幼兒園保育員技能培訓(xùn)手冊(cè)

幼兒園保育員技能培訓(xùn)手冊(cè)一、晨午檢 2二、洗手 2三、進(jìn)餐 3四、入廁 4五、飲水 4六、穿脫衣服、睡眠 5七、整理床鋪 6八、勞動(dòng) 7九、環(huán)境衛(wèi)生 71、活動(dòng)室（質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)） 72、睡眠室（質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)） 83、盥洗室 8

一、晨午檢質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：協(xié)助老師晨、午檢，做到一摸、二看、三問(wèn)、四查。技能技巧：一摸：摸摸幼兒頭額部有無(wú)發(fā)熱；二看：精神狀態(tài)、面色、咽部有無(wú)異常，皮膚有無(wú)皮疹及某些傳染病的早期表現(xiàn)，可疑者及時(shí)報(bào)告，以便隔離、觀察、確診。三問(wèn)：飲食、睡眠、大小便有無(wú)異常情況；四查：查看一褲兜內(nèi)有無(wú)攜帶不安全的物品，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題迅速處理。二、洗手質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：協(xié)助教師指導(dǎo)幼兒和幫助小班幼兒將手洗干凈。手腕、手指、手指縫，均要洗干凈，注意節(jié)約用水和香皂（人手一巾）。技能技巧：洗手時(shí)教幼兒按正確的方法進(jìn)行：1、卷好袖子；2、擰開水龍頭，將手打濕；3、關(guān)水龍頭、搓香皂；4、兩手心相搓；5、右手搓左手、手指、手背、手腕（換反方向手）；6、兩手五指分開，手指交叉洗手指縫；7、打開水龍頭沖洗干凈；8、關(guān)水龍頭，在水池內(nèi)甩手；9、摘毛巾擦手，將毛巾打開放在左手手心上，右手放在毛巾上，擦干（換反方向手）；10、掛毛巾（秋、冬、春季擦油）。三、進(jìn)餐質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：桌面消毒干凈，碗筷擺放整齊，中大班指導(dǎo)值日生擦桌子、擺碗。技能技巧：掌握常用消毒液的配置及使用；飯前10——15分鐘消毒餐桌；先用浸泡0.5%洗消的濕布擦桌面，待間隔5——8分鐘以后，用清水抹布再擦一遍餐桌。注意：抹布擦一張桌子翻一個(gè)面，一塊抹布擦兩張桌面，不能一擦到底。質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：分飯時(shí)要先照顧體弱兒、進(jìn)餐慢的幼兒，飯菜少盛多添，分得均勻。糾正幼兒不良姿勢(shì)，培養(yǎng)幼兒用餐的文明衛(wèi)生習(xí)慣。技能技巧：掌握幼兒進(jìn)食量，根據(jù)每個(gè)幼兒進(jìn)食量分飯菜和少盛多添原則。分飯菜時(shí)，動(dòng)作快，均勻，先給進(jìn)餐慢的幼兒和體弱兒盛飯，讓他們先吃。注意飯菜的保溫、保潔。如：冬季保暖，夏季降溫。質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：準(zhǔn)備好飯后餐巾紙和放碗、勺的桶等物。技能技巧：飯后協(xié)助主班指導(dǎo)幼兒漱口，正確使用餐巾紙，從嘴角兩邊向中間擦，——對(duì)折，再擦一次，然后把餐巾紙扔在指定的地方。將用過(guò)的飯碗、勺分放在指定的容器內(nèi)。四、入廁質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：照顧年齡小的幼兒入廁，幫助穿脫衣褲，培養(yǎng)幼兒良好的入廁習(xí)慣。將手紙裁好放在固定位置上。技能技巧：教幼兒會(huì)正確使用衛(wèi)生紙（擦屁股時(shí)從前往后擦），對(duì)折、疊好再擦一次，便后將褲子提好，內(nèi)衣塞進(jìn)褲子里，不漏肚臍與后背。教育幼兒便后沖凈、洗手。五、飲水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：協(xié)助老師組織幼兒喝水，要求保育員預(yù)先晾好溫?zé)徇m宜的開水。小班幼兒坐在座位上由保育員給每人杯中倒適量的水，中大班幼兒自己倒水喝，要求掌握孩子飲水量，保證每個(gè)孩子飲足夠的水。飲水前桌面消毒與進(jìn)餐相同。技能技巧：要求幼兒兩只手拿水杯，杯口向上，右手握水杯把。喝完水，先放椅子，再將杯子放回原處。六、穿脫衣服、睡眠質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：1、做好幼兒睡前臥室環(huán)境的準(zhǔn)備工作空氣清新、溫度適宜、光線柔和2、幫助并指導(dǎo)幼兒正確穿脫衣服。按順序穿衣服：襪子——褲子——鞋——上衣檢查幼兒衣服是否穿得整齊，領(lǐng)子翻平，內(nèi)衣放進(jìn)褲腰內(nèi)，兩條腿是否分別伸進(jìn)左右褲腿內(nèi)，避免穿成三條腿，使幼兒著涼。按順序脫衣服：上衣——鞋——褲子——襪子。檢查指導(dǎo)幼兒將衣服脫下，在小椅子上疊放整齊，襪子搭在椅子棱上，鞋放在床一側(cè)，擺放整齊。3、檢查及幫助幼兒整理領(lǐng)口、袖口、褲口。技能技巧：1、幼兒睡前放好被子（兩位幼兒交叉各睡一頭，避免口對(duì)口呼吸），拉好窗簾，根據(jù)季節(jié)掌握通風(fēng)及臥室氣溫。秋、冬、春季，穿脫衣服及入睡中避免冷風(fēng)直吹幼兒。2、教幼兒按順序穿、脫衣服。穿襪子：讓幼兒知道襪子分襪尖、襪跟、襪筒，手捏襪尖（大拇指在內(nèi)，四肢在外），將腳伸入襪內(nèi)，將襪筒向上拉。穿褲子：讓幼兒知道褲子前后，兩手抓住褲腰，兩腳伸入褲腿內(nèi)，向上拉，兩腳露出褲腿時(shí)，站在地上把鞋穿好，將褲子提起，學(xué)會(huì)把內(nèi)衣塞進(jìn)褲腰內(nèi)。穿鞋：學(xué)會(huì)把腳伸入鞋后，將鞋提起，分清左右腳。穿上衣：兩手握住衣領(lǐng)、衣里向外，大拇指握在衣領(lǐng)處，四指握在衣里，右手經(jīng)頭上，從左繞到右邊，將衣服披在肩上，先將左手伸進(jìn)左邊袖子里，然后再將右手伸進(jìn)右邊袖子里。將上衣穿好，前襟對(duì)齊，從下往上逐個(gè)扣扣子。七、整理床鋪質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：幼兒起床后，被子完全打開通風(fēng)，等幼兒穿好衣服后再疊被子。注意檢查床上、褥子下是否有異物，被里被頭是否有開線。床單鋪的平整，被子疊的有棱有角，寬窄與床一樣，擺放整齊有序。橫看豎看一條線，枕頭放在被子上，枕巾鋪平。（幼兒睡覺(jué)時(shí)愛出汗，應(yīng)注意枕頭、枕巾通風(fēng)，切忌把枕頭放在被子下面）。技能技巧：教幼兒學(xué)習(xí)疊被子：現(xiàn)將被子全部打開，一頭搭在右邊床頭上（通風(fēng)一會(huì)兒），然后先疊好自己的一邊，往中間折——再折里邊一邊。折時(shí)要與床的寬窄一樣。最后兩頭對(duì)折，先疊左邊一頭，再疊左邊一頭。疊好放在統(tǒng)一規(guī)定的一邊。八、勞動(dòng)質(zhì)量要求：為幼兒準(zhǔn)備好抹布，協(xié)助教師指導(dǎo)幼兒擦桌子、椅、柜子等。要求擦干凈無(wú)污垢、灰塵。技能技巧：培養(yǎng)幼兒會(huì)按順序擦桌椅柜，如：椅子，先擦椅背——椅面——椅棱——椅腿，按順序自上而下。九、環(huán)境衛(wèi)生環(huán)境衛(wèi)生天天要打掃干凈。每周衛(wèi)生小掃除一次（掃紗窗、擦玻璃），每月大掃除、清潔徹底一次。1、活動(dòng)室（質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)）空氣新鮮，地面整潔。玻璃明亮，光線充足。室內(nèi)家具，舒適，擺放整齊，布置無(wú)塵垢。2、睡眠室（質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)）通風(fēng)良好，溫度適宜，床鋪整齊，窗明幾凈，床欄桿、窗臺(tái)、柜子等無(wú)塵土。墻壁干凈，燈罩無(wú)灰塵。操作技能技巧1、空氣新鮮注意開窗通風(fēng)每日早晨入園準(zhǔn)備工作中，開窗通風(fēng)，是使內(nèi)空氣清新。根據(jù)氣候及風(fēng)力大小，掌握開窗的大小和通風(fēng)時(shí)間。冬季一般開窗通風(fēng)10——15分鐘。室內(nèi)溫度保持在16℃——18℃。2、玻璃明亮清掃紗窗，無(wú)灰塵。用半潮半干抹布擦拭玻璃，透亮、無(wú)花紋。3、家具設(shè)備邊、角、楞、腿（天天擦），擦拭到位，無(wú)塵垢、無(wú)積土。4、床鋪整齊床單平整，被子疊的大小與床寬窄一樣，枕頭平放其上，枕巾正面向上，平整。擺放有序，方向一致。幼兒睡眠前放好被子、枕頭、拉好窗簾。3、盥洗室質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)清潔通風(fēng)，水池下水道處無(wú)頭發(fā)、污物，地面無(wú)積水、無(wú)污漬、垃圾堆物，消毒液等