2024年廣西客房服務(wù)技能大賽參考試題庫（含答案）

PAGEPAGE12024年廣西客房服務(wù)技能大賽參考試題庫（含答案）一、單選題1.立方分米的單位符號(hào)是()。A、M㎡B、KM3C、dm3D、C㎡答案：C2.開辦旅館,必須有相應(yīng)的(),并保持()。()A、安全設(shè)備、設(shè)施;專人保管B、消防設(shè)備、設(shè)施;通暢無阻C、防護(hù)設(shè)備、設(shè)施;定期檢查D、消防設(shè)備、設(shè)施;完好有效答案：D3.客人用完所借物品時(shí),樓層服務(wù)員應(yīng)在()時(shí)將歸還物品交還入庫,并注銷登記。A、當(dāng)天下班B、次日上班C、第二天D、第三天答案：A4.商務(wù)客人的特點(diǎn)是(),工作上要方便,生活上要舒適,喜歡在房內(nèi)用餐,注重個(gè)人形象,注重衛(wèi)生與安全,公務(wù)繁忙,文化素養(yǎng)高,講究服務(wù)方式,服務(wù)效率。A、設(shè)施、設(shè)備要求高B、會(huì)議、談判多C、加椅和叫醒服務(wù)多D、委托代辦事情多答案：A5.擾亂公共秩序,妨礙公共安全,侵犯人身權(quán)利、財(cái)產(chǎn)權(quán)利,妨礙社會(huì)管理,具有社會(huì)危害性,尚不夠(),依照《治安管理處罰法》的規(guī)定,應(yīng)給予治安管理處罰的行為。A、刑事處罰B、處理C、危害D、監(jiān)督答案：A6.除法律特殊規(guī)定外,礦藏、水流、森林、山嶺、草原、荒地、灘涂等自然資源,都屬于()A、集體所有B、全民所有C、政府所有D、私人所有答案：B7.客房衛(wèi)生間的垃圾桶要做到無積存垃圾和(),這是對(duì)衛(wèi)生間清潔保養(yǎng)的要求之一。A、污水B、污漬C、污物D、異味答案：C8.為了緩解客人的疲勞感,使客人感到舒適、輕松,有些飯店在客房走廊播放()分貝的輕松、動(dòng)聽的音樂以調(diào)節(jié)環(huán)境。A、3~5B、5~7C、7~9D、9~11答案：B9.臺(tái)班服務(wù)員在聽到電梯抵達(dá)鈴響時(shí)應(yīng)()。A、停下有關(guān)工作,站在相應(yīng)位置準(zhǔn)備迎賓B、迅速回工作間準(zhǔn)備開水送到房間C、停止一切工作,原地不動(dòng)D、拿取鑰匙開房間答案：A10.客房是客人休息的場所,必須保持安靜,星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定客房內(nèi)噪聲不得超過()分貝,客房區(qū)域走廊的噪聲不得超過()分貝。()A、15,25B、25,30C、40,45D、35,40答案：C11.在檢查貴賓房臥室時(shí),需要注意衣櫥內(nèi)的()是否符合要求。A、衣架數(shù)量是否正確B、服務(wù)指南、雜志和報(bào)紙C、衣架數(shù)量是否正確,洗衣袋、洗衣單數(shù)量和拖鞋的配備D、拖鞋的配備、客用消耗品答案：C12.英國冰茶的做法很簡單,首先沖泡好茶水,茶水宜濃不宜淡,再把冰塊放進(jìn)濃濃的茶汁中,然后再加入()及糖即可。A、奶油B、牛奶C、可可D、煉乳答案：B13.當(dāng)一對(duì)夫婦前來住宿時(shí),服務(wù)員最好向他們推薦哪種客房()。A、seniorsuiteB、tripleroomC、businessroomD、Hollywoodtwinroom答案：A14.客人物品丟失的查找工作,()情況下建議客人留在現(xiàn)場目睹整個(gè)尋找過程。A、在客人自己的客房B、客人即將離店C、已整理完畢的客房D、客人原住房已為新客人租用答案：B15.經(jīng)營、服務(wù)者向消費(fèi)者提供商品或者服務(wù),應(yīng)當(dāng)依照中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法和其他有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定履行義務(wù)。經(jīng)營、服務(wù)者和消費(fèi)者有約定的,應(yīng)當(dāng)按照()。A、約定履行義務(wù);違背社會(huì)普遍認(rèn)可的原則B、約定執(zhí)行;修改C、約定履行義務(wù);不違背法律、法規(guī)的規(guī)定D、約定履行合同;超出合同條款答案：C16.“無行李房”的英文簡寫是()。A、N/BB、OOTC、L/BD、VC答案：A17.新的木質(zhì)地板在使用前應(yīng)先用砂皮紙進(jìn)行砂擦、吸塵、打蠟拋光,一般需上()蠟,而且每一層都需拋光。A、二層B、三層C、四層D、五層答案：B18.客房報(bào)警系統(tǒng)中,()對(duì)煙霧反應(yīng)最為靈敏,()的誤報(bào)率最低。()A、溫感報(bào)警/煙感報(bào)警B、溫感報(bào)警/自動(dòng)噴灑報(bào)警C、煙感報(bào)警/溫感報(bào)警D、煙感報(bào)警/自動(dòng)噴灑報(bào)警答案：C19.酒店服務(wù)質(zhì)量的好壞,最終取決于()。A、相關(guān)部門的評(píng)價(jià)B、酒店設(shè)施設(shè)備的優(yōu)劣C、酒店員工的素質(zhì)D、客人的感受和評(píng)定答案：D20.下列選項(xiàng)屬于旺季客流量較大情況下,清掃順序應(yīng)首先是()。A、走客房B、總臺(tái)急需房C、空房D、掛牌清掃房答案：B21.國家鼓勵(lì)和支持公共文化服務(wù)與()相結(jié)合,充分發(fā)揮公共文化服務(wù)的社會(huì)教育功能,提高青少年思想道德和科學(xué)文化素質(zhì)。A、市場經(jīng)濟(jì)B、國家政策C、學(xué)校教育D、社會(huì)需求答案：C22.不屬于拋光劑的是()。A、溶劑B、家具蠟C、省銅劑D、封蠟答案：A23.前廳部在確定VIP客人離店時(shí)間后,至少提前()通知客房服務(wù)員。A、15分鐘B、30分鐘C、45分鐘D、1小時(shí)答案：D24.文物工作方針是保護(hù)為主、()。A、搶救第一B、合理利用C、加強(qiáng)管理D、以上都是答案：D25.使用清潔劑清洗地毯后,還應(yīng)要()以免地毯受損。A、在地毯上鋪一層軟布B、用清水清洗C、將地毯取出晾干D、將地毯撐離地面答案：B26.服務(wù)員在客房擺放鮮花時(shí),為防止花朵過早凋謝,應(yīng)將鮮花切口處()。A、用酒精涂抹B、用熱水速燙C、用冷水浸潤D、用冰塊纏裹答案：B27.()及其有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)支持創(chuàng)建具有湖湘文化、紅色文化、民族文化特色的文化服務(wù)品牌。A、縣級(jí)以上人民政府B、縣級(jí)以上人民政府文化主管部門C、市級(jí)以上人民政府D、省人民政府答案：A28.《勞動(dòng)法》規(guī)定:國家對(duì)()實(shí)行特殊保護(hù)。A、老職工和未成年工B、特殊崗位C、高溫崗位D、女職工和未成年工答案：D29.下列()是組團(tuán)社可以解除旅游服務(wù)合同的原因?A、景區(qū)門票價(jià)格上漲B、有三分之一以上團(tuán)成員缺席C、因未達(dá)到約定人數(shù)D、缺席成員達(dá)到二分之一答案：C30.客房部使用的機(jī)器清潔設(shè)備有(),吸水機(jī)、洗地機(jī)、洗地毯機(jī)和打蠟機(jī)等。A、吸塵器B、玻璃清潔器C、房務(wù)工作車D、擠水器答案：A31.中國共產(chǎn)黨人的初心和使命,就是為中國人民____,為中華民族____。這個(gè)初心和使命是激勵(lì)中國共產(chǎn)黨人不斷前進(jìn)的根本動(dòng)力。()A、謀幸福,謀未來B、謀生活,謀復(fù)興C、謀幸福,謀復(fù)興D、謀生活,謀未來答案：C32.紅色資源傳承利用應(yīng)當(dāng)注重運(yùn)用(),開展體驗(yàn)式、沉浸式等多種形式的展覽展示;注重發(fā)揮新興媒體優(yōu)勢,利用網(wǎng)絡(luò)傳播平臺(tái),開展網(wǎng)上紅色主題宣傳教育。A、現(xiàn)代技術(shù)手段B、VR技術(shù)C、互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)D、數(shù)字技術(shù)答案：A33.()是指對(duì)學(xué)員按照崗位需要進(jìn)行的專業(yè)知識(shí)和相關(guān)知識(shí)的教育活動(dòng),其目的是通過培訓(xùn)使學(xué)員掌握并吸收所傳授的知識(shí)。A、理論培訓(xùn)B、培訓(xùn)技巧C、知識(shí)培訓(xùn)D、培訓(xùn)主題答案：A34.在客房樓層見到外國客人要讓路時(shí),我們可以說()。A、fterme,please.B、Afteryou,please.C、Followyou,please.D、Followme,please.答案：B35.()是指對(duì)學(xué)員按照崗位需要進(jìn)行的專業(yè)知識(shí)和相關(guān)知識(shí)的教育活動(dòng),其目的是通過培訓(xùn)使學(xué)員掌握并吸收所傳授的知識(shí)。A、理論培訓(xùn)B、培訓(xùn)技巧C、知識(shí)培訓(xùn)D、培訓(xùn)主題答案：A36.中國特色社會(huì)主義最本質(zhì)的特征是()A、人民民主專政B、共同富裕C、中國共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)D、共產(chǎn)主義答案：C37.在擦拭和檢查衛(wèi)生間、臥室的設(shè)備用品的路線上應(yīng)采用()客房清掃方法。A、從上到下B、從里到外C、環(huán)形清理D、先臥室后衛(wèi)生間答案：C38.全國人民代表大會(huì)和地方各級(jí)人民代表大會(huì)都由()產(chǎn)生A、民主選舉B、代表選舉C、直接選舉D、間接選舉答案：A39.擦拭()時(shí),應(yīng)用干布,切勿濕布抹塵。A、行李架B、梳妝鏡C、臺(tái)燈和鏡燈D、寫字臺(tái)答案：C40.清掃客房時(shí),應(yīng)將客房工作車推至()以減少重復(fù)路線,提高工作效率。A、走廊盡頭B、房內(nèi)衛(wèi)生間門口C、房門口D、房門對(duì)面答案：C41.中華人民共和國實(shí)行(),建設(shè)社會(huì)主義法治國家A、依法制國B、以德治國C、德法交融D、依法治國答案：D42.VIP客人接待原則要特別強(qiáng)調(diào)()。A、用心極致B、服務(wù)適度C、做好細(xì)節(jié)服務(wù)D、對(duì)等接待答案：D43.消費(fèi)者在購買、使用商品或者接受服務(wù)時(shí),其合法權(quán)益受到損害,因原企業(yè)分立、合并的,可以向()要求賠償。A、原企業(yè)的主管部門B、工商行政主管部門C、分立、合并后的企業(yè)D、原企業(yè)法定代表人答案：C44.用()清除玻璃污垢很有效,并且不會(huì)在玻璃表面留下纖維物質(zhì),是一種既省錢又高效的清潔物品。A、軟布B、醋C、玻璃清潔劑D、報(bào)紙答案：D45.客房配備的最主要的家具是()。A、梳妝臺(tái)B、電視機(jī)柜C、衣柜D、床答案：D46.公眾聚集場所對(duì)員工的消防安全培訓(xùn)應(yīng)當(dāng)()一次,培訓(xùn)的內(nèi)容還應(yīng)當(dāng)包括組織、引導(dǎo)()的知識(shí)和技能。()A、每年至少;消防隊(duì)員和群眾撲救B、每月至少;在場群眾疏散C、每半年至少;在場群眾疏散D、每季度至少;消防隊(duì)員和群眾撲救答案：C47.勞動(dòng)合同()是勞動(dòng)合同規(guī)定的必備條款。A、無效條件B、變更條件C、修改條件D、中止條件答案：D48.某飯店近期開展客房營銷推廣,其中推出舒適睡眠計(jì)劃,包括睡床介紹,(),特色夜床服務(wù)等。A、睡枕菜單B、床單介紹C、被單菜單D、睡床類型答案：A49.消毒劑的PH值大于5小于9,主要呈酸性,可以消毒(),衛(wèi)生間等。A、家具B、棉織品C、杯具D、搪瓷器皿答案：C50.對(duì)員工的要求不僅是在道德方面,更重要的是道德()方面的要求,這是員工熱愛本職工作的一項(xiàng)基本原則。A、發(fā)展B、情感C、任務(wù)D、職業(yè)答案：B51.根據(jù)《中華人民共和國消防法》的規(guī)定,消防工作的原則是()。A、專門機(jī)關(guān)和群眾相結(jié)合B、全民參與C、消防安全責(zé)任制D、政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門依去監(jiān)管、單位全面負(fù)責(zé)、公民積極參與?答案：D52.清潔房間空調(diào)出風(fēng)口一般是()一次。A、一周B、半個(gè)月C、一個(gè)月D、一個(gè)季度答案：B53.飯店管理人員在客房查房時(shí),要使用鼻子聞的方法來檢查房間內(nèi)的空氣是否清新,以及是否有()。A、裝修味B、污染C、異味D、臭味答案：C54.勞動(dòng)合同可以約定試用期,但最長不得超過()。A、3個(gè)月B、1年C、6個(gè)月D、1年答案：C55.住客在房間內(nèi)活動(dòng)并不都是合法的,下列選項(xiàng)中被飯店禁止的是()。A、交友聚會(huì)B、打牌C、喝酒D、賭博答案：D56.、凡是與布草使用和保管等有關(guān)的員工,都必須知道布草應(yīng)該存放的地點(diǎn),放置的具體位置、種類、()及擺放方法。A、常識(shí)B、規(guī)定C、要求D、數(shù)量答案：D57.拋光時(shí),拋光推進(jìn)速度以保持在()為宜,來回拋光()次,直至光亮為止。()A、10米/分,3—5B、15米/分,7—10C、50米/分,3—5D、25米/分,10—15答案：C58.客房部的工作鑰匙和呼叫機(jī)等通常都由()保管和收發(fā)。A、客房服務(wù)員B、值班經(jīng)理C、客房中心聯(lián)絡(luò)員D、樓層主管答案：C59.法國菜在調(diào)味時(shí)非常注重用酒,如制湯時(shí)常用()。A、白葡萄酒B、紅葡萄酒C、香檳酒D、雪利酒答案：D60.發(fā)現(xiàn)傳染病患者時(shí),服務(wù)員應(yīng)立即上報(bào),由飯店設(shè)法盡快通知病人家屬,并注意()。A、聯(lián)系相關(guān)傳染病醫(yī)院B、提醒其他客人遠(yuǎn)離C、護(hù)送其離店D、做好說服解釋工作勸退客人答案：A61.下列選項(xiàng)中,屬于《培訓(xùn)評(píng)估表》評(píng)估項(xiàng)目是()。A、對(duì)實(shí)際工作的幫助B、培訓(xùn)成績C、培訓(xùn)目的D、培訓(xùn)時(shí)間答案：C62.()是現(xiàn)代新型飯店時(shí)期的一個(gè)顯著特征。A、規(guī)模宏大、設(shè)施豪華B、講究禮儀、服務(wù)周到C、突出風(fēng)格、有民族特色D、飯店聯(lián)號(hào)經(jīng)營答案：D63.走客房先清掃衛(wèi)生間后清掃臥室,是為了()。A、讓臥室充分透氣B、方便操作C、方便客人使用衛(wèi)生間D、方便客人使用臥室答案：A64.合理分配發(fā)放清潔劑,即能滿足清潔()的需要,又能減少浪費(fèi)和對(duì)物品的損壞。A、工作B、衛(wèi)生C、保養(yǎng)D、用量答案：C65.“顧客永遠(yuǎn)是對(duì)的”這句話的含義是()。A、顧客是上帝,所以不會(huì)有錯(cuò)B、服務(wù)員因大多很年輕,易犯錯(cuò)誤C、服務(wù)員將“對(duì)”讓給客人D、顧客的抱怨都事出有因,從這個(gè)角度說“客人永遠(yuǎn)對(duì)的”答案：D66.安徽的皖南徽菜以烹制山珍野味著稱,其擅長的烹飪方法是()。A、蒸、炒B、熏、臘C、燒、燉D、燴、醬答案：C67.我國旅游涉外酒店星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,標(biāo)準(zhǔn)間客房凈面積不能少于()米。A、14平方B、15平方C、16平方D、17平方答案：A68.2022年5月19日是第12個(gè)"中國旅游日",今年"中國旅游日"主題為()。A、讀萬卷書、行萬里路B、感悟中華文化,享受美好旅程C、休閑惠民,美麗中國D、綠色發(fā)展,美好生活?答案：B69.清潔劑包括酸性、中性、堿性、()、上光劑和表面活性劑。A、空氣清新劑B、揮發(fā)劑C、填充劑D、溶劑答案：D70.一至二星級(jí)飯店客房使用的大浴巾規(guī)格一般選擇(),重量()為宜。A、90×45厘米,250克B、120×60厘米,400克C、110×55厘米,350克D、135×75厘米,500克答案：B71.安排客房服務(wù)的專題培訓(xùn)時(shí)間,需注意不能太過頻繁,以()為宜。A、半月一次B、一月一次C、每周一次D、三月一次答案：B72.解決客人投訴的關(guān)鍵所在是()。A、使用“替代”方法B、設(shè)法使客人“降溫”C、維護(hù)客人和酒店雙方的利益D、果斷地解決問題答案：D73.()是客房部員工職業(yè)道德的一項(xiàng)重要內(nèi)容,要求在同事之間、部門之間、上下級(jí)之間要相互支持、顧全大局、積極合作,共同實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)服務(wù)。A、相互信任B、集體主義C、團(tuán)結(jié)協(xié)作D、組織紀(jì)律答案：C74.尊重客人的隱私權(quán)表現(xiàn)在()。A、不與客人談私人性質(zhì)的話題B、保持住宿區(qū)域安靜C、不叫不擾、隨叫隨到D、減少清掃服務(wù)的進(jìn)房間次數(shù)答案：C75.單位應(yīng)當(dāng)按照國家有關(guān)規(guī)定,結(jié)合本單位的特點(diǎn),建立健全各項(xiàng)消防安全制度、保障消防安全的操作規(guī)程,并()。A、公布執(zhí)行B、嚴(yán)格執(zhí)行C、上報(bào)備案D、上報(bào)審批答案：A76.()方法對(duì)不臟的地毯和純羊毛毯清洗效果好,損傷較小。A、濕洗B、噴氣抽吸式C、干泡洗地毯D、混合式答案：C77.()是電動(dòng)清潔器具。A、拖把B、擦地機(jī)C、掃帚D、玻璃清潔器答案：B78.客人損壞物品賠償后,服務(wù)員須填寫“損壞物品登記表”中的()和經(jīng)手人簽名。A、物品名稱B、物品名稱、賠償價(jià)格C、時(shí)間、日期、房號(hào)、物品名稱D、日期、房號(hào)、物品名稱、賠償價(jià)格答案：D79.使用中的布草應(yīng)能夠滿足客房一天()小時(shí)運(yùn)營的使用和周轉(zhuǎn)需要。A、18B、24C、16D、12答案：B80.對(duì)于客人投訴事宜一時(shí)不能處理好的,服務(wù)員應(yīng)()。A、讓客人知道事情進(jìn)展情況B、讓客人等候處理結(jié)果C、等處理結(jié)果出來后,再告之客人D、不必讓其知道過程和結(jié)果答案：A81.服務(wù)員被客人叫進(jìn)客房時(shí),房門應(yīng)該()。A、隨手關(guān)門B、讓房門半掩C、讓房門完全打開D、聽從客人的指示答案：C82.經(jīng)營、服務(wù)者不得以格式合同、通知、聲明、店堂告示等方式做出對(duì)消費(fèi)者()規(guī)定,或者()其損害消費(fèi)者合法權(quán)益應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的民事責(zé)任。()A、不利的、不公的;減輕、免除B、不公平、不合理:減輕、免除C、不真實(shí)、不及時(shí);推托D、不公正、不公開;加重答案：B83.按星級(jí)飯店規(guī)定標(biāo)準(zhǔn),每個(gè)房間擺放不少于兩塊香皂,每塊凈重不能低于()。A、15克B、25克C、30克D、45克答案：C84.增強(qiáng)()精神,就要培養(yǎng)員工嚴(yán)于律己、寬以待人的品質(zhì),善于寬容、理解、尊重和體諒他人,與同事間溝通與協(xié)調(diào)的技巧。A、團(tuán)體協(xié)作B、精益求精C、和諧D、奮發(fā)圖強(qiáng)答案：A85.電視監(jiān)控系統(tǒng)是由()、手動(dòng)圖像切換等組成。A、攝像機(jī)、錄像機(jī)、監(jiān)視器B、攝像機(jī)、錄音機(jī)、監(jiān)視器C、電視機(jī)、錄像機(jī)、監(jiān)視器D、攝像機(jī)、錄像機(jī)、煙感器答案：A86.以下不屬于酒店法律關(guān)系的變更的是()A、客人延長或縮短原定住宿時(shí)間B、客人因故取消住宿約定C、酒店因客滿D、酒店因客人有違法行為而終止合同答案：C87.客房衛(wèi)生間的洗面盆的臺(tái)面及盆表面要(),而且做到內(nèi)壁無油漬、無水跡、皂跡和毛發(fā)等。A、潔凈光亮B、光亮平整C、光滑美觀D、干凈明亮答案：A88.穩(wěn)重型賓客的日常表現(xiàn)為喜歡清凈的環(huán)境,很少與人主動(dòng)交談,(),很少發(fā)火,自制能力強(qiáng),做事有條理,力求穩(wěn)妥。A、面部表情難以判斷B、不愿與飯店合作C、感情不易外露D、有事喜歡寫投訴信答案：C89.()主要用于掃除地面吸塵器無法吸走的碎片和贓物。A、掃帚B、拖把C、抹布D、畚箕答案：A90.殘障人士的殘疾、缺陷是因?yàn)樯硇院?)所造成,會(huì)致使他們產(chǎn)生不同程度的自卑、畏縮心理。A、器質(zhì)性B、氣質(zhì)性C、本質(zhì)性D、實(shí)質(zhì)性答案：A91.商業(yè)飯店時(shí)期是世界飯店發(fā)展史中最重要的階段,()創(chuàng)建的飯店被譽(yù)為現(xiàn)代商業(yè)飯店的里程碑。A、威爾遜B、希爾頓C、斯塔特勒D、凱撒·里茲答案：C92.具有擦洗機(jī)和吸水機(jī)的功能的是()。A、吸塵器B、洗地機(jī)C、打蠟機(jī)D、洗地毯機(jī)答案：B93.客用物品的管理要采取:定人管理、定期清點(diǎn)、定量配備和()的“四定方式”。A、定價(jià)建帳B、定額賠償C、定時(shí)發(fā)放D、定點(diǎn)存放答案：D94.中國特色社會(huì)主義進(jìn)入新時(shí)代,我國社會(huì)主要矛盾已經(jīng)轉(zhuǎn)化為人民日益增長的____需要和____的發(fā)展之間的矛盾。()A、美好生活不充分不平衡B、幸福生活不平衡不充分C、幸福生活不充分不平衡D、美好生活不平衡不充分答案：D95.現(xiàn)代飯店為賓客提供食宿、娛樂、健身、商務(wù)、購物等多種服務(wù)項(xiàng)目,目的是為了滿足賓客()的需求。A、物質(zhì)與安全B、方便與安全C、物質(zhì)與精神D、精神與健康答案：C96.集體經(jīng)濟(jì)組織在遵守有關(guān)法律的前提下,有獨(dú)立進(jìn)行經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的()A、獨(dú)立權(quán)B、自主權(quán)C、自衛(wèi)權(quán)D、所有權(quán)答案：B97.客人退房后服務(wù)員查房時(shí),發(fā)現(xiàn)房內(nèi)固定用品短缺,應(yīng)()。A、立即報(bào)告總臺(tái)B、禮貌詢問客人,收回物品時(shí)致謝C、直接詢問客人追回物品D、請(qǐng)客人打開箱包檢查答案：A98.甲旅游者在去往某地旅游前,欲先訂好住房,于是傳真至乙飯店訂房。乙飯店回復(fù)傳真“若有人取消訂房時(shí),則可提供房間”。關(guān)于雙方之間的訂房協(xié)議,以下說法中錯(cuò)誤的是()A、。若所附條件不成立,雙方之間的訂房協(xié)議不生效B、。所附條件成立時(shí),雙方之間的訂房協(xié)議才生效C、在乙飯店發(fā)出回復(fù)傳真時(shí)雙方之間的訂房協(xié)議生效D、。在甲受到乙飯店的回復(fù)傳真時(shí),雙方之間的訂房協(xié)議生效答案：D99.蒸汽消毒法是把各種洗刷干凈的餐具、茶具、酒具放到蒸汽箱內(nèi),以()達(dá)到消毒目的的方法。A、藥劑殺菌B、沖洗去菌C、化學(xué)殺菌D、高溫殺菌答案：D100.根據(jù)套間家具配置的要求,普通套間應(yīng)配置()。A、單人沙發(fā)B、簡易沙發(fā)C、組合沙發(fā)D、真皮沙發(fā)答案：C101.下列行為舉止正確的是()。A、同客人講話時(shí)凝視對(duì)方B、同客人講話時(shí)指手劃腳C、同客人講話時(shí)邊工作邊聆聽D、同客人講話時(shí),垂手恭立,面帶微笑答案：D102.不同質(zhì)地的布草有不同的洗滌壽命,全棉床單的耐洗次數(shù)約為()次A、100—150B、150—200C、250—300D、300—350答案：C103.保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),應(yīng)當(dāng)注重其()、()和(),有利于增強(qiáng)中華民族的文化認(rèn)同,有利于維護(hù)國家統(tǒng)一和民族團(tuán)結(jié),有利于促進(jìn)社會(huì)和諧和可持續(xù)發(fā)展。A、真實(shí)性、客觀性和傳承性B、創(chuàng)造性、整體性和傳承性C、真實(shí)性、整體性和傳承性D、真實(shí)性、必要性和客觀性答案：C104.清掃住客房,房內(nèi)的電話鈴響了,而客人不在房內(nèi)你應(yīng)該()。A、去接電話B、不予接聽,繼續(xù)工作C、將電話掐斷D、接聽電話,告訴住客不在答案：B105.對(duì)生病客人的服務(wù),更重要的是服務(wù)員對(duì)賓客要()。A、表示關(guān)懷及樂意幫助B、多與客人溝通C、慰問客人D、冷靜處理答案：A106.與客人談話時(shí)必須站立,與客人保持()的距離。A、0.5-1米B、0.8-1米C、1-1.5米D、1.5-2米答案：B107.衛(wèi)生間是客房的盥洗空間,其衛(wèi)生“三大件”是指()。A、浴缸、恭桶、水箱B、臉盆、浴缸、水箱C、臉盆、浴缸、恭桶D、毛巾、浴巾、地巾答案：C108.為()客人服務(wù)時(shí),要耐心聽取他們的意見和要求,明確客人意圖后,按其要求保質(zhì)保量完成服務(wù)工作。A、開放型B、急躁型C、寡言型D、健談型答案：B109.客房內(nèi)抹灰時(shí),按同一方向依次進(jìn)行,可以()。A、延長抹布使用壽命B、避免損壞家具C、省力D、避免遺漏答案：D110.下列選項(xiàng)中,屬于《培訓(xùn)評(píng)估表》評(píng)估項(xiàng)目是()。A、對(duì)實(shí)際工作的幫助B、培訓(xùn)成績C、培訓(xùn)目的D、培訓(xùn)時(shí)間答案：C111.走客房是屬于徹底清掃的房間,其衛(wèi)生間潔具,應(yīng)做到潔凈、消毒、完好和()。A、濕潤B、光亮C、衛(wèi)生D、干燥答案：B112.客房衛(wèi)生間天花板的防水()需要無開膠滲水現(xiàn)象,才能符合清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。A、墻膠B、隔板C、油漆D、礦棉答案：D113.國家星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,一至二星級(jí)飯店客房使用的面巾尺寸為()。A、60×30厘米B、55×30厘米C、40×30厘米D、45×30厘米答案：B114.中國佛教基本上可分為漢族地區(qū)佛教、()和云南傣族等地區(qū)部派佛教。A、北傳佛教B、上座部佛教C、藏傳佛教D、大乘教答案：C115.“飯店臨時(shí)自用房”是指()。A、飯店長期占用客房辦公B、飯店長期占用客房接待飯店內(nèi)部客人C、飯店臨時(shí)占用客房接待協(xié)作單位客人D、飯店臨時(shí)占用客房接待飯店的客人答案：A116.初、中級(jí)服務(wù)員專業(yè)理論培訓(xùn),培訓(xùn)師需要先擬定出()。A、教學(xué)大綱B、備好教案C、培訓(xùn)計(jì)劃D、教學(xué)內(nèi)容答案：C117.維護(hù)保養(yǎng)墻紙墻面的主要方法有()。A、及時(shí)檢查破損、定期去污除塵、修補(bǔ)B、日常去塵去污、定期檢查破損、吸塵C、平時(shí)注意防止硬物撞擊和摩擦、定期吸塵、及時(shí)去除污垢和檢查修補(bǔ)D、日常檢查破損、及時(shí)除塵去垢、定期修補(bǔ)答案：C118.客人需要冰塊時(shí),應(yīng)在()內(nèi)送至房間。A、10分鐘B、15分鐘C、20分鐘D、30分鐘答案：A119.()應(yīng)當(dāng)將紅色主題教育納入教學(xué)必修課程,開展紅色現(xiàn)場教學(xué)。A、研學(xué)機(jī)構(gòu)B、紅色教育培訓(xùn)基地C、各級(jí)黨校D、干部教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)答案：D120.特殊團(tuán)隊(duì)、散客的特點(diǎn)是()。A、動(dòng)作遲緩與行動(dòng)不便、喜歡安靜與個(gè)性差異大B、經(jīng)濟(jì)富裕、消費(fèi)水平相對(duì)較高、要求舒適C、愛買紀(jì)念品、要求服務(wù)周到、進(jìn)出頻繁且無規(guī)律D、要求服務(wù)周到與環(huán)境安靜、經(jīng)濟(jì)富裕與要求舒適、動(dòng)作遲緩與行動(dòng)不便愛買紀(jì)念品答案：D121.中國堅(jiān)持()的對(duì)外政策A、獨(dú)立自主B、互不干涉C、侵略擴(kuò)張D、相互融合答案：A122.在接待服務(wù)工作中,服務(wù)員表現(xiàn)出待人謙恭、大方熱情,注重行為舉止等方面,這些在服務(wù)時(shí)的(),主要是通過儀表、儀容、儀態(tài)以及語言和動(dòng)作來體現(xiàn)。A、外在表現(xiàn)B、行為C、動(dòng)作D、表現(xiàn)答案：A123.客房樓層各領(lǐng)班,需清楚其所管轄樓層庫房客用品狀況,并填寫樓層(),憑單領(lǐng)取用品。A、客用消耗品申領(lǐng)單B、客用物品配備存量表C、客用消耗品匯總表D、客用消耗品盤存表表答案：A124.泡茶與沏茶是兩種不同飲茶方式,沏茶應(yīng)用()開水。A、100℃B、60℃C、80℃D、70℃答案：A125.下列訴訟屬于民事訴訟類型的為()A、。離婚案件B、民告官C、。貪污腐敗D、。持槍搶劫答案：A126.在法律規(guī)定范圍內(nèi)的非公有制經(jīng)濟(jì),是()的重要組成部分A、社會(huì)主義計(jì)劃經(jīng)濟(jì)B、社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì)C、個(gè)體經(jīng)濟(jì)D、私營經(jīng)濟(jì)答案：B127.客房服務(wù)中的“三到”指的是()。A、客到、行李到、茶水到B、客到、茶到、毛巾到C、茶到、行李到、香巾到D、客到、服務(wù)員到、行李到答案：B128.收回租借物品時(shí)應(yīng)注意檢查,發(fā)現(xiàn)損壞時(shí)應(yīng)()。A、在記錄本上說明B、向總臺(tái)報(bào)告C、告知客人并索賠D、做正常損耗答案：C129.傣族人民的傳統(tǒng)節(jié)日是()。A、龍頭節(jié)B、潑水節(jié)C、望月節(jié)D、開齋節(jié)答案：B130.管理人員在查房時(shí),應(yīng)該綜合運(yùn)用感覺器官,通過()、聽、試、看、嗅等方法。A、擦拭B、抹拭C、觸摸D、觀察答案：A131.總統(tǒng)套房一般為()以上的酒店才具有,它表明該酒店具備了接待總統(tǒng)的條件和檔次。A、二星級(jí)B、三星級(jí)C、四星級(jí)D、五星級(jí)答案：B132.北京冬奧會(huì)的吉祥物是,北京冬奧會(huì)的會(huì)徽是,北京冬奧會(huì)的火炬是。()A、冰墩墩、冬夢、飛揚(yáng)B、雪容融、飛躍、飛揚(yáng)C、冰墩墩、飛躍、飛揚(yáng)D、雪容融、冬夢、飛揚(yáng)答案：A133.客房清掃準(zhǔn)備工作中,了解()是最重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。A、清掃程序B、需清掃客房的狀況C、房間方位D、客情答案：B134.督導(dǎo)者需要不斷提高自身客房管理的業(yè)務(wù)水平和能力,逐步擴(kuò)大自身的能力影響力和()力。A、道德影響B(tài)、人格魅力C、個(gè)性影響D、性格影響答案：C135.標(biāo)準(zhǔn)客房應(yīng)具備睡眠、盥洗、書寫、起居和()五大區(qū)域功能。A、會(huì)客B、貯存C、飲食D、活動(dòng)答案：B136.客人在飯店遇到令人氣憤的事,不吐不快,于是前來投訴,這屬于()心態(tài)。A、求尊重B、求發(fā)泄C、求補(bǔ)償D、求安慰答案：B137.客房引領(lǐng)賓客進(jìn)房的主要服務(wù)內(nèi)容有()。A、開門禮讓,清點(diǎn)行李,檢查房間,調(diào)節(jié)溫度,介紹情況,道別B、開門禮讓,開燈,放水,檢查房間,介紹情況,道別C、開門禮讓,拉開窗簾,介紹情況,送水,道別D、開門禮讓,清點(diǎn)行李,端茶送水,調(diào)節(jié)溫度,道別答案：A138.擦皮鞋這項(xiàng)服務(wù)大多數(shù)飯店是()提供的。A、按時(shí)收費(fèi)B、按數(shù)量收費(fèi)C、按材質(zhì)收費(fèi)D、免費(fèi)答案：D139.客房床鋪清潔保養(yǎng)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求,床上棉織品應(yīng)該無()和清潔干凈。A、折痕B、搖擺C、破損D、褪色答案：C140.據(jù)美國康耐爾大學(xué)酒店管理學(xué)院的調(diào)查,酒店消費(fèi)者把()列為第一需求。A、清潔B、舒適C、安全D、健康答案：A141.文物是人類在歷史發(fā)展過程中遺留下來的具有()的遺物、遺跡,是物質(zhì)文明與精神文明的歷史遺存,是寶貴的歷史文化遺產(chǎn),是國家不可再生的文化資源。A、歷史B、藝術(shù)C、科學(xué)價(jià)值D、以上都對(duì)答案：D142.客房服務(wù)員清掃客房時(shí),發(fā)現(xiàn)房內(nèi)設(shè)備損壞,應(yīng)該()。A、追回客人,責(zé)令賠償B、立即通知房務(wù)中心C、立即記錄于工作日志D、立即通知工程部答案：C143.新鋪的()地面在啟用前必須清洗打蠟。A、瓷磚B、大理石C、木地板D、水磨石答案：C144.活潑好動(dòng)、敏感、反應(yīng)迅速、注意和興趣易轉(zhuǎn)移,表現(xiàn)外向,這是()的氣質(zhì)特點(diǎn)。A、多血質(zhì)者B、膽汁質(zhì)者C、粘液質(zhì)者D、抑郁質(zhì)者答案：A145.在進(jìn)行建設(shè)工程中發(fā)現(xiàn)文物后,文物行政部門應(yīng)該()小時(shí)內(nèi)趕赴現(xiàn)場。A、12B、24C、48D、72答案：B146.境外組織或者個(gè)人在中華人民共和國境內(nèi)進(jìn)行非物質(zhì)文化遺產(chǎn)調(diào)查,應(yīng)當(dāng)報(bào)經(jīng)()批準(zhǔn)。A、縣級(jí)人民政府B、市級(jí)人民政府C、省級(jí)人民政府D、省、自治區(qū)、直轄市人民政府文化主管部門答案：D147.人的心理現(xiàn)象包括兩個(gè)方面,一是人的心理過程,二是人的()特征。A、興趣B、氣質(zhì)C、個(gè)性D、性格答案：C148.木質(zhì)家具保養(yǎng)注意事項(xiàng)中錯(cuò)誤的做法是()。A、濕物品不能放在木質(zhì)家具上B、不能靠近暖氣片C、不要將開水杯置于上面D、為避免發(fā)霉而經(jīng)常關(guān)門閉窗答案：D149.服務(wù)員穿著西裝就要系領(lǐng)帶,一般領(lǐng)帶大箭頭垂到()為佳。A、胸前B、腹部C、褲腰處D、衣服第三顆鈕扣處答案：C150.根據(jù)職責(zé),單位消防安全負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)組織本單位的防火檢查,督促落實(shí)火災(zāi)隱患整改,及時(shí)處理()。A、涉及消防安全的重大問題B、涉及消防安全的各種問題C、涉及消防安全的一般問題D、涉及消防安全的關(guān)鍵問題答案：A151.飯店員工的職業(yè)()主要內(nèi)容是:熱情友好,賓客至上;遵紀(jì)守信;文明禮貌,優(yōu)質(zhì)服務(wù);團(tuán)結(jié)合作,顧全大局;安全操作,注重環(huán)保。A、守則B、習(xí)慣C、能力D、信念答案：A152.木質(zhì)扶手的清潔,通常是()一次。A、一天B、兩天C、三天D、四天答案：A153.()是國民經(jīng)濟(jì)中的主導(dǎo)力量A、國有經(jīng)濟(jì)B、私有經(jīng)濟(jì)C、集體經(jīng)濟(jì)D、混合經(jīng)濟(jì)答案：A154.服務(wù)員服務(wù)殘障賓客時(shí),服務(wù)用語要()和服務(wù)要適度。A、禮貌B、規(guī)范C、恰當(dāng)D、審慎答案：C155.縣級(jí)以上人民政府應(yīng)當(dāng)按照()原則對(duì)紅色資源實(shí)施名錄管理,并向社會(huì)公布。A、保護(hù)級(jí)別B、名氣大小C、分級(jí)分類D、分人分物答案：C156.對(duì)于客房服務(wù)員的培訓(xùn)效果來說,其培訓(xùn)目的是()標(biāo)準(zhǔn)。A、檢驗(yàn)和評(píng)估培訓(xùn)有效性的重要B、迅速改善飯店服務(wù)質(zhì)量C、提高員工的個(gè)人素質(zhì)D、迅速提高酒店經(jīng)濟(jì)效益答案：A157.蒙古族的傳統(tǒng)食品分為兩種:()是牛、羊、馬、駱駝的奶制品,用其待客是最高的禮遇;()是牛、羊等牲畜的肉食品,其中最多的是羊肉,花樣甚多,如手扒羊肉、全羊席等。()A、素食;葷食B、奶食;肉食C、飲料;主食D、白食;紅食答案：D158.夜床服務(wù)中,遇到雙人房住一人時(shí),應(yīng)該()。A、開靠近浴室的床B、開靠近窗戶的床C、兩張床都開D、任意開一張答案：A159.客房服務(wù)員引領(lǐng)客人入房時(shí),如發(fā)現(xiàn)房間正在維修應(yīng)()。A、立即報(bào)告總臺(tái)B、給客人另開一間房C、請(qǐng)客人等候清掃完畢D、請(qǐng)客人去總臺(tái)另開房答案：A160.人的心理現(xiàn)象包括兩個(gè)方面,一是人的心理過程,二是人的()特征。A、興趣B、氣質(zhì)C、個(gè)性D、性格答案：C161.制定的(),主要是規(guī)范了具體的工作步驟、方法、技巧和標(biāo)準(zhǔn)等內(nèi)容。A、操作標(biāo)準(zhǔn)B、操作規(guī)范C、工作流程D、工作方式答案：A162.為客人提供送水服務(wù)時(shí),下列做法正確的是()。A、放在房間門口B、客人需要時(shí)再送C、放在房內(nèi)茶幾上D、放在房內(nèi)寫字臺(tái)上答案：C163.服務(wù)員在服務(wù)殘障賓客時(shí),應(yīng)盡量不要凸顯其特別之處,將服務(wù)細(xì)微化、平?；?表面上(),而實(shí)際上對(duì)他們要表現(xiàn)出無微不至關(guān)懷。A、輕描淡寫B(tài)、避重就輕C、不著緊D、不在乎答案：A164.下列選項(xiàng)中,屬于員工培訓(xùn)考核登記卡記錄內(nèi)容()。A、總體評(píng)價(jià)B、培訓(xùn)教材C、培訓(xùn)成績D、培訓(xùn)方法答案：C165.空房屬于簡單清掃的房間,一般只進(jìn)行()。A、檢查設(shè)備、用品B、通風(fēng)、吸塵、擦塵、放掉水箱和水龍頭積存的陳水C、噴灑空氣清新劑D、通風(fēng)、擦塵答案：B166.職業(yè)道德是一種()的約束機(jī)制。A、強(qiáng)制性B、非強(qiáng)制性C、隨意性D、自發(fā)性答案：B167.下列走姿要求不屬于客房服務(wù)員的正確走姿的是()。A、行走輕而穩(wěn)B、眼平視前方,避免身體亂擺C、上體正直,抬頭,兩臂自然擺動(dòng)D、將手插在褲兜里,顯得有風(fēng)度答案：D168.縣級(jí)以上人民政府應(yīng)當(dāng)(),鼓勵(lì)專業(yè)藝術(shù)院團(tuán)、文化文藝協(xié)會(huì)、體育運(yùn)動(dòng)隊(duì)、學(xué)校及有一定文化文藝專長的人員參與基層文化志愿服務(wù)工作。A、建設(shè)屬地文化志愿服務(wù)隊(duì)伍B、支持文化志愿服務(wù)隊(duì)伍建設(shè)C、吸納文化志愿服務(wù)者D、表彰文化志愿服務(wù)者答案：B169.適用于瓷器,但不適用于玻璃器皿的消毒方法是()。A、蒸汽消毒法B、干烤法C、煮沸消毒法D、紫外線消毒法答案：C170.手勢的標(biāo)準(zhǔn)是:手臂伸直,五指并攏,掌心斜向上方,腕關(guān)節(jié)伸直,手與前臂形成直線,以肘關(guān)節(jié)為軸,彎曲140度左右為宜,手掌與地面基本上形成()度角。A、25B、35C、45D、55答案：C171.行政辦公室的日常清潔保養(yǎng)工作一般是在()。A、上班時(shí)B、下班后C、上班前D、中午答案：B172.旅游飯店業(yè)主管行政部門是()A、公安部門B、。旅游主管部門C、消防主管部門D、。食品藥品主管部門答案：B173.在非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目的開發(fā)利用中,對(duì)屬于該項(xiàng)目組成部分的實(shí)物和場所,應(yīng)當(dāng)()。A、保護(hù)B、順其自然C、適當(dāng)改造,以滿足開發(fā)的需要D、進(jìn)行商業(yè)開發(fā)答案：A174.“勿打擾房”的英文簡寫是()。A、FITB、OOTC、DNDD、E/D答案：C175.當(dāng)某代修物品不能如期修好時(shí),服務(wù)員應(yīng)該()。A、向領(lǐng)班匯報(bào)B、向客人道歉C、做出補(bǔ)償D、向客人解釋,并講清可以完成時(shí)間答案：D176.木質(zhì)扶手的清潔,通常是()一次。A、一天B、兩天C、三天D、四天答案：A177.房間已被出租,但住客昨夜未歸,飯店簡稱()。A、保留房B、外宿房C、走客房D、外出房答案：B178.布置客房衛(wèi)生間的客用品,要按規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)配齊,擺放要()。A、整齊有序B、美觀實(shí)用C、按照習(xí)慣D、錯(cuò)落有致答案：A179.得知客人是傳染病人時(shí),服務(wù)員應(yīng)勸阻客人進(jìn)入飯店(),直到醫(yī)院人員到達(dá)。A、任何公共場所B、任何娛樂場所C、任何餐飲場所D、客房區(qū)域答案：A180.粵菜的主要名菜有:三絲蛇羹、龍虎會(huì)、蠔油牛肉、()等等。A、棒棒雞B、烤乳豬C、大煮干絲D、拔絲蘋果答案：B181.客房服務(wù)員在接待殘障賓客時(shí)需善于察言觀色,提前()殘障賓客的服務(wù)要求。A、了解B、完成C、掌握D、判斷答案：D182.對(duì)已預(yù)訂晚間要住客的房間,其準(zhǔn)備工作主要有()。A、調(diào)室溫、開房燈、開夜床B、拉開窗簾、放拖鞋、添置物品C、拉上窗簾、開房燈、開夜床、調(diào)室溫D、補(bǔ)充物品、調(diào)室溫、添開水、開夜燈答案：C183.紅色資源的保護(hù)和利用,必須堅(jiān)持中國共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo),堅(jiān)持歷史唯物主義,遵循尊重史實(shí)、嚴(yán)格保護(hù)、合理利用、()的原則。A、有序開發(fā)B、大力宣傳C、永續(xù)傳承D、挖掘內(nèi)涵答案：C184.急需房用英文表示應(yīng)為()。A、outoftownB、requestedroomC、leavingroomD、occupied答案：B185.服務(wù)員用指關(guān)節(jié)有節(jié)奏地輕敲房門二次,如房內(nèi)無人回答,約過()秒鐘后,再敲二次。A、2~3B、3~5C、5~7D、7~9答案：A186.客房服務(wù)員介紹洗衣服務(wù)時(shí),下列操作錯(cuò)誤的是()。A、告知洗衣服務(wù)的價(jià)格B、告知洗衣服務(wù)的收取衣物時(shí)間C、告知填寫洗衣單的注意事項(xiàng)D、告知只有VIP客人才能提供洗衣服務(wù)答案：D187.正確的庫房溫度和濕度應(yīng)為()和()。A、22℃,50%B、25℃,50%C、24℃,45%D、20℃,50%答案：D188.若客人投訴,不是自己職責(zé)內(nèi)能處理的,服務(wù)員應(yīng)()。A、指點(diǎn)他應(yīng)去的地點(diǎn)B、帶他去大堂副理處C、告訴他這不是自己職責(zé)內(nèi)的事D、找領(lǐng)班解決答案：B189.港、澳、臺(tái)同胞最忌諱的數(shù)字是()。A、5B、4C、9D、3答案：B190.客房服務(wù)中心的理想位置是()。A、與客房部經(jīng)理辦公室相通或相鄰B、遠(yuǎn)離客房部經(jīng)理辦公室C、為避免干擾單獨(dú)設(shè)立D、樓層不引人注意的角落答案：A191.擦拭()時(shí),應(yīng)用干布,切勿濕布抹塵。A、行李架B、梳妝鏡C、臺(tái)燈和鏡燈D、寫字臺(tái)答案：C192.飯店對(duì)客房服務(wù)員儀容的要求是(),頭發(fā)整齊,適時(shí)理發(fā),頭發(fā)不準(zhǔn)有異味。A、面容清潔B、長發(fā)披肩C、剪短發(fā)D、化濃妝答案：A193.為客人引路應(yīng)走在客人的(),距離客人二至三步遠(yuǎn),行走時(shí)速度不宜過快,每走五六步后回頭照看一下客人。A、左前方B、右前方C、正前方D、一側(cè)答案：A194.下列電話用語正確的是()。A、喂,您好B、您好,找誰C、您好,哪位D、您好!××服務(wù)臺(tái)答案：D195.急躁型賓客的日常表現(xiàn)為(),言談話語中表現(xiàn)自信,碰到問題容易發(fā)火,爭強(qiáng)好勝,感情外露,沒有耐心等。A、講話直率、不顧場合B、愛沖動(dòng)、好吵架C、心急、愛投訴D、自私、經(jīng)常干擾他人答案：A196.綜合分析國際國內(nèi)形勢和我國發(fā)展條件,從2020年到本世紀(jì)中葉可以分兩個(gè)階段來安排。第二個(gè)階段,從___到___,在基本實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化的基礎(chǔ)上,再奮斗15年,把我國建成富強(qiáng)民主文明和諧美麗的社會(huì)主義現(xiàn)代化強(qiáng)國。()A、2020年2035年B、2035年2050年C、2030年2045年D、2035年本世紀(jì)中葉答案：D197.布置客房衛(wèi)生間的客用品,要按規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)配齊,擺放要()。A、整齊有序B、美觀實(shí)用C、按照習(xí)慣D、錯(cuò)落有致答案：A198.《勞動(dòng)法》第八十三條規(guī)定:勞動(dòng)爭議當(dāng)事人對(duì)仲裁裁決不服的,可以自收到仲裁裁決書之日起()提出訴訟。A、15日內(nèi)向人民法院B、30日內(nèi)向人民檢察院C、10日內(nèi)向人民法院D、7日內(nèi)向人民檢察院答案：A199.韓國人崇拜太陽神,自稱為太陽神的子孫,故他們的民族服裝也喜歡用()。A、粉色B、藍(lán)色C、綠色D、白色答案：D200.總體上來說,客房臥室各類家具的清潔保養(yǎng)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求做到無()。A、無污跡、無手印、無破損、無陳舊老化、無積垢B、無手印、無積塵、無積垢、無磨損掉色、無老化C、無手印、無破損、無積塵、無陳舊老化、無掉色D、無污跡、無手印、無積塵、無破損、無磕碰裂痕答案：D201.服務(wù)員請(qǐng)客人聽電話時(shí),應(yīng)將話筒()擺放。A、朝上B、側(cè)面C、懸掛D、朝下答案：D202.我國北方人多以()為主;南方以()為主。()A、大米;面食B、主食;副食C、肉食;糧食D、面食;大米答案：D203.客房服務(wù)員應(yīng)嚴(yán)格按照員工行走路線出入,乘員工專用電梯,使用()衛(wèi)生間。A、公共B、員工指定C、開放D、非公共答案：B204.客人在房內(nèi)會(huì)客時(shí),服務(wù)員應(yīng)視情況,()以體現(xiàn)周到服務(wù)。A、送茶水B、送茶水、香巾C、送香煙D、送香巾答案：B205.廣東菜常使用風(fēng)味獨(dú)特的調(diào)料,如蠔油、豆豉、柱猴醬、()等等。A、奶油B、唿汁C、芥末D、蕃茄醬答案：B206.根據(jù)客房間數(shù)的不同,可將客房分為單間客房和()。A、雙套間客房B、三套間客房C、多套間客房D、套間客房答案：D207.在保證床頭柜開關(guān)使用正常方面,要求做到無()的清潔保養(yǎng)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。A、漏電、無污漬B、油漬、無磨損C、脫色、無污漬D、損壞、無模糊答案：C208.《嬰兒登記單》應(yīng)由()填寫。A、照看者B、托管者C、經(jīng)理D、孩子答案：B209.消費(fèi)者在購買、使用商品和接受服務(wù)時(shí)享有()的權(quán)利。A、人身、名譽(yù)不受損害B、商品和服務(wù)不受損害C、人身、財(cái)產(chǎn)安全不受損害D、保證安全答案：C210.增強(qiáng)()精神,就要培養(yǎng)員工嚴(yán)于律己、寬以待人的品質(zhì),善于寬容、理解、尊重和體諒他人,與同事間溝通與協(xié)調(diào)的技巧。A、團(tuán)體協(xié)作B、精益求精C、和諧D、奮發(fā)圖強(qiáng)答案：A211.普通套房的一次性服務(wù)用品一般配備()。A、二套B、一套C、三套D、不少于三套答案：A212.()是指通過規(guī)章制度、工作流程、操作規(guī)程、服務(wù)規(guī)范等強(qiáng)制性規(guī)定,要求員工執(zhí)行,并以此檢查監(jiān)督的一種管理方法。A、體驗(yàn)管理B、情感管理C、制度管理D、現(xiàn)場管理答案：C213.飯店作為一個(gè)企業(yè),在法律上具有()地位。A、經(jīng)濟(jì)B、法人代表C、政治D、法人答案：D214.在處理賓客損壞客房物品時(shí),服務(wù)員切記須確保飯店的(),但要以事實(shí)為依據(jù),向賓客索賠。A、房間完整B、利益不受損失C、聲譽(yù)D、級(jí)別答案：B215.客房服務(wù)中的“三到”指的是()。A、客到、行李到、茶水到B、客到、茶到、毛巾到C、茶到、行李到、香巾到D、客到、服務(wù)員到、行李到答案：B216.現(xiàn)場督導(dǎo)者重點(diǎn)監(jiān)督和指導(dǎo)幫助的對(duì)象,是業(yè)務(wù)()的服務(wù)員。A、能力強(qiáng),工作態(tài)度好B、能力強(qiáng),工作態(tài)度差C、能力弱,工作態(tài)度好D、能力弱,工作態(tài)度差答案：D217.縣級(jí)以上人民政府文化主管部門應(yīng)將擬列入本級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄的項(xiàng)目通過媒體公示,聽取公眾意見。公示時(shí)間不得()日。A、15B、20C、25D、30答案：B218.省、自治區(qū)、直轄市人民政府建立地方非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄,將本行政區(qū)域內(nèi)體現(xiàn)中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化,具有()的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目列入名錄予以保護(hù)。A、歷史、文學(xué)、藝術(shù)、傳承價(jià)值B、歷史、藝術(shù)、傳承價(jià)值C、歷史、文學(xué)、藝術(shù)、科學(xué)價(jià)值D、歷史、文學(xué)、藝術(shù)價(jià)值答案：C219.訂立和變更勞動(dòng)合同,應(yīng)當(dāng)遵循()的原則,不違反法律、行政法規(guī)的有關(guān)規(guī)定。A、依法辦事、求真務(wù)實(shí)B、實(shí)事求是、顧全大局C、真誠友好、互諒互讓D、平等自愿、協(xié)商一致答案：D220.代表性傳承人依法開展傳承活動(dòng),可以享受政府給予的();參加和開展傳承活動(dòng)有困難的,可以申請(qǐng)縣級(jí)以上人民政府予以支持。A、財(cái)政補(bǔ)貼B、稅收優(yōu)惠C、政府補(bǔ)助D、傳承補(bǔ)助答案：D221.禮節(jié)是向別人表示敬意的一種形式,如待人接物的規(guī)則和方法等,它包括()兩種形式。A、應(yīng)答與操作B、問候與稱呼C、迎接與送別D、語言和行為答案：D222.屬于中性清潔劑的是()。A、恭桶清潔劑B、消毒劑C、玻璃清潔劑D、地毯香波答案：D223.服務(wù)員清掃走客房時(shí),應(yīng)注意檢查抽屜、床底及柜底,原因是()。A、灰塵較重B、便于發(fā)現(xiàn)客人遺留物品C、便于徹底清掃D、順便完成計(jì)劃衛(wèi)生答案：B224.主題飯店最大的特點(diǎn)就是賦予飯店某種()。A、主題B、文化C、環(huán)境D、理念答案：A225.()是現(xiàn)代新型飯店時(shí)期的一個(gè)顯著特征。A、規(guī)模宏大、設(shè)施豪華B、講究禮儀、服務(wù)周到C、突出風(fēng)格、有民族特色D、飯店聯(lián)號(hào)經(jīng)營答案：D226.為了免除客人受所攜帶嬰幼兒的托累,方便客人外出或其它活動(dòng),飯店可為客人提供()。A、babyserviceB、abysittingC、hildserviceD、childsitting答案：B227.督導(dǎo)者需要不斷提高自身客房管理的業(yè)務(wù)水平和能力,逐步擴(kuò)大自身的能力影響力和()力。A、道德影響B(tài)、人格魅C、個(gè)性影響D、性格影響答案：C228.“客房物品租借處”能為()提供“wheelchair”。A、飯店?？虰、年滿3周歲的兒童C、飯店貴賓D、殘疾賓客答案：D229.“DND”是指()房態(tài)。A、請(qǐng)即打掃B、住客房C、請(qǐng)勿打擾D、重要客人答案：C230.下列選項(xiàng)中,正確的客房清掃原則是()。A、環(huán)形整理B、從外到內(nèi)C、從下到上D、先濕后干答案：A231.當(dāng)客人退房時(shí),服務(wù)員應(yīng)()。A、立刻為客人叫車B、進(jìn)入客房檢查C、向總臺(tái)報(bào)告D、向大堂經(jīng)理報(bào)告答案：B232.違反安全操作規(guī)程的是()。A、用雙手推車B、利用梯架打掃高處的積塵C、發(fā)現(xiàn)松動(dòng)的桌椅即報(bào)修D(zhuǎn)、用手拾起玻璃片答案：D233.花茶以清淡的花香味引得眾多賓客的青睞,花茶譯為()。A、flowerteaB、scentedteaC、teaD、greentea答案：B234.維護(hù)保養(yǎng)墻紙墻面的主要方法有()。A、及時(shí)檢查破損、定期去污除塵、修補(bǔ)B、日常去塵去污、定期檢查破損、吸塵C、平時(shí)注意防止硬物撞擊和摩擦、定期吸塵、及時(shí)去除污垢和檢查修補(bǔ)D、日常檢查破損、及時(shí)除塵去垢、定期修補(bǔ)答案：C235.為避免對(duì)人體肌膚的損傷,一般采用()方法。A、浸泡消毒B、擦拭消毒C、噴灑消毒D、物理消毒答案：C236.客房管理人員檢查客房衛(wèi)生間的衛(wèi)生時(shí),首先要檢查()。A、門是否清潔完好B、門是否有損壞C、燈光是否明亮D、是否有異味答案：A237.飯店管理人員檢查貴賓房,主要是通過“看、摸、試、嗅和聽”的方式進(jìn)行,其中“看”主要是看()。A、物品配備及擺放情況B、客房設(shè)備是否正常、完好C、是否房間清潔無灰塵D、客房整體環(huán)境是否美觀整潔、物品配備及擺放情況是否到位答案：D238.臺(tái)班服務(wù)員迎賓工作程序包括()等環(huán)節(jié)。A、迎梯、引領(lǐng)入房B、迎梯、引領(lǐng)入房、客房介紹、送水C、迎接引路、帶客入房D、引領(lǐng)入房、客房介紹、送毛巾答案：B239.()不屬于客房產(chǎn)品特性。A、不可儲(chǔ)存性B、服務(wù)隨機(jī)性C、季節(jié)性D、具有特色答案：D240.對(duì)旅客進(jìn)行()的宣傳教育,嚴(yán)禁旅客將()等危險(xiǎn)物品帶入旅館。()A、防盜、防火、防災(zāi)害事故;易燃、易爆、劇毒、腐蝕性和放射性B、防盜、防火、防災(zāi)害事故;易燃、易爆、易泄漏、腐蝕性和放射性C、防盜、防火、防搶劫事故;易燃、易爆、易泄漏、腐蝕性和放射性D、防盜、防搶劫、防災(zāi)害事故;易燃、易爆、易泄漏、腐蝕性和放射性答案：A241.清潔衛(wèi)生間的恭桶時(shí),先應(yīng)沖水。目的是為了()。A、沖洗速度快B、沖去臟物,為下一步清掃做準(zhǔn)備C、節(jié)約清潔劑D、使其暢通答案：B242.為使客房的整體色調(diào)和諧美觀,客房內(nèi)地毯、床罩、厚窗簾的顏色宜用()顏色。A、不同B、對(duì)比C、相反D、相近答案：D243.空房整理時(shí)要將浴缸、臉盆的冷熱水及恭桶的水流放()。A、1~2分鐘B、4分鐘C、5~7分鐘D、半分鐘答案：A244.為延長地毯使用壽命,減少地毯的污穢,積極而又經(jīng)濟(jì)、有效的措施是()。A、干洗B、濕洗C、在出入口放置踏腳墊D、及時(shí)除跡答案：C245.客房服務(wù)員填寫的報(bào)修單由()簽字認(rèn)可。A、客房服務(wù)中心B、客房主管C、工程部D、客人答案：C246.客房部的工作鑰匙和呼叫機(jī)等通常都由()保管和收發(fā)。A、客房服務(wù)員B、值班經(jīng)理C、客房中心聯(lián)絡(luò)員D、樓層主管答案：C247.迷你酒吧的食品、酒水要按規(guī)定進(jìn)行配備,補(bǔ)充食品、酒水入房時(shí)應(yīng)檢查(),防止擺放過期食品、酒水。A、生產(chǎn)廠家B、有效期C、生產(chǎn)規(guī)格D、物品名稱答案：B248.進(jìn)行衛(wèi)生間的清潔保養(yǎng),其中鏡子的表面要做到無皂漬、無()、無水珠、無破裂和無水銀起皮現(xiàn)象。A、污漬B、濺漬C、水跡D、反光答案：B249.飯店發(fā)生人質(zhì)綁架案件,飯店員工在警方到達(dá)之前應(yīng)(),嚴(yán)禁向無關(guān)人員透露現(xiàn)場任何情況,以免引起客人驚慌和造成危害人質(zhì)安全。A、離開B、站在一邊C、封鎖消息D、馬上向客人說明答案：C250.普通洗衣服務(wù)和快速洗衣服務(wù)的費(fèi)用相差(),所以要向客人說明,以免結(jié)賬時(shí)出現(xiàn)爭執(zhí)。A、20%B、30%C、40%D、50%答案：D251.依據(jù)《旅游投訴處理辦法》,旅游投訴處理機(jī)構(gòu)接到投訴,應(yīng)當(dāng)在()內(nèi)作出處理。A、5日B、3個(gè)工作日C、3日D、5個(gè)工作日答案：D252.大廳茶幾上客人正在使用的煙缸里不得超過()煙蒂。A、1B、2C、3D、4答案：C253.朝鮮族老人很受尊敬,用餐時(shí)晚輩不得隨意與老人同桌。如果父子同席,兒子不準(zhǔn)當(dāng)著父親的面()。A、用餐或飲酒B、取菜或斟酒C、吸煙或飲酒D、入席或離席答案：C254.中華人民共和國的一切權(quán)力屬于()A、人民B、勞動(dòng)者C、政府D、國家答案：A255.客人生病臥床,服務(wù)員應(yīng)主動(dòng)關(guān)心,請(qǐng)醫(yī)生時(shí)要征詢客人意見()。A、MayIhelpyou?B、Plesetakeagoodrest.C、Wouldyouliketoseeadoctor?D、oyouwantadoctor?答案：C256.臺(tái)班服務(wù)員迎賓工作程序包括()等環(huán)節(jié)。A、迎梯、引領(lǐng)入房B、迎梯、引領(lǐng)入房、客房介紹、送水C、迎接引路、帶客入房D、引領(lǐng)入房、客房介紹、送毛巾答案：B257.在一定時(shí)間內(nèi)包租出租車輛的租費(fèi)一般以()作為計(jì)價(jià)單位。A、臺(tái)/公里B、臺(tái)/次C、臺(tái)/天(日)D、臺(tái)/小時(shí)答案：C258.()不屬于客房功能區(qū)域。A、閱讀區(qū)域B、睡眠區(qū)域C、工作區(qū)域D、盥洗區(qū)域答案：A259.消費(fèi)者因?yàn)?)購買、使用商品或者接受服務(wù),其權(quán)益受到《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》的保護(hù)。A、生產(chǎn)需要B、生活需要C、。個(gè)人需要D、家庭需要答案：B260.打蠟機(jī)打蠟時(shí),落蠟要均勻,上下互疊(),每推(),噴蠟一次。A、10厘米,100厘米B、20厘米,150厘米C、5厘米,50厘米D、25厘米,150厘米答案：C261.在客人離店結(jié)賬時(shí),服務(wù)員應(yīng)迅速進(jìn)入房間內(nèi)檢查食品、酒水消耗情況,如有被使用應(yīng)及時(shí)通知()。A、收銀處B、客房服務(wù)中心C、大堂副理D、保安答案：A262.服務(wù)員在進(jìn)行辦公長包房的布置時(shí),除常規(guī)()外,還可額外提供訂書機(jī)、回形針和文件夾等文具用品。A、文具用品B、設(shè)施設(shè)備C、生活用品D、清潔用品答案：A263.整理好的衛(wèi)生間浴簾應(yīng)()。A、全部收緊B、全部松開C、拉出1/2D、拉出1/3答案：D264.客房發(fā)生停水事故后,服務(wù)員需要做好(),詳細(xì)記錄事件的整個(gè)過程。A、解釋工作B、接待C、服務(wù)D、工作記錄答案：D265.客房部管理人員應(yīng)加強(qiáng)對(duì)以往客用品消耗情況的(),從而制定出客用消耗品的定額。A、分析對(duì)比B、消耗分析C、統(tǒng)計(jì)分析D、數(shù)據(jù)分析答案：C266.國家鼓勵(lì)各類市場主體在有效保護(hù)旅游資源的前提下,依法合理利用旅游資源。利用公共資源建設(shè)的游覽場所應(yīng)當(dāng)體現(xiàn)()性質(zhì)。A、開放B、公益C、服務(wù)D、公共服務(wù)答案：B267.全國人大常委會(huì)法工委將會(huì)同有關(guān)方面積極就加強(qiáng)()立法問題認(rèn)真研究、

深入論證,通過多種立法、決定等形式,對(duì)制止餐飲浪費(fèi)行為作出具體明確規(guī)定,?在糧食安全保障法和其他相關(guān)法律制定修改中分別作出有針對(duì)性的規(guī)定。A、制止糧食浪費(fèi)行為B、制止餐飲浪費(fèi)行為C、加強(qiáng)餐飲優(yōu)化行為D、光盤行為答案：B268.面盆、浴缸、拖鞋,每平方厘米的細(xì)菌總數(shù)不得超過()個(gè)。A、10個(gè)B、100個(gè)C、500個(gè)D、1000個(gè)答案：C269.不屬于拋光劑的是()。A、溶劑B、家具蠟C、省銅劑D、封蠟答案：A270.客房服務(wù)員進(jìn)客房時(shí),應(yīng)先按門鈴,然后()。A、用鑰匙開門B、側(cè)立門邊等候開門C、自我通報(bào),立于門前D、等候客人開門答案：C271.客人在飯店遇到令人氣憤的事,不吐不快,于是前來投訴,這屬于()心態(tài)。A、求尊重B、求發(fā)泄C、求補(bǔ)償D、求安慰答案：B272.對(duì)于連續(xù)幾天空房的房間,浴室內(nèi)的恭桶要放水沖洗其目的是()。A、檢查水質(zhì)B、沖洗灰塵C、檢查沖水速度D、掩蓋異味答案：D273.到期的酒水、食品不可食用,因此服務(wù)員()。A、應(yīng)將到期的酒水、食品處理掉B、應(yīng)及時(shí)更改商標(biāo)日期C、應(yīng)以舊換新D、應(yīng)提前調(diào)換將到期的酒水、食品答案：D274.客房維修結(jié)束后,應(yīng)由()在維修單上簽字確認(rèn)。A、房務(wù)總監(jiān)B、客房主管C、客房領(lǐng)班D、客房服務(wù)員答案：C275.()是構(gòu)成客房商品實(shí)用性的重要條件之一。A、客房設(shè)備B、供應(yīng)物品C、客房空間D、客房衛(wèi)生答案：A276.()是現(xiàn)場督導(dǎo)者得到各方支持、實(shí)現(xiàn)客房現(xiàn)場督導(dǎo)預(yù)期效果的重要前提。A、因人而異,有的放矢B、加強(qiáng)對(duì)員工的指導(dǎo)和引導(dǎo)C、重視引導(dǎo)、指導(dǎo)工作D、突出重點(diǎn),控制關(guān)鍵點(diǎn)答案：A277.賓客到達(dá)前,服務(wù)員應(yīng)調(diào)節(jié)好客房的室內(nèi)溫度,一般室溫以()左右為宜。A、18℃B、22℃C、26℃D、30℃答案：B278.《勞動(dòng)法》八十三條規(guī)定:勞動(dòng)爭議當(dāng)事人對(duì)仲裁裁決不服的,可以自收到仲裁裁決書之日起()提出訴訟。A、15日內(nèi)向人民法院B、30日內(nèi)向人民檢察院C、10日內(nèi)向人民法院D、7日內(nèi)向人民檢察院答案：A279.客房中心必須嚴(yán)格執(zhí)行鑰匙的收發(fā)制度,其他部門人員需入房工作時(shí),應(yīng)()。A、由領(lǐng)班為其開門,并在房內(nèi)陪同B、將鑰匙給工作人員自己開門C、通知服務(wù)員開門,并視情況在房內(nèi)陪同D、請(qǐng)其出示工作證后發(fā)給鑰匙答案：C280.員工更衣室每日要清潔()。A、1B、2C、3D、4答案：C281.港、澳、臺(tái)同胞最忌諱的數(shù)字是()。A、5B、4C、9D、3答案：B282.減少客人對(duì)服務(wù)態(tài)度投訴的有效方法是加強(qiáng)服務(wù)員()。A、文化素質(zhì)教育B、技能培訓(xùn)C、思想教育D、對(duì)客服務(wù)意識(shí)教育答案：D283.某飯店客房的玻璃杯每間天的損耗率定為4%,客房所配置平均2個(gè),如果飯店某月出租的客房總數(shù)為800間天,則該月客房玻璃杯的損耗為:()只。A、32B、46C、60D、64答案：D284.有些飯店將空房放在清掃順序的第一位,是因?yàn)?)。A、無人干擾清掃B、無人居住C、清掃簡單,可供及時(shí)出租D、無需更換物品答案：C285.握手是大多數(shù)國家相互見面和離別時(shí)的禮節(jié),它還具有()的含義。A、祝賀B、敬意C、尊重D、歉意答案：A286.綠色飯店()原則主要通過產(chǎn)品體積、重量和包裝調(diào)整,以達(dá)到降低成本、減少垃圾的目的。A、環(huán)保B、減量化C、再使用D、替代答案：D287.用()清除玻璃污垢很有效,并且不會(huì)在玻璃表面留下纖維物質(zhì),是一種既省錢又高效的清潔物品。A、軟布B、醋C、玻璃清潔劑D、報(bào)紙答案：D288.每周日由()對(duì)樓層飲料柜進(jìn)行盤點(diǎn),做出一周飲料消耗表。A、客房服務(wù)中心聯(lián)絡(luò)員B、樓層服務(wù)員C、樓層領(lǐng)班D、客房主管答案：C289.對(duì)整理后的房間進(jìn)行檢查是一項(xiàng)十分重要和不可缺少的工作,房間的第一位檢查者是()。A、清掃員自己B、客人C、領(lǐng)班D、主管答案：A290.世界飯店業(yè)的發(fā)展進(jìn)程大致經(jīng)歷了客棧時(shí)期、大飯店時(shí)期、()和現(xiàn)代新型飯店時(shí)期。A、豪華飯店時(shí)期B、商業(yè)飯店時(shí)期C、飯店聯(lián)號(hào)時(shí)期D、斯塔特勒飯店時(shí)期答案：B291.“早上好,歡迎到我們飯店?！钡挠⑽谋磉_(dá)是()。A、Goodmorning.weletoourhotel.B、Goodmorning.weletoourflool.C、Goodafternong.weletoourhotel.D、Goodafternong.weletoourfloor.答案：A292.重要客人離店時(shí),服務(wù)員應(yīng)列隊(duì)歡送,并且要行()。A、鞠躬禮B、握手禮C、鼓掌禮D、注目禮答案：D293.服務(wù)員服務(wù)殘障賓客時(shí),服務(wù)用語要()和服務(wù)要適度。A、禮貌B、規(guī)范C、恰當(dāng)D、審慎答案：C294.電冰箱自然除霜是指()。A、不切斷電源,用鏟刀除霜B、電熱絲接通電源,產(chǎn)生熱量化霜C、打開冰箱門自然化霜D、停止制冷劑循環(huán)除霜答案：D295.鼓勵(lì)和支持、社會(huì)公眾對(duì)紅色資源的保護(hù)和利用開展社會(huì)監(jiān)督。()A、新聞媒體B、社會(huì)組織C、相關(guān)單位D、社會(huì)力量答案：A296.客房內(nèi)的杯具物品每天應(yīng)用蒸氣消毒柜消毒,消毒時(shí)間應(yīng)為()。A、5分鐘以上B、10分鐘以上C、20分鐘D、30分鐘答案：B297.了解客人的個(gè)人資料的內(nèi)容為()。A、國籍與身份、姓名與性別、喜好、宗教信仰、收入和家庭住址B、付款方式、性別、忌諱、宗教信仰、生活習(xí)俗和健康狀況C、付款方式、用餐地點(diǎn)、房間號(hào)、風(fēng)俗習(xí)慣、國籍與身份、喜好與忌諱D、國籍與身份、姓名與性別、喜好與忌諱、宗教信仰、生活習(xí)俗與健康狀況答案：D298.我國的八大菜系通常指的是粵菜、川菜、魯菜、淮揚(yáng)菜、湖南菜、福建菜、浙江菜和()。A、湖北菜B、潮州菜C、云南菜D、安徽菜答案：D299.空客房整理的主要內(nèi)容是()。A、消毒衛(wèi)生間B、補(bǔ)充物品C、擦窗D、抹灰答案：D300.服務(wù)員每天早晨送開水時(shí)若客人尚未起床應(yīng)()。A、將開水放在房門口B、悄悄開門,放進(jìn)房間C、電話通知客人來取D、暫時(shí)不送答案：D301.“DND”是指()房態(tài)。A、請(qǐng)即打掃B、住客房C、請(qǐng)勿打擾D、重要客人答案：C302.十九大的主題是:不忘初心,(),高舉中國特色社會(huì)主義偉大旗幟,決勝全面建成小康社會(huì),奪取新時(shí)代中國特色社會(huì)主義偉大勝利,為實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的中國夢不懈奮斗。A、繼續(xù)前進(jìn)B、牢記使命C、方得始終D、砥礪前行答案：B303.客房服務(wù)員正確進(jìn)行迎客準(zhǔn)備工作的前提是()。A、了解接待規(guī)格B、了解接待標(biāo)準(zhǔn)C、了解客人習(xí)慣D、了解客情答案：D304.住客在房間內(nèi)活動(dòng)并不都是合法的,下列選項(xiàng)中被飯店禁止的是()。A、交友聚會(huì)B、打牌C、喝酒D、賭博答案：D305.()是職業(yè)道德的最基本要求。A、堅(jiān)持集體主義B、自潔自律C、熱愛本職工作D、愛護(hù)公共財(cái)物答案：C306.前廳部是()。A、營業(yè)部門B、具有一定的經(jīng)濟(jì)功能C、第一印象和銜接內(nèi)外聯(lián)系的崗位D、銜接部門答案：C307.處理客人的投訴時(shí),為了平息客人不滿,往往采取()客人的費(fèi)用進(jìn)行解決問題,但這不是最有效和唯一的方法。A、不收B、降低C、減、免D、優(yōu)惠答案：C308.夜晚服務(wù)員遇見進(jìn)房休息的客人時(shí),應(yīng)問候客人()。A、晚上好B、明天見C、晚安D、您好答案：C309.旅行社向不合格的供應(yīng)商訂購產(chǎn)品和服務(wù)的,違法所得在五萬元以上,可以由旅游主管部門或者有關(guān)部門責(zé)令改正,沒收違法所得,并處違法所得()。A、一倍以上二倍以下罰款B、一倍以上三倍以下罰款C、一倍以上四倍以下罰款D、一倍以上五倍以下罰款答案：D310.縣級(jí)以上人民政府應(yīng)該將非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)、保存工作納入本級(jí)(),并將保護(hù)、保存經(jīng)費(fèi)列入本級(jí)財(cái)政預(yù)算。A、國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展規(guī)劃B、年度工作計(jì)劃C、文化工作綱要D、文化建設(shè)政策答案：A311.國家星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定四至五星級(jí)飯店客房使用的地巾尺寸為(),重量為()A、55×40厘米,200克B、60×30厘米,250克C、65×35厘米,300克D、75×45厘米,350克答案：D312.下列不屬于床頭柜物品配備的有()。A、蓋杯B、便簽夾C、電話機(jī)D、筆答案：A313.飯店一般用來安排接待旅游團(tuán)隊(duì)或會(huì)議客人的房間是()。A、大床間B、標(biāo)準(zhǔn)間C、三人間D、套間答案：B314.樓層房態(tài)表的主要內(nèi)容是()。A、客房清掃情況B、客房物品的使用情況C、空客房情況D、客房使用情況答案：D315.搋子的用途是()。A、去除灰塵B、噴水C、去除污垢D、疏通便具答案：D316.以下不屬于職業(yè)道德修養(yǎng)內(nèi)容的是()。A、端正職業(yè)態(tài)度B、遵守職業(yè)規(guī)范C、強(qiáng)化職業(yè)情感D、歷練職業(yè)意志答案：B317.走客房清掃的質(zhì)量要求是()。A、客房物品無毒無害B、客用物品齊全C、房內(nèi)設(shè)備工作正常D、衛(wèi)生達(dá)到清潔無毒、設(shè)備用品齊全潔凈答案：D318.員工更衣室每日要清潔()。A、1B、2C、3D、4答案：C319.為避免地毯纖維在清洗中受損,服務(wù)員發(fā)現(xiàn)地毯局部污漬時(shí),應(yīng)()。A、暫不處理,等干后再處理B、等徹底清掃時(shí)處理C、等污漬較多時(shí)一并處理D、及時(shí)處理答案：D320.根據(jù)套間家具配置的要求,普通套間應(yīng)配置()。A、單人沙發(fā)B、簡易沙發(fā)C、組合沙發(fā)D、真皮沙發(fā)答案：C321.蘆笙節(jié)是()人民的傳統(tǒng)節(jié)日。A、苗族B、朝鮮族C、傣族D、侗族答案：A322.客房部根據(jù)貴賓的身份和地位,需要與()配合,共同檢查貴賓用房,確保房間所有設(shè)施設(shè)備處于良好的工作狀態(tài)。A、工程部B、前廳部C、保安部D、辦公室答案：A323.在接待信教客人時(shí),服務(wù)員布置房間應(yīng)撤除賓客()的物品,以示對(duì)客人尊重。A、宗教信仰B、宗教崇拜C、宗教忌諱D、不常使用答案：C324.飯店要把安全教育、職工培訓(xùn)(),培養(yǎng)職工的安全意識(shí),普及安全常識(shí),提高安全技能。A、專業(yè)化、程序化B、普及化、規(guī)范化C、制度化、經(jīng)?；疍、專業(yè)化、制度化答案：C325.客房窗戶的大小的設(shè)計(jì)應(yīng)考慮飯店所在地的()。A、文化B、氣候C、經(jīng)濟(jì)水平D、整體布局答案：B326.如果客人是晚上抵達(dá)飯店,服務(wù)員應(yīng)把房間壁燈打開,并做好()。A、清潔衛(wèi)生B、開水服務(wù)C、行李服務(wù)D、寢前整理答案：D327.我國的民族關(guān)系是()A、自由平等公正法治B、民主文明和諧C、平等團(tuán)結(jié)互助美麗D、平等團(tuán)結(jié)互助和諧答案：D328.在現(xiàn)場的督導(dǎo)中,客房部管理人員應(yīng)該從()兩個(gè)方面入手,實(shí)現(xiàn)對(duì)員工的引導(dǎo)和指導(dǎo)工作。A、內(nèi)在和外在B、員工和自身C、內(nèi)部和外部D、主觀和客觀答案：B329.轉(zhuǎn)換房態(tài)可以使用()。A、飯店前臺(tái)系統(tǒng)B、飯店后臺(tái)系統(tǒng)C、空調(diào)系統(tǒng)D、電視系統(tǒng)答案：A330.衣櫥的()要完好,要求做到無污漬和無灰塵。A、內(nèi)壁、角落、衣架B、內(nèi)壁、層架、抽屜C、層架、衣架、抽屜D、層架、角落、夾層答案：B331.縣級(jí)以上人民政府對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)資源豐富、集中且保存比較完整的()可以實(shí)行區(qū)域性整體保護(hù)。A、民族地區(qū)B、邊遠(yuǎn)地區(qū)C、貧困地區(qū)D、特定區(qū)域答案：D332.布置客房家具應(yīng)遵循的原則是()。A、式樣統(tǒng)一B、風(fēng)格統(tǒng)一C、美觀實(shí)用與搭配合理D、家具與客房的協(xié)調(diào)性答案：C333.《勞動(dòng)法》六十條規(guī)定:不得安排女職工在()從事高處、低溫、冷水作業(yè)和國家規(guī)定的三級(jí)體力勞動(dòng)強(qiáng)度的勞動(dòng)。A、經(jīng)期B、哺乳期C、孕期D、三期答案：A334.常用于衛(wèi)生潔具消毒的消毒劑是()。A、蘇打水B、“八四”消毒液C、氯亞明D、高錳酸鉀答案：B335.飯店大堂的硬質(zhì)石材墻面需每天擦去表面的浮塵,并定期用噴霧蠟水進(jìn)行清潔保養(yǎng)。蠟水既有()功效,又會(huì)在墻體表面形成透明保護(hù)膜,方便日后的清潔。A、清潔B、去漬C、去油D、清洗答案：A336.飯店員工統(tǒng)一著裝上崗體現(xiàn)了對(duì)客人的尊敬,所以員工服裝穿著的總體要求是()。A、挺括整潔B、美觀、質(zhì)量好C、式樣新穎D、經(jīng)久耐用答案：A337.()是指通過規(guī)章制度、工作流程、操作規(guī)程、服務(wù)規(guī)范等強(qiáng)制性規(guī)定,要求員工執(zhí)行,并以此檢查監(jiān)督的一種管理方法。A、體驗(yàn)管理B、情感管理C、制度管理D、現(xiàn)場管理答案：C338.藏族人最喜愛的一種飲料是()。A、紅茶B、奶茶C、綠茶D、酥油茶答案：D339.公民、法人和其他組織通過公益性社會(huì)團(tuán)體或者縣級(jí)以上人民政府及其部門,捐贈(zèng)財(cái)產(chǎn)用于公共文化服務(wù)的,依法享受()。A、財(cái)政補(bǔ)貼B、稅收優(yōu)惠C、政府補(bǔ)助D、政府現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)答案：B340.需要用家具蠟打蠟上光的墻面是()。A、木質(zhì)墻面B、油漆墻面C、涂料墻面D、硬質(zhì)墻面答案：A341.泡茶的正確方法是:放適量茶葉,倒()開水,蓋上杯蓋稍悶一會(huì)兒。A、七成B、六成C、九成D、十成答案：A342.酒店中的金屬制品容易被劃傷和失去光澤的是()。A、金銀制品B、銅制品C、錫制品D、不銹鋼制品答案：A343.以下屬于不可移動(dòng)文物有()。①古文化遺址②古墓葬③古建筑和壁畫④石窟寺和石刻。A、①②③④B、①②③C、②③④D、①②④答案：A344.在處理賓客損壞客房物品時(shí),服務(wù)員切記須確保飯店的(),但要以事實(shí)為依據(jù),向賓客索賠。A、房間完整B、利益不受損失C、聲譽(yù)D、級(jí)別答案：B345.消費(fèi)者有權(quán)()侵害消費(fèi)者權(quán)益的行為和國家機(jī)關(guān)及其工作人員在保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益工作中的違法失職行為,有權(quán)對(duì)保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益工作()。A、檢舉、批評(píng);進(jìn)行監(jiān)督B、檢舉、控告;提出批評(píng)、建議C、調(diào)查取證;進(jìn)行參與D、宣傳、揭露;提取訴訟答案：B346.Howareyoutotoday,sir?的中文譯法是()。A、先生,您今天感覺怎么樣B、先生,您吃了嗎C、先生,您多大了D、先生,您有什么事答案：A347.客房臥室梳妝鏡清潔保養(yǎng)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求,鏡臺(tái)(),而且無灰塵。A、物品擺放整齊、美觀B、空闊整潔、無雜物C、清潔光亮,無污漬D、物品擺放有序、整齊答案：A348.一切考古發(fā)掘工作,必須履行()。A、申請(qǐng)手續(xù)B、報(bào)批手續(xù)C、申報(bào)制度D、備案制度答案：B349.客房壁櫥內(nèi)通常備有()等物品。A、衣架、棉被、鞋籃B、冰箱、衣架、拖鞋C、花籃、拖鞋、衣架D、棉被、衣架、雨傘答案：A350.服務(wù)員在清潔或服務(wù)過程中如果發(fā)現(xiàn)有違禁物品,須詳細(xì)記錄并及時(shí)上報(bào),必要時(shí)請(qǐng)()出面處理。A、前廳部B、客房部C、保安部D、總經(jīng)理答案：C351.客房管理人員檢查客房衛(wèi)生間的衛(wèi)生時(shí),首先要檢查()。A、門是否清潔完好B、門是否有損壞C、燈光是否明亮D、是否有異味答案：A352.培訓(xùn)結(jié)束后應(yīng)該在一定期限內(nèi)進(jìn)行培訓(xùn)評(píng)估,并作好相關(guān)記錄,填寫()。A、員工培訓(xùn)考核登記卡B、培訓(xùn)評(píng)估表C、受訓(xùn)人員跟蹤檢查表D、員工培訓(xùn)登記卡答案：A353.查房時(shí),飯店管理人員應(yīng)該確保座便器的下水通暢,水箱清潔和無()。A、雜質(zhì)發(fā)黃B、寄生幼蟲C、異常聲響現(xiàn)D、滴漏水現(xiàn)象答案：D354.在開房率高時(shí),服務(wù)員提前清掃走客房是為了()。A、延長房間使用時(shí)間B、便于客房盡快出租C、延長客人逗留時(shí)間D、減緩使用頻率,保養(yǎng)客房答案：B355.《湖南省實(shí)施〈非物質(zhì)文化遺產(chǎn)法〉辦法》于2016年()起實(shí)施。A、7月1日B、7月2日C、7月3日D、6月1日答案：A356.飯店員工統(tǒng)一著裝上崗體現(xiàn)了對(duì)客人的尊敬,所以員工服裝穿著的總體要求是(),干凈、挺括,大方。A、整齊B、高貴C、樣式新穎D、經(jīng)久耐用答案：A357.在接待信教客人時(shí),服務(wù)員布置房間應(yīng)撤除賓客()的物品,以示對(duì)客人尊重。A、宗教信仰B、宗教崇拜C、宗教忌諱D、不常使用答案：C358.不屬日常問候用語的是()。A、Goodluck!B、Takecare!C、Haveanicetrip!D、CanIhelpyou?答案：D359.控制螨的方法是改善室內(nèi)通風(fēng)和空調(diào)效果、及時(shí)處理廢棄的食物和包裝、()、噴灑殺蟲劑。A、保持家具和床上用品的清潔,定期翻曬床墊B、噴灑空氣清新劑C、儲(chǔ)存物中放入驅(qū)蟲藥盒D、經(jīng)常紫外線消毒答案：A360.勞動(dòng)法是指()的總稱,包括《中華人民共和國勞動(dòng)法》及其他相關(guān)法律、法規(guī)。A、調(diào)整生產(chǎn)關(guān)系與生產(chǎn)力的法律規(guī)范B、調(diào)整人事勞資關(guān)系的法律規(guī)范C、調(diào)整勞動(dòng)關(guān)系以及其他社會(huì)關(guān)系的法律規(guī)范D、調(diào)整勞動(dòng)關(guān)系以及與勞動(dòng)關(guān)系密切聯(lián)系的法律規(guī)范答案：D361.服務(wù)員在服務(wù)殘障賓客時(shí),應(yīng)盡量不要凸顯其特別之處,將服務(wù)細(xì)微化、平?；?表面上(),而實(shí)際上對(duì)他們要表現(xiàn)出無微不至關(guān)懷。A、輕描淡寫B(tài)、避重就輕C、不著緊D、不在乎答案：A362.希望客房部的基層管理人員多()業(yè)務(wù)能力弱、工作態(tài)度好的員工。A、授權(quán)B、溝通C、指導(dǎo)D、教育答案：C363.客房服務(wù)員清掃房間時(shí)應(yīng)()進(jìn)房。A、按進(jìn)房程序B、直接開門C、報(bào)完身份后D、敲一次門后答案：A364.我國具有廣泛代表性的統(tǒng)一戰(zhàn)線組織是()A、國務(wù)院B、人民代表大會(huì)C、中國人民政治協(xié)商會(huì)議D、最高法院答案：C365.培訓(xùn)教師進(jìn)行課堂講授教學(xué)的特點(diǎn)是()。A、運(yùn)用方便B、信息傳遞多向化C、容易引起興趣D、多向信息傳遞答案：A366.起蠟時(shí),控制機(jī)器保持在()的速度進(jìn)行刷地起蠟,機(jī)器走向,由()來回走動(dòng)2—3次。()A、20—25米/分,右至左B、25—30米/分,上至下C、30—35米/分,隨意D、50米/分,左至右答案：D367.清掃客房時(shí),應(yīng)將客房工作車推至()以減少重復(fù)路線,提高工作效率。A、走廊盡頭B、房內(nèi)衛(wèi)生間門口C、房門口D、房門對(duì)面答案：C368.客房衛(wèi)生間座便器的清潔保養(yǎng)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)首先要求無()。A、異味B、污跡C、污斑D、尿跡答案：A369.散客行李服務(wù)的內(nèi)容是()。A、行李員面帶笑容提拿行李,等候客人辦理手續(xù),核實(shí)房號(hào),房卡,放好行李,禮貌退出B、面帶笑容提拿行李,等候客人辦理手續(xù),放好行李,介紹設(shè)備設(shè)施,禮貌退出C、面帶笑容提拿行李,辦理手續(xù),放好行李,禮貌退出D、面帶笑容提拿行李,辦理手續(xù),核實(shí)房號(hào),房卡,按叫電梯,放好行李,禮貌退出,行李記錄答案：D370.處理客人投訴過程,要注意將解決投訴的結(jié)果告訴客人,并征得客人的同意。如有可能可請(qǐng)客人(),以便完滿地解決客人的投訴。A、挑選B、提出條件C、關(guān)心結(jié)果D、選擇解決問題的方案答案：D371.徹底清掃的房間主要針對(duì)()和()。()A、保留房間,住客房間B、空房間,離店客人房間C、住客房間,空房間D、長住客離店后的房間,將有重要客人光臨的房間答案：D372.水不能撲滅沸點(diǎn)低于()攝氏度的易燃液體的失火。A、100B、90C、85D、80答案：D373.關(guān)于客房服務(wù)員迎候賓客時(shí)基本禮儀要求下列說法錯(cuò)誤的是()。A、迎候賓客時(shí)要目光平視對(duì)方,不要盯視或瞇視B、迎候賓客時(shí)要鞠躬30度C、迎候賓客時(shí)要與賓客握手表示歡迎D、迎候賓客時(shí)要使用問候語“您好”答案：C374.《中華人民共和國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)法》制定的目的是()。A、拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展B、打造國家形象C、提升國家軟實(shí)力D、為了繼承和弘揚(yáng)中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化,促進(jìn)社會(huì)主義精神文明建設(shè),加強(qiáng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)、保存工作答案：D375.賓客入住飯店,往往會(huì)產(chǎn)生一種()的心理。因此,要求服務(wù)員在整個(gè)接待服務(wù)中禮貌待客,并尊重客人對(duì)接待服務(wù)中的各方面意見。A、求衛(wèi)生B、求尊重C、高尚D、高人一等答案：B376.客房內(nèi)抹灰時(shí),按同一方向依次進(jìn)行,可以()。A、延長抹布使用壽命B、避免損壞家具C、