糖類和油脂 課后練習(xí) 高二下學(xué)期化學(xué)蘇教版（2019）選擇性必修3

試卷第=page11頁(yè)，共=sectionpages33頁(yè)試卷第=page11頁(yè)，共=sectionpages33頁(yè)6.1糖類和油脂課后練習(xí)高二下學(xué)期化學(xué)蘇教版（2019）選擇性必修3一、單選題1．科技助力北京2022年冬奧會(huì)，雪上項(xiàng)目是冬奧會(huì)重要項(xiàng)目之一。下列有關(guān)化學(xué)材料的說(shuō)法錯(cuò)誤的是A．滑雪板板心木質(zhì)材料的主要成分為纖維素，屬于天然有機(jī)高分子材料B．開(kāi)幕式專用演出服為石墨烯智能發(fā)熱材料，屬于新型無(wú)機(jī)非金屬材料C．速滑館“冰絲帶”用CO2作制冷劑制冰，發(fā)生了化學(xué)變化D．冬奧會(huì)采用氫能源保障車有利于“碳達(dá)峰、碳中和”2．蔗糖是重要的甜味調(diào)味品。檢驗(yàn)蔗糖在稀催化下得到的水解液中的葡萄糖，下列未涉及的操作是A．

B．

C．

D．

3．筆墨紙硯是中國(guó)獨(dú)有的文書工具，即文房四寶。紙的主要成分是A．纖維素 B．淀粉 C．蛋白質(zhì) D．合成纖維4．下列說(shuō)法不正確的是A．H、D、T互為同位素 B．、互為同素異形體C．乳糖和蔗糖互為同分異構(gòu)體 D．CH3COOCH3與互為同系物5．下列說(shuō)法中不正確的是A．油脂屬于酯類化合物，天然油脂是純凈物，沒(méi)有固定熔、沸點(diǎn)B．油脂、淀粉、蔗糖在一定條件下都能發(fā)生水解反應(yīng)C．淀粉、纖維素都是天然有機(jī)高分子化合物D．蔗糖和麥芽糖均為二糖6．書法是中華文化的傳承之一，書法之美盡在文房四寶之間。下列說(shuō)法正確的是A．狼毫制得的筆頭適合用酒精清洗 B．墨汁中含有碳，墨汁分散系屬于溶液C．宣紙的主要成分是纖維素 D．硯臺(tái)的黑色來(lái)自7．下列過(guò)程中，不包含化學(xué)變化的是A．糧食釀酒 B．二氧化硫使品紅溶液褪色C．粉碎石灰石和石英砂 D．燒制水泥8．下列實(shí)驗(yàn)操作、現(xiàn)象和結(jié)論都正確的是實(shí)驗(yàn)操作現(xiàn)象結(jié)論A向淀粉溶液中加稀硫酸，水浴加熱，加入新制懸濁液，加熱無(wú)明顯現(xiàn)象說(shuō)明淀粉未水解B在碳酸鈉固體中滴入濃鹽酸，將產(chǎn)生的氣體通入苯酚鈉溶液碳酸鈉表面產(chǎn)生氣泡，苯酚鈉溶液出現(xiàn)渾濁酸性：鹽酸碳酸苯酚C在圓底燒瓶中加入乙醇和濃硫酸(體積比約為)，放入碎瓷片，加熱混合液，迅速升至，將產(chǎn)生的氣體通入溴水中溴水褪色氣體是乙烯D在試管中加入苯酚和水，振蕩，得到苯酚溶液。再向其中逐滴加入飽和溴水有白色沉淀生成苯酚能跟溴水反應(yīng)A．A B．B C．C D．D9．下列氮及其化合物的性質(zhì)與用途具有對(duì)應(yīng)關(guān)系的是A．N2不溶于水，可用作保護(hù)氣 B．NH3極易溶于水，可用作制冷劑C．NO2具有強(qiáng)氧化性，可作火箭燃料推進(jìn)劑 D．HNO3易揮發(fā)，可用來(lái)制備硝酸纖維10．科技是第一生產(chǎn)力，我國(guó)科學(xué)家在諸多領(lǐng)域取得新突破，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是A．研制了高效率鈣鈦礦太陽(yáng)能電池，其能量轉(zhuǎn)化形式：太陽(yáng)能→電能B．發(fā)現(xiàn)了月壤中的“嫦娥石[(Ca8Y)Fe(PO4)7]”：其成分屬于無(wú)機(jī)鹽C．利用CO2合成了脂肪酸：實(shí)現(xiàn)了無(wú)機(jī)小分子向有機(jī)高分子的轉(zhuǎn)變D．革新了海水原位電解制氫工藝：其關(guān)鍵材料多孔聚四氟乙烯耐腐蝕11．下列有關(guān)物質(zhì)的性質(zhì)與用途具有對(duì)應(yīng)關(guān)系的是A．濃硫酸具有強(qiáng)氧化性，可用作酯化反應(yīng)的催化劑B．SiO2晶體熔點(diǎn)高、硬度大，可用于制造光導(dǎo)纖維C．BaCO3能與HCl溶液反應(yīng)，可用于治療胃酸過(guò)多癥D．Na2CO3易水解，可用其熱溶液除去餐具表面油污12．下列陳述Ⅰ、Ⅱ正確并且有因果關(guān)系的是選項(xiàng)陳述Ⅰ陳述ⅡA用KSCN溶液鑒別FeCl2和FeCl3Fe3+與SCN-發(fā)生氧化還原反應(yīng)B合成氨需在高溫高壓下才能進(jìn)行反應(yīng)該反應(yīng)為吸熱反應(yīng)C冷的濃硫酸可以用鐵制容器盛放濃H2SO4具有強(qiáng)氧化性D油脂和汽油都是油一定條件下都能發(fā)生皂化反應(yīng)A．A B．B C．C D．D13．在給定的條件下，下列選項(xiàng)所示的物質(zhì)間轉(zhuǎn)化均能實(shí)現(xiàn)的是A．Fe(s)Fe2O3(s)Fe2(SO4)3(aq)B．Fe2O3FeFeCl3C．NaCl(aq)Cl2漂白粉D．CuCl2(aq)Cu(OH)2Cu2O14．化學(xué)與生活密切相關(guān)，下列有關(guān)化學(xué)物質(zhì)的說(shuō)法正確的是A．植物油比動(dòng)物油更容易變質(zhì)是因?yàn)橹参镉褪且簯B(tài)烯烴混合物B．家用天然氣的主要成分是甲烷C．纖維素在人體內(nèi)不能消化，所以應(yīng)該盡可能少的攝入纖維素以減輕腸胃負(fù)擔(dān)D．“柴米油鹽醬醋茶”居家開(kāi)門七件事，醋酸在食醋中質(zhì)量分?jǐn)?shù)至少為50%15．NA代表阿伏加德羅常數(shù)的值。下列說(shuō)法正確的是A．1L1mol/L的葡萄糖溶液中，溶質(zhì)所含羥基的個(gè)數(shù)為5NAB．33.6L丙烯(標(biāo)準(zhǔn)狀況)與足量HCl發(fā)生加成反應(yīng)，生成1-氯丙烷個(gè)數(shù)為1.5NAC．在反應(yīng)KClO4+8HCl=KCl+4Cl2↑+4H2O中，每生成4molCl2轉(zhuǎn)移的電子數(shù)為8NAD．H2S的燃燒熱是QkJ/mol。充分燃燒H2S，當(dāng)有0.5QkJ熱量放出時(shí)，轉(zhuǎn)移的電子數(shù)為6NA16．化學(xué)與生產(chǎn)、生活、社會(huì)密切相關(guān)，下列有關(guān)說(shuō)法中不正確的是A．油脂和氫氧化鈉溶液的反應(yīng)應(yīng)用于工業(yè)上制肥皂B．用醋酸浸泡水壺中的水垢，可將其清除，則乙酸的酸性小于碳酸的酸性C．去污粉的主要成分是Na2CO3，其熱的水溶液去污效果更好D．葡萄糖具有還原性，可用于工業(yè)制鏡17．下列物質(zhì)對(duì)應(yīng)的化學(xué)式不正確的是A．藍(lán)礬： B．磁性氧化鐵：C．硬脂酸甘油酯： D．順丁橡膠：18．化學(xué)與社會(huì)、生活密切相關(guān)，下列說(shuō)法中正確的是A．礦物油和植物油都屬于酯類物質(zhì)B．PVC(聚氯乙烯塑料)常用于制作食品包裝袋C．某雨水樣品放置一段時(shí)間后，pH由變成，是因?yàn)樗腥芙獾脑龆郉．葡萄糖具有還原性，可用于化學(xué)鍍銀19．下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)操作、現(xiàn)象和所得結(jié)論均正確的是選項(xiàng)實(shí)驗(yàn)操作現(xiàn)象結(jié)論A鋁箔插入稀硝酸中無(wú)明顯現(xiàn)象鋁箔表面形成了致密的氧化膜B將足量的H2O2溶液滴入少量的酸性高錳酸鉀溶液溶液的紫色褪去H2O2具有漂白性C淀粉溶液中加入少量稀硫酸，加熱充分反應(yīng)后，向溶液中加NaOH溶液至溶液呈堿性，再將溶液分成兩份一份滴加碘水，溶液不變藍(lán)；另一份加入新制Cu(OH)2懸濁液，加熱至沸騰，生成磚紅色沉淀淀粉完全水解D取5mL0.1mol·L-1KI溶液，滴加5～6滴0.1mol·L-1FeCl3溶液，充分反應(yīng)后，再滴加少量的KSCN溶液溶液變紅KI與FeCl3的反應(yīng)是可逆反應(yīng)A．A B．B C．C D．D20．以下實(shí)驗(yàn)?zāi)塬@得成功的是A．要檢驗(yàn)溴乙烷中的溴元素，可以加入溶液共熱，冷卻后滴入溶液，觀察有無(wú)淺黃色沉淀生成B．將銅絲在酒精燈上加熱變黑后，立即伸入盛有無(wú)水乙醇的試管中，銅絲恢復(fù)成原來(lái)的紅色，取出，銅絲又會(huì)變?yōu)楹谏磸?fù)幾次，用氫氧化銅懸濁液可以證明是否生成了乙醛C．要檢驗(yàn)蔗糖的水解產(chǎn)物，將蔗糖的水解液加入到新制的氫氧化銅懸濁液中，加熱至沸騰觀察是否有紅色沉淀產(chǎn)生D．在進(jìn)行溴乙烷與乙醇溶液反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)中，將反應(yīng)產(chǎn)生的氣體直接通入到酸性高錳酸鉀溶液中來(lái)檢驗(yàn)產(chǎn)生的氣體是否為乙烯21．下列實(shí)驗(yàn)“操作和現(xiàn)象”與“結(jié)論”對(duì)應(yīng)關(guān)系正確的是操作和現(xiàn)象結(jié)論A向裝有Fe(NO3)2溶液的試管中加入稀H2SO4,在管口觀察到紅棕色氣體HNO3分解生成了NO2B向淀粉溶液中加入稀H2SO4，加熱幾分鐘，冷卻后再加入新制Cu(OH)2濁液，加熱，沒(méi)有紅色沉淀生成淀粉沒(méi)有水解成葡萄糖C向飽和Na2CO3溶液中通入足量CO2，溶液變渾濁析出了NaHCO3D向無(wú)水乙醇中加入濃H2SO4，加熱至170℃產(chǎn)生的氣體通入酸性KMnO4溶液，紅色褪去使溶液褪色的氣體是乙烯A．A B．B C．C D．D22．下列實(shí)驗(yàn)操作、現(xiàn)象和實(shí)驗(yàn)結(jié)論均正確的是實(shí)驗(yàn)操作現(xiàn)象結(jié)論A將少量硼酸溶液滴入到碳酸鈉溶液中無(wú)氣泡Ka:H2CO3>H3BO3B向蔗糖溶液中加入稀硫酸并水浴加熱，一段時(shí)間后再向混合液中加入新制備的Cu(OH)2懸濁液并加熱無(wú)磚紅色沉淀蔗糖未水解C將浸透石蠟油的石棉放置在硬質(zhì)試管底部，加入少量碎瓷片并加強(qiáng)熱，將生成的氣體通入酸性高錳酸鉀溶液高錳酸鉀溶液褪色石蠟油分解生成不飽和烴D將Na2S2O3溶液和稀硫酸溶液混合后，放入不同溫度下的水浴中都變渾濁溫度對(duì)反應(yīng)速率影響不大A．A B．B C．C D．D23．下列說(shuō)法正確且與鹽的水解有關(guān)的是A．熱的純堿溶液用于清洗油污B．加熱蒸干溶液并灼燒，可得到固體C．實(shí)驗(yàn)室中盛放溶液的試劑瓶不能用磨口玻璃塞D．配制溶液應(yīng)先將晶體溶于水中，再加稀鹽酸24．下列實(shí)驗(yàn)操作能達(dá)到相應(yīng)實(shí)驗(yàn)?zāi)康牡氖菍?shí)驗(yàn)?zāi)康膶?shí)驗(yàn)操作A檢驗(yàn)蔗糖水解產(chǎn)物向蔗糖溶液中加入稀硫酸，加熱一段時(shí)間后，再加入新制氫氧化銅懸濁液，繼續(xù)加熱B檢驗(yàn)對(duì)甲基苯酚中的官能團(tuán)向飽和對(duì)甲基苯酚的溶液中滴加幾滴溴水C檢驗(yàn)1—溴丁烷中的溴元素向少量1—溴丁烷中加入足量5%NaOH溶液，微熱一段時(shí)間后，靜置溶液分層，取少量上層溶液，先加稀硝酸，再加幾滴溶液D檢驗(yàn)中的官能團(tuán)向足量的銀氨溶液中滴加少量，水浴加熱一段時(shí)間后，再滴加碳酸氫鈉溶液A．A B．B C．C D．D25．宏觀辨識(shí)與微觀探析是化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)之一。下列對(duì)應(yīng)的反應(yīng)方程式書寫正確的是A．用溶液刻蝕覆銅板：B．用于防毒面具供氧：C．將少量溴水滴入過(guò)量溶液中：D．將葡萄糖溶液與足量銀氨溶液共熱：二、填空題26．油脂是人體中不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，脂肪在人體內(nèi)的主要化學(xué)變化是在脂肪酶的作用下生成和。27．“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，性質(zhì)反映結(jié)構(gòu)”是化學(xué)學(xué)科重要的學(xué)科思想，在有機(jī)化學(xué)中體現(xiàn)尤為明顯。請(qǐng)回答下列問(wèn)題。(1)某炔烴A與氫氣加成后的產(chǎn)物是，則A的系統(tǒng)命名為。(2)某有機(jī)物僅含C、H、O三種元素，該有機(jī)物的蒸汽密度是相同條件下氫氣的47倍，完全燃燒18.8g該物質(zhì)，生成(標(biāo)準(zhǔn)狀況)和10.8g水，則該有機(jī)物的分子式為。(3)10g某天然油脂完全水解需要1.2g氫氧化鈉，1kg該油脂進(jìn)行催化加氫，需要消耗8g氫氣才能進(jìn)行完全，則1mol該油脂平均含有mol碳碳雙鍵。(4)寫出下列有機(jī)反應(yīng)的化學(xué)方程式。①在氫氧化鈉的醇溶液中加熱發(fā)生反應(yīng)：。②甲醛與過(guò)量銀氨溶液發(fā)生反應(yīng)：。③與發(fā)生加成反應(yīng)：。28．人造奶油是以氫化的植物油、液體油和動(dòng)物油為原料，按一定比例與乳化劑、色素、調(diào)味劑、強(qiáng)化劑、抗氧化劑、防腐劑等調(diào)和而成。可以用來(lái)制造很多日常生活中的美食。(1)脂肪和油都屬于酯類物質(zhì)，它們的主要區(qū)別是脂肪常溫下為體，油常溫下為體。(2)將植物油進(jìn)行氫化時(shí)的反應(yīng)類型是_______(填字母)。A．加成反應(yīng) B．取代反應(yīng)C．氧化反應(yīng) D．水解反應(yīng)(3)人造奶油在人體內(nèi)經(jīng)消化后的產(chǎn)物是甘油和脂肪酸，消化的實(shí)質(zhì)從化學(xué)上看屬于反應(yīng)。(4)人造奶油相對(duì)于氫化前的植物油來(lái)說(shuō)，性質(zhì)更加穩(wěn)定，原因?yàn)椤４鸢傅?page11頁(yè)，共=sectionpages22頁(yè)答案第=page11頁(yè)，共=sectionpages22頁(yè)參考答案：1．C【詳解】A．纖維素是天然有機(jī)高分子化合物，故A正確；B．石墨烯是碳單質(zhì)，屬于新型無(wú)機(jī)非金屬材料，故B正確；C．用CO2作制冷劑制冰是利用二氧化碳跨臨界直接蒸發(fā)制冷技術(shù)，該過(guò)程中沒(méi)有生成新物質(zhì)，屬于物理變化，故C錯(cuò)誤；D．氫氣燃燒的產(chǎn)物是水，不會(huì)排放二氧化碳，采用氫能源有利于“碳達(dá)峰、碳中和”，故D正確；答案選C。2．A【分析】蔗糖在稀的催化作用下，加熱生成葡萄糖，葡萄糖為還原性糖，可以在堿性條件下與氫氧化銅反應(yīng)，以此解答。【詳解】A．該圖為蒸發(fā)裝置，檢驗(yàn)水解液中的葡萄糖無(wú)需蒸發(fā)，故A符合題意；B．滴加氫氧化鈉溶液是提供堿性環(huán)境，檢驗(yàn)水解液中的葡萄糖涉及到該過(guò)程，故B不符合題意；C．滴加氫氧化銅溶液，使葡萄糖與其反應(yīng)，進(jìn)而檢驗(yàn)水解液中的葡萄糖，故C不符合題意；D．蔗糖在水解過(guò)程需要加熱，加入氫氧化銅檢驗(yàn)葡萄糖也需要加熱，故D不符合題意；故選A。3．A【詳解】紙一般由經(jīng)過(guò)制漿處理的植物纖維的水懸浮液，在網(wǎng)上交錯(cuò)的組合，初步脫水，再經(jīng)壓縮、烘干而成，所以主要成分是纖維素，故答案為A。4．B【詳解】A．同位素是質(zhì)子數(shù)相同、中子數(shù)不同的同一類原子的總稱，H、D、T互為同位素，A項(xiàng)正確；B．同素異形體指同種元素構(gòu)成的不同單質(zhì)，、中中子數(shù)不同，導(dǎo)致質(zhì)量數(shù)不同，屬于同位素，B項(xiàng)錯(cuò)誤；C．乳糖和蔗糖屬于二糖，分子式為C12H22O11，乳糖和蔗糖互為同分異構(gòu)體，C項(xiàng)正確；D．同系物指的是結(jié)構(gòu)相似分子式相差n個(gè)CH2，CH3COOCH3中官能團(tuán)為酯基，分子式為C3H6O2，中可寫成HCOOCH3，官能團(tuán)為酯基，分子式為C2H4O2，相差1個(gè)CH2，D項(xiàng)正確；答案選B。5．A【詳解】A．油脂屬于酯類化合物，天然油脂屬于混合物，因此沒(méi)有固定熔、沸點(diǎn)，A錯(cuò)誤；B．油脂屬于酯類，淀粉屬于多糖，蔗糖是二糖，因此在一定條件下都能發(fā)生水解反應(yīng)，B正確；C．淀粉、纖維素都屬于多糖，均是天然有機(jī)高分子化合物，C正確；D．蔗糖和麥芽糖水解均產(chǎn)生2個(gè)單糖，因此均為二糖，D正確；答案選A。6．C【詳解】A．狼毫筆頭主要成分是蛋白質(zhì)，且含有油脂，不適宜用酒精清洗，A項(xiàng)錯(cuò)誤；B．碳不溶于水，墨汁具有膠體的性質(zhì)，B項(xiàng)錯(cuò)誤；C．宣紙主要成分是纖維素，C項(xiàng)正確；D．是紅色，且硯臺(tái)的種類繁多，D項(xiàng)錯(cuò)誤；故選C。7．C【詳解】A．糧食釀酒是：淀粉先水解為葡萄糖，葡萄糖再在酒曲酶的作用下轉(zhuǎn)化為酒精，屬于化學(xué)變化，故A正確；B．二氧化硫與品紅發(fā)生化合反應(yīng)生成無(wú)色的物質(zhì)，屬于化學(xué)反應(yīng)，故B正確；C．粉碎石灰石和石英砂屬于物理變化，故C錯(cuò)誤；D．燒制水泥有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化，故D正確；答案選C。8．D【詳解】A．淀粉溶液水解后的產(chǎn)物，先加氫氧化鈉溶液調(diào)節(jié)至堿性，再加入新制懸濁液，加熱，故A錯(cuò)誤；B．由于鹽酸易揮發(fā)，因此能使苯酚鈉溶液出現(xiàn)渾濁的可能是HCl氣體，故B錯(cuò)誤；C．由于濃硫酸有脫水性和強(qiáng)氧化性，可能將乙醇碳化，再與濃硫酸反應(yīng)生成二氧化硫、二氧化碳和水，二氧化硫與溴水反應(yīng)而使溴水褪色，故C錯(cuò)誤；D．部分溶液與濃溴水反應(yīng)生成白色沉淀，故D正確。綜上所述，答案為D。9．C【詳解】A．氮?dú)饩哂蠳≡N鍵結(jié)構(gòu)，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，一般不與物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，可用作保護(hù)氣，與不溶于水無(wú)關(guān)，故A錯(cuò)誤；B．液氨汽化吸收大量的熱，具有制冷作用，可以用作制冷劑，與NH3極易溶于水無(wú)關(guān)，故B錯(cuò)誤；C．NO2具有強(qiáng)氧化性，可被壓縮為N2O4，與還原性物質(zhì)聯(lián)氨（N2H4）混合在一起發(fā)生氧化還原反應(yīng)，放出大量的熱，并產(chǎn)生大量的氣體，可為火箭提供強(qiáng)大的推進(jìn)力，故C正確；D．在一定條件下，纖維素與濃H2SO4和濃HNO3的混合酸反應(yīng)生成硝酸纖維，和HNO3易揮發(fā)無(wú)關(guān)，故D錯(cuò)誤；故答案為：C。10．C【詳解】A．電池是一種可以將其他能量轉(zhuǎn)化為電能的裝置，鈣鈦礦太陽(yáng)能電池可以將太陽(yáng)能轉(zhuǎn)化為電能，A正確；B．嫦娥石因其含有Y、Ca、Fe等元素，屬于無(wú)機(jī)化合物，又因含有磷酸根，是無(wú)機(jī)鹽，B正確；C．常見(jiàn)的脂肪酸有：硬脂酸(C17H35COOH)、油酸(C17H33COOH)，二者相對(duì)分子質(zhì)量雖大，但沒(méi)有達(dá)到高分子化合物的范疇，不屬于有機(jī)高分子，C錯(cuò)誤；D．海水中含有大量的無(wú)機(jī)鹽成分，可以將大多數(shù)物質(zhì)腐蝕，而聚四氟乙烯塑料被稱為塑料王，耐酸、耐堿，不會(huì)被海水腐蝕，D正確；故選：C。11．D【詳解】A．濃作酯化反應(yīng)的催化劑與其強(qiáng)氧化性無(wú)關(guān)，A項(xiàng)錯(cuò)誤；B．熔點(diǎn)高，硬度大，可用于制造坩堝，B項(xiàng)錯(cuò)誤；C．溶于鹽酸，產(chǎn)生的有毒，C項(xiàng)錯(cuò)誤；D．Na2CO3水解生成NaOH，促進(jìn)油污水解，D項(xiàng)正確；故答案為：D。12．C【詳解】A．Fe3+與SCN-發(fā)生的是絡(luò)合反應(yīng)不是氧化還原反應(yīng)，陳述II錯(cuò)誤，故A錯(cuò)誤；B．合成氨反應(yīng)是放熱反應(yīng)，高溫高壓的目的是為了提高反應(yīng)速率，故B錯(cuò)誤；C．濃硫酸具有強(qiáng)氧化性，使鐵鋁表面可以形成致密的穩(wěn)定的氧化物保護(hù)膜，阻止反應(yīng)繼續(xù)發(fā)生，可以用鐵鋁容器儲(chǔ)存冷的濃硫酸，故C正確；D．油脂是酯類，可以發(fā)生皂化反應(yīng)，汽油是烴類，不能發(fā)生皂化反應(yīng)，故D錯(cuò)誤；答案選C。13．B【詳解】A．高溫下鐵和水蒸氣反應(yīng)生成四氧化三鐵和氫氣，A不符合；B．鋁和氧化鐵發(fā)生鋁熱反應(yīng)生成鐵和氧化鋁，鐵和氯氣反應(yīng)生成氯化鐵，B符合；C．電解氯化鈉溶液生成氫氧化鈉、氫氣和氯氣，氯氣和石灰乳反應(yīng)生成漂白粉，C不符合；D．氯化銅和氫氧化鈉溶液反應(yīng)生成氫氧化銅，但蔗糖不含醛基，不能被新制氫氧化銅懸濁液氧化，D不符合；答案選B。14．B【詳解】A．植物油久置會(huì)出現(xiàn)油脂的酸敗現(xiàn)象，是因?yàn)橛椭l(fā)生了氧化反應(yīng)，A錯(cuò)誤；B．甲烷是天然氣、沼氣、油田氣和煤礦坑道氣的主要成分，B正確；C．人體中沒(méi)有水解纖維素的酶，纖維素在人體中的作用主要是加強(qiáng)腸胃的蠕動(dòng)，有通便功能，因此盡可能減少攝入量的說(shuō)法是錯(cuò)誤的，C錯(cuò)誤；D．食醋的主要成分是乙酸，普通食醋中含有3%~5%的乙酸，D錯(cuò)誤；答案選B。15．A【詳解】A．1個(gè)葡萄糖含有5個(gè)羥基，則1L1mol/L的葡萄糖溶液中，溶質(zhì)所含羥基的個(gè)數(shù)為5NA，故A正確；B．丙烯與氯化氫加成可以生成1-氯丙烷，也可生成2-氯丙烷，無(wú)法計(jì)算生成1-氯丙烷個(gè)數(shù)，故B錯(cuò)誤；C．每生成4molCl2轉(zhuǎn)移的電子數(shù)為7NA，故C錯(cuò)誤；D．燃燒熱是指在25℃101KPa時(shí)，1mol可燃物完全燃燒生成指定物質(zhì)時(shí)放出的熱量，即0.5molH2S完全燃燒生成液態(tài)水和二氧化硫時(shí)放熱0.5QkJ，轉(zhuǎn)移的電子數(shù)為3NA，故D錯(cuò)誤；答案選A。16．B【詳解】A．油脂屬于酯，能夠和氫氧化鈉溶液共熱發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生高級(jí)脂肪酸鈉和甘油，高級(jí)脂肪酸鈉是肥皂的主要成分，因此可應(yīng)用于工業(yè)上制肥皂，A正確；B．水壺的主要成分是CaCO3，用醋酸浸泡水壺中的水垢，可將其清除，說(shuō)明乙酸的酸性大于碳酸的酸性，B錯(cuò)誤；C．去污粉的主要成分是Na2CO3，該鹽是強(qiáng)堿弱酸鹽，水解使溶液顯堿性，鹽水解反應(yīng)是吸熱反應(yīng)，升高溫度鹽水解程度增大，其去污能力增強(qiáng)，故熱的水溶液去污效果更好，C正確；D．葡萄糖是多羥基醛，具有強(qiáng)的還原性，可與銀氨溶液水浴加熱發(fā)生銀鏡反應(yīng)產(chǎn)生銀單質(zhì)，因此用于工業(yè)制鏡，D正確；故合理選項(xiàng)是B。17．A【詳解】A．藍(lán)礬的化學(xué)式為，A項(xiàng)錯(cuò)誤；B．四氧化三鐵俗稱磁性氧化鐵，化學(xué)式為，B項(xiàng)正確；C．硬脂酸甘油酯是由一分子甘油和三分子硬脂酸發(fā)生酯化反應(yīng)生成的甘油酯，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為，C項(xiàng)正確；D．順丁橡膠是以1，3-丁二烯為原料，在催化劑作用下發(fā)生加聚反應(yīng)得到的以順式結(jié)構(gòu)為主的聚合物，D項(xiàng)正確。故選A。18．D【分析】本題考查化學(xué)與生產(chǎn)生活實(shí)際的聯(lián)系，解答這類問(wèn)題應(yīng)熟練掌握相關(guān)的化學(xué)知識(shí)，并注意知識(shí)的積累與歸納，試題較易?！驹斀狻緼．礦物油的主要成分為烴類物質(zhì)，植物油屬于酯類物質(zhì)，故A錯(cuò)誤；B．聚氯乙烯塑料有毒，不能用作食品包裝袋，故B錯(cuò)誤；C．某雨水樣品放置一段時(shí)間后，pH由變成，是因?yàn)樗械膩喠蛩岜谎趸癁榱蛩幔芤核嵝栽鰪?qiáng)，故C錯(cuò)誤；D．葡萄糖含醛基具有還原性，和新制的銀氨溶液反應(yīng)析出銀，發(fā)生銀鏡反應(yīng)可用于化學(xué)鍍銀，故D正確。故選D。19．D【詳解】A．鋁箔插入稀硝酸中，發(fā)生反應(yīng)Al+4HNO3(稀)=Al(NO3)3+NO↑+2H2O，觀察到鋁箔溶解，產(chǎn)生無(wú)色氣泡，試管口氣體呈紅棕色；鋁在濃硝酸中發(fā)生鈍化；A項(xiàng)不符合題意；B．足量H2O2溶液中滴入少量的酸性KMnO4溶液，溶液的紫色褪去，發(fā)生反應(yīng)5H2O2+2+6H+=5O2↑+2Mn2++8H2O，H2O2中O元素的化合價(jià)由-1價(jià)升至0價(jià)，H2O2具有還原性，不是漂白性，B項(xiàng)不符合題意；C．淀粉溶液中加入少量稀硫酸，加熱充分反應(yīng)后，向溶液中加NaOH溶液至溶液呈堿性，再將溶液分成兩份，一份加入新制Cu(OH)2懸濁液，加熱至沸騰，生成磚紅色沉淀，說(shuō)明淀粉已經(jīng)發(fā)生水解；一份滴加碘水，加入的碘水與NaOH溶液反應(yīng)，溶液不變藍(lán)，不能證明加熱充分反應(yīng)后的溶液中不含淀粉，從而不能證明淀粉完全水解，C項(xiàng)不符合題意；D．取5mL0.1mol·L-1KI溶液，滴加5～6滴0.1mol·L-1FeCl3溶液充分反應(yīng)，發(fā)生反應(yīng)2I-+2Fe3+=2Fe2++I2，由于FeCl3少量，若該反應(yīng)不是可逆反應(yīng)，則反應(yīng)后的溶液中不含F(xiàn)e3+，向反應(yīng)后的溶液中再滴加少量的KSCN溶液，溶液變紅，說(shuō)明反應(yīng)后的溶液中仍存在Fe3+，從而說(shuō)明KI與FeCl3的反應(yīng)是可逆反應(yīng)，D項(xiàng)符合題意；答案選D。20．B【詳解】A．要檢驗(yàn)溴乙烷中的溴元素，可以加入NaOH溶液共熱，冷卻后滴入稀HNO3至溶液呈酸性，再滴入AgNO3溶液，觀察有無(wú)淺黃色沉淀生成，A錯(cuò)誤；B．將銅絲在酒精燈上加熱變黑后，立即伸入盛有無(wú)水乙醇的試管中，銅絲恢復(fù)成原來(lái)的紅色，取出，銅絲又會(huì)變?yōu)楹谏?，反?fù)幾次后，向溶液中加入新制的氫氧化銅懸濁液，加熱至沸騰觀察是否有紅色沉淀產(chǎn)生，B正確；C．要檢驗(yàn)蔗糖的水解產(chǎn)物，先向蔗糖的水解液中加入NaOH溶液調(diào)至溶液呈堿性，再加入新制的氫氧化銅懸濁液，加熱至沸騰觀察是否有紅色沉淀產(chǎn)生，C錯(cuò)誤；D．在進(jìn)行溴乙烷與NaOH乙醇溶液反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)中，反應(yīng)產(chǎn)生的氣體含有乙醇蒸氣，將反應(yīng)產(chǎn)生的氣體直接通入到酸性高錳酸鉀溶液中，溶液褪色，不能說(shuō)明產(chǎn)生的氣體是乙烯，D錯(cuò)誤；故選B。21．C【詳解】A．產(chǎn)生紅棕色氣體是因?yàn)榧尤肓肆蛩岷笕芤褐芯陀辛讼跛?，硝酸與亞鐵離子發(fā)生反應(yīng)，硝酸被還原為一氧化氮，一氧化氮與氧氣結(jié)合生成了紅棕色的二氧化氮的緣故，錯(cuò)誤；B．葡萄糖與新制氫氧化銅濁液的反應(yīng)是在堿性的環(huán)境下，淀粉水解后沒(méi)中和原來(lái)的硫酸，導(dǎo)致沒(méi)有紅色沉淀產(chǎn)生，錯(cuò)誤；C．碳酸氫鈉的溶解度小于碳酸鈉溶解度，所以向飽和的碳酸鈉溶液中通二氧化碳產(chǎn)生碳酸氫鈉會(huì)以固體形式析出，正確；D．乙醇與濃硫酸混合加熱產(chǎn)生的氣體除乙烯外還可能產(chǎn)生二氧化硫，二氧化硫也能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，所以使溶液褪色的不一定是乙烯，錯(cuò)誤。答案選C。22．C【詳解】A．將少量硼酸溶液滴入到碳酸鈉溶液中，可能因?yàn)榈稳肱鹚岵蛔?，生成碳酸氫鈉，不放出氣體，無(wú)法證明H2CO3和H3BO3的酸性強(qiáng)弱，應(yīng)該加入過(guò)量的硼酸，故A錯(cuò)誤；B．蔗糖水解生成葡萄糖，葡萄糖還原新制氫氧化銅應(yīng)在堿性條件下，沒(méi)有加堿中和硫酸，未見(jiàn)磚紅色沉淀，不能說(shuō)明蔗糖未水解，故B錯(cuò)誤；C．將浸透石蠟油的石棉放置在硬質(zhì)試管底部，加入少量碎瓷片并加強(qiáng)熱，將生成的氣體通入酸性高錳酸鉀溶液，高錳酸鉀溶液褪色，說(shuō)明石蠟油分解生成不飽和烴，故C正確；D．將Na2S2O3溶液和稀硫酸溶液混合后，放入不同溫度下的水浴中，都變渾濁，要證明溫度對(duì)反應(yīng)速率影響，應(yīng)該測(cè)定出現(xiàn)渾濁的時(shí)間，不是根據(jù)該現(xiàn)象判斷，故D錯(cuò)誤；選C。23．A【詳解】A．純堿是碳酸鈉屬于強(qiáng)堿弱酸鹽，其水解使溶液顯堿性，油污中的油脂在堿溶液中發(fā)生水解，A項(xiàng)符合題意；B．加熱蒸干氯化鋁溶液會(huì)促進(jìn)鋁離子水解而且生成易揮發(fā)的氯化氫，最終徹底水解得到氫氧化鋁固體，灼燒會(huì)得到氧化鋁，B項(xiàng)不符合題意；C．實(shí)驗(yàn)室中盛放NaOH溶液的試劑瓶不能用磨口玻璃塞，與鹽類水解無(wú)關(guān)，氫氧化鈉與玻璃中二氧化硅反應(yīng)生成硅酸鈉，硅酸鈉溶液有粘性會(huì)將玻璃塞與瓶口粘在一起而打不開(kāi)，C項(xiàng)不符合題意；D．配制溶液應(yīng)先將晶體溶于濃鹽酸再加水稀釋到所需濃度，若直接將其溶于水會(huì)因其水解而使溶液變渾濁，與鹽類水解有關(guān)，D項(xiàng)不符合題意；答案選A。24．C【詳解】A．蔗糖水解生成葡萄糖和果糖，用新制氫氧化銅懸濁液檢驗(yàn)蔗糖的水解產(chǎn)物必須在堿性條件下，向蔗糖溶液中加入稀硫酸，加熱一段時(shí)間后，加入新制氫氧化銅懸濁液之前沒(méi)有加入NaOH至溶液呈堿性，A項(xiàng)不能達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康?；B．對(duì)甲基苯酚中官能團(tuán)為酚羥基，向飽和對(duì)甲基苯酚的溶液中滴加幾滴溴水生成的會(huì)溶于過(guò)量的對(duì)甲基苯酚，觀察不到明顯實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，不能用于檢驗(yàn)對(duì)甲基苯酚中的酚羥基，B項(xiàng)不能達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康?；C．向少量1—溴丁烷中加入足量5%NaOH溶液，微熱一段時(shí)間后，靜置溶液分層，取少量上層溶液，先加稀硝酸中和過(guò)量的稀硝酸并使溶液呈酸性，再加幾滴AgNO3溶液，產(chǎn)生淡黃色沉淀，說(shuō)明上層溶液中含Br-，進(jìn)一步說(shuō)明1—溴丁烷中含溴元素，C項(xiàng)能達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康?；D．中的官能團(tuán)為醛基和碳碳雙鍵，向足量銀氨溶液中滴加少量，水浴加熱一段時(shí)間后，觀察中產(chǎn)生光亮的銀鏡可檢驗(yàn)其中的醛基，再滴加碳酸氫鈉溶液不能檢驗(yàn)其中的碳碳雙鍵，D項(xiàng)不能達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康?；答案選C。25．D【詳解】A．FeCl3是強(qiáng)電解質(zhì)，在離子方程式中應(yīng)該拆寫，正確的離子方程式為：，A項(xiàng)錯(cuò)誤；B．與CO2反應(yīng)的化學(xué)方程式應(yīng)為