關(guān)于美食美刻網(wǎng)站的目標(biāo)客戶分析范文

...wd......wd......wd...關(guān)于美食美刻的市場調(diào)研與目標(biāo)客戶分析目錄摘要5一、市場調(diào)查與分析6〔一〕、調(diào)查方案的制定與實施61、調(diào)研背景62、調(diào)研目的63、調(diào)研工程執(zhí)行情況6〔二〕調(diào)查內(nèi)容分析7二目標(biāo)客戶9〔一〕、女性為主要目標(biāo)客戶10〔二〕、上班族也是重要的目標(biāo)客戶10〔三〕、退休人員10三、消費習(xí)慣分析10〔一〕社會因素。10〔二〕文化因素11〔三〕個人因素11〔四〕心理因素11四、總結(jié)與建議12五、參考文獻(xiàn)12致謝13調(diào)查問卷14摘要自中國改革開放以來，我國經(jīng)濟(jì)發(fā)生了翻天覆地的變化。尤其是近年來我國GDP一直呈快速增長趨勢，我國的綜合國力在不斷增強(qiáng)。人們的生活水平和生活質(zhì)量也在逐漸的提高，所以有越來越多的人對餐飲的營養(yǎng)及口味、菜色樣式愈加重視起來。隨之網(wǎng)絡(luò)時代的到來，更多的年輕人以及辦公室人員在閑暇時都選擇上網(wǎng)沖浪的方式，這就會為美食美刻網(wǎng)站的推廣帶來巨大的空間。關(guān)鍵字菜色樣式美食推廣SinceChinareformandopenpolicy,ourcountryeconomyproducedthechangeturntheworldupsidedown.EspeciallyinrecentyearsourcountryGDPhasatrendofrapidgrowth,thecomprehensivenationalpowerofourcountryisincreasingceaselessly.People'slivingstandardandqualityoflifearealsograduallyimprove,sotherearemoreandmorepeopleforfoodnutritionandtaste,dishesstylemoreseriously.WiththeadventoftheInternetage,moreandmoreyoungpeopleaswellasofficepersonnelinthesparetimesurfingtheInternetthewaychoice,thatwillprovidethefoodthemomentwebsitepromotiontobringtheenormousspace.Keywords：MenustyleDeliciousfoodExtension一、市場調(diào)查與分析〔一〕、調(diào)查方案的制定與實施1、調(diào)研背景隨著人們生活水平的提高及網(wǎng)絡(luò)的日趨普及，人們的飲食習(xí)慣以及對飲食質(zhì)量的需求也在逐漸改變。對于一些上班族來說，傳統(tǒng)的菜式已經(jīng)不能滿足他們對美食的需求，而美食網(wǎng)站的推出不僅會滿足上班族的需求，作為一個在蓬勃開展中的沿海城市——威海，美食網(wǎng)站會為更多的人帶來方便，有著更大的開展空間。而且美食網(wǎng)站上包括各式菜類及小餐點的做法，這樣的服務(wù)會讓那些不會烹飪的人更有興趣來學(xué)習(xí)烹飪。所以，美食網(wǎng)站的潛力巨大，前景美好。為了了解不同人群對美食網(wǎng)站的需求，此次我組在威海市做了一次調(diào)研。2、調(diào)研目的通過本次調(diào)查，了解顧客是否有瀏覽美食網(wǎng)站的興趣；是否有品嘗美食、烹飪美食的習(xí)慣；并在此次調(diào)查過程中推廣我們的“美食美刻網(wǎng)站〞，讓更多的人知道我們的網(wǎng)站，以此增加我們的網(wǎng)站瀏覽量和知名度。3、調(diào)研工程執(zhí)行情況本次調(diào)查歷時4天〔2011年6月23——6月26日〕，此次調(diào)查的范圍是威海市華聯(lián)商場以及威海職業(yè)學(xué)院，所采用的調(diào)查方法包括街頭攔截以及入戶訪問以及網(wǎng)上調(diào)查問卷調(diào)查法。街頭攔截主要在威海市華聯(lián)商場附近，入戶訪問主要在威海職業(yè)學(xué)院學(xué)生公寓。此次發(fā)放問卷55份，收回55份，調(diào)查有效率為100%，數(shù)據(jù)處理和制圖、制表使用SPSS和excel軟件?！捕痴{(diào)查內(nèi)容分析1、根據(jù)性別分析根據(jù)這次調(diào)查統(tǒng)計的數(shù)據(jù)，上圖可以看出在選擇美食網(wǎng)站中，女性比例占據(jù)60.42%，男性只占據(jù)39.58%，由此我們的美食美刻網(wǎng)站會在開發(fā)女士喜歡的菜式上〔例如美容養(yǎng)顏、清淡的食物等〕做更多的模塊，放在網(wǎng)站開發(fā)的重點局部。2、根據(jù)是否喜歡登錄網(wǎng)站學(xué)習(xí)做美食分析根據(jù)上圖所顯示的數(shù)據(jù)可以看出，不喜歡登錄美食網(wǎng)站做美食的人占據(jù)1/3，所以會選擇登錄網(wǎng)站做美食的人占據(jù)2/3，由此可見大局部人還是會選擇美食網(wǎng)站的。所以在美食美刻網(wǎng)站上，我們還會在若何烹飪上面做更多的版塊。在各地特色小吃以及八大菜系上做更詳細(xì)的烹飪方法。3、根據(jù)是否喜歡品嘗美食分析根據(jù)此圖的數(shù)據(jù)顯示，可以看出喜歡品嘗美食的人占據(jù)多數(shù)。所以要使美食美刻網(wǎng)站受到更多人的喜愛就必須要在特色美食上做開發(fā)，推出一些在日常生活中很少能買得到或者品嘗的到的美食。4、根據(jù)是否喜愛烹飪美食分析此圖說明，大局部人還是喜歡烹飪美食的。所以美食美刻網(wǎng)站會受到大多數(shù)人的青睞。在烹飪美食方面會有很大的市場，前景美好。5、根據(jù)是否愿意網(wǎng)上訂餐分析此圖顯示，如果有可以訂餐的美食網(wǎng)站，多數(shù)人還是愿意在網(wǎng)站上訂餐的。如果美食美刻網(wǎng)站想獲得更高的知名度以及瀏覽量，在訂餐這個版塊上還是有文章可做的。6、根據(jù)不同年齡對養(yǎng)生美食重視程度的分析根據(jù)此圖可以得出，20歲以下的人對養(yǎng)生菜式的熱衷程度很低，而20—30歲的年輕人，一般集中在學(xué)生或工作中的年輕人群中，在現(xiàn)在都市生活中的壓力較大，可能對養(yǎng)生的美食稍加重視。30—40歲的中年人對養(yǎng)生美食的重視程度一般。50歲以上的步入老年的人對養(yǎng)生美食高度重視，一般人們步入50歲的時候正是處于更年期的狀態(tài)，這個時期的身體機(jī)能和免疫力都在逐步的下降，在這個關(guān)鍵時期做好養(yǎng)生和保健是對付更年期最正確的方式。所以在這個年齡段的人更加重視養(yǎng)生。如果可以在網(wǎng)站翻開這一模塊，將大大增加美食美刻網(wǎng)站的瀏覽量，我們會開展更多的會員。二目標(biāo)客戶預(yù)計目標(biāo)客戶群〔一〕、女性為主要目標(biāo)客戶根據(jù)調(diào)查問卷顯示，美食美刻網(wǎng)站的目標(biāo)客戶群主要為女性客戶。首先，在多數(shù)家庭中，都是女性擔(dān)任“廚師〞一職。所以在烹飪方面，女性對比在行。據(jù)調(diào)查顯示，大多數(shù)女性還是會選擇上網(wǎng)學(xué)習(xí)烹飪。因為不僅僅是她們自己本身喜歡美食，她們的家人孩子同樣喜歡美食。其次，女性與生俱來的耐心和細(xì)心會使她們更愿意瀏覽美食網(wǎng)站學(xué)習(xí)烹飪。而且據(jù)統(tǒng)計女性比男性更加喜歡品嘗美食，所以她們對美食網(wǎng)站的瀏覽要多于男性。〔二〕、上班族也是重要的目標(biāo)客戶對于現(xiàn)在都市里面的白領(lǐng)族，上班族。巨大的工作和生活壓力讓她們沒有經(jīng)歷也沒有時間上網(wǎng)學(xué)習(xí)烹飪。但是據(jù)統(tǒng)計大多數(shù)的上班族都會選擇在公司就餐，而且大多數(shù)人表示如果有可以訂餐的美食網(wǎng)站她們會嘗試。因為網(wǎng)上訂餐不僅菜系較全，而且在網(wǎng)站上可以看到各式菜系的實物圖，會增加她們的食欲。在瀏覽美食的同時會分散她們的注意力從而減輕壓力。〔三〕、退休人員隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及，大多數(shù)家庭都安裝了寬帶。上網(wǎng)不僅僅局限在年輕人中間，有很多中老年人也學(xué)會了上網(wǎng)。對于退休在家的退休一族來說，沒有了忙碌的工作和應(yīng)酬，他們的空余時間更多了，所以他們有精力上網(wǎng)也更有精力照顧家人。如果在退休人員中宣傳美食美刻網(wǎng)站，他們會選擇在網(wǎng)站上學(xué)習(xí)烹飪一些特色的美食給家人品嘗。其次，退休人員更加注重養(yǎng)生，在美食網(wǎng)站上會有養(yǎng)生菜系供他們學(xué)習(xí)。所以他們也是美食美刻的目標(biāo)客戶群。三、消費習(xí)慣分析隨著中國國力的提升，現(xiàn)代社會中國消費者的消費水平日益提高。消費者購置行為受多種因素的影響，概括起來主要有社會因素、文化因素、個人因素和心理因素四種?！惨弧成鐣蛩?。近年來，隨著中國國力的不斷上升，中國人的生活條件在逐步的改善著。在溫飽解決的環(huán)境下，人們開場追求精神層次的消費和滿足，即所謂的精神財富。國力的提升讓基本消費單位，家庭和個人都有能力去跟好的追逐和滿足自己的一些目標(biāo)。漸漸的時尚兩個字成為流行的趨勢，和大多人追逐的目標(biāo)。這個網(wǎng)絡(luò)化的時代正在影響著全球70億人口，也是因為網(wǎng)絡(luò)，人們開場了在網(wǎng)絡(luò)上購物的熱潮，尤其是近年來淘寶網(wǎng)，阿里巴巴，樂淘網(wǎng)等購物網(wǎng)站的興起，更加拉近了商家與消費者的距離。人們的消費習(xí)慣已經(jīng)從傳統(tǒng)的逛街購物轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)在的網(wǎng)上購物，購物渠道發(fā)生了翻天覆地的變化。雖然美食美刻網(wǎng)站并不是以網(wǎng)上買賣而開發(fā)建設(shè)的，但是它仍是一個新興的瀏覽網(wǎng)站，相信在網(wǎng)絡(luò)化的今天，美食美刻網(wǎng)會以它獨有的優(yōu)勢和創(chuàng)意在為百姓服務(wù)的同時更加受到人們的關(guān)注和喜愛。〔二〕文化因素一個地區(qū)民族的傳統(tǒng)文化，習(xí)俗在很大程度上影響著這個地域消費人群的心理和消費習(xí)慣。中國傳統(tǒng)的觀念和美德是艱辛樸素的，可是，隨著生活水品的日漸提高和科技、商品的日新月異。以及通訊水平的開展，地理上的距離已不再成為限制人們消費的障礙，國外的商品可以在各大超市出現(xiàn)，中國的商品也出現(xiàn)在世界各地的購物架上。通訊的開展也為世界文化的大融合奠定了條件，創(chuàng)造了便利。文化的融合必然使中國傳統(tǒng)的價值觀念、道德、信仰、思維和行為方式受到改變。網(wǎng)絡(luò)的普及，讓人們不再對中國八大菜系望而卻步，只需登錄美食美刻網(wǎng)站輕輕一點鼠標(biāo)，就可以在家中和家人一起享受中國八大菜系?！踩硞€人因素每個人作為社會中的個體，都可以作為獨立的消費個體存在。不同年齡段的人對消費的觀念具有很大差異，以老年人為界，這個群體承受現(xiàn)代思想較少，思想還保存大量中國傳統(tǒng)思想。在中國，老年人大多受子女供養(yǎng)，對消費的需求很低。所以在老年人這一塊，要選擇養(yǎng)生的菜式模塊，既經(jīng)濟(jì)又有較高營養(yǎng)價值的菜系?！菜摹承睦硪蛩貏訖C(jī)支配人的行動，需要引發(fā)人的動機(jī)。中國消費者由傳統(tǒng)的消費觀念，為了溫飽的時代已經(jīng)遠(yuǎn)去，消費動機(jī)那么從基本問題中得到升華，變得多種多樣。除去正常的生活需要，還有種種的誘因，也許是盲從的消費，也許是為了炫耀財富，也許是為了緩解一天坐在辦公室的壓力，或者為了奪得異性的青睞。林林種種。隨著多數(shù)年輕人都選擇網(wǎng)購的方式購物，網(wǎng)購逐漸成文一種時尚，一種樂趣。加之網(wǎng)購輕松方便，物美價廉，所以一些類似于淘寶商城的網(wǎng)站受到很多人的青睞。所以抓住這一機(jī)遇，在別的網(wǎng)站打起美食美刻網(wǎng)站的廣告，會受到更多人的關(guān)注。會吸引大多數(shù)的消費者瀏覽我們的美食美刻網(wǎng)站。四、總結(jié)與建議根據(jù)對美食美刻網(wǎng)站的調(diào)查，并通過與被訪者的接觸、交流，我們獲得了一些結(jié)論和建議。首先，大多數(shù)人愿意承受美食美刻網(wǎng)站，他們表示在有時間、有精力的時候會選擇上網(wǎng)登錄美食網(wǎng)站學(xué)習(xí)烹飪。所以建議在網(wǎng)站上開發(fā)一個專門做簡單菜式的小模塊。為工作忙碌的上班族服務(wù)，以減少他們的烹飪時間。其次，在菜系的種類和樣式上多加改良。人們的生活水平提高了，對于美食的樣式和種類的要求也隨之變高。所以開發(fā)一些特色小吃會更讓人有興趣去學(xué)習(xí)去嘗試。再次，美食美刻網(wǎng)站應(yīng)該多開發(fā)出一些針對女性客戶的模塊。很多女性朋友怕油膩怕辛辣。所以應(yīng)該適當(dāng)開發(fā)一些美容養(yǎng)顏又不油膩不易導(dǎo)致肥胖的美食。還有對于一些不愛做飯的“懶人〞，我們要盡量多開發(fā)一些既簡單又美味營養(yǎng)的美食，讓這些“懶人〞輕松的做出自己喜歡的美味佳肴，讓他們愛上美食美刻網(wǎng)站，愛上做飯。最后，隨著現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快，越來越多的上班族身體都呈現(xiàn)亞安康狀態(tài)，對于這些壓力大的年輕人，我們應(yīng)在養(yǎng)生菜譜方面加大開發(fā)力度，讓更多的人注重養(yǎng)生與保健，人人通過食補(bǔ)擁有安康的身體。總之，美食美刻網(wǎng)站的前景廣闊，只要通過我們精心的制作以及推廣，相信我們會有驚人的瀏覽量和更高的知名度。五、參考文獻(xiàn)[1]孔慶民.?個體行為模型轉(zhuǎn)換與消費者決策行為影響因素研究?[J].2006年34期[2]楊江娜.高職?市場調(diào)查與預(yù)測?課程考試改革淺議[J].科技經(jīng)濟(jì)市場，2009，[3]韓信東.?市場調(diào)查與預(yù)測?[M].上海交通大學(xué)出版社.2001

[4]劉春生.了解你的消費者[J].軟件工程師.2005.[5]楊漢東.論消費者購置行為心理要素組合策略[J].商場現(xiàn)代化.2005.10.[6]王建強(qiáng).餐飲業(yè)若何實施電子商務(wù)[J].現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)，2007〔11〕.

致謝衷心感謝我的指導(dǎo)教師阮偉卿。他嚴(yán)肅的科學(xué)態(tài)度，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)精神，精益求精的工作作風(fēng)深深的感染和鼓勵著我。阮教師學(xué)識淵博，品德高尚，平易近人。在我畢業(yè)論文的寫作過程中，阮教師始終給予我們精心的指導(dǎo)和不懈的支持。他循循善誘的教誨和不拘一格的思路給予我們無盡的啟迪。再次謹(jǐn)向阮教師致以誠摯的謝意和崇高的敬意。同時我也要感謝我身邊的同學(xué)，因為論文中某些觀點的提出和他們討論是離不開的。路漫漫其修遠(yuǎn)兮，吾將上下而求索。我愿在未來的學(xué)習(xí)和工作中，以更加豐厚的成果來答謝曾經(jīng)關(guān)心幫助、支持過我的教師和同學(xué)們。調(diào)查問卷〔1〕您的性別〔〕A男