酒店服務(wù)培訓心得體會6篇

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酒店服務(wù)培訓心得體會范文篇1

從參與4月13日孫經(jīng)理的第一次培訓到10月12日李美娜的培訓，中間已經(jīng)有20個人培訓過了，雖然中間有好幾次的培訓都由于值班或者其他緣由沒有參與，但上傳的培訓資料都看過了，中間很多的內(nèi)容都讓我受益匪淺，每次的培訓內(nèi)容都對我們平常的工作以及生活中的為人處事起到了很大的作用。

通過培訓，我總結(jié)了以下幾點心得：

1·喜愛總結(jié)的工作：要時刻保持一顆”我工作我歡樂“的心，只有喜愛自己的工作，才能更好的吧工作做好，才會把最平凡的工作做得不同凡響，企業(yè)最需要喜愛工作的人。

2·有“禮”走遍天下：作為酒店服務(wù)行業(yè)，員工的禮儀修養(yǎng)起到至關(guān)重要的作用，無論是說話還是行為動作都有他肯定的規(guī)范度，只有把這些做好了，才是一名稱責的酒店員工。

3·溝通：在一個團隊中，假如沒有默契的溝通和溝通，就不能達成共識，在一個集體中，每個人都有自己的思想，但遇事需要顧全大局，只有這樣子一個團隊才會壯大。

4·團隊：說到團隊最先想到在太原的日子，太原的時候盡管住了5個月，但他們從未把我們當成“自家人”，我們也在那個時候?qū)W會了團結(jié)，沒有一個人受到委屈。

5·要留意環(huán)節(jié)：在做事時，人往往會忽視環(huán)節(jié)，但一個環(huán)節(jié)的忽視往往可以鑄成人生大錯，假如做事時，總是一副事不關(guān)己的樣子，那你這輩子也就不用想有多大成就了，這就是所謂的“立場決斷一切，環(huán)節(jié)決斷成敗”。

6·每天進步一點點：許多勝利者就是積累一點點小而呈大器的，相反有的人總是想的大做的少，不情愿積少成多，中途放棄，最終一事無成，這也說明白堅持的重要性。

7·責任：其實就是對自己負責，現(xiàn)在我們客房部孫經(jīng)理一般遇到事情不會徑直告知我們解決方法，總是問我們是怎樣想的，這也讓我們了解到我們對自己的崗位，對客房部，對賓館是有責任的。

8·要學會做人：從小在大人嘴里就聽到最多的是要學會感恩，要樂于助人，長大參與工作了，聽到最多的就是要有敬業(yè)精神，要有職業(yè)道德，喜愛自己的崗位，也只有真誠做人，仔細做事，你才會取得勝利。

9·服務(wù)：在我們就都行業(yè)中，最離不開優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，微笑服務(wù)是服務(wù)行業(yè)的標識，微笑雖不是服務(wù)業(yè)的特權(quán)，但它卻是職業(yè)人士工作時的常態(tài)。

10·節(jié)?。涸谖覀兠刻旃ぷ髦卸紩f到節(jié)省，也會回收利用，在工作，生活中也是只呀我們能認識到節(jié)省的重要性，那節(jié)省就不是一句口號。

11·要有自信心：自信是我培訓的主題，其實說自信最想告知自己做什么都要有信心，我是個缺乏自信的人，仔細工作，要有責任感這都需要自信，正由于自己沒信心，總懷疑自己不行，所以才會想到自信這個主題。

12·要學會總結(jié)自己及反思自己：記得許云培訓的那節(jié)課，我就一貫在想我從2022年11月25日到今日我學到了些什么，我做到了多少，突然覺得能夠常常反思自己，總結(jié)自己對自己的成長是有很大援助的。

13·要積極參加各種培訓以及組織的各項活動：培訓學習是進步的“指南針”，告知了自己所走的方向，參與賓館所組織的活動愉悅了身心，成長了自己。

以上就是我的培訓心得體會，無論是在酒店的那個部門，那個部門的什么崗位想要做到更強最好，那么我們就要學以致用，不辜負這么長時間以來培訓者的良苦上心。經(jīng)過這么多次的培訓，我學會了如何去生活工作，學會了如何待人接物，今后我將珍惜每一次機會，勇猛的挑戰(zhàn)自我，完成自我，讓自己變得優(yōu)秀。

酒店服務(wù)培訓心得體會范文篇2

記得我們在辦公室經(jīng)過三天的短期培訓后，基本上掌控了酒店的基本概況和應(yīng)知應(yīng)會的內(nèi)容，然后就把我們安排到各個崗位，我那么被分到了獨一廚，待熟識了本部門的概況后就跟著師傅開始學習了，曾經(jīng)在學校學過的書本上的一些理論知識就要真正運用到實際中去了，不過我相信，只要仔細去對待，就會有意想不到的收獲!

我第一次做客情就是婚宴，當時真的很膽小，不敢去詢問客人的要求，后來師傅和主管說了，肯定要放開自己心中的“怕”，主動去做，最重要的一點就是“勤”!要勤快，腦子動得快一點也就可以了，到后來每次一有客人來吃飯，我都會主動迎上去，熱忱、周到地去服務(wù)，用最真誠的微笑去迎接客人，使我自己更加充斥了信心!或許在酒店培訓不免會遇到這樣那樣的麻煩，什么樣的客人都會遇到，關(guān)鍵是要看自己怎么去對待了，我想只要用一顆真誠、上進的心，無論遇到什么樣的坎坷，我都會踏過去的!

還記得酒店組織了一次“自己在工作中的不足與如何改正”的主題演講，一貫以來我都不敢去表達自己心中的感受，曾經(jīng)簡約的一次自我介紹都不敢表達，后來在大家的鼓舞下我進行了演講，當時演講時的我真的很焦灼，但當我看到同學們?yōu)槲液艉凹佑蜁r，我鼓足了志氣將演講進行到最末!那時的我已經(jīng)不在乎結(jié)果了，由于那一刻我感覺我戰(zhàn)勝了我自己，究竟跨出了第一步，那是一個屬于我自己的舞臺，不管以后遇到什么樣的困難，我都不會可怕了，由于我相信我自己!

在獨一廚的這一年，人的接觸面也廣了，從一生下來認識到自己的父母，上了學，認識老師、同學，而現(xiàn)在的我到了鐵道大廈又認識了同事、領(lǐng)導以及所熟識的客人等，隨著更深地接觸，覺得生疏人比認識的人還要多，所以說不和生疏人打交道是不可能的，人在這個世界上就生活在一個人際關(guān)系圈里。所以我也漸漸認識到了，要想在酒店干得好，有幾點是需要要有的：一是素養(yǎng)要好，有肯定的文化基礎(chǔ)，也要有肯定的工作閱歷，工作仔細，一絲不茍。二是勤奮，有條理，頭腦清楚。三是要有肯定的管理技能。四是要能干，深受到領(lǐng)導以及客人的喜歡。假如真的能做到以上幾點，我想你或許就是一位優(yōu)秀的初級管理者了，還有人生存于社會上，也不能太過于表現(xiàn)自己。其實，只要用一顆酷熱、真誠的心去對待你身邊的每一個人或是每一件事，那就可以心安理得了。

酒店里要學到的東西許多，比如說餐桌上的禮儀，和客人打交道，還有就是做為三星級的服務(wù)員該怎么面對客人的不同要求。在中餐廳，接觸這方面的知識相對于其他部門而言還是比較多的。當我們?nèi)プ鲆蛔揽颓椋粗腿巳胱?，一些客套話，和一些敬酒方面的，都會學到一點點，還有一些比較重要的就是人與人之間的交往，就是所謂的“為人處世”，要懂得尊敬人。剛來到酒店，接觸到最多的就是班級里的同學，再后來就是劉主管，有一本書叫做《不要只做我告知你的事，請做需要做的事》，它在某種程度上給出了答案：能滿意領(lǐng)導終極期望的人經(jīng)常會有更好的職業(yè)進展前景?，F(xiàn)在內(nèi)向性格的人比較多，而工作中的關(guān)注點絕大多數(shù)只是在于盡善盡美地想法子完成領(lǐng)導交給他們做的任何事情，其實在酒店待了這么長時間，我覺得不僅要完成領(lǐng)導交給自己的事，還應(yīng)當積極地站在領(lǐng)導的角度考慮問題，這樣不僅解決了領(lǐng)導想到的問題，而且還主動幫領(lǐng)導想好答案或解決方案，所以說，要想真正的在社會上立足就要懂得學會積極主動。在培訓的過程中，看著那些被動的人被領(lǐng)導看不起，就像酒店里或者一些大型企業(yè)里組織和帶動的一些活動，除了積極地響應(yīng)和號召之外，更重要的就是結(jié)合于實踐，立刻實施起來，而有些人囑咐干什么就干什么，一點主見意識都沒有，這樣的人就永久得不到領(lǐng)導的重視，而且也沒有多大的出息。當涌現(xiàn)一些問題時，你自己假設(shè)要有很好的看法就可以主動提出來，不要放在心里而不說，那樣就是不懂得好好把握機會，從而自己就會處于很渺小的地位。還有做事也要講究個度，就像在酒店里，在每個領(lǐng)導或是同事面前話也不能太多，那樣也會貶低自己的身價，凡事裝個心眼，做人或許就是這樣吧，也算是磨練自己。

酒店服務(wù)培訓心得體會范文篇3

這次參與了酒店組織的主管領(lǐng)班強化培訓班的課程，使我有機會能傾聽同行業(yè)資深專家的講座，面對面的和專老師進行溝通，接受指導，在第一課時所講的主管領(lǐng)班必備酒店服務(wù)禮儀中，課程中所陳述的內(nèi)容，使我深有感受。

作為一家高檔次的酒店，不僅具有先進的設(shè)施設(shè)備，豪華的裝潢，優(yōu)雅的環(huán)境，更要擁有優(yōu)質(zhì)良好的服務(wù)，然而這些服務(wù)的前提是需要要給客人留下良好的第一印象，我個人認為，好的第一印象是從初見客人的禮儀開始的。

應(yīng)當說我們每一位員工都懂得最基本的禮儀禮節(jié)，但在詳細的接待服務(wù)工作中，不是我們忘卻了禮儀禮節(jié)，就是禮儀禮節(jié)做不到位，或者無法明顯地表達出來，在這次培訓中我學會了去贊美、發(fā)覺別人的優(yōu)點，用饒恕的心態(tài)去看待事物，用良好的儀容儀表和精神面貌來塑造酒店良好的品牌形象，使我們的禮儀禮節(jié)和良好的服務(wù)能夠給來賓留下美妙的印象。

要切實規(guī)范服務(wù)行為，我將根據(jù)王教授所講的服務(wù)禮儀的要求，努力規(guī)范自己的服務(wù)行為，做到標準化，正規(guī)化，在為來賓提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的同時表達自身服務(wù)的價值，展示良好個人修養(yǎng)。

酒店服務(wù)培訓心得體會范文篇4

時間過得真快，一轉(zhuǎn)瞬間十個月的培訓時間就過去了。在這段時間里，我學到了許多在學校了學不到的東西，也認識到了自己許多的不足，感覺收益非淺，以下是我在培訓期間對工作的總結(jié)以及一些自己的心得體會。

剛到__集團-__實業(yè)有限公司的時候，對四周的一切都是比較生疏的，對于自己即將入職的崗位也是抱著一種忐忑的心態(tài)。經(jīng)過一天的入職培訓后，也是初步的對一些崗位有所了解，也明白了在學校學到的知識跟我所面臨的培訓完全不同。在老員工的帶領(lǐng)下，我接觸了我的工作，剛工作的第一天，我就發(fā)覺了我的不足之處，缺乏與人溝通的技能，以及溝通的方式。在工作中會遇到各式各樣的人，還有各種領(lǐng)導，你需要用不同的方式來滿意他們的需要，這就需要自己敏捷運用一些處理問題的方式了，這些東西都是在學校學不到的，在培訓中學習的一些閱歷。

我始終相信“學似逆水行舟，不進那么退”的道理。經(jīng)過一段時間的學習和反復實踐，究竟有了一點自己的成果，得到了領(lǐng)導的夸獎和重視，現(xiàn)在想想還是很激昂的。這讓我一下子感覺有了更加努力工作的動力。我對于我的工作也有了一些了解，我在的是一個集會議，餐廳，酒店一體的集團，是為一些領(lǐng)導所服務(wù)的集團，我所需要的就是對一些會議做會前，會中，會后預備。

漸漸的我適應(yīng)了這里的工作氛圍，通過自己的努力，在任職期間我很榮幸的獲得了“優(yōu)秀員工”的稱號，我以更加嚴格的標準來要求自己。我的工作會接觸大量的領(lǐng)導，第一個學到的就是一些基本的禮儀，跟別人要學會打招呼，問好，最簡約的一句領(lǐng)導好，就會讓領(lǐng)導覺得你很有禮貌，就會變得不同。第二個是工作立場，工作中會有一些簡單被忽視的環(huán)節(jié)，往往就是這些環(huán)節(jié)決斷成敗，有時候我們細心預備了一場會議，每個人都很努力的預備著會前所需要的東西，結(jié)果由于一些環(huán)節(jié)，別人說我們工作不仔細，所以，對于工作，立場肯定要仔細。第三個就是學習，在培訓期間，是需要各種技能來完善自己，從不會電腦，到最末能嫻熟的應(yīng)用一些軟件來打印工作所需要的文件，我覺得這就是培訓的意義，在學校是沒有機會接觸到這些的，在培訓中不要放過任何一次學習的機會，你會發(fā)覺，到最末你會變得充盈許多。最末就是為人處事，作為同學，面對的無非就是老師和同學。而在工作中，面對的是同事，領(lǐng)導和一些繁復的關(guān)系。無論是在和領(lǐng)導還是同事之間的溝通都要做到妥當處理，要多溝通，并且學會換位思索。

回顧培訓生活，感受是很深，收獲是豐碩的。在培訓過程中，我深深的感覺到自己所學的知識的膚淺和在實踐運用中知識的匱乏，剛開始的一段時間里，對一些工作無從下手，茫然不知所措，這讓我感到非常的難受。在學校總以為自己學的不錯，一旦接觸到工作，才發(fā)覺自己明白的是多么少，這是才真正領(lǐng)悟到學無止境的含義。

培訓是每個高校生務(wù)必擁有的一段經(jīng)受，讓我學到了許多課堂上根本就學不到的知識，也開闊了視野，增長了見識，我相信我這十個月的培訓會為我以后進一步走向社會打下堅實的基礎(chǔ)。

酒店服務(wù)培訓心得體會范文篇5

酒店工作中熱忱當然重要，但還需要具備良好的服務(wù)技能。例如遇到突發(fā)事項，客人心肌梗塞突然昏厥，假如等醫(yī)務(wù)人員到來，客人生命唯恐會有危急。服務(wù)人員這時假如沒有一點急救知識，縱有滿腔熱忱也無濟于事，由于其中涉及到能與不能”技術(shù)性問題。因此，認為作為酒店服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)技能。

一、語言技能

表達服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊、立場性格?？腿四軌蚋惺艿阶钪匾膬蓚€方面就是服務(wù)員的言和行。語言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質(zhì)外殼。

要留意語氣的自然流暢、和氣可親，服務(wù)員在表達時。語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊敬、虛心的語言詞匯常?？梢跃徍驼Z氣，如“您、請、負疚、假如、可以”等等。另外，服務(wù)員還要留意表達時機和表達對象，即依據(jù)不同的場所和客人不同身份等詳細狀況進行適當?shù)皿w的表達。

常常忽視了語言的另外一個重要組成局部—身體語言。依據(jù)相關(guān)學者的討論，人們談?wù)摃r。身體語言在內(nèi)容的表達中起著特別重要的作用。服務(wù)員在運用語言表達時，應(yīng)當恰當?shù)剡\用身體語言，如運用恰當?shù)氖謩?、動作，與口頭表達語言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿足的表達氛圍。

二、交際技能

每一個服務(wù)員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的客人進行廣泛的接觸，酒店是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所。并且會基于服務(wù)而與客人發(fā)生多樣的互動關(guān)系，妥當?shù)靥幚砗眠@些關(guān)系，將會使客人感到被尊敬、被看重、被優(yōu)待?？腿诉@一感受的獲得將會為經(jīng)營的繼續(xù)興盛和企業(yè)品牌的宣揚、傳達起到不可估量的作用。良好的交際技能那么是服務(wù)員實現(xiàn)這些目標的重要基礎(chǔ)。

三、觀測技能

第一種是客人講得特別明確的服務(wù)需求，服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種。只要有嫻熟的服務(wù)技能，做好這一點一般來說是比較簡單的第二種是例行性的服務(wù)，即應(yīng)當為客人提供的不需客人提示的服務(wù)。例如，客人到餐廳坐下預備就餐時，服務(wù)員就應(yīng)當快速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;前廳時，帶著許多行李的客人一進門，服務(wù)員就要上前援助。第三種那么是客人沒有想到?jīng)]法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。

服務(wù)員最值得確定的服務(wù)身手。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀測技能，能夠擅長把客人的這種潛在需求一眼看透。并把這種潛在需求變?yōu)閷崟r的實在服務(wù)。而這種服務(wù)的提供是全部服務(wù)中最有價值的局部。第一種服務(wù)是主動性的后兩種服務(wù)那么是主動性的而潛在服務(wù)的提供更強調(diào)服務(wù)員的主動性。觀測技能的實質(zhì)就在于擅長想客人之所想，客人開口言明之前將服務(wù)實時、穩(wěn)妥地送到

四、記憶技能

客人常常會向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)項目、星級檔次、服務(wù)設(shè)施、特色菜肴、煙酒茶、點心的價格或城市交通、旅游等方面的問題，服務(wù)過程中。服務(wù)員此時就要以自己平常從閱歷中得來的或有目的積累成為客人的活字典”指南針”使客人能夠即時了解自己所需要的各種信息，這既是一種服務(wù)指向、引導，自身也是一種能夠征得客人觀賞的服務(wù)。

或在餐飲時需要一些酒水茶點，服務(wù)員還會常常性地遇到客人所需要的實體性的延時服務(wù)。即客人會有一些托付服務(wù)員操持的事宜。這些服務(wù)項目的提出到提供之間有一個或長或短的時間差，這時就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù)，并在稍后的時間中精確地予以提供。假如發(fā)生客人所需的服務(wù)自愿延時或干脆由于被遺忘而得不到滿意的狀況，對酒店的形象會產(chǎn)生不好的影響。

六、應(yīng)變技能

服務(wù)員應(yīng)當秉承“客人永久是對的宗旨，服務(wù)中突發(fā)性事項是屢見不鮮的處置此類事項時。擅長站在客人的立場上，設(shè)身處