2020-2021學(xué)年北京海淀區(qū)初三第一學(xué)期化學(xué)期末試題及答案

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2020-2021學(xué)年北京海淀區(qū)初三第一學(xué)期化學(xué)期末試卷及答

案

可能用到的相對原子質(zhì)量：H1C12N14016Si28Cl35.5

第一部分選擇題（共40分）

一、選擇題（每小題2分。在每小題列出的四個(gè)選項(xiàng)中，選出最符合題目要求的一項(xiàng)。）

1.下圖為空氣成分示意圖（按體積計(jì)算），其中“a”代表的是

c

A.氧氣B.氮?dú)?/p>

C.二氧化碳D.稀有氣體

【答案】B

【解析】

試題分析：空氣的成分（按體積分?jǐn)?shù)）：氮?dú)猓∟2）78%,氧氣（02）21%（氮?dú)獗妊鯕饧s

為4：1）,稀有氣體0.94%,二氧化碳（C02）0.03%,其它氣體和雜質(zhì)0.03%,故圖中

“a”代表的是氮?dú)?，故選B

考點(diǎn)：空氣的成分

2.下列含金屬元素的物質(zhì)是

A.H2sB.P2O5C.AgN03I）.H20

【答案】C

【解析】

【分析】

【詳解】A、H2s中氫元素、硫元素均為非金屬元素，不符合題意；

B、P2O5中磷元素、氧元素均為非金屬元素，不符合題意；

C、AgN03中銀元素為金屬元素，符合題意；

D、中氫元素、氧元素均為非金屬元素，不符合題意；

故選：Co

1

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3.下列屬于鐵絲在氧氣中燃燒的現(xiàn)象的是

A.發(fā)出黃色火焰B.生成有刺激性氣味的氣體

C.產(chǎn)生大量白煙D.生成黑色固體

【答案】D

【解析】

【分析】

【詳解】鐵絲在氧氣中劇烈燃燒，火星四射、放出大量熱、生成黑色固體；

故選D。

【點(diǎn)睛】

4.下列圖標(biāo)中，表示“禁止燃放鞭炮”的是

【答案】B

【解析】

【分析】

【詳解】A、該標(biāo)志是禁止吸煙標(biāo)志，故錯(cuò)誤；

B、該標(biāo)志是禁止燃放煙花爆竹，故正確；

C、該標(biāo)志是禁止攜帶火種，故錯(cuò)誤：

D、該標(biāo)志是禁止放易燃物質(zhì)，故錯(cuò)誤。故選B。

5.下列操作不正確的是

2

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【答案】c

【解析】

【分析】

【詳解】A、托盤天平的使用要遵循“左物右碼”的原則，圖中所示操作正確。

B、給試管中的液體加熱時(shí)，用酒精燈的外焰加熱試管里的液體，且液體體積不能超過試管

容積的1/3,圖中所示操作正確。

C、使用酒精燈時(shí)要注意“兩查、兩禁、一不可”，點(diǎn)燃酒精燈要用火柴點(diǎn)燃，禁止用一酒

精燈去引燃另一酒精燈，圖中所示操作錯(cuò)誤。

D、取用粉末狀藥品，試管橫放，用藥匙或紙槽把藥品送到試管底部，然后將試管慢慢豎

起，圖中所示操作正確。

故選：C。

6.下列做法不利于保護(hù)環(huán)境的是

A.垃圾分類處理B.倡導(dǎo)使用一次性筷子

C.使用節(jié)水龍頭D.乘坐公共交通工具

【答案】B

【解析】

【分析】

【詳解】A、垃圾分類處理既節(jié)約資源，減少污染，利于保護(hù)生態(tài)環(huán)境；

B、使用一次性筷子會(huì)造成木材浪費(fèi)，加大森林消耗，不利于保護(hù)環(huán)境：

C、使用節(jié)水龍頭可以節(jié)約水資源，利于保護(hù)環(huán)境；

D、乘坐公共交通工具，可以節(jié)約資源，利于保護(hù)環(huán)境。

故選:Bo

7.下列不屬于新能源的是

3

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A.潮汐能B.太陽能C.風(fēng)能D.化石能

源

【答案】D

【解析】

【分析】

【詳解】新能源又稱非常規(guī)能源，是指傳統(tǒng)能源之外的各種能源形式，指剛開始開發(fā)利用

或正在積極研究、有待推廣的能源，如：太陽能、地?zé)崮?、海洋能、氫能和核能等?/p>

電能、煤和石油、天然氣、水能等人類早已大范圍使用，且技術(shù)也十分成熟，不屬于新能

源。

故選：Do

8.下列材料屬于合金的是

A.不銹鋼B.塑料C.玻璃D.陶瓷

【答案】A

【解析】

【分析】

【詳解】A、不銹鋼是鐵的合金，屬于合金，故選項(xiàng)正確；

B、塑料屬于三大合成材料之一，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；

C、玻璃的主要成分是硅酸鹽，屬于無機(jī)非金屬材料，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；

D、陶瓷是用泥土燒制而成的，屬于無機(jī)非金屬材料，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；

故選A,

【點(diǎn)睛】合金是指在一種金屬中加熱熔合其它金屬或非金屬而形成的具有金屬特性的物

質(zhì)；合金具有以下特點(diǎn)：①一定是混合物；②合金中至少有一種金屬等。

9.下列飲品屬于溶液的是

A.蔗糖水B.牛奶C.果粒橙D.豆?jié){

【答案】A

【解析】

【分析】

【詳解】溶液的概念：一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)里形成的均一的、穩(wěn)定的混合

物，叫做溶液，溶液的基本特征：均一性、穩(wěn)定性的混合物。牛奶屬于乳濁液，果粒橙、

豆?jié){屬于懸濁液，它們不均一、不穩(wěn)定；糖水是均一性、穩(wěn)定性的混合物，屬于溶液。故

4

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選Ao

考點(diǎn)：溶液的概念及基本特征

10.下列物質(zhì)含有氫分子的是

A.H2B.H202C.H2cO3I).N2H4

【答案】A

【解析】

【分析】

氫氣是由氫分子構(gòu)成的，氫氣中含有氫分子。

【詳解】A、出是由氫分子構(gòu)成的，故符合題意；

B、電。2是由過氧化氫分子構(gòu)成的，含有氫元素但不含氫分子，故不符合題意：

C、H2c。3是由碳酸分子構(gòu)成，含有氫元素但不含氫分子，故不符合題意；

D、N2H4是由N2H4分子構(gòu)成，含有氫元素但不含氫分子，故不符合題意；

故選Ao

11.下列物質(zhì)的用途中，利用其物理性質(zhì)的是

A.氧氣用于煉鋼B.干冰用作制冷劑

C.乙醇用作燃料D.氮?dú)庥米鞅Ｗo(hù)氣

【答案】B

【解析】

【分析】

物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫化學(xué)性質(zhì)，物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性

質(zhì)，叫物理性質(zhì)：

物理性質(zhì)經(jīng)常表現(xiàn)為：顏色、狀態(tài)、氣味、密度、硬度、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、導(dǎo)電性、導(dǎo)熱性、

溶解性、揮發(fā)性等。

【詳解】A、氧氣用于煉鋼是利用氧氣的助燃性，屬于化學(xué)性質(zhì)，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；

B、干冰用作制冷劑是干冰吸熱升華，屬于物理性質(zhì)，故選項(xiàng)正確：

C、乙醇用作燃料，是利用乙醇的可燃性，乙醇的可燃性必須通過燃燒這一化學(xué)變化才能表

現(xiàn)出來，屬于化學(xué)性質(zhì)，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；

D、氧氣用于煉鋼是利用氧氣的助燃性，屬于化學(xué)性質(zhì)，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；

故選：B。

【點(diǎn)睛】本考點(diǎn)考查了物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的區(qū)分，要記憶有關(guān)氮?dú)?、干冰、氫氣和氧?/p>

5

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的性質(zhì)，并能夠在比較的基礎(chǔ)上進(jìn)行應(yīng)用，本考點(diǎn)的基礎(chǔ)性比較強(qiáng)，主要出現(xiàn)在選擇題和

填空題中。

12.鋁是地殼中含量最高的金屬元素。元素周期表中鋁元素的信息如圖所示。下列關(guān)于鋁

原子的說法不正確的是

A.核電荷數(shù)為13B.質(zhì)子數(shù)為13

C.核外電子數(shù)為13D.相對原子質(zhì)量為13

【答案】D

【解析】

【分析】

【詳解】A、左上角的數(shù)字表示原子序數(shù)，該元素的原子序數(shù)為13；根據(jù)原子序數(shù)=核電荷

數(shù)=質(zhì)子數(shù)=核外電子數(shù)，則核電荷數(shù)為13,故選項(xiàng)說法正確。

B、該元素的原子序數(shù)為13；根據(jù)原子序數(shù)=核電荷數(shù)=質(zhì)子數(shù)=核外電子數(shù)，則質(zhì)子數(shù)為

13,故選項(xiàng)說法正確。

C、該元素的原子序數(shù)為13；根據(jù)原子序數(shù)=核電荷數(shù)=質(zhì)子數(shù)=核外電子數(shù)，則核外電子數(shù)

為13,故選項(xiàng)說法正確。

D、元素名稱下面的數(shù)字表示相對原子質(zhì)量，可知該元素的相對原子質(zhì)量為26.98,故選項(xiàng)

說法錯(cuò)誤。

故選：D?

13.用H2O2溶液和MnOz制取時(shí)，一定不會(huì)用到的儀器是

【答案】C

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【解析】

【詳解】A、收集氧氣要用集氣瓶，不符合題意；

B、排水法收集氧氣要用水槽，不符合題意；

C、該實(shí)驗(yàn)不要加熱，沒必要使用酒精燈，符合題意；

D、反應(yīng)可以在錐形瓶中進(jìn)行，不符合題意；

故選C。

14.下列關(guān)于空氣的說法中，正確的是

A.空氣是由空氣分子構(gòu)成的

B.空氣中氮?dú)?、氧氣等分子均勻地混合在一?/p>

C.空氣中的氮?dú)?、氧氣不再保持各自的化學(xué)性質(zhì)

D.空氣經(jīng)液化、蒸發(fā)獲得氧氣的過程中，氮分子變成氧分子

【答案】B

【解析】

【詳解】A、空氣是由氮?dú)?、氧氣等混合而成，屬于混合物，不存在空氣分子，不符合題

意；

B、空氣中氮?dú)?、氧氣等分子均勻地混合在一起，符合題意；

C、空氣中的氮?dú)狻⒀鯕獾榷急３种髯缘幕瘜W(xué)性質(zhì)，不符合題意；

D、空氣經(jīng)液化、蒸發(fā)獲得氧氣的過程中，氮?dú)庵皇菭顟B(tài)發(fā)生了改變，氮分子沒有變成氧分

子，不符合題意?

故選B。

15.下列滅火措施對應(yīng)的滅火原理正確的是

選項(xiàng)滅火措施滅火原理

A用燈帽蓋滅酒精燈降低著火點(diǎn)

B風(fēng)將蠟燭吹滅隔絕空氣

C用鍋蓋蓋滅著火的油鍋降低溫度至著火點(diǎn)以下

D將樹木砍掉形成隔離帶，撲滅森林火災(zāi)移除可燃物

A.AB.BC.CD.D

7

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【答案】D

【解析】

【分析】

【詳解】A、熄滅酒精燈時(shí)，用燈帽蓋滅，利用的是隔絕氧氣的方法，說法錯(cuò)誤；

B、風(fēng)將蠟燭吹滅，是風(fēng)帶走熱量，降低溫度到著火點(diǎn)以下，說法錯(cuò)誤；

C、炒菜時(shí)油鍋中的油不慎著火，可用鍋蓋蓋滅，利用的是隔絕氧氣的方法，說法錯(cuò)誤；

D、撲滅森林火災(zāi)時(shí)，將大火蔓延路線前的一片樹木砍掉，將樹木砍掉形成隔離帶，利用的

是移走可燃物的方法，說法正確：

故選:Do

16.下列實(shí)驗(yàn)不能達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康牡氖?/p>

選

ABCD

項(xiàng)

1粒KNfnO4固體

實(shí)黃銅片女

驗(yàn)0

□□r

操屯銅片<-

作1J

1-------------------5mL水5mL汽油

實(shí)

驗(yàn)比較純銅和黃銅的硬比較KMnO.i在水和汽油

比較CO2和的密度除去水中的泥沙

目度中的溶解性

的

A.AB.BC.CD.D

【答案】A

【解析】

【詳解】A、倒入氣體后，天平不再平衡，可以比較C02和空氣的密度，不能比較C02和。2

8

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的密度，符合題意；

B、通過相互刻畫可以比較純銅和黃銅的硬度，不符合題意；

C、過濾是分離固液的操作，可以除去水中的泥沙，不符合題意；

【）、實(shí)驗(yàn)中控制的變量是溶劑種類，可以比較KMnO4在水和汽油中的溶解性，不符合題意;

故選Ao

局溫

17.下列關(guān)于N2+O22N0的說法不正確的是

A.表示氮?dú)夂脱鯕庠诟邷貤l件下生成一氧化氮

B.該反應(yīng)屬于化合反應(yīng)

C.反應(yīng)前后原子數(shù)目不變

D.參加反應(yīng)的氮?dú)馀c氧氣的質(zhì)量比為1：1

【答案】D

【解析】

【分析】

【詳解】A、表示氮?dú)夂脱鯕庠诟邷貤l件下生成一氧化氮，說法正確。。

B、該反應(yīng)符合“多變一”的特征，屬于化合反應(yīng)，故選項(xiàng)說法正確。

C、化學(xué)反應(yīng)前后反應(yīng)后原子種類、數(shù)目、質(zhì)量均不變，故選項(xiàng)說法正確。

D、由反應(yīng)的化學(xué)方程式，參加反應(yīng)的氮?dú)馀c氧氣的質(zhì)量比為28:32=7:8,故選項(xiàng)說法錯(cuò)

誤。

故選：Do

18.為探究鐵生銹的影響因素，某興趣小組做了如下實(shí)驗(yàn)。

序

①②③④

號

■

+干燥的氧氣+潮濕的空氣

實(shí)+潮濕的氧氣二二煮沸后迅速

二三一冷卻的蒸僧水

驗(yàn)+鐵釘+鐵釘卜鐵釘

天一鐵釘

q

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放置1周放置1周放置1周放置1小時(shí)

現(xiàn)

鐵釘表面灰暗鐵釘表面光亮鐵釘表面光亮鐵釘表面光亮

象

下列說法正確的是

A.①說明鐵生銹與氧氣和水都有關(guān)B.②③說明鐵生銹與氧氣有關(guān)

C.①②說明鐵生銹與水有關(guān)D.①④說明鐵生銹與氧氣濃度有關(guān)

【答案】C

【解析】

【分析】

【詳解】A、①實(shí)驗(yàn)中放置一周鐵釘表面灰暗，沒有對比實(shí)驗(yàn)，有可能與氧氣和水有關(guān)，有

可能和只氧氣有關(guān)，也有可能只和水有關(guān)，故A項(xiàng)錯(cuò)誤；

B、②③實(shí)驗(yàn)中存在兩組變量，且鐵釘放置一周后都沒生銹，無法判定鐵生銹和氧氣有關(guān)，

故B項(xiàng)錯(cuò)誤；

C、①②實(shí)驗(yàn)中放置一周，①實(shí)驗(yàn)中鐵釘表面灰暗，②實(shí)驗(yàn)中鐵釘表面光亮，且①②實(shí)驗(yàn)中

只有一組變量有水或無水，故C項(xiàng)正確；

D、①④實(shí)驗(yàn)中存在兩組變量，放置的時(shí)間不同，且氧氣的濃度不同，無法判定鐵生銹與氧

氣濃度有關(guān)，故D項(xiàng)錯(cuò)誤；

答案:Co

19.在食品、藥品包裝中使用干燥劑，可防潮、防霉、除濕?；瘜W(xué)干燥劑，如氧化鈣干燥

劑是通過與水發(fā)生化學(xué)反應(yīng)而吸水；物理干燥劑，如硅膠干燥劑的內(nèi)部為多孔結(jié)構(gòu)，可以

吸附水。下列說法不正確的是

A.干燥劑的使用可以防潮、防霉、除濕

B.氧化鈣干燥劑吸水，水分子的數(shù)目發(fā)生了改變

C.硅膠干燥劑吸水，水分子的種類發(fā)生了改變

D.干燥劑吸水，既可以利用物理變化，也可以利用化學(xué)變化

【答案】C

【解析】

【分析】

1O

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【詳解】A、干燥劑的使用可以防潮、防霉、除濕，故正確；

B、氧化鈣干燥劑吸水，氧化鈣與水反應(yīng)生成氫氧化鈣，水分子的數(shù)目發(fā)生了改變，故正

確；

C、硅膠干燥劑是物理干燥劑，利用內(nèi)部為多孔結(jié)構(gòu)吸水，水分子的種類沒有發(fā)生改變，故

錯(cuò)誤；

D、干燥劑吸水，既可以利用物理變化（如硅膠干燥劑吸水），也可以利用化學(xué)變化（如氧

化鈣吸水），故正確。

故選：C?

20.乙烷（C2H6）是重要的化工原料，與氯氣反應(yīng)前后分子種類變化的微觀示意圖如下。下

列說法正確的是

-CC二一°氫原子

雪?###原子

丙丁氯原子

A.甲中碳、氫元素質(zhì)量比為1：3B.乙的相對分子質(zhì)量為71

C.甲和丙的元素組成相同D.生成丙與丁的分子個(gè)數(shù)比為1：1

【答案】B

【解析】

【分析】

【詳解】A、根據(jù)微觀示意圖可知，甲是乙烷，化學(xué)式為C21I6,碳、氫元素質(zhì)量比=

（2X12）：（6X1）=24：6=4：1,選項(xiàng)A錯(cuò)誤；

B,根據(jù)微觀示意圖可知，乙的化學(xué)式為C12,其相對分子質(zhì)量=2X35.5=71,選項(xiàng)B正

確；

C、甲含有碳和氫兩種元素，丙含有碳、氫和氯三種元素，選項(xiàng)C錯(cuò)誤；

D、根據(jù)質(zhì)量守恒定律結(jié)合微觀示意圖，此反應(yīng)化學(xué)方程式為

光照

C2H6+2C12-C2H4C12+2HC1

,因此可以看出生成丙和丁的分子個(gè)數(shù)比為1:2,選項(xiàng)

D錯(cuò)誤。

故選B。

11

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第二部分非選擇題(共60分)

K生活現(xiàn)象解釋1

21.2020年全國低碳日的活動(dòng)主題是“綠色低碳，全面小康”。

(l)C02屬于(填序號)。

a單質(zhì)b氧化物c化合物

(2)CO2過度排放會(huì)導(dǎo)致的環(huán)境問題有(寫出1條即可)。

(3)減少化石燃料的使用可控制C02的排放量。

①化石燃料包括天然氣、煤和o

②天然氣的主要成分是CH4,CH，1完全燃燒的化學(xué)方程式為。

【答案】(1).be(2).溫室效應(yīng)(3).天然氣(4).

占燃

CH4+2O2空軍CO2+2H2O

【解析】

【分析】

【詳解】(1)C02是含有碳、氧兩種元素的化合物，屬于化合物中的氧化物，故選be；

(2)CO2過度排放會(huì)導(dǎo)致溫室效應(yīng)；

(3)①化石燃料包括天然氣、煤和天然氣；

②天然氣的主要成分是CH4,甲烷和氧氣點(diǎn)燃生成水和二氧化碳，

點(diǎn)燃

CH4+2O2^=CO2+2H2O

22.水是寶貴的資源。

(1)生活中，常用來降低水的硬度的方法是一

(2)我國開發(fā)出一種新型催化劑，實(shí)現(xiàn)了在光照下分解水，反應(yīng)的化學(xué)方程式為—

催化劑

2H2T+OT

2H2。2

【答案】(1).煮沸(2).光照

【解析】

工2

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【分析】

【詳解】（1）生活中，常用來降低水的硬度的方法是煮沸，煮沸可使硬水中鈣鎂離子沉

淀。

（2）由題干可知，在催化劑、光照的條件下，水分解生成氫氣和氧氣，反應(yīng)的化學(xué)方程式

催化劑小小

2H2。2H2T+O,T

力光照

23.燒烤中蘊(yùn)含著豐富的化學(xué)原理。

（1）用扇子扇炭火，可以讓炭火更旺，原因是_____.

（2）食物烤制過程中香味四溢，從微觀角度解釋能聞到香味的原因：。

【答案】（1）.加快空氣流通，增大了氧氣供應(yīng)量（2）.分子在不斷運(yùn)動(dòng)

【解析】

【分析】

【詳解】（1）用扇子扇炭火，可以讓炭火更旺，原因是加快空氣流通，增大了氧氣供應(yīng)

量。

（2）食物烤制過程中香味四溢，從微觀角度解釋能聞到香味的原因：分子在不斷運(yùn)動(dòng)。

24.鐵是全球年產(chǎn)量最高的金屬。

（1）用一氧化碳和赤鐵礦（主要成分是Fe2（）3）煉鐵的原理是_____（用化學(xué)方程式表

示）。

（2）鐵鍋可以用來炒菜，主要利用的鐵的性質(zhì)是o

（3）波爾多液是一種農(nóng)業(yè)上常用的殺菌劑，它由硫酸銅、生石灰加水配制而成。不能用鐵

桶配制波爾多液的原因是（用化學(xué)方程式表示）。

（4）鐵生銹的現(xiàn)象隨處可見。防止鐵生銹的措施有（寫出1條即可）。

高溫

Fe2O3+3C02Fe+3c。2

【答案】(1).⑵.導(dǎo)熱性（3）.

Fe+CuSO4=Cu+FeSO4（4）.刷漆（涂油、鍍一層金屬等）

【解析】

13

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【分析】

【詳解】（1）工業(yè)上用一氧化碳還原氧化鐵煉鐵，主要是利用co的還原性，在高溫下和氧

高溫

Fe2O3+3CO-2Fe+3cO2

化鐵反應(yīng)生成鐵和二氧化碳，反應(yīng)的化學(xué)方程式為.

（2）生活中常用鐵鍋炒菜，主要利用了鐵具有良好的導(dǎo)熱性。

（3）不能用鐵桶配制波爾多液的原因是鐵能與硫酸銅反應(yīng)生成銅和硫酸亞鐵，反應(yīng)的化學(xué)

方程式為Fe+CuSO4=Cu+FeSC）4

（4）鐵生銹是因?yàn)榕c氧氣、水同時(shí)接觸發(fā)生發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，防止鐵生銹就是要防止鐵同時(shí)

與氧氣、水接觸，措施有刷漆（涂油、鍍一層金屬等）。

K科普閱讀理解》

25.閱讀下面科普短文。

維生素A是一種重要的營養(yǎng)素，具有抗氧化、調(diào)節(jié)免疫、促進(jìn)生長發(fā)育等作用。維生素A

只存在于動(dòng)物體中，常見食物中維生素A的含量如表1所示。植物中雖不含有維生素A,

但許多蔬菜、水果中含有胡蘿卜素，它在小腸中可分解為維生素A。

表1每100g食物中維生素A的含量

食物種類羊肝牛奶雞蛋河蟹黃魚

維生素A含量

209722431038910

（Ug/100g）

維生素A是由C、II、。元素組成的黃色固體，不溶于水，易溶于乙醇；易被氧化，特別是

暴露于氧氣、高溫環(huán)境時(shí)，會(huì)加快這種氧化作用。因此，食品加工、生產(chǎn)過程會(huì)影響食品

中維生素A的含量。

實(shí)驗(yàn)人員以不同原料為載體，模擬食品加工過程，研究了加工溫度和加工時(shí)間對食品中維

生素A含量的影響。實(shí)驗(yàn)過程中，先用維生素A標(biāo)準(zhǔn)溶液（溶劑為乙醇）對面粉進(jìn)行強(qiáng)化

處理，將處理后的面粉分別用水、雞蛋清揉合成面團(tuán)；再以此面團(tuán)為研究對象，探究加工

溫度和加工時(shí)間對食品中維生素A含量的影響，測定結(jié)果如圖1、2所示。

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圖1溫度和時(shí)間對維生素A濃度的矍響

(以面粉+水為載體)

圖2溫度和時(shí)間對維生素A濃度的影響

(以面粉港清為載體)

因此，在食品加工生產(chǎn)的過程中，科學(xué)地控制溫度、時(shí)間對食品中維生素A的保留至關(guān)重

要。

依據(jù)文章內(nèi)容回答下列問題。

(1)維生素A的物理性質(zhì)有(寫出1條即可)。

(2)表1所列出的幾種食物中，維生素A含量最高的是。

(3)從實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)看，涉及到的影響食品中維生素A含量的因素有加工溫度、加工時(shí)間和

15,

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(4)根據(jù)圖1得出的關(guān)于加工時(shí)間對食品中維生素A含量影響的結(jié)論是。

(5)圖2中，得出關(guān)于加工溫度對食品中維生素A含量影響的結(jié)論，所依據(jù)的證據(jù)是

(6)下列說法正確的是_____(填序號)。

a維生素A是一種營養(yǎng)素b維生素A中只含非金屬元素

c維生素A能與氧氣反應(yīng)d吃蔬菜對補(bǔ)充維生素A無益

【答案】(1).黃色固體(不溶于水或易溶于乙爵)(2).羊肝(3).水浸

(4).在相同的溫度，食品加工時(shí)間越長，維生素A含量越低(5).相同加工時(shí)間的柱狀

圖，溫度越高，柱狀圖越短(6).abc

【解析】

【分析】

【詳解】(1)依據(jù)文章對維生素A的描述，屬于物理性質(zhì)有黃色固體，不溶于水，易溶于

乙醇。

(2)由表1所給的幾種食物維生素A含量數(shù)據(jù)對比分析，維生素A含量最高的是羊肝，為

20972ng/100go

(3)從實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和對比圖1、圖2來看，溫度在100℃時(shí)，在相同的加工時(shí)間內(nèi)，用水揉

合成面團(tuán)比雞蛋揉合成面團(tuán)維生素A含量降低要快。故涉及到的影響食品中維生素A含量

的因素有加工溫度、加工時(shí)間和水浸。

(4)根據(jù)圖1得出，在相同的溫度，加工時(shí)間越長，食品中維生素A含量越低。

(5)根據(jù)圖2對比分析，得出在相同的加工時(shí)間，溫度越高，食品中維生素A含量越低的

結(jié)論，所依據(jù)的證據(jù)是相同加工時(shí)間的柱狀圖，溫度越高，柱狀圖越短。

(6)a、維生素A屬于維生素中的一種，屬于營養(yǎng)素，a正確：

b、維生素A是由C、H、。元素組成的黃色固體，只含非金屬元素，b正確；

c、維生素A易被氧化，特別是暴露于氧氣、高溫環(huán)境時(shí)，會(huì)加快這種氧化作用，c正確；

d、植物中雖不含有維生素A,但許多蔬菜、水果中含有胡蘿卜素，它在小腸中可分解為維

生素A,所以吃蔬菜能補(bǔ)充維生素A,d不正確。

故選abc。

K生產(chǎn)實(shí)際分析》

26.用冰銅(主要成分為FeS和CU2S)為原料制備CuSOq的主要工藝流程如下：

26

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(1)冰銅屬于(填“純凈物”或“混合物”)。

高溫

(2)側(cè)吹爐中發(fā)生反應(yīng)：Cu2s+。22CU+S02,該反應(yīng)所屬的基本反應(yīng)類型是一o

(3)配平酸浸槽中反應(yīng)的化學(xué)方程式：____Cu+02+___H2s。4=CuSO4+H20

(4)酸浸槽中，攪拌的目的是_____,

【答案】(1).混合物(2).置換反應(yīng)(3).2(4).2(5).2(6).2

(7).使反應(yīng)物充分接觸加快反應(yīng)速率

【解析】

【分析】

【詳解】(1)題干提供，冰銅(主要成分為FeS和CuzS),可知冰銅屬于混合物；

(2)側(cè)吹爐中發(fā)生反應(yīng)是一種單質(zhì)和化合物生成另一種單質(zhì)和化合物的反應(yīng)，所屬的基本

反應(yīng)類型是置換反應(yīng)；

(3)2CU+02+2H2so4=2CUS04+2H20

(4)酸浸槽中，攪拌的目的是使反應(yīng)物充分接觸加快反應(yīng)速率。

27.煉銅過程產(chǎn)生的煙氣可用于制備硫酸，實(shí)現(xiàn)變廢為寶，部分流程如下：

空氣

(1)S02中，硫元素的化合價(jià)為____。

(2)轉(zhuǎn)化器中發(fā)生的反應(yīng)是化合反應(yīng)，反應(yīng)物是S02和空氣中的一

(3)吸收塔中發(fā)生的是(填“物理”或“化學(xué)”)變化。

【答案】(1).+4(2).氧氣(3).化學(xué)

【解析】

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【分析】

【詳解】（1）S02中氧元素化合價(jià)為負(fù)二價(jià)，設(shè)硫元素化合價(jià)為X,化合物中正負(fù)化合價(jià)代

數(shù)和為零；則x+（-2）*2=0,x=+4；

（2）化合反應(yīng)是多種物質(zhì)生成一種物質(zhì)的反應(yīng)；反應(yīng)前后元素種類不變，根據(jù)題意可知,

反應(yīng)物是S02和空氣中的氧氣生成三氧化硫；

（3）吸收塔中三氧化硫最終生成硫酸，生成了新物質(zhì)，屬于化學(xué)變化。

R基本實(shí)驗(yàn)及其原理分析1

28.在實(shí)驗(yàn)室中制取CO2,并驗(yàn)證其性質(zhì)。

（1）實(shí)驗(yàn)室制取C02反應(yīng)的化學(xué)方程式為。

（2）下列裝置中，制備、收集CO2的裝置分別是一一、（填序號）。

⑴

【答案】CaCO3+2HCl=CaCI2+H2O+CO2T(2).②⑶.③⑷.

將燃著的木條伸入瓶內(nèi)，木條熄滅，說明C02不支持燃燒

【解析】

【分析】

【詳解】（1）實(shí)驗(yàn)室制取C02,是在常溫下，用大理石或石灰石和稀鹽酸制取的，碳酸鈣

和鹽酸互相交換成分生成氯化鈣和水和二氧化碳，反應(yīng)的化學(xué)方程式為

CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2T

（2）制取二氧化碳的反應(yīng)是固、液混合不需加熱型，二氧化碳密度比空氣大、能溶于水,

則制備、收集CO2的裝置分別是②、③。

（3）驗(yàn)證“CO2不支持燃燒”性質(zhì)的實(shí)驗(yàn)操作：取一瓶收集好的CO2氣體，將燃著的木條

伸入瓶內(nèi)，木條熄滅，說明CO?不支持燃燒。

29.用下圖裝置進(jìn)行CO?的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)。

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（1）向澄清石灰水中通入CO2,觀察到澄清石灰水變渾濁，產(chǎn)生該現(xiàn)象的原因是一

（用化學(xué)方程式表示）。

（2）向紫色石蕊稀溶液（由紫色石蕊和水配制而成）中通入《）2,觀察到紫色溶液變紅。

①上述實(shí)驗(yàn)（填“能”或“不能”）得出“C02可以和發(fā)生反應(yīng)”的結(jié)論，理由是

_____0

②加熱該紅色溶液，可觀察到的現(xiàn)象是。

【答案】（1）,CO2+Ca（OH）2=CaCO3+H20⑵.能⑶.二氧化碳與水

反應(yīng)生成了碳酸，碳酸顯酸性，使紫色石蕊試液變紅（4）.溶液由紅色變?yōu)樽仙?/p>

【解析】

【詳解】（1）向澄清石灰水中通入CO?，觀察到澄清石灰水變渾濁，產(chǎn)生該現(xiàn)象的原因是

二氧化碳與氫氧化鈣反應(yīng)生成碳酸鈣和水，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為

CO2+Ca（OH）2=CaCO3^+H2O

（2）①上述實(shí)驗(yàn)?zāi)艿贸龆趸伎梢院退磻?yīng)的結(jié)論，因?yàn)槎趸己退磻?yīng)生成了碳

酸，碳酸顯酸性，使紫色石蕊試液變紅；

②加熱該紅色溶液，碳酸受熱分解生成二氧化碳和水，可觀察到溶液由紅色變?yōu)樽仙?/p>

30.分別將盛有白磷、紅磷的試管放入盛有80℃熱水的，大燒杯中（如圖），驗(yàn)證可燃物燃

燒的條件。（已知：白磷的著火點(diǎn)為40℃,紅磷的著火點(diǎn)為2406。）

（1）實(shí)驗(yàn)過程中發(fā)現(xiàn)，試管1中紅磷不燃燒，試管2中白磷燃燒，由此可驗(yàn)證的可燃物燃

燒條件是。

（2）驗(yàn)證可燃物燃燒的另一個(gè)條件，需繼續(xù)進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)操作是。

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【答案】（1）.溫度達(dá)到可燃物著火點(diǎn)（2）.另取一支試管放入少量80℃熱水，再

加入一小塊白磷，進(jìn)行對照實(shí)驗(yàn)

【解析】

【詳解】（1）實(shí)驗(yàn)過程中控制的變量是不同物質(zhì)的著火點(diǎn)，由此可驗(yàn)證的可燃物燃燒條件

是溫度達(dá)到著火點(diǎn)；

（2）驗(yàn)證可燃物燃燒的另一個(gè)條件即與氧氣接觸，需繼續(xù)進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)操作是另取一支試管

放入少量80℃熱水，再加入一小塊白磷，進(jìn)行對照實(shí)驗(yàn)。

31.某興趣小組同學(xué)進(jìn)行如下圖所示的2個(gè)實(shí)驗(yàn)。

（1）實(shí)驗(yàn)1能驗(yàn)證質(zhì)量守恒定律。

①紅磷燃燒的化學(xué)方程式為____。

②反應(yīng)前稱得質(zhì)量為叫，紅磷充分燃燒后冷卻，稱得質(zhì)量為m2,叫_____ni2（填

或

③從微觀角度分析，化學(xué)反應(yīng)一定符合質(zhì)量守恒定律的原因是一

（2）實(shí)驗(yàn)2不能驗(yàn)證質(zhì)量守恒定律，原因是一

點(diǎn)燃

4P+5O2^=2P2O5

【答案】(1).⑵.=（3）.化學(xué)反應(yīng)前后，原子的種類、

數(shù)目、質(zhì)量都沒有變化（4）.蠟燭與氧氣反應(yīng)生成二氧化碳和水蒸氣，不能確定反應(yīng)過

程中氣體的質(zhì)量

【解析】

【分析】

點(diǎn)燃

4P+5O2=2P2O5

【詳解】（1）紅磷燃燒與氧氣反應(yīng)生成五氧化二磷，化學(xué)方程式為:

根據(jù)質(zhì)量守恒定律，參加反應(yīng)的各物質(zhì)質(zhì)量等于反應(yīng)后生成的各物質(zhì)質(zhì)量，實(shí)驗(yàn)1反應(yīng)在

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密閉容器中進(jìn)行，所以反應(yīng)前的質(zhì)量叫等于反應(yīng)后的質(zhì)量m2；

化學(xué)反應(yīng)一定符合質(zhì)量守恒定律的原因是：化學(xué)反應(yīng)前后，原子的種類、數(shù)目、質(zhì)量都沒

有變化。

（2）實(shí)驗(yàn)2中，蠟燭與氧氣反應(yīng)生成二氧化碳和水蒸氣，不能確定反應(yīng)過程中氣體的質(zhì)

量，因此不能驗(yàn)證質(zhì)量守恒定律。

32.用下圖所示裝置研究鋁和銅的化學(xué)性質(zhì)。

實(shí)驗(yàn)裝置實(shí)驗(yàn)步驟

4，

I檢查裝置的氣密性；

II打開K1,關(guān)閉電,用注射器向A中注入過量

用砂紙

稀硫酸，直至液面浸沒A中右側(cè)導(dǎo)管口；

打磨過

的鋁片他」〔"UwIII打開電,關(guān)閉Ki

AB

（1）用砂紙打磨鋁片的目的是_____。

（2）檢查裝置氣密性的操作；向B中加入蒸儲(chǔ)水至浸沒導(dǎo)管口，關(guān)閉K”打開k,

（3）步驟II,A中可以觀察到的現(xiàn)象有。

（4）步驟III,A中液體進(jìn)入B后，未觀察到明顯現(xiàn)象，原因是_____。

【答案】（1）.除去鋁片表面的氧化物（2）.向B中加入蒸儲(chǔ)水至浸沒導(dǎo)管口，關(guān)閉

K1（打開心，雙手緊握A裝置外壁，若B裝置的導(dǎo)管口有氣泡冒出，則裝置氣密性良好

（3）.有氣泡生成，且A中的的溶液會(huì)流入燒杯B中（4）.硫酸與銅不反應(yīng)，且硫酸與鋁

反應(yīng)生成的硫酸鋁與銅也不反應(yīng)

【解析】

【分析】

【詳解】（1）鋁片在常溫下會(huì)與空氣反應(yīng)生成氧化鋁薄膜，用砂紙打磨鋁片的目的是出去

鋁表面的氧化物；

（2）檢查裝置氣密性的操作；向B中加入蒸儲(chǔ)水至浸沒導(dǎo)管口，關(guān)閉Ki，打開刈，雙手

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緊握A裝置外壁，若B裝置的導(dǎo)管口有氣泡冒出，則裝置氣密性良好；

（3）鋁的金屬活動(dòng)性比氫強(qiáng)，鋁能置換出硫酸中的氫，有氣泡生成，反應(yīng)在封閉的容器

中，生成的氣體無法逸出，裝置A的壓強(qiáng)變大，會(huì)把裝置A中的溶液壓入裝置B中，故A

中可以觀察到的現(xiàn)象有：有氣泡生成，且A中的的溶液會(huì)流入燒杯B中：

（4）銅的金屬活動(dòng)性比氫若，銅不能置換出硫酸中的氫，則硫酸與銅不反應(yīng)；鋁的金屬活

動(dòng)性比銅強(qiáng)，鋁和硫酸反應(yīng)生成的硫酸鋁與銅也不反應(yīng)，A中液體進(jìn)入B后，未觀察到明

顯現(xiàn)象，原因是：硫酸與銅不反應(yīng)，且硫酸與鋁反應(yīng)生成的硫酸鋁與銅也不反應(yīng)。

《科學(xué)探究》

33.碘酸鉀（KI03）為白色固體，可溶于水，常作為補(bǔ)碘劑被添加到食鹽中。小組同學(xué)實(shí)

驗(yàn)探究其性質(zhì)。

【進(jìn)行實(shí)驗(yàn)1】用下圖裝置完成實(shí)驗(yàn)，探究KIO3的熱穩(wěn)定性。記錄如下:

序號

帶火星的木條

裝置

1-1中收集的氣體

現(xiàn)象加熱較長時(shí)間后，產(chǎn)生大量氣泡帶火星的木條復(fù)燃

【解釋與結(jié)論】

（1）實(shí)驗(yàn)1T結(jié)束時(shí)，應(yīng)進(jìn)行的操作是先，后_。

（2）1-2中現(xiàn)象說明，1T中收集到的氣體是。

（3）由實(shí)驗(yàn)1可知,KIO3受熱_____（填“能”或“不能”）分解。

【進(jìn)行實(shí)驗(yàn)2】按下表數(shù)據(jù)、用下圖裝置進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，探究KI03與維生素C的反應(yīng)及其影響

因素，記錄如下表。

資料：淀粉溶液遇12變?yōu)樗{(lán)色，遇K103、維生素C（化學(xué)式為C6H8。6）、醋酸（化學(xué)式為

C2H4。2）不變色。

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溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量/g

裝置序號實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

KI03維生素C

溶液立即由無色

2-10.10.1

變?yōu)樗{(lán)色

溶液逐漸由無色

2-20.0050.005

IgKICh溶液變?yōu)樗{(lán)色

y_年維生素c溶液

一段時(shí)間后溶液

滴淀粉溶灑

+2無明顯變化，再

2-30.00250.0025滴入5滴稀醋酸

后，溶液逐漸變

為淺藍(lán)色

【解釋與結(jié)論】

(4)實(shí)驗(yàn)2-1中，KI03溶液與維生素C溶液的溶質(zhì)