MOOC 大學(xué)生健康教育-福建師范大學(xué) 中國(guó)大學(xué)慕課答案

MOOC大學(xué)生健康教育-福建師范大學(xué)中國(guó)大學(xué)慕課答案01大學(xué)生健康教育概論1、問題：東漢末年的醫(yī)學(xué)家華佗提出了“動(dòng)搖則谷氣得消，血脈流通，病不得生。戶樞不蠹，流水不腐”的思想，創(chuàng)立“五禽戲”。說明：選項(xiàng)：A、多吃五谷等糧食B、提倡經(jīng)常進(jìn)行劇烈的體育鍛煉C、多吃雞鴨等五種禽的肉D、提倡經(jīng)常進(jìn)行適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉正確答案:【提倡經(jīng)常進(jìn)行適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉】2、問題：在遠(yuǎn)古時(shí)代，人們對(duì)健康的認(rèn)識(shí)是：選項(xiàng)：A、道德健康的人B、心理與身體健康才是真正的健康C、對(duì)社會(huì)有良好的適應(yīng)能力好的人D、身強(qiáng)力壯、無病無痛就是健康正確答案:【身強(qiáng)力壯、無病無痛就是健康】3、問題：蒙昧?xí)r期神靈主義的人對(duì)健康的認(rèn)識(shí)是選項(xiàng)：A、身強(qiáng)力壯、無病無痛就是健康B、生病是病原微生物引起的C、心理與身體健康才是真正的健康D、人的健康是由鬼神主宰的正確答案:【人的健康是由鬼神主宰的】4、問題：機(jī)械論對(duì)健康的認(rèn)識(shí)是：選項(xiàng)：A、身強(qiáng)力壯、無病無痛就是健康B、生病是病原微生物引起的C、心理與身體健康才是真正的健康D、如保護(hù)機(jī)器一樣保護(hù)人的健康正確答案:【如保護(hù)機(jī)器一樣保護(hù)人的健康】5、問題：通過微生物學(xué)家路易·巴斯德的研究成果人們認(rèn)為：選項(xiàng)：A、身強(qiáng)力壯、無病無痛就是健康B、如保護(hù)機(jī)器一樣保護(hù)人的健康C、心理與身體健康才是真正的健康D、生病是病原微生物引起的正確答案:【生病是病原微生物引起的】6、問題：1989年世界衛(wèi)生組織對(duì)健康的定義選項(xiàng)：A、身強(qiáng)力壯、無病無痛就是健康B、如保護(hù)機(jī)器一樣保護(hù)人的健康C、身心健康才是真正的健康D、身心健康、社會(huì)適應(yīng)良好以及道德健康正確答案:【身心健康、社會(huì)適應(yīng)良好以及道德健康】7、問題：現(xiàn)代健康概念的內(nèi)涵包含（）方面的健康：選項(xiàng)：A、軀體健康B、心理健康C、社會(huì)適應(yīng)良好D、道德健康正確答案:【軀體健康#心理健康#社會(huì)適應(yīng)良好#道德健康】8、問題：身體健康受到（）因素的影響：選項(xiàng)：A、生物遺傳因素B、社會(huì)保健制度C、環(huán)境因素D、生活方式因素正確答案:【生物遺傳因素#社會(huì)保健制度#環(huán)境因素#生活方式因素】9、問題：健康是一個(gè)動(dòng)態(tài)過程：健康?無病?亞健康?疾病，在一定的情況下，這幾種生理狀態(tài)會(huì)相互轉(zhuǎn)變，如健康變?yōu)榧膊〉?。選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【正確】10、問題：心理健康是指?jìng)€(gè)體能夠正確認(rèn)識(shí)自己，及時(shí)調(diào)整自己的心態(tài)，使心理處于良好狀態(tài)以適應(yīng)外界的變化。選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【正確】預(yù)防新冠肺炎特輯1、問題：《中華人民共和國(guó)傳染病防治法》規(guī)定，如果患上甲類傳染病的患者不進(jìn)行醫(yī)治或隔離而造成傳染病擴(kuò)散是一種（）行為選項(xiàng)：A、犯法B、隨機(jī)C、正常D、積極正確答案:【犯法】2、問題：甲類傳染病一旦出現(xiàn)，或者醫(yī)生接診，那么必須（）小時(shí)內(nèi)將傳染病報(bào)告卡通過網(wǎng)絡(luò)報(bào)告。選項(xiàng)：A、2B、24C、48D、72正確答案:【2】3、問題：易感人群指的是（）人選項(xiàng)：A、對(duì)某一種傳染病，缺乏特異性免疫的人B、小孩和老人C、瘦的年輕人D、胖的人正確答案:【對(duì)某一種傳染病，缺乏特異性免疫的人】4、問題：新冠肺炎病毒可以通過（）傳播選項(xiàng)：A、空氣或唾沫B、血液C、土壤D、蚊子正確答案:【空氣或唾沫】5、問題：可以作為傳染源的是（）選項(xiàng)：A、病人B、受感染的動(dòng)物C、病原攜帶者D、無癥狀感染者正確答案:【病人#受感染的動(dòng)物#病原攜帶者#無癥狀感染者】6、問題：傳染病流行的必須具備三個(gè)基本環(huán)節(jié)（）選項(xiàng)：A、傳染源B、傳播途徑C、易感人群D、老人和孩子正確答案:【傳染源#傳播途徑#易感人群】7、問題：以下可以導(dǎo)致傳染病的病原體是（）選項(xiàng)：A、病毒B、細(xì)菌C、真菌D、寄生蟲正確答案:【病毒#細(xì)菌#真菌#寄生蟲】8、問題：控制傳染病流行的方法是（）選項(xiàng)：A、控制傳染源B、切斷傳播途徑C、保護(hù)易感人群D、多吃肉正確答案:【控制傳染源#切斷傳播途徑#保護(hù)易感人群】9、問題：有效控制新冠肺炎方法是（）選項(xiàng)：A、戴口罩B、勤洗手C、不聚集D、不吃肉正確答案:【戴口罩#勤洗手#不聚集】10、問題：新冠肺炎到現(xiàn)在為止沒有特效藥，所以，我們要主動(dòng)積極地保護(hù)易感人群就是提高免疫力。怎么做呢？（）選項(xiàng)：A、平時(shí)進(jìn)行適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)B、保證合理的營(yíng)養(yǎng)C、進(jìn)行健康的生活方式，遠(yuǎn)離煙酒等D、保持心態(tài)平衡正確答案:【平時(shí)進(jìn)行適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)#保證合理的營(yíng)養(yǎng)#進(jìn)行健康的生活方式，遠(yuǎn)離煙酒等#保持心態(tài)平衡】2生殖與健康I生殖系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)與功能、受精、著床和試管嬰兒1、問題：男性生殖系統(tǒng)的組成：選項(xiàng)：A、骨骼、肌肉、神經(jīng)、皮膚B、頭、軀干、四肢C、心、肝、脾、胃、腸D、睪丸、生殖管道、附屬腺、外生殖器正確答案:【睪丸、生殖管道、附屬腺、外生殖器】2、問題：對(duì)于男性生殖系統(tǒng)來說，最主要的器官是：選項(xiàng)：A、生殖管道B、附屬腺C、外生殖器D、睪丸正確答案:【睪丸】3、問題：能產(chǎn)生精子及分泌雄性激素的器官是選項(xiàng)：A、生殖管道B、附屬腺C、外生殖器D、睪丸正確答案:【睪丸】4、問題：從精原細(xì)胞→初級(jí)精母細(xì)胞→次級(jí)精母細(xì)胞→精子細(xì)胞→成熟精子，這個(gè)過程要（）：選項(xiàng)：A、20分鐘B、一天C、一個(gè)月D、大約三個(gè)月正確答案:【大約三個(gè)月】5、問題：精子的產(chǎn)生須在低于體溫（）℃的環(huán)境：選項(xiàng)：A、0.5℃B、10℃C、20℃D、2～3℃正確答案:【2～3℃】6、問題：如果想要生一個(gè)健康的孩子要提前（）進(jìn)行準(zhǔn)備。選項(xiàng)：A、20分鐘B、一天C、一個(gè)月D、大約三個(gè)月正確答案:【大約三個(gè)月】7、問題：女性生殖系統(tǒng)的組成選項(xiàng)：A、骨骼、肌肉、神經(jīng)、皮膚B、頭、軀干、四肢C、心、肝、脾、胃、腸D、卵巢、輸卵管、子宮、陰道、外生殖器、乳腺正確答案:【卵巢、輸卵管、子宮、陰道、外生殖器、乳腺】8、問題：對(duì)于女性生殖系統(tǒng)來說，最主要的器官是：選項(xiàng)：A、子宮B、乳腺C、外生殖器D、卵巢正確答案:【卵巢】9、問題：子宮內(nèi)膜的周期性變化，稱為：選項(xiàng)：A、情緒周期B、經(jīng)濟(jì)危機(jī)周期C、生產(chǎn)周期D、月經(jīng)周期正確答案:【月經(jīng)周期】10、問題：能產(chǎn)生卵細(xì)胞及分泌雌性激素的器官是：選項(xiàng)：A、子宮B、乳腺C、外生殖器D、卵巢正確答案:【卵巢】11、問題：受精時(shí)男性射出的數(shù)億個(gè)精子中，有（）個(gè)精子能夠進(jìn)入卵細(xì)胞：選項(xiàng)：A、全部B、一個(gè)C、兩個(gè)D、一億個(gè)正確答案:【一個(gè)】12、問題：卵子在輸卵管中保持受精能力的最長(zhǎng)時(shí)間是：選項(xiàng)：A、12小時(shí)B、一天C、兩天D、三天正確答案:【一天】13、問題：女性陰道環(huán)境呈（）所以能夠抑制細(xì)菌生長(zhǎng)：選項(xiàng)：A、堿性B、咸性C、中性D、酸性正確答案:【酸性】14、問題：輸卵管的功能是：選項(xiàng)：A、產(chǎn)生月經(jīng)和孕育胎兒B、產(chǎn)生乳汁，哺育嬰兒C、產(chǎn)生卵子及分泌雌性激素D、輸送生殖細(xì)胞，是受精部位正確答案:【輸送生殖細(xì)胞，是受精部位】15、問題：子宮的功能是選項(xiàng)：A、輸送生殖細(xì)胞，是受精部位B、產(chǎn)生乳汁，哺育嬰兒C、產(chǎn)生卵子及分泌雌性激素D、產(chǎn)生月經(jīng)和孕育胎兒正確答案:【產(chǎn)生月經(jīng)和孕育胎兒】16、問題：乳腺的功能是：選項(xiàng)：A、產(chǎn)生月經(jīng)和孕育胎兒B、輸送生殖細(xì)胞，是受精部位C、產(chǎn)生卵子及分泌雌性激素D、產(chǎn)生乳汁，哺育嬰兒正確答案:【產(chǎn)生乳汁，哺育嬰兒】17、問題：男性射出的精液中含有數(shù)億個(gè)精子，只有極少數(shù)精子能夠克服重重阻力到達(dá)輸卵管壺腹部的主要原因是選項(xiàng)：A、陰道液是咸性的B、陰道液是堿性的C、陰道液是中性的D、陰道液是酸性的正確答案:【陰道液是酸性的】18、問題：游動(dòng)最快的精子不一定能與卵細(xì)胞結(jié)合形成受精卵的原因是選項(xiàng)：A、游太快了，累死了B、游太快了，越過卵細(xì)胞C、輸卵管有兩條，精子游動(dòng)的方向錯(cuò)了D、輸卵管有兩條，精子不會(huì)轉(zhuǎn)彎正確答案:【輸卵管有兩條，精子不會(huì)轉(zhuǎn)彎】19、問題：精子在輸卵管中保持受精能力的最長(zhǎng)時(shí)間是：選項(xiàng)：A、12小時(shí)B、一天C、兩天D、三天正確答案:【三天】20、問題：受精卵大約在受精后（）天，即可到達(dá)子宮腔并植入到子宮內(nèi)膜里選項(xiàng)：A、馬上B、1-2天C、3-4天D、7-8天正確答案:【7-8天】21、問題：造成精子異常的因素：選項(xiàng)：A、陰囊溫度過高B、內(nèi)部因素如Y染色體微缺失，基因不正常等。C、生病了，如生殖道感染D、藥物、有機(jī)溶劑、煙、酒以及環(huán)境污染。正確答案:【陰囊溫度過高#內(nèi)部因素如Y染色體微缺失，基因不正常等。#生病了，如生殖道感染#藥物、有機(jī)溶劑、煙、酒以及環(huán)境污染?！?2、問題：如果發(fā)現(xiàn)乳腺有（）的異常都應(yīng)該去醫(yī)院檢查：選項(xiàng)：A、摸到硬塊B、表皮凹陷C、橘皮樣改變D、乳頭內(nèi)陷正確答案:【摸到硬塊#表皮凹陷#橘皮樣改變#乳頭內(nèi)陷】23、問題：受孕是一個(gè)復(fù)雜的生理過程，必須具備以下條件：選項(xiàng)：A、卵巢排出正常的卵子B、精液正常并含有正常的精子C、卵子和精子能夠在輸卵管內(nèi)相遇并結(jié)合成為受精卵D、受精卵順利地被輸送進(jìn)入子宮腔正確答案:【卵巢排出正常的卵子#精液正常并含有正常的精子#卵子和精子能夠在輸卵管內(nèi)相遇并結(jié)合成為受精卵#受精卵順利地被輸送進(jìn)入子宮腔】24、問題：近40年來男性的精液?jiǎn)挝惑w積中精子數(shù)量急劇減少的原因是選項(xiàng)：A、抽煙酗酒B、睪丸局部高溫C、穿緊身褲D、營(yíng)養(yǎng)缺乏、或不均衡正確答案:【抽煙酗酒#睪丸局部高溫#穿緊身褲#營(yíng)養(yǎng)缺乏、或不均衡】25、問題：宮外孕是一個(gè)非常危險(xiǎn)的意外懷孕，如果不及時(shí)處理可能危及生命，其的癥狀是，停經(jīng)后選項(xiàng)：A、腹痛B、暈厥C、休克D、陰道不規(guī)則出血正確答案:【腹痛#暈厥#休克#陰道不規(guī)則出血】26、問題：有陰莖、有睪丸的男人一定能產(chǎn)生精子。選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【錯(cuò)誤】27、問題：老年人的睪丸趨于萎縮，但是仍有生精能力。選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【正確】28、問題：補(bǔ)鋅可以提高男人的性能力。選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【錯(cuò)誤】29、問題：要形成受精卵，精子先在輸卵管的壺腹部等成熟的卵細(xì)胞。選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【正確】30、問題：試管嬰兒技術(shù)是指嬰兒在試管內(nèi)培養(yǎng)到出生的技術(shù)。選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【錯(cuò)誤】31、問題：試管嬰兒技術(shù)的升級(jí)換代與手機(jī)的升級(jí)換代一樣，越高級(jí)越貴越好用。選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【錯(cuò)誤】32、問題：第一代試管嬰兒技術(shù)，解決的是因女性因素導(dǎo)致的不孕。選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【正確】33、問題：第二代試管嬰兒技術(shù)，解決的是因男性因素導(dǎo)致的不孕。選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【正確】34、問題：第三代試管嬰兒技術(shù)，解決的是因一些遺傳缺陷因素導(dǎo)致的不孕，并能一定程度做到優(yōu)生。選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【正確】2生殖與健康II先天性疾病與性傳播疾病1、問題：導(dǎo)致艾滋病的病原體，HIV是選項(xiàng)：A、人類免疫缺陷病毒B、人類免疫綜合病毒C、人類免疫強(qiáng)化病毒D、人類免疫弱化病毒正確答案:【人類免疫缺陷病毒】2、問題：艾滋病通常在感染開始的一段時(shí)間內(nèi)，雖然感染者體內(nèi)有HIV存在并具有感染性，但是血中還不能檢測(cè)到HIV抗體，這個(gè)時(shí)間大約持續(xù)：選項(xiàng)：A、2周到3個(gè)月B、6個(gè)月C、1年D、3年正確答案:【2周到3個(gè)月】3、問題：（）是傳播HIV最主要的傳染源選項(xiàng)：A、I期HIV攜帶者B、II期HIV攜帶者C、III期HIV攜帶者D、遠(yuǎn)期HIV攜帶者正確答案:【II期HIV攜帶者】4、問題：因意外暴露在HIV下，請(qǐng)（）內(nèi)提出暴露后預(yù)防要求，主動(dòng)找醫(yī)院，使用抗逆轉(zhuǎn)錄病毒藥物等阻斷。選項(xiàng)：A、半小時(shí)B、72小時(shí)C、一周D、兩周正確答案:【72小時(shí)】5、問題：梅毒是由（）引起的慢性、系統(tǒng)性性傳播疾病。選項(xiàng)：A、梅毒螺旋體B、淋病雙球菌C、生殖道沙眼衣原體D、人乳頭瘤病毒正確答案:【梅毒螺旋體】6、問題：淋病是由（）引起的以泌尿生殖系統(tǒng)化膿性感染為主要表現(xiàn)的性傳播疾病。選項(xiàng)：A、梅毒螺旋體B、淋病雙球菌C、生殖道沙眼衣原體D、人乳頭瘤病毒正確答案:【淋病雙球菌】7、問題：尖銳濕疣是由（）感染所致的以肛門生殖器部位增生性損害為主要表現(xiàn)的性傳播疾病。選項(xiàng)：A、梅毒螺旋體B、淋病雙球菌C、生殖道沙眼衣原體D、人乳頭瘤病毒正確答案:【人乳頭瘤病毒】8、問題：胎傳梅毒（先天性梅毒）由梅毒螺旋體通過（）傳給胎兒，可引起胎兒全身感染，受感染的胎兒可發(fā)生死胎、流產(chǎn)或分娩出先天性梅毒嬰兒。選項(xiàng)：A、心臟B、眼睛C、骨骼D、胎盤正確答案:【胎盤】9、問題：一旦感染梅毒螺旋體，它能侵襲人（）器官：選項(xiàng)：A、心臟B、眼睛C、骨骼D、以上都對(duì)正確答案:【以上都對(duì)】10、問題：性接觸是淋病的主要傳播途徑，但是間接感染，如通過（）帶有淋病菌膿液的器物也可能感染。選項(xiàng)：A、公用毛巾B、衣服C、褲子D、以上都對(duì)正確答案:【以上都對(duì)】11、問題：性病的傳播途徑主要有（）選項(xiàng)：A、直接性接觸傳播B、間接接觸傳播C、胎盤、產(chǎn)道感染D、以上都對(duì)正確答案:【以上都對(duì)】12、問題：以下行為不能預(yù)防性病的有：（）選項(xiàng)：A、性交前后洗澡、沖洗陰道、局部涂抹藥物等；B、服用抗生素C、體外射精或射精前才戴上安全套D、以上都對(duì)正確答案:【以上都對(duì)】13、問題：導(dǎo)致先天性疾?。ɑ危┌l(fā)生的原因：選項(xiàng)：A、遺傳因素B、生物性致畸因子C、化學(xué)性致畸因子D、物理性致畸因子正確答案:【遺傳因素#生物性致畸因子#化學(xué)性致畸因子#物理性致畸因子】14、問題：導(dǎo)致先天性疾?。ɑ危┑纳镄灾禄蜃佑校ǎ┻x項(xiàng)：A、風(fēng)疹病毒B、巨細(xì)胞病毒C、單純皰疹病毒D、弓形體、梅毒螺旋體正確答案:【風(fēng)疹病毒#巨細(xì)胞病毒#單純皰疹病毒#弓形體、梅毒螺旋體】15、問題：導(dǎo)致先天性疾?。ɑ危┑幕瘜W(xué)性致畸因子有選項(xiàng)：A、重金屬汞、鉛、鎘等B、含砷、磷等的農(nóng)藥C、多環(huán)芳香烴化合物D、增塑劑正確答案:【重金屬汞、鉛、鎘等#含砷、磷等的農(nóng)藥#多環(huán)芳香烴化合物#增塑劑】16、問題：導(dǎo)致先天性疾?。ɑ危┑奈锢硇灾禄蜃佑羞x項(xiàng)：A、放射治療B、放射性碘C、機(jī)械性壓迫（臍帶纏繞等）D、原子武器、機(jī)械性損傷正確答案:【放射治療#放射性碘#機(jī)械性壓迫（臍帶纏繞等）#原子武器、機(jī)械性損傷】17、問題：導(dǎo)致先天性疾?。ɑ危┑幕瘜W(xué)性致畸因子有選項(xiàng)：A、抗甲狀腺藥物甲巰咪唑B、抗癲癇藥苯妥英鈉C、某些抗生素如大劑量鏈霉素、新生霉素等D、抗腫瘤藥物氨基蝶呤、反應(yīng)停等正確答案:【抗甲狀腺藥物甲巰咪唑#抗癲癇藥苯妥英鈉#某些抗生素如大劑量鏈霉素、新生霉素等#抗腫瘤藥物氨基蝶呤、反應(yīng)停等】18、問題：提高健康意識(shí)能實(shí)現(xiàn)先天性畸形的預(yù)防選項(xiàng)：A、普及優(yōu)生知識(shí)，禁止近親結(jié)婚B、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生行為習(xí)慣和生活方式，飲食規(guī)律，遠(yuǎn)離煙酒的危害C、保護(hù)生態(tài)環(huán)境，減少廢物或污染物的排放等D、了解傳染病傳播方式與防治手段，有病及時(shí)就醫(yī)正確答案:【普及優(yōu)生知識(shí)，禁止近親結(jié)婚#養(yǎng)成良好的衛(wèi)生行為習(xí)慣和生活方式，飲食規(guī)律，遠(yuǎn)離煙酒的危害#保護(hù)生態(tài)環(huán)境，減少廢物或污染物的排放等#了解傳染病傳播方式與防治手段，有病及時(shí)就醫(yī)】19、問題：加強(qiáng)孕婦的孕期保健應(yīng)該選項(xiàng)：A、避免感染傳染病，遠(yuǎn)離感染源、注意飲食搭配，合理營(yíng)養(yǎng)B、謹(jǐn)慎用藥，若必須用藥致畸，應(yīng)中止妊娠C、孕期戒飲酒、抽煙，更應(yīng)該注意被動(dòng)吸煙D、注意射線照射，因?yàn)閷?duì)母體無害的照射劑量可能對(duì)胚胎有影響正確答案:【避免感染傳染病，遠(yuǎn)離感染源、注意飲食搭配，合理營(yíng)養(yǎng)#謹(jǐn)慎用藥，若必須用藥致畸，應(yīng)中止妊娠#孕期戒飲酒、抽煙，更應(yīng)該注意被動(dòng)吸煙#注意射線照射，因?yàn)閷?duì)母體無害的照射劑量可能對(duì)胚胎有影響】20、問題：HIV是一種感染人類免疫系統(tǒng)細(xì)胞的選項(xiàng)：A、慢病毒B、逆轉(zhuǎn)錄病毒C、RNA病毒D、DNA病毒正確答案:【慢病毒#逆轉(zhuǎn)錄病毒#RNA病毒】21、問題：HIV進(jìn)入血管后經(jīng)過吸附到免疫細(xì)胞表面，接著選項(xiàng)：A、侵入免疫細(xì)胞、在免疫細(xì)胞內(nèi)逆轉(zhuǎn)錄產(chǎn)生病毒DNAB、病毒DNA整合細(xì)胞的DNA上C、合成產(chǎn)生新的病毒D、大量新的病毒從細(xì)胞內(nèi)釋放出來正確答案:【侵入免疫細(xì)胞、在免疫細(xì)胞內(nèi)逆轉(zhuǎn)錄產(chǎn)生病毒DNA#病毒DNA整合細(xì)胞的DNA上#合成產(chǎn)生新的病毒#大量新的病毒從細(xì)胞內(nèi)釋放出來】22、問題：從感染HIV到發(fā)生艾滋病有一個(gè)過程，時(shí)間長(zhǎng)短因人而異，總的來說可分成（）期選項(xiàng)：A、I期急性感染期B、II期無癥狀感染期C、III期就是艾滋病期D、病毒從細(xì)胞內(nèi)釋放期正確答案:【I期急性感染期#II期無癥狀感染期#III期就是艾滋病期】23、問題：HIV最主要的傳播途徑：選項(xiàng)：A、性傳播B、血液傳播C、母嬰傳播D、擁抱傳播正確答案:【性傳播#血液傳播#母嬰傳播】24、問題：婚前體檢對(duì)防止傳染病和遺傳性疾病的蔓延，保障婚后家庭的幸福美滿，保障全民族素質(zhì)都有重要意義。選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【正確】25、問題：產(chǎn)前檢查可防止嚴(yán)重畸形兒的出生，對(duì)有遺傳病家族史的夫婦，生過畸形兒或有多次自然流產(chǎn)、死胎的孕婦，以及孕期接觸各種環(huán)境致畸因子的孕婦，是十分必要的。選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【正確】26、問題：產(chǎn)前檢查如B超，就是為了檢查胎兒是男性的還是女性的。選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【錯(cuò)誤】27、問題：一旦發(fā)現(xiàn)自己或者性伴侶有性傳播疾病，首先應(yīng)避免性行為，以免交叉感染，重復(fù)感染。選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【正確】28、問題：性病是可防可治的。選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【正確】3.1食品安全概述、生物因素引起的食品污染1、問題：食品污染是指（）：選項(xiàng)：A、生物性污染B、化學(xué)性污染C、物理性污染D、以上全是正確答案:【以上全是】2、問題：如果切成大塊的食物，一定要加熱到食物塊內(nèi)部溫度達(dá)到（），并持續(xù)數(shù)分鐘。選項(xiàng)：A、60℃B、100C、80℃D、90℃正確答案:【100】3、問題：在低溫（冰箱）或通風(fēng)陰涼處存放食品的原理是（）選項(xiàng)：A、結(jié)成冰后更好吃B、保持冰爽的口感C、保持風(fēng)味D、以減少微生物的繁殖和毒素的形成正確答案:【以減少微生物的繁殖和毒素的形成】4、問題：放射性的食品污染物有（）選項(xiàng)：A、天然的放射性污染物B、核廢料的排放C、核泄漏、核爆D、以上都是正確答案:【以上都是】5、問題：食物中毒占細(xì)菌性食物中毒的第一位是（）：選項(xiàng)：A、沙門氏菌B、大腸桿菌C、金黃色葡萄球菌D、肉毒桿菌正確答案:【沙門氏菌】6、問題：（）在含鹽12-17%的咸肉中可以存活75天，所以用鹽腌的肉還是可能染菌。選項(xiàng)：A、沙門氏菌B、大腸桿菌C、金黃色葡萄球菌D、肉毒桿菌正確答案:【沙門氏菌】7、問題：金黃色葡萄球菌產(chǎn)生的可致病的腸毒素，耐熱，100℃煮30分鐘不會(huì)被破壞，要（）分鐘才會(huì)被破壞，所以一般烹調(diào)方法不能將其破壞。選項(xiàng)：A、40B、50C、100D、120正確答案:【120】8、問題：副溶血性弧菌主要存在于海產(chǎn)品、鹽制食品如咸蛋、腌菜、腌肉中，可以在含鹽（）培養(yǎng)基上生長(zhǎng)良好：選項(xiàng)：A、3.5%B、5%C、7%D、10%正確答案:【3.5%】9、問題：副溶血性弧菌在（）中5分鐘可殺死：選項(xiàng)：A、普通食醋B、鹽C、味精D、醬油正確答案:【普通食醋】10、問題：肉毒梭菌產(chǎn)生的肉毒毒素為一種不耐熱的蛋白質(zhì)，是強(qiáng)烈的神經(jīng)毒素，常出現(xiàn)于罐頭食品及密封腌漬食物中，如香腸、火腿、罐頭等肉制品，為預(yù)防中毒，最好（）選項(xiàng)：A、直接吃B、加醋后再吃C、加酒后再吃D、烹調(diào)熟透正確答案:【烹調(diào)熟透】11、問題：花生、玉米、小麥、大米等經(jīng)常會(huì)被黃曲霉污染，產(chǎn)生（）選項(xiàng)：A、肉毒毒素B、黃曲霉素C、白曲霉素D、黑曲霉素正確答案:【黃曲霉素】12、問題：生物因素引起的食品污染的預(yù)防原則（）：選項(xiàng)：A、改變生食魚蝦等不良的飲食習(xí)慣；B、避免生熟交叉污染，水果刀與切肉刀分開，切熟肉刀與切生肉刀分開；C、食品在食用前加熱充分；D、在低溫（冰箱）或通風(fēng)陰涼處存放食品。正確答案:【改變生食魚蝦等不良的飲食習(xí)慣；#避免生熟交叉污染，水果刀與切肉刀分開，切熟肉刀與切生肉刀分開；#食品在食用前加熱充分；#在低溫（冰箱）或通風(fēng)陰涼處存放食品?！?3、問題：食品的化學(xué)性污染種類繁多，來源廣泛，包括（）選項(xiàng)：A、有來自生產(chǎn)和生活環(huán)境中的各種污染物，如果農(nóng)藥、工業(yè)三廢；B、由食品的容器、包裝材料等接觸食品時(shí)融入食品中的有毒物質(zhì)；C、在食品加工，摻假、制假過程中加入的物質(zhì)；D、毒鼠強(qiáng)、砒霜等毒物毒死的動(dòng)物體內(nèi)還含有的有毒物質(zhì)。正確答案:【有來自生產(chǎn)和生活環(huán)境中的各種污染物，如果農(nóng)藥、工業(yè)三廢；#由食品的容器、包裝材料等接觸食品時(shí)融入食品中的有毒物質(zhì)；#在食品加工，摻假、制假過程中加入的物質(zhì)；#毒鼠強(qiáng)、砒霜等毒物毒死的動(dòng)物體內(nèi)還含有的有毒物質(zhì)?！?4、問題：化學(xué)性食品污染的預(yù)防原則（）：選項(xiàng)：A、噴灑農(nóng)藥及收獲瓜、果、蔬菜必須遵守安全間隔期；B、遠(yuǎn)離工業(yè)三廢、多環(huán)芳烴、N-亞硝基化合物、二惡英等有害物質(zhì)；C、使用食品專用的容器，不使用別的容器，如油漆桶、鋅桶、鉛桶等；D、嚴(yán)格控制食品添加劑用量。正確答案:【噴灑農(nóng)藥及收獲瓜、果、蔬菜必須遵守安全間隔期；#遠(yuǎn)離工業(yè)三廢、多環(huán)芳烴、N-亞硝基化合物、二惡英等有害物質(zhì)；#使用食品專用的容器，不使用別的容器，如油漆桶、鋅桶、鉛桶等；#嚴(yán)格控制食品添加劑用量。】15、問題：引起金黃色葡萄球菌腸毒素中毒的食品應(yīng)具備條件（）：選項(xiàng)：A、食物中污染大量產(chǎn)腸毒素的葡萄球菌；B、染后的食品放置在適宜產(chǎn)毒的溫度下；C、有足夠的時(shí)間使葡萄球菌產(chǎn)毒；D、食物的成分和性質(zhì)適合葡萄球菌的生長(zhǎng)繁殖和產(chǎn)毒。正確答案:【食物中污染大量產(chǎn)腸毒素的葡萄球菌；#染后的食品放置在適宜產(chǎn)毒的溫度下；#有足夠的時(shí)間使葡萄球菌產(chǎn)毒；#食物的成分和性質(zhì)適合葡萄球菌的生長(zhǎng)繁殖和產(chǎn)毒?！?6、問題：避免金黃色葡萄球菌腸毒素中毒的預(yù)防措施要做到（）選項(xiàng)：A、禁止病人、醫(yī)護(hù)人員從事直接的食品加工或食品供應(yīng)工作；B、奶牛患化膿性乳腺炎的奶可能帶有葡萄球菌不能供食用；C、含蛋白質(zhì)豐富，含水較多，有一定淀粉的和油脂的食物盡快食用；D、奶油，糕點(diǎn)，剩飯菜，涼糕等食品要低溫保存。正確答案:【禁止病人、醫(yī)護(hù)人員從事直接的食品加工或食品供應(yīng)工作；#奶?；蓟撔匀橄傺椎哪炭赡軒в衅咸亚蚓荒芄┦秤?；#含蛋白質(zhì)豐富，含水較多，有一定淀粉的和油脂的食物盡快食用；#奶油，糕點(diǎn)，剩飯菜，涼糕等食品要低溫保存?！?7、問題：食品的物理性污染包括食品的雜物污染和食品的放射性污染，通常指食品生產(chǎn)加工過程中如石子、沙子等雜質(zhì)超過規(guī)定的含量，或食品吸附、吸收外來的放射性污染物所引起的食品質(zhì)量安全問題。選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【正確】18、問題：食品的生物污染主要是細(xì)菌等微生物及其毒素，寄生蟲及蟲卵，昆蟲，病毒等的污染。選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【正確】19、問題：食品安全指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性的危害。選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【正確】20、問題：黃曲霉素大劑量時(shí)引起急性中毒，長(zhǎng)時(shí)間微量有致癌毒性。選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【正確】21、問題：黃曲霉毒素難溶于水，易溶于油等有機(jī)溶劑，耐高溫，所以水洗、水煮是無法去除的。選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【正確】22、問題：黃曲霉素是很苦的，食用花生、核桃等食物時(shí)如果感覺很苦，說明可能有黃曲霉素，馬上吐出來，并漱口。選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【正確】23、問題：諾瓦克病毒（諾如病毒）感染能導(dǎo)致高傳染性腸胃炎。選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【正確】24、問題：輪狀病毒是引起嬰、幼兒腹瀉的主要病原體之一，主要引起腹瀉，感染途徑為糞--口途徑。選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【正確】3.2常見食品中毒及其預(yù)防1、問題：民間有“拼死吃河鲀”的說法，是因?yàn)椋ǎ哼x項(xiàng)：A、河鲀魚有毒B、河鲀魚肉太好吃要與別人拼命C、河鲀魚肉太難吃D、河鲀魚太難抓要拼命去抓正確答案:【河鲀魚有毒】2、問題：河鲀毒素的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，（）能將其破壞。選項(xiàng)：A、煮沸B、鹽腌C、日曬D、以上均不正確答案:【以上均不】3、問題：織紋螺、貽貝、石房蛤、扇貝等本身無毒，但是其攝食有毒藻類，蓄積（）而被毒化，所以也有毒不能食用。選項(xiàng)：A、麻痹性貝類毒素B、肉毒桿菌毒素C、黃曲霉素D、青霉素正確答案:【麻痹性貝類毒素】4、問題：腐敗的動(dòng)物類食品含有劇毒的在動(dòng)物身體組織腐爛時(shí)由蛋白質(zhì)水解產(chǎn)生的具有腐臭氣味的化合物（）：選項(xiàng)：A、腐胺B、尸胺C、組胺D、以上都有正確答案:【以上都有】5、問題：蘿卜、甘藍(lán)、白菜、芥菜、卷心菜等蔬菜都有一股芥籽油的味道，這股異味，更能刺激人的鼻竇，產(chǎn)生強(qiáng)烈的痛覺—嗆鼻，是因?yàn)椋ǎ┻x項(xiàng)：A、異硫氰酸酯B、二氧化硫C、硫化氫D、硫酸正確答案:【異硫氰酸酯】6、問題：蘿卜、甘藍(lán)、白菜、芥菜、卷心菜等蔬菜都有一股芥籽油的味道，會(huì)讓人感到嗆鼻但一般不會(huì)致命，如果不喜這股味，可用（）去除：選項(xiàng)：A、加熱、煮熟B、加醋C、加鹽D、加味精正確答案:【加熱、煮熟】7、問題：大豆、四季豆等含有紅細(xì)胞凝集素、皂素等有毒物質(zhì)，食用時(shí)需要（）：選項(xiàng)：A、加熱、煮熟B、加醋C、加鹽D、加味精正確答案:【加熱、煮熟】8、問題：青綠色番茄（西紅柿）、馬鈴薯發(fā)芽或表皮變青和光照以及野生的龍葵植物含有較高的（）對(duì)胃腸道黏膜有較強(qiáng)的刺激性和腐蝕性，對(duì)中樞神經(jīng)有麻痹作用，所以不能食用。選項(xiàng)：A、紅細(xì)胞凝集素B、皂素C、肉毒桿菌毒素D、龍葵毒素正確答案:【龍葵毒素】9、問題：馬鈴薯發(fā)芽或被光照表皮變青時(shí)含有較高的毒素對(duì)胃腸道黏膜有較強(qiáng)的刺激性和腐蝕性，對(duì)中樞神經(jīng)有麻痹作用，所以不能食用，如果想要食用應(yīng)該將馬鈴薯（）選項(xiàng)：A、挖去芽眼B、切薄成泡水C、焯水D、以上都對(duì)正確答案:【以上都對(duì)】10、問題：蕨菜在2017年10月世界衛(wèi)生組織國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)公布的致癌物清單中被列為3類致癌物，是因?yàn)楹校ǎ┑戎掳┪铮哼x項(xiàng)：A、原蕨苷B、紅細(xì)胞凝集素C、肉毒桿菌毒素D、皂素正確答案:【原蕨苷】11、問題：霉變甘蔗不能吃，是因?yàn)槊棺兊母收釙?huì)含有（），一種烈性的神經(jīng)毒素，如果中毒，幾乎無藥可救：選項(xiàng)：A、原蕨苷B、紅細(xì)胞凝集素C、皂素D、3-硝基丙酸正確答案:【3-硝基丙酸】12、問題：黑木耳是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食用菌，但是長(zhǎng)時(shí)間泡會(huì)或滋生細(xì)菌、真菌等致病微生物，從而變質(zhì)產(chǎn)生生物毒素，如被椰毒假單胞菌污染產(chǎn)生（）：選項(xiàng)：A、原蕨苷B、紅細(xì)胞凝集素C、3-硝基丙酸D、米酵菌酸毒素正確答案:【米酵菌酸毒素】13、問題：黑木耳如被椰毒假單胞菌污染產(chǎn)生的毒素幾乎無藥可救，而且毒素耐熱，一般烹調(diào)方法不能破壞，為了中毒，應(yīng)該將黑木耳（）：選項(xiàng)：A、洗凈曬干B、干燥密封保存C、隨吃隨泡，不能長(zhǎng)久泡D、以上都對(duì)正確答案:【以上都對(duì)】14、問題：生氰糖苷食物如木薯、桃仁、李子仁、枇杷仁、櫻桃仁等，不能多吃或者加工后才能有限量地吃，主要是這些食物在人體內(nèi)可生成高毒性的（）選項(xiàng)：A、氰氫酸B、紅細(xì)胞凝集素C、3-硝基丙酸D、米酵菌酸毒素正確答案:【氰氫酸】15、問題：木薯、桃仁、李子仁、甜杏仁等生氰糖苷食物要（）才能有限量地吃選項(xiàng)：A、長(zhǎng)時(shí)間泡水B、加醋C、加鹽D、加味精正確答案:【長(zhǎng)時(shí)間泡水】16、問題：黃花菜口感鮮嫩營(yíng)養(yǎng)豐富，但是新鮮黃花菜含有（），如果大量食用會(huì)出現(xiàn)急性中毒癥狀，表現(xiàn)為口渴、咽干、惡心、嘔吐等，嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)血便、血尿等。選項(xiàng)：A、氰氫酸B、紅細(xì)胞凝集素C、3-硝基丙酸D、秋水仙堿正確答案:【秋水仙堿】17、問題：黃花菜口感鮮嫩營(yíng)養(yǎng)豐富，但是新鮮黃花菜含有有毒物質(zhì)，如果想要食物，應(yīng)該將新鮮黃花菜（）選項(xiàng)：A、焯水B、焯水后干燥保存C、大火煮沸10min左右D、以上都對(duì)正確答案:【以上都對(duì)】18、問題：蜂蜜的保質(zhì)期長(zhǎng)，無需添加防腐劑，是因?yàn)椋ǎ┻x項(xiàng)：A、濃度極高，滲透壓大B、蜂蜜能殺菌C、有酸味D、有花香味正確答案:【濃度極高，滲透壓大】19、問題：冬季低溫時(shí)蜂蜜會(huì)產(chǎn)生結(jié)晶，但是這時(shí)的蜂蜜并沒有變質(zhì)，還可以吃，是因?yàn)榈蜏貢r(shí)（）的溶解度降低，從而生成結(jié)晶。選項(xiàng)：A、葡萄糖B、麥芽糖C、蔗糖D、甘露糖正確答案:【葡萄糖】20、問題：蜂蜜是糖的過飽和溶液，它有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是吃多了也會(huì)胖，而且（）不建議食用蜂蜜。選項(xiàng)：A、糖尿病患者B、心臟病患者C、肝臟病患者D、水腫病患者正確答案:【糖尿病患者】21、問題：未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜，因?yàn)榉涿墼卺勗?、運(yùn)輸與儲(chǔ)存過程中，易受到肉毒乳桿菌的污染，而且嬰兒由于腸胃中（）選項(xiàng)：A、沒有消化酶B、共生菌群還沒有建立起來C、不能吸收D、不通暢正確答案:【共生菌群還沒有建立起來】22、問題：食用新鮮的蜂花粉對(duì)人來說其實(shí)有很不利的副作用（）選項(xiàng)：A、因?yàn)樾迈r花粉中常含有蟲卵、致病菌等，吃了反而導(dǎo)致疾病；B、有些人對(duì)花粉過敏；C、花粉表面是一圈細(xì)胞壁，成分是纖維素，不能消化；D、以上都對(duì)正確答案:【以上都對(duì)】23、問題：有些蜂蜜有毒，那是因?yàn)槊墼粗参锏幕ㄊ怯卸镜?，甚至是劇毒如（）選項(xiàng)：A、斷腸草、曼陀羅B、雷公藤、杜鵑類植物C、煙草、毛莨D、以上都對(duì)正確答案:【以上都對(duì)】24、問題：含有河鲀毒素的不單是河鲀魚，海洋翻車魚、斑節(jié)蝦虎魚、豪豬魚也有，所以食用這些魚也要注意預(yù)防中毒。選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【正確】25、問題：河鲀毒素，雌性多于雄性，在魚的身體不同部位中，卵巢脾臟肝臟血液眼睛鰓耙皮膚精巢。選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【正確】26、問題：河鲀肌肉中一般不含有或少含河鲀毒素，但河鲀死后內(nèi)臟中的毒素可滲入肌肉，此時(shí)魚肉可能含有少量毒素。選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【正確】27、問題：防止麻痹性貝類毒素主要是環(huán)境監(jiān)測(cè)，當(dāng)發(fā)現(xiàn)貝類生長(zhǎng)的海水中有大量赤潮存在時(shí)，就應(yīng)測(cè)定毒素含量，超過一定量，就禁止售賣、食用貝類。選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【正確】28、問題：判斷題）豆?jié){營(yíng)養(yǎng)很豐富，煮豆?jié){時(shí)，只要看到有氣泡冒出來時(shí)就可以喝。選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【錯(cuò)誤】29、問題：有人說天然的蜂蜜含有活性酶不能加熱至60攝氏度以上，不能用燙的開水，只能用溫開水或涼水沖泡，否則活性酶會(huì)在高溫下變性失活，破壞其中的營(yíng)養(yǎng)成分。選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【錯(cuò)誤】3.3膳食指南與食品添加劑1、問題：《中國(guó)居民膳食指南》（2016版）核心推薦五的內(nèi)容是（）：選項(xiàng)：A、少鹽少油，控糖限酒B、杜絕浪費(fèi)，興新食尚C、多吃蔬菜、奶類和大豆D、吃動(dòng)平衡，健康體重正確答案:【少鹽少油，控糖限酒】2、問題：《中國(guó)居民膳食指南》（2016版）核心推薦中指出，成年人每天應(yīng)攝入的蔬菜重量為（）：選項(xiàng)：A、300-500gB、100-250gC、500-800gD、1000g以上正確答案:【300-500g】3、問題：《中國(guó)居民膳食指南》（2016版）核心推薦中指出，成年人每周至少進(jìn)行（）天的中等強(qiáng)度身體活動(dòng)：選項(xiàng)：A、5B、4C、3D、2正確答案:【5】4、問題：添加于食品后阻止或延遲食品氧化，提高食品質(zhì)量的穩(wěn)定性和延長(zhǎng)儲(chǔ)存期的一類食品添加劑是（）：選項(xiàng)：A、抗氧化劑B、防腐劑C、酸度調(diào)節(jié)劑D、抑菌劑正確答案:【抗氧化劑】5、問題：在調(diào)味品中常用的酸度劑有（）：選項(xiàng)：A、檸檬酸B、乳酸C、蘋果酸D、醋酸正確答案:【醋酸】6、問題：下列中不屬于增稠劑的有（）：選項(xiàng)：A、氯化鈉B、瓊脂C、羧甲基纖維素鈉D、明膠正確答案:【氯化鈉】7、問題：具有防齲齒作用的甜味劑是（）選項(xiàng)：A、蔗糖B、木糖醇C、阿斯巴甜D、安賽蜜正確答案:【木糖醇】8、問題：中國(guó)居民膳食指南》（2016版）核心推薦一的內(nèi)容包括（）：選項(xiàng)：A、每天的膳食應(yīng)該包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅(jiān)果類等食物；B、每天攝入谷薯類食物250-400g；C、平均每天攝入12種以上食物；D、平均每周攝入25種以上食物。正確答案:【每天的膳食應(yīng)該包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅(jiān)果類等食物；#每天攝入谷薯類食物250-400g；#平均每天攝入12種以上食物；#平均每周攝入25種以上食物。】9、問題：水溶性抗氧化劑包括（）：選項(xiàng)：A、抗壞血酸；B、植酸；C、特丁基對(duì)苯二酚；D、茶多酚。正確答案:【抗壞血酸；#植酸；#茶多酚。】10、問題：食品中常用的防腐劑包括（）選項(xiàng)：A、抗壞血酸B、二氧化硫C、對(duì)羥基苯甲酸乙酯D、山梨酸鈉正確答案:【二氧化硫#對(duì)羥基苯甲酸乙酯#山梨酸鈉】11、問題：《中國(guó)居民膳食指南》（2016版）核心推薦中指出，成年人每天添加糖的攝入量不宜超過50g。選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【正確】12、問題：《中國(guó)居民膳食指南》（2016版）核心推薦中指出，吃雞蛋應(yīng)不棄蛋黃。選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【正確】13、問題：糖尿病病人可以使用木糖醇。選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【正確】生活方式與健康1、問題：人體內(nèi)水的生理作用為（）選項(xiàng)：A、良好的溶劑B、生化反應(yīng)的場(chǎng)所C、調(diào)節(jié)體溫與潤(rùn)滑作用D、以上都有正確答案:【以上都有】2、問題：人體每天的生理需水量為（）選項(xiàng)：A、1500mlB、500mlC、8杯水D、4杯水正確答案:【1500ml】3、問題：如何正確喝水（）：選項(xiàng)：A、渴了就喝，小口少量B、渴了就喝，大口大量C、只要有空就多喝水D、怕水中毒，盡量不喝正確答案:【渴了就喝，小口少量】4、問題：如果膳食中蛋白質(zhì)過量，就會(huì)增加肝的負(fù)擔(dān)，此時(shí)肝臟功能又不好，很容易引起肝性腦病，所以，只要適宜就好，一般成人蛋白質(zhì)的攝入量占膳食總能量的（）。選項(xiàng)：A、10%～12%B、5%C、20%D、越多越好正確答案:【10%～12%】5、問題：精制糖占總能量（）以下。因?yàn)榫铺强赡軐?dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不足、齲齒、肥胖等：選項(xiàng)：A、10%B、15%C、20%D、越多越甜越好正確答案:【10%】6、問題：（）可以清潔消化壁和增強(qiáng)消化功能，同時(shí)可稀釋食物中的致癌物質(zhì)和有毒物質(zhì)，并加速這類物質(zhì)的移除，保護(hù)脆弱的消化道和預(yù)防腸癌，可減緩消化速度和最快速排泄膽固醇，所以可讓血液中的血糖和膽固醇控制在最理想的水平。選項(xiàng)：A、膳食纖維B、蛋白質(zhì)C、脂肪D、維生素正確答案:【膳食纖維】7、問題：晝夜節(jié)律對(duì)以下人的生理（）造成影響選項(xiàng)：A、血壓B、體溫、活動(dòng)能力C、睡眠和激素D、以上都有正確答案:【以上都有】8、問題：充足的睡眠能讓青少年的個(gè)子長(zhǎng)高，因?yàn)樯L(zhǎng)激素在夜間睡眠狀態(tài)的分泌量會(huì)明顯增加，（）是生長(zhǎng)激素分泌的大高峰期。選項(xiàng)：A、晚上11點(diǎn)-凌晨2點(diǎn)B、凌晨2-3點(diǎn)C、凌晨3-4點(diǎn)D、凌晨4-5點(diǎn)正確答案:【晚上11點(diǎn)-凌晨2點(diǎn)】9、問題：一日三餐中有人大魚大肉，還有人跟所謂的佛系青年一樣要養(yǎng)生，吃所謂的粗茶淡飯。其實(shí)不管是大魚大肉，還是粗茶淡飯，都會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不均衡，前者會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)過剩，后者會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良。選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【正確】10、問題：如果缺鈣，喝骨頭湯不能補(bǔ)鈣。選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【正確】06-1常見非傳染病癥1、問題：正常人的體溫一般為（）左右。選項(xiàng)：A、35℃B、37℃C、39℃D、以上都不對(duì)正確答案:【37℃】2、問題：正常測(cè)體溫時(shí)，最接近真實(shí)體溫的部位是（）選項(xiàng)：A、腋窩B、舌下C、直腸D、軀體末端，如手、腳正確答案:【直腸】3、問題：一般在水筆或圓珠筆的筆帽上有個(gè)小孔，它的作用（）選項(xiàng)：A、通氣，有救命的作用B、省材料C、美觀D、以上都不對(duì)正確答案:【通氣，有救命的作用】4、問題：食物引起的氣道堵塞的自救方法是（）選項(xiàng)：A、咳嗽B、腹部手拳沖擊法C、上腹部?jī)A壓椅背法D、以上都對(duì)正確答案:【以上都對(duì)】5、問題：易發(fā)生一氧化碳中毒的是（）選項(xiàng)：A、室內(nèi)燒碳取暖，門窗緊閉B、管道煤氣泄漏C、浴室內(nèi)的燃?xì)鉄崴魇褂貌划?dāng)D、以上都對(duì)正確答案:【以上都對(duì)】6、問題：通常情況下，貧血只是一種癥狀，不是一個(gè)單一疾病，因此，一旦體檢發(fā)現(xiàn)貧血，要查出原因，然后（）選項(xiàng)：A、需要先治療原發(fā)病B、吃補(bǔ)品C、吃保健品D、以上都對(duì)正確答案:【需要先治療原發(fā)病】7、問題：以下屬于生理性體溫升高而不是發(fā)熱的是（）選項(xiàng)：A、劇烈運(yùn)動(dòng)體溫升高B、女生月經(jīng)前期體溫升高C、心理應(yīng)激體溫升高D、以上都不是正確答案:【劇烈運(yùn)動(dòng)體溫升高#女生月經(jīng)前期體溫升高#心理應(yīng)激體溫升高】8、問題：以下能產(chǎn)生貧血的是（）選項(xiàng)：A、缺乏葉酸B、VB12缺乏C、缺乏鐵D、以上都不對(duì)正確答案:【缺乏葉酸#VB12缺乏#缺乏鐵】9、問題：古人說“食不語，寢不言”，意思就是“嘴里嚼著東西的時(shí)候不要說話，到了該睡覺的時(shí)候就按時(shí)睡覺，不要發(fā)出聲音吵到別人?！彼?，吃飯時(shí)不能說話，更不能說笑話，真的會(huì)笑死人。選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【正確】10、問題：老人家靠用手摸額頭來判斷小孩是否發(fā)燒。選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【錯(cuò)誤】06-2常見傳染病癥1、問題：傳染病的發(fā)生需要（）選項(xiàng)：A、傳染源B、傳播途徑C、易感人群D、以上三者要同時(shí)存在正確答案:【以上三者要同時(shí)存在】2、問題：結(jié)核病是一種由（）引起的常見慢性傳染病，可以發(fā)生在身體的任何部位，最常見發(fā)生在肺部，稱為肺結(jié)核。選項(xiàng)：A、結(jié)核桿菌B、大腸桿菌C、枯草桿菌D、芽胞桿菌正確答案:【結(jié)核桿菌】3、問題：肺結(jié)核的傳染源主要是（）選項(xiàng)：A、排結(jié)核桿菌的病人（尤其是痰涂片陽性、未經(jīng)治療者）B、帶血饅頭C、咳嗽的人D、流鼻涕的人正確答案:【排結(jié)核桿菌的病人（尤其是痰涂片陽性、未經(jīng)治療者）】4、問題：乙型肝炎病毒HBV在亞洲廣泛流行，在中國(guó)約（）人口攜帶該病毒。選項(xiàng)：A、1%B、10%C、90%D、以上全錯(cuò)正確答案:【10%】5、問題：醫(yī)院對(duì)胃幽門螺旋桿菌的檢測(cè)是（）選項(xiàng)：A、碳13呼氣試驗(yàn)B、鋇餐檢測(cè)C、血檢D、尿檢正確答案:【碳13呼氣試驗(yàn)】6、問題：被流浪動(dòng)物或者是不能辨明其健康與否的動(dòng)物咬傷或抓傷后，應(yīng)立即用肥皂水反復(fù)沖洗傷口，至少?zèng)_洗（）分鐘，盡量把可能進(jìn)入傷口的病毒沖洗掉，這樣可以盡可能阻斷病毒侵入到身體內(nèi)部。選項(xiàng)：A、15B、10C、5D、不用沖洗正確答案:【15】7、問題：病原體離開傳染源到達(dá)另一個(gè)易感者的途徑稱為傳播途徑，同一種傳染病可以有多種傳播途徑。選項(xiàng)：A、空氣傳播、食物、水傳播B、接觸傳播、蟲媒傳播C、血液、體液傳播D、醫(yī)源性感染正確答案:【空氣傳播、食物、水傳播#接觸傳播、蟲媒傳播#血液、體液傳播#醫(yī)源性感染】8、問題：預(yù)防流行性感冒的方法有（）選項(xiàng)：A、注意體育鍛煉和個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣B、房間要經(jīng)常開窗通風(fēng)換氣C、流感流行期間應(yīng)禁止集會(huì)，以減少相互接觸的機(jī)會(huì)D、流感癥狀時(shí)，應(yīng)待在家中，多休息，多喝水，不要去人員密集的地方正確答案:【注意體育鍛煉和個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣#房間要經(jīng)常開窗通風(fēng)換氣#流感流行期間應(yīng)禁止集會(huì)，以減少相互接觸的機(jī)會(huì)#流感癥狀時(shí)，應(yīng)待在家中，多休息，多喝水，不要去人員密集的地方】9、問題：乙肝病毒的傳播途徑（）選項(xiàng)：A、血液傳播B、母嬰傳播C、性傳播D、醫(yī)源性傳播正確答案:【血液傳播#母嬰傳播#性傳播#醫(yī)源性傳播】10、問題：乙肝病毒的傳染源有（）選項(xiàng)：A、急性期病人B、無黃疸型肝炎患者C、慢性乙肝病人D、以上全錯(cuò)正確答案:【急性期病人#無黃疸型肝炎患者#慢性乙肝病人】11、問題：嬰兒出生前已從母親或父親獲得的感染稱為先天性感染，如梅毒、艾滋病，也稱垂直傳播。選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【正確】12、問題：感冒對(duì)癥治療常用藥物，可以自備一些，但是如果不懂藥，一定要找醫(yī)生或藥師！因?yàn)樯唐访煌乃幬锟赡芎邢嗤某煞?，如果同時(shí)服用兩種以上的復(fù)方感冒藥，可導(dǎo)致重復(fù)用藥、超量用藥而死亡。選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【正確】13、問題：目前我國(guó)有5.5億人被結(jié)核分歧桿菌感染過。選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【正確】14、問題：肺結(jié)核的傳播途徑：主要通過呼吸道傳播（大聲說話、咳嗽、打噴嚏）飛沫。選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【正確】15、問題：肺結(jié)核感染和發(fā)病的過程受2個(gè)條件決定：即感染結(jié)核病菌病毒毒力的大小和身體抵抗力的因素。選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【正確】16、問題：乙肝病毒、丙肝病毒和艾滋病毒的感染途徑相似，常常同時(shí)感染。選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【正確】17、問題：乙肝疫苗是非常有效的疫苗，注射后90～95％的人群可產(chǎn)生足夠的對(duì)乙肝的保護(hù)力。注射乙肝疫苗是最終消滅乙肝的最有效的方法。選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【正確】18、問題：世界衛(wèi)生組織國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)公布的致癌物清單初步整理參考，幽門螺桿菌（感染）在一類致癌物清單中。選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【正確】19、問題：狂犬病尚缺乏有效的治療手段，人患狂犬病后的病死率幾近100%。選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【正確】20、問題：在被病獸咬(抓)傷24小時(shí)內(nèi)到疾控中心接種疫苗，狂犬病疫苗需要在暴露后第0、3、7、14、及28天各于肌肉接種一次。選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【正確】大學(xué)生健康教育期末考試試卷1、問題：東漢末年的醫(yī)學(xué)家華佗提出了“動(dòng)搖則谷氣得消，血脈流通，病不得生。戶樞不蠹，流水不腐”的思想，創(chuàng)立“五禽戲”。說明：選項(xiàng)：A、多吃五谷等糧食B、提倡經(jīng)常進(jìn)行劇烈的體育鍛煉C、多吃雞鴨等五種禽的肉D、提倡經(jīng)常進(jìn)行適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉正確答案:【提倡經(jīng)常進(jìn)行適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉】2、問題：心理健康的大學(xué)生，應(yīng)該是：選項(xiàng)：A、身強(qiáng)力壯、無病無痛；B、大學(xué)一畢業(yè)就能當(dāng)科學(xué)院院士；C、大學(xué)一畢業(yè)就能掙一個(gè)億的人民幣；D、既有遠(yuǎn)大的理想和抱負(fù)，又注重現(xiàn)實(shí)與理想的統(tǒng)一。正確答案:【既有遠(yuǎn)大的理想和抱負(fù)，又注重現(xiàn)實(shí)與理想的統(tǒng)一?！?、問題：精子的產(chǎn)生須在低于體溫（）℃的環(huán)境：選項(xiàng)：A、0.5℃B、10℃C、20℃D、2～3℃正確答案:【2～3℃】4、問題：能產(chǎn)生卵細(xì)胞及分泌雌性激素的器官是：選項(xiàng)：A、子宮B、乳腺C、外生殖器D、卵巢正確答案:【卵巢】5、問題：男性射出的精液中含有數(shù)億個(gè)精子，只有極少數(shù)精子能夠克服重重阻力到達(dá)輸卵管壺腹部的主要原因是（）選項(xiàng)：A、陰道液是咸性的B、陰道液是堿性的C、陰道液是中性的D、陰道液是酸性的正確答案:【陰道液是酸性的】6、問題：導(dǎo)致艾滋病的病原體，HIV是：（）選項(xiàng)：A、人類免疫缺陷病毒B、人類免疫綜合病毒C、人類免疫強(qiáng)化病毒D、人類免疫弱化病毒正確答案:【人類免疫缺陷病毒】7、問題：艾滋病通常在感染開始的一段時(shí)間內(nèi)，雖然感染者體內(nèi)有HIV存在并具有感染性，但是血中還不能檢測(cè)到HIV抗體，往往會(huì)造成漏診或誤診，這個(gè)時(shí)間大約持續(xù)：（）選項(xiàng)：A、2周到3個(gè)月B、6個(gè)月C、1年D、3年正確答案:【2周到3個(gè)月】8、問題：梅毒是由（）引起的慢性、系統(tǒng)性性傳播疾病。選項(xiàng)：A、梅毒螺旋體B、淋病雙球菌C、生殖道沙眼衣原體D、人乳頭瘤病毒正確答案:【梅毒螺旋體】9、問題：淋病是由（）引起的以泌尿生殖系統(tǒng)化膿性感染為主要表現(xiàn)的性傳播疾病。選項(xiàng)：A、梅毒螺旋體B、淋病雙球菌C、生殖道沙眼衣原體D、人乳頭瘤病毒正確答案:【淋病雙球菌】10、問題：尖銳濕疣是由（）感染所致的以肛門生殖器部位增生性損害為主要表現(xiàn)的性傳播疾病。選項(xiàng)：A、梅毒螺旋體B、淋病雙球菌C、生殖道沙眼衣原體D、人乳頭瘤病毒正確答案:【人乳頭瘤病毒】11、問題：食品污染是指（）選項(xiàng)：A、生物性污染B、化學(xué)性污染C、物理性污染D、以上全是正確答案:【以上全是】12、問題：如果切成大塊的食物，一定要加熱到食物塊內(nèi)部溫度達(dá)到（），并持續(xù)數(shù)分鐘。選項(xiàng)：A、60℃B、100℃C、80℃D、90℃正確答案:【100℃】13、問題：（）在含鹽12-17%的咸肉中可以存活75天，所以用鹽腌的肉還是可能染菌。選項(xiàng)：A、沙門氏菌B、大腸桿菌C、金黃色葡萄球菌D、肉毒桿菌正確答案:【沙門氏菌】14、問題：織紋螺、貽貝、石房蛤、扇貝等本身無毒，但是其攝食有毒藻類，蓄積（）而被毒化，所以也有毒不能食用。選項(xiàng)：A、麻痹性貝類毒素B、肉毒桿菌毒素C、黃曲霉素D、青霉素正確答案:【麻痹性貝類毒素】15、問題：大豆、四季豆等含有紅細(xì)胞凝集素、皂素等有毒物質(zhì)，食用時(shí)需要（）：選項(xiàng)：A、加熱、煮熟B、加醋C、加鹽D、加味精正確答案:【加熱、煮熟】16、問題：霉變甘蔗不能吃，是因?yàn)槊棺兊母收釙?huì)含有（），一種烈性的神經(jīng)毒素，如果中毒，幾乎無藥可救：選項(xiàng)：A、原蕨苷B、紅細(xì)胞凝集素C、皂素D、3-硝基丙酸正確答案:【3-硝基丙酸】17、問題：生氰糖苷食物如木薯、桃仁、李子仁、枇杷仁、櫻桃仁等，不能多吃或者加工后才能有限量地吃，主要是這些食物在人體內(nèi)可生成高毒性的（）選項(xiàng)：A、氰氫酸B、紅細(xì)胞凝集素C、3-硝基丙酸D、米酵菌酸毒素正確答案:【氰氫酸】18、問題：蜂蜜是糖的過飽和溶液，它有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是吃多了也會(huì)胖，而且（）不建議食用蜂蜜。選項(xiàng)：A、糖尿病患者B、心臟病患者C、肝臟病患者D、水腫病患者正確答案:【糖尿病患者】19、問題：主要用于改善食品的風(fēng)味，同時(shí)可以提高食品的防腐和抗氧化能力。包括各種有機(jī)酸及其鹽類的食品添加劑是（）選項(xiàng)：A、防腐劑B、抗氧化劑C、調(diào)節(jié)劑D、酸味劑正確答案:【酸味劑】20、問題：成人人體每天的生理需水量一般為（）選項(xiàng)：A、1500mlB、500mlC、8杯水D、4杯水正確答案:【1500ml】21、問題：國(guó)際衛(wèi)生組織WHO對(duì)成人的食鹽/天的推薦量是（）選項(xiàng)：A、1克B、2克C、5-6克D、10克正確答案:【5-6克】22、問題：對(duì)于缺鈣的人來說如果只有補(bǔ)鈣，沒有（），小腸不能吸收鈣，所以飲食中適當(dāng)補(bǔ)充。選項(xiàng)：A、維生素AB、維生素BC、維生素CD、維生素D正確答案:【維生素D】23、問題：維生素C，它又稱為抗壞血酸。因?yàn)槿说难鼙诤铣赡z原蛋白需要維生素C，所以維生素C能夠起到治療（）的作用。選項(xiàng)：A、壞血病B、呆小癥C、小兒麻痹癥D、糖尿病正確答案:【壞血病】24、問題：（）可以清潔消化道壁和增強(qiáng)消化功能，同時(shí)可稀釋食物中的致癌物質(zhì)和有毒物質(zhì)，并加速這類物質(zhì)的移除，保護(hù)消化道，預(yù)防腸癌，可快速排泄膽固醇讓血液中的血糖和膽固醇控制在最理想的水平。選項(xiàng)：A、膳食纖維B、蛋白質(zhì)C、脂肪D、維生素正確答案:【膳食纖維】25、問題：生長(zhǎng)激素在夜間睡眠狀態(tài)的分泌量會(huì)明顯增加，（）是生長(zhǎng)激素分泌的大高峰期。選項(xiàng)：A、晚上11點(diǎn)-凌晨2點(diǎn)B、凌晨2-3點(diǎn)C、凌晨3-4點(diǎn)D、凌晨4-5點(diǎn)正確答案:【晚上11點(diǎn)-凌晨2點(diǎn)】26、問題：正常人的體溫一般為（）左右。選項(xiàng)：A、35℃B、37℃C、39℃D、以上都不對(duì)正確答案:【37℃】27、問題：正常測(cè)體溫時(shí)，最不接近真實(shí)體溫的部位是（）選項(xiàng)：A、腋窩B、舌下C、直腸D、軀體末端，如手、腳正確答案:【軀體末端，如手、腳】28、問題：一般在水筆或圓珠筆的筆帽上有個(gè)小孔，它的作用（）選項(xiàng)：A、通氣，有救命的作用B、省材料C、美觀D、以上都不對(duì)正確答案:【通氣，有救命的作用】29、問題：肺結(jié)核的傳染源主要是（）選項(xiàng)：A、排結(jié)核桿菌的病人（尤其是痰涂片陽性、未經(jīng)治療者）B、帶血饅頭C、咳嗽的人D、流鼻涕的人正確答案:【排結(jié)核桿菌的病人（尤其是痰涂片陽性、未經(jīng)治療者）】30、問題：被流浪動(dòng)物或者是不能辨明其健康與否的動(dòng)物咬傷或抓傷后，應(yīng)立即用肥皂水反復(fù)沖洗傷口，至少?zèng)_洗（）分鐘，盡量把可能進(jìn)入傷口的病毒沖洗掉，這樣可以盡可能阻斷病毒侵