大班綜合活動公開課教案及教學(xué)反思《神奇的小麥》

大班綜合活動公開課教案及教學(xué)反思《神奇的小麥》匯報人：2024-01-17REPORTING目錄課程介紹與目標(biāo)導(dǎo)入環(huán)節(jié)：激發(fā)幼兒興趣知識講解：小麥的生長過程與特點實踐操作：種植小麥體驗活動拓展延伸：小麥制品制作與品嘗總結(jié)回顧與反思PART01課程介紹與目標(biāo)REPORTING活動名稱《神奇的小麥》背景小麥作為世界上最重要的糧食作物之一，與我們的生活密切相關(guān)。通過本次活動，我們希望引導(dǎo)大班幼兒了解小麥的生長過程、加工制品及其營養(yǎng)價值，培養(yǎng)幼兒對自然和食物的敬畏之情，激發(fā)其探索欲望和創(chuàng)造力?；顒用Q及背景了解小麥的生長過程、加工制品及營養(yǎng)價值；知識目標(biāo)培養(yǎng)幼兒的觀察、思考和動手能力，鼓勵其發(fā)揮想象力和創(chuàng)造力；能力目標(biāo)引導(dǎo)幼兒珍惜糧食，養(yǎng)成不浪費的好習(xí)慣，培養(yǎng)其感恩大自然的情懷。情感目標(biāo)教學(xué)目標(biāo)與要求小麥種子、土壤、水、透明塑料盒、小麥面粉、制作面食的材料和工具等；教具小麥生長過程的圖片或視頻、小麥制品的圖片或?qū)嵨锏?。多媒體資源教具和多媒體資源準(zhǔn)備PART02導(dǎo)入環(huán)節(jié)：激發(fā)幼兒興趣REPORTING講述一片美麗的麥田，描述小麥的生長過程和豐收景象。故事內(nèi)容呈現(xiàn)方式互動環(huán)節(jié)通過圖片、視頻或?qū)嵨镎故?，讓幼兒感受麥田的美麗和小麥的神奇。邀請幼兒分享自己關(guān)于麥田或小麥的經(jīng)驗和故事，增強(qiáng)參與感。030201情景導(dǎo)入：麥田故事分享介紹小麥的起源、種植歷史和分布地區(qū)，擴(kuò)展幼兒的知識面。鼓勵幼兒提出自己的猜想和疑問，激發(fā)探究欲望。問題導(dǎo)入：小麥從哪里來？思考引導(dǎo)知識鏈接

互動游戲：認(rèn)識小麥生長過程游戲設(shè)計設(shè)計一款互動游戲，模擬小麥的生長過程，包括播種、發(fā)芽、生長、成熟等環(huán)節(jié)。游戲材料準(zhǔn)備小麥種子、土壤、水、陽光等生長所需物品，以及游戲道具和卡片等。游戲規(guī)則引導(dǎo)幼兒分組參與游戲，每組按照小麥生長的順序完成任務(wù)，最先完成的小組獲勝。通過游戲幫助幼兒了解小麥的生長過程。PART03知識講解：小麥的生長過程與特點REPORTING播種方法播種前需要耕翻土地，施足底肥，然后采用條播或撒播的方式進(jìn)行播種，播種深度一般為3-5厘米。播種時間小麥的播種時間通常在秋季，根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件選擇適宜的時間進(jìn)行播種。播種量根據(jù)品種特性、土壤肥力和產(chǎn)量水平等因素確定播種量，以確保出苗整齊、均勻。播種期出苗期分蘗期越冬期返青期生長期01020304小麥播種后，在適宜的溫度和水分條件下，經(jīng)過一段時間開始出苗。出苗后，小麥開始分蘗，形成多個分蘗株，增加葉面積和根系，為后期生長打下基礎(chǔ)。在北方地區(qū)，小麥需要經(jīng)歷一個冬季的低溫鍛煉，以增強(qiáng)抗寒能力。春季氣溫回升后，小麥開始返青，恢復(fù)生長。成熟期小麥生長到一定階段后，開始抽穗，形成麥穗。麥穗抽出后，小麥進(jìn)入開花期，進(jìn)行授粉受精。授粉受精后，小麥進(jìn)入灌漿期，籽粒開始充實。經(jīng)過一段時間的灌漿后，小麥成熟，籽粒變硬，呈現(xiàn)金黃色。抽穗期開花期灌漿期成熟期適應(yīng)性強(qiáng)營養(yǎng)豐富用途多樣經(jīng)濟(jì)價值高小麥的特點及作用小麥適應(yīng)范圍廣泛，可以在多種土壤類型和氣候條件下生長。小麥可以加工成面粉、面條、餅干等多種食品，同時也是釀造啤酒的主要原料之一。小麥含有豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、礦物質(zhì)和維生素等營養(yǎng)成分。小麥?zhǔn)鞘澜缟献钪匾募Z食作物之一，對于保障全球糧食安全具有重要意義。PART04實踐操作：種植小麥體驗活動REPORTING標(biāo)簽和筆用于標(biāo)記種植日期、小麥品種等信息，方便后續(xù)的觀察和記錄。澆水壺選擇適合給種植容器澆水的壺，確保水分能夠均勻滲透到土壤中。培養(yǎng)土選擇肥沃、疏松、透氣的培養(yǎng)土，以利于小麥種子的發(fā)芽和生長。小麥種子選擇優(yōu)質(zhì)、飽滿的小麥種子，確保種子的發(fā)芽率和生長質(zhì)量。種植容器選擇大小適中、有排水孔的種植容器，如塑料盆、陶土盆等。準(zhǔn)備工具和材料讓幼兒觀察小麥種子的形狀、顏色、大小等特征，引發(fā)其對種植的興趣。引導(dǎo)觀察講解步驟動手實踐鼓勵嘗試向幼兒詳細(xì)講解種植的步驟和注意事項，如種子的深度、覆土的厚度、澆水的量等。指導(dǎo)幼兒親手進(jìn)行種植操作，包括在容器中鋪入一層培養(yǎng)土、放入小麥種子、再覆蓋一層培養(yǎng)土等。鼓勵幼兒大膽嘗試、積極參與，即使出現(xiàn)錯誤也不要緊，重要的是讓幼兒體驗種植的過程和樂趣。指導(dǎo)幼兒進(jìn)行種植操作指導(dǎo)幼兒定期觀察并記錄小麥的生長情況，如發(fā)芽時間、生長速度、葉子的數(shù)量和顏色等。觀察記錄鼓勵幼兒用相機(jī)或手機(jī)拍攝小麥的生長過程，留下珍貴的記憶和資料。拍照留念組織幼兒分享自己的觀察記錄和心得體會，促進(jìn)彼此之間的交流和合作。分享交流引導(dǎo)幼兒思考小麥生長的條件和影響因素，總結(jié)種植過程中的經(jīng)驗和教訓(xùn)，為今后的實踐活動打下基礎(chǔ)。思考總結(jié)觀察記錄小麥生長情況PART05拓展延伸：小麥制品制作與品嘗REPORTING小麥制品的種類介紹小麥制品的多樣性，如面包、饅頭、面條、餅干等，并展示不同種類的小麥制品圖片或?qū)嵨?。制作方法詳?xì)講解小麥制品的制作過程，包括和面、發(fā)酵、成型、烘烤或蒸煮等步驟，并強(qiáng)調(diào)每個步驟中的注意事項和技巧。了解小麥制品的種類和制作方法制作過程在教師或家長的指導(dǎo)下，讓孩子們親自動手參與面點或面食的制作，培養(yǎng)他們的動手能力和實踐能力。安全注意事項在制作過程中，要注意孩子們的安全，避免燙傷等意外事故的發(fā)生。準(zhǔn)備材料提前準(zhǔn)備好小麥粉、水、酵母等制作面點或面食所需的材料，并確保工具的清潔衛(wèi)生?，F(xiàn)場制作面點或面食成果展示01將制作好的面點或面食進(jìn)行展示，讓孩子們欣賞自己的勞動成果，并鼓勵他們互相交流制作經(jīng)驗和感受。品嘗體驗02讓孩子們品嘗自己制作的面點或面食，感受小麥制品的美味和勞動的喜悅。同時，也可以讓他們嘗試不同口味的小麥制品，拓展他們的味蕾體驗。反思與總結(jié)03在活動結(jié)束后，引導(dǎo)孩子們進(jìn)行反思和總結(jié)，思考自己在制作過程中的收獲和不足，并提出改進(jìn)的建議。同時，也可以讓他們分享自己的感受和體驗，促進(jìn)彼此之間的交流和成長。分享品嘗成果，感受勞動喜悅PART06總結(jié)回顧與反思REPORTING通過觀察和操作，讓孩子們了解小麥的生長過程、特點和作用，培養(yǎng)他們的動手能力和觀察力?；顒幽繕?biāo)小麥種子、土壤、水、花盆、放大鏡等?；顒訙?zhǔn)備引導(dǎo)孩子們親手種植小麥，觀察并記錄小麥的生長變化，組織孩子們分享自己的觀察和發(fā)現(xiàn)?；顒舆^程回顧本次活動內(nèi)容03孩子們學(xué)到了新知識孩子們了解了小麥的生長過程、特點和作用，增加了他們的知識儲備。01孩子們表現(xiàn)出濃厚的興趣孩子們對種植小麥的活動非常感興趣，積極參與并樂在其中。02孩子們的觀察力和動手能力得到提高通過親手種植和觀察小麥的生長過程，孩子們的觀察力和動手能力得到了鍛煉和提高。分享孩子們在活動中的表現(xiàn)和收獲活動時間安排不夠合理由于活動時間安排較緊，孩子們在觀察小麥生長過程中的記錄不夠詳細(xì)，建議下次活動適當(dāng)延長活動時間，以便孩子們有更充足的時間進(jìn)行觀察和記錄?；顒硬牧蠝?zhǔn)備不夠充分部分孩子在種植小麥過程中缺乏必要的工具和材料，如下次