溫氏集團(tuán)風(fēng)險(xiǎn)管理與控制

摘要增強(qiáng)對(duì)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)的管理與控制是建立現(xiàn)代化企業(yè)的需要，近年以來，隨著我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)進(jìn)步發(fā)展，畜牧業(yè)企業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展不斷提高，經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級(jí)加快。因此，企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)管理和風(fēng)險(xiǎn)控制的作用性顯得彌足重要。畜牧業(yè)企業(yè)需加強(qiáng)防范、合理管理和加強(qiáng)控制企業(yè)面臨的種種風(fēng)險(xiǎn)，從而降低企業(yè)收益波動(dòng)性，提升企業(yè)價(jià)值，實(shí)現(xiàn)企業(yè)股東價(jià)值最大化。本文研究對(duì)象是畜牧業(yè)企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)管理與控制，主要對(duì)溫氏集團(tuán)目前的風(fēng)險(xiǎn)管理狀況進(jìn)行分析，根據(jù)深入分析發(fā)現(xiàn)溫氏集團(tuán)存在諸如各項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)管理難度增大、管理和控制風(fēng)險(xiǎn)的機(jī)制不健全、風(fēng)險(xiǎn)管理觀念落后和風(fēng)險(xiǎn)管控信息化水平低等問題，并對(duì)所發(fā)現(xiàn)的問題提出企業(yè)控制風(fēng)險(xiǎn)的對(duì)策，如加強(qiáng)各項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)管理工作控制力度、完善風(fēng)險(xiǎn)管理和控制的制度、創(chuàng)新風(fēng)險(xiǎn)管理觀念和構(gòu)建風(fēng)險(xiǎn)管控信息化系統(tǒng)，用以改善該企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)管理問題。關(guān)鍵詞：風(fēng)險(xiǎn)管理風(fēng)險(xiǎn)控制畜牧業(yè)企業(yè)企業(yè)價(jià)值企業(yè)受益波動(dòng)性 AbstractStrengtheningthemanagementandcontrolofenterpriseriskistheneedtoestablishamodernenterprise.Inrecentyears,withtheprogressanddevelopmentofChina'ssocialeconomy,theeconomicdevelopmentofanimalhusbandryenterpriseshasbeenconstantlyimprovedandtheeconomictransformationandupgradinghasbeenaccelerated.Therefore,theroleofenterpriseriskmanagementandriskcontrolisveryimportant.Animalhusbandryenterprisesneedtostrengthenprevention,reasonablemanagementandcontrolofvariousrisksfacedbyenterprises,soastoreducethevolatilityofcorporatereturns,enhancecorporatevalueandmaximizecorporateshareholdervalue.Inthispaper,theresearchobjectistheriskmanagementandcontrolofanimalhusbandryenterprise,mainlyanalyzetheWinchestergrouppresentriskmanagementsituation,basedonthethoroughanalysisfoundthatwinggroupsexistsuchastheharder,themanagementriskmanagementandriskcontrolmechanismisnotsound,backwardconceptofriskmanagementandriskcontrolinformatizationlevelislow,andtheproblemsfoundintheenterpriseriskcontrolcountermeasuresareputforward,suchasstrengtheningtheriskmanagementcontrol,andimproveriskmanagementandcontrolsystem,theinnovationoftheriskmanagementideaandtheconstructionofriskcontrolsystem,toimprovetheenterpriseriskmanagementissues.Keywords:RiskmanagementriskcontrolAnimalhusbandryenterprisesEnterprisevalueVolatilityofcorporatebenefit目錄28520_WPSOffice_Level1一、引言 12924_WPSOffice_Level1二、溫氏集團(tuán)風(fēng)險(xiǎn)管理的現(xiàn)狀 130603_WPSOffice_Level2（一）風(fēng)險(xiǎn)管理總成本較高 232283_WPSOffice_Level2（二）風(fēng)險(xiǎn)管理和風(fēng)險(xiǎn)控制方法欠規(guī)范 210072_WPSOffice_Level2（三）風(fēng)險(xiǎn)管理和風(fēng)險(xiǎn)控制意識(shí)淡薄 223498_WPSOffice_Level1三、溫氏集團(tuán)風(fēng)險(xiǎn)管理的問題 314632_WPSOffice_Level2（一）各項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)管理難度增大 320318_WPSOffice_Level2（二）管理和控制風(fēng)險(xiǎn)的機(jī)制不健全 426233_WPSOffice_Level2（三）風(fēng)險(xiǎn)管理觀念落后 59699_WPSOffice_Level2（四）風(fēng)險(xiǎn)管控信息化水平低 625503_WPSOffice_Level1四、對(duì)溫氏集團(tuán)改善風(fēng)險(xiǎn)管理工作的風(fēng)險(xiǎn)控制策略建議 622512_WPSOffice_Level2（一）加強(qiáng)各項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)管理工作控制力度 620003_WPSOffice_Level2（二）完善管理和控制風(fēng)險(xiǎn)的制度 87943_WPSOffice_Level2（三）創(chuàng)新風(fēng)險(xiǎn)管理觀念 819220_WPSOffice_Level2（四）構(gòu)建風(fēng)險(xiǎn)管控信息化系統(tǒng) 932557_WPSOffice_Level1五、總結(jié) 915568_WPSOffice_Level1參考文獻(xiàn) 1019561_WPSOffice_Level1致謝 11溫氏集團(tuán)風(fēng)險(xiǎn)管理與控制引言畜牧業(yè)是我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ)性產(chǎn)業(yè)之一，其經(jīng)濟(jì)效益好，產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度大。我國(guó)畜牧業(yè)商品經(jīng)濟(jì)社會(huì)結(jié)構(gòu)不斷變化，畜牧產(chǎn)品市場(chǎng)供給和市場(chǎng)需求進(jìn)入了一個(gè)新發(fā)展高度，經(jīng)營(yíng)各個(gè)環(huán)節(jié)不穩(wěn)定因素增加，畜牧業(yè)企業(yè)加強(qiáng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)管理和風(fēng)險(xiǎn)控制的分析研究對(duì)經(jīng)營(yíng)管理很重要。在我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)快速增長(zhǎng)和國(guó)家政策的推動(dòng)下，經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)入新常態(tài)，我國(guó)的畜牧業(yè)企業(yè)發(fā)展進(jìn)程不斷加快。溫氏集團(tuán)規(guī)模逐年擴(kuò)大，總經(jīng)濟(jì)效益增加，由于內(nèi)外經(jīng)濟(jì)發(fā)展因素不穩(wěn)定，增強(qiáng)公司風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)和規(guī)范公司的風(fēng)險(xiǎn)管理工作，風(fēng)險(xiǎn)管理和風(fēng)險(xiǎn)控制成為了企業(yè)管理中國(guó)不容忽視的環(huán)節(jié)。就目前情況來看，溫氏集團(tuán)需跟進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì)學(xué)習(xí)風(fēng)險(xiǎn)管理新模式，對(duì)完善企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)管理和提高風(fēng)險(xiǎn)控制能力很具有必要性。因此，加強(qiáng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的管理與控制是現(xiàn)代化企業(yè)刻不容緩的問題。本文擬針對(duì)溫氏集團(tuán)風(fēng)險(xiǎn)管理的現(xiàn)狀，對(duì)其風(fēng)險(xiǎn)管理存在的問題進(jìn)行分析，并對(duì)所發(fā)現(xiàn)的問題找出企業(yè)控制風(fēng)險(xiǎn)的對(duì)策，對(duì)溫氏集團(tuán)風(fēng)險(xiǎn)管理與控制后續(xù)研究及實(shí)踐活動(dòng)具有一定的參考意義。二、溫氏集團(tuán)風(fēng)險(xiǎn)管理的現(xiàn)狀溫氏集團(tuán)，公司位于廣東省云浮市新興縣新城鎮(zhèn)東堤北路9號(hào)，始創(chuàng)于1983年，注冊(cè)資金約530000元，公司員工共有40000多名。該公司以畜禽養(yǎng)殖業(yè)為主導(dǎo)，兼營(yíng)食品加工、生物制藥等配套相關(guān)業(yè)務(wù)多元化發(fā)展的跨地區(qū)、跨行業(yè)的現(xiàn)代大型農(nóng)畜牧業(yè)企業(yè)集團(tuán)，所提供的產(chǎn)品質(zhì)量和配套服務(wù)過關(guān)，業(yè)務(wù)認(rèn)可度逐漸增強(qiáng)，多年來，溫氏集團(tuán)銷售產(chǎn)品或服務(wù)受國(guó)家政策、市場(chǎng)、自然環(huán)境等影響因素其業(yè)績(jī)呈現(xiàn)波動(dòng)起伏態(tài)勢(shì)，因此，公司根據(jù)其規(guī)模的擴(kuò)大與業(yè)務(wù)的增加和外部因素，增強(qiáng)公司風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)和規(guī)范公司的風(fēng)險(xiǎn)管理工作，風(fēng)險(xiǎn)管理和風(fēng)險(xiǎn)控制成為了企業(yè)管理中國(guó)不容忽視的環(huán)節(jié)。風(fēng)險(xiǎn)管理總成本較高風(fēng)險(xiǎn)管理是通過識(shí)別、衡量和控制企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)，爭(zhēng)取將成本降到最低而又能減少風(fēng)險(xiǎn)將可能給企業(yè)帶來的損失。溫氏集團(tuán)風(fēng)險(xiǎn)管理成本投入較為合理的，但是就目前情況來看，溫氏集團(tuán)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)管理的資金投入比同行業(yè)其他企業(yè)要高，該企業(yè)存在風(fēng)險(xiǎn)管理失衡問題，個(gè)別經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)存在為了降低銷售成本而忽略了對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的評(píng)估與控制；風(fēng)險(xiǎn)管理不到位，被忽略的風(fēng)險(xiǎn)問題給企業(yè)帶來損失，導(dǎo)致風(fēng)險(xiǎn)管理成本增加。風(fēng)險(xiǎn)管理總成本增加還有另外原因，近幾年來，溫氏集團(tuán)規(guī)模不斷擴(kuò)大，總經(jīng)濟(jì)效益逐年提升，也就適當(dāng)增加了企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)管理成本。風(fēng)險(xiǎn)管理和風(fēng)險(xiǎn)控制方法欠規(guī)范現(xiàn)代企業(yè)構(gòu)建和完善風(fēng)險(xiǎn)管理體系，需要以正確的理論知識(shí)的作為指導(dǎo)，方法得當(dāng)才能事半功倍。溫氏集團(tuán)風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別工作有待改進(jìn)，需要加強(qiáng)對(duì)這方面方法的改進(jìn)?？紤]不周全，就容易導(dǎo)致顧彼失此情況的出現(xiàn)，比如禽畜養(yǎng)殖業(yè)務(wù)的溫氏模式養(yǎng)殖，沒有對(duì)風(fēng)險(xiǎn)管理情況進(jìn)行詳盡分析，主要考慮的是降低市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，忽略了管理方法不當(dāng)有可能出現(xiàn)的其他潛在的風(fēng)險(xiǎn)，風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別基礎(chǔ)性工作方法不規(guī)范，合理判斷了經(jīng)驗(yàn)和感性的認(rèn)識(shí)，分析歸納整理客觀統(tǒng)計(jì)資料和風(fēng)險(xiǎn)記錄處理不當(dāng)，同時(shí)沒有對(duì)風(fēng)險(xiǎn)源進(jìn)行量化處理。風(fēng)險(xiǎn)管理和風(fēng)險(xiǎn)控制意識(shí)淡薄風(fēng)險(xiǎn)具有突發(fā)性和隱匿性等特點(diǎn)，現(xiàn)代企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)管理活動(dòng)多數(shù)情況下是短暫性的，溫氏集團(tuán)該企業(yè)管理層及其相關(guān)管理人員對(duì)風(fēng)險(xiǎn)管理工作的積極性不夠。除此之外，該企業(yè)沒有對(duì)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行再評(píng)估和定期性的風(fēng)險(xiǎn)復(fù)核，諸如疫情風(fēng)險(xiǎn)等，對(duì)以往風(fēng)險(xiǎn)、目前風(fēng)險(xiǎn)和潛在風(fēng)險(xiǎn)沒有進(jìn)行全面系統(tǒng)性分析，風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)到的時(shí)候才處理，對(duì)相關(guān)業(yè)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)沒有積極做好風(fēng)險(xiǎn)控制和完善風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)急處理。導(dǎo)致企業(yè)內(nèi)外部環(huán)境適應(yīng)力、風(fēng)險(xiǎn)管理能力、風(fēng)險(xiǎn)控制能力和規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)能力下降。三、溫氏集團(tuán)風(fēng)險(xiǎn)管理的問題中國(guó)歷來是農(nóng)業(yè)大國(guó)，農(nóng)畜牧業(yè)是農(nóng)業(yè)的重要組成部分。改革開放之后，國(guó)家不斷加強(qiáng)對(duì)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的宏觀調(diào)控力度，畜牧業(yè)商品經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)變化不斷，使得國(guó)內(nèi)畜牧業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)環(huán)境與內(nèi)部關(guān)系變得復(fù)雜化。畜牧業(yè)企業(yè)發(fā)展時(shí)間不長(zhǎng)，抗風(fēng)險(xiǎn)能力薄弱，各個(gè)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)存在不穩(wěn)定因素，風(fēng)險(xiǎn)范圍擴(kuò)大程度加深使得企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)管理難度加大。一個(gè)現(xiàn)代畜牧業(yè)企業(yè)除了要有國(guó)家政策企業(yè)自身雄厚資金等支持之外，對(duì)風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行合理管理能夠使畜牧業(yè)企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中獨(dú)占鰲頭，但是，在如此復(fù)雜的內(nèi)部環(huán)境和市場(chǎng)環(huán)境之下，溫氏集團(tuán)在風(fēng)險(xiǎn)管理方面面臨一些小問題，因此，深入分析問題再對(duì)癥下藥是關(guān)鍵！各項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)管理難度增大自然風(fēng)險(xiǎn)因素畜牧業(yè)企業(yè)的自然風(fēng)險(xiǎn)是指在畜牧養(yǎng)殖中受到自然災(zāi)害影響，畜禽自身生活習(xí)性和環(huán)境適應(yīng)能力一定程度上對(duì)自然環(huán)境有依懶性。自然風(fēng)險(xiǎn)對(duì)畜牧業(yè)企業(yè)影響很大。尤其在近幾年，天氣變化多端氣候異常，比如嚴(yán)寒、酷暑持續(xù)時(shí)間出現(xiàn)異常，水災(zāi)等。溫氏集團(tuán)的主業(yè)是通過合作家庭農(nóng)場(chǎng)模式養(yǎng)殖禽畜，市場(chǎng)開拓業(yè)務(wù)擴(kuò)大，禽畜養(yǎng)殖規(guī)模也隨之增加。養(yǎng)殖環(huán)境方面，農(nóng)村家庭禽畜養(yǎng)殖場(chǎng)設(shè)施設(shè)備專業(yè)化不高，許多農(nóng)村養(yǎng)殖戶面對(duì)自然因素的抵抗能力弱，禽畜死亡率高產(chǎn)量降低，影響經(jīng)濟(jì)效益。面對(duì)自然災(zāi)害，農(nóng)戶人為控制力小，意味著企業(yè)的自然風(fēng)險(xiǎn)高。市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)因素市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)模式發(fā)展是以市場(chǎng)現(xiàn)狀為基礎(chǔ)，管控好市場(chǎng)需求與商品供給之間的關(guān)系，能給畜牧業(yè)企業(yè)創(chuàng)造更好的經(jīng)營(yíng)條件，市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)管理完善與否在很大程度上決定現(xiàn)代畜牧業(yè)企業(yè)能否長(zhǎng)久可持續(xù)發(fā)展，直接影響著畜牧業(yè)企業(yè)表內(nèi)表外業(yè)務(wù)損益。畜牧業(yè)企業(yè)市場(chǎng)價(jià)格的不利變動(dòng)會(huì)產(chǎn)生相應(yīng)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，就市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)范疇而言，溫氏集團(tuán)主要受價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)影響，其中價(jià)格波動(dòng)就是主要指股票價(jià)格和商品價(jià)格的波動(dòng)。第一，溫氏股份于2015年在深圳證券交易所掛牌上市，自上市以來，受社會(huì)因素、市場(chǎng)因素和自然因素影響股票市場(chǎng)價(jià)格起伏度較大，市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)管理難度增加。第二，溫氏集團(tuán)一部分牧業(yè)養(yǎng)殖是企業(yè)自建養(yǎng)殖場(chǎng)來養(yǎng)殖的，畜牧業(yè)對(duì)上游商品（比如飼料等）依賴程度高，抵御上游市場(chǎng)商品價(jià)格波動(dòng)能力是相對(duì)薄弱的，一旦飼料價(jià)格出現(xiàn)漲勢(shì)，而飼料又是養(yǎng)殖品的必需品，此時(shí)的上游商品價(jià)格會(huì)增加價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)。第三，市場(chǎng)環(huán)境變化多，當(dāng)出現(xiàn)供多于求時(shí)，市場(chǎng)售價(jià)低，養(yǎng)殖場(chǎng)產(chǎn)品量大除了分配部分產(chǎn)品到子公司加工，還有大量剩余又不能儲(chǔ)存，只能靠低價(jià)賣給其他加工公司或者讓農(nóng)戶散賣出去，養(yǎng)殖企業(yè)成了市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)最大承受者。疫情風(fēng)險(xiǎn)因素疫情風(fēng)險(xiǎn)是對(duì)畜牧業(yè)企業(yè)造成影響最大的不可預(yù)測(cè)的風(fēng)險(xiǎn)。疫情風(fēng)險(xiǎn)是不穩(wěn)定風(fēng)險(xiǎn)因素且具有突發(fā)性和偶然性。一旦出現(xiàn)禽畜疫病，會(huì)使畜牧業(yè)企業(yè)的養(yǎng)殖規(guī)模程度大大降低。2018年下半年我國(guó)多地區(qū)出現(xiàn)非洲豬瘟疫病，生豬一旦受到感染發(fā)病率和病死率高達(dá)100%，家庭農(nóng)戶模式下，相當(dāng)一些溫氏養(yǎng)豬場(chǎng)是群舍圈養(yǎng)的，非洲豬瘟使養(yǎng)豬場(chǎng)受到重創(chuàng)，生豬出現(xiàn)大量死亡，生豬存欄量銳減。同時(shí)，即使是健康的生豬，在疫情環(huán)境下市民消費(fèi)心理會(huì)使生豬滯銷，導(dǎo)致養(yǎng)豬業(yè)經(jīng)濟(jì)損失較為慘重。由此看來，溫氏集團(tuán)仍需加強(qiáng)對(duì)疫情風(fēng)險(xiǎn)的管理。管理和控制風(fēng)險(xiǎn)的機(jī)制不健全風(fēng)險(xiǎn)管理與控制制度的完善與否在很大程度上決定現(xiàn)代畜牧業(yè)企業(yè)是否具備高抗風(fēng)險(xiǎn)能力。一個(gè)畜牧業(yè)企業(yè)管理體系中，風(fēng)險(xiǎn)控制占據(jù)較大比重間接影響著企業(yè)績(jī)效和發(fā)展前景。溫氏集團(tuán)畜禽養(yǎng)殖業(yè)務(wù)主要采用“公司+家庭農(nóng)場(chǎng)”產(chǎn)業(yè)鏈管理的一條龍生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式。通過高效對(duì)接產(chǎn)業(yè)鏈上下游環(huán)節(jié)，降低中間成本提高產(chǎn)品養(yǎng)殖效率，避免上游商品市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)影響，一定程度上降低了企業(yè)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。但是，該養(yǎng)殖模式隱藏著其他風(fēng)險(xiǎn)。首先，企業(yè)和農(nóng)戶二者之間本來就存在不完全平等市場(chǎng)關(guān)系且缺少其他力量維持平衡，農(nóng)戶在整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)中自主意志難以體現(xiàn)，容易導(dǎo)致私自淘汰生豬、偷換飼料、投放違禁藥物等基本的誠(chéng)信底線缺失問題出現(xiàn)。其次，企業(yè)在企業(yè)和農(nóng)戶之間安派技術(shù)員定期到農(nóng)戶養(yǎng)殖場(chǎng)巡檢服務(wù)，據(jù)走訪了解大多數(shù)的技術(shù)員以應(yīng)付式態(tài)度履行工作，主要檢查生豬的健康狀況，對(duì)生豬飼養(yǎng)投喂量、豬舍環(huán)境及以上誠(chéng)信缺失問題等情況全然不知。對(duì)農(nóng)戶養(yǎng)殖場(chǎng)細(xì)節(jié)要求不到位，產(chǎn)品質(zhì)量得不到100%保證，存在很大風(fēng)險(xiǎn)隱患，因此，還需要改進(jìn)這方面的風(fēng)險(xiǎn)管理與控制制度。風(fēng)險(xiǎn)管理觀念落后許多現(xiàn)代畜牧業(yè)企業(yè)當(dāng)占據(jù)養(yǎng)殖頂端資源后會(huì)開拓新的業(yè)務(wù)市場(chǎng)，像更具商業(yè)價(jià)值的方向發(fā)展來獲取更大經(jīng)營(yíng)成果，相當(dāng)一部分企業(yè)對(duì)于風(fēng)險(xiǎn)管理方面往往會(huì)選擇沿用傳統(tǒng)舊業(yè)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)管理與控制模式。溫氏集團(tuán)也不例外，生鮮營(yíng)銷業(yè)務(wù)是溫氏集團(tuán)最近幾年才開拓的，處于初步發(fā)展階段。溫氏集團(tuán)的生鮮營(yíng)銷業(yè)務(wù)的連鎖經(jīng)營(yíng)模式合作實(shí)質(zhì)上是對(duì)禽畜養(yǎng)殖業(yè)務(wù)上的“公司+家庭”模式的延伸，沿襲禽畜養(yǎng)殖業(yè)務(wù)的風(fēng)險(xiǎn)管理模式。一樣的出發(fā)點(diǎn)是為了降低業(yè)務(wù)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。同行其他企業(yè)早于溫氏集團(tuán)實(shí)行“公司+家庭”模式，種種原因下沒有繼續(xù)使用，唯溫氏集團(tuán)經(jīng)多年不斷磨合至今繼續(xù)沿用，禽畜養(yǎng)殖業(yè)務(wù)的風(fēng)險(xiǎn)管理體系經(jīng)過多年的探索逐漸成熟，“公司+家庭”模式隱藏風(fēng)險(xiǎn)仍需要多重視和加以控制。禽畜養(yǎng)殖和生鮮營(yíng)銷的銷售方式和目標(biāo)市場(chǎng)不同，不應(yīng)采取一樣的風(fēng)險(xiǎn)管理方式，二者對(duì)風(fēng)險(xiǎn)管理的目標(biāo)和控制方法存在著較大偏差。截止到2019年底溫氏生鮮在珠三角地區(qū)約有200家生鮮零售門店，溫氏生鮮產(chǎn)品通過加盟門店分銷。溫氏生鮮秉承生鮮當(dāng)天進(jìn)貨當(dāng)天售不賣隔夜肉的理念通過加盟的中間商銷售生鮮肉。溫氏生鮮品牌宣傳力度不夠，溫氏生鮮面向的消費(fèi)群體主要是城市居民中低層，該消費(fèi)群體對(duì)品牌認(rèn)知不高，只能靠?jī)r(jià)格驅(qū)動(dòng)銷售，會(huì)使企業(yè)銷售成本增加，實(shí)質(zhì)上，無論是溫氏生鮮加盟商或是作為供貨商的溫氏生鮮都獲利甚微，在品牌影響力低又不采取價(jià)格驅(qū)動(dòng)策略會(huì)出現(xiàn)產(chǎn)品滯銷反而增加企業(yè)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。風(fēng)險(xiǎn)管控信息化水平低企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)管理與控制應(yīng)當(dāng)要加強(qiáng)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)的信息傳遞與內(nèi)部溝通。作為一個(gè)上市公司，溫氏集團(tuán)在風(fēng)險(xiǎn)管理方面有設(shè)立專門的風(fēng)險(xiǎn)管控機(jī)構(gòu)，但實(shí)際上在企業(yè)日常風(fēng)險(xiǎn)管控工作中，風(fēng)險(xiǎn)管理各項(xiàng)工作的進(jìn)行主要取決于企業(yè)的高級(jí)管理層以往的風(fēng)險(xiǎn)總結(jié)和工作經(jīng)驗(yàn)，這樣容易導(dǎo)致風(fēng)險(xiǎn)分析、評(píng)估與決策缺乏科學(xué)性；一方面，在風(fēng)險(xiǎn)決策、應(yīng)對(duì)方面沒有集思廣益，沒有充分結(jié)合內(nèi)部人員力量；另外，各部門對(duì)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)管理與控制的監(jiān)督作用得不到體現(xiàn)。該企業(yè)信息化水平低，對(duì)各項(xiàng)數(shù)據(jù)和資料主要以傳統(tǒng)方式保存，存在信息缺乏準(zhǔn)確性、內(nèi)部共享信息受限等問題。既然為了加強(qiáng)管理控制工作而專設(shè)了風(fēng)險(xiǎn)管控機(jī)構(gòu)，構(gòu)建信息化系統(tǒng)很有必要。四、對(duì)溫氏集團(tuán)改善風(fēng)險(xiǎn)管理工作的風(fēng)險(xiǎn)控制策略建議加強(qiáng)各項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)管理工作控制力度現(xiàn)代化畜牧養(yǎng)殖業(yè)是我國(guó)一個(gè)重要行業(yè)，復(fù)雜的外部因素和內(nèi)部管理使得畜牧養(yǎng)殖業(yè)面臨的風(fēng)險(xiǎn)也在逐步加大，風(fēng)險(xiǎn)管理和控制難度高，如何進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)管理和控制風(fēng)險(xiǎn)、降低風(fēng)險(xiǎn)對(duì)企業(yè)造成的損失，已經(jīng)成為所有養(yǎng)殖專業(yè)戶所面臨的重要問題?，F(xiàn)代畜牧業(yè)企業(yè)需關(guān)注市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)結(jié)合企業(yè)內(nèi)部情況，積極制定風(fēng)險(xiǎn)控制計(jì)劃，及時(shí)采取防御措施，通過風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避、風(fēng)險(xiǎn)隔離、風(fēng)險(xiǎn)組合或風(fēng)險(xiǎn)預(yù)防損失方法降低企業(yè)存在的風(fēng)險(xiǎn)，以下是對(duì)溫氏集團(tuán)目前主要面臨的風(fēng)險(xiǎn)管理問題作出的風(fēng)險(xiǎn)控制對(duì)策和一些具體實(shí)行措施分析。自然風(fēng)險(xiǎn)控制溫氏集團(tuán)禽畜養(yǎng)殖業(yè)應(yīng)當(dāng)采取風(fēng)險(xiǎn)管理最積極的風(fēng)險(xiǎn)損失預(yù)防法控制自然風(fēng)險(xiǎn)。自然災(zāi)害難以避免，不積極采取合理預(yù)防措施對(duì)企業(yè)可能會(huì)造成巨大損失，最好方法就是事前進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)預(yù)防，盡量減少風(fēng)險(xiǎn)所帶來的的損失。“家庭+農(nóng)戶”模式中的大部分農(nóng)村養(yǎng)殖場(chǎng)分布在在云浮市新興縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的小山村，主要以傳統(tǒng)方式養(yǎng)殖，又因建設(shè)資金有限，養(yǎng)殖設(shè)備落后。溫氏集團(tuán)應(yīng)當(dāng)適當(dāng)增加對(duì)農(nóng)戶家庭養(yǎng)殖場(chǎng)養(yǎng)殖設(shè)備的資金補(bǔ)貼，完善農(nóng)戶養(yǎng)殖場(chǎng)養(yǎng)殖配套設(shè)備，比如讓取暖器取代傳統(tǒng)的燒木糠取暖、安裝自動(dòng)降溫機(jī)器取代人工澆水降溫、完善升級(jí)排水設(shè)施等等，使農(nóng)戶養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)一步提高風(fēng)險(xiǎn)抵御力，面臨自然風(fēng)險(xiǎn)時(shí)盡量避免或減少禽畜損失，提高生產(chǎn)出欄量，進(jìn)而減少企業(yè)的自然風(fēng)險(xiǎn)。市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)控制溫氏集團(tuán)在控制市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)時(shí)，對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)實(shí)行管理控制應(yīng)當(dāng)走以下程序：收集相關(guān)信息—識(shí)別—分析—評(píng)價(jià)—限額管理—應(yīng)對(duì)—應(yīng)急預(yù)案—報(bào)告?？刂苾r(jià)格風(fēng)險(xiǎn)時(shí)，首先要分析市場(chǎng)情況，建立市場(chǎng)調(diào)研，通過數(shù)據(jù)再進(jìn)行分析歸納市場(chǎng)規(guī)律，最后控制供應(yīng)量和市場(chǎng)需求比例持平。商品價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)主要來源于市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的復(fù)雜性和無序性，應(yīng)對(duì)商品價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)有兩個(gè)控制方法，一是實(shí)行風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移，采購上游商品價(jià)格高，賣貨給供應(yīng)商的時(shí)候抬高產(chǎn)品單價(jià)，將市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移給供應(yīng)商，由此降低企業(yè)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。二是通過完善配套資源降低市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。作為一個(gè)大型現(xiàn)代畜牧業(yè)企業(yè)，對(duì)如飼料廠等相關(guān)配套資源的需求的不可或缺的，通過增加禽畜養(yǎng)殖相關(guān)配套設(shè)施，把握上游產(chǎn)品價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)控制主動(dòng)權(quán)，可以將企業(yè)的商品價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)控制到最低。疫情風(fēng)險(xiǎn)控制通過傳播速度較快、整體毀損風(fēng)險(xiǎn)較大的非洲豬瘟疫情事件，應(yīng)要吸取總結(jié)對(duì)疫情風(fēng)險(xiǎn)的管理經(jīng)驗(yàn)。溫氏集團(tuán)應(yīng)該對(duì)自建豬場(chǎng)、農(nóng)戶豬場(chǎng)和其他禽畜養(yǎng)殖場(chǎng)升級(jí)風(fēng)險(xiǎn)控制措施，建立禽畜疾病預(yù)防管理安全體系來加強(qiáng)養(yǎng)殖生物安全。第一，利用生物制藥優(yōu)勢(shì)加強(qiáng)研發(fā)禽畜常見和重大傳染疾病疫苗和藥物；第二，向自建場(chǎng)養(yǎng)殖人員和農(nóng)村養(yǎng)殖戶宣傳普及禽畜疾病防控及治理知識(shí)，遵守“養(yǎng)為基，養(yǎng)重于防，防重于治”安全理念。向農(nóng)村養(yǎng)殖場(chǎng)發(fā)放一些風(fēng)險(xiǎn)管理補(bǔ)貼用來合理布局養(yǎng)殖場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)多個(gè)分欄場(chǎng)養(yǎng)殖，疫病具有較強(qiáng)傳染性，即使是禽畜染病分開養(yǎng)殖減少得病率，分欄養(yǎng)殖可以降低疫情風(fēng)險(xiǎn)的生豬損失。第三，對(duì)禽畜養(yǎng)殖科學(xué)化管理，要求養(yǎng)殖人員和養(yǎng)殖戶在禽畜養(yǎng)殖過程中多注意禽畜身體狀況、食物喂養(yǎng)搭配、溫度、衛(wèi)生條件、通風(fēng)條件等，首先要排查養(yǎng)殖場(chǎng)自身存在的內(nèi)部風(fēng)險(xiǎn)，這些都是可以決定禽畜免疫力的重要前提。完善管理和控制風(fēng)險(xiǎn)的制度公司管理層應(yīng)結(jié)合企業(yè)實(shí)際風(fēng)險(xiǎn)管理狀況，完善相關(guān)制度加強(qiáng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的控制。在禽畜養(yǎng)殖過程的風(fēng)險(xiǎn)控制方面，該風(fēng)險(xiǎn)與銷售風(fēng)險(xiǎn)等其他風(fēng)險(xiǎn)息息相關(guān)，控制好該風(fēng)險(xiǎn)很關(guān)鍵，第一，要嚴(yán)格防范和控制風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)嫁、質(zhì)量擔(dān)保、保護(hù)性預(yù)防措施、防損失預(yù)防措施、搶救措施和彌補(bǔ)措施等財(cái)產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)；第二，加強(qiáng)對(duì)人事的風(fēng)險(xiǎn)控制，人事風(fēng)險(xiǎn)控制的關(guān)鍵在崗位人事安排、對(duì)崗位人員的選拔、培訓(xùn)、技能提升、績(jī)效考核等方面的管理和控制，加強(qiáng)對(duì)企業(yè)人事風(fēng)險(xiǎn)的評(píng)估。溫氏集團(tuán)應(yīng)通過專業(yè)培訓(xùn)提高譴派到禽畜養(yǎng)殖場(chǎng)技術(shù)員的質(zhì)素，將農(nóng)戶反饋添加到績(jī)效考核范圍里，充分調(diào)動(dòng)技術(shù)員的工作積極性。第三，加強(qiáng)質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)的控制，質(zhì)量把關(guān)要貫穿整個(gè)養(yǎng)殖過程，除了加強(qiáng)對(duì)農(nóng)戶的養(yǎng)殖基礎(chǔ)工作、技術(shù)等培訓(xùn)還有加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)督，也就是上面第二點(diǎn)提到的人事風(fēng)險(xiǎn)控制，充分發(fā)揮技術(shù)員作用，保障產(chǎn)品質(zhì)量，大大降低了風(fēng)險(xiǎn)。使得溫氏集團(tuán)風(fēng)險(xiǎn)控制工作高效有序地進(jìn)行，同時(shí)，能在激烈的同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)中占有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，利于長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。創(chuàng)新風(fēng)險(xiǎn)管理觀念在當(dāng)今世界經(jīng)濟(jì)蓬勃發(fā)展且資本市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)如此激烈的狀況下，企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)管理也隨變化的經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)環(huán)境逐漸被注入新的管理元素。溫氏集團(tuán)剛起步發(fā)展的生鮮營(yíng)銷業(yè)務(wù)需要突破傳統(tǒng)風(fēng)險(xiǎn)管理模式，從更加全面、綜合的視角來分析、管理和控制面臨的風(fēng)險(xiǎn)。在沿襲傳統(tǒng)舊業(yè)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)管理與控制模式上加入新的風(fēng)險(xiǎn)管理觀念。溫氏集團(tuán)需形成科學(xué)的風(fēng)險(xiǎn)管理理念并且建立科學(xué)的風(fēng)險(xiǎn)管理體系，創(chuàng)新觀念是風(fēng)險(xiǎn)管理的關(guān)鍵。要降低生鮮營(yíng)銷業(yè)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)首先要打響溫氏生鮮品牌，溫氏生鮮營(yíng)銷業(yè)務(wù)的批發(fā)和零售緊密融合在一起，把風(fēng)險(xiǎn)的變化指數(shù)進(jìn)行深入分析并據(jù)此來創(chuàng)新風(fēng)險(xiǎn)管理方案。超市人流量大，肉菜銷路好，與生活超市合作，將溫氏品牌生鮮肉進(jìn)駐超市生肉檔，既提高了銷售量又減少產(chǎn)品滯銷問題，間接轉(zhuǎn)移了一部分風(fēng)險(xiǎn)給超市。溫氏生鮮品牌提高之后再擴(kuò)大生鮮門店規(guī)模，很大程度上，降低了營(yíng)銷業(yè)務(wù)滯銷風(fēng)險(xiǎn)。構(gòu)建風(fēng)險(xiǎn)管控信息化系統(tǒng)風(fēng)險(xiǎn)管理與控制的重要方法之一是提高信息化程度，現(xiàn)代化企業(yè)管理應(yīng)引進(jìn)信息化系統(tǒng)。溫氏集團(tuán)需建立風(fēng)險(xiǎn)管控系統(tǒng)用以幫助企業(yè)管控風(fēng)險(xiǎn)，通過該系統(tǒng)將以信息化形式錄入企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)管理所需要的各個(gè)環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)和文件材料，既能保留數(shù)據(jù)資料，又能方便企業(yè)各個(gè)部門對(duì)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)管理和控制進(jìn)行幫助決策和監(jiān)督，做好風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)工作，利用信息系統(tǒng)能夠及時(shí)全面地對(duì)風(fēng)險(xiǎn)成因與給企業(yè)帶來的影響及經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)進(jìn)行綜合分析。另外，風(fēng)險(xiǎn)管控系統(tǒng)可以加強(qiáng)企業(yè)各部門的聯(lián)系與溝通，利用信息化設(shè)定風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警界限，建立企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警機(jī)制，為風(fēng)險(xiǎn)預(yù)防工作提前做好準(zhǔn)備。構(gòu)建風(fēng)險(xiǎn)管控信息化系統(tǒng)能大大提高風(fēng)險(xiǎn)管理效率并減少風(fēng)險(xiǎn)造成的各種損失。五、總結(jié)風(fēng)險(xiǎn)管理和風(fēng)險(xiǎn)控制是現(xiàn)代畜牧業(yè)企業(yè)各項(xiàng)管理中極其重要的一部分，深刻影響著企業(yè)的總經(jīng)濟(jì)效益、發(fā)展前景和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)地位，因此，現(xiàn)代畜牧業(yè)企業(yè)要加強(qiáng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的管理和控制，合理管理和控制各項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)，這些年來，我國(guó)經(jīng)濟(jì)改革不斷發(fā)展，經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)狀況不斷更新，我國(guó)畜牧業(yè)企業(yè)要想與時(shí)俱進(jìn)在激烈的競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)中屹立不倒，就必須要重視對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的管理和控制，建立現(xiàn)代化風(fēng)險(xiǎn)管理制度提高管理效率，應(yīng)當(dāng)順應(yīng)國(guó)家畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)改革發(fā)展潮流，切合自身企業(yè)的實(shí)際經(jīng)營(yíng)狀況，推動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)管理朝著規(guī)范化、科學(xué)化、多元化方向發(fā)展，真正做到風(fēng)險(xiǎn)管理控制優(yōu)化配置，從而更好地提升企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。參考文獻(xiàn)1、著作類[1]張?jiān)伾彛戊o，沈樂平著.公司治理從企業(yè)管理和風(fēng)險(xiǎn)控制的視角.沈陽：東北財(cái)經(jīng)大學(xué)出版社,2016.07.[2]靳浩，任棟著.企業(yè)管理與風(fēng)險(xiǎn)控制.北京/西安：世界圖書出版公司,2017.07.2、期刊文章類[3]鄒全,王安立.畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶的風(fēng)險(xiǎn)和風(fēng)險(xiǎn)管理[J].獸醫(yī)導(dǎo)刊,2016(24):32-32.[4]阿瓦