學(xué)生營養(yǎng)改善計劃

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同學(xué)養(yǎng)分改善方案制度匯編

羅田縣大崎鄉(xiāng)泗泊河學(xué)校

二O一二年五月

目錄

1、**學(xué)校同學(xué)養(yǎng)分改善方案組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)……3

2、**學(xué)校同學(xué)養(yǎng)分改善方案工作流程管理………4

3、**學(xué)校同學(xué)養(yǎng)分改善方案管理員平安責(zé)任書…6

4、同學(xué)養(yǎng)分早餐鮮奶和雞蛋加工、發(fā)放平安責(zé)任書…7

5、**學(xué)校同學(xué)養(yǎng)分早餐衛(wèi)生管理制度……………8

6、**學(xué)校同學(xué)養(yǎng)分改善方案養(yǎng)分早餐選購制度…8

7、**學(xué)校同學(xué)養(yǎng)分早餐運(yùn)送制度…………………9

8、**學(xué)校同學(xué)養(yǎng)分早餐儲存保管制度……………10

9、**學(xué)校同學(xué)養(yǎng)分早餐加工制度…………………10

10、**學(xué)校同學(xué)養(yǎng)分早餐發(fā)放與用餐制度………11

11、**學(xué)校同學(xué)養(yǎng)分早餐食品試嘗和留樣制度…13

12、**學(xué)校同學(xué)養(yǎng)分早餐從業(yè)人員健康檢查制度………………13

13、**學(xué)校同學(xué)養(yǎng)分早餐責(zé)任追究制度…………14

14、**學(xué)校同學(xué)養(yǎng)分早餐檔案管理制度…………15

15、**學(xué)校同學(xué)養(yǎng)分改善方案工作實(shí)施方案………………16

16、**學(xué)校同學(xué)養(yǎng)分早餐工程實(shí)施方法…………20

17、**學(xué)校養(yǎng)分改善方案平安應(yīng)急預(yù)案…………22

泗泊河小學(xué)學(xué)生

養(yǎng)分改善方案供餐食品平安管理制度

同學(xué)養(yǎng)分改善方案對少年兒童的健康成長具有非常重要的意義。為了確保我校同學(xué)養(yǎng)分養(yǎng)分改善方案的順當(dāng)實(shí)施和平安運(yùn)行，為了貫徹落實(shí)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)訓(xùn)練同學(xué)養(yǎng)分改善方案的實(shí)施意見》的精神，提高同學(xué)養(yǎng)分水平和身體素養(yǎng)，加快農(nóng)村訓(xùn)練進(jìn)展，促進(jìn)訓(xùn)練公正，結(jié)合我校實(shí)際，特制定本制度。

一、指導(dǎo)思想

以科學(xué)進(jìn)展觀為指導(dǎo)，堅持以人為本，把實(shí)施農(nóng)村義務(wù)訓(xùn)練階段同學(xué)養(yǎng)分改善方案作為為人民辦實(shí)事、辦好事的重大民心工程，切實(shí)改善農(nóng)村同學(xué)養(yǎng)分狀況，提高農(nóng)村同學(xué)健康水平，促進(jìn)農(nóng)村少年兒童正常發(fā)育和健康成長。

二、目標(biāo)、任務(wù)

通過實(shí)施同學(xué)養(yǎng)分改善方案，使全校同學(xué)吃上衛(wèi)生、可口、養(yǎng)分的午餐。

三、范圍標(biāo)準(zhǔn)

我校自一至六班級在校同學(xué)每人每天價值三元的養(yǎng)分餐（包括教學(xué)點(diǎn)）。

四、成立學(xué)校養(yǎng)分改善方案工作領(lǐng)導(dǎo)小組

組長：陳家求

副組長：何學(xué)平

專管員：方建能

組員：蔡品先盧雙全方愛珍陳幼來各班班主任

領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)同學(xué)養(yǎng)分改善方案的規(guī)劃、組織、協(xié)調(diào)與指導(dǎo)工作。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，何學(xué)平任辦公室主任，詳細(xì)負(fù)責(zé)日常工作。制定學(xué)校養(yǎng)分改善方案實(shí)施工作詳細(xì)方案，細(xì)心組織，確保“方案”實(shí)施的順當(dāng)進(jìn)行。

五、職責(zé)：

組長陳家求負(fù)總責(zé)，全面統(tǒng)籌合理支配落實(shí)本校的“方案”實(shí)施；調(diào)查處理社會反映、舉報案件；預(yù)防和妥當(dāng)處臵學(xué)校食衛(wèi)生平安事故，制定和完善實(shí)施工作方案。

副組長何學(xué)平詳細(xì)負(fù)責(zé)本校同學(xué)養(yǎng)分改善方案全面實(shí)施和日常工作，制定學(xué)校養(yǎng)分改善方案實(shí)施工作詳細(xì)方案，做好專項資金的管理、匯總、上報，結(jié)算；負(fù)責(zé)核實(shí)同學(xué)實(shí)名制學(xué)籍管理的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，準(zhǔn)時更新動態(tài)管理，每學(xué)期組織一次同學(xué)健康、養(yǎng)分狀況監(jiān)測。

專管員方建能負(fù)責(zé)每日養(yǎng)分餐食品的驗(yàn)收登記、保管及發(fā)放，做好臺賬和養(yǎng)分餐實(shí)施過程中的的痕跡資料，對食品留樣備檢。

校委會成員幫助各班主任負(fù)責(zé)各班同學(xué)養(yǎng)分改善方案的日常管理，及養(yǎng)分餐的發(fā)放工作，每天對養(yǎng)分餐的發(fā)放登記造冊，每月匯合成冊入檔。用餐后，親密關(guān)注同學(xué)的身體狀況，發(fā)覺特別準(zhǔn)時匯報。

六、基本狀況供餐方式及流程

我校屬于寄宿制學(xué)校，現(xiàn)有在校同學(xué)300人，23位老師。養(yǎng)分餐的供餐方式為上級供應(yīng)給同學(xué)養(yǎng)分餐。其流程為分班級、分挨次發(fā)

放。

七、保障措施

1、加大宣揚(yáng)力度，使養(yǎng)分工程家喻戶曉，深化民心。

2、組織老師深化學(xué)習(xí)，領(lǐng)悟?qū)嵤梆B(yǎng)分工程”的作用和意義，高效、負(fù)責(zé)地?fù)?dān)當(dāng)起自己的責(zé)任，把工作做細(xì)、做實(shí)。

3、不斷完善制度，包括食品平安管理制度、資金管理及成本核算制度、突發(fā)公共平安大事預(yù)案、膳食結(jié)構(gòu)搭配指南、消息公開發(fā)布制度、資金使用制度、責(zé)任追究制度、食品管理制度、社會監(jiān)督制度等。

4、強(qiáng)化監(jiān)督管理。邀請家長對整個“養(yǎng)