酒類資料《中國(guó)酒》-中國(guó)酒文化課件

17四月2024酒類資料《中國(guó)酒》-中國(guó)酒文化第一節(jié)中國(guó)酒文化推杯換盞、觥籌交錯(cuò)、酒酣耳熱來自中國(guó)最大的資料庫(kù)下載一、酒史、酒類、酒器二、酒名與名酒

三、酒人、酒禮、酒令四、酒旗、酒聯(lián)、酒家五、酒詩(shī)、酒文、酒趣來自中國(guó)最大的資料庫(kù)下載一、酒史、酒類、酒器（一）酒史1、公元前4000－2000年，即由新石器時(shí)代的仰韶文化早期到夏朝初年，為頭一個(gè)段落。這個(gè)段落，經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的2000年，是我國(guó)傳統(tǒng)酒的啟蒙期。

2、從公元前2000年的夏王朝到公元前200年的秦王朝，歷時(shí)1800年，這一段落為我國(guó)傳統(tǒng)酒的成長(zhǎng)期。

3、第三段落由公元前200年的秦王朝到公元1000年的北宋，歷時(shí)1200年，是我國(guó)傳統(tǒng)酒的成熟期。

4、第四段落是由公元1000年的北宋到公元1840年的晚清時(shí)期，歷時(shí)840年，是我國(guó)傳統(tǒng)酒的提高期。

5、自公元1840年到現(xiàn)在，歷時(shí)150年，為第五段落，是我國(guó)傳統(tǒng)酒的變革期。

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（二）、酒類釀造方式分類：蒸餾酒、發(fā)酵酒、配制酒酒精含量分類：高度酒、中度酒、低度酒商業(yè)分類：白酒、黃酒、啤酒、果酒、露酒、藥酒來自中國(guó)最大的資料庫(kù)下載（三）酒器1、酒器發(fā)展的歷史形成期：青銅酒器發(fā)展期：瓷器、金銀器鼎盛期：金銀器創(chuàng)新期：玻璃、錫壺來自中國(guó)最大的資料庫(kù)下載2、酒器類型盛酒器：尊、卣、瓶煮酒器：爵、角、斝飲酒器：觥、觚、杯來自中國(guó)最大的資料庫(kù)下載1、方彝

來自中國(guó)最大的資料庫(kù)下載2、斝

來自中國(guó)最大的資料庫(kù)下載3、卣

來自中國(guó)最大的資料庫(kù)下載4、爵來自中國(guó)最大的資料庫(kù)下載5、觚

來自中國(guó)最大的資料庫(kù)下載6、觥

來自中國(guó)最大的資料庫(kù)下載明代金壺

來自中國(guó)最大的資料庫(kù)下載唐代金杯

來自中國(guó)最大的資料庫(kù)下載宋代銀壺

來自中國(guó)最大的資料庫(kù)下載唐代銀杯

來自中國(guó)最大的資料庫(kù)下載彝族五嘴救護(hù)酒壺

來自中國(guó)最大的資料庫(kù)下載玉合杯

來自中國(guó)最大的資料庫(kù)下載近代酒壺

來自中國(guó)最大的資料庫(kù)下載現(xiàn)代套盅

來自中國(guó)最大的資料庫(kù)下載清代瓷制酒具

來自中國(guó)最大的資料庫(kù)下載彝族皮質(zhì)漆器酒碗

來自中國(guó)最大的資料庫(kù)下載神獸青瓷尊

來自中國(guó)最大的資料庫(kù)下載清代“對(duì)飲圖”杯

來自中國(guó)最大的資料庫(kù)下載黃釉瓷扁壺

來自中國(guó)最大的資料庫(kù)下載玉盞

來自中國(guó)最大的資料庫(kù)下載白玉杯

來自中國(guó)最大的資料庫(kù)下載云形玉杯

來自中國(guó)最大的資料庫(kù)下載扁形漆壺

來自中國(guó)最大的資料庫(kù)下載夔龍鋬象牙杯

來自中國(guó)最大的資料庫(kù)下載二、酒名與名酒

1、酒名2、名酒來自中國(guó)最大的資料庫(kù)下載請(qǐng)

說

出

幾

種

中

國(guó)

名

酒

！來自中國(guó)最大的資料庫(kù)下載三、酒人、酒禮、酒令（一）酒人雅清俗濁惡污來自中國(guó)最大的資料庫(kù)下載（二）酒禮請(qǐng)酒斟酒敬酒飲酒祝酒謝酒來自中國(guó)最大的資料庫(kù)下載（三）酒令雅令通令籌令來自中國(guó)最大的資料庫(kù)下載大家都知道哪些酒令？來自中國(guó)最大的資料庫(kù)下載四、酒旗、酒聯(lián)、酒家（一）酒旗（二）酒聯(lián)（三）酒家來自中國(guó)最大的資料庫(kù)下載五、酒詩(shī)、酒文、酒趣（一）酒詩(shī)王翰·涼州詞葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。醉臥沙場(chǎng)君莫笑，古來征