新醬酒企業(yè)走訪簡訊范文共6篇

醬酒企業(yè)走訪簡訊范文共6篇5醬酒企業(yè)走訪簡訊范文第一篇走訪人員魏東華常務(wù)副會長河南祥森園林景觀工程有限公司望忠杰副會長鄭州八方廣告有限公司趙長生副會長河南瀚煌建筑工程有限公司杜二杰副會長河南天鴻物業(yè)集團(tuán)有限公司董留勇河南大亨餐飲管理有限公司高遠(yuǎn)鄭州沐陽商貿(mào)有限公司張?jiān)娚赅嵵菪麓笮码姎庥邢薰敬扌∠己幽先f客會實(shí)業(yè)有限公司史文棟鄭州殿香酒業(yè)有限公司孟飛河南昂萊環(huán)?？萍加邢薰痉剁f鄭州眾藝裝飾工程有限公司蔡磊河南中惠譽(yù)信用評估有限公司返回搜狐，查看更多醬酒企業(yè)走訪簡訊范文第二篇趙建軍任職于釣魚臺酒業(yè)總工程師辦公室，負(fù)責(zé)全廠的數(shù)據(jù)追蹤與統(tǒng)計(jì)。在酒廠里，隨處可見他的身影，他采集所有的數(shù)據(jù)，包括理化數(shù)據(jù)、化驗(yàn)數(shù)據(jù)、跟蹤發(fā)酵的進(jìn)度，事無巨細(xì)，最終匯集成大數(shù)據(jù)。生產(chǎn)中的一切問題，就都有跡可循。白酒的釀造仰賴技藝與經(jīng)驗(yàn)，充滿了未知數(shù)和不確定性，即使在工業(yè)文明極度發(fā)達(dá)的現(xiàn)代，還保留著農(nóng)耕文明的傳統(tǒng)手藝。在生產(chǎn)中，氣溫、氣候、原材料的狀態(tài)、各物質(zhì)比例、透氣性，影響成品的因素不勝枚舉。任何一點(diǎn)微小的問題，都可能毀掉所有勞動成果。這種數(shù)據(jù)的追朔，很難借助機(jī)器去量化，而分析匯總，無疑是需要大量耐心與經(jīng)驗(yàn)的。更難的事，是工藝上的極致追求。有時(shí)候，趙建軍只能從封藏三五年后的白酒成品上，找到蛛絲馬跡?！耙e攢三五年的數(shù)據(jù)，才能形成一個階段性的總結(jié)。酒廠很謹(jǐn)慎，任何調(diào)整和精修，不管多微小，我們都會反復(fù)研究討論，翻找先前的數(shù)據(jù)參考。生產(chǎn)的事，沒有小事?！泵恳惶?，當(dāng)趙建軍和他的同事們搜集完所有數(shù)據(jù)，會迅速形成報(bào)告，當(dāng)天組織開會討論，全維度監(jiān)控從原材到提取、從釀造到生產(chǎn)、從研發(fā)到品控的每一個環(huán)節(jié)。如果出現(xiàn)異常，立刻下達(dá)指示進(jìn)行調(diào)整，所有問題都必須被扼殺在12個小時(shí)之內(nèi)。放眼全國，能做這種深入大數(shù)據(jù)研究和應(yīng)用的酒廠，也并不多見。近年來，貴州的大數(shù)據(jù)發(fā)展已成為全國標(biāo)桿，釣魚臺酒業(yè)將其引入生產(chǎn)工業(yè)，做到“有跡可循”的透明化生產(chǎn)，在提高生產(chǎn)效率的同時(shí)，也推動著白酒行業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展之路。醬酒企業(yè)走訪簡訊范文第三篇酒體設(shè)計(jì)，就是“勾調(diào)”，為釀酒的必要環(huán)節(jié)，同時(shí)也是釣魚臺酒的奧秘之一——將不同年份、輪次、香型、口感的基酒，按不同的比例搭配在一起，使白酒的“色、香、味”等達(dá)到某種平衡，形成具有獨(dú)特醬香風(fēng)格的釣魚臺酒。鄒明鑫在釣魚臺酒業(yè)的酒體設(shè)計(jì)室工作。作為國家一級品酒師和貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會特聘的白酒特邀評酒委員，他負(fù)責(zé)的主要工作就是酒體的勾調(diào)：首先使基酒中各種微量成分配比適當(dāng)，打造酒體骨架，然后以調(diào)香來畫龍點(diǎn)睛，協(xié)調(diào)基酒的香味，突出其風(fēng)格?！搬烎~臺酒的勾調(diào)，只用酒勾酒，不添加包括水在內(nèi)的任何物質(zhì)。七次取出的酒在經(jīng)過分級后，放到特制陶壇里貯藏。陶壇壇體穩(wěn)定性高、透氣性好，含有微量元素，可以加速酒的自然老熟，醬香風(fēng)格更為細(xì)膩、醇厚?！编u明鑫介紹道。經(jīng)過20年的不間斷生產(chǎn)，貴州釣魚臺酒業(yè)已經(jīng)具備了年產(chǎn)3000噸大曲醬香酒的能力，每年留存的基酒和調(diào)味酒不僅可以保證勾調(diào)成品酒的數(shù)量，更可以確保每一瓶釣魚臺酒口感的穩(wěn)定性。赤水河畔的醬酒人赤水河畔的酒壇中，彌漫著醬酒的香氣;茅臺鎮(zhèn)人的身體里，流淌著醬香工匠的血。與其說是酒廠釀造了醬香酒，不如說是茅臺鎮(zhèn)、赤水河、酒廠與當(dāng)?shù)蒯u酒人同生共長。1999年，貴州釣魚臺國賓酒業(yè)有限公司定址茅臺鎮(zhèn)，不僅妥善安置、補(bǔ)償當(dāng)?shù)鼐用?，還提供就業(yè)機(jī)會。一批年輕人熱情洋溢地加入酒廠，這其中，就包括趙建國。剛進(jìn)廠時(shí)是小工人，如今，他已經(jīng)是釣魚臺酒業(yè)制酒車間的趙主任。趙建國的生活很簡單。每天下班回家后，父親總會備好兩杯酒，父子倆借著簡單的下酒菜，喝一杯，扯幾句家長里短，洗刷白天的困乏。他年少時(shí)并不愛酒，愈年長，愈覺得陳釀香醇。趙建國用的杯子，據(jù)父親回憶，是爺爺當(dāng)年用過的老物件。中國的父輩們向來少言寡語，炊煙裊裊，促膝對飲，已是尋常人家難見的父子天倫時(shí)光。如今，他成了父親，兒子的杯子也早已備下了。趙建國，僅僅是當(dāng)?shù)鼐用竦囊粋€縮影。赤水河流域，正是因?yàn)橛斜姸嗑茝S等多年來的努力，無論是從環(huán)境還是人文氣氛上，都有了極大的改善。無需背井離鄉(xiāng)，當(dāng)?shù)厝嗽谶@片故土，掌握技術(shù)，成立家庭，贏得尊重，世代綿延。一方面，像釣魚臺酒業(yè)這樣的企業(yè)，為員工提供了就業(yè)安置、技術(shù)培訓(xùn)、家庭關(guān)懷，另一方面，醬香酒企業(yè)的發(fā)展，同樣離不開辛勤的醬酒人。近兩年，醬香酒發(fā)展勢頭迅猛，尤其是高端、次高端醬香酒的消費(fèi)群體不斷壯大，白酒行業(yè)呈現(xiàn)出“消費(fèi)升級”的特征，釣魚臺酒業(yè)業(yè)績實(shí)現(xiàn)大幅攀升。但在“醬酒熱”的潮流中，釣魚臺酒業(yè)依然保持著冷靜與沉穩(wěn)，傳承匠心，堅(jiān)守品質(zhì)，這就是這個企業(yè)獨(dú)有的精品化路線。醬酒企業(yè)走訪簡訊范文第四篇此次貴州行，XN知酒第三個感觸就是“紓困”與“減壓”。“疫情反復(fù)，銷售場景消失，物流停滯無法發(fā)貨；醬酒降溫，渠道動銷受影響?！边@句話無疑是經(jīng)銷商壓力的真實(shí)寫照。受疫情影響，消費(fèi)者的消費(fèi)意愿大幅度降低，大多數(shù)經(jīng)銷商庫存壓力巨大，同時(shí)伴隨著還有渠道利潤大幅度降低，據(jù)資料顯示，在2022年的第一季度，醬酒的渠道利潤大幅度下滑，利潤普遍下滑30%以上，更嚴(yán)重的利潤下滑高達(dá)50%。毫無疑問，在這場中場調(diào)整期，經(jīng)銷商正面臨一場前所未有的嚴(yán)峻考驗(yàn)。在XN知酒拜訪的諸多企業(yè)里，都談到了經(jīng)銷商所面臨的窘境與困難，并為此開展或已開展了“紓困”政策，減輕經(jīng)銷商壓力。6月，國臺高層在走訪市場，足跡遍布全國各地，與經(jīng)銷商面對面對話，聆聽經(jīng)銷商所面對的問題與阻礙，切實(shí)指導(dǎo)市場有序開展動銷。據(jù)了解，國臺將出臺一系列“紓困”政策，前幾日的國臺國標(biāo)暫停發(fā)貨就是政策之一。金沙酒業(yè)的“緩壓”政策則表現(xiàn)為：每天不間斷的開展品鑒活動，幫助經(jīng)銷商動銷。金沙酒業(yè)黨委書記、董事長張道紅透露：在價(jià)格倒掛的市場下，要給經(jīng)銷商保底，對經(jīng)銷采取減少銷售目標(biāo)，讓經(jīng)銷商有利潤，有錢可賺。金沙今年的營銷費(fèi)用會更大的投入，讓金沙的品牌聲音持續(xù)唱響，讓經(jīng)銷商有信心，看到金沙做出的努力。醬酒企業(yè)走訪簡訊范文第五篇此次貴州行，XN知酒第二個感觸就是“逆勢出擊”。有企業(yè)因?yàn)椤岸桃暋币嗷蚴乔?、周轉(zhuǎn)等因素離開扎根多年的貴州產(chǎn)區(qū)，但不乏有企業(yè)憑借堅(jiān)守與創(chuàng)新，謀求后半場排位名次。6月22日，貴州安酒“聽曲盛典”在習(xí)水舉辦。端午時(shí)節(jié)的麥?zhǔn)旆枷悖宋缰魄殉蔀樾袠I(yè)固定節(jié)日IP，貴州安酒另辟蹊徑結(jié)合宋樂特征，藝術(shù)性地展現(xiàn)選糧、潤濕、粉碎、拌曲、踩曲、入倉、高溫發(fā)酵等制曲步驟，使受眾對安酒制曲過程有生動形象的了解，展現(xiàn)了安酒品質(zhì)的源頭密碼。赤端午時(shí)節(jié)的麥?zhǔn)旆枷?，赤水岸邊技藝之歌，?shù)位“作曲”女工的集體出鏡，日復(fù)一日，年復(fù)一年，開啟了時(shí)間與技藝的自我對話，是心靈與汗水的激蕩，是既統(tǒng)一又各自花式奏曲的演繹。在遭遇渠道遇冷、價(jià)格下行的醬酒當(dāng)下，貴州安酒沉下心來舉辦“聽曲盛典”活動，通過制作端午聽曲MV、表彰“作曲家”、發(fā)布作曲家計(jì)劃……一系列花式創(chuàng)新，體現(xiàn)的是這家堅(jiān)持長期主義的醬酒企業(yè)，對品質(zhì)自信的詮釋，將講究進(jìn)行到底的決心和耐心。在白酒狂野生長階段，更多的酒企是在通過依賴品牌延伸而壯大，而隨著行業(yè)走向深度調(diào)整期，越來越多的酒企開始關(guān)注單品的培育和打造，企業(yè)通過采取資源聚焦策略打造大單品，可以快速在區(qū)域市場中形成強(qiáng)勢競爭力，進(jìn)而搶占市場?？梢哉f核心大單品，可被認(rèn)為是企業(yè)穿越調(diào)整期的核心戰(zhàn)略基石。在當(dāng)下的中場調(diào)整期，2021年邁入10億營收門檻的貴州金醬酒業(yè)，決心打造大單品，并將大單品融入到金醬的中長期戰(zhàn)略規(guī)劃之中，為此還匹配了中長期的資源投入計(jì)劃。黔酒股份則是以一場高規(guī)格、國家級專家云集的品鑒會，展露對品質(zhì)的底氣及品牌化未來前景的篤定！在此次的鑒評會上，也成立了黔酒大師專家顧問團(tuán)，集聚“大師級”專業(yè)專家團(tuán)隊(duì)，高起點(diǎn)、高質(zhì)量充分發(fā)揮“智囊團(tuán)”作用。如此高質(zhì)量、高規(guī)格的智囊團(tuán)，全方位、多維度參與到黔酒股份發(fā)展中來，勢必為黔酒股份高質(zhì)量發(fā)展提供強(qiáng)大的智力支持，同時(shí)共建行業(yè)高質(zhì)量智庫體系，攜手探索酒業(yè)新型智庫發(fā)展之路，為包括醬酒在內(nèi)的全行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展賦能。醬酒企業(yè)走訪簡訊范文第六篇“冷清”“關(guān)門”“轉(zhuǎn)讓”是XN知酒在茅臺鎮(zhèn)上店鋪看到的絕大部分標(biāo)簽與描述，而在2021年這些門店、店鋪卻全然一幅人聲鼎沸的畫面。2021年，在龍頭茅臺的帶領(lǐng)下，醬香型白酒以盈利能力突出、市場沖擊力強(qiáng)，在全國市場攻城掠地。同年醬香型白酒在行業(yè)的占比也持續(xù)走高，甚至有專家豪言，白酒行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入一個“醬酒大時(shí)代”。行業(yè)的變化永遠(yuǎn)猝不及防，僅僅幾個月后，各方聲音反應(yīng)醬酒渠道遇冷、價(jià)格下行、庫存大、甚至不少企業(yè)倒閉關(guān)門，這一點(diǎn)在茅臺鎮(zhèn)街頭體現(xiàn)得更為淋漓盡致。“時(shí)代的一粒塵埃，落在每個人頭上都是一座山”這句話也適用于白酒行業(yè)。對于小微型白酒企業(yè)而言，此次中場調(diào)整期，并非導(dǎo)火索，更像加速劑，加速了衰弱或滅亡。這是行業(yè)分化所導(dǎo)致的必然結(jié)局！從數(shù)據(jù)來看，2017年，中國白酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)數(shù)量為1593家，2018年規(guī)模以上白酒數(shù)量為1445家，比上一年減少148家；到了2019年，這一數(shù)據(jù)只有1098家（其中170家虧損），2021年度我國規(guī)模以上白酒企業(yè)數(shù)量約為900多家。也就是說4年時(shí)間，規(guī)模以上白酒企業(yè)的數(shù)量已經(jīng)減少了約40%。與小微企業(yè)數(shù)量驟減和常年虧損截然相反的是，各大頭部企業(yè)蒸蒸日上的業(yè)績和日益擴(kuò)大的產(chǎn)能。根據(jù)19家上市企業(yè)公布的2021年財(cái)報(bào)顯示，貴州茅臺、五糧液、瀘州老窖、山西汾酒、今世緣、水井坊、舍得酒業(yè)、酒鬼酒、天佑德酒實(shí)現(xiàn)了業(yè)績增長或扭虧。與此同時(shí)包括茅臺、五糧液、洋河、瀘州老窖、汾酒在內(nèi)的頭部企業(yè)紛紛啟動擴(kuò)產(chǎn)計(jì)劃