物流工程技術(shù)學(xué)：流通加工技術(shù)

流通加工技術(shù)2案例：阿迪達(dá)斯的流通加工中心

阿迪達(dá)斯公司在美國(guó)有一家超級(jí)市場(chǎng)，設(shè)立了組合式鞋店，擺放著不是做好了的鞋，而是做鞋用的半成品，款式花色多樣，有6種鞋跟、8種鞋底，均為塑料制造的，鞋面的顏色以黑、白為主，搭帶的顏色有80種，款式有百余種，顧客進(jìn)來可任意挑選自己所喜歡的各個(gè)部位，交給職員當(dāng)場(chǎng)進(jìn)行組合。只要10分鐘，一雙嶄新的鞋便唾手可得。這家鞋店晝夜?fàn)I業(yè)，職員技術(shù)熟練，鞋子的售價(jià)與成批制造的價(jià)格差不多，有的還稍便宜些。所以顧客絡(luò)繹不絕，銷售金額比鄰近的鞋店多10倍。3教學(xué)目標(biāo)根據(jù)流通加工的特點(diǎn)，分析流通加工在經(jīng)營(yíng)中的具體作用，選擇適合的流通加工類型流通加工的特點(diǎn)流通加工作用流通加工主要類型4流通加工（distributionprocessing）

物品在從生產(chǎn)地到使用地的過程中，根據(jù)需要施加包裝、分割、計(jì)量、分揀、刷標(biāo)志、拴標(biāo)簽、組裝等簡(jiǎn)單作業(yè)的總稱。

——摘自《中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)物流術(shù)語(yǔ)》一、流通加工的概念5二、流通加工與一般生產(chǎn)的區(qū)別首先，加工的對(duì)象是進(jìn)入流通過程的商品第二，流通加工程度大多是簡(jiǎn)單加工第三，流通加工使商品完善其使用價(jià)值并在不做大改變情況下提高價(jià)值第四，流通加工由商業(yè)流通企業(yè)完成6流通加工與生產(chǎn)加工的區(qū)別生產(chǎn)流通流通加工7為提高物流效率，方便物流的加工生產(chǎn)延遲為滿足需求多樣化進(jìn)行的服務(wù)性加工為保護(hù)商品所進(jìn)行的加工流通加工是物流中的重要利潤(rùn)源為促進(jìn)銷售的流通加工銜接不同運(yùn)輸方式，使物流合理化的流通加工以提高經(jīng)濟(jì)效益，追求企業(yè)利潤(rùn)為目的流通加工8

流通加工和一般的生產(chǎn)型加工在加工方法、加工組織、生產(chǎn)管理方面并無顯著區(qū)別，但在加工對(duì)象、加工程度方面差別較大，其差別的主要表現(xiàn)為：１、加工對(duì)象的區(qū)別２、加工程度的區(qū)別３、附加價(jià)值的區(qū)別４、加工責(zé)任人的區(qū)別５、加工目的的區(qū)別流通加工與生產(chǎn)加工的區(qū)別9

１、加工對(duì)象的區(qū)別流通加工的對(duì)象是進(jìn)入流通過程的物品，具有商品的屬性，以此來區(qū)別多環(huán)節(jié)生產(chǎn)加工中的一環(huán)。流通加工的對(duì)象是商品而生產(chǎn)加工對(duì)象不是最終產(chǎn)品，而是原材料、零配件、半成品。生產(chǎn)加工處于生產(chǎn)制造環(huán)節(jié)，而流通加工則處于流通環(huán)節(jié)。流通加工與生產(chǎn)加工的區(qū)別10

２、加工程度的區(qū)別流通加工程度大多是簡(jiǎn)單加工，而不是復(fù)雜加工，一般來講，如果必須進(jìn)行復(fù)雜加工才能形成人們所需的商品，那么，這種復(fù)雜加工應(yīng)專設(shè)生產(chǎn)加工過程，生產(chǎn)過程理應(yīng)完成大部分加工活動(dòng)，流通加工對(duì)生產(chǎn)加工則是一種輔助及補(bǔ)充。特別需要指出的是，流通加工絕不是對(duì)生產(chǎn)加工的取消或代替。流通加工與生產(chǎn)加工的區(qū)別11３、附加價(jià)值的區(qū)別從價(jià)值觀點(diǎn)看，生產(chǎn)加工目的在于創(chuàng)造價(jià)值及使用價(jià)值而流通加工則在于完善其使用價(jià)值并在不做大改變情況下提高價(jià)值。流通加工與生產(chǎn)加工的區(qū)別12４、加工責(zé)任人的區(qū)別流通加工的組織者是從事流通工作的人，能密切結(jié)合流通的需要進(jìn)行這種加工活動(dòng)，從加工單位來看，流通加工由商業(yè)或物資流通企業(yè)完成，而生產(chǎn)加工則由生產(chǎn)企業(yè)完成。流通加工與生產(chǎn)加工的區(qū)別13５、加工目的的區(qū)別商品生產(chǎn)是為交換、消費(fèi)而生產(chǎn)的，流通加工一個(gè)重要目的，是為了消費(fèi)（或再生產(chǎn)）所進(jìn)行的加工，這一點(diǎn)與商品生產(chǎn)有共同之處。但是流通加工也有時(shí)候是以自身流通為目的，純粹是為流通創(chuàng)造條件，這種為流通所進(jìn)行的加工與直接為消費(fèi)進(jìn)行的加工從目的來講是有區(qū)別的，這又是流通加工不同于一般生產(chǎn)的特殊之處。流通加工與生產(chǎn)加工的區(qū)別14流通加工產(chǎn)生的原因（從宏觀經(jīng)濟(jì)角度）1、與現(xiàn)代生產(chǎn)方式有關(guān)(生產(chǎn)規(guī)模大型化、專業(yè)化)2、與消費(fèi)的個(gè)性化有關(guān)3、與人們對(duì)流通作用的觀念轉(zhuǎn)變有關(guān)4、效益觀念的樹立也是促使流通加工形式得以發(fā)展的重要原因15三、流通加工的作用在物品從生產(chǎn)領(lǐng)域向消費(fèi)領(lǐng)域流動(dòng)的過程中，流通加工主要的作用是為了促進(jìn)銷售、維護(hù)產(chǎn)品質(zhì)量和提高物流效率。例如：提高原材料利用率彌補(bǔ)生產(chǎn)加工的不足初級(jí)加工，方便用戶流通加工可以實(shí)現(xiàn)增值物流服務(wù)16流通加工的作用①適應(yīng)需求多樣化②方便消費(fèi)③保護(hù)產(chǎn)品④繼續(xù)加工（生產(chǎn)加工的不足）⑤促進(jìn)銷售⑥提高加工效率⑦降低物流損失⑧銜接不同運(yùn)輸方式⑨融合生產(chǎn)與流通企業(yè)⑩有利于配送1617四、流通加工的類型18（一）為彌補(bǔ)生產(chǎn)領(lǐng)域加工不足的深加工

例如：木材如果在產(chǎn)地完成成材制成木制品的話，就會(huì)造成運(yùn)輸?shù)臉O大困難，所以原生產(chǎn)領(lǐng)域只能加工到圓木、板方材這個(gè)程度。進(jìn)一步的下料、切裁、處理等加工則由流通加工完成。這種流通加工實(shí)際是生產(chǎn)的延續(xù)，是生產(chǎn)加工的深化，對(duì)彌補(bǔ)生產(chǎn)領(lǐng)域加工不足有重要意義。19（二）為滿足需求多樣化進(jìn)行的服務(wù)性加工

就用戶來講，現(xiàn)代生產(chǎn)的要求，是生產(chǎn)型用戶能盡量減少流程，盡量集中力量從事較復(fù)雜的技術(shù)性較強(qiáng)的勞動(dòng)，而不愿意將大量初級(jí)加工包攬下來。這種初級(jí)加工帶有服務(wù)性，由流通加工來完成，生產(chǎn)型用戶便可以縮短自己的生產(chǎn)流程，使生產(chǎn)技術(shù)密集程度提高。20（三）為保護(hù)產(chǎn)品所進(jìn)行的加工

和前兩種加工不同，這種加工并不改變進(jìn)入流通領(lǐng)域的“物”的外形及性質(zhì)。這種加工主要采取穩(wěn)固、改裝、冷凍、保鮮、涂油等方式。防止產(chǎn)品在運(yùn)輸、儲(chǔ)存、裝卸、搬運(yùn)、包裝等過程中遭到損失，使使用價(jià)值能順利實(shí)現(xiàn)。

21（四）為提高物流效率，方便物流的加工

有一些產(chǎn)品本身的形態(tài)使之難以進(jìn)行物流操作。進(jìn)行流通加工，可以使物流各環(huán)節(jié)易于操作。

如鮮魚的裝卸、儲(chǔ)存操作困難，就要采取鮮魚冷凍措施；過大設(shè)備搬運(yùn)、裝卸困難，就要解體處理；氣體物運(yùn)輸、裝卸困難等，就可采取氣體液化措施加以處理。這種加工往往改變“物”的物理狀態(tài)，但并不改變其化學(xué)特性。并最終仍能恢復(fù)原物理狀態(tài)。22（五）為促進(jìn)銷售的流通加工如將過大包裝或散裝物（這是提高物流效率所要求的）分裝成適合一次銷售的小包裝的分裝加工；將原以保護(hù)產(chǎn)品為主的運(yùn)輸包裝改換成以促進(jìn)銷售為主的裝潢性包裝，以起到吸引消費(fèi)者、指導(dǎo)消費(fèi)的作用；將零配件組裝成用具、車輛產(chǎn)品以便于直接銷售；將蔬菜、肉類洗凈切塊以滿足消費(fèi)者要求等等。這種流通加工可以不改變“物”的本體，只進(jìn)行簡(jiǎn)單改裝的加工；也有許多是組裝、分塊等深加工，以起到促進(jìn)銷售的作用。23在干線運(yùn)輸及支線運(yùn)輸?shù)慕Y(jié)點(diǎn)，設(shè)置流通加工環(huán)節(jié)，可以有效解決大批量、低成本、長(zhǎng)距離干線運(yùn)輸與多品種、少批量、多批次末端運(yùn)輸和集貨運(yùn)輸之間的銜接問題，在流通加工點(diǎn)與大生產(chǎn)企業(yè)間形成大批量、定點(diǎn)運(yùn)輸?shù)那?，又以流通加工中心為核心，組織對(duì)多用戶的配送。也可在流通加工點(diǎn)將運(yùn)輸包裝轉(zhuǎn)換為銷售包裝，從而有效銜接不同目的的運(yùn)輸方式。（六）銜接不同運(yùn)輸方式，使物流合理化的流通加工24五、不合理流通加工的形式流通加工地點(diǎn)設(shè)置不合理流通加工方式選擇不當(dāng)流通加工作用不大，形成多余環(huán)節(jié)流通加工成本過高，效益不好251、流通加工地點(diǎn)設(shè)置的不合理。為銜接單品種大批量生產(chǎn)與多樣化需求的流通加工，加工地設(shè)置在需求地區(qū)，才能實(shí)現(xiàn)大批量的干線運(yùn)輸與多品種末端配送的物流優(yōu)勢(shì)。為方便物流的流通加工環(huán)節(jié)應(yīng)設(shè)在產(chǎn)出地。否則是不合理的。即使是產(chǎn)地或需求地設(shè)置流通加工的選擇是正確的，還有流通加工在小地域范圍的正確選址問題，如果處理不善，仍然會(huì)出現(xiàn)不合理。262、流通加工方式選擇不當(dāng)。流通加工方式包括流通加工對(duì)象、流通加工工藝、流通加工技術(shù)、流通加工程度等。流通加工方式的確定實(shí)際上是與生產(chǎn)加工的合理分工。分工不合理，本來應(yīng)由生產(chǎn)加工完成的，卻錯(cuò)誤地由流通加工完成，本來應(yīng)由流通加工完成的，卻錯(cuò)誤地由生產(chǎn)過程去完成，都會(huì)造成不合理性。273、流通加工作用不大，形成多余環(huán)節(jié)。有的流通加工過于簡(jiǎn)單，或?qū)ιa(chǎn)及消費(fèi)者作用都不大，甚至有時(shí)由于流通加工的盲目性，未能解決品種、規(guī)格、質(zhì)量、包裝等問題，相反卻實(shí)際增加了環(huán)節(jié)，這也是流通加工不合理的重要形式。284、流通加工成本過高，效益不好。流通加工之所以能夠有生命力，重要優(yōu)勢(shì)之一是有較大的產(chǎn)出投入比，因而有效起著補(bǔ)充完善的作用。如果流通加工成本過高．則不能實(shí)現(xiàn)以較低投入實(shí)現(xiàn)更高使用價(jià)值的目的。除了一些必須的、從政策要求即使虧損也應(yīng)進(jìn)行的加工外，都應(yīng)看成是不合理的。29六、如何實(shí)現(xiàn)流通加工合理化加工和配送結(jié)合加工和配套結(jié)合加工和合理運(yùn)輸結(jié)合加工和合理商流結(jié)合加工和節(jié)約結(jié)合301、加工和配送結(jié)合。這是將流通加工設(shè)置在配送點(diǎn)中，一方面按配送的需要進(jìn)行加工，另一方面加工又是配送業(yè)務(wù)流程中分貨、揀貨、配貨之一環(huán)，加工后的產(chǎn)品直接投入配貨作業(yè)。312、加工和配套結(jié)合。在對(duì)配套要求較高的流通中，配套的主體來自各個(gè)生產(chǎn)單位，但是，完全配套有時(shí)無法全部依靠現(xiàn)有的生產(chǎn)單位，進(jìn)行適當(dāng)流通加工，可以有效促成配套，大大提高流通的橋梁與紐帶的能力。例如汽車零部件配送。323、加工和合理運(yùn)輸結(jié)合。前文已提到流通加工能有效銜接干線運(yùn)輸與支線運(yùn)輸，促進(jìn)兩種運(yùn)輸形式的合理化。利用流通加工，在支線運(yùn)輸轉(zhuǎn)干線運(yùn)輸或干線運(yùn)輸轉(zhuǎn)支線運(yùn)輸這本來就必須停頓的環(huán)節(jié)，按干線或支線運(yùn)輸合理的要求進(jìn)行適當(dāng)加工，從而大大提高運(yùn)輸及運(yùn)輸轉(zhuǎn)載水平。334、加工和合理商流相結(jié)合。通過加工有效促進(jìn)銷售，使商流合理化，也是流通加工合理化的考慮方向之一。加工和配送的結(jié)合，通過加工，提高了配送水平，強(qiáng)化了銷售，是加工與合理商流相結(jié)合的一個(gè)成功的例證。此外，通過簡(jiǎn)單地改變包裝加工，形成方便的購(gòu)買量，通過組裝加工解除用戶使用前進(jìn)行組裝、調(diào)試的難處，都是有效促進(jìn)商流的例子。345、加工和節(jié)約相結(jié)合。節(jié)約能源、節(jié)約設(shè)備、節(jié)約人力、節(jié)約耗費(fèi)是流通加工合理化重要的考慮因素，也是目前我國(guó)設(shè)置流通加工，考慮其合理化的較普遍形式。對(duì)于流通加工合理化的最終判斷，是看其是否能實(shí)現(xiàn)社會(huì)的和企業(yè)本身的兩個(gè)效益，而且是否取得了最優(yōu)效益。35流

通

加

工

技

術(shù)一、生產(chǎn)資料的流通加工1.商品混凝土的加工混凝土攪拌機(jī)械、混凝土攪拌鉆、混凝土輸送車、混凝土輸送泵和車泵等。362.水泥熟料的加工

成品水泥——粉狀——損耗和污染；水泥熟料（水泥半成品）——塊狀——滿足客戶需要、方便運(yùn)輸。373.金屬板材的剪切——剪板機(jī)

優(yōu)點(diǎn)：保證質(zhì)量；提高效率，減少消耗；提高生產(chǎn)水平；滿足客戶需求。38394.木材加工和集中下料

原木：鋸材（板材、方木）碎木、碎屑：各種規(guī)格板提高效益，方便用戶：木材利用率不到50％→95%，出材率不到40％→72％。木工加工機(jī)械主要是木工鋸機(jī)和刨光器具等。40工人伐木原木儲(chǔ)備生產(chǎn)車間狀況框鋸加工產(chǎn)品半成品415.平板玻璃的切割下料

按用戶提供的圖紙對(duì)平板玻璃套材開片，向用戶提供成品玻璃，用戶可以將其直接安裝在采光面上。玻璃自動(dòng)切割機(jī)426.工業(yè)用煤的流通加工

除矸加工、為管道輸送煤漿進(jìn)行煤漿加工、配煤加工、天然氣石油氣等氣體的液化加工43二、消費(fèi)資料的流通加工1.機(jī)電產(chǎn)品的分割和組裝加工自行車及中小型機(jī)電產(chǎn)品——采用半成品（部件）高容量包裝，在消費(fèi)地拆箱組裝。442.貨物的捆扎捆扎機(jī)：主要由導(dǎo)軌與機(jī)架、送帶、緊帶機(jī)構(gòu)、封接裝置、控制系統(tǒng)組成。453.粘貼貨物標(biāo)簽粘貼機(jī)：由供簽裝置、取簽裝置、打印裝置、涂膠裝置和連鎖裝置等幾部分組成。46三、食品的流通加工易腐物品的防腐處理

——肉、魚、蛋、水果、蔬菜、鮮活植物等（1）冷凍加工和低溫冷藏（2）其他防腐加工方法糖泡、鹽腌、晾干和制成各種罐頭等472.生鮮食品的流通加工（1）冷凍加工（2）分選加工用于果類、瓜類、谷物、棉毛原料等。（3）精制加工如魚類的精制加工、蔬菜的加工剩余物可以制飼料、肥料等。（4）分裝加工大包裝改小、散裝改小包裝、運(yùn)輸包裝改銷售包裝4849

流

通

加

工

產(chǎn)

業(yè)一、流通加工產(chǎn)業(yè)（1）流通加工產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)形成必須與社會(huì)需求結(jié)構(gòu)相適應(yīng)。（2）流通加工產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的基本鏈條：需求結(jié)構(gòu)變動(dòng)——流通結(jié)構(gòu)調(diào)整——其他產(chǎn)業(yè)調(diào)整——產(chǎn)品結(jié)構(gòu)合理化。（3）流通加工產(chǎn)業(yè)高度化進(jìn)程。50流通加工研磨切斷涂裝包裝組裝加熱冷卻其他加工制造銷售加工中心銷售中心運(yùn)送中心倉(cāng)庫(kù)客戶輸送單件化計(jì)劃化大量生產(chǎn)提高空間效率場(chǎng)所增加商品價(jià)值提高服務(wù)水平調(diào)整物流時(shí)間縮短服務(wù)時(shí)間流通加工業(yè)務(wù)

51流通加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展

市場(chǎng)化社會(huì)化網(wǎng)絡(luò)化52市場(chǎng)化（一）注重商品的適應(yīng)性（二）流通企業(yè)：商流單一定位→商流物流統(tǒng)一定位（三）流通加工使流通的功能更趨于完善，并成為組織國(guó)民經(jīng)濟(jì)運(yùn)行的一個(gè)重要方面53社會(huì)化1.根據(jù)市場(chǎng)的需要選擇流通加工項(xiàng)目，根據(jù)用戶的要求進(jìn)行流通加工生產(chǎn)。2.生產(chǎn)企業(yè)逐步減少生產(chǎn)預(yù)備加工的數(shù)量，應(yīng)考慮放棄已往的“內(nèi)部一應(yīng)俱全”的、不經(jīng)濟(jì)的加工活動(dòng)。3.流通加工要打破行業(yè)、系統(tǒng)、部門的界限。4.流通加工的深加工和淺加工、集約化經(jīng)營(yíng)和粗放式經(jīng)營(yíng)、“大而全”與“小而活”的加工多種加工形式并存的局面將在我國(guó)較長(zhǎng)時(shí)間延續(xù)。

54我國(guó)流通加工社會(huì)化構(gòu)想1.建立綜合流通加工服務(wù)中心2.流通加工產(chǎn)業(yè)要立足國(guó)內(nèi)，并努力開拓國(guó)際市場(chǎng)3.引進(jìn)先進(jìn)流通加工技術(shù)4.鞏固和提高專業(yè)化流通加工5.加強(qiáng)流通加工產(chǎn)業(yè)的規(guī)范化管理55網(wǎng)絡(luò)化（一）流通加工產(chǎn)業(yè)區(qū)域化分布根據(jù)地區(qū)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)特點(diǎn)（二）流通加工企業(yè)的合理設(shè)置供應(yīng)距離合理，供應(yīng)數(shù)量與需求數(shù)量相平衡在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)的中心城市設(shè)置綜合流通加工中心（三）流通加工產(chǎn)業(yè)的分布與組合根據(jù)加工品種、范圍、技術(shù)56水泥生產(chǎn)過程：56水泥流通加工案例石灰石粘土鐵粉生料磨機(jī)生料5757水泥生產(chǎn)過程：水泥流通加工案例生料回轉(zhuǎn)窯——煅燒熟料石膏混合材料水泥磨細(xì)58水泥制造主要就是兩個(gè)階段：1、將原材料制成熟料（包括“磨生料”和“煅燒”）2、用熟料加混合材料和石膏等磨細(xì)成水泥58水泥流通加工案例59原來的水泥物流情況（1）：59水泥流通加工案例大型水泥廠——靠近石灰石產(chǎn)地，但難取得混合材料，需要從外地運(yùn)。獎(jiǎng)成品送給遠(yuǎn)方的客戶從遠(yuǎn)處獲得混合料60原來的水泥物流情況（1）：