九年級化學第十、十一單元復習化學與健康

第十單元化學與健康化合物有機化合物含碳元素的化合物無機化合物：除有機物以外的其他化合物統(tǒng)稱為無機化合物考點一、有機化合物區(qū)別有機物與無機物的關鍵是否含有碳（無機物）（有機物）注意：

含有碳元素的化合物不一定都是有機物。如CO、CO2、H2CO3、碳酸鹽等。由于它們的組成、結構和性質與無機物相似，仍屬于無機化合物。常見的有機物是：甲烷、乙酸、乙醇等六大營養(yǎng)素：糖類、油脂、蛋白質、維生素、無機鹽和水有機物考點二、人體必需的六大營養(yǎng)素無機物營養(yǎng)素生理功能主要來源糖類為肌體供能米、麥、薯類及水果蛋白質構成人體細胞的基礎物質肉、蛋、奶、豆類油脂也是人體重要的供能物質動、植物油、乳制品、蛋黃維生素不為肌體供能，主要是調節(jié)肌體內進行的各種化學反應蔬菜、水果、動物肝臟、魚類、蛋類等特別注意：1、淀粉(C6H10O5)n是人體糖類的主要來源，屬有機高分子化合物。淀粉的特性：使碘水（碘單質的水溶液）變藍2、食物中的蛋白質蛋白酶水氨基酸其他各種蛋白質重新組合氧化CO2、H2O、CO(NH2)2等肌肉、皮膚、毛發(fā)、血液、激素等3、維生素在人體內不能合成，必須從食物中攝取。有機高分子化合物維生素C維生素D維生素A保護視力，若缺乏則會引起夜盲癥也稱抗壞血酸，若缺乏，則會引起壞血病有助于骨骼和牙齒的生長發(fā)育，若缺乏，出現(xiàn)佝僂病、骨質疏松給我們平時常吃的食物找“家”：①米飯②蘿卜③蘋果④白菜⑤雞蛋⑥花生⑦玉米⑧豬肉⑨黃瓜⑩鮮奶主要含蛋白質的有

；主要含糖類的有

；主要含油脂的有

；主要含維生素的有

。⑤⑧⑩①⑦⑥②③④⑨挑戰(zhàn)自我含量超過0.01%的元素有11種，稱之為常量元素含量在0.01%以下，稱為微量元素1、元素分類和作用人體的元素組成水糖類油脂蛋白質維生素如鐵、鋅、碘、硒等元素

無機鹽存在于存在于有氧、碳、氫、氮等元素考點三、化學元素與人體健康注：人體中含量最多的元素是-----氧，含量最多的金屬元素是---鈣元素對人體的作用攝入量過量，過低對人體健康的影響鐵血紅素的重要成分鋅促進人體生長發(fā)育鈣幫助構造骨骼和牙齒碘是甲狀腺素的重要成分氟幫助形成骨骼和牙齒硒有防癌、抗癌作用缺鐵會引起缺鐵性貧血，過量攝入會引起中毒缺鋅會引起食欲不振，生長遲緩，發(fā)育不良缺硒可能引起表皮角質化和癌癥。如攝入量過高，會使人中毒缺碘會引起甲狀腺腫大，母親妊娠期缺碘會引起兒童呆小癥缺氟易產(chǎn)生齲齒，過量會引起氟斑牙和氟骨病缺鈣導致兒童發(fā)育不良或佝僂病，老年人骨質疏松練習、請將下列化學元素與缺乏后易導致的病癥和用于補充的食物用線連接起來P85課本元素名稱缺乏后導致的病癥補充的食物來源鋅碘鐵鈣食欲不振、生長遲緩缺鐵性貧血甲狀腺腫大（大脖子?。﹥和橇Φ拖聥胗變旱呢E病，成年人的骨質疏松癥，腰酸背痛海帶、紫菜及海產(chǎn)品動物肝臟、動物全血、肉類奶類、綠色蔬菜、肉類、豆類海產(chǎn)品、豬、谷類、茶葉一、預防重金屬中毒

1、蛋白質變性的因素引起蛋白質變性的原因可分為物理和化學因素兩類。物理因素：加熱、加壓、脫水、攪拌、振蕩、紫外線照射、超聲波的作用等?；瘜W因素：強酸、強堿、重金屬鹽等?？键c四遠離有毒物質2、蛋白質的檢驗灼燒含有蛋白質的物質時，會產(chǎn)生燒焦羽毛的特殊氣味3、人體中毒應吃富含蛋白質的物質：豆?jié){、牛奶、生雞蛋銅鹽、鉛鹽、汞鹽、錳鹽等二、不吃變質食物霉變食品中含有毒性較大的-黃曲霉毒素四、拒絕毒品切記：毒品萬萬試不得！

1、CO為什么能引起人體中毒?三、遠離煙草P89課本3、下列有關物質區(qū)分方法不正確的是（）A．用水區(qū)分氫氧化鈉和氯化鈉

B．用紫色石蕊區(qū)分鹽酸和水C．實驗室用品嘗的方法區(qū)分食鹽和蔗糖

D．用灼燒聞氣味的方法區(qū)分羊絨線和棉線1、學校午餐食譜：米飯、魚、油煎雞蛋，為使營養(yǎng)均衡，你認為應補充（）A．紅燒肉 B．牛奶 C．油條 D．黃瓜中考專練：2、下列食物主要為人體提供蛋白質的是（）A.牛油B．蔬菜C．米飯D．牛奶DDC第十一單元化學與社會發(fā)展新能源太陽能水能風能氫能

核能潮汐能地熱能生物能沼氣可燃冰考點一、化學與能源開發(fā)一、氫能1、優(yōu)點：P95（1）以水原料，原料來源廣；（2）熱值高；（3）燃燒產(chǎn)物是水，無污染。

1.易燃、易爆

2.難以液化

3.儲存不方便2、氫能源為什么沒有被廣泛使用?P95

化學電池是一種將化學能直接轉化為電能的裝置，分為原電池和蓄電池。二、應用廣泛的化學電池干電池鋰電池汽車用的蓄電池考點二、化學與材料研制材料硅酸鹽材料有機高分子材料復合材料：玻璃、陶瓷、水泥：塑料、合成纖維、合成橡膠：玻璃鋼、鋼筋混凝土金屬材料：金屬和合金1、玻璃（1）制造玻璃的原料：石英砂（SiO2）

、純堿（NaCO3）和石灰石（CaCO3）（2）原理：CaCO3+SiO2

——CaSiO3+CO2Na2CO3+SiO2

——Na2SiO3+CO2高溫高溫混合物玻璃纖維用途：

用于光導通訊、攝像、診斷、醫(yī)療、制造玻璃鋼、光導傳感器、環(huán)境監(jiān)測和飛機導航。開闊眼界在制造玻璃的過程中，如果加入某些金屬氧化物，還可以制成有色玻璃，例如：加入氧化鈷后的玻璃呈藍色。鋼化玻璃：普通玻璃高溫驟然冷卻形成，其機械強度比普通玻璃大4～6倍，不易破碎并耐高溫。防彈玻璃：多層玻璃與某種膠片疊合而成有色玻璃：普通玻璃，一般呈淺綠色，是因為原料中混有二價鐵。有機高分子材料天然

有機高分子材料合成

有機高分子材料塑料合成纖維合成橡膠棉花羊毛（簡稱有機合成材料）2、有機合成材料?。。〔灰煜辖鸷秃铣刹牧螦．

玻璃燒杯B．

鐵架臺C．

橡膠塞D．試管夾練一練：下列實驗用品中，由有機合成材料制成的是（）C塑料：質輕，易加工成型，不導電，不傳熱，抗腐蝕性強，化學性質穩(wěn)定聚四氟乙烯

[CF2—CF2]n

（塑料王特氟隆）

——復合材料

優(yōu)點：強度高，密度低，加工成型方便，彈性優(yōu)良，耐化學腐蝕性，耐高、低溫性能好等玻璃鋼是常見的復合材料，特性：強度高，透明鋼筋混凝土是鋼筋和混凝土復合而成，屬于復合材料。練一練：下列物品主要是用復合材料制作而成的（）A陶瓷盆B不銹鋼碗C塑料杯D玻璃鋼材質的滑雪板D考點三、化學與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)化肥莊稼一枝花，全靠肥當家化肥種類氮肥銨態(tài)氮肥NH4Cl

(NH4)2SO4

NH4NO3

NH4HCO3鹽：由金屬陽離子或銨根離子與酸根陰離子構成的化合物。缺氮的棉花氮肥能促使作物的莖、葉生長茂盛，葉色濃綠。NH4Cl

(NH4)2SO4

NH4NO3

NH4HCO3銨態(tài)氮肥NH4Cl

(NH4)2SO4

NH4NO3

NH4HCO3鹽：由金屬陽離子或銨根離子與酸根陰離子構成的化合物。提出問題：銨態(tài)氮肥有什么性質？使用時有什么注意事項？銨鹽的化學性質：1.與堿反應：(NH4)2SO4＋Ca(OH)2=CaSO4＋2NH3↑＋2H2O（實驗室制NH3）可以用此方法檢驗某化肥是否為銨態(tài)氮肥復分解反應方法：向固體中加入氫氧化鈣后研磨，產(chǎn)生有刺激性氣味的氣體，且該氣體能使?jié)駶櫟募t色石蕊試紙變藍。2、銨態(tài)氮肥不穩(wěn)定，受熱易分解NH4HCO3NH3↑+H2O+CO2↑△向試管中加入少量碳酸氫銨，并將試管固定在鐵架臺上，用酒精燈加熱，觀察現(xiàn)象。銨態(tài)氮肥不能與堿性物質混用，會降低肥效。儲存在低溫陰涼處，一般在低溫天氣下深層施肥。注意：

磷肥促進植物根系發(fā)達、增強作物的抗寒抗旱能力缺鉀的大豆缺鉀的甘藍鉀肥能促使作物健壯，莖桿粗硬，增強對蟲害和抗倒伏能力。復合肥含N、P、K三種營養(yǎng)元素中的兩種或者兩種以上的肥料如：NH4H2PO4、KNO3等膽礬CuSO4·5H2OCaOCuSO4+Ca(OH)2====Cu(OH)2↓

+CaSO4波爾多液的配制：用膽礬和生石灰混合。農(nóng)藥---作物生長的衛(wèi)士注：無水CuSO4是白色粉末。遇水呈藍色，可用來檢驗水的存在配好的波爾多液裝在鐵桶內，會降低藥效，為什么？

Fe+CuSO4=Cu+FeSO4

綠色化學特點：提高原子的利用率，使原料中所有的原子全部轉移到期望的產(chǎn)品中，實現(xiàn)“零排放”1、化學就在我們身邊，它與我們的生產(chǎn)、生活息息相關。請根據(jù)所學知識回答下列問題：（1）下列聊城特產(chǎn)，主要為我們提供維生素的是_____A.東昌府的沙鎮(zhèn)呱嗒B．冠縣的鴨梨C．高唐的老豆腐D．陽谷的五更爐熏雞（2）不粘鍋內涂層的主要成分是被譽為“塑料王”的聚四氟乙烯，該物質屬于____A.金屬材料B.無機非金屬材料C.有機高分子材料D.復合材料（3）化肥對糧食增產(chǎn)有重要的作用。下列屬于復合肥的是______A.碳酸氫銨(NH4HCO3)B．尿素[CO(NH2)2]C．磷酸二氫銨(NH4H2PO4)D．硝酸鉀(KNO3)中考專練BCC、D第十一單元化學與社會發(fā)展據(jù)專家預測，地球蘊藏的煤炭資源將在今后200年左右開采完畢，石油將在今后40年內采完，天然氣也只能再維持50年左右。作為未來的主人你認為應如何解決這一系列的問題呢？解決能源危機的一般方法節(jié)約能源開發(fā)新能源

第一節(jié)化學與能源開發(fā)新能源太陽能水能風能氫能

核能潮汐能地熱能生物能沼氣可燃冰一、清潔高效的氫能氫氣燃燒的熱值高，燃燒產(chǎn)物是水，不污染環(huán)境。而且制氫原料可以是水，取之不盡，用之不竭。所以氫能是前景廣闊的清潔燃料。氫能的優(yōu)點：1.放熱量高。2.清潔無污染。3.來源廣泛。氫氣這種能源還沒有得到廣泛應用的原因是：2.氫氣的儲存和運輸氫氣密度小，不利于貯存，由于氫易氣化、著火、爆炸，因此如何妥善解決氫能的貯存和運輸問題也就成為開發(fā)氫能的另一個關鍵。1.廉價高效的制取氫氣理想的氫能源循環(huán)體系：水在太陽能分解催化劑的作用下分解成氫和氧；氫氣作為燃料電池發(fā)電。

化學電池是一種將化學能直接轉化為電能的裝置，分為原電池和蓄電池。二、應用廣泛的化學電池干電池鋰電池汽車用的蓄電池

材料-----

科學技術和社會進步的物質基礎

第二節(jié)化學與材料研制金屬材料硅酸鹽材料:玻璃水泥陶瓷有機高分子材料:合成纖維、合成塑料、合成橡膠復合材料:玻璃鋼、混凝土材料金屬合金一、用途廣泛的無機非金屬材料1、玻璃（1）玻璃是一種硅酸鹽材料；（2）制造玻璃的原料：石英砂、純堿和石灰石（3）玻璃抽成絲---玻璃纖維也稱為光導纖維用途：

用于光導通訊、攝像、診斷、醫(yī)療、制造玻璃鋼、光導傳感器、環(huán)境監(jiān)測和飛機導航玻璃纖維開闊眼界在制造玻璃的過程中，如果加入某些金屬氧化物，還可以制成有色玻璃，例如：加入氧化鈷后的玻璃呈藍色，加入氧化亞銅后的玻璃呈紅色。我們看到的普通玻璃，一般呈淺綠色，這是因為原料中混有二價鐵的緣故。鋼化玻璃：普通玻璃高溫驟然冷卻形成,其機械強度比普通玻璃大4～6倍，不易破碎并耐高溫。防彈玻璃：多層玻璃與某種膠片疊合而成有色玻璃：

陶器和瓷器水泥其他硅酸鹽材料多識一點

有機高分子化合物制成的材料就是有機高分子材料。有機高分子材料天然

有機高分子材料合成

有機高分子材料塑料合成纖維合成橡膠棉花羊毛（簡稱有機合成材料）二、有機合成材料三、金屬材料金屬材料包括純金屬和合金大自然留給我們的思考······

我們因該·····塑料的優(yōu)點：質輕，易加工成型，不導電，不傳熱，抗腐蝕性強，化學性質穩(wěn)定

使用最多的是聚乙烯塑料(PE)、聚氯乙烯塑料(PVC)、聚甲基丙烯酸甲酯(有機玻璃PMMA)、酚醛樹脂(電木PF)和聚四氟乙烯（塑料王）等

。四、性能優(yōu)良的復合材料

1、什么是復合材料？兩種或兩種以上不同性質的材料，通過物理或化學的方法復合在一起制成的新材料2、復合材料有哪些優(yōu)點？強度高，密度低，加工成型方便，彈性優(yōu)良，耐化學腐蝕性，耐高溫性能好等特點3、玻璃鋼是常見的復合材料，特性：強度高，透明鋼筋混凝土是鋼筋和混凝土復合而成，屬于復合材料。氮肥磷肥鉀肥復合肥

在十六種元素中碳、氧、氫三種元素需要量最大，其來源是空氣和水；其次，作物需要量較大的是氮、磷、鉀等，則需從土壤中吸收，而土壤里氮、磷、鉀三種元素含量往往難以滿足農(nóng)作物的需要。因此還需要靠化學肥料來補充。第三節(jié)化學與農(nóng)藥生產(chǎn)一、化肥---農(nóng)作物的重要食糧CO(NH2)2(NH4)2HPO4NH4HCO3Ca(H2PO4)2和CaSO4鈣和鎂的磷酸鹽K2SO4KClKNO3

氮肥

磷肥

鉀肥

復合肥含氮元素的化學含兩種或兩種以上營養(yǎng)元素的肥料缺氮的棉花氮肥能促使作物的莖、葉生長茂盛，葉色濃綠。

磷肥促進植物根系發(fā)達、增強作物的抗寒抗旱能力。缺鉀的大豆缺鉀的甘藍

鉀肥能促使作物生長健壯，莖桿粗硬，增強對蟲害和抗倒伏能力。(NH4)2SO4、NH4NO3

、NH4HCO3

、NH4Cl其成分中都含有銨根離子（NH4+），統(tǒng)稱銨態(tài)氮肥（也叫銨鹽）。銨鹽的化學性質：1.與堿反應：(NH4)2SO4＋Ca(OH)2=CaSO4＋2NH3↑＋2H2O（實驗室制N