滿族介紹完整版本

滿族滿族傳統(tǒng)物質(zhì)文化已經(jīng)呈現(xiàn)出“歷史化”的特點。滿足介紹滿族的歷史淵源民族分布語言文字姓氏的轉(zhuǎn)變服飾民居飲食節(jié)日三大怪歷史淵源滿族是中國北方少數(shù)民族，是中國最古老的民族之一，其歷史最早可以追溯到公元前中國史籍中所記載的肅慎人。（6000-7000千年前）滿族在漢朝時稱為挹婁；魏朝時稱為勿吉；隋唐時期稱為靺鞨；宋朝、元朝及明時期稱其為女真。1616愛新覺羅努爾哈赤起兵統(tǒng)一女真各部落，建立后金。1635年11月22日后金國汗皇太極頒布了一項極為重要的命令。在這項命令中說：“我國原有滿洲、哈達、烏喇、葉赫、輝發(fā)等名，向者無知之人往往稱為諸申（女真）。夫諸申之號乃席北超墨爾根之裔，實與我國無涉。我國建號滿洲，統(tǒng)緒綿遠，相傳奕世。自今以后，一切人等，止稱我國滿洲原名，不得仍前妄”（《清太宗實錄》卷二十五）。自此以后，“滿洲”作為正式的民族稱謂被固定下來并統(tǒng)一使用。直到今天，滿族將這一天視為自己民族的誕生日，稱為“頒金節(jié)”

。辛亥革命推翻清朝后，故官方正式將滿洲族改稱為“滿族”。民族分布：滿族在全國的31個省、自治區(qū)、直轄市中均有分布主要集中聚居在遼寧省，共有550萬人，占滿族總?cè)丝诘?1％另外，滿族人口在100萬左右的地區(qū)還有北京、河北、內(nèi)蒙古、黑龍江和吉林。現(xiàn)在的主要聚居區(qū)已建立岫巖、鳳城、新賓、青龍、豐寧等滿族自治縣，還有若干個滿族鄉(xiāng)。形成大分散中有小聚居的特點。

語言文字滿族有自己的語言、文字。滿語屬阿爾泰語系滿—通古斯語族滿語支。滿族文字創(chuàng)立于16世紀末。宋、金時代，女真人曾有過自己的文字，早期女真文字是從漢字脫胎出來的表詞——音節(jié)文字，但久已失傳。16世紀末，努爾哈赤統(tǒng)一東北各部后，以蒙古字母拼寫滿語讀音，形成一種新的文字，稱為“老滿文”?；侍珮O時期又在借用的蒙文字母上加圈點，用來區(qū)分語音，稱為有圈點滿文或“新滿文”你好滿語與東北方言特勒：滿語意為衣冠不整。特特塔塔：滿語意為輕浮不定。吉勒噶拉：滿語意為無處不到。咋呼：滿語意為潑婦。磨蹭：滿語意為“遲鈍”。滿語與東北地名吉林：滿語吉林烏拉，吉林漢譯“沿近”之意，烏拉漢譯“江”之意。即沿江的城市。牡丹江：滿語穆丹烏拉，穆丹“彎曲”之意，烏拉意為“江”。沈陽：滿語穆克頓和屯。穆克敦漢譯“興盛”，和屯漢譯“城堡”，即興盛的城堡，清代稱天眷盛京，簡稱盛京。鞍山：滿語思額穆阿林。思額穆漢譯“馬鞍子”，即馬鞍子形狀的山，簡稱鞍山。滿族歷史上的八大姓是佟佳氏、瓜爾佳氏、馬佳氏、索綽絡(luò)氏、祁佳氏、富察氏、那拉氏、鈕祜hù祿氏。到辛亥革命以后，滿族人都冠以漢字姓了。現(xiàn)代滿族的姓氏從歷史上的八大姓基本冠以漢字姓為：佟、關(guān)、馬、索、齊、富、那、郎。這些現(xiàn)代姓氏有的取原來多音節(jié)姓氏中的第一字為姓。也有將原來姓氏譯意為漢字取姓的，皇族愛新覺羅氏改姓金，就是因為因“愛新”在滿語中是金子之意。“葉赫那拉”改為“錢”也是同樣的道理?，F(xiàn)代滿族姓氏的轉(zhuǎn)變慈禧太后。葉赫那拉·杏貞——錢杏貞民族服飾

男裝：歷史上滿族男子多穿帶馬蹄袖的袍褂，腰束衣帶，或穿長袍外罩對襟馬褂，夏季頭戴涼帽，冬季戴皮制馬虎帽。衣服喜用青、藍、棕等色的棉、絲、綢緞等各種質(zhì)地的衣料制作褲腿扎青色腿帶

女裝：為適應(yīng)寒冷的氣候，滿族先民選擇保暖性較好的袍裝作為日常服飾。在明朝中期吸收中原漢族的襖式服裝，改進成具有其民族特色的“旗裝”。到民國時期又加入了現(xiàn)代西方時裝成分，形成現(xiàn)在的旗袍。傳統(tǒng)服飾旗頭旗袍旗鞋旗頭“旗頭”滿語稱之為“答拉赤”它是滿族婦女在一般禮儀或婚禮場合佩帶的頭飾。以鐵絲或竹藤為帽架，用青素緞、青絨或青紗為面，蒙裹成的長約三十多厘米、寬約十多厘米的扇形頭飾。佩戴時固定在發(fā)髻之上即可。上面還常繡圖案、鑲珠寶或插飾各種花朵、綴掛長長的纓穗。此頭飾多為滿族上層婦女所用，一般民家女子結(jié)婚、節(jié)日、或祭祀祖先時方以為飾。戴上旗頭，限制了脖頸的扭動，使之身體挺直，再加上長長的旗袍和高底旗鞋，使她們走起路來纖纖碎步，分外穩(wěn)重、文雅。旗鞋

旗鞋以木為底，鞋根起于中央，這種鞋俗稱“旗鞋”或通稱“高底鞋”?！案叩仔敝饕址謨煞N，一種叫“花盆底”鞋；另一種叫“馬蹄底”鞋。其木底高跟一般在5－10厘米左右，有的可達14－16厘米，最高的可達25厘米左右滿族民居三大特點：口袋房、落地?zé)焽?、萬字炕

滿族人的房屋多為三間或五間，坐北朝南便于采光，房門開在東側(cè)或次東間，整座房屋形似口袋，因此稱作“口袋房”。便于聚暖。屋里南、西、北三面筑有“[”字型大土坯炕，叫做“萬字炕”。滿族民居的煙囪沒有修在屋頂上，而是“煙囪坐在地面上”，煙囪修在房屋的一側(cè)，有孔道與火炕相通。煙囪坐在地面上，不僅可以延長室內(nèi)煙道的長度，提高供暖的效力，而且滿族人的煙囪，過火量較大，煙囪為寬大的臺柱形，修在地面上比較適宜。索倫桿庭院里東南迎大門處立了一根桿子，叫“索倫桿”，這是滿族習(xí)俗，每戶人家都要在這里置一神桿。桿子的頂部包著一塊紅布，有時會放一錫制或木制的斗子。桿頂下約一尺左右橫置一短桿。神桿根部放三塊石頭，稱為“神石”。有些古老的滿族民居，還會在神桿后筑影壁，影壁墻頭裝飾雨搭。

滿族的飲食習(xí)慣

滿族的飲食習(xí)俗，是隨著滿族歷史年代、社會生產(chǎn)、經(jīng)濟條件的變化而形成和發(fā)展的。滿族先民們長期生活在東北地區(qū)的白山黑水之間。除了“多畜牲畜，食其肉”外，捕魚、狩獵、采集是他們的主要的生產(chǎn)方式，魚類、獸肉及野生植物、菌類則是他們的食物來源。家禽肉在滿族的食物構(gòu)成中，是和魚、鹿肉等不相上下的肉食。

滿族人喜吃大米、小米、面食等等。同時也喜歡吃甜食、酸菜、豬油，過節(jié)時吃“艾吉格餑”等。還保留了餑餑、酸湯子、薩其瑪、火鍋等有民族特色的食品。尤其著名的為滿漢全席滿族的副食品中以豬肉為主，兼吃牛肉和野生動物，其它牲畜一般是活不殺、死不吃。忌吃狗肉艾吉格餑

餑餑是滿語，滿族把一切干糧類食品都叫做餑餑，是由黏米做成的，有豆面餑餑、蘇葉餑餑、黏糕餑餑等

滿漢全席：起興于清代，是集滿族與漢族菜點之精華而形成的歷史上最著名的中華大宴。乾隆甲申年間李斗所著《揚州書舫錄》中記有一份滿漢全席食單，是關(guān)于滿漢全席的最早記載。突出滿族菜點特殊風(fēng)味，燒烤、火鍋、涮鍋幾乎不可缺少的菜點；同時又展示了漢族烹調(diào)的特色，扒、炸、炒、熘、燒等兼?zhèn)?，實乃中華菜系文化的瑰寶。滿漢全席，分為六宴，均以清宮著名大宴命名。全席計有冷葷熱肴一百九十六品，點心茶食一百二十四品，計肴饌?cè)俣?。清朝康熙?6歲大壽時，曾為漢、滿兩族特設(shè)3天6宴，提供300多款佳肴民國后滿漢全席分大滿漢、小滿漢，大滿漢一般為108碟，小滿漢為64碟。薩其瑪（金絲糕，蛋條糕）滿族每逢年節(jié)喜慶之日，必吃大鍋燉肉。將豬宰殺后，剝皮去頭，取出內(nèi)臟，然后將其卸成若干塊，放入大鍋中猛煮，不加如其他東西。煮熟之后，用盆或大碗滿滿盛上圍坐在一塊吃大鍋燉肉滿族特色飲食八碟八碗“八碟八碗”都不是固定的八個菜?！鞍说笔撬膫€涼菜四個熱菜，“八碗”是四個葷菜四個素菜?！鞍说送搿钡牟似芬苍谂c時俱進，廚師會根據(jù)季節(jié)進行選擇。目前北方多在婚宴時才會吃到八碟八碗。在遼寧撫順滿族的發(fā)祥地，在撫順您能吃到最正宗的“八碟八碗"席。八碟——四熱

炒笨雞蛋白肉蘸醬炒木耳炒大葉芹八碟——四冷刺嫩芽蘸醬大豐收皮凍干腸面腸拼八碗——四素菌湯素燴湯凍豆腐海帶湯薺薺菜土豆湯八碗——四葷牛肉蘿卜川白肉血腸大碗肉燉豆角.滿族許多節(jié)日均與漢族相同。主要有春節(jié)、元宵節(jié)、二月二、端午節(jié)和中秋節(jié)，頒金節(jié)。節(jié)日期間一般都要舉行珍珠球、跳馬、跳駱駝和滑冰等傳統(tǒng)體育活動。傳統(tǒng)節(jié)日掛旗過年滿族分“紅、鑲紅、黃、鑲黃、藍、鑲藍、白、鑲白”八旗人。春節(jié)時，每個旗的人都分別在門上掛上自己的旗。這些掛旗圖案優(yōu)美，色彩鮮艷，象征著一年的吉祥開端。

頒金節(jié)：是滿族“族慶”之日。1635年農(nóng)歷10月13日，皇太極發(fā)布諭旨，正式改族名“女真”為“滿洲”，這標志著一個新的民族共同體形成。各地滿族同胞在農(nóng)歷十月十三日滿族命名日自發(fā)地舉行紀念活動，以示紀念滿族的誕生。載歌載舞慶祝自己的節(jié)日，許多滿族同胞穿起旗袍等民族服裝，跳起民間傳統(tǒng)舞蹈，唱起民間歌曲，開展各種慶?；顒印Ｍ瑫r，還準備奶茶、薩其瑪、打糕、金絲糕等食品，供大家品嘗。走百?。簼M族婦女的節(jié)日。一般在正月二十日。當(dāng)晚，婦女們?nèi)宄扇?，結(jié)伴遠洲，或走沙滾冰，或嬉戲歡鬧，叫做“走百病”。添倉節(jié)：每年正月二十五，滿族農(nóng)村家家講究煮黏高粱米飯，放在倉庫，用秫秸棍編織一只小馬插在飯盆上，意思是馬往家馱糧食，豐衣足食。第一天，再添新飯，連著添三回。也有的人家用高粱秸做兩把鋤頭插在飯上。這個節(jié)至今在東北農(nóng)村保留著。蟲王節(jié)：六月天，易鬧蟲災(zāi)。居住在遼寧省岫巖、鳳城一帶的滿族過去在六月初六這天，一戶出一人到蟲王廟朝拜，殺豬祭祀，求蟲王爺免災(zāi)，保證地里的收成好。如今不搞蟲王節(jié)祭祀掃活動，但家家要在這一天晾曬衣物，以防蟲蛀。中元節(jié)：滿族以七月十五為中元節(jié)，也視為超度亡靈的“鬼節(jié)”。屆時，各處寺院設(shè)立道場，燃燈念經(jīng)，要舉行各種超度儀式。院內(nèi)西側(cè)向東擺一架木屏風(fēng)，屏風(fēng)上掛有雞冠花、毛豆枝、鮮藕等，為供月兔之用。屏風(fēng)前擺一張八仙桌，桌上供一大月餅。祭時，焚香磕頭，婦女先拜，男人后拜。開山節(jié)：滿族人民在每年秋季中秋以后，或農(nóng)歷9月中旬（具體時間不定）為采集草藥獲得豐收而進行的祝?；顒印Ｔ谶^去東北滿族村落中每年開山節(jié)都要面對長白山，進行祝福禱告，感謝山神給予采藥人的豐富恩賜，再這一時期采到的人參則要供奉在自家的神龕中。滿族三大怪一、大姑娘叼煙袋，二、窗戶紙糊在外，三、養(yǎng)活孩子吊起來一是增添女子的豪氣，男子吸煙，我女子同樣吸煙，你的煙袋桿短，我的煙袋桿長；二是東北姑娘崇尚陽剛；三是東北森林茂密，各種野獸和蟒蛇經(jīng)常出沒，用煙防獸，用煙袋中的尼古丁防蛇成為人們常用的自衛(wèi)方法。

清朝時代，旗人是統(tǒng)治其他民族，生活優(yōu)裕，姑娘們在未出閣時因有選妃的機遇，很受尊重，被稱為“嬌客”，他們平日一般不操持家務(wù)。女紅之外，閨門寂寂，常以吸煙解悶。便形成了“旗人姑娘真叫怪，嘴里叨個大煙袋”的形象。

以前，滿族女孩子出嫁時一桿精致的旱煙袋是必不可少的嫁妝。當(dāng)然，隨著時代的進步，生活環(huán)境的改變，滿族女子早已摒棄了這樣的習(xí)俗，只有那些已經(jīng)上了年紀的老奶奶們，還時常一邊抽著旱煙，一邊嘮著家常，品味著生活的甘與苦，談?wù)撝艉臀磥怼?/p>

大姑娘叼煙袋吸煙有害身體健康，大家不要效仿窗戶紙糊在外是因為東北的冬天經(jīng)常下大雪，窗戶的木格子里經(jīng)常會有一些雪的殘留，等到了暖和的時候雪就會化掉，這樣如果窗戶紙糊在里面就很容易破，滿族人于是就把油紙糊到窗戶外面，這樣就不用擔(dān)心雨雪會把窗戶紙弄爛了。而在現(xiàn)代化的都市里這個習(xí)俗卻早已銷聲匿跡，作為一個歷史場景被回顧。窗戶紙糊在外東北養(yǎng)活的孩子都是吊起來放在“悠車”里據(jù)說，“悠車”最初的主要功能是為了預(yù)防猛獸對小孩子的攻擊。這種傳統(tǒng)的“悠車”既可以代替母親的看護，也能使嬰幼兒達到自娛自樂，又能給母親減輕勞動強度，并可充分利用房屋的空間，同時還可節(jié)省人力和時間，不失為一種科學(xué)的育兒工具，因為這些優(yōu)勢它作為一種時尚的育兒工具被變相沿襲下來，現(xiàn)在它已成為搖床的前身，只是發(fā)生了使用方式、材質(zhì)、名稱和形狀的改變。滿族是馬背上的民族，他們?yōu)榱俗约旱暮⒆右院竽軌蜻m應(yīng)馬背上的生活，于是在孩子小的時候就把孩子放到悠車里。養(yǎng)活孩子吊起來總結(jié)物質(zhì)文化也稱之為物態(tài)文化或顯形文化。滿族傳統(tǒng)物質(zhì)文化如服飾、飲食、居住等隨著時代的發(fā)展，已經(jīng)產(chǎn)生了很大的變化。滿族的旗袍經(jīng)過不斷的改良和審美價值的開發(fā)，已經(jīng)成為適合現(xiàn)代人穿著的服飾樣式，不僅讓其他民族的同胞喜愛接受，更是具有國際知名度，成為中國服飾的標示之一。但這并不能改變滿族傳統(tǒng)服飾已經(jīng)逐漸被漢族服飾所取代的事實，傳統(tǒng)服飾已經(jīng)成為只能在博物館展出的文物，成為歷史的標志。.日常飲食結(jié)構(gòu)與漢族基本趨于一致，民族特色食品地域化滿族的特色食品并沒有徹底消逝，特別在東北地區(qū)，它依然存在人們的餐桌上，并且成為東北各族人民都很喜歡的食品，形成了地域化的飲食特色。隨著經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的提高，滿族人民住進的樓房或者新式平方，內(nèi)部裝飾更加新潮，東西炕也都住人了。隨著老人的離世，年輕一代