無公害龍眼葡萄生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1DB14/T1410—2017無公害龍眼葡萄生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無公害龍眼葡萄栽培的產(chǎn)地環(huán)境、園地規(guī)劃設(shè)計(jì)、苗木、建園、田間管理、樹體管理、病蟲害防治、質(zhì)量及采收。本標(biāo)準(zhǔn)適用于無公害龍眼葡萄的生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則NY469葡萄苗木NY/T857葡萄產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件NY/T1988水果套袋技術(shù)規(guī)程鮮食葡萄NY/T2379葡萄苗木繁育技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y/T2798.4無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量安全控制技術(shù)規(guī)范第4部分：水果NY/T5010無公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件NY/T5088無公害食品鮮食葡萄生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程3產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合NY/T5010和NY/T857的要求。4園地規(guī)劃設(shè)計(jì)按照NY/T5088的要求執(zhí)行。5苗木5.1苗木選擇按照NY469的要求執(zhí)行。5.2苗木繁殖用扦插法繁殖。按照NY/T2379的規(guī)定執(zhí)行。6建園2DB14/T1410—20176.1定植時(shí)間春栽、秋栽均可，以秋栽為好。春栽在2月下旬~3月中旬，秋栽在10月進(jìn)行。秋季定植的葡萄苗應(yīng)在當(dāng)年冬季埋土防寒。6.2定植前處理定植前用1%的硫酸銅或3°Bé~5°Bé石硫合劑對(duì)苗木的根部和枝葉均勻噴霧進(jìn)行消毒，晾干后即可栽種。栽植時(shí)要對(duì)根系適當(dāng)修剪，讓根系舒展，盡量不要與肥料直接接觸。6.3挖定植溝挖0.8m~1.0m寬，0.8m~1.0m深的定植溝。挖坑時(shí)，應(yīng)將地表的熟土層和地下生土層分開。6.4架式及定植密度選用水平大棚架、傾斜大棚架、“高寬垂”T型架或屋脊式棚架，栽植密度見表1。表1龍眼葡萄栽培架式及定植密度架式株行距（m）定植株數(shù)/667m2水平、傾斜大棚架70~186“高寬垂”T型架42~74屋脊式棚架65~1716.5定植在溝底鋪一層作物秸稈，按每畝施入有機(jī)肥3000kg~5000kg與土充分拌勻回填溝內(nèi)，再灌水沉實(shí)，待水分適宜，按規(guī)格栽植。栽植時(shí)，將苗木的粗根、長根進(jìn)行適當(dāng)?shù)男藜?，植后覆土、澆水。回填時(shí)先填熟土，再填生土。栽植完成后需給葡萄樹盤部覆地膜。7田間管理7.1土壤管理在新梢停止生長、果實(shí)采收后，結(jié)合秋季施肥進(jìn)行深耕20cm~30cm，秋季深耕施肥后及時(shí)灌水。在土壤化凍后及早進(jìn)行春季深耕15cm~20cm。行間及株間提倡生草和覆草。在果樹行間和全園種植白三葉草，春播（3月下旬~4月上旬）和秋播（8月中旬~9月中旬）均可。成坪后每年可割2~3次覆在樹盤中。覆草是將樹盤覆上20cm~30cm的作物秸稈或雜草，覆草一年四季均可，高溫多雨的夏季最為適宜。7.2施肥7.2.1平衡施肥標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)地力、樹勢和產(chǎn)量的不同，按每產(chǎn)100kg葡萄漿果一年需施純氮肥（以N計(jì)）0.25kg~0.75kg、磷肥（以P2O5計(jì)）0.25kg~0.75kg、鉀肥（以K2O計(jì)）0.35kg~1.1kg的標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行平衡施肥或配方施肥。適當(dāng)施用葉面追肥和微生物肥。肥料使用執(zhí)行NY/T394的規(guī)定。3DB14/T1410—20177.2.2施肥時(shí)期和方法基肥溝施。基肥在秋季果實(shí)采收后施入，溝深40cm~60cm。盛果期果園，每667m2施入充分腐熟的農(nóng)家肥3000kg~5000kg，并可混加適量的磷肥和鉀肥。根際追肥定植后每年施肥三次，溝施。發(fā)芽前進(jìn)行第1次追肥，主要施農(nóng)家肥及氮肥每株0.5kg~1.0kg；果實(shí)膨大期進(jìn)行第2次追肥，追施尿素每株0.5kg~0.8kg；果實(shí)著色期進(jìn)行第3次追肥，追施加磷酸二氫鉀，每株0.5kg~1.0kg。根外追肥噴施，可結(jié)合噴藥進(jìn)行。在花前、幼果期各噴1次0.3%~0.5%的尿素和1%~3%過磷酸鈣浸出液；漿果成熟期噴0.2%~0.3%磷酸二氫鉀2~3次。根據(jù)缺素癥狀適當(dāng)微量元素葉面肥。最后一次葉面施肥應(yīng)距采收期20d以上。7.3水分管理葡萄出土后萌動(dòng)時(shí)，灌水。花期前、漿果膨大期和土壤封凍前各灌一次透水，追肥后澆水。成熟期應(yīng)控水，在采收前10d不能灌水。在雨季容易積水的地塊，應(yīng)及時(shí)排除積水。灌溉水符合NY/T5010的要求。8樹體管理8.1整形標(biāo)準(zhǔn)果園同一小區(qū)力求樹形一致。根據(jù)龍眼葡萄栽植地域、夏季修剪方式、架式確定整形方式；以獨(dú)龍干、雙龍干樹形為主，也可選擇無主干自然扇形、無主干規(guī)則扇形等。自然扇形應(yīng)在距地1.0m~1.5m處開始每隔20cm~40cm保留一個(gè)短梢做更新枝，其余枝條依樹勢、梢勢、架面枝蔓分布、產(chǎn)量選留適量結(jié)果母枝。8.2冬季修剪根據(jù)架式、樹形特點(diǎn)、地力、樹齡、產(chǎn)量、夏季修剪方式等確定結(jié)果母枝的剪留長度及更新方式。結(jié)果母枝剪留長度為2~6節(jié)，主蔓延長枝依植株長勢、架面適當(dāng)留長或換頭回縮。依據(jù)計(jì)劃產(chǎn)量確定留芽量。留芽量=計(jì)劃產(chǎn)量/（整穗后平均果穗重量×萌芽率×果枝率×結(jié)實(shí)系數(shù)×成枝率）。8.3夏季修剪在葡萄生長季節(jié)的樹體管理中，采用抹芽、定枝、新稍摘心、處理副梢、綁梢等夏季修剪措施對(duì)樹體、新梢進(jìn)行調(diào)控。春季葡萄萌芽后和嫩梢長14cm~16cm時(shí)進(jìn)行抹芽、定枝。獨(dú)龍干樹形架面留梢量6~10個(gè)/m2。依新梢長勢于開花前新梢達(dá)到6~9葉即摘心，然后弓形綁梢；架面葉面系數(shù)2.2~2.5。8.4花果管理8.4.1控制產(chǎn)量4DB14/T1410—2017花前7d左右，去除過弱、過小和發(fā)育不全的花序；弱枝不留花序，中庸枝留單花序，強(qiáng)枝留雙花序，每667m2留花序2500~3000個(gè)；始花期掐掉花序尖端的1/5，每果穗留果粒80~100粒；釀酒用葡萄可只控制果穗大小，不必整穗形，鮮食用葡萄穗形要求整個(gè)果穗緊而不擠、松而不散，及時(shí)疏除副穗及過密、過長的花序分枝；果實(shí)膨大期及時(shí)疏除果穗上的小粒、畸形粒、有傷粒以及過密過緊互相擠壓的果粒。8.4.2果實(shí)套袋按照NY/T1988的規(guī)定執(zhí)行。9病蟲害防治按照NY/T5088的規(guī)定執(zhí)行。農(nóng)藥使用按照NY/T393的規(guī)定執(zhí)行。10.1外觀質(zhì)量外觀質(zhì)量應(yīng)符合表2的要求。表2外觀質(zhì)量指標(biāo)和要求穗形整齊，果粒著生松緊適度，果面潔凈完整，沒有明發(fā)育良好，新鮮清潔，大小均勻；圓形，果形良好；無不正常外來水分，無果肉褐變。單具有本品種成熟時(shí)應(yīng)有的紫紅色或深玫瑰紅色，著色全面均勻無異味，口感好，含糖量≥15%，可溶性固形物10.2其他指標(biāo)其他質(zhì)