《江西綠色生態(tài) 雷竹筍》征求意見(jiàn)稿

1T/JCEXXXX—XXXX江西綠色生態(tài)雷竹筍本文件提出了江西綠色生態(tài)雷竹筍的基本要求、評(píng)價(jià)要求和品牌互認(rèn)。本文件適用于雷竹筍申請(qǐng)“江西綠色生態(tài)”品牌認(rèn)證的評(píng)價(jià)活動(dòng)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T191包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志GB2761食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素限量GB2762食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量GB2763食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB4806.6食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用塑料樹(shù)脂GB4806.7食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用塑料材料及制品GB4806.8食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用紙和紙板材料及制品GB4806.9食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用金屬材料及制品GB5009.5食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中蛋白質(zhì)的測(cè)定GB/T5009.10植物類(lèi)食品中粗纖維的測(cè)定GB5009.11食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中總砷及無(wú)機(jī)砷的測(cè)定GB5009.15食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中鎘的測(cè)定GB/T6388運(yùn)輸包裝收發(fā)貨標(biāo)志GB7718食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB9683復(fù)合食品包裝袋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB14881食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范GB17924地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)通用要求GB/T22000食品安全管理體系食品鏈中各類(lèi)組織的要求GB23350限制商品過(guò)度包裝要求食品和化妝品GB/T24001環(huán)境管理體系要求及使用指南GB28050食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則GB/T33635綠色制造制造企業(yè)綠色供應(yīng)鏈管理導(dǎo)則GB/T34805農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)農(nóng)業(yè)廢棄物綜合利用通用要求LY/T2138早竹筍生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程及產(chǎn)品質(zhì)量等級(jí)NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則NY/T658綠色食品包裝通用準(zhǔn)則NY/T1048綠色食品筍及筍制品DB36/T1138“江西綠色生態(tài)”品牌評(píng)價(jià)通用要求DB36∕T1311紅壤區(qū)雷竹筍用林造林技術(shù)規(guī)程2T/JCEXXXX—XXXX3術(shù)語(yǔ)和定義DB36∕T1311和DB36/T1138界定的術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1雷竹筍Phyllostachypraecox一種早竹變種竹筍。3.2江西綠色生態(tài)雷竹筍jiangxigreenecology–-Phyllostachypraecox符合“江西綠色生態(tài)”品牌評(píng)價(jià)通用要求及本文件技術(shù)要求，并通過(guò)“江西綠色生態(tài)”品牌評(píng)價(jià)的雷竹筍。4分級(jí)要求雷竹筍外觀質(zhì)量分三個(gè)等級(jí)：特級(jí)品、一級(jí)品、二級(jí)品。各質(zhì)量等級(jí)應(yīng)符合表1的規(guī)定。凡不符合表1質(zhì)量等級(jí)規(guī)定的均視為等外品。表1雷竹筍分級(jí)指標(biāo)5評(píng)價(jià)要求5.1基本要求5.1.1產(chǎn)地條件和選種要求應(yīng)符合LY/T2138的要求。5.1.2產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合NY/T391的要求。5.1.3生產(chǎn)技術(shù)及產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)符合LY/T2138和NY/T1048的要求。5.1.4企業(yè)應(yīng)獲得食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可，并按照GB/T22000、GB/T24001的要求建立相應(yīng)管理體系。5.1.5生產(chǎn)過(guò)程和工藝應(yīng)符合GB14881的規(guī)定。5.1.6建立生產(chǎn)過(guò)程控制、運(yùn)輸、貯存等追溯信息。5.1.7生產(chǎn)加工場(chǎng)所選址應(yīng)符合GB14881的要求。5.1.8生產(chǎn)加工衛(wèi)生要求應(yīng)符合GB14881的規(guī)定。5.1.9安全衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合GB2761、GB2762、GB2763的要求。5.1.10產(chǎn)品銷(xiāo)售包裝標(biāo)簽應(yīng)符合GB7718、GB28050和GB17924的規(guī)定。5.1.11產(chǎn)品外包裝箱內(nèi)應(yīng)附有產(chǎn)品出廠(chǎng)合格證，包裝或標(biāo)簽上應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品名稱(chēng)、質(zhì)量等級(jí)、凈含量、采用標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、采收日期、保質(zhì)期、產(chǎn)地、生產(chǎn)單位等，具體應(yīng)符合GB/T191標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)規(guī)定。運(yùn)輸收發(fā)貨標(biāo)志符合GB/T6388規(guī)定。5.1.12內(nèi)包裝材料必須符合GB4806.6、GB4806.7、GB4806.8、GB4806.9和GB9683的規(guī)定。采用散裝或容器包裝，包裝容器(筐、袋、箱等)應(yīng)整潔、牢固、透氣、無(wú)染、無(wú)異味、無(wú)霉變。5.1.13產(chǎn)品應(yīng)儲(chǔ)存在清潔通風(fēng)、陰涼干燥的倉(cāng)庫(kù)內(nèi)，堆放應(yīng)離地20cm25cm,離墻30cm以上，應(yīng)有防鼠害、防蟲(chóng)害措施，嚴(yán)禁與有毒、有害、有異味、易揮發(fā)、易腐蝕物品混儲(chǔ)存。5.1.14產(chǎn)品的保質(zhì)期自生產(chǎn)之日起，應(yīng)根據(jù)包裝材質(zhì)和加工要求儲(chǔ)藏。5.1.15運(yùn)輸過(guò)程中應(yīng)采取防凍、防曬、保濕、通風(fēng)散熱及防止污染措施。鮮筍運(yùn)輸前還應(yīng)進(jìn)行預(yù)冷，運(yùn)輸和儲(chǔ)藏時(shí)應(yīng)保持適當(dāng)?shù)臏貪穸?，不得露天堆放?評(píng)價(jià)指標(biāo)6.1對(duì)符合本文件第4章基本要求的雷竹筍，認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)依據(jù)表1的要求開(kāi)展“江西綠色生態(tài)雷竹筍”評(píng)價(jià)和認(rèn)證。3T/JCEXXXX—XXXX表2“江西綠色生態(tài)雷竹筍”評(píng)價(jià)指標(biāo)12肥料使用符合NY/T394、NY/T496規(guī)定，提倡使3按照GB/T33635要求對(duì)原料采購(gòu)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸4應(yīng)采取節(jié)地栽培、節(jié)水灌溉等措施，提高農(nóng)5應(yīng)按照GB/T34805的要求對(duì)秸稈6包裝應(yīng)符合NY/T658和GB23350的要求，包裝材7病蟲(chóng)草害應(yīng)采用綠色防控技術(shù)，采用生物防治和物錄8鼓勵(lì)廢料飼料化、肥料化、基質(zhì)化綜合利用，減9保證基地具有可持續(xù)生產(chǎn)能力，不對(duì)環(huán)境或周整齊度、組織狀態(tài)、缺陷、味符合GB2761的規(guī)定，微生物符合NY/節(jié)約屬性、環(huán)境保護(hù)屬性、生態(tài)協(xié)同屬性和質(zhì)量引領(lǐng)屬性。二級(jí)指標(biāo)是6.2符合第4章基本要求和表1評(píng)價(jià)要求且通過(guò)認(rèn)證的產(chǎn)品，則授予“江西綠色生態(tài)”認(rèn)證證書(shū)和標(biāo)7品牌互認(rèn)4T/JCEXXXX—XXXX7.1通過(guò)“贛鄱正品”品牌臻品認(rèn)定的雷竹筍產(chǎn)品，經(jīng)江西綠色生態(tài)品牌建設(shè)促進(jìn)會(huì)及第三方認(rèn)證機(jī)構(gòu)確認(rèn)，可以采信為“江西綠色生態(tài)”品牌產(chǎn)品，在相關(guān)規(guī)定下可使用雙重品牌證書(shū)和標(biāo)志。7.2已獲得綠色食品、有機(jī)食品或者地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證證書(shū)，且通過(guò)“江西綠色生態(tài)”品牌認(rèn)證的產(chǎn)品，經(jīng)“贛鄱正品”品牌主管部門(mén)確認(rèn)，可以采信為“贛鄱正品”臻