2020年-2022年北京初二一模生物試卷匯編：消化和吸收

第1頁/共1頁2020-2022北京初二一模生物匯編消化和吸收一、單選題1．（2022·北京延慶·統(tǒng)考一模）青少年每天必須食入足量的蛋白質(zhì)，以保證正常的生長發(fā)育。圖A~C為小腸及其細(xì)胞的結(jié)構(gòu)示意圖，相關(guān)敘述錯誤的是（

）A．蛋白質(zhì)最初在小腸中開始被消化B．小腸內(nèi)的胰液、腸液含消化蛋白質(zhì)的酶C．B和微絨毛，均能夠增大吸收面積D．蛋白質(zhì)最終被分解為可被吸收的氨基酸2．（2022·北京順義·統(tǒng)考一模）圖為人體部分器官示意圖，下列有關(guān)敘述正確的是A．①分泌的膽汁中含消化脂肪的酶 B．在②開始消化淀粉C．③能分泌消化液，可將脂肪進(jìn)一步消化 D．④是吸收蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分的主要場所3．（2022·北京平谷·統(tǒng)考一模）在盛有等量鮮牛肉的四支試管中，分別加入等量配置的消化液，充分振蕩后置于37℃的溫水中觀察。消化最快的一組是A．唾液、胃液 B．膽汁、腸液 C．唾液、腸液 D．腸液、胰液4．（2021·北京東城·統(tǒng)考一模）臨床上對不能自主進(jìn)食的患者，可采用靜脈輸入全營養(yǎng)液的方法為其提供營養(yǎng)。全營養(yǎng)液的成分一般不包括A．葡萄糖 B．氨基酸 C．蛋白質(zhì) D．無機(jī)鹽5．（2021·北京海淀·統(tǒng)考一模）人體的小腸具有巨大的表面積，有利于吸收營養(yǎng)物質(zhì)。下列敘述與此特點(diǎn)不符合的是（）A．小腸是消化道中最長的一段 B．小腸內(nèi)表面有許多皺襞C．皺襞表面有大量的小腸絨毛 D．小腸內(nèi)消化液的量最多6．（2021·北京通州·統(tǒng)考一模）正月十五吃元宵是我國傳統(tǒng)民俗。元宵的皮是由糯米制成，餡料有黑芝麻、花生、豆沙等。下列分析不正確的是A．糯米富含淀粉，可以最終被分解為葡萄糖B．豆沙含有蛋白質(zhì)，在胃中初步進(jìn)行消化C．元宵中的水和無機(jī)鹽需要消化后才能被吸收D．各種營養(yǎng)物質(zhì)主要在小腸被吸收進(jìn)入血液7．（2021·北京通州·統(tǒng)考一模）下圖為“饅頭在口腔中的變化”的四組實(shí)驗(yàn)操作，在37℃溫水中保溫10分鐘后滴加碘液，四組中最可能不變藍(lán)的是（

）A． B． C． D．二、綜合題8．（2021·北京朝陽·統(tǒng)考一模）食物中的糖類是重要的供能物質(zhì)，隨著健康意識增強(qiáng)，人們越來越關(guān)注糖類對人體健康的影響。（1）通常主食中主要成分是淀粉。淀粉在口腔中________酶的作用下初步被消化，最終在圖1所示的[]________中消化成葡萄糖，經(jīng)吸收進(jìn)入血液。血糖升高后，胰島細(xì)胞分泌的________調(diào)節(jié)血糖平衡。（2）針對有些加工食品以果糖替代葡萄糖，科研人員設(shè)計實(shí)驗(yàn)研究高果糖對健康的影響。實(shí)驗(yàn)選取健康志愿者，隨機(jī)分成兩組，連續(xù)9天進(jìn)行高果糖飲食和正常飲食。由圖2可知，高果糖飲食組的餐后肝臟新生成脂類占比________對照組。由此可以推測，高果糖飲食可能會提高脂肪肝的患病幾率。（3）結(jié)合上述研究結(jié)果，下列屬于健康生活方式的是________（多選）A．購買食品時，應(yīng)多關(guān)注配料表，倡導(dǎo)健康飲食B．糖類是細(xì)胞重要的能量來源，應(yīng)適量攝入含糖食品C．高果糖會影響健康，所以應(yīng)拒絕果糖類食品9．（2020·北京房山·統(tǒng)考一模）小腸是人體食物消化和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官。（1）食物中的營養(yǎng)物質(zhì)被消化后，經(jīng)過小腸內(nèi)表面的上皮細(xì)胞進(jìn)入_____的過程叫做吸收。（2）小腸內(nèi)表面有許多環(huán)形皺襞，皺襞上還有大量突起，即[①]_____，增加了小腸的內(nèi)表面積。圖1中A、B為人體小腸的不同腸段，由圖可知_____腸段的環(huán)形皺襞數(shù)量更多，表面積更大。由此推測，不同腸段吸收能力不同。（3）為驗(yàn)證上述推測，研究者選取若干家兔進(jìn)行實(shí)驗(yàn)（小腸結(jié)構(gòu)與人相似）。將家兔禁食12小時后，在與人體小腸A、B腸段對應(yīng)的A'、B'部位用細(xì)繩結(jié)扎5厘米長的腸段，如圖2所示。然后分別向兩腸段內(nèi)注入等量1%的葡萄糖溶液。30分鐘后，檢測兩腸段內(nèi)剩余葡萄糖含量，結(jié)果如下表。組別A'腸段B'腸段剩余葡萄糖含量（“+”越多，葡萄糖含量越高）+++①本實(shí)驗(yàn)中，除了腸段內(nèi)表面的_____不同外，結(jié)扎腸段的長度、葡萄糖的注入量等方面需保持一致。②家兔需禁食12小時的目的是避免小腸內(nèi)_____對實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響。③根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知，A'腸段葡萄糖的吸收量_____B'腸段。由此得出的結(jié)論是：_____。三、實(shí)驗(yàn)探究題10．（2022·北京西城·統(tǒng)考一模）胃具有暫存食物和初步消化的功能，攝食過量會使食物在胃中堆積引起消化不良。以麥芽為主要原料制成的麥芽咀嚼片，在一定程度上能促進(jìn)胃部消化。(1)從結(jié)構(gòu)層次上看，胃屬于______。胃壁中的肌肉組織能夠收縮碾磨食物，______組織能分泌胃液。(2)胃液中含有胃蛋白酶，胃蛋白酶的活性能反映消化功能?？捎孟聢D方法測定胃蛋白酶的活性：①胃蛋白酶溶液搖勻后要進(jìn)行37℃保溫，其目的是______；②蛋白管兩端透明部分的長度值越大，說明胃蛋白酶的活性______。(3)胃蛋白酶排出量也可以反映消化功能。為研究麥芽咀嚼片對胃部消化功能的影響，研究者選取了生長狀況相同的大鼠48只，隨機(jī)分為4組，以無菌水溶解麥芽咀嚼片制成不同濃度的溶液，連續(xù)12天飼喂大鼠。4小時后收集大鼠分泌的胃液，測胃蛋白酶排出量，結(jié)果如下表所示。組別大鼠數(shù)量連續(xù)處理12天胃蛋白酶排出量均值（活性單位/h）I12只？384Ⅱ12只每日飼喂0.22g/kg的咀嚼片溶液100mL411Ⅲ12只每日飼喂0.44g/kg的咀嚼片溶液100mL464IV12只每日飼喂1.34g/kg的咀嚼片溶液100mL637①組的處理方法是______。實(shí)驗(yàn)時選取生長狀況相同的大鼠、隨機(jī)分組、飼喂天數(shù)相同等操作的目的是______。②由結(jié)果可知，麥芽咀嚼片能促進(jìn)胃部的消化功能，證據(jù)是______；且在實(shí)驗(yàn)條件下，咀嚼片溶液濃度越高，促進(jìn)功能越強(qiáng)。(4)有人說，既然服用麥芽咀嚼片能促進(jìn)消化，生活中就可以隨意飲食不怕消化不良。你是否同意此觀點(diǎn)？并簡述理由______。11．（2021·北京海淀·統(tǒng)考一模）全谷物是由谷物糧食脫去谷粒外面的谷殼制作而來。將全谷物碾去谷皮，谷胚隨之脫落，剩下的部分稱為精制谷物。如下圖所示。請回答下列問題。(1)谷物糧食所含的營養(yǎng)物質(zhì)主要是淀粉，淀粉在人體_______(器官)內(nèi)被分解為細(xì)胞能吸收的________。(2)為了探究長期攝入不同品種和不同加工精度的谷物對大鼠健康的影響，研究者將48只大鼠隨機(jī)分為4組，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，結(jié)果如下表。①實(shí)驗(yàn)期間除___________不同外，應(yīng)保證大鼠初始狀態(tài)和生活環(huán)境一致。②18周后分別檢測各組大鼠的血糖含量并計算_________，記錄到表格中。③分別對比表中________兩組、_______兩組可知，長期攝入精制米粉、精制面粉會增加大鼠糖尿病發(fā)生的風(fēng)險。組別飼料血糖（mmol/L）Ⅰ精制米粉10.12Ⅱ全谷物米粉8.77Ⅲ精制面粉9.24Ⅳ全谷物面粉9.09(3)研究者測定了上表中不同飼料的營養(yǎng)成分及含量(見上圖)，在上述研究的基礎(chǔ)上，請?zhí)岢隹蛇M(jìn)一步探究的問題_____________。

參考答案1．A【分析】消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺兩部分，消化道包括口腔，食道，胃，小腸，大腸，肛門，小腸是消化和吸收的主要場所。小腸的結(jié)構(gòu)與消化食物和吸收營養(yǎng)的功能相適應(yīng)：小腸長約5～6m，小腸內(nèi)具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液；小腸內(nèi)壁有A環(huán)形皺襞，皺襞上有B小腸絨毛，增大了消化和吸收的面積；小腸絨毛內(nèi)有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管，絨毛壁、毛細(xì)血管壁、毛細(xì)淋巴管壁都是由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成的，有利于營養(yǎng)物質(zhì)被吸收進(jìn)入小腸內(nèi)壁的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管中。A環(huán)形皺襞，B小腸絨毛，C上皮細(xì)胞?！驹斀狻緼．D．蛋白質(zhì)的消化是從胃開始的，胃能分泌胃液，胃液中含有胃蛋白酶能對蛋白質(zhì)進(jìn)行初步消化成多肽，在小腸內(nèi)徹底消化成氨基酸，被吸收進(jìn)入血液，A符合題意，D不符合題意。B．人體消化液中的消化酶：唾液含有唾液淀粉酶、胃液含有胃蛋白酶、膽汁中不含消化酶、腸液和胰液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，B不符合題意。C．小腸細(xì)長，5～6米，內(nèi)表面有許多A環(huán)形皺襞，皺襞上有許多B小腸絨毛和微絨毛，增大了小腸的吸收面積，C不符合題意。故選A。2．C【分析】圖示為消化系統(tǒng)模式圖，消化系統(tǒng)由消化道和消化腺組成，其中：①是肝臟，②是胃，③是胰腺，④是大腸?！驹斀狻緼．①是肝臟，能夠分泌膽汁，膽汁流入小腸后，膽汁不含消化酶，對脂肪有乳化作用，A錯誤。B．②是胃，胃中的胃腺能夠分泌胃液，胃液能夠初步消化蛋白質(zhì)，不能消化淀粉，B錯誤。C．③是胰腺，分泌胰液，含有多種消化酶，能消化淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)；還能分泌激素，胰腺上有胰島可以分泌胰島素，C正確。D．④是大腸，消化和吸收的主要場所是小腸，D錯誤。故選C。3．D【分析】本題考查的是蛋白質(zhì)的消化，首先明確的是蛋白質(zhì)的消化部位和參與的消化液。能消化蛋白質(zhì)的消化液有胃液、腸液和胰液。【詳解】鮮牛肉的主要成分是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)的消化部位是胃和小腸，胃液內(nèi)含有消化蛋白質(zhì)的胃蛋白酶，能把蛋白質(zhì)消化為多肽，屬于初步消化。小腸內(nèi)含有消化食物的多種消化液。腸腺分泌的腸液和胰腺分泌的胰液里含有消化食物的多種消化酶，能對蛋白質(zhì)進(jìn)行化學(xué)性消化，最終消化為氨基酸。故對蛋白質(zhì)消化效率最高的一組是腸液、胰液。故選D。4．C【分析】食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂類、維生素、水和無機(jī)鹽，其中水、無機(jī)鹽、維生素不需要消化就可被人體直接吸收，淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪不能被人體直接吸收，需要被消化為葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸才能被人體吸收。【詳解】臨床上對不能自主進(jìn)食的患者，需要通過靜脈輸入完全營養(yǎng)液的方法補(bǔ)充營養(yǎng)，輸入的營養(yǎng)物質(zhì)應(yīng)當(dāng)是營養(yǎng)物質(zhì)的可吸收的形式，水、無機(jī)鹽、維生素，不需要消化就可被人體直接吸收，淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪不能被人體直接吸收，需要被消化為葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸才能被人體吸收。因此，只有人體可以直接利用的物質(zhì)才可作為營養(yǎng)從靜脈輸入人體。所以，全營養(yǎng)液的組成成分中不能含有蛋白質(zhì)，C符合題意。故選C?！军c(diǎn)睛】掌握營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收情況就可解答此題。5．D【解析】本題考查的是小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，首先明確小腸是消化和吸收的主要場所?！驹斀狻啃∧c在消化道內(nèi)最長，長約5-6米；小腸壁的內(nèi)表面有許多環(huán)形皺襞，皺襞上有許多絨毛狀的突起，這種突起叫做小腸絨毛。由于環(huán)形皺襞和小腸絨毛的存在，使小腸的吸收面積大大增加，可達(dá)200平方米以上；小腸絨毛的壁很薄，只有一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，而且絨毛中有豐富的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管，這種結(jié)構(gòu)特點(diǎn)有利于小腸吸收營養(yǎng)物質(zhì)。所以小腸是吸收的主要器官。A．小腸是消化道中最長的一段，小腸長，有利于于營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收，正確。B．小腸內(nèi)表面有許多皺襞，面積大，利于消化吸收營養(yǎng)物質(zhì)，正確。C．皺襞表面有大量的小腸絨毛，面積大，利于消化吸收營養(yǎng)物質(zhì)，正確。D．小腸中有腸液、胰液、膽汁，對食物消化具有重要作用，錯誤。故選D?！军c(diǎn)睛】解答此題的關(guān)鍵是知道小腸是吸收的主要器官，這與它的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)相適應(yīng)。6．C【解析】消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺，消化道有口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門，消化腺包括唾液腺、胃腺、腸腺、胰腺和肝臟。食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程如下：小腸能夠吸收水、無機(jī)鹽、維生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸；大腸能吸收水、無機(jī)鹽、維生素?！驹斀狻緼．糯米中富含的淀粉，最初消化場所是口腔，最終消化場所是小腸，在小腸中被胰液和腸液徹底分解為葡萄糖，A正確。B．豆沙是紅豆制作的，來自于紅豆的子葉，其中含有蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)的初始消化場所是胃，在胃中，能夠被胃蛋白酶分解為多肽，B正確。C．元宵中的水和無機(jī)鹽是小分子物質(zhì)，不需消化可以直接被吸收，C錯誤。D．小腸能夠吸收水、無機(jī)鹽、維生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸，因此小腸是吸收的主要場所，D正確。故選C?！军c(diǎn)睛】解答此題的關(guān)鍵是掌握營養(yǎng)物質(zhì)的消化與吸收。7．A【分析】實(shí)驗(yàn)中饅頭碎屑是模擬了口腔中牙齒的咀嚼、攪拌是模擬了口腔中舌的攪拌，淀粉遇碘變藍(lán)色是淀粉的特性，因此常用碘液來驗(yàn)證淀粉的存在?！驹斀狻康矸塾龅庾兯{(lán)色，這是淀粉的特性，據(jù)此可以用碘液來檢驗(yàn)淀粉的有無。清水對淀粉沒有分解作用，加入碘液后BC選項(xiàng)的試管中一定變藍(lán)色。唾液中含有唾液淀粉酶，能把淀粉分解為麥芽糖，麥芽糖遇碘不變藍(lán)色。選項(xiàng)A中唾液和饅頭屑進(jìn)行攪拌，唾液能充分分解饅頭屑中的淀粉，滴加碘液后最不可能變藍(lán)；選項(xiàng)D中唾液和饅頭塊沒有攪拌，唾液可能不能充分分解饅頭屑中的淀粉，滴加碘液可能會變藍(lán)色。故A符合題意。故選A?！军c(diǎn)睛】關(guān)鍵明確唾液淀粉酶對淀粉的消化作用。8．

唾液淀粉

⑤小腸

胰島素

高于

AB【分析】本題考查營養(yǎng)物質(zhì)的消化與吸收?！驹斀狻?1）淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻?，?dāng)?shù)矸酆望溠刻沁M(jìn)入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，因此，淀粉等糖類物質(zhì)在⑤小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖。血糖升高后，胰島分泌的胰島素具有降低血糖的作用。(2)觀察下圖發(fā)現(xiàn)高果糖飲食組的餐后肝臟新生成脂類占比大于對照組。（3)雖然高果糖的攝入可能會提高脂肪肝的患病幾率。但也不代表不能攝入，應(yīng)適當(dāng)攝入果糖。故選AB?！军c(diǎn)睛】熟練掌握消化與營養(yǎng)物質(zhì)的相關(guān)知識點(diǎn)是解題的關(guān)鍵。9．

血液（血漿）

小腸絨毛

A

環(huán)形皺襞的數(shù)量

原有葡萄糖

大于

不同腸段吸收能力不同，且環(huán)形皺襞量數(shù)量越多，吸收能力越強(qiáng)【分析】本題考查的是消化系統(tǒng)的組成，首先明確消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺兩部分。小腸是消化和吸收的主要器官，根據(jù)小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及對照實(shí)驗(yàn)的原則分析解答?！驹斀狻浚?）食物在消化管內(nèi)被分解成結(jié)構(gòu)簡單，而可被吸收的小分子物質(zhì)的過程就稱為消化。這種小分子物質(zhì)透過消化管黏膜上皮細(xì)胞進(jìn)入血液的過程就是吸收。（2）小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞，皺襞上有①小腸絨毛，增大了消化和吸收的面積；小腸絨毛內(nèi)有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管，絨毛壁、毛細(xì)血管壁、毛細(xì)淋巴管壁都是由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成的，有利于營養(yǎng)物質(zhì)被吸收。圖1中A、B為人體小腸的不同腸段，由圖可知A腸段的環(huán)形皺襞數(shù)量更多，表面積更大。（3）①對照實(shí)驗(yàn)：在探究某種條件對研究對象的影響時，對研究對象進(jìn)行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)。本實(shí)驗(yàn)中，除了腸段內(nèi)表面的小腸絨毛不同外，結(jié)扎腸段的長度、葡萄糖的注入量等方面需保持一致。②家兔需禁食12小時的目的是避免小腸內(nèi)原有的葡萄糖對實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響。③根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知，A′腸段葡萄糖的吸收量大于B′腸段。由此得出的結(jié)論是：不同腸段吸收能力不同，小腸的上端吸收能力強(qiáng)?！军c(diǎn)睛】消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能是考試的重點(diǎn)，要好好掌握，可結(jié)合消化系統(tǒng)的組成圖來幫助理解和記憶。10．(1)

器官

上皮(2)

模擬人體胃的環(huán)境溫度

越高（大）(3)

每日飼喂無菌水溶液100mL

控制單一變量

Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組的胃蛋白酶排出量均高于第Ⅰ組（對照組）(4)不同意

胃只有暫存食物和初步消化的功能，過量飲食、暴飲暴食會損傷胃的結(jié)構(gòu)，不利于身體健康；麥芽咀嚼片只在一定程度上促進(jìn)消化，不能完全依賴等【分析】消化道中最膨大的部位是胃，能夠暫時儲存食物；胃壁的肌肉層收縮，能夠使胃蠕動，使食物形成食糜，能促進(jìn)食物的物理消化過程；胃腺分泌的胃液中含有胃酸和胃蛋白酶，胃蛋白酶對蛋白質(zhì)有初步的消化作用，能把蛋白質(zhì)分解成多肽。但胃中沒有消化淀粉和脂肪的酶，故在胃處淀粉和脂肪不被消化。胃是由肌肉組織、上皮組織、結(jié)締組織、神經(jīng)組織構(gòu)成的器官。(1)生物體的結(jié)構(gòu)層次①細(xì)胞：細(xì)胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位。②組織：由形態(tài)相似、結(jié)構(gòu)和功能相同的一群細(xì)胞和細(xì)胞間質(zhì)聯(lián)合在一起構(gòu)成。③器官：不同的組織按照一定的次序結(jié)合在一起。④系統(tǒng)：能夠共同完成一種或幾種生理功能的多個器官按照一定的次序組合在一起。⑤個體：由不同的器官或系統(tǒng)協(xié)調(diào)配合共同完成復(fù)雜的生命活動的生物。從結(jié)構(gòu)層次上看，胃屬于器官。胃壁中的肌肉組織能夠收縮碾磨食物，上皮組織能分泌胃液，因?yàn)樯掀そM織的功能是保護(hù)和分泌。(2)胃蛋白酶溶液搖勻后要進(jìn)行37℃保溫，其目的是模擬人體胃的環(huán)境溫度，37℃時胃蛋白酶活性最高。蛋白管兩端透明部分的長度值越大，說明固體蛋清的蛋白質(zhì)被消化的越多，說明胃蛋白酶的活性越強(qiáng)。(3)四組中1組作為空白對照，每日飼喂無菌水溶液100mL。實(shí)驗(yàn)時選取生長狀況相同的大鼠、隨機(jī)分組、飼喂天數(shù)相同等操作的目的是控制單一變量。由結(jié)果可知，麥芽咀嚼片能促進(jìn)胃部的消化功能，證據(jù)是Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組的胃蛋白酶排出量均高于第Ⅰ組。(4)生活中不可以隨意飲食，因?yàn)槲钢挥袝捍媸澄锖统醪较墓δ?，過量飲食、暴飲暴食會損傷胃的結(jié)構(gòu)，不利于身體健康；麥芽咀嚼片只在一定程度上促進(jìn)消化，不能完全依賴等。11．

小腸