石家莊市食品安全預案

石家莊市食品安全預案一、預案制定依據(jù)《食品安全法》《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》《石家莊市食品安全應急預案》二、預案適用范圍本預案適用于石家莊市范圍內(nèi)發(fā)生的食品安全突發(fā)事件，包括但不限于：食品中毒食品污染食品欺詐食品質(zhì)量安全事故三、預案指揮體系1.市級指揮體系總指揮：市長副總指揮：分管農(nóng)業(yè)農(nóng)村和市場監(jiān)管工作的副市長領(lǐng)導小組：由衛(wèi)生健康、市場監(jiān)管、公安、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、財政、應急管理等部門組成工作組：根據(jù)事件類型和嚴重程度，成立食品中毒應急工作組、食品污染應急工作組、食品欺詐應急工作組或食品質(zhì)量安全事故應急工作組2.區(qū)縣級指揮體系總指揮：區(qū)縣長副總指揮：分管農(nóng)業(yè)農(nóng)村和市場監(jiān)管工作的區(qū)縣長領(lǐng)導小組：由衛(wèi)生健康、市場監(jiān)管、公安、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、財政、應急管理等部門組成工作組：根據(jù)事件類型和嚴重程度，成立食品中毒應急工作組、食品污染應急工作組、食品欺詐應急工作組或食品質(zhì)量安全事故應急工作組四、應急響應等級根據(jù)事件的嚴重程度和影響范圍，預案分四級響應：一級響應：突發(fā)重大食品安全事件，造成重大人員傷亡或社會影響二級響應：突發(fā)較大事食品安全事件，造成一定人員傷亡或社會影響三級響應：突發(fā)一般性食品安全事件，造成個別人員傷亡或社會影響四級響應：突發(fā)較輕微食品安全事件，未造成人員傷亡或社會影響五、應急處置流程1.預警監(jiān)測市場監(jiān)管部門加強食品安全監(jiān)測和預警，及時發(fā)現(xiàn)食品安全風險衛(wèi)生健康部門加強醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)監(jiān)察，及時發(fā)現(xiàn)食品中毒事件公安部門加強食品犯罪偵查和打擊，預防食品欺詐和違法生產(chǎn)經(jīng)營行為2.報告與啟動應急響應發(fā)現(xiàn)食品安全風險時，有關(guān)單位立即向同級政府報告同級政府根據(jù)事件嚴重程度，啟動相應級別的應急響應3.現(xiàn)場處置食品中毒事件：立即隔離患者，啟動現(xiàn)場應急處置措施，救治患者食品污染事件：立即封鎖污染源，采取隔離措施，保護現(xiàn)場證據(jù)食品欺詐事件：立即查封涉案企業(yè)，扣押涉案產(chǎn)品，收集證據(jù)食品質(zhì)量安全事故：立即召回問題食品，查清事故原因，采取補救措施4.流行病學調(diào)查衛(wèi)生健康部門對食品安全事件開展流行病學調(diào)查，確定傳染源、傳播途徑和易感人群公安部門對食品欺詐事件開展偵查，查明涉案人員和犯罪事實5.處罰與追責市場監(jiān)管部門對違反食品安全法律法規(guī)的行為進行處罰公安部門對食品安全犯罪行為進行偵查，追究刑事責任農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門對違反農(nóng)業(yè)農(nóng)村法律法規(guī)的行為進行處罰6.信息發(fā)布與輿情引導政府新聞辦統(tǒng)一發(fā)布食品安全事件信息，及時向社會通報事件進展網(wǎng)信部門加強輿情監(jiān)測和引導，防止不良信息傳播7.善后處置食品中毒事件：妥善安置患者家屬，提供心理疏導和醫(yī)療援助食品污染事件：徹底清除污染源，恢復正常生產(chǎn)生活秩序食品欺詐事件：嚴肅處理涉案企業(yè)，維護市場秩序食品質(zhì)量安全事故：完善產(chǎn)品追溯體系，加強食品安全監(jiān)管六、保障措施1.培訓和演練定期開展食品安全應急演練，提高應急響應能力加強食品從業(yè)人員食品安全知識和技能培訓2.物資儲備儲備足夠的食品安全應急物資，包括食品、藥品、消毒用品等建立食品安全應急物資保障體系3.經(jīng)費保障預留專項經(jīng)費用于食品安全應急處置協(xié)調(diào)各部門資金，確保應急處置順利進行4.信息共享建立政府部門、醫(yī)療機構(gòu)、企業(yè)等之間的信息共享平臺加強食品安全信息通報和交流