設(shè)施農(nóng)業(yè)工程工藝及建筑設(shè)計(jì)復(fù)習(xí)題

PAGEPAGE1《設(shè)施農(nóng)業(yè)工程工藝及建筑設(shè)計(jì)》復(fù)習(xí)題一、名詞解釋1、自然降溫預(yù)冷：它是將采收的果蔬放在陰涼通風(fēng)的地方，讓所帶的田間熱散去的一種最簡(jiǎn)易的預(yù)冷方式。2、呼吸代謝：是指生物有機(jī)體在一系列酶的參與下，不斷地將體內(nèi)的復(fù)雜有機(jī)物分解為簡(jiǎn)單物質(zhì)，并釋放出化學(xué)鏈能的過(guò)程。3、冷害：是由果蔬組織冰點(diǎn)以上的不適溫度造成的傷害。4、秸稈的氣化技術(shù)：就是秸稈被點(diǎn)燃時(shí)，供應(yīng)少量空氣并且采取措施控制反應(yīng)過(guò)程，把C、H、O等元素轉(zhuǎn)變成一氧化碳、甲烷、氫氣等可燃?xì)怏w，秸稈中的大部分能量都轉(zhuǎn)移到氣體中的能量轉(zhuǎn)換過(guò)程。5、涼蛋：是指種蛋孵化到一定時(shí)間，關(guān)閉電熱甚至將孵化器門打開(kāi)，讓胚蛋溫度下降的一個(gè)操作程序。6、設(shè)施農(nóng)業(yè)：按照動(dòng)植物生長(zhǎng)發(fā)育所需要的環(huán)境條件，運(yùn)用農(nóng)業(yè)生物環(huán)境過(guò)程技術(shù)，創(chuàng)造適于農(nóng)業(yè)生物生命活動(dòng)繁衍后代的保護(hù)性環(huán)境空間，在這種環(huán)境工程設(shè)施內(nèi)組織農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的，謂之設(shè)施農(nóng)業(yè)。7、設(shè)施園藝：是指在不適宜園藝作物生產(chǎn)發(fā)育的季節(jié)，利用不同的設(shè)施、設(shè)備，人為創(chuàng)造適合于作物生長(zhǎng)發(fā)育的小氣候環(huán)境，使其不受或少受自然環(huán)境影響的生產(chǎn)形式。8、畜產(chǎn)公害：指由于畜牧生產(chǎn)廢棄物如禽畜尿、尸體、生產(chǎn)污水及生產(chǎn)中其他廢棄物所引起的嚴(yán)重環(huán)境污染。9、繁殖節(jié)律：即生產(chǎn)節(jié)拍，是指相鄰兩群哺乳母豬轉(zhuǎn)群的時(shí)間間隔（天數(shù)）。10、工程工藝：按預(yù)定的產(chǎn)品目標(biāo)，將原料組成和篩選，通過(guò)一定程序，加工成具有某種特定性能（功能）制成產(chǎn)品的技術(shù)條件和操作方法，謂之工程工藝。11、秸稈氨化處理技術(shù)：是用含氨源的化學(xué)物質(zhì)（例如液氨、氨水、尿素、碳酸氫銨等）在一定條件下處理作物秸稈，使秸稈更適合草食牲畜飼用的一種方法。12、工廠化育苗：是指在人工創(chuàng)造的最佳環(huán)境條件下，運(yùn)用規(guī)范化的技術(shù)措施，采用工廠化生產(chǎn)手段，進(jìn)行批量?jī)?yōu)質(zhì)苗生產(chǎn)的一種先進(jìn)生產(chǎn)方式。13、永久荷載：指溫室永久性結(jié)構(gòu)的重量，包括墻體、屋架、覆蓋材料和所有的固定設(shè)備。14、種子丸粒化處理：是利用微?；酿ね?、硅藻土、蛭石粉、滑石粉等作為填充材料，加入營(yíng)養(yǎng)元素、化學(xué)藥劑、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、黏結(jié)劑等，將種子制作成圓球形的一種處理方式。15、凈菜：是指新鮮蔬菜經(jīng)過(guò)分級(jí)、整理、挑選、切分、滅菌保鮮等一系列處理后保持生鮮狀態(tài)，可直接烹調(diào)食用的制品。16、植物組培快繁：是將植物某一部位的組織片，如頂芽、腋芽、根、莖、葉片、花瓣等組織片，通過(guò)無(wú)菌操作的方法，植床在人工培養(yǎng)基上，經(jīng)過(guò)細(xì)胞的分裂、增殖、分化、發(fā)育、最終長(zhǎng)成完整的植株的過(guò)程。17、規(guī)?；B(yǎng)豬：是指利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)和設(shè)施裝備，按照工業(yè)化生產(chǎn)方式組織養(yǎng)豬生產(chǎn)，進(jìn)行集約化經(jīng)營(yíng)管理，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)豬生產(chǎn)的高水平、高品質(zhì)和高效益。18、溫室方位：是指溫室屋脊的走向。二、單選題1、飼養(yǎng)現(xiàn)代肉雞品種通常只需（）時(shí)間即可達(dá)到出欄體重。A、4-5周B、6-8周C、9-11周D、12周以上2、工廠化嫁接育苗中應(yīng)用最廣的芽接法是（）A、T字形芽接B、嵌芽接C、方塊芽接D、環(huán)狀芽接3、從整個(gè)場(chǎng)區(qū)的通風(fēng)效果看，畜禽舍布置與場(chǎng)區(qū)所處地區(qū)的主導(dǎo)風(fēng)向入射角（）有害氣體能順利排除。A、0oB、0-30oC、90oD、30-60o4、對(duì)于以冬季生產(chǎn)為主的玻璃溫室（直射光為主），以北緯40o為界，大于40o的地區(qū)，以（）方位建造為佳。A、N-SB、E-WC、N-WD、E-S5、畜舍建筑設(shè)計(jì)時(shí)育肥豬豬欄高度為（）m。A、0.4－0.5B、0.6-0.8C、0.8-1.0D、1.0-1.16、現(xiàn)代養(yǎng)豬場(chǎng)一般采用（）制生產(chǎn)節(jié)拍。A、1dB、7dC、10dD、12d7、采用育雛籠飼養(yǎng)時(shí)，其中型蛋雞的飼養(yǎng)密度為（）只/㎡A、30B、32C、34D、368、我國(guó)目前采用最多的雞籠組合形式是（）A、全階梯式B、半階梯式C、疊層式D、復(fù)合式9、勞動(dòng)生產(chǎn)率低、環(huán)境條件差、采食條件不理想是奶牛飼養(yǎng)（）方式的明顯缺點(diǎn)。A、散欄飼養(yǎng)B、散放飼養(yǎng)C、栓系飼養(yǎng)10、最適合北方寒冷地區(qū)的牛舍是（）A、露天牛舍B、單坡式牛舍C、雙坡式牛舍D、塑料暖棚牛舍11、雞的孵化期是（）天。A、19B、21C、23D、3012、從原料到制成成品各項(xiàng)工序安排的程序成為（）A、工程流程B、生產(chǎn)工藝C、工程工藝D、農(nóng)業(yè)工程13、畜舍采光間距一般為檐口高度的（）倍。A、1B、1-1.5C、1.5-2D、3-514、在溫室場(chǎng)區(qū)北側(cè)和西側(cè)設(shè)置防護(hù)林帶，距離溫室建筑（）米以上，既可阻擋冬季寒風(fēng)，又不影響溫室光照。A、5B、10C、120D、3015、設(shè)施農(nóng)業(yè)工程設(shè)計(jì)過(guò)程為（）A、設(shè)計(jì)前準(zhǔn)備工作——完成初步設(shè)計(jì)——方案設(shè)計(jì)——施工圖設(shè)計(jì)B、設(shè)計(jì)前準(zhǔn)備工作——方案設(shè)計(jì)——完成初步設(shè)計(jì)——施工圖設(shè)計(jì)C、設(shè)計(jì)前準(zhǔn)備工作——方案設(shè)計(jì)——施工圖設(shè)計(jì)——完成初步設(shè)計(jì)D、設(shè)計(jì)前準(zhǔn)備工作——施工圖設(shè)計(jì)——方案設(shè)計(jì)——完成初步設(shè)計(jì)16、我國(guó)畜舍縫隙地板今后發(fā)展的主要類型是（）A、混凝土地板B、金屬網(wǎng)地板C、鑄鐵地板D、塑料地板17、羊的妊娠期為（）月。A、4B、5C、9D、1118、影響孵化最主要的因素是（）A、孵化場(chǎng)衛(wèi)生B、相對(duì)濕度C、溫度D、翻蛋19、適合于專業(yè)化養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）的肉牛生產(chǎn)工藝模式是（）A、放牧飼養(yǎng)B、舍飼飼養(yǎng)C、半舍飼飼養(yǎng)20、不留作種用的公羔和淘汰的公羊，一律去勢(shì)，稱為（）A、種公羊B、育成羊C、羯羊D、后備羊21、工廠化嫁接育苗中廣泛應(yīng)用于大多數(shù)觀賞植物、桑樹(shù)及用材林的枝接法是（）A、切接B、袋接C、劈接D、靠接22、在大城市郊區(qū)建造畜牧場(chǎng)距離應(yīng)為（）A、5kmB、10kmC、15kmD、20km23、一般畜牧場(chǎng)畜舍四棟以內(nèi)宜呈（）布置A、單列式B、雙列式C、多列式24、對(duì)于北緯40°以北和晨霧大、氣溫低的地區(qū)，建造溫室時(shí)溫室的方位角適當(dāng)偏（），且偏離角一般不大于10°。A、東B、南C、西D、北25、育肥豬的飲水器距地面的高度為（）mm。A、100－150B、250－350C、300－400D、450－550E、500－60026、通常，（）屋頂適合于公豬舍或其他采用單列欄位的豬舍。A、單坡式B、雙坡式C、拱頂式D、半氣樓式27、光照度適量增加對(duì)雞產(chǎn)蛋較有利，可保持在（）A、5lxB、5-10lxC、10-20lxD、20-40lx28、需要配置機(jī)械通風(fēng)設(shè)備的平養(yǎng)雞舍是（）A、無(wú)走道B、單走道單列式C、雙走道雙列式D、雙走道四列式29、綿羊人工授精的輸精時(shí)間最好選擇在（）A、早晨B、中午C、下午D、晚上30、（）會(huì)造成草場(chǎng)過(guò)載、生態(tài)破壞、草場(chǎng)退化，在一定程度上阻礙了養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展。A、農(nóng)區(qū)放牧B、自由放牧C、圍欄放牧D、劃區(qū)輪牧三、多選題1、畜舍形式按其封閉程度可分為（）A、開(kāi)放舍B、半開(kāi)放舍C、密閉舍D、地下舍E、地上舍2、雞的三段式生產(chǎn)方式把雞的一生分為（）三個(gè)階段：A、0-7周齡B、8-18周齡C、0-18周齡D、19-72周齡3、工廠化扦插育苗生根的關(guān)鍵技術(shù)是（）A、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑處理B、強(qiáng)光處理C、機(jī)械處理D、黃化處理4、設(shè)施園藝生產(chǎn)具有（）的特點(diǎn)。A、生產(chǎn)專業(yè)化B、品種優(yōu)良化C、生產(chǎn)過(guò)程設(shè)施化D、產(chǎn)品上市均衡化5、現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)工藝模式有（）A、野外散養(yǎng)B、定位飼養(yǎng)C、圈欄飼養(yǎng)D、厚墊草飼養(yǎng)6、一般認(rèn)為，豬舍飼散養(yǎng)中采用（）日齡斷奶比較理想。A、21B、28C、35D、427、雞舍建筑環(huán)境的功能要求是（）A、密度合理B、光照適度C、通風(fēng)良好D、保溫隔熱8、畜牧生產(chǎn)污染源對(duì)環(huán)境造成污染問(wèn)題比較突出的是（）A、畜禽糞便B、生產(chǎn)污水C、畜禽尸體D、臭氣9、需光性種子有（）A、樺樹(shù)B、泡桐C、美國(guó)無(wú)針?biāo)蒁、日本的繡線菊10、設(shè)施土壤栽培的主要特點(diǎn)是（）A、易發(fā)生鹽分積累B、易酸化C、養(yǎng)分不平衡D、易堿化11、優(yōu)良的嫁接砧木應(yīng)具備的條件是（）A、與接穗有較高的親和性B、較強(qiáng)的抗逆性C、增產(chǎn)D、早熟E、改善產(chǎn)品品質(zhì)12、工廠化育苗的主要類型（）A、穴盤(pán)育苗B、組培育苗C、嫁接育苗D、扦插育苗13、發(fā)達(dá)國(guó)家在設(shè)施園藝工程工藝方面的發(fā)展趨勢(shì)主要表現(xiàn)在（）A、新品種的設(shè)施生產(chǎn)模式研究與開(kāi)發(fā)B、設(shè)施安全與有機(jī)生產(chǎn)及生產(chǎn)過(guò)程關(guān)鍵點(diǎn)控制技術(shù)研究與開(kāi)發(fā)C、設(shè)施與設(shè)備的節(jié)能及新能源的研究與開(kāi)發(fā)D、設(shè)施新材料技術(shù)的應(yīng)用研究14、畜牧場(chǎng)畜舍朝向選擇宜采用（）較為合適。A、南偏東15°B、南偏西15°C、南北走向D、東西走向15、現(xiàn)代設(shè)施園藝光環(huán)境的特點(diǎn)是（）A、光量減少，強(qiáng)度減弱B、光環(huán)境和露地一樣C、光量分布不均D、光質(zhì)變化16、下列關(guān)于豬的生物學(xué)特點(diǎn)和行為習(xí)性正確的說(shuō)法是（）A、能很好的消化飼料中的粗纖維B、嗅覺(jué)和聽(tīng)覺(jué)靈敏，視覺(jué)不發(fā)達(dá)C、合群性強(qiáng)D、大豬怕冷，小豬怕熱17、北方地區(qū)選用（）屋頂，可在冬季獲得較好的太陽(yáng)輻照條件。A、單坡式B、等坡式C、不等坡式D、半氣樓式18、牛舍內(nèi)的有害氣體是（）A、二氧化碳B、氮?dú)釩、氨氣D、硫化氫19、雞糞最常用的加工處理方法是（）A、堆肥漚制發(fā)酵B、機(jī)械脫水干燥C、日光自然干燥D、高溫快速干燥20、脫毒苗病毒檢測(cè)目前常用的方法是（）A、指示植物鑒定法B、抗血清鑒定法C、目測(cè)法D、電子顯微鏡檢查法21、一面（正面）或四面無(wú)墻的畜舍叫（）A、密閉舍B、半開(kāi)放舍C、開(kāi)放舍D、敞棚E、涼棚22、采用（）孵化給溫制度，都可獲得很高的孵化率。A、低溫孵化B、恒溫孵化C、高溫孵化D、變溫孵化23、我國(guó)設(shè)施農(nóng)業(yè)工程工藝的兩種主要模式是（）A、塑料大棚B、節(jié)能日光溫室C、簡(jiǎn)易節(jié)能開(kāi)放式畜舍D、節(jié)能沼氣池24、畜牧場(chǎng)工程工藝設(shè)計(jì)應(yīng)遵循的原則（）A、滿足動(dòng)物需求B、節(jié)能C、節(jié)地D、有利于實(shí)現(xiàn)清潔生產(chǎn)25、我國(guó)適宜發(fā)展節(jié)能日光溫室的氣候區(qū)是（）A、華北B、西北C、東北D、青藏云南高原東坡以西地區(qū)26、在家禽和羊等畜禽的小型養(yǎng)殖場(chǎng)中應(yīng)用較多的實(shí)體地面是（）A、混凝土地面B、素土夯實(shí)地面C、三合土地面D、磚地面E、瀝青地面27、近年來(lái)，我國(guó)養(yǎng)豬生產(chǎn)中已不提倡采用（）方式清糞。A、水沖清糞B、水泡糞C、人工清糞D、機(jī)械清糞28、舍飼條件下，奶牛的飼養(yǎng)方式主要有（）A、栓系飼養(yǎng)B、放牧飼養(yǎng)C、散放飼養(yǎng)D、散欄飼養(yǎng)29、青貯飼料青貯的方式主要有（）A、塑料袋貯B、地面堆貯C、青貯塔D、青貯窖30、秸稈還田的效果主要是（）A、養(yǎng)分效應(yīng)B、溫室效應(yīng)C、改良土壤效應(yīng)D、農(nóng)田環(huán)境優(yōu)化效應(yīng)四、判斷題1、目前，能夠進(jìn)行工廠化生產(chǎn)的作物，基本采用無(wú)土栽培方式，其中生菜深液流浮板栽培系統(tǒng)是蔬菜工廠化和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)最成功的例子。（）2、日光溫室的防寒溝可設(shè)置在其東西側(cè)及北側(cè)。（）3、活載不包括風(fēng)荷載和雪荷載。（）4、一般而言，果蔬產(chǎn)品的采后處理工藝流程為：采收→清洗→分級(jí)→涂果→預(yù)冷→包裝→貯運(yùn)。（）5、水壓式沼氣池是我國(guó)農(nóng)村目前推廣的主要池型。（）6、羊一般在2月份左右即開(kāi)始補(bǔ)飼。（）7、目前被認(rèn)為是最新、集約化程度最高的污水處理工藝是AB法。（）8、畜牧場(chǎng)通常分為生活管理區(qū)、輔助區(qū)生產(chǎn)區(qū)、生產(chǎn)區(qū)和隔離區(qū)。（）9、畜牧場(chǎng)區(qū)綠化率不低于20％。（）10、散放飼養(yǎng)時(shí)，成乳牛占舍面積10-12㎡/只。（）11、現(xiàn)代化養(yǎng)豬普遍采用的是分段飼養(yǎng)、全進(jìn)全出的生產(chǎn)工藝，它是適應(yīng)集約化養(yǎng)豬生產(chǎn)要求、提高養(yǎng)豬生產(chǎn)效率的可靠保證。（）12、我國(guó)絕大多數(shù)蛋雞采用全程籠養(yǎng)。（）13、目前我國(guó)大多數(shù)規(guī)模豬場(chǎng)屬于大型場(chǎng)。（）14、沼氣發(fā)酵的整個(gè)過(guò)程通常分為液化—產(chǎn)酸—甲烷三個(gè)階段。（）15、工廠化生產(chǎn)中，蝴蝶蘭一般都采用水培的方式培育種苗。（）16、目前，溫室灌溉主要采用滴灌技術(shù)和微噴灌技術(shù)。（）17、氣調(diào)貯藏是當(dāng)代園藝產(chǎn)品貯藏方式中認(rèn)為是效果最好的貯藏方式。（）18、嚴(yán)格的有氧環(huán)境是沼氣發(fā)酵的必要條件。（）19、綿羊的適合溫度比山羊的高。（）20、一般培養(yǎng)基的PH在5.4-6.5之間。（）21、為加快良種改良進(jìn)度，規(guī)?；犸曫B(yǎng)羊應(yīng)普及人工授精繁育技術(shù)，整個(gè)種羊群的公母比例為1：100左右。（）22、畜牧場(chǎng)一般要設(shè)置車輛消毒池和腳踏消毒池。（）23、日光溫室建設(shè)一般要求能夠滿足強(qiáng)光作物的生產(chǎn)，種植這類作物溫室必須保證有4h以上的光照時(shí)間和平均1×104lx的光照度即可。（）24、大型設(shè)施園藝基地一般分為生產(chǎn)區(qū)、輔助生產(chǎn)區(qū)和銷售與管理區(qū)。（）25、蔬菜工廠化生產(chǎn)特點(diǎn)主要表現(xiàn)為生產(chǎn)專業(yè)化、機(jī)械化和標(biāo)準(zhǔn)化。（）26、世界上設(shè)施果樹(shù)生產(chǎn)以美國(guó)的栽培面積最大，技術(shù)最先進(jìn)。（）27、溫室結(jié)構(gòu)須具備所有其他結(jié)構(gòu)所具備的安全性、經(jīng)濟(jì)性、耐久性要求。（）28、果蔬處于其冰點(diǎn)以下的溫度造成的傷害為凍害。（）29、國(guó)外有的地區(qū)把沼氣工程用于處理禽畜糞便及污水處理，但我國(guó)的沼氣工程用于處理秸稈。（）30、每月須定期給羊藥浴。（）31、畜產(chǎn)廢棄物中數(shù)量最多、危害最重的污染源是畜禽糞便。（）32、細(xì)毛羊、半細(xì)毛羊所需羊舍面積為1.0-1.2㎡/只。（）33、目前，奶牛場(chǎng)主要采用散欄飼養(yǎng)和栓系飼養(yǎng)。（）34、設(shè)施農(nóng)業(yè)具有特殊性和綜合性的特點(diǎn)。（）35、不同年齡的畜群，可以集中到一個(gè)區(qū)域內(nèi)，它們之間不必考慮衛(wèi)生防疫距離。（）36、散放飼養(yǎng)時(shí)，成乳牛占舍面積5-6㎡/只。（）五、簡(jiǎn)答題1、種子包衣的作用是什么？答：種子包衣的作用主要有：①適于機(jī)械化播種，提高播種質(zhì)量，有利于掌握播種量和播種深度，節(jié)省種子用量。②種子播后可以不覆土。由于這類種子的吸水力較強(qiáng)，所以種子發(fā)芽整齊，苗生長(zhǎng)一致，且苗木質(zhì)量好。③減少間苗次數(shù)，甚至不用間苗，節(jié)約用工。④包衣物質(zhì)中含有殺菌劑，可以減輕病害發(fā)生。⑤容易實(shí)現(xiàn)苗齊、苗壯，增加出苗量，從而提高經(jīng)濟(jì)效益。2、奶牛散欄飼養(yǎng)采用全混合日糧飼喂的優(yōu)點(diǎn)有哪些？答：歐美散欄飼養(yǎng)多采用TMR(totalmixedration，全混合日糧）飼養(yǎng)工藝，即將喂給奶牛的所有飼料經(jīng)充分混合后一次性喂食的方法，但TMR必須通過(guò)合理的喂食方法才能取得良好的效果。散欄飼養(yǎng)采用TMR飼喂技術(shù)具有以下優(yōu)點(diǎn)：簡(jiǎn)化了日糧的配制程序、減少了飼喂時(shí)間和飼養(yǎng)員工作量；飼料混合均勻，避免偏食；自由采食的飼喂方式延長(zhǎng)了奶牛的采食時(shí)間，保證干物質(zhì)的攝人量；均衡的營(yíng)養(yǎng)提高了飼料的轉(zhuǎn)化效率，提高了奶品質(zhì)量；降低了瘤胃的pH,減少了瘤胃的應(yīng)激；提高產(chǎn)奶量。TMR飼喂技術(shù)降低了勞動(dòng)強(qiáng)度，同時(shí)也保證了舍飼散欄飼養(yǎng)工藝能獲得高產(chǎn)。3、規(guī)模化養(yǎng)羊生產(chǎn)的特點(diǎn)有哪些？答：①生產(chǎn)規(guī)模大②生產(chǎn)成本低③勞動(dòng)生產(chǎn)率高④飼養(yǎng)周期縮短，商品率高⑤草地資源破壞程度低。4、簡(jiǎn)述凈菜加工的工藝流程。答：凈菜生產(chǎn)可按照分級(jí)挑選→清洗→整理→切分→保鮮→脫水→滅菌→包裝→冷藏銷售的工藝流程進(jìn)行。5、設(shè)施內(nèi)采用滴灌技術(shù)有哪些優(yōu)點(diǎn)？答：實(shí)現(xiàn)定額給水的一種高效節(jié)水灌溉技術(shù)。溫室內(nèi)采用滴灌技術(shù)還具有以下優(yōu)點(diǎn)：①可有效降低室內(nèi)空氣相對(duì)濕度、降低地面蒸發(fā)量，有利于作物的蒸騰作用，減少病害發(fā)生；②由于滴灌技術(shù)采用淺灌勤灌的運(yùn)行方式，每次灌水量很小，因而對(duì)地溫影響很小；③可以結(jié)合施肥，適時(shí)適量地將養(yǎng)分直接送到作物根部，可減少肥料施用量，因而有利于提高肥料的利用率和作物增產(chǎn)，同時(shí)，可減緩?fù)寥乐械柠}分積聚；④由于滴灌只濕潤(rùn)作物根區(qū)，使得行間空地始終保持干燥狀態(tài)，因而即使是灌溉的同時(shí)，仍可以進(jìn)行其他農(nóng)事活動(dòng)，便于農(nóng)作管理。6、工程防疫的具體內(nèi)容是什么？答：①場(chǎng)址選擇②建筑布局③工藝技術(shù)④工藝流程⑤道路設(shè)置⑥機(jī)具裝備⑦防疫溝、防護(hù)林，以及選擇具有殺菌功能的樹(shù)木作為場(chǎng)區(qū)綠化的樹(shù)種，如銀杏、桉樹(shù)、柏樹(shù)等。⑧糞污處理杜絕反流。7、畜牧場(chǎng)的工藝設(shè)計(jì)包括哪些內(nèi)容？答：畜牧場(chǎng)工藝設(shè)計(jì)包括生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)和工程工藝設(shè)計(jì)兩個(gè)部分。生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)主要根據(jù)場(chǎng)區(qū)所在地的自然和社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件，對(duì)畜牧場(chǎng)的性質(zhì)和規(guī)模、畜群組成、生產(chǎn)工藝流程、飼養(yǎng)管理方式、水電和飼料等消耗定額、勞動(dòng)定額、生產(chǎn)設(shè)備的選型配套、牧場(chǎng)所在區(qū)域的氣候和社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件等加以確定，進(jìn)而提出恰當(dāng)?shù)纳a(chǎn)指標(biāo)、耗料標(biāo)準(zhǔn)等工藝參數(shù)。工程工藝設(shè)計(jì)是根據(jù)畜牧生產(chǎn)所要求的環(huán)境條件和生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)所提出的方案，利用工程技術(shù)手段，按照安全和經(jīng)濟(jì)的原則，提出畜舍的基本尺寸、環(huán)境控制措施、場(chǎng)區(qū)布局方案、工程防疫設(shè)施等，為畜牧場(chǎng)工程設(shè)計(jì)提供必要的依據(jù)。8、規(guī)?；B(yǎng)豬生產(chǎn)的主要技術(shù)環(huán)節(jié)有哪些？答：①確定適度飼養(yǎng)規(guī)模②按繁殖過(guò)程安排工藝流程③全進(jìn)全出，按節(jié)律實(shí)行全年均衡生產(chǎn)④使用優(yōu)良品種、優(yōu)質(zhì)飼料⑤采用現(xiàn)代化科學(xué)配套技術(shù)⑥工程技術(shù)的運(yùn)用和保障⑦現(xiàn)代化企業(yè)管理體制和運(yùn)行模式。9、工廠化育苗的關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)有哪些？答：①播種前的準(zhǔn)備②種子丸粒化③育苗容器清洗消毒④育苗基質(zhì)選擇⑤播種⑥催芽出苗⑦綠化⑧分苗。10、簡(jiǎn)述植物組培快繁的關(guān)鍵技術(shù)要求。答：①培養(yǎng)基的配制②滅菌③植物組織片的無(wú)菌植床④組培苗的培養(yǎng)⑤馴化、移栽。11、簡(jiǎn)述畜舍建筑設(shè)計(jì)的原則。答：①滿足建筑功能要求；②符合畜禽生產(chǎn)工藝要求；③有利于各種技術(shù)措施的實(shí)施和應(yīng)用；④經(jīng)濟(jì)實(shí)用；⑤符合總體規(guī)劃和建筑美觀要求。12、現(xiàn)代養(yǎng)雞生產(chǎn)的特點(diǎn)是什么？答：①工廠化；②規(guī)模化；③生產(chǎn)均衡化；④技術(shù)現(xiàn)代化；⑤機(jī)械化。13、敘述奶牛生產(chǎn)的工藝流程。答：奶牛生產(chǎn)常采用如下工藝流程：成年母牛配種妊娠，經(jīng)過(guò)10個(gè)月的妊娠期分娩產(chǎn)下?tīng)倥＃溉?個(gè)月→斷奶，飼養(yǎng)至6月齡→育成牛群，飼養(yǎng)至16月齡，體重達(dá)350—400kg時(shí)第1次配種，確認(rèn)受孕→青年牛群，妊娠10個(gè)月(臨產(chǎn)前1周進(jìn)人產(chǎn)房）→第1次分娩、泌乳。產(chǎn)后恢復(fù)7-l0d→成年牛群，泌乳期10個(gè)月（泌乳2個(gè)月后，第2次配種），妊娠至8個(gè)月→干奶牛群，干奶期2個(gè)月→第2次分娩、泌乳……直至淘汰。14、農(nóng)業(yè)廢棄物主要包括哪些？215進(jìn)行農(nóng)業(yè)廢棄物處理時(shí)應(yīng)遵循的基本原則是什么？答：農(nóng)業(yè)領(lǐng)域中固體廢棄物包括：植物生產(chǎn)性廢棄物（如植物秸稈、農(nóng)藥、化肥、廢舊地膜等）、動(dòng)物生產(chǎn)性廢棄物（如畜禽糞便、生產(chǎn)污水、畜禽尸體、臭氣等）、農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)廢棄物及農(nóng)業(yè)從業(yè)人員的生活垃圾。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的廢棄物產(chǎn)量巨大，成分復(fù)雜，主要成分為有機(jī)物，同時(shí)含有多種病原微生物、寄生蟲(chóng)卵及重金屬等，且不穩(wěn)定和易腐爛，若對(duì)其不進(jìn)行處理，不但造成嚴(yán)重的環(huán)境污染，也是對(duì)寶貴資源的一種浪費(fèi)。國(guó)內(nèi)外對(duì)農(nóng)業(yè)廢棄物的處理都十分重視，在處理過(guò)程中，注重?zé)o害化、減量化、資源化這一原則。即通過(guò)適宜的手段減少農(nóng)業(yè)廢棄物的數(shù)量和容積，采用一定的工程工藝處理，達(dá)到不損害人體健康、不污染周圍的自然環(huán)境，回收有用的物質(zhì)和能源，以實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)廢棄物的綜合利用，獲得一定的經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)境生態(tài)效益。15、設(shè)施花卉生產(chǎn)的特點(diǎn)及其作用是什么？答：①加速花卉種苗繁殖，提早定植；②進(jìn)行花卉的花期調(diào)控；③提高花卉的品質(zhì)；④提高花卉對(duì)不良環(huán)境條件的抵抗能力；⑤打破花卉生產(chǎn)和流通的地域限制；⑥進(jìn)行大規(guī)模集約化生產(chǎn)，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率。六、論述題1、試述工廠化育苗的操作程序是什么？答：目前，工廠化育苗主要有工廠化穴盤(pán)育苗、工廠化組培育苗、機(jī)械化與自動(dòng)化嫁接育苗以及扦插育苗等類型。雖然育苗的方法各異，但都必須經(jīng)過(guò)以下幾個(gè)基本步驟：①根據(jù)育苗的目的和當(dāng)?shù)貤l件，選擇好適宜的育苗設(shè)施。例如，在春季可直接進(jìn)行茄果類蔬菜育苗；夏季則采用蔭棚等設(shè)施育苗。②選擇適宜品種進(jìn)行浸種催芽，準(zhǔn)備好培養(yǎng)土和有關(guān)育苗器皿，在適宜時(shí)期播種。③充分利用天然和人工的適宜溫、光、水、氣等條件，加強(qiáng)育苗期管理。由于工廠化育苗所用的設(shè)施成本相對(duì)較高，投資較大，有時(shí)受溫室條件限制，種植密度大，易造成幼苗擁擠，形成徒長(zhǎng)苗。因此，需要按照不同時(shí)期幼苗的生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)，提供合理的環(huán)境條件和采取合理的苗期管理措施，以培育出符合條件的、足夠數(shù)量的健壯幼苗。2、規(guī)?；B(yǎng)羊生產(chǎn)的特點(diǎn)有哪些？答：規(guī)模化養(yǎng)羊是現(xiàn)代養(yǎng)羊業(yè)的重要組成部分，施行工業(yè)化生產(chǎn)方式，利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)和設(shè)備進(jìn)行高效養(yǎng)羊生產(chǎn)。與傳統(tǒng)養(yǎng)羊業(yè)相比，無(wú)論是飼養(yǎng)量還是產(chǎn)品產(chǎn)量，規(guī)?；曫B(yǎng)都有很大的提高。其主要特點(diǎn)有：(1)生產(chǎn)規(guī)模大。一般舍飼奶山羊場(chǎng)基礎(chǔ)母羊的飼養(yǎng)量在200只以上；以產(chǎn)毛、產(chǎn)肉、產(chǎn)絨為主或生產(chǎn)種羊的規(guī)模化羊場(chǎng)，基礎(chǔ)母羊的飼養(yǎng)量往往在幾千只甚至幾萬(wàn)只以上，尤以肥羔生產(chǎn)的專業(yè)化程度最高。(2)生產(chǎn)成本低。規(guī)模化羊場(chǎng)雖然一次性投人的設(shè)施與設(shè)備成本比較大，但由于其生產(chǎn)效率高，人均飼養(yǎng)量多，單位產(chǎn)品占用的投資少。加之生產(chǎn)的環(huán)境條件穩(wěn)定，飼料消耗降低，所獲的投資利潤(rùn)較大。因而，平均生產(chǎn)成本低，可取得較高的經(jīng)濟(jì)效益。(3)勞動(dòng)生產(chǎn)率高。規(guī)?；B(yǎng)羊中，多采用機(jī)械化或半機(jī)械化操作，在牧草收獲、青貯制作、飼料加工與飼喂、擠奶、剪毛、清糞等各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)上，都配備相應(yīng)的機(jī)械設(shè)備，一個(gè)勞動(dòng)力可飼養(yǎng)幾百只乃至上千只羊，既降低了人工費(fèi)用，又減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度。(4)飼養(yǎng)周期縮短，商品率高。肉羊生產(chǎn)是規(guī)?；B(yǎng)羊生產(chǎn)的主體。肉羊生產(chǎn)中，一般采用舍飼飼養(yǎng)或放牧加補(bǔ)飼生產(chǎn)方式，進(jìn)行精料補(bǔ)飼和適當(dāng)?shù)沫h(huán)境調(diào)控，以及規(guī)范化管理和疫病防治技術(shù)，使羊只的生長(zhǎng)發(fā)育速度加快，飼養(yǎng)周期縮短，出欄率較傳統(tǒng)養(yǎng)羊有很大提高。由于規(guī)?；B(yǎng)羊注重科學(xué)技術(shù)的應(yīng)用，能較好地控制羊肉、羊毛、羊絨的產(chǎn)量和品質(zhì)，因而提高了產(chǎn)品的商品化程度。(5)草地資源破壞程度低。傳統(tǒng)養(yǎng)羊基本上采取放牧飼養(yǎng)。進(jìn)行規(guī)?；曫B(yǎng)，通過(guò)增加投資，在放牧的基礎(chǔ)上飼喂配合飼料，既提高了生產(chǎn)效率，又縮短了放牧?xí)r間。在肥羔生產(chǎn)中，出欄時(shí)間的縮短，使草地的負(fù)擔(dān)和壓力進(jìn)一步減小。舍飼飼養(yǎng)又使羊只不再踐踏草地，從而保護(hù)了草場(chǎng)資源，避免了對(duì)現(xiàn)有草場(chǎng)資源的掠奪性開(kāi)發(fā)利用，確保了養(yǎng)羊業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。3、敘述秸稈類資源化工程處理與再利用的主要途徑與產(chǎn)物。答案略（見(jiàn)課本）4、試述生菜水培生產(chǎn)配套試述與設(shè)備？答：1.主要設(shè)施生菜工廠化生產(chǎn)的設(shè)施由播種車間、催芽室、生產(chǎn)溫室和包裝及附屬用房等組成。(1)播種車間。播種車間主要放置育苗盤(pán)、育苗車等，要求有足夠的空間，便于播種操作，使操作人員和育苗車的出人快速通順，不發(fā)生擁堵，同時(shí)要求車間的水、電、暖設(shè)備完備，工作良好。(2)育苗室。育苗室設(shè)有加熱、增濕和空氣交換等自動(dòng)控制和顯示系統(tǒng)，室內(nèi)溫度在20-35℃范圍內(nèi)可以調(diào)節(jié)，相對(duì)濕度可保持在85%-90％范圍內(nèi)，經(jīng)過(guò)7d左右，生菜苗就可移栽進(jìn)人生產(chǎn)溫室進(jìn)行生產(chǎn)。(3)生產(chǎn)溫室。大規(guī)模的生菜生產(chǎn)溫室要求建設(shè)現(xiàn)代化的連棟溫室作為生產(chǎn)溫室，可采用單跨跨度6-9m、脊高4-6m2.主要配套設(shè)備生菜工廠化生產(chǎn)主要生產(chǎn)裝置包括播種裝置、育苗裝置、移栽裝置、株間自動(dòng)調(diào)節(jié)裝置，包裝裝置等。整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程實(shí)現(xiàn)了微電腦自動(dòng)化控制溫度、光照、水肥等環(huán)境因素。(1)生產(chǎn)床架與株間調(diào)節(jié)裝置。生產(chǎn)車間床架的設(shè)置以經(jīng)濟(jì)有效地利用空間、提高單位面積的種苗產(chǎn)出率、便于機(jī)械化操作為目標(biāo)，選材以堅(jiān)固、耐用、低耗為原則。通常生產(chǎn)床架選用移動(dòng)式生產(chǎn)床架，只留一條走道，通過(guò)生產(chǎn)床架的滾軸任意移動(dòng)床架，可隨著生菜的長(zhǎng)大，自動(dòng)調(diào)節(jié)株間距離，以保證生菜能茁壯成長(zhǎng)的前提下，有效地利用栽培面積，提高生產(chǎn)床架的空間利用率。(2)環(huán)境調(diào)控系統(tǒng)。在生菜工廠化生產(chǎn)中，通過(guò)加溫、降溫和保溫系統(tǒng)，補(bǔ)光、遮光系統(tǒng)，調(diào)節(jié)通氣系統(tǒng)等來(lái)調(diào)節(jié)生產(chǎn)中的溫度、濕度、光照、通氣等環(huán)境條件。為實(shí)現(xiàn)周年生產(chǎn)，必須按照生菜生長(zhǎng)對(duì)環(huán)境的要求，對(duì)生產(chǎn)條件進(jìn)行調(diào)節(jié)控制。(3)深液流水培系統(tǒng)。包括貯液池、栽培床、循環(huán)系統(tǒng)、控制系統(tǒng)四大部分組成?？筛鶕?jù)生菜不同階段需水肥情況，由控制系統(tǒng)控制水培營(yíng)養(yǎng)液濃度等指標(biāo)，定時(shí)循環(huán)供液。(4)自動(dòng)控制系統(tǒng)。通過(guò)控制系統(tǒng)可實(shí)現(xiàn)對(duì)溫度、空氣濕度、光照、水分和營(yíng)養(yǎng)液灌溉實(shí)行有效的監(jiān)控和調(diào)節(jié)。自動(dòng)控制系統(tǒng)由傳感器、計(jì)算機(jī)、電源、監(jiān)測(cè)和控制軟件等組成，可對(duì)加溫、降溫、補(bǔ)光、營(yíng)養(yǎng)液分析和監(jiān)測(cè)實(shí)施準(zhǔn)確而有效的控制。5、設(shè)施無(wú)土栽培的特點(diǎn)有哪些？答：①產(chǎn)量高、品質(zhì)好②節(jié)約水分和養(yǎng)分③省力省工、易于管理④避免土壤連作障礙⑤不受地區(qū)限制、充分利用空間⑥清潔衛(wèi)生⑦有利于實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。6、試述奶牛的飼喂系統(tǒng)以及在不同生產(chǎn)工藝中的應(yīng)用。答：奶牛的飼喂系統(tǒng)：1.飼喂系統(tǒng)：組成奶牛場(chǎng)的飼料通過(guò)加工、裝運(yùn)、輸送、分配設(shè)備等進(jìn)人飼喂系統(tǒng)。飼喂系統(tǒng)由料塔、稱料設(shè)備、飼喂機(jī)械、飼槽、飼料通道等固定設(shè)施設(shè)備以及飼料車等移動(dòng)設(shè)備組成。除牛舍中配備固定飼喂設(shè)施與設(shè)備外，擠奶廳（補(bǔ)精料，定量，用顆粒料）、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)涼棚內(nèi)也有配置。有些牛舍中不用飼槽而是飼料通道。移動(dòng)式喂飼車一般用于規(guī)模較大的牧場(chǎng)或開(kāi)敞式牛舍，車內(nèi)可同時(shí)完成攪拌。2.飼料通道：飼料通道設(shè)在食槽前面，用專門的飼料車運(yùn)送、分