2021年全國食品安全法律知識(shí)競賽試題

全國食品安全法律知識(shí)競賽試題一、單項(xiàng)選取題。每題所設(shè)選項(xiàng)中只有一種對(duì)的答案，多選、錯(cuò)選或不選均不得分。本某些含1—50題，每題1分，共50分。1、依照《刑法修正案（八）》規(guī)定，在生產(chǎn)、銷售食品中（），處五年如下有期徒刑，并懲罰金；對(duì)人體健康導(dǎo)致嚴(yán)重危害或者有其她嚴(yán)重情節(jié)，處五年以上十年如下有期徒刑，并懲罰金；致人死亡或者有其她特別嚴(yán)重情節(jié)，依照刑法第一百四十一條規(guī)定懲罰。A、摻入有毒、有害非食品原料，或者銷售明知摻有有毒、有害非食品原料食品B、摻入有毒、有害非食品原料，導(dǎo)致食物中毒事故C、任意使用食品添加劑，導(dǎo)致嚴(yán)重后果D、摻入有毒、有害食品原料，致人死亡2、依照《刑法修正案（八）》規(guī)定，（），濫用職權(quán)或者玩忽職守，導(dǎo)致發(fā)生重大食品安全事故或者導(dǎo)致其她嚴(yán)重后果，處五年如下有期徒刑或者拘役；導(dǎo)致特別嚴(yán)重后果，處五年以上十年如下有期徒刑。A、國家機(jī)關(guān)工作人員B、食品公司管理人員C、負(fù)有食品安全監(jiān)督管理職責(zé)國家機(jī)關(guān)工作人員D、負(fù)有食品安全監(jiān)督管理職責(zé)食品公司管理人員3、在中華人民共和國境內(nèi)從事（）活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)遵守《食品安全法》。A、食品生產(chǎn)和加工，食品流通和餐飲服務(wù)B、食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營C、食品生產(chǎn)經(jīng)營者使用食品添加劑、食品有關(guān)產(chǎn)品D、以上都對(duì)的4、公民發(fā)現(xiàn)食品商店銷售食品有質(zhì)量問題，應(yīng)當(dāng)向（）部門投訴。A、食品藥物監(jiān)督部門B、工商行政管理部門C、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門D、食品安全委員會(huì)5、國務(wù)院衛(wèi)生行政部門承擔(dān)食品安全綜合協(xié)調(diào)職責(zé)，負(fù)責(zé)（），并且負(fù)責(zé)食品檢查機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定條件和檢查規(guī)范制定，組織查處食品安全重大事故。A、食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估B、食品安全原則制定C、食品安全信息發(fā)布D、以上都對(duì)的6、（）應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)行業(yè)自律，引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營者依法生產(chǎn)經(jīng)營，推動(dòng)行業(yè)誠信建設(shè)，宣傳、普及食品安全知識(shí)。A、食品公司B、食品行業(yè)協(xié)會(huì)C、新聞媒體D、食品衛(wèi)生監(jiān)督部門7、根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，（）應(yīng)當(dāng)開展食品安全法律、法規(guī)以及食品安全原則和知識(shí)公益宣傳，并對(duì)違背《食品安全法》行為進(jìn)行輿論監(jiān)督。A、新聞媒體B、社會(huì)團(tuán)隊(duì)C、消費(fèi)者協(xié)會(huì)D、街道辦事處8、（）是制定、修訂食品安全原則和對(duì)食品安全實(shí)行監(jiān)督管理科學(xué)根據(jù)。A、食品安全風(fēng)險(xiǎn)方案B、食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估成果C、食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估制度D、食品安全風(fēng)險(xiǎn)籌劃9、食品安全國標(biāo)由（）制定、發(fā)布，國務(wù)院原則化行政部門提供國標(biāo)編號(hào)。A、國務(wù)院食品安全委員會(huì)B、國務(wù)院衛(wèi)生行政部門C、國家質(zhì)檢總局D、國務(wù)院原則化行政部門10、省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門組織制定食品安全地方原則，應(yīng)當(dāng)參照?qǐng)?zhí)行《食品安全法》關(guān)于食品安全國標(biāo)制定規(guī)定，并報(bào)（）備案。A、國務(wù)院法制辦B、國務(wù)院衛(wèi)生行政部門C、全國人大法工委D、全國人大常委會(huì)11、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》中所稱農(nóng)產(chǎn)品，是指來源于農(nóng)業(yè)初級(jí)產(chǎn)品，即在農(nóng)業(yè)活動(dòng)中獲得（）。A、植物及其產(chǎn)品B、動(dòng)物及其產(chǎn)品C、植物、動(dòng)物及其產(chǎn)品D、植物、動(dòng)物、微生物及其產(chǎn)品12、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全原則應(yīng)當(dāng)依照（），及時(shí)修訂。A、科學(xué)技術(shù)發(fā)展水平B、農(nóng)產(chǎn)品市場監(jiān)管狀況和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全需要C、科學(xué)技術(shù)發(fā)展水平和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全需要D、科學(xué)技術(shù)發(fā)展水平和農(nóng)產(chǎn)品市場監(jiān)管狀況13、（）有權(quán)舉報(bào)食品生產(chǎn)經(jīng)營中違法行為，有權(quán)向關(guān)于部門理解食品安全信息，對(duì)食品安全監(jiān)督管理工作提出意見和建議。A、任何組織或個(gè)人B、食品生產(chǎn)經(jīng)營者C、消費(fèi)者D、食品公司14、食品生產(chǎn)經(jīng)營人員（）應(yīng)當(dāng)進(jìn)行健康檢查，獲得健康證明后方可參加工作。A、每年B、每二年C、每三年D、每四年15、對(duì)通過良好生產(chǎn)規(guī)范、危害分析與核心控制點(diǎn)體系認(rèn)證食品生產(chǎn)經(jīng)營公司，認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)依法實(shí)行跟蹤調(diào)查。認(rèn)證機(jī)構(gòu)實(shí)行跟蹤調(diào)查（）。A、不收取任何費(fèi)用B、收取某些費(fèi)用C、收取所有費(fèi)用D、以上都不對(duì)的16、食品出廠檢查記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)，保存期限不得少于（）。A、一年B、二年C、三年D、四年17、食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)，保存期限不得少于（）。A、一年B、二年C、三年D、四年18、申請(qǐng)運(yùn)用新食品原料從事食品生產(chǎn)或者從事食品添加劑新品種、食品有關(guān)產(chǎn)品新品種生產(chǎn)活動(dòng)單位或者個(gè)人，應(yīng)當(dāng)向（）提交有關(guān)產(chǎn)品安全性評(píng)估材料。A、國務(wù)院衛(wèi)生行政部門B、工商行政管理部門C、食品藥物監(jiān)督管理部門D、質(zhì)量監(jiān)督管理部門19、聲稱具備特定保健功能食品不得對(duì)人體產(chǎn)生急性、亞急性或者慢性危害，其標(biāo)簽、闡明書不得涉及（）。A、疾病防止、治療功能B、材料用量C、保存方式D、保質(zhì)期

20、社會(huì)團(tuán)隊(duì)或者其她組織、個(gè)人在虛假廣告中向消費(fèi)者推薦食品，使消費(fèi)者合法權(quán)益受到損害，應(yīng)()。A、承擔(dān)所有責(zé)任B、承擔(dān)某些責(zé)任C、與食品生產(chǎn)經(jīng)營者承擔(dān)連帶責(zé)任D、承擔(dān)無限責(zé)任21、食品檢查機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定條件和檢查規(guī)范，由（）規(guī)定。A、國務(wù)院衛(wèi)生行政部門B、國務(wù)院C、質(zhì)量管理監(jiān)督部門D、工商管理部門22、食品進(jìn)口和銷售記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)，保存期限不得少于()。A、半年B、一年C、二年D、三年23、食品生產(chǎn)允許、食品流通允許和餐飲服務(wù)允許有效期為（）年。A、1B、2C、3D、424、食品生產(chǎn)經(jīng)營者對(duì)依照食品安全法關(guān)于規(guī)定進(jìn)行抽樣檢查結(jié)論有異議申請(qǐng)復(fù)檢，復(fù)檢結(jié)論表白食品合格，復(fù)檢費(fèi)用（）。A、免費(fèi)B、平均分擔(dān)C、由抽樣檢查部門承擔(dān)D、由食品生產(chǎn)經(jīng)營者承擔(dān)25、發(fā)生食品安全事故，縣級(jí)以上（）應(yīng)當(dāng)協(xié)助衛(wèi)生行政部門和關(guān)于部門對(duì)事故現(xiàn)場進(jìn)行衛(wèi)生解決，并對(duì)與食品安全事故關(guān)于因素開展流行病學(xué)調(diào)查。A、人民醫(yī)院B、疾病防止控制機(jī)構(gòu)C、工商行政管理部門D、食品藥物監(jiān)督管理部門26、縣級(jí)以上衛(wèi)生行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥物監(jiān)督管理部門接到征詢、投訴、舉報(bào)，對(duì)屬于本部門職責(zé)，（）受理，并及時(shí)進(jìn)行答復(fù)、核算、解決；對(duì)不屬于本部門職責(zé)，（）書面告知并移送有權(quán)解決部門解決。A、應(yīng)當(dāng)；可以B、可以；應(yīng)當(dāng)C、應(yīng)當(dāng)；應(yīng)當(dāng)D、可以；可以27、依照《食品安全法》規(guī)定，對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營者同一違法行為，不得予以二次以上（）行政懲罰。A、沒收違法所得B、罰款C、吊銷允許證D、沒收違法生產(chǎn)經(jīng)營工具、設(shè)備、原料等物品28、縣級(jí)以上質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥物監(jiān)督管理部門履行各自食品安全監(jiān)督管理職責(zé)，有權(quán)查封、扣押有證據(jù)證明不符合（）食品。A、食品衛(wèi)生原則B、檢查檢疫原則C、食品質(zhì)量原則D、食品安全原則29、（）組織制定國家食品安全事故應(yīng)急預(yù)案。A、衛(wèi)生部B、國家食品藥物監(jiān)督管理局C、國務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室D、國務(wù)院30、發(fā)生食品安全事故單位對(duì)導(dǎo)致或者也許導(dǎo)致食品安全事故食品及原料、工具、設(shè)備等，應(yīng)當(dāng)及時(shí)采用封存等控制辦法，并自事故發(fā)生之時(shí)起（）向所在地縣級(jí)人民政府衛(wèi)生行政部門報(bào)告。A、24小時(shí)內(nèi)B、12小時(shí)內(nèi)C、6小時(shí)內(nèi)D、2小時(shí)內(nèi)31、任何單位或者個(gè)人（）阻撓、干涉食品安全事故調(diào)查解決。A、可以B、應(yīng)當(dāng)C、不得D、任意32、縣級(jí)以上農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥物監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)按照食品安全年度監(jiān)督管理籌劃進(jìn)行抽樣檢查。抽樣檢查購買樣品所需費(fèi)用和檢查費(fèi)等，由（）財(cái)政列支。A、國務(wù)院B、省級(jí)C、上級(jí)D、同級(jí)33、農(nóng)產(chǎn)品在包裝、保鮮、貯存、運(yùn)送中所使用保鮮劑、防腐劑、添加劑等材料，應(yīng)當(dāng)符合國家關(guān)于（）技術(shù)規(guī)范。A、任意性B、行業(yè)性C、專業(yè)性D、強(qiáng)制性34、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)公司、農(nóng)民專業(yè)合伙經(jīng)濟(jì)組織以及從事農(nóng)產(chǎn)品收購單位或者個(gè)人銷售農(nóng)產(chǎn)品，使用添加劑，應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定標(biāo)明添加劑（）。A、劑量B、成分C、名稱D、性質(zhì)35、銷售農(nóng)產(chǎn)品必要符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全原則，生產(chǎn)者（）申請(qǐng)使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量符合國家規(guī)定關(guān)于優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品原則，生產(chǎn)者（）申請(qǐng)使用相應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)志。A、應(yīng)當(dāng)；可以B、應(yīng)當(dāng)；應(yīng)當(dāng)C、可以；可以D、可以；應(yīng)當(dāng)36、國家建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測制度?？h級(jí)以上人民政府（）主管部門應(yīng)當(dāng)按照保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定，制定并組織實(shí)行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測籌劃，對(duì)生產(chǎn)中或者市場上銷售農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)督抽查。A、質(zhì)量監(jiān)督B、衛(wèi)生行政C、工商行政D、農(nóng)業(yè)行政37、未經(jīng)允許從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，或者未經(jīng)允許生產(chǎn)食品添加劑，由關(guān)于部門按照各自職責(zé)分工，沒收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營食品、食品添加劑和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營食品、食品添加劑貨值金額局限性一萬元，并處二千元以上五萬元如下罰款；貨值金額一萬元以上，并處（）罰款。A、貨值金額五倍以上十倍如下B、一萬元以上五萬元如下C、貨值金額二倍以上五倍如下D、二萬元以上十萬元如下38、違背《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》規(guī)定，冒用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)志，不合用下列哪一懲罰（）。A、責(zé)令改正B、沒收違法所得C、并處二千元以上二萬元如下罰款D、并處五千元以上五萬元如下罰款39、被吊銷食品生產(chǎn)、流通或者餐飲服務(wù)允許證單位，其直接負(fù)責(zé)主管人員自懲罰決定作出之日起（）內(nèi)不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作。A、二年B、三年C、四年D、五年40、違背《食品安全法》規(guī)定，受到刑事懲罰或者開除處分食品檢查機(jī)構(gòu)人員，自刑罰執(zhí)行完畢或者處分決定作出之日起（）內(nèi)不得從事食品檢查工作。A、一年B、五年C、十年D、終身41、生產(chǎn)不符合食品安全原則食品或者銷售明知是不符合食品安全原則食品，消費(fèi)者除規(guī)定補(bǔ)償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者銷售者規(guī)定支付價(jià)款（）補(bǔ)償金。A、十倍B、五倍C、三倍D、雙倍42、違背《食品安全法》規(guī)定，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)民事補(bǔ)償責(zé)任和繳納罰款、罰金，其財(cái)產(chǎn)局限性以同步支付時(shí)，()。A、先承擔(dān)行政法律責(zé)任B、先承擔(dān)民事補(bǔ)償責(zé)任C、先繳納罰款、罰金D、先承擔(dān)刑事法律責(zé)任43、食品生產(chǎn)經(jīng)營者在《食品安全法》施行前已經(jīng)獲得相應(yīng)允許證，該允許證（）。A、繼續(xù)有效B、重新申請(qǐng)C、有效期兩年D、重新復(fù)核44、下列（）不受《食品安全法》調(diào)節(jié)。A、轉(zhuǎn)基因食品B、生豬屠宰C、軍隊(duì)專用食品D、乳品45、（）依照實(shí)際需要，可以對(duì)食品安全監(jiān)督管理體制作出調(diào)節(jié)。A、全國人大常委會(huì)B、全國政協(xié)C、國務(wù)院D、國務(wù)院食品安全委員會(huì)46、醫(yī)療機(jī)構(gòu)未依照《食品安全法實(shí)行條例》第八條規(guī)定報(bào)告關(guān)于疾病信息，由（）責(zé)令改正，予以警告。A、食品安全委員會(huì)辦公室B、衛(wèi)生行政部門C、工商行政部門D、食品藥物監(jiān)督管理部門47、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理人員不依法履行監(jiān)督職責(zé)，或者濫用職權(quán)，（）。A、依法予以行政處分B、沒收違法所得C、處五萬元以上十萬元如下罰款D、對(duì)直接負(fù)責(zé)主管人員和其她直接負(fù)責(zé)人員處一萬元以上五萬元如下罰款48、如下關(guān)于食品添加劑表述對(duì)的是（）。A、天然食品添加劑比人工化學(xué)食品添加劑合成安全B、添加劑對(duì)身體有害，應(yīng)當(dāng)一概禁止C、三聚氰胺、蘇丹紅、“瘦肉精”都是食品非法添加物，主線不是食品添加劑D、發(fā)達(dá)國家容許使用食品添加劑國內(nèi)就可以使用49、如下關(guān)于綠色食品表述對(duì)的是（）。A、綠色食品就是綠色食品B、綠色食品就是不放化肥和農(nóng)藥食品C、綠色食品一律不得使用化學(xué)合成生產(chǎn)資料D、綠色食品原則分為兩個(gè)技術(shù)級(jí)別，即AA級(jí)綠色食品原則和A級(jí)綠色食品原則50、下面哪種物質(zhì)是國家容許作為食品添加劑（）？A、吊白塊B、硫磺C、過氧化苯甲酰D、都不容許二、多項(xiàng)選取題。每題所設(shè)選項(xiàng)中至少有兩個(gè)對(duì)的答案，多選、少選、錯(cuò)選或不選均不得分。本某些含51—100題，每題1分，共50分。51、食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依照（）從事生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，保證食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。A、法律B、法規(guī)C、產(chǎn)品訂單和合同規(guī)定D、食品安全原則52、縣級(jí)以上地方人民政府食品安全監(jiān)管職責(zé)為（）。A、統(tǒng)一負(fù)責(zé)、領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)本行政區(qū)域食品安全監(jiān)督管理工作B、建立健全食品安全全程監(jiān)督管理工作機(jī)制C、統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、指揮食品安全突發(fā)事件應(yīng)對(duì)工作D、完善、貫徹食品安全監(jiān)督管理責(zé)任制，對(duì)食品安全監(jiān)督管理部門進(jìn)行評(píng)議、考核53、國家建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測制度，對(duì)（）進(jìn)行監(jiān)測。A、食源性疾病B、人群健康狀況C、食品污染D、食品中有害因素54、食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估專家委員會(huì)普通涉及（）方面專家。A、醫(yī)學(xué)B、農(nóng)業(yè)C、食品D、營養(yǎng)55、國家建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估制度，對(duì)食品、食品添加劑中（）危害進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。A、物理性B、化學(xué)性C、致病性D、生物性56、國務(wù)院衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)會(huì)同國務(wù)院關(guān)于部門，依照（），對(duì)食品安全狀況進(jìn)行綜合分析。A、食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估成果B、食品市場監(jiān)督管理信息C、食品安全監(jiān)督管理信息D、食品安全公司管理報(bào)告57、食品安全原則涉及如下內(nèi)容（）。A、食品添加劑品種、使用范疇、用量B、專供嬰幼兒和其她特定人群主輔食品營養(yǎng)成分規(guī)定C、食品檢查辦法與規(guī)程D、食品、食品有關(guān)產(chǎn)品中致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其她危害人體健康物質(zhì)限量規(guī)定58、國務(wù)院衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)對(duì)現(xiàn)行（）中強(qiáng)制執(zhí)行原則予以整合，統(tǒng)一發(fā)布為食品安全國標(biāo)。A、食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全原則B、食品衛(wèi)生原則C、食品質(zhì)量原則D、關(guān)于食品行業(yè)原則59、食品生產(chǎn)經(jīng)營者對(duì)（）負(fù)責(zé)，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。A、其公司全體職工B、其生產(chǎn)經(jīng)營食品安全C、社會(huì)D、公眾60、國務(wù)院衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)組織食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作情形有（）。A、為制定或者修訂食品安全國標(biāo)提供科學(xué)根據(jù)需要進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估B、為擬定監(jiān)督管理重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)品種需要進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估C、發(fā)現(xiàn)新也許危害食品安全因素D、需要判斷某一因素與否構(gòu)成食品安全隱患61、國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理和國家食品藥物監(jiān)督管理等關(guān)于部門向國務(wù)院衛(wèi)生行政部門提出食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估建議，應(yīng)當(dāng)提供下列信息和資料（）。A、風(fēng)險(xiǎn)來源和性質(zhì)B、有關(guān)檢查數(shù)據(jù)和結(jié)論C、風(fēng)險(xiǎn)涉及范疇D、其她關(guān)于信息和資料62、制定農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全原則應(yīng)當(dāng)充分考慮農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估成果，并聽?。ǎ┮庖?，保障消費(fèi)安全。A、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督部門B、農(nóng)產(chǎn)品銷售者C、農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)者D、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者63、食品生產(chǎn)經(jīng)營應(yīng)當(dāng)符合食品安全原則，并符合下列哪些規(guī)定（）?A、貯存、運(yùn)送和裝卸食品容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需溫度等特殊規(guī)定，不得將食品與有毒、有害物品一同運(yùn)送B、餐具、飲具和盛放直接入口食品容器，使用前應(yīng)當(dāng)洗凈、消毒，炊具、用品用后應(yīng)當(dāng)洗凈，保持清潔C、有食品安全專業(yè)技術(shù)人員、管理人員和保證食品安全規(guī)章制度D、具備合理設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物64、下列哪些從業(yè)人員不得從事接觸直接入口食品工作（）？A、患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病人員B、患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性疾病人員C、患有滲出性皮膚病疾病人員D、患有輕微腰疼疾病人員65、食品經(jīng)營者貯存散裝食品，應(yīng)當(dāng)在貯存位置標(biāo)明食品（）。A、名稱B、生產(chǎn)日期C、保質(zhì)期D、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式66、食品廣告內(nèi)容()。A、應(yīng)當(dāng)真實(shí)合法B、不得具有虛假、夸大內(nèi)容C、不得涉及疾病防止、治療功能D、可以涉及詳細(xì)療效67、食品生產(chǎn)經(jīng)營者未依照食品安全法關(guān)于規(guī)定召回或者停止經(jīng)營不符合食品安全原則食品，縣級(jí)以上（）可以責(zé)令其召回或者停止經(jīng)營。A、質(zhì)量監(jiān)督管理部門B、工商行政管理部門C、食品藥物監(jiān)督管理部門D、國土資源部門68、下列哪些說法是對(duì)的（）？A、食品檢查實(shí)行食品檢查機(jī)構(gòu)與檢查人負(fù)責(zé)制B、食品檢查機(jī)構(gòu)和檢查人對(duì)出具食品檢查報(bào)告負(fù)責(zé)C、食品檢查報(bào)告應(yīng)當(dāng)加蓋食品檢查機(jī)構(gòu)公章D、食品檢查報(bào)告無需檢查人簽名或者蓋章69、縣級(jí)以上（）部門應(yīng)當(dāng)對(duì)食品進(jìn)行定期或者不定期抽樣檢查。進(jìn)行抽樣檢查，應(yīng)當(dāng)購買抽取樣品，不收取檢查費(fèi)和其她任何費(fèi)用。A、質(zhì)量監(jiān)督B、工商行政管理C、食品藥物監(jiān)督管理D、衛(wèi)生行政70、食品生產(chǎn)經(jīng)營公司應(yīng)當(dāng)依照《食品安全法》第三十二條規(guī)定組織職工參加食品安全知識(shí)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)食品安全(),并建立培訓(xùn)檔案。A、法律B、法規(guī)C、規(guī)章D、原則和其她食品安全知識(shí)71、國家出入境檢查檢疫部門應(yīng)當(dāng)建立信息收集網(wǎng)絡(luò)，依照《食品安全法》第六十九條規(guī)定，收集、匯總、通報(bào)下列信息（）。A、出入境檢查檢疫機(jī)構(gòu)對(duì)進(jìn)出口食品實(shí)行檢查檢疫發(fā)現(xiàn)食品安全信息B、行業(yè)協(xié)會(huì)、消費(fèi)者反映進(jìn)口食品安全信息C、國際組織、境外政府機(jī)構(gòu)發(fā)布食品安全信息、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警信息，以及境外行業(yè)協(xié)會(huì)等組織、消費(fèi)者反映食品安全信息D、其她食品安全信息72、（）和()應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者質(zhì)量安全知識(shí)和技能培訓(xùn)。A、農(nóng)業(yè)科研教誨機(jī)構(gòu)B、農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)C、政府部門D、行業(yè)組織73、對(duì)也許影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全（）依照關(guān)于法律、行政法規(guī)規(guī)定實(shí)行允許制度。A、農(nóng)藥B、獸藥C、飼料和飼料添加劑D、肥料和獸醫(yī)器械74、禁止在有毒有害物質(zhì)超過規(guī)定原則區(qū)域（）。A、生產(chǎn)B、捕撈C、采集食用農(nóng)產(chǎn)品D、建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地75、縣級(jí)以上質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥物監(jiān)督管理部門履行各自食品安全監(jiān)督管理職責(zé)，有權(quán)采用下列辦法（）。A、查閱、復(fù)制關(guān)于合同、票據(jù)、賬簿以及其她關(guān)于資料B、對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營食品進(jìn)行抽樣檢查C、進(jìn)入生產(chǎn)經(jīng)營場合實(shí)行現(xiàn)場檢查D、查封違法從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)場合76、縣級(jí)以上質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥物監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)建立食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案，（）等狀況。A、衛(wèi)生年檢記錄B、記錄允許頒發(fā)C、尋常監(jiān)督檢查成果D、違法行為查處77、國家建立食品安全信息統(tǒng)一發(fā)布制度。下列哪些信息由國務(wù)院衛(wèi)生行政部門統(tǒng)一發(fā)布（）？A、國家食品安全總體狀況B、食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估信息和食品安全風(fēng)險(xiǎn)警示信息C、重大食品安全事故及其解決信息D、其她重要食品安全信息和國務(wù)院擬定需要統(tǒng)一發(fā)布信息78、食品安全監(jiān)督管理部門發(fā)布信息，應(yīng)當(dāng)做到（）。A、精確B、及時(shí)C、客觀D、完整79、對(duì)確認(rèn)屬于被污染食品及其原料，責(zé)令食品生產(chǎn)經(jīng)營者依照國家食品召回制度予以（）。A、召回B、停止經(jīng)營C、再運(yùn)用D、銷毀80、縣級(jí)以上地方人民政府依照《食品安全法》關(guān)于規(guī)定制定食品安全年度監(jiān)督管理籌劃，應(yīng)當(dāng)包括食品抽樣檢查內(nèi)容。對(duì)專供（）等特定人群主輔食品，應(yīng)當(dāng)重點(diǎn)加強(qiáng)抽樣檢查。A、嬰幼兒B、婦女C、老年人D、病人81、食品安全法規(guī)定食品安全尋常監(jiān)督管理信息涉及（）。A、依照食品安全法實(shí)行行政允許狀況B、責(zé)令停止生產(chǎn)經(jīng)營食品、食品添加劑、食品有關(guān)產(chǎn)品名錄C、查處食品生產(chǎn)經(jīng)營違法行為狀況D、專項(xiàng)檢查整治工作狀況82、國務(wù)院（）等部門根據(jù)職責(zé)制定食品行業(yè)發(fā)展規(guī)劃和產(chǎn)業(yè)政策，采用辦法推動(dòng)產(chǎn)業(yè)構(gòu)造優(yōu)化，加強(qiáng)對(duì)食品行業(yè)誠信體系建設(shè)指引，增進(jìn)食品行業(yè)健康發(fā)展。A、鐵道B、商務(wù)C、工商行政管理D、工業(yè)和信息化83、依法需要實(shí)行檢疫動(dòng)植物及其產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)附具（）。A、檢疫合格標(biāo)志B、免檢證明C、質(zhì)量合格標(biāo)志D、檢疫合格證明84、有下列情形之一農(nóng)產(chǎn)品，不得銷售（）。A、具有國家禁止使用農(nóng)藥、獸藥或者其她化學(xué)物質(zhì)B、農(nóng)藥、獸藥等化學(xué)物質(zhì)殘留或者具有重金屬等有毒有害物質(zhì)不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全原則C、具有致病性寄生蟲、微生物或者生物毒素不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全原則D、使用保鮮劑、防腐劑、添加劑等材料不符合國家關(guān)于強(qiáng)制性技術(shù)規(guī)范85、采用國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門會(huì)同關(guān)于部門認(rèn)定迅速檢測辦法進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查檢測，被抽查人對(duì)檢測成果有異議，可以自收到檢測成果時(shí)起（）內(nèi)申請(qǐng)復(fù)檢。復(fù)檢（）采用迅速檢測辦法。A、4小時(shí)B、8小時(shí)C、不得D、可以86、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、銷售者對(duì)監(jiān)督抽查檢測成果有異議，可以自收到檢測成果之日起（）內(nèi)，向組織實(shí)行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查農(nóng)業(yè)行政主管部門或者其（）農(nóng)業(yè)行政主管部門申請(qǐng)復(fù)檢。A、10日B、5日C、省級(jí)D、上級(jí)87、進(jìn)口有下列（）情形，由關(guān)于主管部門按照各自職責(zé)分工，沒收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營食品和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營食品貨值金額局限性一萬元，并處二千元以上五萬元如下罰款；貨值金額一萬元以上，并處貨值金額五倍以上十倍如下罰款；情節(jié)嚴(yán)重，吊銷允許證。A、進(jìn)口不符合國內(nèi)食品安全國標(biāo)食品B、進(jìn)口尚無食品安全國標(biāo)食品C、初次進(jìn)口食品添加劑新品種、食品有關(guān)產(chǎn)品新品種，未通過安全性評(píng)估D、出口商未遵守本法規(guī)定出口食品88、集中交易市場開辦者、柜臺(tái)出租者、展銷會(huì)舉辦者容許未獲得允許食品經(jīng)營者進(jìn)入市場銷售食品，或者未履行檢查、報(bào)告等義務(wù)，由關(guān)于主管部門按照各自職責(zé)分工，（）。A、貨值金額局限性一萬元，并處二千元以上五萬元如下罰款B、處二千元以上五萬元如下罰款C、貨值金額一萬元以上，并處貨值金額五倍以上十倍如下罰款；情節(jié)嚴(yán)重，吊銷允許證D、導(dǎo)致嚴(yán)重后果，責(zé)令停業(yè)，由原發(fā)證部門吊銷允許證89、未按照規(guī)定進(jìn)行食品運(yùn)送，由關(guān)于主管部門按照各自職責(zé)分工，（）。A、處二千元以上五萬元如下罰款B、責(zé)令改正，予以警告C、拒不改正，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，并處二千元以上五萬元如下罰款D、情節(jié)嚴(yán)重，由原發(fā)證部門吊銷允許證90、食品安全監(jiān)督管理部門或者承擔(dān)食品檢查職責(zé)機(jī)構(gòu)、食品行業(yè)協(xié)會(huì)、消費(fèi)者協(xié)會(huì)以廣告或者其她形式向消費(fèi)者推薦食品，由關(guān)于主管部門沒收違法所得，依法對(duì)（）予以記大過、降級(jí)或者罷免處分。A、重要領(lǐng)導(dǎo)B、直接負(fù)責(zé)主管人員C、其她直接負(fù)責(zé)人員D、班子成員91、縣級(jí)以上人民政府在食品安全監(jiān)督管理中未履行職責(zé)，本行政區(qū)域浮現(xiàn)重大食品安全事故、導(dǎo)致嚴(yán)重社會(huì)影響，依法對(duì)直接負(fù)責(zé)主管人員和其她直接負(fù)責(zé)人員予以（）處分。A、記大過B、降級(jí)C、罷免D、開除92、《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理?xiàng)l例》規(guī)定，境外公司向中華人民共和國出口轉(zhuǎn)基因植物種子、種畜禽、水產(chǎn)苗種和運(yùn)用農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物生產(chǎn)或者具有農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物成分植物種子、種畜禽、水產(chǎn)苗種、農(nóng)藥、獸藥、肥料和添加劑，應(yīng)當(dāng)向國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門提出申請(qǐng)；符合下列條件，國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門方可批準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)材料入境并