食堂就餐專(zhuān)項(xiàng)規(guī)章新規(guī)制度

篇一：職員食堂就餐管理制度職員就餐管理制度為了加強(qiáng)就餐管理，確保就餐秩序，營(yíng)造一個(gè)溫馨、衛(wèi)生、整齊就餐環(huán)境，特制訂做好企業(yè)伙食及用餐后勤保障工作。特制訂此管理措施。第一條、企業(yè)為職員定時(shí)供給午餐，就餐時(shí)間統(tǒng)一要求為：午餐時(shí)間：12:00—13:00（就餐時(shí)間隨季節(jié)調(diào)整再行通知）第二條、嚴(yán)格遵守就餐時(shí)間，不得提前或滯后用餐，確保在要求時(shí)間段就餐完成，超出要求時(shí)間，食堂不再提供用餐，避免提早用餐或占用辦公時(shí)間用餐等不遵守時(shí)間秩序情況出現(xiàn)。第三條、自覺(jué)維護(hù)就餐秩序，根據(jù)前后次序排隊(duì)取餐。取餐時(shí)也要注意保持秩序，做到耐心等候和相互禮讓。第四條、企業(yè)為每位職員統(tǒng)一配置餐具一套（飯盒和飯勺一個(gè)），自行保管，也可放置茶水間餐具柜統(tǒng)一保管。若有遺失，自行負(fù)責(zé)購(gòu)置新餐具。第五條、企業(yè)指定就餐地點(diǎn)為洽談室、司機(jī)休息室，全部職員均只能在此兩處就餐，（董事長(zhǎng)、總裁除外），違者罰款50元/次。第六條、用餐時(shí)要注意保持平靜，嚴(yán)禁高聲喧嘩、起哄、敲碗等不文明行為，一經(jīng)發(fā)覺(jué)，第一次口頭警告，第二次直接罰款罰款50元/次。第七條、用餐提倡節(jié)省，支持光盤(pán)行動(dòng)，反對(duì)浪費(fèi)。就餐時(shí)全部職員，視本身情況而定，吃多少飯菜打多少許。用餐結(jié)束后，米飯多于20粒，菜品殘羹多于餐具容量四分之一，一經(jīng)發(fā)覺(jué)，第一次口頭警告，第二次直接罰款罰款50元/次。第八條、用餐時(shí)，不得將飯菜殘羹隨意丟棄在餐桌上，同時(shí)，不得隨地亂扔亂丟。用餐后，各人員必需將自己所坐位置衛(wèi)生清理好。天天實(shí)現(xiàn)輪班清點(diǎn)衛(wèi)生檢驗(yàn)制，一旦檢驗(yàn)不合格，第一次口頭警告，第二次直接罰款50元/次。第九條、用餐結(jié)束后，殘羹倒入垃圾桶內(nèi)，全部些人員自行清洗各自餐具，必需在茶水間清洗餐具，不得在其它地方清洗餐具，以免堵塞下水通道。第十條、對(duì)食堂飯菜質(zhì)量有意見(jiàn)者，可向辦公室協(xié)商處理和完善。辦公室整理后立即對(duì)好提議進(jìn)行采納、改善。促進(jìn)食堂健康運(yùn)行，切實(shí)為職員做好后勤保障。第十一條、就餐登記和外來(lái)人員就餐要求一、職員憑工作證用餐，外來(lái)人員就餐憑臨時(shí)就餐卡；二、企業(yè)各部門(mén)天天早晨10點(diǎn)前，必需將本部門(mén)當(dāng)日就餐人數(shù)報(bào)至前臺(tái)；三、和企業(yè)有業(yè)務(wù)往來(lái)外來(lái)人員就餐，一律實(shí)施登記報(bào)批制度，由相關(guān)業(yè)務(wù)部門(mén)申請(qǐng)報(bào)辦公室同意后，方可安排就餐。四、企業(yè)職員親屬在企業(yè)就餐，由職員本人向辦公室提出申請(qǐng)，其就餐費(fèi)用從該職員工資中扣除。第十二條、食堂物品采購(gòu)由食堂責(zé)任人提出申請(qǐng)，辦公室安排人員進(jìn)行定時(shí)不定時(shí)市場(chǎng)詢(xún)價(jià)，安排采購(gòu)人員進(jìn)行采購(gòu)，食堂責(zé)任人進(jìn)行質(zhì)量和數(shù)量驗(yàn)收，做到相互配合，相互監(jiān)督。篇二：職員餐廳就餐管理制度企業(yè)食堂管理制度一、為發(fā)明一個(gè)整齊、潔凈、安全、舒適就餐環(huán)境，做好后勤服務(wù)工作，確保職員就餐質(zhì)量，特制訂本制度。1、本要求包含職員就餐管理及食堂衛(wèi)生環(huán)境管理。2、本制度適適用于企業(yè)職員食堂及全體職員。二、職員食堂就餐時(shí)間為早餐:7:00--7:20午餐：11:30--11:50晚餐：18:00--18:20，就餐時(shí)間如有改變另行通知，請(qǐng)全部職員按時(shí)就餐。如因工作需要推遲就餐時(shí)間，應(yīng)提前通知辦公室，方便食堂做好準(zhǔn)備。三、距家3公里以?xún)?nèi)職員除工作需要外，標(biāo)準(zhǔn)上不得在食堂吃午餐。四、就餐人員必需按需盛飯打湯，以吃飽為標(biāo)準(zhǔn)，不許有意造成浪費(fèi)。五、職員用餐后餐具放到食堂指定地點(diǎn)，不得在食堂隨意亂放，食堂工作人員清洗完餐具后方可下班。六、食堂內(nèi)不準(zhǔn)抽煙，不隨地吐痰，不準(zhǔn)大聲喧華，請(qǐng)文明用餐。七、講文明、講禮貌，尊重食堂人員，對(duì)食堂管理服務(wù)有意見(jiàn)，可向辦公室提出，不能和食堂人員爭(zhēng)吵。八、珍惜食堂設(shè)施，不得隨意挪動(dòng)或損壞，若有損壞，照價(jià)賠償。九、外來(lái)人員、訪客等就餐需上報(bào)辦公室，由辦公室安排食堂。十、本制度由行政部制訂并負(fù)責(zé)解釋?zhuān)?jīng)總經(jīng)理同意后施行。行政辦公室6月14日1篇三：食堂就餐管理制度湖北奧馬電子科技———————————————————————————————————————食堂就餐管理要求為規(guī)范企業(yè)食堂管理，給就餐人員發(fā)明一個(gè)安全、衛(wèi)生、優(yōu)美、舒適就餐環(huán)境，特制訂本要求。一、職員就餐管理用餐時(shí)間：早餐：7:20——7:50午餐：12:00——12:40晚餐：17:30——18:40職員不得隨意進(jìn)入廚房洗餐具（洗餐具在食堂清洗）。企業(yè)食堂設(shè)有職員就餐登記板，職員在對(duì)應(yīng)名字下備注下一頓飯用餐情況。如登記后不就餐者，每次罰款10元。職員應(yīng)按時(shí)就餐，如有特殊原因需提前或延后就餐應(yīng)由本人提前通知食堂工作人員。不然，用餐時(shí)間以外，食堂不提供用餐。就餐人員應(yīng)文明就餐，嚴(yán)禁隨意走動(dòng)。應(yīng)在企業(yè)餐桌按分配座位就餐。不拖拉座椅，不大聲喧嘩并自覺(jué)保持食堂、餐桌、餐廳及周?chē)h(huán)境衛(wèi)生清潔。吃剩飯菜自覺(jué)清理潔凈倒入垃圾桶內(nèi)，嚴(yán)禁將剩菜剩飯倒入洗碗池，以防堵塞下水管道，違者除自己疏通下水管道外，每次罰款50元。就餐人員應(yīng)根據(jù)自己飯量盛飯，避免造成浪費(fèi)，浪費(fèi)飯菜罰款處理一次10元。6．未經(jīng)許可任何人員不得私帶物品到廚房加工。7.就餐人員對(duì)伙食有任何意見(jiàn)或提議均可向主管人員反應(yīng)。大家群策群力，共同搞好食堂建設(shè)。8.外來(lái)人員就餐除提前申請(qǐng)并獲同意外，職員一律不得隨意帶人到食堂用餐。同意用餐外部人員，方可在食堂就餐，并自覺(jué)遵守就餐相關(guān)管理要求。三、食堂工作人員管理1、食堂工作人員應(yīng)樹(shù)立全心全意為職員服務(wù)思想，講究職業(yè)道德，認(rèn)真負(fù)責(zé)，文明服務(wù)，用心調(diào)劑伙食，避免無(wú)為浪費(fèi)，做到飯菜可口衛(wèi)生，葷素搭配合理，營(yíng)養(yǎng)調(diào)劑均衡。2、嚴(yán)格遵守清洗消毒程序，使就餐人員有安全可靠飲食健康確保。3、加強(qiáng)廚房及炊具、灶具維護(hù)保養(yǎng)，一直保持廚房及各類(lèi)炊（灶）具清潔衛(wèi)生，延長(zhǎng)其使用壽命。4、加強(qiáng)防火、防盜、防毒相關(guān)知識(shí)和常識(shí)學(xué)習(xí)應(yīng)用，自覺(jué)養(yǎng)成用后隨手關(guān)閉液化氣總閥門(mén)和立即斷開(kāi)用電設(shè)備電源良好習(xí)慣，預(yù)防操作失誤出現(xiàn)意外和造成損失。主動(dòng)為就餐人員發(fā)明優(yōu)美、綠色、潔凈、衛(wèi)生、安全放心就餐環(huán)境。行政部4月10日篇四：企業(yè)食堂就餐管理制度企業(yè)食堂就餐管理要求為規(guī)范企業(yè)食堂管理，給就餐人員發(fā)明一個(gè)安全、衛(wèi)生、優(yōu)美、舒適就餐環(huán)境，特制訂本要求。一、職員就餐管理1、用餐時(shí)間：早餐：7:30——7：45午餐：12:00——12:30晚餐：18:00——18:302、非就餐時(shí)間職員不得隨意進(jìn)入食堂。3、職員應(yīng)按時(shí)就餐，如有特殊原因需提前或延后就餐應(yīng)由本人提前通知食堂工作人員，不然，用餐時(shí)間以外，食堂不提供用餐。4、就餐人員應(yīng)文明就餐，不拖拉座椅，不大聲喧嘩并自覺(jué)保持食堂，餐桌，餐廳及周?chē)h(huán)境衛(wèi)生清潔，吃剩飯菜自覺(jué)清理潔凈倒入垃圾桶內(nèi)，嚴(yán)禁將剩菜剩飯倒入洗碗池，以防堵塞下水管道，違者除自己疏通下水管道外，每次罰款50元。5、就餐人員應(yīng)根據(jù)自己飯量盛飯，避免造成浪費(fèi)，浪費(fèi)飯菜罰款處理一次10元。6、未經(jīng)許可任何人員不得私帶物品到廚房加工。7、嚴(yán)禁私自率領(lǐng)無(wú)關(guān)人員到食堂就餐，如工作需要，報(bào)上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)同意后提前通知食堂工作人員。8、就餐人員對(duì)伙食有任何意見(jiàn)或提議均可向主管人員反應(yīng)。大家群策群力，共同搞好食堂建設(shè)。二、就餐人員伙食費(fèi)繳納及管理1、企業(yè)實(shí)施雙休日工作制，每個(gè)月按22個(gè)工作日計(jì)算，就餐人員每人天天就餐費(fèi)定為10元，每人每個(gè)月220元。并于每個(gè)月11日前將當(dāng)月伙食費(fèi)交企業(yè)財(cái)務(wù)室。2、企業(yè)就餐人員除工作需要外，盡可能在食堂就餐，每個(gè)月繳納伙食費(fèi)后，只要在食堂就餐達(dá)成5日，非工作調(diào)動(dòng)，一律不予退伙。3、外來(lái)人員就餐除提前申請(qǐng)并獲同意外，職員一律不得隨意帶人到食堂用餐。同意用餐外部人員，由財(cái)務(wù)室按每人每餐10元收取就餐費(fèi)用。并自覺(jué)遵守就餐相關(guān)管理要求。三、食堂工作人員管理1、食堂工作人員應(yīng)樹(shù)立全心全意為職員服務(wù)思想，講究職業(yè)道德，認(rèn)真負(fù)責(zé)，文明服務(wù)，用心調(diào)劑伙食，避免無(wú)為浪費(fèi)，做到進(jìn)菜質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，飯菜可口衛(wèi)生，葷素搭配合理，營(yíng)養(yǎng)調(diào)劑均衡。2、堅(jiān)持實(shí)物驗(yàn)收制度，搞好成本核實(shí)，做到日清月結(jié)，賬物相符。辦公室驗(yàn)收記賬，財(cái)務(wù)室對(duì)賬結(jié)算。3、食堂工作人員應(yīng)依據(jù)當(dāng)日食譜計(jì)劃采購(gòu)，并確保采購(gòu)肉菜食品質(zhì)量和安全。4、嚴(yán)格遵守清洗消毒程序，確保各類(lèi)餐具用具符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，使就餐人員有安全可靠飲食健康確保。5、加強(qiáng)廚房及炊具、灶具維護(hù)保養(yǎng)，一直保持廚房及各類(lèi)炊（灶）具清潔衛(wèi)生，延長(zhǎng)其使用壽命。6、加強(qiáng)防火、防盜、防毒相關(guān)知識(shí)和常識(shí)學(xué)習(xí)應(yīng)用，自覺(jué)養(yǎng)成用后隨手關(guān)閉液化氣總閥門(mén)和立即斷開(kāi)用電設(shè)備電源良好習(xí)慣，預(yù)防操作失誤出現(xiàn)意外和造成損失。主動(dòng)為就餐人員發(fā)明優(yōu)美、綠色、潔凈、衛(wèi)生、安全放心就餐環(huán)境。宏埔地產(chǎn)9月15日篇五：職員食堂就餐管理制度浙江吉安木業(yè)食堂就餐管理制度一、職員食堂每日供給早餐，午餐，晚餐，早餐時(shí)間為7：10—7：40午餐時(shí)間為11：30—12：20晚餐時(shí)間為17：10—17：30請(qǐng)全部職員按要求就餐，不得提前就餐，如因工作需要推遲,提前或增加就餐人員，應(yīng)由各部門(mén)責(zé)任人提前通知行政部，方便食堂做好對(duì)應(yīng)準(zhǔn)備。二、職員進(jìn)入食堂后，必需遵守秩序，打飯、菜時(shí)要自覺(jué)排隊(duì)，服從食堂人員管理和勸說(shuō)，不得爭(zhēng)先恐后，同時(shí)不得拖欠飯票。三、就餐人員必需按需盛飯打湯，不許有意造成浪費(fèi)。四、職員用餐后餐具統(tǒng)一放到食堂指定地點(diǎn)。五、食堂內(nèi)不準(zhǔn)抽煙，不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)大聲起哄、喧華，做到文明用餐。六、就餐人員一律服從食堂管理和監(jiān)督，珍惜公物、餐具，講究道德