服務(wù)客房經(jīng)理訓(xùn)中綜合試卷管理類附有答案

服務(wù)客房經(jīng)理訓(xùn)中綜合試卷-管理類[復(fù)制]基本信息：[矩陣文本題]*姓名：________________________部門：________________________區(qū)域:________________________一、填空題（每題3分，共10題30分）1、品牌宣傳語(yǔ)是：[填空題]*_________________________________(答案：紳士般品位、淑女般親切)2、全面質(zhì)量檢查評(píng)估表中，前廳占比_________、客房占比_________、做房流程占比_________、公共區(qū)域占比

_________。[填空題]*空1答案：25%空2答案：35%空3答案：10%空4答案：30%3、分店品質(zhì)考核分哪三大版塊：_________、______、_________、[填空題]*空1答案：BSC空2答案：輿情空3答案：質(zhì)檢4、維也納國(guó)際酒店整體人房比是______，前廳人房比是_________，客房人房比是_________。[填空題]*空1答案：100：24空2答案：100：4.5空3答案：100：125、消防“四個(gè)能力”指的是___________________________、__________________________________________、________________________、______________________________________________________.[填空題]*空1答案：檢查消除火災(zāi)隱患能力空2答案：撲救初級(jí)火災(zāi)能力空3答案：組織疏散逃生能力空4答案：消防宣傳教育能力6、籌備店的籌備目標(biāo)是___________________________、______________________________、_________________________________[填空題]*空1答案：高品質(zhì)空2答案：高效率空3答案：高效益7、團(tuán)隊(duì)三要素是指：_________________________________、____________________________________、___________________________.[填空題]*空1答案：具有相同的目標(biāo)和方法空2答案：相互尊重相互依賴空3答案：團(tuán)隊(duì)成員之間愿意相互承擔(dān)責(zé)任8、團(tuán)隊(duì)發(fā)展的四個(gè)階段是指：_____________________、__________________、__________________、__________________.[填空題]*空1答案：磨合期空2答案：波動(dòng)期空3答案：穩(wěn)定期空4答案：成熟期9、三大管理加速器是：

_______________、__________________、__________________.[填空題]*空1答案：注重真實(shí)可信空2答案：釋放員工潛力空3答案：勇于接受反饋10、溝通的目的是：________________________、___________________________、_____________________.[填空題]*空1答案：相互理解，達(dá)成共識(shí)空2答案：傳遞信息，解決問(wèn)題空3答案：提升工作效率二、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題20分）1、以下哪項(xiàng)不是籌備店的驗(yàn)收條件（）。[單選題]*A、開(kāi)業(yè)驗(yàn)收和安全檢查達(dá)標(biāo)B、天條、電網(wǎng)項(xiàng)檢查C、人員到崗率(正確答案)D、取得基礎(chǔ)證照2、以下哪項(xiàng)不是服務(wù)經(jīng)理和客房經(jīng)理在籌備期的共同的重點(diǎn)工作（）。[單選題]*A、物資申購(gòu)B、證照辦理(正確答案)C、人員招聘D、人員培訓(xùn)3、關(guān)于電子郵件的組成部分，按照從上到下的順序排列，以下正確的是（）。[單選題]*A、主題—附件—發(fā)送對(duì)象—簽名—郵件內(nèi)容B、簽名—郵件內(nèi)容—主題—發(fā)送對(duì)象—附件C、附件—發(fā)送對(duì)象—主題—郵件內(nèi)容—簽名(正確答案)D、附件—主題—發(fā)送對(duì)象—郵件內(nèi)容—簽名4、以下關(guān)于“知識(shí)（Knowledge）”的理解，說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。[單選題]*A、知識(shí)是被驗(yàn)證過(guò)的、正確的、人們相信的東西B、企業(yè)文化、規(guī)章制度、文明禮儀是屬于知識(shí)C、服務(wù)流程與細(xì)節(jié)、服務(wù)精神、團(tuán)隊(duì)精神是屬于知識(shí)(正確答案)D、學(xué)習(xí)知識(shí)的方法是記憶，強(qiáng)調(diào)的是新知感，以前不知道，通過(guò)學(xué)習(xí)，現(xiàn)在知道并記下來(lái)進(jìn)行知識(shí)儲(chǔ)備，以后就能在需要的時(shí)候使用5、以下屬于時(shí)間管理四象限中第一象限的是（）。[單選題]*A、人才培養(yǎng)B、客訴事件(正確答案)C、學(xué)習(xí)培訓(xùn)D、煲電視粥6、為了勝任經(jīng)理的工作，以下哪項(xiàng)不屬于我們需要具備的知識(shí)（）。[單選題]*A、內(nèi)控管理B、崗位說(shuō)明書(shū)C、學(xué)習(xí)清單D、日常店總的帶教(正確答案)7、以下哪項(xiàng)不屬于波動(dòng)期團(tuán)隊(duì)表現(xiàn)特征（）。[單選題]*A、業(yè)務(wù)逐漸熟悉但不能獨(dú)立完成操作B、目標(biāo)不統(tǒng)一執(zhí)行力慢C、不能承擔(dān)整體責(zé)任D、業(yè)務(wù)能力不熟練，需加強(qiáng)系統(tǒng)化培訓(xùn)，最艱難的時(shí)期(正確答案)8、按價(jià)值排序客源，以下說(shuō)法正確的是（）。[單選題]*會(huì)員》公司協(xié)議》上門散客》中介》會(huì)議》團(tuán)隊(duì)》長(zhǎng)包(正確答案)會(huì)員》上門散客》公司協(xié)議》中介》會(huì)議》團(tuán)隊(duì)》長(zhǎng)包上門散客》會(huì)員》公司協(xié)議》中介》會(huì)議》團(tuán)隊(duì)》長(zhǎng)包上門散客》會(huì)員》公司協(xié)議》中介》會(huì)議》長(zhǎng)包》團(tuán)隊(duì)9、某維也納酒店有豪華房型70間，每間200元，商務(wù)房型30間，每間300元，當(dāng)日豪華房型出租率90%，商務(wù)房型出租率70%，該酒店當(dāng)日REVPAR為（）。[單選題]*A、189(正確答案)B、190C、259D、26010、以下不屬于非可控成本的是（）。[單選題]*A、長(zhǎng)期待攤銷B、消防安保費(fèi)(正確答案)C、固定資產(chǎn)折舊D、酒店租金三、多項(xiàng)選擇題（每題2分，10題共20分）1、開(kāi)荒培訓(xùn)的內(nèi)容包括哪些（）。*藥水的使用方法(正確答案)B、清潔的技巧(正確答案)C、開(kāi)荒安全(正確答案)D、開(kāi)荒進(jìn)度2、開(kāi)荒準(zhǔn)備包括哪些方面（）。*A、制定開(kāi)荒計(jì)劃(正確答案)B、選擇開(kāi)荒人員C、采購(gòu)開(kāi)荒物資(正確答案)D、制定開(kāi)荒流程3、關(guān)于郵件附件，說(shuō)法不正確的是（）。*A、內(nèi)容過(guò)多，無(wú)法在正文中完全體現(xiàn)的文件，可以添加為附件B、正文中涉及的制度、工具，直接添加為附件，不需要在正文中提示查看和簡(jiǎn)要說(shuō)明(正確答案)C、附件的名稱要體現(xiàn)附件內(nèi)容，名稱要與正文中一致D、為了能充分補(bǔ)充正文內(nèi)容，附件數(shù)目在不超過(guò)10個(gè)的前提下越多越好(正確答案)4、以下關(guān)于郵件回復(fù)技巧，正確的是()。*A、回復(fù)要及時(shí)，最好是12小時(shí)內(nèi)回復(fù)，最晚不超過(guò)24小時(shí)B、當(dāng)無(wú)法確切的回復(fù)時(shí)，需要回復(fù)進(jìn)度(正確答案)C、為了讓所有的人都看到我的工作，可以全部回復(fù)并添加更多的收件人和抄送人D、回復(fù)需要針對(duì)郵件的內(nèi)容或者問(wèn)題進(jìn)行回復(fù)(正確答案)5、以下關(guān)于“技能（Skill）”的理解，說(shuō)法正確的是（）。*A.技能是指運(yùn)用已有的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)，通過(guò)練習(xí)而形成的一定的動(dòng)作方式和智力活動(dòng)方式(正確答案)B.學(xué)習(xí)技能，是為了解決知不知道的問(wèn)題C.技能是建立在知識(shí)的基礎(chǔ)之上，光知道知識(shí)還不夠，還需要通過(guò)練習(xí)和模仿，才會(huì)做某一件事或者才能夠完成某種工作(正確答案)D.應(yīng)變、溝通協(xié)調(diào)、服務(wù)和業(yè)務(wù)處理是屬于技能(正確答案)6、以下哪幾項(xiàng)屬于成本控制的目的（）。*A、降低開(kāi)支(正確答案)B、提高利潤(rùn)(正確答案)C、提高行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力(正確答案)D、保證品質(zhì)7、以下哪幾項(xiàng)屬于成本控制的方法（）。*A、做預(yù)算(正確答案)B、績(jī)效管理(正確答案)C、合理采購(gòu)(正確答案)D、提高人均生產(chǎn)力(正確答案)8、對(duì)于外包開(kāi)荒的籌備店，我們需要注意哪些（）。*A、對(duì)保潔公司要求(正確答案)B、對(duì)開(kāi)荒時(shí)間的要求C、對(duì)開(kāi)荒清潔要求(正確答案)D、對(duì)開(kāi)荒安全要求(正確答案)9、以下對(duì)于價(jià)格調(diào)整說(shuō)法正確的是（）。*A、價(jià)格調(diào)整是基于對(duì)市場(chǎng)的準(zhǔn)確預(yù)測(cè)作出的(正確答案)B、價(jià)格調(diào)整越發(fā)提前效果越好，客人的反感度越低(正確答案)C、價(jià)格調(diào)整的頻率、單次幅度不宜過(guò)高(正確答案)D、價(jià)格調(diào)整需在市場(chǎng)趨勢(shì)向上或者平穩(wěn)的時(shí)期容易被接受(正確答案)10、以下關(guān)于備用金管理說(shuō)法正確的是（）。*A、備用金未經(jīng)過(guò)總經(jīng)理許可任何人不可以動(dòng)用，直營(yíng)店還需要財(cái)務(wù)經(jīng)理審批通過(guò)，并且要求是緊急情況(正確答案)B、前臺(tái)備用金每周要求進(jìn)行一次檢查是否正常，并且要存檔備查(正確答案)C、如果財(cái)務(wù)不專業(yè)，前臺(tái)備用金檢查工作可交由安保部經(jīng)理進(jìn)行(正確答案)D、備用金必須做到日清日結(jié)，賬實(shí)相符，如發(fā)生長(zhǎng)短款應(yīng)及時(shí)報(bào)告并查找原因，人為造成損失應(yīng)全額賠償，長(zhǎng)款必須上繳(正確答案)四、判斷題（每題1分，10題共10分）1、維也納的企業(yè)愿景是：成就令人尊敬的國(guó)際領(lǐng)袖品牌。（）[判斷題]*對(duì)(正確答案)錯(cuò)2、事假需提前一周（特殊情況提前3天）通知直接上級(jí)，并至少提前1個(gè)工作日完成請(qǐng)假手續(xù)。（）[判斷題]*對(duì)(正確答案)錯(cuò)3、開(kāi)荒培訓(xùn)一般是在開(kāi)業(yè)前15天開(kāi)始。（）[判斷題]*對(duì)錯(cuò)(正確答案)4、人員招聘一般是在開(kāi)業(yè)前60-65天開(kāi)始進(jìn)行。（）[判斷題]*對(duì)(正確答案)錯(cuò)5、指導(dǎo)式培養(yǎng)是培養(yǎng)下屬最實(shí)用的方式，主要用于技能類培養(yǎng)。（）[判斷題]*對(duì)(正確答案)錯(cuò)6、時(shí)間管理第一象限的精力分配一般是20%~25%，處理方法是立即去做。（）[判斷題]*對(duì)(正確答案)錯(cuò)7、遲付現(xiàn)金帳賬齡為45天，45天內(nèi)必須結(jié)到財(cái)務(wù)。（）[判斷題]*對(duì)(正確答案)錯(cuò)8、在團(tuán)隊(duì)的磨合期，個(gè)人的需要很高，關(guān)注別人是如何評(píng)價(jià)自己。（）[判斷題]*對(duì)(正確答案)錯(cuò)9、團(tuán)隊(duì)的接納、組織的認(rèn)同屬于尊重需求。（）[判斷題]*對(duì)錯(cuò)(正