服務客房經(jīng)理訓中綜合試卷管理類附有答案

服務客房經(jīng)理訓中綜合試卷-管理類[復制]基本信息：[矩陣文本題]*姓名：________________________部門：________________________區(qū)域:________________________一、填空題（每題3分，共10題30分）1、品牌宣傳語是：[填空題]*_________________________________(答案：紳士般品位、淑女般親切)2、全面質(zhì)量檢查評估表中，前廳占比_________、客房占比_________、做房流程占比_________、公共區(qū)域占比

_________。[填空題]*空1答案：25%空2答案：35%空3答案：10%空4答案：30%3、分店品質(zhì)考核分哪三大版塊：_________、______、_________、[填空題]*空1答案：BSC空2答案：輿情空3答案：質(zhì)檢4、維也納國際酒店整體人房比是______，前廳人房比是_________，客房人房比是_________。[填空題]*空1答案：100：24空2答案：100：4.5空3答案：100：125、消防“四個能力”指的是___________________________、__________________________________________、________________________、______________________________________________________.[填空題]*空1答案：檢查消除火災隱患能力空2答案：撲救初級火災能力空3答案：組織疏散逃生能力空4答案：消防宣傳教育能力6、籌備店的籌備目標是___________________________、______________________________、_________________________________[填空題]*空1答案：高品質(zhì)空2答案：高效率空3答案：高效益7、團隊三要素是指：_________________________________、____________________________________、___________________________.[填空題]*空1答案：具有相同的目標和方法空2答案：相互尊重相互依賴空3答案：團隊成員之間愿意相互承擔責任8、團隊發(fā)展的四個階段是指：_____________________、__________________、__________________、__________________.[填空題]*空1答案：磨合期空2答案：波動期空3答案：穩(wěn)定期空4答案：成熟期9、三大管理加速器是：

_______________、__________________、__________________.[填空題]*空1答案：注重真實可信空2答案：釋放員工潛力空3答案：勇于接受反饋10、溝通的目的是：________________________、___________________________、_____________________.[填空題]*空1答案：相互理解，達成共識空2答案：傳遞信息，解決問題空3答案：提升工作效率二、單項選擇題（每題2分，共10題20分）1、以下哪項不是籌備店的驗收條件（）。[單選題]*A、開業(yè)驗收和安全檢查達標B、天條、電網(wǎng)項檢查C、人員到崗率(正確答案)D、取得基礎證照2、以下哪項不是服務經(jīng)理和客房經(jīng)理在籌備期的共同的重點工作（）。[單選題]*A、物資申購B、證照辦理(正確答案)C、人員招聘D、人員培訓3、關于電子郵件的組成部分，按照從上到下的順序排列，以下正確的是（）。[單選題]*A、主題—附件—發(fā)送對象—簽名—郵件內(nèi)容B、簽名—郵件內(nèi)容—主題—發(fā)送對象—附件C、附件—發(fā)送對象—主題—郵件內(nèi)容—簽名(正確答案)D、附件—主題—發(fā)送對象—郵件內(nèi)容—簽名4、以下關于“知識（Knowledge）”的理解，說法錯誤的是（）。[單選題]*A、知識是被驗證過的、正確的、人們相信的東西B、企業(yè)文化、規(guī)章制度、文明禮儀是屬于知識C、服務流程與細節(jié)、服務精神、團隊精神是屬于知識(正確答案)D、學習知識的方法是記憶，強調(diào)的是新知感，以前不知道，通過學習，現(xiàn)在知道并記下來進行知識儲備，以后就能在需要的時候使用5、以下屬于時間管理四象限中第一象限的是（）。[單選題]*A、人才培養(yǎng)B、客訴事件(正確答案)C、學習培訓D、煲電視粥6、為了勝任經(jīng)理的工作，以下哪項不屬于我們需要具備的知識（）。[單選題]*A、內(nèi)控管理B、崗位說明書C、學習清單D、日常店總的帶教(正確答案)7、以下哪項不屬于波動期團隊表現(xiàn)特征（）。[單選題]*A、業(yè)務逐漸熟悉但不能獨立完成操作B、目標不統(tǒng)一執(zhí)行力慢C、不能承擔整體責任D、業(yè)務能力不熟練，需加強系統(tǒng)化培訓，最艱難的時期(正確答案)8、按價值排序客源，以下說法正確的是（）。[單選題]*會員》公司協(xié)議》上門散客》中介》會議》團隊》長包(正確答案)會員》上門散客》公司協(xié)議》中介》會議》團隊》長包上門散客》會員》公司協(xié)議》中介》會議》團隊》長包上門散客》會員》公司協(xié)議》中介》會議》長包》團隊9、某維也納酒店有豪華房型70間，每間200元，商務房型30間，每間300元，當日豪華房型出租率90%，商務房型出租率70%，該酒店當日REVPAR為（）。[單選題]*A、189(正確答案)B、190C、259D、26010、以下不屬于非可控成本的是（）。[單選題]*A、長期待攤銷B、消防安保費(正確答案)C、固定資產(chǎn)折舊D、酒店租金三、多項選擇題（每題2分，10題共20分）1、開荒培訓的內(nèi)容包括哪些（）。*藥水的使用方法(正確答案)B、清潔的技巧(正確答案)C、開荒安全(正確答案)D、開荒進度2、開荒準備包括哪些方面（）。*A、制定開荒計劃(正確答案)B、選擇開荒人員C、采購開荒物資(正確答案)D、制定開荒流程3、關于郵件附件，說法不正確的是（）。*A、內(nèi)容過多，無法在正文中完全體現(xiàn)的文件，可以添加為附件B、正文中涉及的制度、工具，直接添加為附件，不需要在正文中提示查看和簡要說明(正確答案)C、附件的名稱要體現(xiàn)附件內(nèi)容，名稱要與正文中一致D、為了能充分補充正文內(nèi)容，附件數(shù)目在不超過10個的前提下越多越好(正確答案)4、以下關于郵件回復技巧，正確的是()。*A、回復要及時，最好是12小時內(nèi)回復，最晚不超過24小時B、當無法確切的回復時，需要回復進度(正確答案)C、為了讓所有的人都看到我的工作，可以全部回復并添加更多的收件人和抄送人D、回復需要針對郵件的內(nèi)容或者問題進行回復(正確答案)5、以下關于“技能（Skill）”的理解，說法正確的是（）。*A.技能是指運用已有的知識經(jīng)驗，通過練習而形成的一定的動作方式和智力活動方式(正確答案)B.學習技能，是為了解決知不知道的問題C.技能是建立在知識的基礎之上，光知道知識還不夠，還需要通過練習和模仿，才會做某一件事或者才能夠完成某種工作(正確答案)D.應變、溝通協(xié)調(diào)、服務和業(yè)務處理是屬于技能(正確答案)6、以下哪幾項屬于成本控制的目的（）。*A、降低開支(正確答案)B、提高利潤(正確答案)C、提高行業(yè)競爭力(正確答案)D、保證品質(zhì)7、以下哪幾項屬于成本控制的方法（）。*A、做預算(正確答案)B、績效管理(正確答案)C、合理采購(正確答案)D、提高人均生產(chǎn)力(正確答案)8、對于外包開荒的籌備店，我們需要注意哪些（）。*A、對保潔公司要求(正確答案)B、對開荒時間的要求C、對開荒清潔要求(正確答案)D、對開荒安全要求(正確答案)9、以下對于價格調(diào)整說法正確的是（）。*A、價格調(diào)整是基于對市場的準確預測作出的(正確答案)B、價格調(diào)整越發(fā)提前效果越好，客人的反感度越低(正確答案)C、價格調(diào)整的頻率、單次幅度不宜過高(正確答案)D、價格調(diào)整需在市場趨勢向上或者平穩(wěn)的時期容易被接受(正確答案)10、以下關于備用金管理說法正確的是（）。*A、備用金未經(jīng)過總經(jīng)理許可任何人不可以動用，直營店還需要財務經(jīng)理審批通過，并且要求是緊急情況(正確答案)B、前臺備用金每周要求進行一次檢查是否正常，并且要存檔備查(正確答案)C、如果財務不專業(yè)，前臺備用金檢查工作可交由安保部經(jīng)理進行(正確答案)D、備用金必須做到日清日結(jié)，賬實相符，如發(fā)生長短款應及時報告并查找原因，人為造成損失應全額賠償，長款必須上繳(正確答案)四、判斷題（每題1分，10題共10分）1、維也納的企業(yè)愿景是：成就令人尊敬的國際領袖品牌。（）[判斷題]*對(正確答案)錯2、事假需提前一周（特殊情況提前3天）通知直接上級，并至少提前1個工作日完成請假手續(xù)。（）[判斷題]*對(正確答案)錯3、開荒培訓一般是在開業(yè)前15天開始。（）[判斷題]*對錯(正確答案)4、人員招聘一般是在開業(yè)前60-65天開始進行。（）[判斷題]*對(正確答案)錯5、指導式培養(yǎng)是培養(yǎng)下屬最實用的方式，主要用于技能類培養(yǎng)。（）[判斷題]*對(正確答案)錯6、時間管理第一象限的精力分配一般是20%~25%，處理方法是立即去做。（）[判斷題]*對(正確答案)錯7、遲付現(xiàn)金帳賬齡為45天，45天內(nèi)必須結(jié)到財務。（）[判斷題]*對(正確答案)錯8、在團隊的磨合期，個人的需要很高，關注別人是如何評價自己。（）[判斷題]*對(正確答案)錯9、團隊的接納、組織的認同屬于尊重需求。（）[判斷題]*對錯(正