《前廳服務(wù)導(dǎo)學(xué)案-旅游服務(wù)禮儀》_第1頁
《前廳服務(wù)導(dǎo)學(xué)案-旅游服務(wù)禮儀》_第2頁
《前廳服務(wù)導(dǎo)學(xué)案-旅游服務(wù)禮儀》_第3頁
全文預(yù)覽已結(jié)束

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請進行舉報或認領(lǐng)

文檔簡介

《前廳服務(wù)》導(dǎo)學(xué)案《前廳效勞》導(dǎo)學(xué)案一、導(dǎo)入你曾經(jīng)去過一家餐廳或者酒店嗎？在你走進餐廳或者酒店的第一時間，你會遇到誰？對的，就是前廳效勞員。前廳效勞員在餐廳或者酒店中扮演著非常重要的角色，他們直接接觸到顧客，承擔(dān)著引導(dǎo)、接待、效勞等多項工作。今天我們就來進修一下關(guān)于前廳效勞的知識。二、進修目標(biāo)1.了解前廳效勞員的工作內(nèi)容和職責(zé)；2.掌握前廳效勞員的基本禮儀和技巧；3.熟悉前廳效勞員的常見問題處理方法。三、進修內(nèi)容1.前廳效勞員的工作內(nèi)容和職責(zé)-餐廳或者酒店的接待工作；-顧客的引導(dǎo)和接待；-餐廳或者酒店的安置和整理工作；-顧客投訴和問題處理。2.前廳效勞員的基本禮儀和技巧-著裝整潔、儀表端莊；-語言文明、態(tài)度密切；-主動效勞、耐心傾聽；-靈活應(yīng)對、解決問題。3.前廳效勞員的常見問題處理方法-顧客投訴：耐心傾聽、了解問題、解決問題；-效勞不周：道歉、主動補償、改進效勞；-突發(fā)事件：岑寂處理、及時報告、幫忙解決。四、進修方法1.觀看相關(guān)視頻，了解前廳效勞員的工作內(nèi)容和技巧；2.角色扮演，模擬前廳效勞員與顧客的互動場景；3.制定進修計劃，每天練習(xí)前廳效勞員的禮儀和技巧。五、進修評判1.觀看視頻后，回答相關(guān)問題，檢驗對前廳效勞員工作內(nèi)容和職責(zé)的理解水平；2.參與角色扮演，模擬前廳效勞員與顧客的互動場景，檢驗前廳效勞員的基本禮儀和技巧；3.制定進修計劃，每天評估自己的進修效果，不息提高前廳效勞員的效勞水平。六、課后延伸1.與家人或朋友一起去餐廳或者酒店，親身體驗前廳效勞員的工作；2.閱讀相關(guān)書籍或文章，了解前廳效勞員的職業(yè)發(fā)展和提升路徑；3.參與相關(guān)培訓(xùn)或講座，提升前廳效勞員的專業(yè)知識和技能。通過本次進修，置信大家對前廳效勞員的工作內(nèi)容和職責(zé)有了更深入的了解，也掌握了前廳效勞員的基本禮

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽，若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

最新文檔

評論

0/150

提交評論