2022-2023學(xué)年江蘇省連云港市東?？h高二下學(xué)期期中考試生物試卷（解析版）

高中生物名校試卷PAGEPAGE1江蘇省連云港市東海縣2022-2023學(xué)年高二下學(xué)期期中試卷一、單項(xiàng)選擇題1.中國(guó)的許多傳統(tǒng)美食制作過(guò)程蘊(yùn)含了生物發(fā)酵技術(shù)。下列敘述正確的是（）A.泡菜制作過(guò)程中，酵母菌將葡萄糖分解成乳酸B.饅頭制作過(guò)程中，酵母菌進(jìn)行呼吸作用產(chǎn)生CO2C.酸奶制作過(guò)程中，后期低溫處理可產(chǎn)生大量乳酸桿菌D.制作果醋利用了醋酸菌無(wú)氧條件下產(chǎn)生醋酸〖答案〗B〖祥解〗1、參與泡菜制作的微生物是乳酸菌，泡菜制作的原理：（1）乳酸菌在無(wú)氧條件下，將糖分解為乳酸。（2）利用乳酸菌制作泡菜的過(guò)程中會(huì)引起亞硝酸鹽的含量的變化。2、醋酸菌好氧性細(xì)菌，當(dāng)缺少糖源時(shí)和有氧條件下，可將乙醇（酒精）氧化成醋酸；當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸?！驹斘觥緼、泡菜制作過(guò)程中，主要是乳酸菌將葡萄糖分解形成乳酸，而不是酵母菌將葡萄糖分解成乳酸，A錯(cuò)誤；B、饅頭制作過(guò)程中，酵母菌進(jìn)行有氧呼吸和無(wú)氧呼吸都能產(chǎn)生CO2，B正確；C、酸奶制作過(guò)程中，后期低溫處理時(shí)大部分乳酸桿菌已死亡，不會(huì)大量繁殖，即后期低溫處理不會(huì)產(chǎn)生大量乳酸桿菌，C錯(cuò)誤；D、醋酸菌是好氧菌，制作果醋利用了醋酸菌有氧條件下產(chǎn)生醋酸，D錯(cuò)誤。故選B。2.與傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)相比，發(fā)酵工程的產(chǎn)品種類更加豐富，產(chǎn)量和質(zhì)量明顯提高。下列相關(guān)表述正確的是（）A.發(fā)酵工程的中心環(huán)節(jié)是菌種的選育和擴(kuò)大培養(yǎng)B.通過(guò)發(fā)酵工程可以從微生物細(xì)胞中提取單細(xì)胞蛋白C.發(fā)酵工程的產(chǎn)品主要包括微生物的代謝物、酶及菌體本身D.發(fā)酵過(guò)程中，條件變化會(huì)影響微生物的生長(zhǎng)繁殖，但不會(huì)影響微生物的代謝途徑〖答案〗C〖祥解〗1、發(fā)酵工程生產(chǎn)的產(chǎn)品主要包括微生物的代謝物、酶及菌體本身。2、產(chǎn)品不同，分離提純的方法一般不同。(1)如果產(chǎn)品是菌體，可采用過(guò)濾，沉淀等方法將菌體從培養(yǎng)液中分離出來(lái)。(2)如果產(chǎn)品是代謝產(chǎn)物，可用萃取、蒸餾、離子交換等方法進(jìn)行提取。3、發(fā)酵過(guò)程中要嚴(yán)格控制溫度、pH、溶氧、通氣量與轉(zhuǎn)速等發(fā)酵條件。4、發(fā)酵過(guò)程般來(lái)說(shuō)都是在常溫常壓下進(jìn)行，條件溫和、反應(yīng)安全，原料簡(jiǎn)單、污染小，反應(yīng)專一性強(qiáng)，因而可以得到較為專一的產(chǎn)物?！驹斘觥緼、發(fā)酵工程的內(nèi)容包括菌種選育、擴(kuò)大培養(yǎng)、培養(yǎng)基的配制、滅菌、接種、發(fā)酵罐內(nèi)發(fā)酵、產(chǎn)品的分離、提純（生物分離工程）等方面，發(fā)酵工程的中心環(huán)節(jié)是發(fā)酵罐內(nèi)發(fā)酵，A錯(cuò)誤；B、單細(xì)胞蛋白是指利用發(fā)酵工程獲得的大量的微生物菌體，而并非微生物的代謝產(chǎn)物，B錯(cuò)誤；C、發(fā)酵工程的產(chǎn)品主要包括微生物的代謝物、酶及菌體本身，C正確；D、在發(fā)酵工程的發(fā)酵環(huán)節(jié)中，發(fā)酵條件不僅影響微生物的生長(zhǎng)繁殖，也會(huì)通過(guò)影響酶的活性影響微生物的代謝途徑，D錯(cuò)誤。故選C。3.啤酒是以大麥為主要原料經(jīng)酵母菌發(fā)酵制成的。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A.經(jīng)赤霉素處理的大麥種子可直接用于糖化過(guò)程B.破碎有利于淀粉酶與淀粉充分接觸，提升反應(yīng)速率C.煮沸過(guò)程可以終止淀粉酶的作用，同時(shí)殺死雜菌D.應(yīng)在發(fā)酵液中的糖分完全消耗后，終止酵母菌的主發(fā)酵過(guò)程〖答案〗D〖祥解〗啤酒是以大麥為主要原料經(jīng)酵母菌發(fā)酵制成的，其中發(fā)酵過(guò)程分為主發(fā)酵和后發(fā)酵兩個(gè)階段。酵母菌的繁殖、大部分糖的分解和代謝物的生成都在主發(fā)酵階段完成。主發(fā)酵結(jié)束后，發(fā)酵液還不適合飲用，要在低溫、密閉的環(huán)境下儲(chǔ)存一段時(shí)間進(jìn)行后發(fā)酵，這樣才能形成澄清、成熟的啤酒。發(fā)酵的溫度和發(fā)酵的時(shí)間隨啤酒品種和口味要求的不同而有所差異?！驹斘觥緼、經(jīng)赤霉素處理的大麥種子無(wú)需發(fā)芽就可以產(chǎn)生淀粉酶，可直接用于糖化過(guò)程，A正確；B、破碎有利于淀粉酶的釋放，從而使淀粉酶與淀粉充分接觸，提升反應(yīng)速率，B正確；C、蒸煮過(guò)程中高溫使淀粉酶失活，可以終止淀粉酶的作用，同時(shí)殺死雜菌，C正確；D、酵母菌的繁殖、大部分糖的分解和代謝物的生成都在主發(fā)酵階段完成。隨著酒精含量的增多，酵母菌的生長(zhǎng)受到了抑制，因此主發(fā)酵結(jié)束時(shí)，糖分未完全消耗，D錯(cuò)誤。故選D。4.下列關(guān)于微生物培養(yǎng)的敘述，正確的是（）A.實(shí)驗(yàn)室常用的滅菌方法有干熱滅菌、濕熱滅菌及灼燒滅菌等B.涂布接種時(shí)，將涂布器浸酒精后在酒精燈外焰上引燃直接使用C.培養(yǎng)基中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)濃度越高，對(duì)微生物的生長(zhǎng)越有利D.微生物的純培養(yǎng)物就是不含有代謝廢物的微生物培養(yǎng)物〖答案〗A〖祥解〗實(shí)驗(yàn)室常用的滅菌方法：①灼燒滅菌：將微生物的接種工具，如接種環(huán)、接種針或其他金屬工具，直接在酒精燈火焰的充分燃燒層灼燒，可以迅速?gòu)氐椎販缇?，此外，在接種過(guò)程中，試管口或瓶口等容易被污染的部位，也可以通過(guò)火焰燃燒來(lái)滅菌。②干熱滅菌：能耐高溫的，需要保持干燥的物品，如玻璃器皿（吸管、培養(yǎng)皿）和金屬用具等，可以采用這種方法滅菌。③高壓蒸汽滅菌：將滅菌物品放置在盛有適量水的高壓蒸汽滅菌鍋內(nèi)，為達(dá)到良好的滅菌效果，一般在壓力為100kPa,溫度為121℃的條件下，維持15～30min?！驹斘觥緼、實(shí)驗(yàn)室常用的滅菌方法有干熱滅菌（可用于玻璃器皿和金屬用具等滅菌）、濕熱滅菌（如培養(yǎng)基的滅菌）及灼燒滅菌（接種環(huán)、接種針）等，A正確；B、涂布接種時(shí)，將涂布器浸酒精后在酒精燈外焰上引燃，待其冷卻后才能使用，B錯(cuò)誤；C、培養(yǎng)基中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)濃度過(guò)高會(huì)導(dǎo)致微生物出現(xiàn)失水過(guò)多，甚至出現(xiàn)死亡的現(xiàn)象，對(duì)生長(zhǎng)不利，C錯(cuò)誤；D、微生物的純培養(yǎng)是指獲得由單一個(gè)體繁殖而形成的微生物群體的過(guò)程，微生物的純培養(yǎng)物是不含雜菌的微生物，而不是不含有代謝廢物，D錯(cuò)誤。故選A。5.江西省桃紅嶺國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)是某種梅花鹿及其棲息地的保護(hù)基地。梅花鹿季節(jié)性發(fā)情，屬于單胎動(dòng)物?？蒲腥藛T通過(guò)胚胎工程技術(shù)對(duì)優(yōu)良品種進(jìn)行擴(kuò)大繁殖。下列相關(guān)敘述正確的是（）A.采集梅花鹿的卵母細(xì)胞和精子可直接用于體外受精B.胚胎移植時(shí)對(duì)供體梅花母鹿和受體梅花母鹿要進(jìn)行同期發(fā)情處理C.胚胎移植前要對(duì)供體和受體進(jìn)行免疫檢查，以防止發(fā)生免疫排斥反應(yīng)D.經(jīng)胚胎移植產(chǎn)生的后代，其遺傳特性與受體梅花鹿相同〖答案〗B〖祥解〗1、胚胎移植基本程序主要包括：（1）對(duì)供、受體的選擇和處理。（2）配種或人工授精。（3）對(duì)胚胎的收集、檢查、培養(yǎng)或保存。（4）對(duì)胚胎進(jìn)行移植。（5）移植后的檢查。2、胚胎發(fā)育過(guò)程：（1）卵裂期：細(xì)胞進(jìn)行有絲分裂，數(shù)量增加，胚胎總體積不增加。（2）桑椹胚：32個(gè)細(xì)胞左右的胚胎。（3）囊胚：細(xì)胞開始分化，其中個(gè)體較大的細(xì)胞叫內(nèi)細(xì)胞團(tuán)將來(lái)發(fā)育成胎兒的各種組織；而滋養(yǎng)層細(xì)胞將來(lái)發(fā)育成胎膜和胎盤；胚胎內(nèi)部逐漸出現(xiàn)囊胚腔。（4）原腸胚：內(nèi)細(xì)胞團(tuán)表層形成外胚層，下方細(xì)胞形成內(nèi)胚層，由內(nèi)胚層包圍的囊腔叫原腸腔?！驹斘觥緼、體外受精時(shí)精子需要獲能才能具有受精能力，A錯(cuò)誤；B、胚胎移植時(shí)對(duì)供體梅花母鹿和受體梅花母鹿要進(jìn)行同期發(fā)情處理，確保供、受體母體處于相同的生理環(huán)境，B正確；C、受體不會(huì)對(duì)移植的胚胎產(chǎn)生免疫排斥反應(yīng)，故而進(jìn)行胚胎移植前，不需要對(duì)供體和受體進(jìn)行免疫檢查，C錯(cuò)誤；D、經(jīng)胚胎移植產(chǎn)生的后代，其遺傳特性與供體保持一致，D錯(cuò)誤。故選B。6.下圖為幼鼠腎臟上皮細(xì)胞培養(yǎng)過(guò)程示意圖，下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A.甲→乙過(guò)程通常需要剪碎后，用胰蛋白酶或膠原蛋白酶處理B.丙過(guò)程指細(xì)胞在添加血清的合成培養(yǎng)基中原代培養(yǎng)C.丙和丁過(guò)程均會(huì)出現(xiàn)細(xì)胞貼壁和接觸抑制現(xiàn)象D.培養(yǎng)過(guò)程中應(yīng)提供5%CO2和95%O2的氣體環(huán)境，以維持培養(yǎng)液正常的pH〖答案〗D〖祥解〗動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)過(guò)程：取動(dòng)物組織塊→剪碎組織→用胰蛋白酶處理分散成單個(gè)細(xì)胞→制成細(xì)胞懸液→轉(zhuǎn)入培養(yǎng)液中（原代培養(yǎng)）→放入二氧化碳培養(yǎng)箱培養(yǎng)→貼滿瓶壁的細(xì)胞用酶分散為單個(gè)細(xì)胞，制成細(xì)胞懸液→轉(zhuǎn)入培養(yǎng)液（傳代培養(yǎng)）→放入二氧化碳培養(yǎng)箱培養(yǎng)，【詳析】A、甲（剪碎腎臟組織塊）→乙（制成細(xì)胞懸液）過(guò)程需要用胰蛋白酶或膠原蛋白酶處理，分散成單個(gè)細(xì)胞，A正確；B、丙過(guò)程指原代培養(yǎng)，通常在10代以內(nèi)，培養(yǎng)基中要添加血清，以滿足動(dòng)物細(xì)胞生長(zhǎng)所需的特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)需求，B正確；C、丙表示原代培養(yǎng)，丁表示傳代培養(yǎng)，兩過(guò)程均會(huì)出現(xiàn)細(xì)胞貼壁和接觸抑制現(xiàn)象，C正確；D、培養(yǎng)過(guò)程中應(yīng)提供5%CO2和95%空氣的氣體環(huán)境，O2是細(xì)胞代謝所必需的，CO2的主要作用是維持培養(yǎng)液正常的pH，D錯(cuò)誤。故選D。7.下列關(guān)于動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)和植物組織培養(yǎng)的敘述，正確的是（）A.前者可使細(xì)胞增殖，后者可產(chǎn)生新的植株B.培養(yǎng)過(guò)程都存在貼壁生長(zhǎng)和接觸抑制的現(xiàn)象C.培養(yǎng)前都要用酶處理組織以得到單個(gè)細(xì)胞D.兩者所用培養(yǎng)基的營(yíng)養(yǎng)成分完全相同〖答案〗A〖祥解〗植物細(xì)胞培養(yǎng)的原理是植物細(xì)胞的全能性，最終可得完成植株；動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)的原理是細(xì)胞增殖，最終可得多個(gè)細(xì)胞?！驹斘觥緼、動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)能得到多個(gè)細(xì)胞（增殖），植物組織培養(yǎng)能夠產(chǎn)生新個(gè)體，A正確；B、植物細(xì)胞培養(yǎng)不存在貼壁生長(zhǎng)和接觸抑制的現(xiàn)象，B錯(cuò)誤；C、動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)需要用胰蛋白酶處理將細(xì)胞分散開，但植物組織培養(yǎng)不需要將細(xì)胞分散開，C錯(cuò)誤；D、動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)和植物組織培養(yǎng)所用培養(yǎng)基營(yíng)養(yǎng)成分不完全相同，動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)基中含血清和血漿、植物組織培養(yǎng)基中含有生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素，但都含有機(jī)營(yíng)養(yǎng)成分，D錯(cuò)誤。故選A。8.下列關(guān)于植物細(xì)胞工程應(yīng)用的敘述，錯(cuò)誤的是（）A.外植體能夠形成幼苗所依據(jù)的原理是植物細(xì)胞具有全能性B.植物微型繁殖可以保持優(yōu)良品種的遺傳特性，高效快速繁殖種苗C.在組織培養(yǎng)過(guò)程中對(duì)愈傷組織進(jìn)行誘變處理，可能培育出新品種D.在工廠化生產(chǎn)紫草寧的過(guò)程中，必須經(jīng)脫分化、再分化形成紫草植株〖答案〗D〖祥解〗植物細(xì)胞工程技術(shù)的應(yīng)用：植物繁殖的新途徑（微型繁殖、作物脫毒、人工種子）、作物新品種的培育（單倍體育種、突變體的利用）、細(xì)胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)?！驹斘觥緼、植物體的任何一個(gè)細(xì)胞都具有發(fā)育成完整植株的潛能，稱為植物細(xì)胞的全能性，外植體能夠形成幼苗所依據(jù)的原理即植物細(xì)胞的全能性，A正確；B、植物微型繁殖具有高效、快速的特點(diǎn)，且為無(wú)性繁殖，因而能保持親本的優(yōu)良性狀，B正確；C、愈傷組織屬于未分生狀態(tài)，且分裂能力強(qiáng)，容易發(fā)生變異，因此對(duì)愈傷組織進(jìn)行誘變處理，從分化的植株中可篩選出新品種，C正確；D、在紫草寧的工廠化生產(chǎn)的過(guò)程中要擴(kuò)大培養(yǎng)細(xì)胞即可，不需要培養(yǎng)出完整的紫草植株，通常培養(yǎng)到愈傷組織階段即可，D錯(cuò)誤。故選D。9.如圖，核苷酸合成有兩個(gè)途徑，物質(zhì)A可以阻斷其中的全合成途徑。正常細(xì)胞內(nèi)含有補(bǔ)救合成途徑所必需的轉(zhuǎn)化酶和激酶。制備單克隆抗體時(shí)選用的骨髓瘤細(xì)胞缺乏轉(zhuǎn)化酶?，F(xiàn)用加入H、A、T三種物質(zhì)的“HAT培養(yǎng)基”篩選出雜交瘤細(xì)胞。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A.免疫的B淋巴細(xì)胞雖然可進(jìn)行補(bǔ)救合成途徑，但由于高度分化，不能在HAT培養(yǎng)基上增殖B.骨髓瘤細(xì)胞及其相互融合細(xì)胞在HAT培養(yǎng)基上無(wú)法進(jìn)行上述途徑，因而不能增殖C.雜交瘤細(xì)胞在HAT培養(yǎng)基上可同時(shí)進(jìn)行上述兩個(gè)途徑，因此能大量增殖D.HAT培養(yǎng)基上篩選出的雜交瘤細(xì)胞，不一定都能產(chǎn)生所需的抗體〖答案〗C〖祥解〗1、單克隆抗體制備的原理：B淋巴細(xì)胞能產(chǎn)生特異性抗體，在體外不能無(wú)限繁殖；骨髓瘤細(xì)胞不產(chǎn)生專一性抗體，體外能無(wú)限繁殖。2、單克隆抗體制備流程：先給小鼠注射特定抗原使之發(fā)生免疫反應(yīng)，之后從小鼠脾臟中獲取已經(jīng)免疫的B淋巴細(xì)胞；誘導(dǎo)B細(xì)胞和骨髓瘤細(xì)胞融合，利用選擇培養(yǎng)基篩選出雜交瘤細(xì)胞；進(jìn)行抗體檢測(cè)，篩選出能產(chǎn)生特定抗體的雜交瘤細(xì)胞；進(jìn)行克隆化培養(yǎng)，即用培養(yǎng)基培養(yǎng)或注入小鼠腹腔中培養(yǎng)；最后從培養(yǎng)液或小鼠腹水中獲取單克隆抗體。3、分析題圖：核苷酸合成有兩個(gè)途徑，物質(zhì)A可以阻斷其中的全合成途徑，正常細(xì)胞含有補(bǔ)救合成途徑所必需得轉(zhuǎn)化酶和激酶，骨髓瘤細(xì)胞中缺乏轉(zhuǎn)化酶。因此，加入H、A、T三種物質(zhì)后，骨髓瘤細(xì)胞及其自身融合的細(xì)胞中缺乏轉(zhuǎn)化酶，無(wú)法進(jìn)行上述兩個(gè)途徑而在HAT培養(yǎng)基上不能增殖；已經(jīng)免疫的B淋巴細(xì)胞和自身融合的細(xì)胞也因高度分化而不能增殖，因此在該培養(yǎng)基上能增殖的只有雜交瘤細(xì)胞（雜交瘤細(xì)胞中全合成途徑被物質(zhì)A阻斷，但其可借助正常細(xì)胞的補(bǔ)救合成途徑來(lái)合成核苷酸，進(jìn)而大量繁殖）?！驹斘觥緼、免疫的B細(xì)胞是正常細(xì)胞，細(xì)胞內(nèi)含有補(bǔ)救合成途徑所必需的轉(zhuǎn)化酶和激酶，但因高度分化而不能增殖，A正確；B、由于骨髓瘤細(xì)胞及其相互融合細(xì)胞缺乏轉(zhuǎn)化酶，所以在HAT培養(yǎng)基上無(wú)法進(jìn)行上述途徑，因而不能增殖，B正確；C、雜交瘤細(xì)胞因?yàn)榭梢赃M(jìn)行補(bǔ)救合成途徑，能夠在HAT培養(yǎng)基上大量增殖，C錯(cuò)誤；D、HAT培養(yǎng)基上篩選出的雜交瘤細(xì)胞能大量增殖，但并不都能產(chǎn)生高純度的目標(biāo)抗體，需要進(jìn)行抗體檢測(cè)，篩選出能產(chǎn)生特定抗體的雜交瘤細(xì)胞，才可產(chǎn)生高純度的目標(biāo)抗體，D正確。故選C。10.基因工程技術(shù)也稱DNA重組技術(shù)，其實(shí)施必需具備四個(gè)必要的條件是（）A.工具酶、目的基因、運(yùn)載體、受體細(xì)胞B.重組DNA、RNA聚合酶、限制酶、連接酶C.模板DNA、信使RNA、質(zhì)粒、受體細(xì)胞D.目的基因、限制酶、運(yùn)載體、體細(xì)胞〖答案〗A〖祥解〗基因工程需要的工具有：限制酶、DNA連接酶、運(yùn)載體?；蚬こ痰膶?shí)質(zhì)是將一種生物的基因轉(zhuǎn)移到另一種生物的細(xì)胞中，因此需要目的基因和受體細(xì)胞?！驹斘觥緼、限制酶、DNA連接酶、運(yùn)載體、目的基因和受體細(xì)胞是基因工程中的必需具備的條件，A正確；B、重組DNA是由目的基因和質(zhì)粒重組形成的，RNA聚合酶是轉(zhuǎn)錄需要的酶，細(xì)胞中具有該種酶，因此不是基因工程必需的條件，B錯(cuò)誤；C、mRNA是基因轉(zhuǎn)錄的產(chǎn)物，基因工程中不需要提供該物質(zhì)，質(zhì)粒是運(yùn)載體中的一種，除了質(zhì)粒還有動(dòng)植物病毒和噬菌體等，因此質(zhì)粒不是基因工程中必須的，C錯(cuò)誤；D、體細(xì)胞不是基因工程技術(shù)必需具備的條件，D錯(cuò)誤。故選A。11.如圖為胚胎發(fā)育過(guò)程某一時(shí)期示意圖，有關(guān)敘述正確的是（）A.胚胎從②中伸展出來(lái)的過(guò)程叫做孵化B.在胚胎工程中，可?、僦械募?xì)胞做DNA分析，鑒定性別C.圖中③可發(fā)育成胎兒的各種組織D.進(jìn)行胚胎分割時(shí)，應(yīng)選擇圖示時(shí)期之后的胚胎進(jìn)行〖答案〗C〖祥解〗分析題圖：圖示表示囊胚期胚胎示意圖，其中①為透明帶，在囊胚期后期會(huì)破裂；②為滋養(yǎng)層，將來(lái)分化成胎盤和胎膜；③為內(nèi)細(xì)胞團(tuán)，將來(lái)分化形成各種組織?！驹斘觥緼、胚胎從①透明帶中伸展出來(lái)的過(guò)程叫做孵化，A錯(cuò)誤；B、在胚胎工程中，可?、谧甜B(yǎng)層的細(xì)胞進(jìn)行DNA分析，鑒定性別，B錯(cuò)誤；C、③為內(nèi)細(xì)胞團(tuán)，可發(fā)育成胎兒的各種組織，C正確；D、進(jìn)行胚胎分割應(yīng)選擇圖示時(shí)期（囊胚）或該時(shí)期的上一個(gè)時(shí)期（桑椹胚）才能進(jìn)行，D錯(cuò)誤。故選C。12.下列關(guān)于洋蔥DNA粗提取與鑒定的敘述，正確的是（）A.利用DNA溶于酒精的原理可初步分離DNA與蛋白質(zhì)B.將洋蔥研磨液倒入塑料離心管內(nèi)，離心后棄去上清液C.在一定溫度下，DNA遇二苯胺試劑會(huì)呈現(xiàn)藍(lán)色D.玻璃棒沿一個(gè)方向快速攪拌有助于DNA絲狀物溶于NaCl溶液〖答案〗C〖祥解〗DNA的溶解性：DNA和蛋白質(zhì)等其他成分在不同濃度NaCl溶液中溶解度不同；DNA不溶于酒精溶液，但細(xì)胞中的某些蛋白質(zhì)溶于酒精?！驹斘觥緼、DNA不溶于酒精溶液，但細(xì)胞中的某些蛋白質(zhì)溶于酒精，A錯(cuò)誤；B、將洋蔥研磨液倒入塑料離心管內(nèi)，離心后DNA主要分布在上清液中，B錯(cuò)誤；C、在沸水浴條件下，DNA遇二苯胺試劑會(huì)呈現(xiàn)藍(lán)色，C正確；D、玻璃棒沿一個(gè)方向緩慢攪拌有助于DNA絲狀物的析出，D錯(cuò)誤。故選C。13.干細(xì)胞有著廣泛的應(yīng)用前景。下列相關(guān)敘述中，錯(cuò)誤的是（）A.干細(xì)胞是從胚胎中分離提取的細(xì)胞B.造血干細(xì)胞可以分化為各種血細(xì)胞C.不同類型的干細(xì)胞，它們的分化潛能是有差別的D.由iPS細(xì)胞產(chǎn)生的特定細(xì)胞，可以在新藥的測(cè)試中發(fā)揮重要作用〖答案〗A〖祥解〗1、干細(xì)胞的概念：動(dòng)物和人體內(nèi)保留著少量具有分裂和分化能力的細(xì)胞。

2、干細(xì)胞的分類：1）全能干細(xì)胞：具有形成完整個(gè)體的分化潛能。2）多能干細(xì)胞：具有分化出多種細(xì)胞組織的潛能。3）專能干細(xì)胞：只能向一種或兩種密切相關(guān)的細(xì)胞類型分化。如神經(jīng)干細(xì)胞可分化為各類神經(jīng)細(xì)胞，造血干細(xì)胞可分化為紅細(xì)胞、白細(xì)胞等各類血細(xì)胞?！驹斘觥緼、胚胎干細(xì)胞是從早期胚胎或原始性腺中分離提取的細(xì)胞，干細(xì)胞不一定來(lái)自胚胎，如造血干細(xì)胞，A錯(cuò)誤；B、造血干細(xì)胞可以分化為各種血細(xì)胞，B正確；C、不同類型的干細(xì)胞，它們的分化潛能是有差別的，如胚胎干細(xì)胞的分化潛能大于多能干細(xì)胞，C正確；D、由iPS細(xì)胞產(chǎn)生的特定細(xì)胞，可以在新藥的測(cè)試中發(fā)揮重要作用，D正確。故選A。14.DNA重組技術(shù)需要使用多種工具酶，下圖為4種限制性內(nèi)切核酸酶的切割位點(diǎn)示意圖。下列敘述正確的是（）A.限制性內(nèi)切核酸酶的識(shí)別序列只能由6個(gè)核苷酸組成B.SpeⅠ和XbaⅠ切割的DNA片段可以用T4DNA連接酶連接C.SmaⅠ和EcoRV切割的DNA片段可以用E.coliDNA連接酶連接D.SpeⅠ和XbaⅠ切割的DNA片段連接后，仍能被SpeⅠ和XbaⅠ識(shí)別切割〖答案〗B〖祥解〗1、分析圖示可知：EcoRⅠ和PstⅠ切割DNA后產(chǎn)生的是黏性末端，SmaⅠ和EcoRⅤ切割DNA后產(chǎn)生的是平末端。2、E.coliDNA連接酶只能連接黏性末端；T4DNA連接酶既可連接平末端，又可連接黏性末端?！驹斘觥緼、多數(shù)限制酶識(shí)別的序列是6個(gè)核苷酸組成的，也有少數(shù)限制酶的識(shí)別序列由4、5或8個(gè)核苷酸組成，A錯(cuò)誤；B、SpeⅠ和XbaⅠ切割的DNA片段有相同的黏性末端，可以用T4DNA連接酶連接，B正確；C、由圖可知，SmaⅠ和EcoRV切出的為平末端，應(yīng)用T4DNA連接酶連接，C錯(cuò)誤；D、由圖可知，SpeⅠ和XbaⅠ識(shí)別序列不同，SpeⅠ和XbaⅠ切割的DNA片段連接后，若為SpeⅠ切割的兩個(gè)片段連接，則不能被XbaⅠ切割，反之亦然，D錯(cuò)誤。故選B。二、多項(xiàng)選擇題15.關(guān)于黃酒釀造方法，古遺六法中描述道：黍米必齊、曲蘗必時(shí)、水泉必香、陶器必良、湛熾必潔、火劑必得（注：曲蘗主要指酒曲，湛熾是指浸泡和蒸煮）。下列有敘述錯(cuò)誤的是（）A.黃酒中的酒精是酵母菌利用“黍米”經(jīng)無(wú)氧呼吸產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物B.利用酵母菌發(fā)酵的過(guò)程中，水和酒精是同時(shí)產(chǎn)生的C.“陶器必良”和“火劑必得”是為了控制發(fā)酵過(guò)程的環(huán)境條件D.黃酒釀造過(guò)程中發(fā)酵液出現(xiàn)的氣體都是在酵母菌細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中產(chǎn)生的〖答案〗BD〖祥解〗1.果酒的制作離不開酵母菌，酵母菌是兼性厭氧型生物，在有氧條件下，酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，大量繁殖，在無(wú)氧條件下，酵母菌進(jìn)行酒精發(fā)酵。溫度是酵母菌生長(zhǎng)和發(fā)酵的重要條件，酒精發(fā)酵時(shí)，一般將溫度控制在18～25℃，在葡萄酒自然發(fā)酵過(guò)程當(dāng)中，其主要作用的是附著在葡萄皮上的野生酵母菌。2.參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸。當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿帷！驹斘觥緼、酵母菌無(wú)氧呼吸產(chǎn)酒精，黃酒中的酒精是酵母菌利用“黍米“經(jīng)無(wú)氧呼吸產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物，A正確；B、利用酵母菌釀酒的過(guò)程中，水是酵母菌有氧呼吸的產(chǎn)物，而酒精是酵母菌無(wú)氧呼吸的產(chǎn)物，顯然二者不是同時(shí)產(chǎn)生的，B錯(cuò)誤；C、“陶器必良“是為了有良好的容器從而控制好發(fā)酵過(guò)程氣體條件，“火劑必得“是指控制適宜的溫度保證酵母菌發(fā)酵所需，通常為18～25℃，C正確；D、黃酒釀造過(guò)程中發(fā)酵液出現(xiàn)的氣體是二氧化碳，二氧化碳不僅是酵母菌無(wú)氧呼吸的產(chǎn)物，而且也是酵母菌有氧呼吸的產(chǎn)物，因此不都是在酵母菌細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中經(jīng)過(guò)無(wú)氧呼吸產(chǎn)生的，也有的是在線粒體中經(jīng)過(guò)有氧呼吸第二階段產(chǎn)生的，D錯(cuò)誤。故選BD。16.溫泉中含有能夠分解淀粉的耐熱古細(xì)菌，在固體培養(yǎng)基中，該類細(xì)菌分解淀粉會(huì)形成透明圈。下圖表示篩選能高效產(chǎn)生淀粉酶的耐熱古細(xì)菌的過(guò)程，有關(guān)敘述正確的是（）A.②過(guò)程是利用稀釋涂布平板分離并篩選古細(xì)菌B.配制Ⅰ號(hào)培養(yǎng)基時(shí)需要加入瓊脂，先調(diào)節(jié)pH再滅菌C.為防止污染需要對(duì)Ⅰ號(hào)、Ⅱ號(hào)培養(yǎng)基及培養(yǎng)皿進(jìn)行干熱滅菌D.從Ⅰ號(hào)培養(yǎng)基中選擇透明圈最小的菌落接種到Ⅱ號(hào)培養(yǎng)基〖答案〗AB〖祥解〗微生物常見(jiàn)的接種的方法：平板劃線法；稀釋涂布平板法。實(shí)驗(yàn)室常用的滅菌方法：灼燒滅菌；②干熱滅菌；③高壓蒸汽滅菌。【詳析】A、據(jù)圖可知，該平板上形成的單個(gè)菌落分布均勻，②過(guò)程是利用稀釋涂布平板法分離并篩選古細(xì)菌，A正確；B、配制Ⅰ號(hào)培養(yǎng)基時(shí)需要加入瓊脂（為固體培養(yǎng)基），先調(diào)節(jié)pH再滅菌，B正確；C、為防止污染需要對(duì)Ⅰ、Ⅱ號(hào)培養(yǎng)基進(jìn)行高壓蒸汽滅菌，對(duì)培養(yǎng)皿進(jìn)行干熱滅菌，C錯(cuò)誤；D、在固體培養(yǎng)基中，耐熱古細(xì)菌分解淀粉會(huì)形成透明圈，透明圈越大說(shuō)明分解淀粉的能力越強(qiáng)。為篩選能高效產(chǎn)生淀粉酶的耐熱古細(xì)菌，從Ⅰ號(hào)培養(yǎng)基中選擇透明圈最大的菌落接種到Ⅱ號(hào)培養(yǎng)基，D錯(cuò)誤。故選AB。17.應(yīng)用胚胎工程技術(shù)可充分發(fā)揮良種母牛的繁殖潛力，下列敘述錯(cuò)誤的是（）A.體內(nèi)受精或體外受精，精子都需要獲能B.可用促性腺激素進(jìn)行同期發(fā)情處理和超數(shù)排卵C.供體母牛與受體母牛都需具備優(yōu)良性狀和正常繁殖能力D.收集檢查發(fā)育良好的原腸胚移植到受體母牛子宮內(nèi)繼續(xù)發(fā)育〖答案〗BCD〖祥解〗受精作用是指在生物體的有性生殖過(guò)程中，精子和卵細(xì)胞通常要融合在一起，才能發(fā)育成新個(gè)體。【詳析】A、無(wú)論體內(nèi)受精還是體外受精，精子都需要獲得受精的能力（獲能）才能與卵細(xì)胞結(jié)合，A正確；B、可用促性腺激素處理進(jìn)行超數(shù)排卵，不能進(jìn)行同期發(fā)情，B錯(cuò)誤；C、受體母牛需具備正常繁殖能力，供體母牛需具備優(yōu)良性狀，C錯(cuò)誤；D、原腸胚不適合移植，可選擇桑葚胚或囊胚進(jìn)行移植，D錯(cuò)誤。故選BCD。18.為探究矮牽牛原生質(zhì)體的培養(yǎng)條件和植株再生能力，某研究小組程如下圖。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A.原生質(zhì)體雖無(wú)細(xì)胞壁但仍保持細(xì)胞的全能性B.過(guò)程①獲得的原生質(zhì)體需懸浮在30%蔗糖溶液中C.過(guò)程②需提高生長(zhǎng)素的比例以促進(jìn)芽的分化D.過(guò)程③需用秋水仙素處理誘導(dǎo)細(xì)胞壁再生〖答案〗BCD〖祥解〗圖中①表示去除細(xì)胞壁獲得原生質(zhì)體，②表示再分化，③表示個(gè)體發(fā)育的具體過(guò)程。【詳析】A、原生質(zhì)體雖然沒(méi)有細(xì)胞壁，但仍具有活細(xì)胞的性質(zhì)，能進(jìn)行各種基本生命活動(dòng)。大量試驗(yàn)表明，沒(méi)有細(xì)胞壁的原生質(zhì)體仍然具有“全能性”，A正確；B、過(guò)程①獲得的原生質(zhì)體需懸浮在等滲溶液中，若將得到的細(xì)胞置于30%的蔗糖溶液中，細(xì)胞失水，則會(huì)發(fā)生皺縮，B錯(cuò)誤；C、過(guò)程②需提高細(xì)胞分裂素的比例以促進(jìn)芽的分化，C錯(cuò)誤；D、過(guò)程③中細(xì)胞壁的再生，不需要用秋水仙素誘導(dǎo)，D錯(cuò)誤。故選BCD。19.生物技術(shù)應(yīng)用廣泛，下列表述錯(cuò)誤的是（）A.利用PCR技術(shù)不能檢測(cè)煙草植株的抗蟲性狀B.為更好的利用氧氣，工廠生產(chǎn)青霉素時(shí)應(yīng)采用固體培養(yǎng)基C.用鑒別培養(yǎng)基和選擇培養(yǎng)基對(duì)微生物進(jìn)行篩選時(shí)，一般都需要加入特定的化學(xué)物質(zhì)D.將目的基因?qū)氪竽c桿菌時(shí)，用NaCl溶液處理細(xì)胞可提高轉(zhuǎn)化率〖答案〗BD〖祥解〗目的基因的檢測(cè)和表達(dá)：1、首先要檢測(cè)轉(zhuǎn)基因生物的染色體DNA上是否插入了目的基因，方法是采用DNA分子雜交技術(shù)。2、其次還要檢測(cè)目的基因是否轉(zhuǎn)錄出了mRNA，方法是采用標(biāo)記的目的基因作探針與mRNA雜交。3、最后檢測(cè)目的基因是否翻譯成蛋白質(zhì)，方法是從轉(zhuǎn)基因生物中提取蛋白質(zhì)，用相應(yīng)的抗體進(jìn)行抗原-抗體雜交。4、有時(shí)還需進(jìn)行個(gè)體生物學(xué)水平的鑒定。如轉(zhuǎn)基因抗蟲植物是否出現(xiàn)抗蟲性狀?！驹斘觥緼、利用PCR技術(shù)不能檢測(cè)煙草植株的抗蟲性狀，轉(zhuǎn)基因抗蟲植物是否出現(xiàn)抗蟲性狀要在個(gè)體水平上檢測(cè)，A正確；B、固體培養(yǎng)基主要用于微生物的分離、鑒定，液體培養(yǎng)基主要用于工業(yè)生產(chǎn)，因此為更好的利用氧氣，工廠生產(chǎn)青霉素時(shí)應(yīng)采用液體培養(yǎng)基，B錯(cuò)誤；C、應(yīng)用鑒別培養(yǎng)基和選擇培養(yǎng)基對(duì)微生物進(jìn)行篩選時(shí)，一般都需要加入特定的化學(xué)物質(zhì)，如伊紅美藍(lán)培養(yǎng)基鑒別大腸桿菌，以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基篩選尿素分解菌，C正確；D、將目的基因?qū)氪竽c桿菌時(shí)，用CaCl2溶液處理細(xì)胞可提高轉(zhuǎn)化率，D錯(cuò)誤。故選BD。三、非選擇題20.青梅果肉營(yíng)養(yǎng)豐富，成熟的青梅果實(shí)易腐爛，不易運(yùn)輸保存。進(jìn)行青梅果酒研究，既可提高青梅資源利用率，又可提高產(chǎn)品附加值。圖1為制作青梅果酒的簡(jiǎn)易裝置圖；由于青梅果肉含糖量低，往往在青梅果漿中加入白砂糖后再進(jìn)行釀制，圖2為在青梅果漿中添加白砂糖對(duì)酒精度和果酒感官評(píng)分的影響（感官評(píng)分越高，果酒的品質(zhì)越高）。（1）生產(chǎn)酒和醋都需要嚴(yán)格篩選菌種和控制溫度條件。在酒精發(fā)酵時(shí)，使用的菌種為_________；在醋酸發(fā)酵時(shí)，使用的菌種為___________。（2）在青梅果酒發(fā)酵過(guò)程中，圖1裝置中的充氣口應(yīng)處于_________（填“關(guān)閉”或“開放”）狀態(tài)，排氣口要通過(guò)一個(gè)長(zhǎng)而彎曲的膠管與瓶身連接，目的是_____?？稍谒嵝詶l件下，用_____（填試劑名稱）檢測(cè)有無(wú)果酒產(chǎn)生。（3）從圖2可看出，青梅果酒釀制時(shí)果漿中初始糖濃度為_____時(shí)效果最佳，在此濃度之前，果酒酒精度隨初始糖濃度的增加而增加，原因是_____（答出2點(diǎn)）。（4）在青梅果酒釀制過(guò)程中，若發(fā)酵時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，產(chǎn)酒率不再增加，但會(huì)增加被雜菌污染的風(fēng)險(xiǎn)，若被醋酸菌污染，_______（填“會(huì)”或“不會(huì)”）經(jīng)發(fā)酵產(chǎn)生大量醋酸，理由是_____（答出2點(diǎn)）?！即鸢浮剑?）①.酵母菌②.醋酸菌（2）①.關(guān)閉②.防止空氣中雜菌進(jìn)入發(fā)酵瓶污染③.重鉻酸鉀（3）①.20%②.糖類是酵母菌的主要能源物質(zhì)，還可作為酒精發(fā)酵的原料（4）①.不會(huì)②.酒精發(fā)酵是無(wú)氧環(huán)境，而醋酸發(fā)酵需要氧氣，且兩者發(fā)酵時(shí)溫度不同〖祥解〗果酒制作所需微生物是酵母菌，代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型；果醋制作所需微生物是醋酸菌，代謝類型為異養(yǎng)需氧型?！拘?wèn)1詳析】果酒制作所需微生物是酵母菌，果醋制作所需微生物是醋酸菌?！拘?wèn)2詳析】果酒發(fā)酵是在無(wú)氧環(huán)境中進(jìn)行的，因此在青梅果酒發(fā)酵時(shí)，圖1裝置中的充氣口應(yīng)關(guān)閉；排氣口要通過(guò)一個(gè)長(zhǎng)而彎曲的膠管與瓶身連接，目的是避免空氣中其他微生物進(jìn)入發(fā)酵裝置(或防止空氣中的微生物污染)。酒精可用酸性重鉻酸鉀來(lái)檢測(cè)，顏色由橙色變成灰綠色，因此，可在酸性條件下，用重鉻酸鉀溶液與發(fā)酵液反應(yīng)檢測(cè)有無(wú)果酒產(chǎn)生。【小問(wèn)3詳析】從圖2曲線可看出，當(dāng)初始糖濃度為20%時(shí)，酒精度及果酒感官評(píng)分均最高，效果最佳。糖類是主要的能源物質(zhì)，在果汁中加入糖可為酵母菌的生長(zhǎng)繁殖提供能源物質(zhì)，另外，糖是發(fā)酵的原料，加入的糖可作為酒精發(fā)酵的原料，所以在初始糖度低于20%時(shí)果酒酒精度隨初始糖度的增加而增加?！拘?wèn)4詳析】果酒發(fā)酵后期若被醋酸菌污染，仍不會(huì)經(jīng)發(fā)酵產(chǎn)生醋酸，因?yàn)榫凭l(fā)酵是無(wú)氧環(huán)境，而醋酸菌是需氧型生物，醋酸發(fā)酵需要氧氣，且酒精發(fā)酵與醋酸發(fā)酵的溫度不同，果酒制作過(guò)程中溫度比果醋制作的溫度低。21.幽門螺桿菌（HP）是定植于胃黏膜表面與黏膜層之間的一種異養(yǎng)微厭氧菌，其與胃炎和胃癌等疾病發(fā)生密切相關(guān)。HP具有強(qiáng)大的定植能力使得其很難被根除，尿素酶被證實(shí)是HP關(guān)鍵的定植因子。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：（1）HP檢查時(shí)，讓受試者口服用14C標(biāo)記的尿素膠囊，標(biāo)記的尿素可被HP產(chǎn)生的_____催化分解，一段時(shí)間后收集該受試者吹出的氣體，測(cè)定其中是否含有_____來(lái)檢測(cè)HP感染情況。（2）下圖中4支試管分別代表4種微生物在半固體培養(yǎng)基中的生長(zhǎng)狀態(tài)，圖中_____號(hào)試管代表幽門螺桿菌的生長(zhǎng)狀態(tài)，_____號(hào)試管代表酵母菌的生長(zhǎng)狀態(tài)。（3）不使用公筷可能導(dǎo)致HP的交叉感染，提取某HP感染者家庭的100g剩菜，加入無(wú)菌水稀釋至1L。取0．1mL上述稀釋液分別接種到3個(gè)平板培養(yǎng)基中培養(yǎng)，HP菌落數(shù)穩(wěn)定時(shí)計(jì)數(shù)，結(jié)果分別為147、155、163，由實(shí)驗(yàn)可知每克剩菜中含有HP_____個(gè)。（4）若要鑒別上述平板中的菌落是否為HP，可向培養(yǎng)基中添加尿素和_____指示劑。若菌落周圍出現(xiàn)_____色環(huán)帶，則表明該菌落很可能為HP菌落。（5）抗尿素酶B單克隆抗體可有效抵抗HP定植，制備過(guò)程如下：操作步驟目的或結(jié)果向小鼠注射尿素酶B，取其脾臟提取免疫后的小鼠的①_____細(xì)胞誘導(dǎo)上述細(xì)胞與骨髓瘤細(xì)胞融合誘導(dǎo)細(xì)胞融合產(chǎn)生多種類型細(xì)胞在特定的篩選培養(yǎng)基上培養(yǎng)淘汰未融合細(xì)胞和②_____細(xì)胞細(xì)胞生長(zhǎng)孔內(nèi)專一抗體檢驗(yàn)依據(jù)③_____原理篩選出所需細(xì)胞，其特點(diǎn)是④_____轉(zhuǎn)移到健康小鼠腹腔內(nèi)從小鼠⑤_____中提取抗尿素酶B單克隆抗體〖答案〗（1）①.脲酶②.14C的二氧化碳（2）①.②②.④（3）1.55×104（4）①.酚紅②.紅色（5）①.B淋巴細(xì)胞②.骨髓瘤細(xì)胞與B淋巴細(xì)胞自融細(xì)胞③.抗原-抗體雜交④.既能無(wú)限增殖又能產(chǎn)生單一抗體⑤.腹水〖祥解〗單克隆抗體是由單一B細(xì)胞克隆產(chǎn)生的高度均一、僅針對(duì)某一特定抗原的抗體。通常采用雜交瘤技術(shù)來(lái)制備，雜交瘤抗體技術(shù)是在細(xì)胞融合技術(shù)的基礎(chǔ)上，將具有分泌特異性抗體能力的效應(yīng)B細(xì)胞和具有無(wú)限繁殖能力的骨髓瘤細(xì)胞融合為雜交瘤細(xì)胞，雜交瘤細(xì)胞既能產(chǎn)生抗體，又能無(wú)限增殖。用具備這種特性的單個(gè)雜交瘤細(xì)胞培養(yǎng)成細(xì)胞群，可制備針對(duì)一種抗原的特異性抗體即單克隆抗體?！拘?wèn)1詳析】HP檢查時(shí)，讓受試者口服用14C標(biāo)記的尿素膠囊，標(biāo)記的尿素可被HP產(chǎn)生的脲酶催化分解，分解成二氧化碳和氨，一段時(shí)間后收集該受試者吹出的氣體，測(cè)定其中是否含有14C，若含有，說(shuō)明受試者受到了HP的感染并且在其產(chǎn)生的脲酶的作用下分解成了含有14C的二氧化碳?！拘?wèn)2詳析】幽門螺桿菌（HP）一種異養(yǎng)微厭氧菌，因此可生長(zhǎng)在距半固體培養(yǎng)基表面一定距離的地方，即圖中②號(hào)試管代表幽門螺桿菌的生長(zhǎng)狀態(tài)，而酵母菌是兼性厭氧微生物，因此，④號(hào)試管代表酵母菌的生長(zhǎng)狀態(tài)?！拘?wèn)3詳析】提取某HP感染者家庭的100g剩菜，加入無(wú)菌水稀釋至1L。取0．1mL上述稀釋液分別接種到3個(gè)平板培養(yǎng)基中培養(yǎng)，HP菌落數(shù)穩(wěn)定時(shí)計(jì)數(shù)，結(jié)果分別為147、155、163，則每毫升樣液中的菌體數(shù)為（147+155+163）÷3÷0.1=1550個(gè)/mL，則每克剩菜中含有HP的數(shù)量為1550×1000÷100=1.55×104個(gè)?！拘?wèn)4詳析】若要鑒別上述平板中的菌落是否為HP，可向培養(yǎng)基中添加尿素和酚紅指示劑，因?yàn)槟蛩乇环纸膺^(guò)程中產(chǎn)生的氨會(huì)導(dǎo)致培養(yǎng)基的pH上升，因而表現(xiàn)為紅色，即若菌落周圍出現(xiàn)紅色環(huán)帶，則表明該菌落很可能為HP菌落。【小問(wèn)5詳析】向小鼠注射尿素酶B，作為抗原刺激小鼠發(fā)生免疫反應(yīng)，而后取其脾臟提取免疫后的小鼠的B淋巴細(xì)胞，該細(xì)胞能產(chǎn)生抗尿素酶B的的抗體。獲得上述細(xì)胞后，用一定的方法誘導(dǎo)淋巴B細(xì)胞與骨髓瘤細(xì)胞融合；由于融合細(xì)胞的種類較多，因此需要進(jìn)行篩選。在特定的篩選培養(yǎng)基上只有雜交瘤細(xì)胞能生長(zhǎng)，因此，通過(guò)該過(guò)程可淘汰未融合細(xì)胞和骨髓瘤細(xì)胞與B淋巴細(xì)胞自融細(xì)胞由于篩選的雜交瘤細(xì)胞有多種，因此還需要進(jìn)行克隆化培養(yǎng)和專一抗體檢測(cè)，該過(guò)程依據(jù)抗原-抗體雜交的原理篩選出所需細(xì)胞，篩選出的雜交瘤細(xì)胞既能無(wú)限增殖又能產(chǎn)生單一抗體。將獲得的能產(chǎn)生特異性抗體的雜交瘤細(xì)胞進(jìn)行體外或體內(nèi)培養(yǎng)，這里將雜交瘤細(xì)胞植入到小鼠的腹腔內(nèi)進(jìn)行培養(yǎng)，此后從小鼠腹水中提取抗尿素酶B單克隆抗體。22.兩只克隆小猴“中中”和“華華”是世界首例非人靈長(zhǎng)類動(dòng)物的體細(xì)胞克隆猴，這是我國(guó)的研究成果。一年后5只世界首例生物節(jié)律紊亂的體細(xì)胞克隆猴誕生。下圖為培育克隆猴的流程，回答下列問(wèn)題：（1）在“中中”“華華”之前，科學(xué)家已培育了胚胎細(xì)胞克隆猴，胚胎細(xì)胞核移植難度明顯低于體細(xì)胞核移植的原因是_____。（2）科學(xué)家首先將采集的卵母細(xì)胞培養(yǎng)至____期，然后去核，這里的“去核”實(shí)際上是指去除____。核移植過(guò)程中用滅活的仙臺(tái)病毒進(jìn)行了短暫處理，其目的是_____。形成的重構(gòu)胚具有_____的能力。體外培養(yǎng)重構(gòu)胚時(shí)，需提供適宜的營(yíng)養(yǎng)及環(huán)境條件，推測(cè)環(huán)境條件包括_____（答出2點(diǎn)）。（3）我國(guó)科研團(tuán)隊(duì)采集一只睡眠紊亂最明顯的BMAL1基因敲除的獼猴的體細(xì)胞，通過(guò)核移植技術(shù)獲得了5只克隆猴，理論上這5只克隆猴之間的細(xì)胞核基因型________（填“相同”“不相同”或“不一定相同”）。為驗(yàn)證上述5只基因敲除獼猴存在晝夜節(jié)律紊亂問(wèn)題，科學(xué)家用檢測(cè)設(shè)備監(jiān)測(cè)實(shí)驗(yàn)猴，通過(guò)行為學(xué)分析檢測(cè)其是否明顯表現(xiàn)出睡眠紊亂的癥狀，對(duì)照組的設(shè)置應(yīng)為_____。在研究人類疾病致病機(jī)制、研發(fā)人類新藥時(shí)，選用“模型猴”更優(yōu)于“模型鼠”的原因是_____。〖答案〗（1）胚胎細(xì)胞分化程度低，表現(xiàn)全能性相對(duì)容易（2）①.MⅡ②.紡錘體-染色體復(fù)合物③.誘導(dǎo)細(xì)胞融合④.發(fā)育成完整個(gè)體⑤.無(wú)菌、無(wú)毒的環(huán)境，溫度、pH、滲透壓，氣體環(huán)境（3）①.相同②.與克隆猴生理狀態(tài)相同的正常個(gè)體（或不存在BMAL基因缺失個(gè)體）③.猴與人的親緣關(guān)系更近〖祥解〗1、克隆動(dòng)物概念：將動(dòng)物的一個(gè)細(xì)胞的細(xì)胞核移入一個(gè)已經(jīng)去掉細(xì)胞核的卵母細(xì)胞中，使其重組并發(fā)育成一個(gè)新的胚胎，這個(gè)新的胚胎最終發(fā)育成動(dòng)物個(gè)體。用核移植的方法得到的動(dòng)物稱為克隆動(dòng)物。2、原理：動(dòng)物細(xì)胞核的全能性。3、動(dòng)物細(xì)胞核移植可分為胚胎細(xì)胞核移植和體細(xì)胞核移植。體細(xì)胞核移植的難度明顯高于胚胎細(xì)胞核移植。原因：動(dòng)物胚胎細(xì)胞分化程度低，恢復(fù)其全能性相對(duì)容易，動(dòng)物體細(xì)胞分化程度高，恢復(fù)其全能性十分困難?！拘?wèn)1詳析】體細(xì)胞分化程度高，表現(xiàn)全能性困難，而胚胎細(xì)胞分化程度低，表現(xiàn)全能性容易，因此動(dòng)物體細(xì)胞核移植的難度明顯高于胚胎細(xì)胞核移植?！拘?wèn)2詳析】去核前應(yīng)保證采集的卵母細(xì)胞在體外培養(yǎng)至減數(shù)分裂II中期；去核是指去除紡錘體—染色體復(fù)合物；核移植前需用滅活的仙臺(tái)病毒對(duì)體細(xì)胞進(jìn)行短暫處理，在此過(guò)程中，滅活的仙臺(tái)病毒的作用是誘導(dǎo)體細(xì)胞與去核卵母細(xì)胞融合。目前動(dòng)物細(xì)胞核移植技術(shù)普遍使用的去核方法是顯微操作法，核移植的具體操作是將體細(xì)胞注入去核卵母細(xì)胞，從而得到重構(gòu)胚，使其具有發(fā)育成完整個(gè)體的能力；體外培養(yǎng)重構(gòu)胚時(shí)，培養(yǎng)液中除應(yīng)含有細(xì)胞所需要的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外，通常需要加入動(dòng)物血清等一些天然成分，并將其置于含有95%空氣和5%CO2混合氣體的CO2培養(yǎng)箱中培養(yǎng)，培養(yǎng)過(guò)程中需要定期更換培養(yǎng)基，并創(chuàng)造無(wú)菌、無(wú)毒環(huán)境。胚胎移植前還需對(duì)代孕母猴進(jìn)行同期發(fā)情處理，這樣可以使移植的胚胎獲得相同的生理環(huán)境，以保證胚胎能夠繼續(xù)發(fā)育?！拘?wèn)3詳析】通過(guò)核移植技術(shù)獲得了5只克隆猴，理論上這5只克隆猴之間的細(xì)胞核基因型相同，細(xì)胞質(zhì)基因來(lái)源于受體細(xì)胞；為了驗(yàn)證這5只基因敲除獼猴是否存在晝夜節(jié)律紊亂問(wèn)題，該實(shí)驗(yàn)的自變量是BMAL1基因是否敲除，因變量是是否出現(xiàn)睡眠紊亂癥狀。所以對(duì)照組的設(shè)置應(yīng)為與克隆獼猴生理狀態(tài)相同的正常的獼猴個(gè)體(或不存在BMAL1缺失）。在研究人類疾病致病機(jī)制、研發(fā)人類新藥時(shí)，因?yàn)楹锱c人的親緣關(guān)系更近，故選用“模型猴”更優(yōu)于“模型鼠”。23.植物細(xì)胞工程在農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)等方面有著廣泛的應(yīng)用，并且取得了顯著的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。下圖表示植物細(xì)胞工程的相關(guān)操作過(guò)程及應(yīng)用，已知該植物為二倍體，體細(xì)胞中染色體數(shù)目為m?；卮鹣铝袉?wèn)題。（1）通過(guò)植物組織培養(yǎng)技術(shù)進(jìn)行快速繁殖植物，屬于___________________生殖，圖中的單倍體幼苗體細(xì)胞中含有染色體數(shù)目為____________，該單倍體幼苗經(jīng)____________處理后可獲得正常二倍體植株。（2）圖中C過(guò)程的目的是____________。細(xì)胞丙和細(xì)胞丁融合前應(yīng)先用____________酶處理，獲得原生質(zhì)體。若融合僅考慮兩兩融合，則培養(yǎng)液中的細(xì)胞類型有___________種，獲得的雜種細(xì)胞中___________________（填“含有”或“不含”）同源染色體。（3）為獲得圖中次生代謝產(chǎn)物，需將外植體培養(yǎng)至___________________階段，原因是___________________。（4）研究人員發(fā)現(xiàn)脫毒苗的成苗率和脫毒率與外植體的大小有關(guān)，并利用馬鈴薯進(jìn)行脫毒苗的培育實(shí)驗(yàn)，結(jié)果如下圖。該圖表明，馬鈴薯脫毒培養(yǎng)過(guò)程中，適宜的莖尖大小為___________________?！即鸢浮剑?）①.無(wú)性②.m/2③.秋水仙素或低溫（2）①.提高乙細(xì)胞的突變頻率②.纖維素酶和果膠酶③.5④.含有（3）①.愈傷組織②.愈傷組織細(xì)胞分裂快，代謝旺盛（4）0.27mm〖祥解〗植物細(xì)胞工程包括植物組織培養(yǎng)技術(shù)和植物體細(xì)胞雜交技術(shù)等，植物組織培養(yǎng)技術(shù)是指將離體的植物器官、組織或細(xì)胞（稱為外植體）等，培養(yǎng)在人工配制的培養(yǎng)基上，給予適宜的培養(yǎng)條件，誘導(dǎo)其形成完整植株的技術(shù)，屬于無(wú)性生殖的方式，利用的原理是植物細(xì)胞具有全能性。植物體細(xì)胞雜交是指將不同來(lái)源的植物體細(xì)胞，在一定條件下融合成雜種細(xì)胞，并把雜種細(xì)胞培育成新植物體的技術(shù)，利用的原理是植物細(xì)胞的全能性和細(xì)胞膜具有一定的流動(dòng)性?！拘?wèn)1詳析】通過(guò)植物組織培養(yǎng)技術(shù)進(jìn)行快速繁殖植物，屬于無(wú)性生殖，已知該植物為二倍體，體細(xì)胞中染色體數(shù)目為m，則圖中的單倍體幼苗體細(xì)胞中染色體數(shù)目減半為m/2，單倍體幼苗可用秋水仙素或低溫處理，通過(guò)抑制紡錘體的形成，使染色體數(shù)目加倍，從而獲得正常二倍體植株?！拘?wèn)2詳析】C過(guò)程用紫外線照射處理，可以提高乙細(xì)胞的突變頻率。植物細(xì)胞融合之前要先使用纖維素酶和果膠酶處理，去除細(xì)胞壁，獲得原生質(zhì)體，若融合僅考慮兩兩融合，則培養(yǎng)液中的細(xì)胞類型有5種類型，丙細(xì)胞、丁細(xì)胞、兩個(gè)丙細(xì)胞融合、兩個(gè)丁細(xì)胞融合、丙和丁細(xì)胞融合，獲得的雜種細(xì)胞中含有同源染色體?！拘?wèn)3詳析】為獲得圖中次生代謝產(chǎn)物，需將外植體培養(yǎng)至愈傷組織階段，因?yàn)橛鷤M織細(xì)胞分裂快，代謝旺盛，可產(chǎn)生所需的產(chǎn)物。【小問(wèn)4詳析】實(shí)驗(yàn)結(jié)果說(shuō)明，莖尖越小，脫毒率越高，成苗率越低，因此馬鈴薯脫毒培養(yǎng)過(guò)程中，適宜的莖尖大小為0.27mm左右。24.新冠病毒變異株奧密克戎具有高度的傳染性，是因?yàn)榇掏坏鞍祝⊿蛋白）變異多達(dá)43處，但因奧密克戎在肺部等組織中不易繁殖，所以致病性較弱。S蛋白是新冠病毒（+RNA病毒）識(shí)別宿主細(xì)胞受體的一種關(guān)鍵蛋白，是誘發(fā)機(jī)體免疫反應(yīng)的主要抗原。分析回答：（1）以RNA為模板，通過(guò)RT-PCR（反轉(zhuǎn)錄-聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)）技術(shù)可獲取S蛋白基因。進(jìn)行RT-PCR時(shí)一般需要加入4種脫氧核苷三磷酸（dNTP）而不是脫氧核苷酸，其原因是在子鏈延伸過(guò)程中dNTP提供_____，同時(shí)需加入的酶有_____。（2）據(jù)圖1分析，要獲取大量S蛋白基因應(yīng)選擇的引物是_____，其作用是使酶能夠從引物的_____端開始連接脫氧核苷酸。通過(guò)電泳鑒定PCR的產(chǎn)物，結(jié)果如圖2所示。1號(hào)泳道為標(biāo)準(zhǔn)（Marker，不同已知長(zhǎng)度的DNA片段混合物），2號(hào)泳道為陽(yáng)性對(duì)照（提純的S蛋白基因片段），3號(hào)泳道為實(shí)驗(yàn)組。若3號(hào)泳道出現(xiàn)雜帶可能的原因有_____。（3）接種新冠疫苗加強(qiáng)針是應(yīng)對(duì)奧密克戎的有效手段之一，腺病毒是一種DNA病毒，毒性很弱，感染后一般不會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重癥狀。圖3是生產(chǎn)重組腺病毒疫苗的流程。分析回答：①若PacI酶在過(guò)程②中使用，該酶所作用的化學(xué)鍵是____。線性pAd需要轉(zhuǎn)入特定細(xì)胞才能產(chǎn)生重組腺病毒，原因是基因的表達(dá)需要細(xì)胞提供_____（答出2點(diǎn)）。②將重組腺病毒接種到人體中的方式是_____。據(jù)圖3分析，重組腺病毒對(duì)人體相對(duì)安全，理由是_____。〖答案〗（1）①.能量和原料②.逆轉(zhuǎn)錄酶和Taq酶（2）①.Ⅱ、Ⅲ②.3'③.模板受到污染；引物的特異性不強(qiáng)；退火溫度偏低（3）①.磷酸二酯鍵##3-5磷酸二酯鍵②.場(chǎng)所、原料和酶等條件③.肌肉注射④.重組腺病毒缺失復(fù)制原點(diǎn)（重組腺病毒不會(huì)在宿主細(xì)胞內(nèi)復(fù)制）〖祥解〗疫苗屬于抗原，常見(jiàn)的疫苗有減毒活疫苗、滅活病毒疫苗、重組蛋白疫苗、重組病毒載體疫苗、核酸疫苗等?！拘?wèn)1詳析】dNTP既能提供PCR需要的原料四種脫氧核苷酸，又能提供能量。以RNA為模板獲得DNA，需要加入逆轉(zhuǎn)錄酶，在DNA大量擴(kuò)增時(shí)還要有耐高溫的DNA聚合酶（Taq酶）。【小問(wèn)2詳析】引物要能與已知目的基因的一段序列結(jié)合，S蛋白基因的磷酸基團(tuán)是5'端，由于子鏈從5'端向3'端延伸，所以引物要與模板鏈的3'端結(jié)合，因此引物選擇Ⅱ、Ⅲ，引物能使Taq酶從引物的3'端開始連接脫氧核苷酸。3號(hào)泳道為實(shí)驗(yàn)組，應(yīng)該只出現(xiàn)與2號(hào)相同位置的條帶，若電泳中出現(xiàn)雜帶，原因可能是模板受到污染；引物的特異性不強(qiáng)；退火溫度偏低等?！拘?wèn)3詳析】①過(guò)程②表示構(gòu)建基因表達(dá)載體，所以PacⅠ酶所作用的化學(xué)鍵是磷酸二酯鍵。由于基因的表達(dá)需要細(xì)胞提供場(chǎng)所、原料和酶等條件，所以線性pAd需要轉(zhuǎn)入特定細(xì)胞才能產(chǎn)生重組腺病毒。②常用肌肉注射將重組腺病毒接種到人體。與重組pAd相比，重組腺病毒缺失復(fù)制原點(diǎn)，不會(huì)在宿主細(xì)胞內(nèi)復(fù)制，重組腺病毒對(duì)人體相對(duì)安全。江蘇省連云港市東?？h2022-2023學(xué)年高二下學(xué)期期中試卷一、單項(xiàng)選擇題1.中國(guó)的許多傳統(tǒng)美食制作過(guò)程蘊(yùn)含了生物發(fā)酵技術(shù)。下列敘述正確的是（）A.泡菜制作過(guò)程中，酵母菌將葡萄糖分解成乳酸B.饅頭制作過(guò)程中，酵母菌進(jìn)行呼吸作用產(chǎn)生CO2C.酸奶制作過(guò)程中，后期低溫處理可產(chǎn)生大量乳酸桿菌D.制作果醋利用了醋酸菌無(wú)氧條件下產(chǎn)生醋酸〖答案〗B〖祥解〗1、參與泡菜制作的微生物是乳酸菌，泡菜制作的原理：（1）乳酸菌在無(wú)氧條件下，將糖分解為乳酸。（2）利用乳酸菌制作泡菜的過(guò)程中會(huì)引起亞硝酸鹽的含量的變化。2、醋酸菌好氧性細(xì)菌，當(dāng)缺少糖源時(shí)和有氧條件下，可將乙醇（酒精）氧化成醋酸；當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸?！驹斘觥緼、泡菜制作過(guò)程中，主要是乳酸菌將葡萄糖分解形成乳酸，而不是酵母菌將葡萄糖分解成乳酸，A錯(cuò)誤；B、饅頭制作過(guò)程中，酵母菌進(jìn)行有氧呼吸和無(wú)氧呼吸都能產(chǎn)生CO2，B正確；C、酸奶制作過(guò)程中，后期低溫處理時(shí)大部分乳酸桿菌已死亡，不會(huì)大量繁殖，即后期低溫處理不會(huì)產(chǎn)生大量乳酸桿菌，C錯(cuò)誤；D、醋酸菌是好氧菌，制作果醋利用了醋酸菌有氧條件下產(chǎn)生醋酸，D錯(cuò)誤。故選B。2.與傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)相比，發(fā)酵工程的產(chǎn)品種類更加豐富，產(chǎn)量和質(zhì)量明顯提高。下列相關(guān)表述正確的是（）A.發(fā)酵工程的中心環(huán)節(jié)是菌種的選育和擴(kuò)大培養(yǎng)B.通過(guò)發(fā)酵工程可以從微生物細(xì)胞中提取單細(xì)胞蛋白C.發(fā)酵工程的產(chǎn)品主要包括微生物的代謝物、酶及菌體本身D.發(fā)酵過(guò)程中，條件變化會(huì)影響微生物的生長(zhǎng)繁殖，但不會(huì)影響微生物的代謝途徑〖答案〗C〖祥解〗1、發(fā)酵工程生產(chǎn)的產(chǎn)品主要包括微生物的代謝物、酶及菌體本身。2、產(chǎn)品不同，分離提純的方法一般不同。(1)如果產(chǎn)品是菌體，可采用過(guò)濾，沉淀等方法將菌體從培養(yǎng)液中分離出來(lái)。(2)如果產(chǎn)品是代謝產(chǎn)物，可用萃取、蒸餾、離子交換等方法進(jìn)行提取。3、發(fā)酵過(guò)程中要嚴(yán)格控制溫度、pH、溶氧、通氣量與轉(zhuǎn)速等發(fā)酵條件。4、發(fā)酵過(guò)程般來(lái)說(shuō)都是在常溫常壓下進(jìn)行，條件溫和、反應(yīng)安全，原料簡(jiǎn)單、污染小，反應(yīng)專一性強(qiáng)，因而可以得到較為專一的產(chǎn)物?！驹斘觥緼、發(fā)酵工程的內(nèi)容包括菌種選育、擴(kuò)大培養(yǎng)、培養(yǎng)基的配制、滅菌、接種、發(fā)酵罐內(nèi)發(fā)酵、產(chǎn)品的分離、提純（生物分離工程）等方面，發(fā)酵工程的中心環(huán)節(jié)是發(fā)酵罐內(nèi)發(fā)酵，A錯(cuò)誤；B、單細(xì)胞蛋白是指利用發(fā)酵工程獲得的大量的微生物菌體，而并非微生物的代謝產(chǎn)物，B錯(cuò)誤；C、發(fā)酵工程的產(chǎn)品主要包括微生物的代謝物、酶及菌體本身，C正確；D、在發(fā)酵工程的發(fā)酵環(huán)節(jié)中，發(fā)酵條件不僅影響微生物的生長(zhǎng)繁殖，也會(huì)通過(guò)影響酶的活性影響微生物的代謝途徑，D錯(cuò)誤。故選C。3.啤酒是以大麥為主要原料經(jīng)酵母菌發(fā)酵制成的。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A.經(jīng)赤霉素處理的大麥種子可直接用于糖化過(guò)程B.破碎有利于淀粉酶與淀粉充分接觸，提升反應(yīng)速率C.煮沸過(guò)程可以終止淀粉酶的作用，同時(shí)殺死雜菌D.應(yīng)在發(fā)酵液中的糖分完全消耗后，終止酵母菌的主發(fā)酵過(guò)程〖答案〗D〖祥解〗啤酒是以大麥為主要原料經(jīng)酵母菌發(fā)酵制成的，其中發(fā)酵過(guò)程分為主發(fā)酵和后發(fā)酵兩個(gè)階段。酵母菌的繁殖、大部分糖的分解和代謝物的生成都在主發(fā)酵階段完成。主發(fā)酵結(jié)束后，發(fā)酵液還不適合飲用，要在低溫、密閉的環(huán)境下儲(chǔ)存一段時(shí)間進(jìn)行后發(fā)酵，這樣才能形成澄清、成熟的啤酒。發(fā)酵的溫度和發(fā)酵的時(shí)間隨啤酒品種和口味要求的不同而有所差異。【詳析】A、經(jīng)赤霉素處理的大麥種子無(wú)需發(fā)芽就可以產(chǎn)生淀粉酶，可直接用于糖化過(guò)程，A正確；B、破碎有利于淀粉酶的釋放，從而使淀粉酶與淀粉充分接觸，提升反應(yīng)速率，B正確；C、蒸煮過(guò)程中高溫使淀粉酶失活，可以終止淀粉酶的作用，同時(shí)殺死雜菌，C正確；D、酵母菌的繁殖、大部分糖的分解和代謝物的生成都在主發(fā)酵階段完成。隨著酒精含量的增多，酵母菌的生長(zhǎng)受到了抑制，因此主發(fā)酵結(jié)束時(shí)，糖分未完全消耗，D錯(cuò)誤。故選D。4.下列關(guān)于微生物培養(yǎng)的敘述，正確的是（）A.實(shí)驗(yàn)室常用的滅菌方法有干熱滅菌、濕熱滅菌及灼燒滅菌等B.涂布接種時(shí)，將涂布器浸酒精后在酒精燈外焰上引燃直接使用C.培養(yǎng)基中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)濃度越高，對(duì)微生物的生長(zhǎng)越有利D.微生物的純培養(yǎng)物就是不含有代謝廢物的微生物培養(yǎng)物〖答案〗A〖祥解〗實(shí)驗(yàn)室常用的滅菌方法：①灼燒滅菌：將微生物的接種工具，如接種環(huán)、接種針或其他金屬工具，直接在酒精燈火焰的充分燃燒層灼燒，可以迅速?gòu)氐椎販缇?，此外，在接種過(guò)程中，試管口或瓶口等容易被污染的部位，也可以通過(guò)火焰燃燒來(lái)滅菌。②干熱滅菌：能耐高溫的，需要保持干燥的物品，如玻璃器皿（吸管、培養(yǎng)皿）和金屬用具等，可以采用這種方法滅菌。③高壓蒸汽滅菌：將滅菌物品放置在盛有適量水的高壓蒸汽滅菌鍋內(nèi)，為達(dá)到良好的滅菌效果，一般在壓力為100kPa,溫度為121℃的條件下，維持15～30min。【詳析】A、實(shí)驗(yàn)室常用的滅菌方法有干熱滅菌（可用于玻璃器皿和金屬用具等滅菌）、濕熱滅菌（如培養(yǎng)基的滅菌）及灼燒滅菌（接種環(huán)、接種針）等，A正確；B、涂布接種時(shí)，將涂布器浸酒精后在酒精燈外焰上引燃，待其冷卻后才能使用，B錯(cuò)誤；C、培養(yǎng)基中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)濃度過(guò)高會(huì)導(dǎo)致微生物出現(xiàn)失水過(guò)多，甚至出現(xiàn)死亡的現(xiàn)象，對(duì)生長(zhǎng)不利，C錯(cuò)誤；D、微生物的純培養(yǎng)是指獲得由單一個(gè)體繁殖而形成的微生物群體的過(guò)程，微生物的純培養(yǎng)物是不含雜菌的微生物，而不是不含有代謝廢物，D錯(cuò)誤。故選A。5.江西省桃紅嶺國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)是某種梅花鹿及其棲息地的保護(hù)基地。梅花鹿季節(jié)性發(fā)情，屬于單胎動(dòng)物?？蒲腥藛T通過(guò)胚胎工程技術(shù)對(duì)優(yōu)良品種進(jìn)行擴(kuò)大繁殖。下列相關(guān)敘述正確的是（）A.采集梅花鹿的卵母細(xì)胞和精子可直接用于體外受精B.胚胎移植時(shí)對(duì)供體梅花母鹿和受體梅花母鹿要進(jìn)行同期發(fā)情處理C.胚胎移植前要對(duì)供體和受體進(jìn)行免疫檢查，以防止發(fā)生免疫排斥反應(yīng)D.經(jīng)胚胎移植產(chǎn)生的后代，其遺傳特性與受體梅花鹿相同〖答案〗B〖祥解〗1、胚胎移植基本程序主要包括：（1）對(duì)供、受體的選擇和處理。（2）配種或人工授精。（3）對(duì)胚胎的收集、檢查、培養(yǎng)或保存。（4）對(duì)胚胎進(jìn)行移植。（5）移植后的檢查。2、胚胎發(fā)育過(guò)程：（1）卵裂期：細(xì)胞進(jìn)行有絲分裂，數(shù)量增加，胚胎總體積不增加。（2）桑椹胚：32個(gè)細(xì)胞左右的胚胎。（3）囊胚：細(xì)胞開始分化，其中個(gè)體較大的細(xì)胞叫內(nèi)細(xì)胞團(tuán)將來(lái)發(fā)育成胎兒的各種組織；而滋養(yǎng)層細(xì)胞將來(lái)發(fā)育成胎膜和胎盤；胚胎內(nèi)部逐漸出現(xiàn)囊胚腔。（4）原腸胚：內(nèi)細(xì)胞團(tuán)表層形成外胚層，下方細(xì)胞形成內(nèi)胚層，由內(nèi)胚層包圍的囊腔叫原腸腔?！驹斘觥緼、體外受精時(shí)精子需要獲能才能具有受精能力，A錯(cuò)誤；B、胚胎移植時(shí)對(duì)供體梅花母鹿和受體梅花母鹿要進(jìn)行同期發(fā)情處理，確保供、受體母體處于相同的生理環(huán)境，B正確；C、受體不會(huì)對(duì)移植的胚胎產(chǎn)生免疫排斥反應(yīng)，故而進(jìn)行胚胎移植前，不需要對(duì)供體和受體進(jìn)行免疫檢查，C錯(cuò)誤；D、經(jīng)胚胎移植產(chǎn)生的后代，其遺傳特性與供體保持一致，D錯(cuò)誤。故選B。6.下圖為幼鼠腎臟上皮細(xì)胞培養(yǎng)過(guò)程示意圖，下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A.甲→乙過(guò)程通常需要剪碎后，用胰蛋白酶或膠原蛋白酶處理B.丙過(guò)程指細(xì)胞在添加血清的合成培養(yǎng)基中原代培養(yǎng)C.丙和丁過(guò)程均會(huì)出現(xiàn)細(xì)胞貼壁和接觸抑制現(xiàn)象D.培養(yǎng)過(guò)程中應(yīng)提供5%CO2和95%O2的氣體環(huán)境，以維持培養(yǎng)液正常的pH〖答案〗D〖祥解〗動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)過(guò)程：取動(dòng)物組織塊→剪碎組織→用胰蛋白酶處理分散成單個(gè)細(xì)胞→制成細(xì)胞懸液→轉(zhuǎn)入培養(yǎng)液中（原代培養(yǎng)）→放入二氧化碳培養(yǎng)箱培養(yǎng)→貼滿瓶壁的細(xì)胞用酶分散為單個(gè)細(xì)胞，制成細(xì)胞懸液→轉(zhuǎn)入培養(yǎng)液（傳代培養(yǎng)）→放入二氧化碳培養(yǎng)箱培養(yǎng)，【詳析】A、甲（剪碎腎臟組織塊）→乙（制成細(xì)胞懸液）過(guò)程需要用胰蛋白酶或膠原蛋白酶處理，分散成單個(gè)細(xì)胞，A正確；B、丙過(guò)程指原代培養(yǎng)，通常在10代以內(nèi)，培養(yǎng)基中要添加血清，以滿足動(dòng)物細(xì)胞生長(zhǎng)所需的特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)需求，B正確；C、丙表示原代培養(yǎng)，丁表示傳代培養(yǎng)，兩過(guò)程均會(huì)出現(xiàn)細(xì)胞貼壁和接觸抑制現(xiàn)象，C正確；D、培養(yǎng)過(guò)程中應(yīng)提供5%CO2和95%空氣的氣體環(huán)境，O2是細(xì)胞代謝所必需的，CO2的主要作用是維持培養(yǎng)液正常的pH，D錯(cuò)誤。故選D。7.下列關(guān)于動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)和植物組織培養(yǎng)的敘述，正確的是（）A.前者可使細(xì)胞增殖，后者可產(chǎn)生新的植株B.培養(yǎng)過(guò)程都存在貼壁生長(zhǎng)和接觸抑制的現(xiàn)象C.培養(yǎng)前都要用酶處理組織以得到單個(gè)細(xì)胞D.兩者所用培養(yǎng)基的營(yíng)養(yǎng)成分完全相同〖答案〗A〖祥解〗植物細(xì)胞培養(yǎng)的原理是植物細(xì)胞的全能性，最終可得完成植株；動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)的原理是細(xì)胞增殖，最終可得多個(gè)細(xì)胞?！驹斘觥緼、動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)能得到多個(gè)細(xì)胞（增殖），植物組織培養(yǎng)能夠產(chǎn)生新個(gè)體，A正確；B、植物細(xì)胞培養(yǎng)不存在貼壁生長(zhǎng)和接觸抑制的現(xiàn)象，B錯(cuò)誤；C、動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)需要用胰蛋白酶處理將細(xì)胞分散開，但植物組織培養(yǎng)不需要將細(xì)胞分散開，C錯(cuò)誤；D、動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)和植物組織培養(yǎng)所用培養(yǎng)基營(yíng)養(yǎng)成分不完全相同，動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)基中含血清和血漿、植物組織培養(yǎng)基中含有生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素，但都含有機(jī)營(yíng)養(yǎng)成分，D錯(cuò)誤。故選A。8.下列關(guān)于植物細(xì)胞工程應(yīng)用的敘述，錯(cuò)誤的是（）A.外植體能夠形成幼苗所依據(jù)的原理是植物細(xì)胞具有全能性B.植物微型繁殖可以保持優(yōu)良品種的遺傳特性，高效快速繁殖種苗C.在組織培養(yǎng)過(guò)程中對(duì)愈傷組織進(jìn)行誘變處理，可能培育出新品種D.在工廠化生產(chǎn)紫草寧的過(guò)程中，必須經(jīng)脫分化、再分化形成紫草植株〖答案〗D〖祥解〗植物細(xì)胞工程技術(shù)的應(yīng)用：植物繁殖的新途徑（微型繁殖、作物脫毒、人工種子）、作物新品種的培育（單倍體育種、突變體的利用）、細(xì)胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)?！驹斘觥緼、植物體的任何一個(gè)細(xì)胞都具有發(fā)育成完整植株的潛能，稱為植物細(xì)胞的全能性，外植體能夠形成幼苗所依據(jù)的原理即植物細(xì)胞的全能性，A正確；B、植物微型繁殖具有高效、快速的特點(diǎn)，且為無(wú)性繁殖，因而能保持親本的優(yōu)良性狀，B正確；C、愈傷組織屬于未分生狀態(tài)，且分裂能力強(qiáng)，容易發(fā)生變異，因此對(duì)愈傷組織進(jìn)行誘變處理，從分化的植株中可篩選出新品種，C正確；D、在紫草寧的工廠化生產(chǎn)的過(guò)程中要擴(kuò)大培養(yǎng)細(xì)胞即可，不需要培養(yǎng)出完整的紫草植株，通常培養(yǎng)到愈傷組織階段即可，D錯(cuò)誤。故選D。9.如圖，核苷酸合成有兩個(gè)途徑，物質(zhì)A可以阻斷其中的全合成途徑。正常細(xì)胞內(nèi)含有補(bǔ)救合成途徑所必需的轉(zhuǎn)化酶和激酶。制備單克隆抗體時(shí)選用的骨髓瘤細(xì)胞缺乏轉(zhuǎn)化酶?，F(xiàn)用加入H、A、T三種物質(zhì)的“HAT培養(yǎng)基”篩選出雜交瘤細(xì)胞。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A.免疫的B淋巴細(xì)胞雖然可進(jìn)行補(bǔ)救合成途徑，但由于高度分化，不能在HAT培養(yǎng)基上增殖B.骨髓瘤細(xì)胞及其相互融合細(xì)胞在HAT培養(yǎng)基上無(wú)法進(jìn)行上述途徑，因而不能增殖C.雜交瘤細(xì)胞在HAT培養(yǎng)基上可同時(shí)進(jìn)行上述兩個(gè)途徑，因此能大量增殖D.HAT培養(yǎng)基上篩選出的雜交瘤細(xì)胞，不一定都能產(chǎn)生所需的抗體〖答案〗C〖祥解〗1、單克隆抗體制備的原理：B淋巴細(xì)胞能產(chǎn)生特異性抗體，在體外不能無(wú)限繁殖；骨髓瘤細(xì)胞不產(chǎn)生專一性抗體，體外能無(wú)限繁殖。2、單克隆抗體制備流程：先給小鼠注射特定抗原使之發(fā)生免疫反應(yīng)，之后從小鼠脾臟中獲取已經(jīng)免疫的B淋巴細(xì)胞；誘導(dǎo)B細(xì)胞和骨髓瘤細(xì)胞融合，利用選擇培養(yǎng)基篩選出雜交瘤細(xì)胞；進(jìn)行抗體檢測(cè)，篩選出能產(chǎn)生特定抗體的雜交瘤細(xì)胞；進(jìn)行克隆化培養(yǎng)，即用培養(yǎng)基培養(yǎng)或注入小鼠腹腔中培養(yǎng)；最后從培養(yǎng)液或小鼠腹水中獲取單克隆抗體。3、分析題圖：核苷酸合成有兩個(gè)途徑，物質(zhì)A可以阻斷其中的全合成途徑，正常細(xì)胞含有補(bǔ)救合成途徑所必需得轉(zhuǎn)化酶和激酶，骨髓瘤細(xì)胞中缺乏轉(zhuǎn)化酶。因此，加入H、A、T三種物質(zhì)后，骨髓瘤細(xì)胞及其自身融合的細(xì)胞中缺乏轉(zhuǎn)化酶，無(wú)法進(jìn)行上述兩個(gè)途徑而在HAT培養(yǎng)基上不能增殖；已經(jīng)免疫的B淋巴細(xì)胞和自身融合的細(xì)胞也因高度分化而不能增殖，因此在該培養(yǎng)基上能增殖的只有雜交瘤細(xì)胞（雜交瘤細(xì)胞中全合成途徑被物質(zhì)A阻斷，但其可借助正常細(xì)胞的補(bǔ)救合成途徑來(lái)合成核苷酸，進(jìn)而大量繁殖）?！驹斘觥緼、免疫的B細(xì)胞是正常細(xì)胞，細(xì)胞內(nèi)含有補(bǔ)救合成途徑所必需的轉(zhuǎn)化酶和激酶，但因高度分化而不能增殖，A正確；B、由于骨髓瘤細(xì)胞及其相互融合細(xì)胞缺乏轉(zhuǎn)化酶，所以在HAT培養(yǎng)基上無(wú)法進(jìn)行上述途徑，因而不能增殖，B正確；C、雜交瘤細(xì)胞因?yàn)榭梢赃M(jìn)行補(bǔ)救合成途徑，能夠在HAT培養(yǎng)基上大量增殖，C錯(cuò)誤；D、HAT培養(yǎng)基上篩選出的雜交瘤細(xì)胞能大量增殖，但并不都能產(chǎn)生高純度的目標(biāo)抗體，需要進(jìn)行抗體檢測(cè)，篩選出能產(chǎn)生特定抗體的雜交瘤細(xì)胞，才可產(chǎn)生高純度的目標(biāo)抗體，D正確。故選C。10.基因工程技術(shù)也稱DNA重組技術(shù)，其實(shí)施必需具備四個(gè)必要的條件是（）A.工具酶、目的基因、運(yùn)載體、受體細(xì)胞B.重組DNA、RNA聚合酶、限制酶、連接酶C.模板DNA、信使RNA、質(zhì)粒、受體細(xì)胞D.目的基因、限制酶、運(yùn)載體、體細(xì)胞〖答案〗A〖祥解〗基因工程需要的工具有：限制酶、DNA連接酶、運(yùn)載體?；蚬こ痰膶?shí)質(zhì)是將一種生物的基因轉(zhuǎn)移到另一種生物的細(xì)胞中，因此需要目的基因和受體細(xì)胞?！驹斘觥緼、限制酶、DNA連接酶、運(yùn)載體、目的基因和受體細(xì)胞是基因工程中的必需具備的條件，A正確；B、重組DNA是由目的基因和質(zhì)粒重組形成的，RNA聚合酶是轉(zhuǎn)錄需要的酶，細(xì)胞中具有該種酶，因此不是基因工程必需的條件，B錯(cuò)誤；C、mRNA是基因轉(zhuǎn)錄的產(chǎn)物，基因工程中不需要提供該物質(zhì)，質(zhì)粒是運(yùn)載體中的一種，除了質(zhì)粒還有動(dòng)植物病毒和噬菌體等，因此質(zhì)粒不是基因工程中必須的，C錯(cuò)誤；D、體細(xì)胞不是基因工程技術(shù)必需具備的條件，D錯(cuò)誤。故選A。11.如圖為胚胎發(fā)育過(guò)程某一時(shí)期示意圖，有關(guān)敘述正確的是（）A.胚胎從②中伸展出來(lái)的過(guò)程叫做孵化B.在胚胎工程中，可?、僦械募?xì)胞做DNA分析，鑒定性別C.圖中③可發(fā)育成胎兒的各種組織D.進(jìn)行胚胎分割時(shí)，應(yīng)選擇圖示時(shí)期之后的胚胎進(jìn)行〖答案〗C〖祥解〗分析題圖：圖示表示囊胚期胚胎示意圖，其中①為透明帶，在囊胚期后期會(huì)破裂；②為滋養(yǎng)層，將來(lái)分化成胎盤和胎膜；③為內(nèi)細(xì)胞團(tuán)，將來(lái)分化形成各種組織?！驹斘觥緼、胚胎從①透明帶中伸展出來(lái)的過(guò)程叫做孵化，A錯(cuò)誤；B、在胚胎工程中，可取②滋養(yǎng)層的細(xì)胞進(jìn)行DNA分析，鑒定性別，B錯(cuò)誤；C、③為內(nèi)細(xì)胞團(tuán)，可發(fā)育成胎兒的各種組織，C正確；D、進(jìn)行胚胎分割應(yīng)選擇圖示時(shí)期（囊胚）或該時(shí)期的上一個(gè)時(shí)期（桑椹胚）才能進(jìn)行，D錯(cuò)誤。故選C。12.下列關(guān)于洋蔥DNA粗提取與鑒定的敘述，正確的是（）A.利用DNA溶于酒精的原理可初步分離DNA與蛋白質(zhì)B.將洋蔥研磨液倒入塑料離心管內(nèi)，離心后棄去上清液C.在一定溫度下，DNA遇二苯胺試劑會(huì)呈現(xiàn)藍(lán)色D.玻璃棒沿一個(gè)方向快速攪拌有助于DNA絲狀物溶于NaCl溶液〖答案〗C〖祥解〗DNA的溶解性：DNA和蛋白質(zhì)等其他成分在不同濃度NaCl溶液中溶解度不同；DNA不溶于酒精溶液，但細(xì)胞中的某些蛋白質(zhì)溶于酒精?！驹斘觥緼、DNA不溶于酒精溶液，但細(xì)胞中的某些蛋白質(zhì)溶于酒精，A錯(cuò)誤；B、將洋蔥研磨液倒入塑料離心管內(nèi)，離心后DNA主要分布在上清液中，B錯(cuò)誤；C、在沸水浴條件下，DNA遇二苯胺試劑會(huì)呈現(xiàn)藍(lán)色，C正確；D、玻璃棒沿一個(gè)方向緩慢攪拌有助于DNA絲狀物的析出，D錯(cuò)誤。故選C。13.干細(xì)胞有著廣泛的應(yīng)用前景。下列相關(guān)敘述中，錯(cuò)誤的是（）A.干細(xì)胞是從胚胎中分離提取的細(xì)胞B.造血干細(xì)胞可以分化為各種血細(xì)胞C.不同類型的干細(xì)胞，它們的分化潛能是有差別的D.由iPS細(xì)胞產(chǎn)生的特定細(xì)胞，可以在新藥的測(cè)試中發(fā)揮重要作用〖答案〗A〖祥解〗1、干細(xì)胞的概念：動(dòng)物和人體內(nèi)保留著少量具有分裂和分化能力的細(xì)胞。

2、干細(xì)胞的分類：1）全能干細(xì)胞：具有形成完整個(gè)體的分化潛能。2）多能干細(xì)胞：具有分化出多種細(xì)胞組織的潛能。3）專能干細(xì)胞：只能向一種或兩種密切相關(guān)的細(xì)胞類型分化。如神經(jīng)干細(xì)胞可分化為各類神經(jīng)細(xì)胞，造血干細(xì)胞可分化為紅細(xì)胞、白細(xì)胞等各類血細(xì)胞。【詳析】A、胚胎干細(xì)胞是從早期胚胎或原始性腺中分離提取的細(xì)胞，干細(xì)胞不一定來(lái)自胚胎，如造血干細(xì)胞，A錯(cuò)誤；B、造血干細(xì)胞可以分化為各種血細(xì)胞，B正確；C、不同類型的干細(xì)胞，它們的分化潛能是有差別的，如胚胎干細(xì)胞的分化潛能大于多能干細(xì)胞，C正確；D、由iPS細(xì)胞產(chǎn)生的特定細(xì)胞，可以在新藥的測(cè)試中發(fā)揮重要作用，D正確。故選A。14.DNA重組技術(shù)需要使用多種工具酶，下圖為4種限制性內(nèi)切核酸酶的切割位點(diǎn)示意圖。下列敘述正確的是（）A.限制性內(nèi)切核酸酶的識(shí)別序列只能由6個(gè)核苷酸組成B.SpeⅠ和XbaⅠ切割的DNA片段可以用T4DNA連接酶連接C.SmaⅠ和EcoRV切割的DNA片段可以用E.coliDNA連接酶連接D.SpeⅠ和XbaⅠ切割的DNA片段連接后，仍能被SpeⅠ和XbaⅠ識(shí)別切割〖答案〗B〖祥解〗1、分析圖示可知：EcoRⅠ和PstⅠ切割DNA后產(chǎn)生的是黏性末端，SmaⅠ和EcoRⅤ切割DNA后產(chǎn)生的是平末端。2、E.coliDNA連接酶只能連接黏性末端；T4DNA連接酶既可連接平末端，又可連接黏性末端?！驹斘觥緼、多數(shù)限制酶識(shí)別的序列是6個(gè)核苷酸組成的，也有少數(shù)限制酶的識(shí)別序列由4、5或8個(gè)核苷酸組成，A錯(cuò)誤；B、SpeⅠ和XbaⅠ切割的DNA片段有相同的黏性末端，可以用T4DNA連接酶連接，B正確；C、由圖可知，SmaⅠ和EcoRV切出的為平末端，應(yīng)用T4DNA連接酶連接，C錯(cuò)誤；D、由圖可知，SpeⅠ和XbaⅠ識(shí)別序列不同，SpeⅠ和XbaⅠ切割的DNA片段連接后，若為SpeⅠ切割的兩個(gè)片段連接，則不能被XbaⅠ切割，反之亦然，D錯(cuò)誤。故選B。二、多項(xiàng)選擇題15.關(guān)于黃酒釀造方法，古遺六法中描述道：黍米必齊、曲蘗必時(shí)、水泉必香、陶器必良、湛熾必潔、火劑必得（注：曲蘗主要指酒曲，湛熾是指浸泡和蒸煮）。下列有敘述錯(cuò)誤的是（）A.黃酒中的酒精是酵母菌利用“黍米”經(jīng)無(wú)氧呼吸產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物B.利用酵母菌發(fā)酵的過(guò)程中，水和酒精是同時(shí)產(chǎn)生的C.“陶器必良”和“火劑必得”是為了控制發(fā)酵過(guò)程的環(huán)境條件D.黃酒釀造過(guò)程中發(fā)酵液出現(xiàn)的氣體都是在酵母菌細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中產(chǎn)生的〖答案〗BD〖祥解〗1.果酒的制作離不開酵母菌，酵母菌是兼性厭氧型生物，在有氧條件下，酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，大量繁殖，在無(wú)氧條件下，酵母菌進(jìn)行酒精發(fā)酵。溫度是酵母菌生長(zhǎng)和發(fā)酵的重要條件，酒精發(fā)酵時(shí)，一般將溫度控制在18～25℃，在葡萄酒自然發(fā)酵過(guò)程當(dāng)中，其主要作用的是附著在葡萄皮上的野生酵母菌。2.參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸。當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿??！驹斘觥緼、酵母菌無(wú)氧呼吸產(chǎn)酒精，黃酒中的酒精是酵母菌利用“黍米“經(jīng)無(wú)氧呼吸產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物，A正確；B、利用酵母菌釀酒的過(guò)程中，水是酵母菌有氧呼吸的產(chǎn)物，而酒精是酵母菌無(wú)氧呼吸的產(chǎn)物，顯然二者不是同時(shí)產(chǎn)生的，B錯(cuò)誤；C、“陶器必良“是為了有良好的容器從而控制好發(fā)酵過(guò)程氣體條件，“火劑必得“是指控制適宜的溫度保證酵母菌發(fā)酵所需，通常為18～25℃，C正確；D、黃酒釀造過(guò)程中發(fā)酵液出現(xiàn)的氣體是二氧化碳，二氧化碳不僅是酵母菌無(wú)氧呼吸的產(chǎn)物，而且也是酵母菌有氧呼吸的產(chǎn)物，因此不都是在酵母菌細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中經(jīng)過(guò)無(wú)氧呼吸產(chǎn)生的，也有的是在線粒體中經(jīng)過(guò)有氧呼吸第二階段產(chǎn)生的，D錯(cuò)誤。故選BD。16.溫泉中含有能夠分解淀粉的耐熱古細(xì)菌，在固體培養(yǎng)基中，該類細(xì)菌分解淀粉會(huì)形成透明圈。下圖表示篩選能高效產(chǎn)生淀粉酶的耐熱古細(xì)菌的過(guò)程，有關(guān)敘述正確的是（）A.②過(guò)程是利用稀釋涂布平板分離并篩選古細(xì)菌B.配制Ⅰ號(hào)培養(yǎng)基時(shí)需要加入瓊脂，先調(diào)節(jié)pH再滅菌C.為防止污染需要對(duì)Ⅰ號(hào)、Ⅱ號(hào)培養(yǎng)基及培養(yǎng)皿進(jìn)行干熱滅菌D.從Ⅰ號(hào)培養(yǎng)基中選擇透明圈最小的菌落接種到Ⅱ號(hào)培養(yǎng)基〖答案〗AB〖祥解〗微生物常見(jiàn)的接種的方法：平板劃線法；稀釋涂布平板法。實(shí)驗(yàn)室常用的滅菌方法：灼燒滅菌；②干熱滅菌；③高壓蒸汽滅菌?！驹斘觥緼、據(jù)圖可知，該平板上形成的單個(gè)菌落分布均勻，②過(guò)程是利用稀釋涂布平板法分離并篩選古細(xì)菌，A正確；B、配制Ⅰ號(hào)培養(yǎng)基時(shí)需要加入瓊脂（為固體培養(yǎng)基），先調(diào)節(jié)pH再滅菌，B正確；C、為防止污染需要對(duì)Ⅰ、Ⅱ號(hào)培養(yǎng)基進(jìn)行高壓蒸汽滅菌，對(duì)培養(yǎng)皿進(jìn)行干熱滅菌，C錯(cuò)誤；D、在固體培養(yǎng)基中，耐熱古細(xì)菌分解淀粉會(huì)形成透明圈，透明圈越大說(shuō)明分解淀粉的能力越強(qiáng)。為篩選能高效產(chǎn)生淀粉酶的耐熱古細(xì)菌，從Ⅰ號(hào)培養(yǎng)基中選擇透明圈最大的菌落接種到Ⅱ號(hào)培養(yǎng)基，D錯(cuò)誤。故選AB。17.應(yīng)用胚胎工程技術(shù)可充分發(fā)揮良種母牛的繁殖潛力，下列敘述錯(cuò)誤的是（）A.體內(nèi)受精或體外受精，精子都需要獲能B.可用促性腺激素進(jìn)行同期發(fā)情處理和超數(shù)排卵C.供體母牛與受體母牛都需具備優(yōu)良性狀和正常繁殖能力D.收集檢查發(fā)育良好的原腸胚移植到受體母牛子宮內(nèi)繼續(xù)發(fā)育〖答案〗BCD〖祥解〗受精作用是指在生物體的有性生殖過(guò)程中，精子和卵細(xì)胞通常要融合在一起，才能發(fā)育成新個(gè)體?！驹斘觥緼、無(wú)論體內(nèi)受精還是體外受精，精子都需要獲得受精的能力（獲能）才能與卵細(xì)胞結(jié)合，A正確；B、可用促性腺激素處理進(jìn)行超數(shù)排卵，不能進(jìn)行同期發(fā)情，B錯(cuò)誤；C、受體母牛需具備正常繁殖能力，供體母牛需具備優(yōu)良性狀，C錯(cuò)誤；D、原腸胚不適合移植，可選擇桑葚胚或囊胚進(jìn)行移植，D錯(cuò)誤。故選BCD。18.為探究矮牽牛原生質(zhì)體的培養(yǎng)條件和植株再生能力，某研究小組程如下圖。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A.原生質(zhì)體雖無(wú)細(xì)胞壁但仍保持細(xì)胞的全能性B.過(guò)程①獲得的原生質(zhì)體需懸浮在30%蔗糖溶液中C.過(guò)程②需提高生長(zhǎng)素的比例以促進(jìn)芽的分化D.過(guò)程③需用秋水仙素處理誘導(dǎo)細(xì)胞壁再生〖答案〗BCD〖祥解〗圖中①表示去除細(xì)胞壁獲得原生質(zhì)體，②表示再分化，③表示個(gè)體發(fā)育的具體過(guò)程?！驹斘觥緼、原生質(zhì)體雖然沒(méi)有細(xì)胞壁，但仍具有活細(xì)胞的性質(zhì)，能進(jìn)行各種基本生命活動(dòng)。大量試驗(yàn)表明，沒(méi)有細(xì)胞壁的原生質(zhì)體仍然具有“全能性”，A正確；B、過(guò)程①獲得的原生質(zhì)體需懸浮在等滲溶液中，若將得到的細(xì)胞置于30%的蔗糖溶液中，細(xì)胞失水，則會(huì)發(fā)生皺縮，B錯(cuò)誤；C、過(guò)程②需提高細(xì)胞分裂素的比例以促進(jìn)芽的分化，C錯(cuò)誤；D、過(guò)程③中細(xì)胞壁的再生，不需要用秋水仙素誘導(dǎo)，D錯(cuò)誤。故選BCD。19.生物技術(shù)應(yīng)用廣泛，下列表述錯(cuò)誤的是（）A.利用PCR技術(shù)不能檢測(cè)煙草植株的抗蟲性狀B.為更好的利用氧氣，工廠生產(chǎn)青霉素時(shí)應(yīng)采用固體培養(yǎng)基C.用鑒別培養(yǎng)基和選擇培養(yǎng)基對(duì)微生物進(jìn)行篩選時(shí)，一般都需要加入特定的化學(xué)物質(zhì)D.將目的基因?qū)氪竽c桿菌時(shí)，用NaCl溶液處理細(xì)胞可提高轉(zhuǎn)化率〖答案〗BD〖祥解〗目的基因的檢測(cè)和表達(dá)：1、首先要檢測(cè)轉(zhuǎn)基因生物的染色體DNA上是否插入了目的基因，方法是采用DNA分子雜交技術(shù)。2、其次還要檢測(cè)目的基因是否轉(zhuǎn)錄出了mRNA，方法是采用標(biāo)記的目的基因作探針與mRNA雜交。3、最后檢測(cè)目的基因是否翻譯成蛋白質(zhì)，方法是從轉(zhuǎn)基因生物中提取蛋白質(zhì)，用相應(yīng)的抗體進(jìn)行抗原-抗體雜交。4、有時(shí)還需進(jìn)行個(gè)體生物學(xué)水平的鑒定。如轉(zhuǎn)基因抗蟲植物是否出現(xiàn)抗蟲性狀?！驹斘觥緼、利用PCR技術(shù)不能檢測(cè)煙草植株的抗蟲性狀，轉(zhuǎn)基因抗蟲植物是否出現(xiàn)抗蟲性狀要在個(gè)體水平上檢測(cè)，A正確；B、固體培養(yǎng)基主要用于微生物的分離、鑒定，液體培養(yǎng)基主要用于工業(yè)生產(chǎn)，因此為更好的利用氧氣，工廠生產(chǎn)青霉素時(shí)應(yīng)采用液體培養(yǎng)基，B錯(cuò)誤；C、應(yīng)用鑒別培養(yǎng)基和選擇培養(yǎng)基對(duì)微生物進(jìn)行篩選時(shí)，一般都需要加入特定的化學(xué)物質(zhì)，如伊紅美藍(lán)培養(yǎng)基鑒別大腸桿菌，以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基篩選尿素分解菌，C正確；D、將目的基因?qū)氪竽c桿菌時(shí)，用CaCl2溶液處理細(xì)胞可提高轉(zhuǎn)化率，D錯(cuò)誤。故選BD。三、非選擇題20.青梅果肉營(yíng)養(yǎng)豐富，成熟的青梅果實(shí)易腐爛，不易運(yùn)輸保存。進(jìn)行青梅果酒研究，既可提高青梅資源利用率，又可提高產(chǎn)品附加值。圖1為制作青梅果酒的簡(jiǎn)易裝置圖；由于青梅果肉含糖量低，往往在青梅果漿中加入白砂糖后再進(jìn)行釀制，圖2為在青梅果漿中添加白砂糖對(duì)酒精度和果酒感官評(píng)分的影響（感官評(píng)分越高，果酒的品質(zhì)越高）。（1）生產(chǎn)酒和醋都需要嚴(yán)格篩選菌種