徐州市面包市場(chǎng)消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣調(diào)查報(bào)告

徐州市面包糕點(diǎn)市場(chǎng)消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣陳琪王勛章嚴(yán)彪……………4本構(gòu)成與面包糕點(diǎn)消費(fèi)者結(jié)構(gòu)特征分析 包糕點(diǎn)消費(fèi)者的需求特點(diǎn)分析 求總量 10費(fèi)者的購置行為分析 徐州師范大學(xué)|費(fèi)者對(duì)企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)的反響狀況分析徑 16 論與建議 形勢(shì)分析 21 建議 263紛進(jìn)駐徐州市場(chǎng)。目前徐州面包蛋糕市場(chǎng)已聚集紅跑車、千禧坊、小田田、州〔限市區(qū)范圍內(nèi)〕面包蛋糕行業(yè)市場(chǎng)狀況及消費(fèi)者購置面包的行為習(xí)慣，本次的調(diào)研目的主要圍繞兩個(gè)中心展開：一是了解消費(fèi)者對(duì)徐州面包了各區(qū)的居民構(gòu)成、人口數(shù)量、消費(fèi)水平狀況、地域特征等各方面的因素，徐州師范大學(xué)|為了控制調(diào)查問卷的統(tǒng)計(jì)誤差，我們又對(duì)所有回收問卷進(jìn)行逐一整理、5本構(gòu)成與面包糕點(diǎn)消費(fèi)者類型及其結(jié)構(gòu)特征分析性受訪者為59人，占總樣本的48.76%；女性受訪者為62人，占總徐州師范大學(xué)|于20%，分別為25.62%、25.62%、29.75%，收入在1500—300026%和10.7%。由此說明，目前的徐州市面包蛋糕消費(fèi)者是7包糕點(diǎn)消費(fèi)者的需求特點(diǎn)分析有填擇題百分比相加可能大于100%。硬質(zhì)徐州師范大學(xué)|有填擇題百分比相加可能大于100%。和9對(duì)于面包糕點(diǎn)的營(yíng)養(yǎng)需求上，徐州消費(fèi)者最認(rèn)可的依然是傳統(tǒng)的雞蛋牛奶的需求總量0%以上的增長(zhǎng)速度，2024年已經(jīng)到達(dá)718約為3億元人民幣左右。專家甚至預(yù)測(cè)未來3024年中國(guó)焙烤食品產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及開展環(huán)境分析報(bào)告?徐州師范大學(xué)|費(fèi)者的購置行為分析01020304050607080看出，大局部的消費(fèi)者把面包糕點(diǎn)作為點(diǎn)心和早餐食用，分產(chǎn)更適合當(dāng)做23.14%的消費(fèi)者購置面包蛋糕是給他店內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生服務(wù)好購買方便產(chǎn)品風(fēng)味獨(dú)特產(chǎn)品外觀精美品牌知名度高價(jià)格優(yōu)惠00102030405置徐州師范大學(xué)|小型糕點(diǎn)鋪超市品牌面包房(專營(yíng)店)街頭面包車其他01020304050607080前面的分析已經(jīng)說明影效消費(fèi)者購置決策的最重要因素就是購置的方便程特許經(jīng)營(yíng)的連鎖店。調(diào)查結(jié)果說明100100以上10元以下001020304050以看出，有32.23%的受訪者表示每次購置面包糕點(diǎn)的平均花.4%的受訪者表示每次購置面包糕點(diǎn)的平均花費(fèi)10—20元。知度遙遙領(lǐng)先行業(yè)其他品牌，調(diào)查結(jié)果顯示有56.86%的受訪者在老船長(zhǎng) 小田田 千禧坊 紅跑車面包新語其他0510152025303540為100。徐州師范大學(xué)|各品牌的實(shí)際購置情況和品牌認(rèn)知度的分布根本相似：紅跑車一枝獨(dú)秀，徐州師范大學(xué)|費(fèi)者對(duì)企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)的反響狀況分析行業(yè)廣告的途徑面包蛋糕專營(yíng)店內(nèi)平面廣告網(wǎng)絡(luò)戶外報(bào)紙雜志電視其他010203040506033.79%的受訪者接觸面包糕點(diǎn)廣告的途徑為面包專營(yíng)店內(nèi)平面廣廣告老船長(zhǎng)克里斯汀 小田田 千禧坊 紅跑車面包新語都沒見過0102030405060的方式優(yōu)惠券面包牛奶搭配促銷免費(fèi)試吃降價(jià)促銷其他5051015202望徐州師范大學(xué)|論與建議費(fèi)習(xí)慣分析品，附帶很強(qiáng)的時(shí)尚流行氣息，可定位為一種中高A.不購置B.每天購置)3%))B.1500~3000)))C.3000~50004%)5%))D.5000~8000.19%)2%))3%)11.11%)要消費(fèi)者多分格品牌定位為“法式糕點(diǎn)〞，走精品路線，其品牌價(jià)位也較高。而同徐州師范大學(xué)|養(yǎng)成分單一，烘焙食品遠(yuǎn)沒有實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)的豐富化和制作的精細(xì)化。從口味來講，產(chǎn)品是原味或是咸味。店內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生服務(wù)好購買方便產(chǎn)品風(fēng)味獨(dú)特產(chǎn)品外觀精美品牌知名度高價(jià)格優(yōu)惠00102030405行業(yè)現(xiàn)狀與未來開展形勢(shì)分析爭(zhēng)涌入，將保持持續(xù)開展的市場(chǎng)容量的增長(zhǎng)速度可接近30%。左份徐州師范大學(xué)|業(yè)的大勢(shì)所趨。從低層次競(jìng)爭(zhēng)升級(jí)到品牌競(jìng)爭(zhēng)——徐州的烘焙市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)長(zhǎng)期停值等無形資產(chǎn)，是品牌擁有者對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量與效勞的承諾與信譽(yù)。對(duì)品牌的“無知〞徐州面包糕點(diǎn)行業(yè)開展的“拐點(diǎn)期〞是大趨勢(shì)，行業(yè)走向競(jìng)爭(zhēng)升級(jí)與品牌變城市人均GDP已突破6000元人民幣，衛(wèi)生、健康、營(yíng)養(yǎng)的小康型早餐已逐漸焙企業(yè)存在很大的生存空間。這是一個(gè)“一切皆有可能〞的時(shí)代。零散型市場(chǎng)意徐州師范大學(xué)|焙業(yè)的時(shí)機(jī)與威脅對(duì)原多新群徐州師范大學(xué)|布的中國(guó)營(yíng)養(yǎng)企業(yè)景氣調(diào)查結(jié)果顯示，功能食品和營(yíng)養(yǎng)素及營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑產(chǎn)品在高位運(yùn)行。這說明，營(yíng)養(yǎng)、十分看好，