池塘養(yǎng)魚學(xué)教學(xué)講義

池塘養(yǎng)魚學(xué)教學(xué)講義

鮑傳和編

池塘養(yǎng)魚學(xué)（PondPiscicuclture）

緒論

一、池塘養(yǎng)魚學(xué)與池塘養(yǎng)魚'也

（-）池塘養(yǎng)魚學(xué)

1、定義：

運(yùn)用有關(guān)魚類學(xué)（魚類生物學(xué)特性）、魚類生態(tài)學(xué)（環(huán)境關(guān)系）、魚類生理學(xué)（如生殖生

理）、魚類遺傳育種學(xué)（種質(zhì)）、水生生物學(xué)、水化學(xué)等方面的知識來研究池塘養(yǎng)魚技術(shù)

和理論的科學(xué)。

2、任務(wù)

依據(jù)辯證唯物主義原理（即馬克思主義原理）應(yīng)用（運(yùn)用）加速魚類生長的科學(xué)成就和

先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，采取綜合技術(shù)措施來提高池塘單位面積的魚產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益。

3、地位

加工

「捕撈

，淡水漁業(yè),「池塘

［養(yǎng)殖，湖泊、水庫、江河、稻田

水產(chǎn)業(yè)11圍網(wǎng)、網(wǎng)箱、流水、工廠化

I海洋漁業(yè)

4、學(xué)科特點(diǎn)

綜合性：與其關(guān)系密切有三方面：①魚類學(xué)科：魚類學(xué)、生理、生態(tài)、組胚。②魚類環(huán)境

學(xué)科：水化、水生、微生物等。③機(jī)電、工程類：計(jì)算機(jī)、養(yǎng)殖工程、漁業(yè)機(jī)械等。

實(shí)踐性：密切聯(lián)系實(shí)際，如為期一個(gè)多月的生產(chǎn)實(shí)習(xí)。

先進(jìn)性：最新科研成果、新技術(shù)運(yùn)用、新品種推廣。應(yīng)加強(qiáng)課外雜志閱讀掌握科技動態(tài)。

革命性：光榮而艱巨的事業(yè)，要有正確的人生觀，熱愛水產(chǎn)、貢獻(xiàn)水產(chǎn)。

（-）池塘養(yǎng)魚特點(diǎn)

1、水體小，易控制：面積有幾分到數(shù)百畝不等，中國特色（與國外概念不同）。

2、精養(yǎng)高產(chǎn)：500—lOOOKg/畝。

3、生產(chǎn)過程簡單：苗種一成魚一親魚。

4、多品種混養(yǎng)、密養(yǎng)：

青、草、鯉、鰥、鯉、鯽、編、魴。各種雜交鯉鯽魚如：豐鯉、荷沅鯉、岳鯉、建鯉、

穎鯉、異育銀鯽、高體鯽、工程鯽（鯉鯽移核魚）鰥魚、鯉、敘、鰻鯽、黃膳、泥縱、大口

繪、烏鰭、黃顆魚、長吻鯨、河豚、胭脂魚等地方品種。

引進(jìn)的品種有：羅非魚（多種）、白鯽、革胡子繪、斑點(diǎn)叉尾蛔、加州妒、淡水白解、巴

西蜘、淡水青鯊、鮑魚、錦鯉、露斯塔野酸、麥瑞加拉竣魚（麥加拉）等。

5、成本低，生產(chǎn)周期短、效益高

6、飼養(yǎng)管理技術(shù)精細(xì)

（三）我國池塘養(yǎng)魚業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中的地位（意義）

1、提供動物蛋白

人類獲取動物蛋白的二條途徑：漁獵野生動物和飼養(yǎng)動物。水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)比畜牧業(yè)更具有

優(yōu)勢：

魚肉中蛋白質(zhì)含量高，高蛋白低脂肪、DHA、吃魚健腦，男女老少皆宜。

效益高：變溫動物，不需要維持恒溫代謝，如牛優(yōu)質(zhì)草80：1,而魚為25—30：1：?般

草牛200：1,魚80：1.

利用天然飼料，養(yǎng)豬不如養(yǎng)羊，養(yǎng)羊不如放塘。

2、促進(jìn)國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展

漁業(yè)是國民經(jīng)濟(jì)重要組成部分，但比例不大。

國際市場：換匯率高，1噸草魚々50噸小麥或60噸玉米，1噸烏魚七40噸普通鋼材或57

噸小麥。

國內(nèi)市場：價(jià)格穩(wěn)定、市場廣闊。

3、支援大農(nóng)業(yè)

①提供資金：單位面積水面的產(chǎn)值比種植業(yè)高得多，在我省一般種經(jīng)濟(jì)作物的純收入為種糧

的2倍，而養(yǎng)魚為種糧的4倍。

②提供有機(jī)肥料：100kg塘泥七(NH4)2SO416.5kg+Ca(H2PO4)221.7kg+K2SO46.8kg

③為發(fā)展農(nóng)業(yè)旱澇保收：任何個(gè)地區(qū)陸地與水面應(yīng)為一定的比例，才能旱澇保收。如1998

年，長江洪水流量比50年代少1萬多M3/秒，水位卻高出幾十厘米甚至達(dá)1.2米。洞庭湖庫

容量從50年代的293億M3銳減至174億M3,泥沙進(jìn)湖速度：1.29億M?/年。各地退田還

湖、退耕還林、退糧還草意義重大。

4、發(fā)展淡水養(yǎng)殖尤其是池塘養(yǎng)魚是一個(gè)必然趨勢

海洋資源枯竭，水庫湖泊受到污染已富營養(yǎng)化，發(fā)展池塘養(yǎng)殖大有可為。我省在90年代

中后期的漁業(yè)致富工程主要是開挖精養(yǎng)魚塘，發(fā)展池塘養(yǎng)魚。

二、國內(nèi)外魚類養(yǎng)殖概況

(-)國內(nèi)概況

1、簡史

我國池塘養(yǎng)魚世界最早，歷史悠久，范蠡《養(yǎng)魚經(jīng)》公元前460年即問世了。先養(yǎng)鯉魚，

后因李世民而改養(yǎng)四大家魚。

2、近代

建國后成就：

①養(yǎng)魚面積不斷擴(kuò)大，魚產(chǎn)量顯著提高

我國共3億畝水面，可養(yǎng)水面7500萬畝，養(yǎng)殖面積6652.5萬畝，其中池塘2644.5萬

畝。安徽總水面1581萬畝，可養(yǎng)780萬畝，養(yǎng)殖557.5萬畝，其中池塘246萬畝。

2014年全國水產(chǎn)品總量6450萬噸，同比增長4.5%。2011年全國水產(chǎn)品總量為5603.21

萬噸,比2010年增長4.28%,其中淡水水產(chǎn)品產(chǎn)量為2695.16萬噸,同比增長4.65%,淡水

養(yǎng)殖產(chǎn)量2471.93萬噸，占淡水總產(chǎn)量的91.72%,同比增長5.34%。2011年出口占農(nóng)產(chǎn)品

出口總額的29.3%.為第一大出口農(nóng)產(chǎn)品。

②養(yǎng)魚品種增加，優(yōu)質(zhì)魚增多

③養(yǎng)魚科學(xué)技術(shù)有所發(fā)展和提高

A、總結(jié)了“養(yǎng)魚八字經(jīng)”

B、家魚人工繁殖成功，新型激素使用，名優(yōu)魚類的人工繁殖取得進(jìn)展。

C、雜交育種、生物工程方面的成績顯著：雌核發(fā)育、細(xì)胞核移植、性別控制、人工誘導(dǎo)

多倍體、體細(xì)胞育種、克隆魚、(70年代克隆金魚)、轉(zhuǎn)基因魚等。

D、主要魚病得到了控制。

存在的問題：

①飼料工業(yè)的落后

②品種退化(原種、標(biāo)準(zhǔn)化)

③草魚出血病、暴發(fā)性魚病等病毒性病

④漁業(yè)機(jī)械化程度低

⑤生態(tài)系統(tǒng)理論問題研究較少

淡水漁業(yè)發(fā)展趨勢：

①單一魚類養(yǎng)殖一以魚為為主多種水生動植物種植（養(yǎng)殖）、加工、貿(mào)易：

②單一注重產(chǎn)量f高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效：名優(yōu)、名特比例加大。

③施肥一投餌一配合飼料，高投入、高產(chǎn)出、高效益。

④冬捕f輪捕輪放

⑤小水體一大水面綜合開發(fā)，如移螺種草養(yǎng)蟹。

⑥傳統(tǒng)漁業(yè)f現(xiàn)代漁業(yè)，現(xiàn)代漁業(yè)表現(xiàn)為生態(tài)漁業(yè)（健康養(yǎng)殖、環(huán)境保護(hù)）、設(shè)施漁業(yè)（工

廠化、電氣化、自動化）、管理現(xiàn)代化?，F(xiàn)代化漁業(yè)還表現(xiàn)為：園林化的環(huán)境、工業(yè)化

的設(shè)施、規(guī)?；纳a(chǎn)、集約化的經(jīng)營、企業(yè)化的管理、社會化的服務(wù)。

⑦水產(chǎn)品質(zhì)量安全日顯突出

保持水產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，水產(chǎn)養(yǎng)殖中體現(xiàn)循環(huán)經(jīng)濟(jì)、低碳經(jīng)濟(jì)概念。轉(zhuǎn)變池塘養(yǎng)殖傳

統(tǒng)模式、對池塘進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化改造、實(shí)行健康生態(tài)養(yǎng)殖為主要內(nèi)容的池塘養(yǎng)魚新理念逐步形

成，魚產(chǎn)品的安全和質(zhì)量更加突出，形成“高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全”的池塘養(yǎng)魚新

目標(biāo)。

（二）國外概況

1、配合飼料。美國的飼料工業(yè)為10大支柱產(chǎn)業(yè)之一。

2、養(yǎng)殖良種化

日本：鰻鯽、虹魚尊、鯉魚、羅非魚

美國：鰥醇魚類、斑點(diǎn)叉尾蒯、妒魚（加州妒）

俄羅斯：酷酶魚類（如大麻哈魚）、鱷魚、鯉魚

非洲：羅非魚

3、漁業(yè)機(jī)械化程度高

4、海水魚類產(chǎn)量〉淡水；捕撈產(chǎn)量＞＞養(yǎng)殖產(chǎn)量

5、環(huán)境保護(hù)（水質(zhì)保護(hù)）優(yōu)于養(yǎng)殖

第一章養(yǎng)殖魚類生物學(xué)特性（略，P15-77,自學(xué)）

第二章池塘環(huán)境條件及改良（略，P8O-113,自學(xué)）

補(bǔ)充：改善池塘溶氧狀況的主要措施：

池塘結(jié)構(gòu)改良法：擴(kuò)大面積，深淺適宜，排灌系統(tǒng)完善

生物增氧法：施化肥一浮游植物tfO?t

注水增氧法：加新水

機(jī)械增氧法：合理使用增氧機(jī)，“氧債”與“氧盈”

化學(xué)增氧法：化學(xué)增氧劑：Ca02,（NH,）2S20?（過二硫酸筱）

第三章池塘施肥

第一節(jié)池塘施肥的作用

“水種餌密混輪防管”，養(yǎng)魚基本要素為“水種餌”，餌料同時(shí)也是高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的保障。餌料

包括天然餌料（施肥）、人工餌料（投喂）。隨著養(yǎng)殖水平的提高，飼料工業(yè)的發(fā)展，加上施

肥容易使水質(zhì)富營養(yǎng)化，現(xiàn)一般改為以投餌為主，特別是投喂全價(jià)配合飼料，故池塘施肥不

作重點(diǎn)。

一、池塘內(nèi)的生物關(guān)系

池塘內(nèi)任何生物與生物之間的關(guān)系都是營養(yǎng)與被營養(yǎng)關(guān)系，即食物關(guān)系。池塘內(nèi)生物不斷

進(jìn)行物質(zhì)循環(huán)和能量流動。

原始生產(chǎn)者浮游植物最終轉(zhuǎn)化成魚產(chǎn)品，同時(shí)動植物（包括魚）不斷死亡，尸體及排泄物

又被細(xì)菌分解成無機(jī)鹽再循環(huán)。

若不從水中獲取魚產(chǎn)品，則魚最終死亡轉(zhuǎn)化成無機(jī)鹽，再循環(huán)。如果從水中捕魚則等于帶

走了營養(yǎng)鹽類，使魚產(chǎn)量（池塘天然魚產(chǎn)力50kg/畝左右）下降，故要及時(shí)補(bǔ)充營養(yǎng)鹽類，

即施肥，使之達(dá)到施肥魚產(chǎn)力。

二、施肥的意義

1、補(bǔ)充增加營養(yǎng)鹽類，使天然魚產(chǎn)力提高至施肥魚產(chǎn)力，充分發(fā)揮生產(chǎn)潛力。

2、施肥培養(yǎng)浮游生物，對濾食性魚、魚苗很重要。

3、缺點(diǎn)：惡化水質(zhì)。

三、池塘施肥特點(diǎn)

1、有機(jī)肥要腐熟（洶制），“氧債”。

2、施肥要少量多次，防止水質(zhì)惡化。

第二節(jié)有機(jī)肥料的種類及施用

一、有機(jī)肥肥效特點(diǎn)

1、完全性肥料

N、P、K全面,如1000kg豬糞含有肥效15kg,其中

N素6kgp20—25kg（NH4）2SO4

P素4kgp20kgCa（H2PoQ2

K素4.4kg=?10kgK2sO4,此外還含有一些微量元素、生長素、維生素等。

2、肥效穩(wěn)而長

逐漸分解，遲效肥料，做基肥。

3、不僅有利于浮游植物t,更有利于浮游動物t。

4、有利于提高水質(zhì)肥力。

缺點(diǎn)：肥份含量低，沒有針對性，與無機(jī)肥結(jié)合使用效果好。

二、有機(jī)肥種類及施用

（-）綠肥

1、來源

野生大草（即指菊科、豆科及少數(shù)禾本科植物，以及各種無毒的陸生雜草）、人工栽培的

綠色植物，草不能太老，在抽穗前最好，產(chǎn)量高肥效大。綠肥兩廣普遍采用。

2、肥效特點(diǎn)

N較多，K次之，P最少。肥份釋放先濃后淡。

3、用法

魚苗培育常用。作基肥：在魚苗下塘前7—8天將草堆入池塘一角，350kg/畝左右，踩

實(shí)、浸入水，過3—4天翻動一次，一般10—15天爛掉。作追肥：魚苗下塘后，隨水質(zhì)

變化，一般每星期施200-250kg/畝，每隔3—4天翻動一次，使其充分爛掉。

（-）糞肥

1、人糞尿

肥份特點(diǎn)：肥份全，含N較高。

施用：作追肥，夏花階段，50kg/天畝，潑灑，或隔兩天一次。

注意：要經(jīng)發(fā)酵腐熟；使用前最好加生石灰；施肥要看天氣。

2、畜禽糞尿（廄肥）

肥份特點(diǎn)：肥效大（禽糞比蓄糞要大）、肥效遲，作基肥。

施用：基肥250—500kg/畝，追肥50kg/天畝。

注意同上，豬糞易引起魚的爛鯉??；提倡“魚鴨混養(yǎng)二

（三）混合堆肥

利用綠肥、糞肥混合堆制發(fā)酵而成。

方法：先挖坑（土坑或磚坑），放20cm厚一層青草，澆上一層糞尿，再加點(diǎn)生石灰，再放

20cm青草，再加.......直堆到2m左右，上面用泥或簿膜密封，堆10—20天，讓其充分

分解。使用時(shí)加水，取其汁。

優(yōu)點(diǎn)：由于經(jīng)過發(fā)酵腐熟，有機(jī)物充分分解，不需耗氧。另外肥份全，很容易被浮游植物吸

收利用。見P52,各比例成分。

缺點(diǎn)：操作復(fù)雜，花勞力，很少使用。

（四）污水肥

1、污水的種類、成分、性質(zhì)

城市郊區(qū)養(yǎng)魚常采用，污水肥具有來源廣，肥效高，成本低優(yōu)點(diǎn)。合理利用污水是解決

肥料來源、減少勞力、奪取高產(chǎn)、降低成本、提高效益的有效途徑。同時(shí)也是解決“三廢”

?條重要方法。

按污水來源分（1）生活污水——城市居民排出的，含N、P、K高，對養(yǎng)魚很有利。

（2）工業(yè)廢水——工業(yè)排出的污水，除了含N、P、K以外，還含有酸、

堿、重金屬離子等有害成分，如造紙廠強(qiáng)堿性水。與食品有關(guān)的廠排出的污水有害成分少，

對養(yǎng)魚有利。

2、污水處理方法

①混合處理：用不同性質(zhì)、不同成分的污水進(jìn)行混合，可以起到互相中和、取長補(bǔ)短、互相

稀釋等作用。另常用污水和清水混合可將有害物質(zhì)沖淡不至于危害，混合比例1:3—5°

②機(jī)械處理：根據(jù)污水中所含的有機(jī)物與水的比重不同，用“沉淀池”等簡單設(shè)備，通過靜

止或過濾的辦法，進(jìn)行分離，而達(dá)到凈化，污水通過沉淀池，由于流速減慢，從而泥沙以及

各種懸浮物均可沉入池底。

③生化處理：將污水引入“氧化塘”，利用好氣性的微生物的氧化作用來分解污水中有害

物質(zhì)，從而達(dá)到凈化目的，也可通過陽光曝曬分解消除有害物質(zhì)。

如長沙市湘湖漁場污水處理的方法：污水一沉淀池一曝曬一沉淀一引入魚池。在污水養(yǎng)

魚池塘中，為了防止水質(zhì)惡化，必須配備增氧機(jī)。

3、污水肥的施用

①方法：在引進(jìn)污水時(shí)要注意監(jiān)測，證明無毒或毒性很小方可引進(jìn)。最好在引進(jìn)前經(jīng)過處理。

②方式：少量多次。

③施用污水肥優(yōu)缺點(diǎn)：優(yōu)點(diǎn)成本低，節(jié)省勞力。缺點(diǎn)易造成水質(zhì)惡化、池塘老化、淤泥加厚、

池塘變淺，必需配備增氧機(jī)；養(yǎng)出來的魚質(zhì)量差，易出現(xiàn)“煤油味”、品質(zhì)差。

④發(fā)揮污水肥肥效、減少有害物質(zhì)污染魚體的幾條措施：

A、摸清排污情況：盡量利用含生活污水為主的下水道污水，必須查清附近居民點(diǎn)、機(jī)關(guān)、

工廠的排污情況并要檢驗(yàn)。

B、引灌污水盡量安排在節(jié)假日。

C、縮短成魚在魚池中的養(yǎng)殖時(shí)間，后期轉(zhuǎn)入清水池。

D、將污水塘作為魚種塘

（五）淤泥肥

利用池塘淤泥來肥水“魚池噴泥肥水”“塘泥還塘”，可在淤泥里加些糞肥和生石灰再噴

入池中。另?種利用淤泥肥的方法是“淹青養(yǎng)魚”。

第三節(jié)無機(jī)肥料的種類及施用

無機(jī)肥在池塘和水庫中普遍施用，水庫中化肥肥效系數(shù)?般為1.5—2.5。

一、無機(jī)肥肥效特點(diǎn)

與有機(jī)肥肥效特點(diǎn)正好相反。

肥份含量高；1kg（NH。2so產(chǎn)40—50kg人糞尿。

肥效快；主要繁殖浮游植物，對浮游動物作用不太大。

營養(yǎng)單純；不能持久增加水的肥力。

一般與有機(jī)肥結(jié)合使用效果較好。

二、無機(jī)肥種類及施用

（-）氮肥

常用尿素、碳錢、硫酸鏤、氨水。

特點(diǎn)：可促進(jìn)浮游植物的大量繁殖。

用量：作基肥可施1.5—2kgN/畝，追肥0.5—1kgN/畝。將其換算成化肥量，如尿素含N46%,

按1.5kgN/畝，則需3/0.46=3.3kg/畝。用尿素效果最好，氨水不太好，不能與草木灰、生石

灰等混合或同時(shí)使用。氨水使用可將氨水裝入瓶中，打開蓋子，沉入池底，讓其慢慢流出。

（二）磷肥

常用過磷酸鈣Ca（H2PO4）2"要想魚兒長得快，請用磷酸二氫鈣"，磷化肥養(yǎng)魚（肥

西丙子水產(chǎn)養(yǎng)殖場）。

作用：有利于浮游植物生長，促進(jìn)N的釋放，促進(jìn)水中固N(yùn)細(xì)菌和硝化細(xì)菌的繁殖，故能

促進(jìn)固N(yùn)作用和硝化作用，加速含N有機(jī)物的分解礦化，池塘尤其是較老化的池塘常常缺

P,P又稱為限定因子，施P肥可促進(jìn)N發(fā)揮作用，因此常與N肥結(jié)合使用，N：P=1：1或

2：1,也有甚至只施P肥。

施量：基肥0.7—2斤（0.35—1kg）P2O5/畝；追肥為基肥的1/4—1/3。先溶解水潑灑。注意

不能與堿性肥料混合使用。

（三）鉀肥

水體中一般不缺鉀，常用K2s。4、草木灰

作用：對浮游植物生長并不很重要，但能促進(jìn)磷酸鹽的溶解，尤其是K2sCU，故與P肥同時(shí)

使用。

用量：0.5kgK4/畝，追肥為其1/4—1/3

（四）鈣肥

常用生石灰

作用：營養(yǎng)元素；pHt;堿度、硬度t；防病治?。怀氐椎V化。

用量：基肥（清塘）75kg/畝，追肥5—6kg/畝。注意不能干灑，否則易被魚誤食。

（五）綜述

1、N：P：K=2：2：1,施肥濃度N：P：K=0.9：0.9：0.45ppm,或N：P=1：0.5（1：1）或

只施P,在夏季高T、老化池塘中只施P。

2、化肥需溶解后潑灑，且先溶解P,后在P肥中溶解N,再潑灑。

3、目前農(nóng)業(yè)上使用的復(fù)合肥料可使用。

4、現(xiàn)有專用的漁用“肥水素”可用于肥水。若水質(zhì)過肥則可用“活水素”。

三、有機(jī)肥和無機(jī)肥配合施用

原則：

1、同時(shí)或交替使用，充分發(fā)揮各自優(yōu)點(diǎn)，互相彌補(bǔ)缺點(diǎn)。

2、有機(jī)肥作基肥，無機(jī)肥作追肥。

3、魚苗培育池用有機(jī)肥而不用無機(jī)肥。

4、主養(yǎng)吃食性魚不需施肥，主養(yǎng)濾食性魚可施肥。

5、酸性與堿性肥料不能混合或同時(shí)施用。

四、掌握施肥量方法（施肥標(biāo)準(zhǔn)）

1、D.o>3mg/1COD20—35mgO2/l（30mgO2/l）

2、鯉鯨魚3—5天清晨正常浮頭一次。

3、浮游植物：2000—5000萬個(gè)/升，浮游動物4—5萬個(gè)/升。浮游生物生物量0.15—0.3克/

升。SD：25—30cmo水色：油綠、黃褐、黃綠。

4、有效N（溶）>0.3mg/l；有效P>0.04—0.05mg/l；肥料濃度2.5—3ppm。

5、注意五看：看魚塘、看水質(zhì)、看季節(jié)、看天氣、看魚的反應(yīng)。

第四節(jié)判斷水質(zhì)的方法

一、看水色

池塘水色主要是由浮游生物（特別是浮游植物）的顏色而決定的。水色可分兩大類。一類

以油綠色（包括藍(lán)綠、豆綠、黃綠等）為主；一類以紅褐色（含黃褐、茶褐色等）為主，這

兩類均為肥水型，內(nèi)含有大量魚類容易消化的浮游植物。

另外，施不同的肥料（投不同飼料?）水色不同：

施牛、馬糞一f淡紅褐色；

人糞一-?深綠色；

豬糞一?醬紅色；

雞糞--?黃綠色；

投喂螺蛻--?油綠色；

投水草、陸草一一紅褐色。

二、看水色是否有變化

口變化：一般容易消化的浮游植物大多能自由游動，而且具有明顯的趨光性，因此造成

水色具明顯的日變化：白天隨著光照強(qiáng)度的增加，藻體逐漸趨向上層，至下午浮游植物的垂

直分布十分明顯，上午SD大，下午SD小，水色濃。夜間浮游植物逐漸在池中均勻分布。

“朝紅夕綠”即“早紅晚綠”。而魚類不易消化的浮游植物趨光性弱。日變化小。

月變化：十天半月水色濃淡交替出現(xiàn)，說明魚類容易消化的種類優(yōu)勢種消失后，另一種

優(yōu)勢種接著出現(xiàn)，不斷更新，池塘物質(zhì)循環(huán)快。

三、看是否有水華

由于某種浮游生物在水中大量繁殖形成云彩狀或絲狀的漂浮物，呈現(xiàn)一定的色彩。這就

是“水華“水華”水若遇天氣不正常時(shí)，藻類發(fā)生大量死亡，水質(zhì)突變，水色發(fā)黑、發(fā)臭,

繼而轉(zhuǎn)清成為“臭清水”，這一現(xiàn)象稱“轉(zhuǎn)水”，“轉(zhuǎn)水”對魚類有害?，F(xiàn)認(rèn)為大多“水華”

有利，保持較長時(shí)間的“水華”水，不使水質(zhì)惡化，鯉端生長好、產(chǎn)量高。

表：池塘常見指標(biāo)生物和“水華”鑒別

水色日變化水華形態(tài)優(yōu)勢種出現(xiàn)季節(jié)水質(zhì)優(yōu)劣

顯著藍(lán)綠色云彩狀水華藍(lán)綠裸甲藻5-11月

紅顯著棕黃色云彩狀水華光甲藻7-8月較高產(chǎn)池

褐少典型

色顯著草綠色云彩狀水華膝口藻5-11月，水質(zhì)

7、8較多

顯著醬紅色云彩狀水華隱藻4-11月

紅褐色有翠綠色云彩狀水華實(shí)球藻春、秋肥水，一般

黃褐色有姜黃色水華小環(huán)藻春、秋肥水，良好

黃褐色不大紅褐色絲狀水華角甲藻春較瘦水質(zhì)

濃綠色有表層墨綠色油膜，性粘發(fā)泡衣藻春肥水，良好

濃綠色有碧綠色水華，下風(fēng)具墨綠色裸藻夏肥水，一般

油膜

油綠色有下風(fēng)表層具紅褐色或煙灰囊裸藻5-11月肥水，一般

色油膜，性粘

油綠色不大無水華，無油膜綠球藻目個(gè)體5-11月較老水質(zhì)

銅（藍(lán)）不大表層銅綠色絮紗狀水華，顆微囊藻、顫藻夏、秋“湖淀”水，差

綠色粒小，無粘性

豆綠色不大表層豆綠色絮紗狀水華，顆螺旋項(xiàng)圈藻夏、秋肥水，良好

粒大，無粘性

淺綠色無表層具鐵銹色油膜，性粘血紅裸藻夏、秋“鐵銹”水，瘦水

灰白色無無輪蟲春“白沙”水，良好

四、看下風(fēng)油膜

有些藻類不易形成“水華”或因天氣、風(fēng)力影響不易觀察，可根據(jù)下風(fēng)油膜的顏色，油

膜面積大小來衡量水質(zhì)好壞。油膜中含有大量的藻類（如衣藻、囊裸藻等）和有機(jī)碎屑。肥

水的下風(fēng)油膜多，性粘、發(fā)泡、有日變化，上午呈黃褐或煙灰色，下午往往帶綠色，亦即“朝

紅夕綠”。

第五節(jié)常見水質(zhì)類型

一、肥水：

黃（紅）褐色、黃綠色、油綠色，水質(zhì)濃而不渾濁，SD25-4Ocm?水色日變化明顯，“朝

紅夕綠”。

二、瘦水：

淺綠色、淺黃色、水色無日變化，SD>50cmo常出現(xiàn)“青苔泥”——水綿、雙星藻。

三、老水：

濃綠色、銅（藍(lán)）綠色，水色濃，SD25—30cm。水色日變化小，含很多魚類不能消化

的藻類，“肥而不活是老水”，常出現(xiàn)“湖淀”（微囊藻）。

四、“水華”水：

紅褐色，SD20-25cm,過肥。水色日變化十分顯著，浮游植物種類少、數(shù)量多。上層

D.o豐富，下層缺。2。正常時(shí)鯉鯨魚生長好，但當(dāng)天氣反常時(shí)易“轉(zhuǎn)水”，|應(yīng)開增氧機(jī)或加

水，將“水華”控制在低水平上。

思考題：

1、有機(jī)肥和無機(jī)肥肥效特點(diǎn)，各包括哪些種類？

2、如何施用有機(jī)肥？

3、怎樣正確確定施無機(jī)肥的N、P比？

4、從哪些方面說明某一水質(zhì)屬于肥水（水質(zhì)類型）？

5、池塘施肥特點(diǎn)及注意事項(xiàng)。

魚類飼料

參閱《水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料》，這里從略。

主要掌握：粗pro、必需AA、消化率（表觀消化率、真消化率）、pro生物價(jià)、營養(yǎng)比率

NR、可消化養(yǎng)分總量TDN、C/P、飼料系數(shù)、飼料效能系數(shù)、粗pro利用率、投飼率（投餌

率）、投飼量計(jì)算、“四定”投餌。

第四章主要養(yǎng)殖魚類的人工繁殖

第一節(jié)性腺發(fā)育及影響發(fā)育的內(nèi)外因子

一、性細(xì)胞發(fā)育

（-）精子的發(fā)育

1、增殖期

2、生長期

3、成熟期

4、變態(tài)期

（-）卵子的發(fā)育

1、增殖期細(xì)胞（卵原細(xì)胞）數(shù)量增多，卵細(xì)胞為第【時(shí)相卵原細(xì)胞。

2、生長期

①小生長期：卵母細(xì)胞的原生質(zhì)生長期，卵細(xì)胞為第H時(shí)相卵母細(xì)胞

②大生長期：主要是營養(yǎng)物質(zhì)的生長期（枳累卵黃），卵細(xì)胞為第m、第w時(shí)相卵母細(xì)胞

第ni時(shí)相卵母細(xì)胞——開始積累卵黃。

第w時(shí)相卵母細(xì)胞——卵黃充滿之時(shí)。

3、成熟期

卵黃充滿整個(gè)卵細(xì)胞，且卵黃顆粒開始融合成塊狀，卵質(zhì)和卵核向動物極移動，核膜

逐漸消失。成熟時(shí)期進(jìn)行得很快，一般10—40小時(shí)即可完成，成熟流動的卵子稱第

V時(shí)相次級卵母細(xì)胞（成熟卵母細(xì)胞）。

成熟期卵細(xì)胞進(jìn)行兩次成熟分裂，第一次成熟分裂（減數(shù)）放出第極體，接著又進(jìn)

行第二次成熟分裂，待到第二次成熟分裂中期卵球發(fā)育速度驟然減慢，等待受精。同時(shí)

卵子從濾泡膜中釋放出來——排卵，此時(shí)親魚出現(xiàn)高度的發(fā)情現(xiàn)象，互相追逐。

家魚卵子停留在第二次成熟分裂中期的時(shí)間不長，一般為1——2小時(shí)，在這段時(shí)間

內(nèi)如果條件適宜，卵子能夠及忖產(chǎn)出體外（即產(chǎn)卵），就能受精并放出第二極體。早3

原核結(jié)合，形成受精卵，開始細(xì)胞分裂。

4、退化期（略）

二、性腺分期

I期：外觀線狀，很難分出?&o第I期卵巢的卵細(xì)胞處于第I時(shí)相，魚種階段魚的性腺

處在第I期。

II期：扁帶狀，青灰色，半透明。固定后辛的性腺（卵巢）呈花瓣?duì)?，?cm左右。$

的呈細(xì)桿狀，寬2—4mm。此時(shí)能分出第卵細(xì)胞以第H時(shí)相為主。

III期：卵巢青灰色，肉眼可見卵粒，固定后呈海蟄頭狀，血管分布明顯，寬2cm左右。

精巢圓桿狀，白色半透明；卵細(xì)胞主要是第HI時(shí)相。

W期：卵巢呈長囊狀，占體腔2/3,卵粒飽滿易分離。此時(shí)成熟系數(shù)為14—28%。精巢呈

乳白色，可見血管分枝分布，大拇指粗細(xì)，晚期可用力擠出精液。IV期末親魚的成熟（卵的

生長成熟，對激素敏感）即可催產(chǎn)。

V期：卵從濾泡中游離出來（排卵），易產(chǎn)出體外（產(chǎn)卵）。精巢輕壓有大量精液流出。卵

的成熟指處于V期，且第二次成熟分裂中期。與親魚的成熟概念不同。

VI期：退化，呈鮮紅色（卵已產(chǎn)出后的卵巢）。

三、性周期

（一）概念

第一次產(chǎn)卵后，性腺即定期的按季節(jié)周期性的發(fā)生變化，稱為性周期。

（-）四大家魚的性周期

冬季（11月——元月）卵巢處于H—IH期

春季（2月——4月）卵巢處于III—W期

夏季（5月——7月）卵巢處于IV-V-VI期

秋季（8月——10月）卵巢處于VI--HI期（恢復(fù)階段）（而雄性VI—--III）

對于鯉魚時(shí)間比四大家魚提早1個(gè)月左右，“大卵越冬”，另外分批產(chǎn)卵的魚有所不同如淡

水白蛆。

四、生殖細(xì)胞的過熟、退化和吸收

（-）過熟

1、卵巢的發(fā)育過熟

當(dāng)雌親魚的卵巢發(fā)育到第IV期末時(shí)，即初級卵母細(xì)胞已生長成熟，開始擺脫休眠狀態(tài)，

等待條件進(jìn)行成熟分裂，但等待的時(shí)間是有限的，在長江中下游地區(qū)氣候條件下，對某--尾

雌魚來說大約是7—15天，對于整個(gè)魚群來說約為1.5—2個(gè)月左右。此時(shí)催產(chǎn)卵巢反應(yīng)敏

感、效果好，稱''最適催產(chǎn)期”；過熟產(chǎn)出的卵畸形多，甚至“空心卵”，嚴(yán)重過熟則產(chǎn)不出。

“卵巢的發(fā)育過熟”常常造成難產(chǎn)，卵巢上的卵已過熟，但不排卵更不產(chǎn)卵，卵仍粘在卵巢

上。如龍河口水庫漁場，池塘水溫高，魚發(fā)育時(shí)間早，但催產(chǎn)用水為水庫底部水，水溫低，

造成催產(chǎn)季節(jié)偏遲,容易形成卵巢的發(fā)育過熟,難產(chǎn)的魚解剖觀察發(fā)現(xiàn)卵己過熟但仍未離巢,

即仍未排卵。

2、卵的發(fā)育過熟

指卵從濾泡膜排出后，即已排卵，但未及時(shí)產(chǎn)出體外，從而失去受精能力。排出的卵處

于第二次成熟分裂中期的次級卵母細(xì)胞，能夠接受精子的時(shí)間雖然可長達(dá)5—6小時(shí)，但最

適受精時(shí)間只有2小時(shí)左右，超出這一時(shí)間，受精率特別低，胚胎畸形多，或不受精。因此

在第二次成熟分裂中期后2小時(shí)內(nèi)為卵的適當(dāng)成熟時(shí)間，這時(shí)的卵稱為“成熟卵”；未到這

時(shí)間的卵稱為“不成熟卵”，超過這時(shí)間稱為‘'過熟卵"。如滁州市城西水庫青魚人繁，打過

第3針后接近效應(yīng)時(shí)間時(shí)，半小時(shí)左右檢查一次，進(jìn)行人工授精（因青魚發(fā)情不明顯，河豚

亦是如此）。

（二）退化和吸收

雌魚產(chǎn)卵后，卵巢即進(jìn)入第VI期，遺留下來的大量破裂濾泡、年輕的初級卵母細(xì)胞、卵

原細(xì)胞，所有這些除了卵原細(xì)胞外，都要發(fā)生退化和被吸收。如果不被清理和吸收，新的卵

母細(xì)胞就不能順利的在卵巢中產(chǎn)生和發(fā)展。

過熟卵、濾泡等被吸收的過程，在家魚體內(nèi)往往持續(xù)時(shí)間很長，若大量過熟卵存留而在

卵巢中，會延長新卵的成熟時(shí)間，所以在家繁中對已排卵而未能產(chǎn)出的過熱卵子應(yīng)盡可能予

以擠出，這樣有利于新卵的成熟，且可防止卵吸水膨脹使魚脹死。

同樣雄魚排精后，精巢中總還有未排出的剩余精液，同樣被吸收，精液逐漸變黃變稀，

全部被吸收后，又產(chǎn)生新的精子。所以在家繁中最好將精液擠出，以利于新精子的產(chǎn)生。

五、內(nèi)分泌系統(tǒng)與性腺發(fā)育的關(guān)系

（―）腦垂體

1、垂體的構(gòu)造

健腺垂體（前葉）

-腺垂體一中腺垂體（間葉）

垂體-y腺垂體（后葉）

、神經(jīng)垂體

前腺垂體距間腦最近，細(xì)胞排列較密，細(xì)胞組成一致。由促腎上腺激素分泌細(xì)胞（分

泌顆粒少）和催乳素分泌細(xì)胞（具有高電子密度分泌顆粒，分泌顆粒多）組成。

中腺垂體位于垂體中央，有許多神經(jīng)分枝伸入，控制中腺垂體的分泌機(jī)能。中腺垂體由

3種分泌細(xì)胞組成：促甲狀腺激素分泌細(xì)胞（分泌顆粒小而少）、促生長激素分泌細(xì)胞（分

泌顆粒豐富）、促性腺激素分泌細(xì)胞（位于中腺垂體的腹部，具有大小不同的分泌顆粒）。

后腺垂體神經(jīng)纖維豐富，有數(shù)層細(xì)胞，分為2種：一種分泌顆粒大而密，另一種小而少，

主要是黑色素細(xì)胞刺激素分泌細(xì)胞。

神經(jīng)垂體主要由神經(jīng)纖維、血管及神經(jīng)膠質(zhì)細(xì)胞組成。神經(jīng)纖維無髓鞘，起源于下丘腦，

呈網(wǎng)狀分散在神經(jīng)垂體內(nèi)，包圍神經(jīng)膠質(zhì)細(xì)胞，與微血管緊密相連，這樣能使調(diào)節(jié)垂體分泌

機(jī)能的神經(jīng)分泌物很容易的從神經(jīng)末梢進(jìn)入血管。

2、生理機(jī)能

魚類的垂體分泌多種激素，如生長激素（GrowthHormoneGH）、催乳素（Prolaction

PGL）、促性腺激素（GonadotropicHormoneGtH）、促甲狀腺激素（Thyroid-Stimulation

HormoneTSH）、促腎上腺皮質(zhì)激素（AdrenocorticotropicHormoneACTH）、黑色素細(xì)

胞刺激激素（Melanonphore-StimulationHormoneMSH）。

GH是一種非糖蛋白激素，鯉魚GH分子量為22500,除神經(jīng)組織外，GH幾乎對所有組

織的生長都有刺激作用，主要是通過影響蛋白質(zhì)、糖、脂肪的代謝，增加細(xì)胞內(nèi)氨基酸的積

累和蛋白質(zhì)的合成來實(shí)現(xiàn)的。

PRL對魚類的主要作用是調(diào)節(jié)滲透壓，它能防止淡水魚類體內(nèi)離子通過蛆和腎臟而丟失,

使水分從腎臟排出，從而在低滲環(huán)境中維持血管中離子濃度。

GtH是一種糖蛋白激素，分子量為30000,它最重要。分促卵（濾）泡激素（Follicle

StimulationHormoneFSH）和促黃體（生成）激素（LuteinizingHormoneLH）?FSH

促進(jìn)雌體卵泡成熟及分泌雌激素，促進(jìn)雄性精子成熟，即促進(jìn)成熟。LH促進(jìn)雌體排卵、卵

黃生成及黃體分泌雌激素和孕激素;促進(jìn)雄體間質(zhì)細(xì)胞增生和分泌雄激素。即具有催產(chǎn)作用。

中腺垂體的促性腺分泌細(xì)胞分泌的GtH是糖蛋白，不溶于酒精、丙酮等有機(jī)溶劑，所以

用丙酮和純酒精脫水、脫脂、干燥、低溫保存腦垂體不會破壞GtH的生物活性。

魚類TSH也是一種糖蛋白。作用：促進(jìn)甲狀腺素的釋放和甲狀腺素（三碘甲腺原氨酸

T3、四碘甲腺原氨酸T4）的合成，包括增強(qiáng)碘泵的活性，促進(jìn)攝碘和甲狀腺球蛋白上酪氨

酸的碘化作用。

ACTH的主要生理功能是促進(jìn)皮質(zhì)增生和皮質(zhì)類固醇的合成。

在MSH的刺激下，位于表皮與真皮之間的黑色素細(xì)胞中的色素顆粒散布到整個(gè)胞漿中，

皮色變黑。

3、中腺垂體分泌GtH的變化規(guī)律

季節(jié)變化：

魚類中腺垂體分泌GIH的活動與性腺發(fā)育和繁殖密切相關(guān)：雌鯉親魚產(chǎn)卵前（2、3月）

腦垂體中GtH含量最高（152.Q-154.0ug/mg）,產(chǎn)后（4、5月）GtH含量下降，10月份最

低（3.8ug/mg），11月份起，GtH回升。雄魚與雌魚周年變化相似，但略早于雌魚（3性腺

先成熟），辛6鯉魚成熟系數(shù)的最大值較腦垂體中GtH含量的最大值遲約一個(gè)月。

日變化：

在繁殖季節(jié)鯉、草、鯉血清中GtH濃度的日變化規(guī)律是：5:00—11:00時(shí)濃度最高（20

—40納克/ml）,夜間濃度最低（3—15納克/ml）。

值得一提的是鯉魚血清中GtH濃度高于鯉、草，而鞋、草腦垂體中的GtH含量（160

—220ug/垂體）卻比鯉魚腦垂體中的GtH含量（70—90ug/垂體）高得多。即鯉、草腦垂體

的GtH不易釋放到血液中。故鯉、草不能在池塘中自然產(chǎn)卵，注射催產(chǎn)劑（如LRH-A）

可使腦垂體釋放GtH,或直接注射GtH作用于性腺，使其排卵、產(chǎn)卵、排精。

環(huán)境因素影響GtH的分泌，林浩然發(fā)現(xiàn)，清晨6時(shí)加入雄魚和魚巢，16小時(shí)后雌魚血

清中GtH含量顯著提高，而在傍晚6時(shí)加入雄魚和魚巢，16小時(shí)后GIH無變化，而盲眼鯉

魚無論早晚放入魚巢、雄魚，雌魚的GtH無變化。這說明雄魚、魚巢等環(huán)境因子在有光照

條件下通過視覺傳入中樞神經(jīng)，使其分泌GtH。

4、垂體變化的啟示

①垂體收集應(yīng)在激素含量最高的月份進(jìn)行

根據(jù)垂體季節(jié)變化規(guī)律，在生殖季節(jié)到來之前一個(gè)月收集是合理的，故鯉魚腦垂體在春

節(jié)前后（2月份）收集。有的單位隨捕隨收，激素含量低，造成催產(chǎn)效果差。

②分次注射有利于性細(xì)胞的成熟和排放

生產(chǎn)上采用二次注射甚至三次注射就是根據(jù)垂體變化而來的。因?yàn)轸~體的內(nèi)源激素（自

身分泌的）是逐漸增加的，性細(xì)胞的成熟也是逐步演變的，正是根據(jù)這個(gè)規(guī)律，采取分次注

射外源激素，時(shí)性細(xì)胞的催熟、排放都會取得很好的效果。

（-）性腺

精巢和卵巢均可分泌激素，性激素的化學(xué)本質(zhì)是類固醉。性腺合成分泌多種性激素是通

過GtH對性腺發(fā)育的作用。

1、卵巢的內(nèi)分泌組織

魚類卵巢濾泡膜上能主要合成孕激素（孕酮、17a—羥孕酮及17a、20B一雙羥孕酮）

和雌激素（雌二醇和雌酮）以及皮質(zhì)類固醇激素（11一脫氧皮質(zhì)類固醇）。

功能：①刺激性腺發(fā)生和發(fā)育，包括生殖導(dǎo)管的發(fā)生和維持及配子的生成；②刺激第二性

征和性行為的發(fā)生，當(dāng)配子發(fā)育到準(zhǔn)備受精階段，性激素可誘使兩性聚集在起以保證受精

順利進(jìn)行；③對垂體分泌GtH具有反饋?zhàn)饔?，從而維持性激素的正常調(diào)節(jié)功能。

作用：17B一雌二醉（E2）誘導(dǎo)卵細(xì)胞的發(fā)生、增殖及卵母細(xì)胞的生長、積累卵黃。而孕

激素（17a—羥孕酮及17a、208一雙羥孕酮）及皮質(zhì)類固醇激素則誘導(dǎo)誘發(fā)卵母細(xì)胞成

熟、排卵和產(chǎn)卵。例如團(tuán)頭魴，卵巢從IV期，成熟系數(shù)增大，血清中17B—E2含量達(dá)

到高峰，排卵前有所下降；而孕激素和皮質(zhì)類固醇激素最高。白就催產(chǎn)前血清17a、20P

一雙羥孕酮含量低，催產(chǎn)后逐漸上升，排卵時(shí)達(dá)高峰值，產(chǎn)卵后又下降，這說明孕激素的作

用是誘導(dǎo)卵母細(xì)胞成熟、排卵和產(chǎn)卵。（P83）

2、精巢的內(nèi)分泌組織

魚類精巢小葉間的間質(zhì)細(xì)胞可合成雄性激素，包括脫氫表雄酮、雄烯二酮、睪酮及11-

氧睪酮，對性未成熟的魚可促使垂體GtH分泌細(xì)胞發(fā)育及GtH積累；對性成熟雄魚具有促

進(jìn)精子形成、排精和副性征及生殖行為的形成。如鯉、虹蹲在精子形成時(shí)，血漿中睪酮和

11一氧睪酮含量逐漸升高，至排精時(shí)達(dá)最大值。雄團(tuán)頭魴親魚血清中睪酮含量變化是3月份

最高，4一7月較高，8月最低。（P83）之后又逐漸上升，與精巢的成熟系數(shù)密切相關(guān)。

有人試驗(yàn)，把雄魚精巢切除，則無性特征且容易肥育，類似閹雞。又有人試驗(yàn)用醇苯提煉

大麻哈魚的精巢，再注射至閹雞體內(nèi)，結(jié)果閹雞長出雞冠并能鳴叫，這充分證明精巢分泌雄

性激素的作用。

（三）甲狀腺

分泌具有活性的甲狀腺素（四碘甲腺原氨酸T4和三碘甲腺原氨酸T3）,主要作用增強(qiáng)魚

類代謝、促進(jìn)生長和發(fā)育成熟，與魚類性腺的發(fā)育和成熟的關(guān)系尤為密切。如團(tuán)頭魴產(chǎn)前（1

-3月）血清中T3和T4含量較低，而產(chǎn)卵季節(jié)（4-6月）含量明顯增加，達(dá)最高值，產(chǎn)

后又顯著下降。

（四）下丘腦的神經(jīng)分泌組織

屬中樞神經(jīng)組織，是間腦（分上丘腦、丘腦、下丘腦）的一部分，位于丘腦下部，在下丘

腦中存在著有分泌機(jī)能的神經(jīng)細(xì)胞，這些細(xì)胞集中在視前核和外側(cè)核（又叫側(cè)結(jié)核）中（下

丘腦里面有一個(gè)空腔，形狀象漏斗，在漏斗中有兩種結(jié)構(gòu)與生殖活動有關(guān)，一種叫視前核，

另一種叫外側(cè)核），它們除了具有神經(jīng)元的結(jié)構(gòu)和功能外，還能接受來自腦的信號刺激，然

后在軸突末梢釋放化學(xué)傳遞物質(zhì)一激素，這些神經(jīng)分泌激素由末梢直接釋放到腦垂體的神經(jīng)

垂體與腺垂體之間的血液通道中，運(yùn)送到腺垂體，調(diào)節(jié)腺垂體分泌細(xì)胞的功能。

目前已發(fā)現(xiàn)的下丘腦促垂體激素（神經(jīng)激素）有十種：促腎上腺皮質(zhì)釋放激素（CRH）、

促甲狀腺激素釋放激素（TRH）、促性腺激素釋放激素（GnRH）、促性腺激素釋放激素抑制

激素（GRIH）、生長激素釋放激素（GRH）、生長激素釋放抑制激素（GIH）、催乳激素釋放

激素（PRH）、催乳激素釋放抑制激素（PIH）、促黑激素釋放激素（MRH）、促黑激素釋放

激素抑制激素（MIH）。

這些激素有些是釋放激素，有些是抑制激素，它們的化學(xué)性質(zhì)大都是多肽，其中與魚類人

工繁殖密切相關(guān)的是GnRH（GondotropinReleasingHormone）GRIH（Gondotropin

Release-InhibitoryHormone）0GnRH是一個(gè)含有6個(gè)功能團(tuán)AA的十肽，分子量1182,用

哺乳動物的GnRH催產(chǎn)魚類，用量較哺乳動物高出數(shù)倍。用鞋魚的GnRH（SGnRH）催產(chǎn)

金魚，效率比用人工合成的哺乳動物GnRH（MGnRH）高十倍（各種GnRH結(jié)構(gòu)式見P85）。

產(chǎn)生這種催產(chǎn)效果差異的原因之一是垂體受體的種類專一性。故SGnRH作魚的催產(chǎn)劑效果

很好。

硬骨魚類的GnRH與哺乳動物的促黃體素釋放激素（LH—RH）（LuteinizingHormone

ReleasingHormone,LH-RH或LRH）的化學(xué)結(jié)構(gòu)相似，生物活性大體一致，但由于下

丘腦內(nèi)存在能溶解LH—RH和水解其末端甘氨酰胺的酶類。且LH—RH在血液循環(huán)內(nèi)會被

內(nèi)臟前系水解而破壞構(gòu)型，失去活性。因此我國科技工作者在1970.1971「成了類似物（LH

-RH—A^LRH-A）,它是一個(gè)九肽化合物“焦谷一組一色一絲一酪邛22^亮一精一

脯TNH—CH畫”，分子量1167,它與天然LH—RH區(qū)別：D—丙氨酸和乙基酰胺分別

取代了第6位的甘AA和第10位的占氨酰胺。D型AA的肽鍵能抗蛋白水解，延長在體內(nèi)

滯留的時(shí)間，提高了生物活性和效價(jià)；當(dāng)親水的碳（C）端被乙基酰胺取代后，增強(qiáng)了與受

體的親和力，并能抵抗腦內(nèi)水解末端甘氨酰胺酶的作用，所以LH—RH—A的活性比LH一

RH高。且易貯藏、運(yùn)輸和使用，是我國魚類人工繁殖廣泛應(yīng)用的催產(chǎn)劑之一。它能有效的

促進(jìn)腦垂體合成和釋放GtHo

同時(shí)下丘腦存在（分泌）GRIH,它能抑制腦垂體中GtH的釋放，進(jìn)而抑制魚類排卵、產(chǎn)

卵和排精。魚類排卵時(shí)GtH大量釋放的調(diào)節(jié)機(jī)制包括兩方面：一是去除GRIH作用，GtH

自發(fā)分泌；另一方面去除GRIH的抑制作用后，GnRH刺激GtH分泌。魚體內(nèi)同時(shí)存在著

GnRH和GRIH兩種正負(fù)調(diào)節(jié)機(jī)制。

目前認(rèn)為，多巴胺（dopamine,DA）是一種抑制促性腺激素釋放的因子（重要因子），如

果能抑制或消除DA抑制作用就等于增強(qiáng)了GnRH和GtH的促進(jìn)作用。林浩然（1988）研

究證明，多巴胺受體的拮抗體domperidone（DOM）、排除劑利血平reseroine（RES）及另

一種多巴胺受體的拮抗物pimoz記e（PIM）和多巴胺合成抑制劑能通過競爭多巴胺（DA）

受體、消竭DA和抑制DA合成等多種途徑來消除DA作用。

下丘腦的神經(jīng)分泌細(xì)胞有季節(jié)性的變化：

1、恢復(fù)期——神經(jīng)分泌細(xì)胞中出現(xiàn)分泌顆粒，時(shí)間為4—5月。

2、充滿期——神經(jīng)分泌細(xì)胞中充滿了分泌顆粒，時(shí)間為5—6月。

3、排空期——分泌顆粒大量排空，時(shí)間是7—10月上旬。

4、衰退期——細(xì)胞縮小，時(shí)間為10月下旬——次年3月。

這說明下丘腦控制著垂體的分泌，垂體又控制著性腺發(fā)育，分泌性激素。根據(jù)這個(gè)理論

人工合成LH—RH—A即LRH—A、SGnRH注入魚體，可以激發(fā)垂體的分泌機(jī)能，從而達(dá)

到成熟和排卵作用。即“下丘腦——垂體一性腺”軸，另外性腺對垂體和下丘腦分泌活動

具有反饋?zhàn)饔?。（如圖）

關(guān)于激素作用機(jī)制（略，兩種機(jī)制兩個(gè)圖，圖1——蛋白質(zhì)肽類激素作用原理；圖2—

一類固醇激素作用原理）。

六、環(huán)境因素對性腺發(fā)育的影響

（一）營養(yǎng)

了解性細(xì)胞發(fā)育過程中營養(yǎng)物質(zhì)代謝過程，親魚培育才有基礎(chǔ)，對提高和改進(jìn)培育技術(shù)才

有指導(dǎo)意義。

1、蛋白質(zhì)含量的變化

以白疑為材料，實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明蛋白質(zhì)含量變化的基本趨勢是：在性腺（卵巢）整個(gè)發(fā)育

過程中，蛋白質(zhì)的含量都有增加，從II期的10.42%到IV期末達(dá)28.14%,而且是由飼料提供

的。具體的講，早期（H-III期）時(shí)間8—12月，卵細(xì)胞中蛋白質(zhì)的增加量最大，從10.42%

--22.15%,III期以后雖然有所增加，但不如早期。整個(gè)過程肝臟、肌肉中的蛋白質(zhì)含量

也在增加，由此說明卵巢（卵細(xì)胞）中蛋白質(zhì)量是由外界提供的?！扒锛竟ァ本褪沁@一道理。

實(shí)際上，秋季和第二年早春均很重要，因?yàn)樵绱阂嗍锹鸭?xì)胞大生長期，特別是卵黃積累，需

要外界大量的營養(yǎng)供給。

2、脂肪含量

一般情況與蛋白質(zhì)變化相似，域在IV期末達(dá)8.96%,在產(chǎn)卵前后（V期）含量有所下降，

為5.06%,可能與成熟、排卵、產(chǎn)卵過程中需要能量有關(guān)。脂肪來源：在性腺發(fā)育早期、中

期由外界食物提供的，因?yàn)榇藭r(shí)的肌肉和肝臟的含脂量同樣在增加，因此不可能是體內(nèi)轉(zhuǎn)化

的，到了W期含脂量仍在直線上升（如白鯉山期末5.14%-—IV期末8.96%）,而此時(shí)鯉肌

肉和肝臟中脂肪含量下降3.86%,腸系膜上的脂肪更是被大量消耗。由此可見在發(fā)育后期卵

細(xì)胞（卵巢）所需要的脂肪是由體內(nèi)自身調(diào)節(jié)的。在實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)：凡是性腺發(fā)育良好的個(gè)體，

其腸系膜的脂肪量很少；而腸系膜上脂肪很多的個(gè)體，其性腺發(fā)育均不好。春季沖水可促進(jìn)

其轉(zhuǎn)化，“春季沖”可以使過肥魚體內(nèi)的脂肪迅速轉(zhuǎn)移至性腺中，提高催產(chǎn)效果。

3、糖原含量的變化

卵細(xì)胞（卵巢）糖原的變化規(guī)律不大，但卵巢發(fā)育過程中所積累的糖原基本都是肝臟肝

糖原轉(zhuǎn)化而來的，尤其在發(fā)育后期完全由肝糖原轉(zhuǎn)化而來。由此可以說明秋季培育使機(jī)體積

累足夠的糖原和脂肪的重要性。

4、P/F比的變化

對白鯉研究結(jié)果表明卵巢在n—III期P/F比值為5.03最高，此時(shí)的卵母細(xì)胞處在原生質(zhì)

和核質(zhì)的生長階段并開始積累卵黃，這些物質(zhì)主要山蛋白質(zhì)組成的，川期后P/F下降為3—

4,表明卵黃沉積和充滿（卵黃中脂肪含量較高，主要是卵磷脂）。但總的來講魚卵的蛋白質(zhì)

含量較高，P/F比值較大，故親魚培育中要投喂蛋白質(zhì)含量高的飼料，尤其在秋季和早春。

5、飼料條件（營養(yǎng)條件）

草魚（鯉魚）：

在人工飼養(yǎng)家魚中，草魚親魚性腺發(fā)育與飼料關(guān)系最為密切。南海所對草親魚精養(yǎng)，

每天投喂足夠的陸草（麥草）和精飼料（米糠），這批雌親魚不論在靜水池、微流水池、

瘦水池、肥水池均能發(fā)育很好，成熟率達(dá)50%以上（不成熟是因年齡不足），且催產(chǎn)效果

良好。同樣?批魚第二年由于管理不好（極少投喂一點(diǎn)青料）結(jié)果全部不成熟，成熟系

數(shù)只有6.4—11%,不能催產(chǎn)。再如肥西潭沖水庫，集體干差，私人承包效果好。

飼料種類與性腺發(fā)育密切相關(guān)，山東淡水所試驗(yàn)：分別用青飼料（陸、水草）、精飼料

（豆餅和數(shù)皮）和混合飼料投喂青草魚，其成熟率分別為51%、45%、53%。營養(yǎng)條件不

僅影響成熟率，而且對它的懷卵量和繁殖率也有影響。用蛋白質(zhì)含量高的蠶蛹干、黃豆、

花生餅等精料養(yǎng)草魚，繁殖率為47663—57500粒/公斤魚；用谷粒喂的草魚為20446粒/公

斤魚。另Shima（1977）發(fā)現(xiàn)如果卵中22：633含量占脂肪量20%左右，孵化率正常，低

于10%孵化率下降。Watanabe（1977）發(fā)現(xiàn)，鯉親魚連續(xù)17月攝食缺乏維生素E時(shí)，性腺

成熟系數(shù)o.7—2.0%,低于對照組（10—20%）,原因是卵母細(xì)胞不積累卵黃顆粒。

鯉端親魚，鯉：水質(zhì)黃褐色或黃綠色，SD30—40cm,可消化浮游植物400—1000萬個(gè)

/升；鯨：水質(zhì)黃褐色或黃綠色，SD20—30cm,浮游動物5—10萬個(gè)/升。

（二）溫度

改變溫度即改變魚體代謝強(qiáng)度，加速或抑制性腺發(fā)育成熟的過程。用金魚試驗(yàn)，試驗(yàn)前

卵巢重0.57克，不同溫度培育（其它條件相同）結(jié)果：

10℃15℃20℃25℃

0.40g0.75g12g13.5g

在適溫范圍內(nèi)，溫度高發(fā)育快成熟好，因此生產(chǎn)上采用相應(yīng)措施來提高水溫，以提早家

繁，?般可提早1—2個(gè)月產(chǎn)卵（成熟期總熱量鯉魚需18000—20000度日，說明家魚性腺的

發(fā)育速度與水溫相關(guān)）例如，武昌湖、青草湖用塑料大棚提高水溫第一年成功，但后來不行,

因營養(yǎng)不夠。當(dāng)然遺傳因素也有一些影響。

（三）溶氧

在一定溫度條件下，溶氧越高攝食強(qiáng)度越大，間接有利于發(fā)育成熟。若溶氧低，呼吸加

快、耗能多、消化不良，就會影響性腺的發(fā)育。實(shí)踐證明發(fā)育時(shí)期不同，耗氧量不同。IV期

卵巢對氧氣的需要量較高，這可能是卵在接近或已經(jīng)成熟時(shí)，卵內(nèi)的物質(zhì)氧化反應(yīng)強(qiáng)一些，

呼吸作用也要強(qiáng)一些。因此，生產(chǎn)上親魚浮頭很容易引起泛塘，要特別注意。例如龍河口水

庫1987年親魚泛塘，越是成熟度好的親魚對缺氧的耐受力越差，往往先死。而成熟度較差

的魚，耐受力較強(qiáng)，可維持一段時(shí)間。所以在發(fā)育后期，保持較高的溶氧環(huán)境是很重要的。

春季沖可提高水中溶解氧氣。

（四）水流

水流刺激魚類的性腺發(fā)育成熟（尤其是四大家魚）。性腺發(fā)育不同階段對水流的要求不同，

在II、III期營養(yǎng)是主要的，IV期流水刺激顯得很重要，可以促進(jìn)體內(nèi)營養(yǎng)如脂肪、糖原向性

腺轉(zhuǎn)化，可促進(jìn)性腺進(jìn)一步成熟。實(shí)驗(yàn)：產(chǎn)前經(jīng)常沖水的草魚親魚培育池中的草魚，其產(chǎn)卵

量可達(dá)11.6萬粒/kg辛，沒有沖水的只有6萬粒/kg第。蛆鯨魚類似，處鰭魚池沖水還可使就

鯽可消化的浮游生物種群占優(yōu)勢，提高親魚的營養(yǎng)水平。注水量要適當(dāng)，當(dāng)水質(zhì)過肥、不易

消化的浮游植物比例過大、溶氧不高，才注入部分清水。沖新水可使池水變瘦。當(dāng)池水不肥

時(shí)，為防止變瘦，不沖新水，改為兩池塘互相對沖。另外，在產(chǎn)卵前亦需進(jìn)行沖水（產(chǎn)前沖

水）可提高產(chǎn)卵率。一般有流水的水庫、湖泊上游，四大家魚會自行上溯產(chǎn)卵。

（五）光照

光照時(shí)間長短及光照強(qiáng)度對魚類性腺發(fā)育有很大影響。光照一視覺一中樞神經(jīng)一（下丘

腦）一腦垂體一性腺。魚類GtH分泌受季節(jié)變化的影響，而形成分泌的年循環(huán)，春夏季光

照時(shí)間長，促進(jìn)GtH分泌，形成繁殖季節(jié)。（秋季光照短不能繁殖）。另受晝夜光照變化而

形成日循環(huán)。

實(shí)踐證明，延長光照時(shí)間可使魚類性成熟提前，縮短光照時(shí)間能抑制腦垂體分泌GtH,

從而推遲性腺發(fā)育。

光照強(qiáng)度對魚類性腺發(fā)育亦有影響：用0.2和0.1ILx的照度分別照射辛、&金魚，成熟

受到抑制。因此，春季親魚培育中適當(dāng)淺水，不僅升溫快，而且能增加光照強(qiáng)度，促進(jìn)魚的

性腺發(fā)育。鯉魚“曬背”可刺激其發(fā)情產(chǎn)卵。

以上分別介紹了單一因子對性腺發(fā)育的影響。實(shí)際上，性腺的發(fā)育是各種因子綜合影

響的結(jié)果。各因子之間相互有影響。因此在了解各單一因子的基礎(chǔ)上，還必須根據(jù)具體問題

綜合分析，采取相應(yīng)的具體措施抓住主要矛盾。只有這樣才能培育好親魚。

第二節(jié)青、草、鰥、鰭四大家魚的人工繁殖

一、親魚培育

成熟優(yōu)