蒙自軟籽石榴土肥水管理技術(shù)規(guī)程（編寫說明）

《蒙自軟籽石榴土肥水管理技術(shù)規(guī)程》編制說明內(nèi)容包括任務(wù)來源、標(biāo)準(zhǔn)起草單位和標(biāo)準(zhǔn)編制成員、主要工作過程（每個(gè)階段批準(zhǔn)由云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝作物研究所負(fù)責(zé)（牽頭）《蒙自軟籽石榴土肥水管理技術(shù)規(guī)程》云南省地理標(biāo)志產(chǎn)業(yè)協(xié)會團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的制定。本標(biāo)準(zhǔn)由云南省地理標(biāo)志產(chǎn)起草單位：云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝作物研究所、蒙自市蒙生石榴產(chǎn)銷專業(yè)合作社、新平紫東農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司、會澤縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局水果站、云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所、瀘西縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局果樹站、永仁縣農(nóng)機(jī)化廣播學(xué)校、永勝沈金果經(jīng)濟(jì)林果種植有限公司、姚安縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、賓川縣綠色果品開發(fā)有限公司、性別職務(wù)/職稱工作單位任務(wù)分工高正清男研究員云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝作物研究所項(xiàng)目負(fù)責(zé)人、統(tǒng)籌協(xié)調(diào)劉德能男站長會澤縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局水果站調(diào)研與試驗(yàn)李麗芬女高級農(nóng)藝師瀘西縣果樹站調(diào)研與試驗(yàn)梁明泰男副研究員云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝作物研究所資料收集整理劉家迅男研究員云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝作物研究所標(biāo)準(zhǔn)查重及數(shù)據(jù)矯正侯朝祥男副書記云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所試驗(yàn)與調(diào)研王順福男副站長會澤縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局水果站調(diào)研與試驗(yàn)易貴平男總經(jīng)理新平紫東農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司觀察與試驗(yàn)張躍偉男總經(jīng)理蒙自市蒙生石榴產(chǎn)銷專業(yè)合作社觀察與試驗(yàn)?zāi)锌偨?jīng)理賓川縣綠色果品開發(fā)有限公司試驗(yàn)與研究沈金誠男總經(jīng)理永勝沈金果經(jīng)濟(jì)林果種植有限公司試驗(yàn)與研究張錫男蒙自市科技局成果轉(zhuǎn)化中心材料整理女副研究員云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝作物研究所試驗(yàn)與研究徐興才男副研究員云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院成果處調(diào)研與協(xié)調(diào)王暉男所長云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工所調(diào)研與協(xié)調(diào)男研究員云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物所試驗(yàn)與研究李雪梅女云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝作物研究所試驗(yàn)與材料整理起國偉男校長永仁縣農(nóng)機(jī)化廣播學(xué)校材料整理羅中元男姚安縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局材料整理桂敏女研究員云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝作物研究所試驗(yàn)與研究吳麗艷女研究員云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝作物研究所試驗(yàn)與研究丁仁展男研究員云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝作物研究所調(diào)研與協(xié)調(diào)男研究員云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝作物研究所調(diào)研與協(xié)調(diào)李石開男研究員云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝作物研究所試驗(yàn)與研究黃文靜女副研究員云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝作物研究所試驗(yàn)與研究楊光柱女副研究員云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝作物研究所試驗(yàn)與研究金琰皓男云南省林業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院材料整理任務(wù)分工：主要從以下幾個(gè)方面進(jìn)行描述：項(xiàng)目負(fù)責(zé)人、統(tǒng)籌協(xié)調(diào)；試驗(yàn)、數(shù)據(jù)分析；資料收集整理；標(biāo)準(zhǔn)查重及數(shù)據(jù)單位矯正；標(biāo)準(zhǔn)文稿編寫等。為了能將此標(biāo)準(zhǔn)寫的規(guī)范，尤其蒙自軟籽石榴土壤管理、施肥（基肥、追肥、葉面噴肥）、灌水和排水等主要技術(shù)指標(biāo)及參數(shù)的準(zhǔn)確性，施肥、灌水等主要技術(shù)指標(biāo)及參數(shù)的準(zhǔn)確性，在啟動(dòng)本標(biāo)準(zhǔn)前，大量查閱文獻(xiàn)資料，開展軟籽石榴施肥、灌水多次試驗(yàn)，獲取關(guān)鍵技術(shù)指標(biāo)、參數(shù)，到種植企業(yè)、合作社、種植戶進(jìn)行各關(guān)鍵環(huán)節(jié)的調(diào)查驗(yàn)證，然后進(jìn)行文稿的起草，為了規(guī)避知識產(chǎn)權(quán)問題，自行查重。再向科研單位、大專院校、生產(chǎn)企業(yè)、合作社以及種植戶等征詢意見，最后形成文本作社、新平紫東農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司、會澤縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局水果站、云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所、瀘西縣果樹站、永仁縣農(nóng)機(jī)化廣播學(xué)校、永勝沈金果經(jīng)濟(jì)林果種植有限公司、姚安縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、賓川縣綠色果品開發(fā)有限公司、蒙自市科內(nèi)軟籽石榴土肥水方面的相關(guān)技術(shù)資料，了解最新技術(shù)進(jìn)展；同時(shí)走訪、調(diào)研相關(guān)本標(biāo)準(zhǔn)主要包括軟籽石榴土壤管理、軟籽石榴園施肥（基肥、追肥、葉面追肥和根外追肥）、軟籽石榴園灌水和排水等技術(shù)內(nèi)容。為了強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)對軟籽石榴產(chǎn)業(yè)發(fā)展的引領(lǐng)作用，明確提出石榴園土壤管理要求、施肥要求、灌水和排水要求的內(nèi)容；土壤管理中提出了土壤改良、平整清園、種植綠肥、覆蓋等要求；施肥管理包括基肥、追肥、葉面噴肥和根外追肥及其施肥時(shí)間、數(shù)量和濃度；灌溉和排水包括水質(zhì)、澆水次數(shù)和澆水量，其中排水又確定了排水要求；同時(shí)深入云南省軟籽石榴文獻(xiàn)資料和實(shí)地調(diào)研的基礎(chǔ)上，對軟籽石榴土肥水管理技術(shù)進(jìn)行了系統(tǒng)總結(jié)，確定了《蒙自軟籽石榴土肥水管理技術(shù)規(guī)程》的基本內(nèi)容和編寫思路，進(jìn)而確定了起草提綱，并按照提綱進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)起草。經(jīng)起草工作小組全體討論、反復(fù)多次修改，20242制定（修訂）標(biāo)準(zhǔn)的必要性和意義軟籽石榴屬多年生落葉果樹，主要分布在我國四川、新疆、河南、云南和山東等省份。云南是我國軟籽石榴石榴主產(chǎn)區(qū)之一，軟籽石榴不僅果實(shí)色澤艷麗、籽粒晶瑩剔透、營養(yǎng)風(fēng)味突出，籽粒軟，入口不需要吐渣；而且保健功能顯著，具有消炎、抗癌、抗氧化、降血脂等功效，對多種疾病具有預(yù)防和治療作用。由于兼具營成熟期早晚，果的大小等綜合性狀明顯優(yōu)于其它品種，經(jīng)濟(jì)效益和社會效益顯著，在云南乃至全國適宜區(qū)域發(fā)展優(yōu)良軟籽石榴品種成為必然趨勢，可進(jìn)行石榴品種的石榴產(chǎn)業(yè)是蒙自市重要的特色水果支柱產(chǎn)業(yè)和農(nóng)業(yè)農(nóng)村的主要經(jīng)濟(jì)收入來源之一，產(chǎn)量32.53萬噸，產(chǎn)值10.89億元，畝收益6000—700業(yè)土地流轉(zhuǎn)、基地務(wù)工、包裝物流等方式直接或間接受益，10萬余人脫貧致富，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益雙贏。主要布局在新安所、文瀾、草壩、雨過鋪四個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),芷村鎮(zhèn)有少量的種植。蒙自已成為全國石榴主產(chǎn)區(qū)之一，但蒙自軟籽實(shí)施方面仍存在差距，特別在軟籽石榴土肥水管理上存在很多問題。如：施肥位置不根據(jù)根系分布狀況，施肥量赿多赿好，施肥時(shí)間依農(nóng)事忙閑而定，施肥種類隨意安排，只重視大量元素，忽視微量元素以及不按葉分析施肥，不按配方施肥等，土壤管理粗放，施基肥深度不夠，灌水時(shí)間、灌水量不能按照軟籽石榴需求進(jìn)行，石榴園排水不及時(shí)等，造成產(chǎn)品質(zhì)量不高，產(chǎn)量下降，企業(yè)或農(nóng)戶豐產(chǎn)不豐收的不良局面，針對這些問題，制定軟籽石榴土肥水管理技術(shù)規(guī)程，規(guī)范和引導(dǎo)軟籽石榴土肥水管理技術(shù)應(yīng)用，提高軟籽石榴果實(shí)品質(zhì)和優(yōu)質(zhì)果率，減損增效，提升云南軟籽3標(biāo)準(zhǔn)（修訂）編制的原則和依據(jù)等基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求編寫，嚴(yán)格遵循科學(xué)性、實(shí)用性、公平性和規(guī)范性等原則，并根據(jù)云南省地理標(biāo)志產(chǎn)業(yè)協(xié)會團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)編制要求，遵循“先進(jìn)性、實(shí)用性、統(tǒng)一性”原則，盡可能與國內(nèi)外領(lǐng)先標(biāo)準(zhǔn)接軌，注重了標(biāo)準(zhǔn)的可操作性，在其適用范圍內(nèi)，內(nèi)容力求完整、準(zhǔn)確、便于實(shí)施，參照相關(guān)軟籽石榴國內(nèi)外現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)，注重與國家已頒布的相關(guān)法律法規(guī)、軟籽石榴相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)相協(xié)調(diào)，充分征求各方的意見，確保本標(biāo)準(zhǔn)具有先進(jìn)性、實(shí)用性（可操作性）和權(quán)威性，使本標(biāo)準(zhǔn)在我省軟籽石榴土4主要條款的說明，主要技術(shù)指標(biāo)、參數(shù)、試驗(yàn)引用文件引用的都是下文中所涉及到的國家、行業(yè)有關(guān)規(guī)范、規(guī)程均為現(xiàn)行且蒙自適宜種植軟籽石榴的土壤大部分屬于礫石土壤，含土少，石塊多；還有的土壤屬于紅壤，土壤粘性強(qiáng)，透氣性差，基本上土壤肥力低，有機(jī)質(zhì)含量低，通過相關(guān)土壤權(quán)威機(jī)構(gòu)多次不同類型檢測，需要對不同土壤類型進(jìn)行提質(zhì)改良；具體做法：蒙自軟籽石榴石榴種植于油紅土、澀紅土、金黃土、紅土、浮泥土、黃紅壤等粘性土壤上，要進(jìn)行摻沙、作物秸稈或施腐葉土對土改良到接近輕黏土；對無土的），線方向開溝，挖坑時(shí)表層土和底層土盡量分開堆放。即將表土與底土分放在塘的兩邊。要求行成行，排成排，種植要南北向種植，在種植溝周圍撒少量石灰，暴曬一星期后再進(jìn)行種植。每年施基肥時(shí)在軟籽石榴樹根際外圍進(jìn)行深翻擴(kuò)穴，深度6010kg/667m2，淺播，覆土不宜超過2-3cm。將綠肥、黃豆等在開花結(jié)莢時(shí)耕翻，低最后頂部用土封住，達(dá)到改良土壤的作用，一年至少刈割2次。藥材、牧草、綠肥等低稈植物，不應(yīng)種植玉米等高桿作物及攀緣植物，間作時(shí)留出依氣候、土壤和雜草多少而定。對降水量大、雜草叢生的軟籽石榴果園每年進(jìn)早春，土壤升溫軟籽石榴樹萌芽，進(jìn)行灌水并在在樹盤覆蓋地膜或地布，覆蓋結(jié)合軟籽石榴園清除雜草，樹盤要淺耕，然后選用農(nóng)作物秸稈、刈割的雜草等選擇低桿淺根性草種如三葉草、黑麥草、毛苕子、油菜花等1～2種混合草種，按照4kg/畝播種量，在果園行間種草。春季撒施復(fù)合肥6kg/畝，促進(jìn)種植草生長，按照NY/T394有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。有機(jī)肥包括農(nóng)家肥、商品有機(jī)肥、生物有機(jī)肥和緩釋配方肥。有機(jī)肥應(yīng)以堆肥、廄肥、垃圾肥、腐殖酸肥料、綠肥、秸稈、瓜蔓、4.2.6.3.1未經(jīng)無害化處理的城市垃圾或含有金屬、橡膠和有害4.2.6.4.1.1基肥的種類：作物秸稈如蔗糖渣（玉米桿、腐葉土等）、有機(jī)肥（按照）；施肥法等。具體做法：條溝施肥法即在樹干兩邊（南北向或東西向）的樹冠滴水處稈，再逐次施入有機(jī)肥和細(xì)土，拌勻即可；環(huán)狀溝施肥法即在整株樹冠平均冠幅的稈如蔗糖渣填入底層，再施入有機(jī)肥，拌勻，然后覆土填平；放射狀施肥法即在其圖4.2.6.4.2追肥4.2.6.4.2.2追肥的方法；以土壤施肥為主，根外追肥為輔。主要有土壤溝施、撒施、隨水施（水肥一體化，按照NY/T2645執(zhí)行）和根外葉面噴、涂干、注射、輸方法。萌動(dòng)前施肥采用放射狀施肥法，即在其樹冠邊緣的不同方位挖長50㎝，深4.2.6.4.2.3.2盛花期和幼果肥法，即以樹干為中心，從樹冠半徑的1/2處開始，挖成分布均勻的若干個(gè)小穴，將4.2.6.4.2.3.3果實(shí)膨大和結(jié)合藥劑防治進(jìn)行混合施用，配成低濃度溶液，噴到葉、枝、果上，氮：尿素，濃磷酸二氫鉀0.2%～0.3%、磷酸銨0.3%～0.5%；鉀：氯化鉀0肥種類、濃度及時(shí)間見下表1；軟籽石缺素癥噴施量鉀新梢下部老葉先開始褪色，呈黃綠色，嚴(yán)重時(shí)漸波及幼葉，嫩枝枝梢變細(xì)，葉變小。一般不老葉呈青銅色，幼嫩部分呈暗綠色，老葉的暗綠色葉脈間呈淡綠色斑紋，莖和葉柄常出現(xiàn)紅新梢下部老葉黃化或出現(xiàn)黃斑，葉組織呈枯死狀，從小斑點(diǎn)發(fā)展到成片燒焦?fàn)?，莖變細(xì)，葉最初發(fā)生在新梢下部老葉上，下部大葉片出現(xiàn)黃褐色至深褐色斑點(diǎn)，逐漸向上部發(fā)展，嚴(yán)重時(shí)有落葉現(xiàn)象。最后在新梢先端叢生淺暗綠色葉葉叢生；嚴(yán)重時(shí)從新梢基部向上部逐漸落葉；不新梢及幼葉最先發(fā)生。新梢先端開始枯死，幼葉部分開始干枯，沿葉尖、葉脈、葉緣開始枯幼葉黃化，厚而脆，卷曲變形；嚴(yán)重時(shí)芽枯死并波及嫩梢及短枝；果實(shí)易變形。出現(xiàn)褐化干枝梢幼葉嚴(yán)重褪色呈黃白色，葉脈仍保持原布深度而定：一般施基肥深度30cm左右。離樹干近，施肥溝（穴）越淺。施基肥多施，肥力好的園片可少施；弱樹多施，強(qiáng)樹少施，在基肥不足時(shí)，可追施幾次化按萌芽后、花期前后、花芽分化前、果實(shí)膨大期幾個(gè)時(shí)期酌情施肥；根外追肥期可結(jié)合噴藥或單噴，有機(jī)肥應(yīng)選經(jīng)腐熟的肥料，化肥應(yīng)選氮磷鉀和某種需要的微量元素（硼、鐵、鋅、鈣等）?；蕬?yīng)是國家批準(zhǔn)的有商標(biāo)登記的肥料。施肥方式靈活應(yīng)施用硝胺。果樹生長期間極易吸收硝態(tài)氮肥。如施用硝氦后，果樹吸收過多的硝酸根離子，易造成積蓄性中毒；忌缺水施碳銨。碳銨極不穩(wěn)定，易揮發(fā)。應(yīng)在果園濕潤情況下或在澆水后使用，且施后應(yīng)立即覆土；施尿素后不應(yīng)澆水。尿素中所含的氮素在土壤微生物的作用下，轉(zhuǎn)化為酸銨后才能被果樹根系吸收利用。如施尿素4.2.6.5.5施肥方法：應(yīng)隔年輪換使用，不應(yīng)連年單一采果后（結(jié)合秋施基肥灌水方法有溝灌、畦灌、穴灌、滴灌、噴灌等，提倡借助水肥一體化設(shè)施進(jìn)行滴灌或噴灌。為達(dá)到節(jié)約水資源和勞動(dòng)力成本，同時(shí)又最大限度地滿足石榴生長的需要，采用微噴方式進(jìn)行灌溉，另外為方便間套種和機(jī)械化操作，灌溉水管最好埋水池，然后再從水池往下排管，進(jìn)行灌溉。以果樹中心桿為中心做樹盤，樹盤大小不低于3㎡，特別是坡度較大或林地的樹盤要做的堅(jiān)實(shí)，防止?jié)B漏和水土流失。盤灌、滲灌和滴灌。盤灌：以樹干為圓心，在樹冠投影內(nèi)以土埂圍成圓盤，與灌溉溝相連，使水流入樹盤內(nèi)；滲灌（浸灌）：把水引入果園，使水順著果園樹間或山坡等高線慢灌；滴灌：在果園設(shè)立地下管道，分主管道、支管和毛管，毛管上安裝滴4.2.7.2.1地勢低洼或地下水位高的軟籽石榴園要設(shè)置排水系統(tǒng)并及時(shí)清淤，多雨季4.2.7.2.2順地勢在園內(nèi)行間或四周修排水溝渠，排4.2.7.2.3地勢低洼的果園，修擋水溝和標(biāo)準(zhǔn)符合國家相關(guān)法律、法規(guī)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，能與現(xiàn)行有關(guān)法律、法規(guī)和該標(biāo)準(zhǔn)頒布后，建議由地方相關(guān)政府部門管