第2課 新航路開辟后的食物物種交流 教學(xué)設(shè)計(jì)

活動(dòng)主題：世界視野下的中國航?；顒?dòng)與海上貿(mào)易分析：為什么要進(jìn)行此次探究活動(dòng)？本次活動(dòng)課的重點(diǎn)是什么？通過這次活動(dòng)課學(xué)生將獲得什么？世界是一個(gè)整體，各國之間的聯(lián)系越來越密切?，F(xiàn)今中國的海洋權(quán)益日益完善，每年的7月11日確立為中國航海日。但是，16世紀(jì)以來中國的海洋意識淡薄，伴隨著新航路的開辟，西歐列強(qiáng)走上了殖民的道路，中國的沿海地區(qū)頻遭侵?jǐn)_。本次活動(dòng)課的重點(diǎn)是大航海時(shí)代下中國與世界的聯(lián)系。學(xué)生能夠從全球史觀的視角全面認(rèn)識16世紀(jì)以來中國與世界的海上貿(mào)易往來，將通史講述與專題學(xué)習(xí)相結(jié)合，拓展學(xué)生的視野和思維框架，加深16世紀(jì)以來世界海上霸權(quán)的認(rèn)識。學(xué)生通過小組合作的方式，能夠鍛煉學(xué)生與人交流溝通的能力，集體意識和合作意識?；顒?dòng)目標(biāo)：比較明朝與歐洲國家的航?；顒?dòng)，認(rèn)識中西方航?；顒?dòng)的性質(zhì)和作用。通過搜集、整理相關(guān)資料，加深這一時(shí)期歐洲殖民者對中國的侵略及海外政策的調(diào)整的認(rèn)識。評估方法：學(xué)生的活動(dòng)興趣、參與程度、承擔(dān)任務(wù)的積極性以及小組成員的合作程度。學(xué)生的課堂表現(xiàn)。每一項(xiàng)目分成四個(gè)等級（A、B、C、D）評估是為了促成活動(dòng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，是為了促進(jìn)學(xué)生的個(gè)體發(fā)展，不只是將評估看作是評定成績的一種手段?；顒?dòng)過程：小組做好資料的收集和整理，組內(nèi)交流，做成PPT。教師講述與學(xué)生小組活動(dòng)相結(jié)合?；顒?dòng)說明：本次探究活動(dòng)課旨在培養(yǎng)學(xué)生探究問題的能力，通過史料教學(xué)，加深對中國航海事業(yè)的再認(rèn)識，建構(gòu)時(shí)空觀念，提升歷史學(xué)科核心素養(yǎng)?；顒?dòng)評估：活動(dòng)目標(biāo)、活動(dòng)過程、活動(dòng)評價(jià)是否一致、可測量。（2）要對活動(dòng)過程實(shí)施監(jiān)控、反思，及時(shí)修改方案。主題一新航路開辟的影響【小組展示1】鄭和與鄭和下西洋的故事。材料一據(jù)《明史·鄭和傳》記載“永樂三年（1405年）六月，命和及其濟(jì)王景弘等通使西洋，將士卒二萬七千八百余人，多金幣?！睆?405年到1433年的28年里，鄭和奉成祖“耀兵異域，示中國富強(qiáng)”“宣教化于海外諸番國，導(dǎo)以禮議變其夷習(xí)”的使命，率領(lǐng)強(qiáng)大的船隊(duì)多次（七次）遠(yuǎn)航亞、非沿岸各國。……以其浩大氣勢與精銳部隊(duì)，平定了騷擾海上貿(mào)易的強(qiáng)盜海賊如消滅海盜陳祖義，結(jié)束了東南亞國家間的糾紛與動(dòng)亂如粉碎錫蘭王亞烈苦奈兒的陰謀?！昂５烙墒嵌鍖帲粟M之以安業(yè)”。所到諸國，通過詔諭方式對各國大量“賞賜”絲綢、瓷器、金銀等物資；各國以“賈方物”形式把當(dāng)?shù)赝撂禺a(chǎn)品犀、象、琥珀、胡椒等傳入中國。鄭和下西洋，中國通往南洋各國的海上交通完全被打通，明王朝“國威遠(yuǎn)播”，對華僑遷徙南洋、開發(fā)南洋產(chǎn)生了重大影響。南洋各地（東南亞地區(qū)）至今保留了大量的有關(guān)鄭和的傳說和遺跡如“三寶山”“三寶洞”等，形成了“鄭和崇拜”?！幾灾x本書主編《歷史文化資料研究》材料二在美洲被征服的過程中，大量印第安人死于屠殺和折磨。更悲慘的是，新大陸沒有天花、白喉等疾病，印第安人對這些疾病毫無免疫力，歐洲人帶來的這些疾病造成他們死亡的數(shù)量可能更大，有的村子因此整個(gè)滅絕。據(jù)估計(jì)原來有1000萬到2500萬人口的新西班牙（阿茲特克帝國），到17世紀(jì)初只剩下不到200萬人，同時(shí)期印加人從約700萬減少到只有約50萬……隨著印第安人大量死亡，勞動(dòng)力來源日趨緊張，于是殖民者又從非洲運(yùn)來黑人，迫使他們在種植園里勞動(dòng)?！跫迂S《世界文化史導(dǎo)論》問題一：新航路開辟后，歐洲殖民國家給美洲帶來了哪些災(zāi)難？大量印第安人被屠殺；新疾病肆虐；黑奴貿(mào)易產(chǎn)業(yè)形成；種植園經(jīng)濟(jì)的出現(xiàn)。問題二：鄭和下西洋的目的是什么？給其他地區(qū)人民帶來了什么影響？宣揚(yáng)明朝國威；擴(kuò)展朝貢貿(mào)易；尋找失蹤的建文帝；加強(qiáng)同海外各國的聯(lián)系；幫助消滅海盜，維護(hù)海上安全，促進(jìn)了中國與世界各地的經(jīng)濟(jì)文化聯(lián)系；傳播了中國的文化禮儀等。問題三：對比鄭和-哥倫布等人的航海活動(dòng)，分析中西方航?；顒?dòng)的性質(zhì)。目的、影響。主題二中國與世界的友好交往【小組展示2】中國與西方的文化交流材料一明代的疆域，大于宋代，至少增加了西南、河北大部分與東北地區(qū)。但是，僅以這些地區(qū)生產(chǎn)的食糧，猶不足維持明代中葉以后增加的人口。明代開始，有許多新的食糧作物引進(jìn)中國，最為重要者為甘薯與玉米。甘薯“畝可得數(shù)千斤，勝五谷幾倍”，初入中國時(shí)，地方官員當(dāng)作歉收時(shí)的救荒糧，玉米“種一收千，其利甚大”。兩者皆富于淀粉，可充主食，以補(bǔ)稻米與麥類之不足。且不拘土壤與地形，或可在山地種植，或可在沙地栽培，將過去認(rèn)為無法使用的土地，一變?yōu)檗r(nóng)田。……因?yàn)橥恋厥褂玫姆绞礁淖?，邊緣土地的植被改變，也?yán)重地改變了地貌與生態(tài)?！幾栽S倬云著《萬古江河：中國歷史文化的轉(zhuǎn)折與開展》問題一：為什么玉米、甘薯能夠在明代廣泛種植？明朝時(shí)期人地矛盾突出，需要提高糧食產(chǎn)量；玉米、甘蔗具有耐旱耐瘠的特點(diǎn)，適應(yīng)不同土壤的環(huán)境，便于種植。問題二：新糧食作物的引入產(chǎn)生了哪些影響？積極影響：農(nóng)作物種類增多，糧食產(chǎn)量提高，有利于緩解人地矛盾；促進(jìn)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的商品化；密切了中國與世界的聯(lián)系等。消極影響：過度墾荒造田，導(dǎo)致水土流失等。主題三、中國海洋意識的崛起一、中國古代海洋意識的轉(zhuǎn)變材料一我國古代海洋觀念的萌芽首先表現(xiàn)在對海洋具有“行舟楫之便”與“興漁鹽之利“經(jīng)濟(jì)屬性的基本認(rèn)識之上，隨著木板船的出現(xiàn)和航海技術(shù)的提高……大大加深了對海洋所具有的社會(huì)商品經(jīng)濟(jì)屬性的認(rèn)識。……中華民族在宋元以前是以一種較為開放的心態(tài)與海洋打交道的，只是到了元末明初之后，原本日漸開放的海洋觀念意識才開始轉(zhuǎn)向。——李永昌《中國古代海洋觀的特點(diǎn)和反思》思考：為什么元末明初之后，中國原本開放的海洋意識發(fā)生了轉(zhuǎn)變？【小組展示3】明清時(shí)期的澳門問題【小組展示4】明清時(shí)期的臺(tái)灣問題16世紀(jì)前后，歐洲早起殖民國家葡萄牙、西班牙侵?jǐn)_中國沿海地區(qū)，占據(jù)澳門、臺(tái)灣，嚴(yán)重?fù)p害了中國的國家主權(quán)和海權(quán)。面對西方殖民者的侵略，明清統(tǒng)治者調(diào)整了海外政策，實(shí)行海禁政策，一定程度上阻礙了中國與世界的聯(lián)系。中國海洋意識的覺醒面對西方列強(qiáng)的不斷挑釁，中國沿岸地區(qū)的港口、港灣幾乎都遭到了列強(qiáng)的侵?jǐn)_。鴉片戰(zhàn)爭之后，清政府意識到了海洋的重要性，組建了新式海軍以此加強(qiáng)了沿海地區(qū)的防務(wù)，如北洋水師、福建