（新課標(biāo)）甘教版小學(xué)勞動(dòng)教育一年級上冊主題2《收拾餐桌我?guī)兔Α氛f課稿

（新課標(biāo)）甘教版小學(xué)勞動(dòng)教育一年級上冊主題2《收拾餐桌我?guī)兔Α氛f課稿今天我說課的內(nèi)容是甘教版小學(xué)勞動(dòng)教育一年級上冊主題2《收拾餐桌我?guī)兔Α贰１菊n主要讓學(xué)生學(xué)習(xí)收拾餐桌的方法，通過勞動(dòng)，養(yǎng)成個(gè)人會(huì)收撿，講衛(wèi)生，勤洗漱的良好衛(wèi)生習(xí)慣。為了更好地完成教學(xué)任務(wù)，實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)，下面我從教學(xué)內(nèi)容分析、教學(xué)目標(biāo)和核心素養(yǎng)、教學(xué)重難點(diǎn)、學(xué)情分析、教法和學(xué)法、教學(xué)過程等方面進(jìn)行說課。一、教學(xué)內(nèi)容分析本課教學(xué)是甘教版小學(xué)勞動(dòng)教育一年級上冊勞動(dòng)教育內(nèi)容，屬于勞動(dòng)教育主要內(nèi)容中的“日常生活勞動(dòng)”部分“清潔與衛(wèi)生”任務(wù)群。本課從學(xué)生生活中的技能出發(fā)，貼近生活，關(guān)注學(xué)生發(fā)展，提高學(xué)生的技術(shù)素養(yǎng)?；顒?dòng)設(shè)計(jì)以學(xué)生為主，學(xué)生探究收拾餐桌我?guī)兔Φ牟襟E和方法，養(yǎng)成講究個(gè)人衛(wèi)生的意識和習(xí)慣，在勞動(dòng)過程中，感受勞動(dòng)的快樂，愿意參加勞動(dòng)。教材設(shè)計(jì)與項(xiàng)目重視勞動(dòng)技術(shù)和勞動(dòng)情感的要求，不僅滿足學(xué)生個(gè)性需求，又拓展學(xué)生的思維需求。二、學(xué)情分析一年級學(xué)生，經(jīng)過學(xué)前勞動(dòng)教育的培養(yǎng)，已經(jīng)初步具有動(dòng)手勞動(dòng)的意識。但講究個(gè)人衛(wèi)生的意識不夠強(qiáng)，生活能力和良好衛(wèi)生習(xí)慣還沒有形成。對本勞動(dòng)項(xiàng)目來講，掌握收拾餐桌的方法對學(xué)生來講有點(diǎn)難。因此，順應(yīng)這一年齡階段學(xué)生的生理和心理特征，提倡用可感而形象的技術(shù)作品以及勞動(dòng)微課視頻來引導(dǎo)、組織學(xué)生的勞動(dòng)與技術(shù)學(xué)習(xí)活動(dòng)。通過視頻、圖片等方式，有利于讓學(xué)生直觀的了解勞動(dòng)的過程,從而掌握勞動(dòng)技能。教師應(yīng)當(dāng)在教學(xué)中做好示范，讓學(xué)生能夠體會(huì)到勞動(dòng)的樂趣。三、說教學(xué)目標(biāo)和核心素養(yǎng)1.勞動(dòng)觀念：培養(yǎng)獨(dú)立自主的意識，懂得勞動(dòng)創(chuàng)造美好生活的道理;能崇尚勞動(dòng)，牢固樹立勞動(dòng)最光榮、勞動(dòng)最崇高、勞動(dòng)最偉大、勞動(dòng)最美麗的觀念。2.勞動(dòng)能力：能正確使用抹布、洗潔精和餐桌清潔劑等工具和材料；熟悉收拾餐桌的先后順序和方法；知道垃圾分類的要求，能夠正確投放餐后垃圾；養(yǎng)成每天餐后幫助父母收拾餐桌的好習(xí)慣。3.勞動(dòng)習(xí)慣和品質(zhì)：培養(yǎng)學(xué)生安全勞動(dòng)、規(guī)范勞動(dòng)的習(xí)慣；養(yǎng)成個(gè)人會(huì)收撿，講衛(wèi)生，勤洗漱的良好衛(wèi)生習(xí)慣。4.勞動(dòng)精神：學(xué)生能領(lǐng)會(huì)“勞動(dòng)是一切幸福的源泉”“幸福是奮斗出來的”的內(nèi)涵與意義。四、說教學(xué)重難點(diǎn)重點(diǎn):能正確使用抹布、洗潔精和餐桌清潔劑等工具和材料；熟悉收拾餐桌的先后順序和方法；知道垃圾分類的要求，能夠正確投放餐后垃圾；養(yǎng)成每天餐后幫助父母收拾餐桌的好習(xí)慣。培養(yǎng)學(xué)生安全勞動(dòng)、規(guī)范勞動(dòng)的習(xí)慣；養(yǎng)成個(gè)人會(huì)收撿，講衛(wèi)生，勤洗漱的良好衛(wèi)生習(xí)慣。難點(diǎn):培養(yǎng)學(xué)生安全勞動(dòng)、規(guī)范勞動(dòng)的習(xí)慣；養(yǎng)成個(gè)人會(huì)收撿，講衛(wèi)生，勤洗漱的良好衛(wèi)生習(xí)慣。五、課前準(zhǔn)備：套袖、圍裙、垃圾桶、橡膠手套、餐桌清潔劑、洗潔精、抹布、保鮮膜；制作PPT、微課。六、說教學(xué)策略：探究問題、談話引導(dǎo)、小組討論。本課主要使用探究策略作為主要教學(xué)策略，在客觀研究的實(shí)踐活動(dòng)中，通過學(xué)生主動(dòng)參與勞動(dòng)實(shí)踐活動(dòng)，從而發(fā)展其探索能力、小組合作能力及動(dòng)手能力。七、說教學(xué)過程環(huán)節(jié)一、激趣導(dǎo)入師談話：父母每天做飯非常辛苦，作為家庭中的一員，我們應(yīng)積極主動(dòng)的做一些力所能及的家務(wù)，讓我們從收拾餐桌開始吧。板書課題：收拾餐桌我?guī)兔υO(shè)計(jì)意圖：通過創(chuàng)設(shè)情景，談話，這樣逐步導(dǎo)入課題。這樣設(shè)計(jì)有助于學(xué)生快速聚焦勞動(dòng)教育主題，激發(fā)大家對擦餐桌這個(gè)勞動(dòng)項(xiàng)目的探索實(shí)踐興趣。環(huán)節(jié)二、講解說明（一）介紹勞動(dòng)工具的使用方法教師課件出示橡膠手套、餐桌清潔劑、洗潔精、抹布等相關(guān)材料和工具的使用方法及注意事項(xiàng)。（二）勞動(dòng)過程1.收拾餐具教師出示微課視頻，讓學(xué)生觀看，教師講解收拾餐具的步驟。①把空的碗、盤子和筷子等餐具分別收好。②把用過的碗和盤子摞起來，筷子放在盤子上。③將棵起來的碗、盤子和筷子放入廚房水槽內(nèi)。④打開水龍頭，浸泡碗和盤子，等待刷洗。2.收拾餐桌（1）教師出示微課視頻，讓學(xué)生觀看，教師講解收拾餐桌的方①比對碗口，裁取一塊比碗口略大的保鮮膜。②將保鮮膜沿碗口外側(cè)向下壓，固定在瑰外壁上，把剩萊剩飯封裝好。③把剩飯、剩菜放入冰箱。④將桌上的殘?jiān)駨N余垃圾和其他垃圾分類。⑤把廚余垃圾投放到廚余垃圾桶，其他垃圾投放到其他垃圾桶。（2）兒歌讀一讀：圍裙套袖和手套，勞動(dòng)之前穿戴好。剩飯剩菜要封膜，存放冰箱別倒掉。食物殘?jiān)占?，盤子筷子放水槽。廚余垃圾勤換袋，分類投放請記牢。2.清潔餐桌教師出示微課視頻，讓學(xué)生觀看，教師講解清潔餐桌的方法。①在餐桌上滴幾滴餐桌專用清潔劑。②用濕抹布擦拭餐桌。③把抹布清洗干凈，再把餐桌擦拭一遍。④最后用干抹布將餐桌擦干。⑤把用過的抹布清洗干凈，晾干。設(shè)計(jì)意圖：讓學(xué)生學(xué)會(huì)使用勞動(dòng)工具，看視頻、看教師演示操作，學(xué)習(xí)勞動(dòng)的方法步驟、技巧及注意事項(xiàng)，為接下來的獨(dú)立操作打下基礎(chǔ)，節(jié)省時(shí)間。環(huán)節(jié)三、淬煉操作學(xué)生在教師的指導(dǎo)下，開始練習(xí)收拾餐桌我?guī)兔Φ姆椒寄堋＝處熝不刂笇?dǎo)。設(shè)計(jì)意圖：圍繞如何做的問題，注重示范與練習(xí)，讓學(xué)生會(huì)勞動(dòng)。強(qiáng)化規(guī)范意識，注重從最基本的程序?qū)W起，嚴(yán)守規(guī)則，避免主觀隨意。強(qiáng)化質(zhì)量意識，注重引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注細(xì)節(jié)，每個(gè)步驟、環(huán)節(jié)都要精準(zhǔn)到位。強(qiáng)化專注品質(zhì)，注重引導(dǎo)學(xué)生對操作行為的評估與監(jiān)控，做到眼到手到心到，有始有終。環(huán)節(jié)四、交流評價(jià)1.師提醒家長：玲玲媽媽，您好！孩子們在學(xué)校勞動(dòng)課上學(xué)會(huì)了怎樣收拾餐桌。參與家務(wù)勞動(dòng)是鍛煉孩子生活自理能力、學(xué)會(huì)服務(wù)他人的開始。希望您能夠配合學(xué)校，鼓勵(lì)孩子堅(jiān)持參與家務(wù)勞動(dòng)，培養(yǎng)孩子的勞動(dòng)習(xí)慣。2.家長明確：感謝老師的提醒！您放心，我們一定會(huì)配合學(xué)校，想辦法激發(fā)孩子的勞動(dòng)興趣，比如發(fā)放收拾餐桌積分卡、準(zhǔn)備孩子專用的餐桌抹布…鼓勵(lì)孩子認(rèn)真做，堅(jiān)持做。3.評價(jià)。師出示勞動(dòng)評價(jià)表，講解評價(jià)方法。學(xué)生先自我評價(jià)。然后，同桌互相評價(jià)；最后教師評價(jià)。比一比，看看自己的評價(jià)和同學(xué)、老師的評價(jià)是否一致。再比較一下，看看自己哪個(gè)方面做的最好，哪個(gè)方面做得最差。找出差的原因，為今后改進(jìn)提供方向。設(shè)計(jì)意圖：通過三方的評價(jià)，學(xué)生能知道自己的勞動(dòng)教育目的能否實(shí)現(xiàn)?？纯醋约翰钤谀睦?，然后再改正。環(huán)節(jié)五、拓展園地1.教師提出要求：我們已經(jīng)學(xué)會(huì)了收拾餐桌的方法，要利用周末時(shí)間，在爸爸媽媽的指導(dǎo)下收拾醞櫥柜，做力所能及的家務(wù)。2.學(xué)生閱讀“小錦囊”資料：中餐餐具擺放禮儀中餐的餐具主要有杯、盤、碗、碟、筷、湯匙等。在正式的宴會(huì)上，一般將水杯放在餐盤左前方，酒杯放在餐盤右前方?？曜优c湯匙可放在專用餐具架托上。另外，還要準(zhǔn)備適量的公筷、公勺、牙答、餐巾紙等。設(shè)計(jì)意圖：進(jìn)一步拓展學(xué)生的勞動(dòng)知識和技能，學(xué)生從勞動(dòng)中獲得了許多知識。增強(qiáng)學(xué)生勞動(dòng)成就感，也拓展了學(xué)生的思維。說教學(xué)反思：對于勞動(dòng)課堂、每一次內(nèi)容都是一個(gè)新的挑戰(zhàn)，生活中看似平常的技能如何轉(zhuǎn)換到課堂的教學(xué)中來，還得繼續(xù)努力摸索、總結(jié)、反思。勞動(dòng)準(zhǔn)備環(huán)節(jié)要讓學(xué)生針對具體的勞動(dòng)任務(wù)，了解和熟悉勞動(dòng)工具與材料、勞動(dòng)場所及勞動(dòng)過程所需的基本知識與技能等;制訂