2023年冷庫租賃市場分析報告（鏈庫出品）

2023年冷庫租賃市場分析報告國家部委冷鏈倉儲政策統(tǒng)計《“十四五”冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》印發(fā)已過去兩年，“十四五”時間年末盤點今年各大部委公布的提及冷鏈的物流、農(nóng)產(chǎn)品、經(jīng)濟發(fā)86420國家部委重點冷鏈倉儲政策-金融補貼類國家部委重點冷鏈倉儲政策-金融補貼類由國家發(fā)展和改革委員會發(fā)布為貫徹落實黨中央、國務(wù)院決策部署，規(guī)范城鄉(xiāng)冷鏈和國家物流樞紐建設(shè)中央預(yù)算內(nèi)投資專項管理，提高中央預(yù)算內(nèi)投資使用效率，更好發(fā)揮投資引導(dǎo)帶動作用，根據(jù)《政府投資條例》和中央預(yù)算內(nèi)投資管理相關(guān)規(guī)定，2023年12月22日，國家發(fā)展和改革委員會對《城鄉(xiāng)冷鏈和國家物流樞紐建設(shè)中央預(yù)算內(nèi)投資專項管理辦法》進行了修訂，明確了支持范圍、申報條件及工作要求。>由財政部、稅務(wù)總局聯(lián)合制發(fā)為落實國務(wù)院常務(wù)會議決定，促進物流業(yè)健康發(fā)展，2023年3月26日，財政部、稅務(wù)總局聯(lián)合制發(fā)了《關(guān)于繼續(xù)實施物流企業(yè)大宗商品倉儲設(shè)施用地城鎮(zhèn)土地使用稅優(yōu)惠政策的公告》（2023年第5號）規(guī)定“自2023年1月1日起至2027年12月31日止，對物流企業(yè)自有(包括自用和出租)或承租的大宗商品倉儲設(shè)施用地，減按所屬土地等級適用稅額標準的50%計征城鎮(zhèn)土地使用稅”。國家部委重點冷鏈倉儲政策-金融補貼類國家部委重點冷鏈倉儲政策-金融補貼類>由國務(wù)院辦公廳發(fā)布為推動我國普惠金融發(fā)展、金融服務(wù)覆蓋率，2023年10月11日，國務(wù)院發(fā)布了《國務(wù)院關(guān)于推進普惠金融高質(zhì)量發(fā)展的實施意見》。>由人民銀行、交通運輸部、銀保監(jiān)會聯(lián)合發(fā)布2023年2月13日，人民銀行、交通運輸部、銀保監(jiān)會聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于進一步做好交通物流領(lǐng)域金融支持與服務(wù)的通知》，助力交通物流業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和交通強國建設(shè)?！锻ㄖ窂娬{(diào)，做好交通物流領(lǐng)域金融支持與服務(wù)，推動交通物流提檔升級，幫助市場主體健康發(fā)展，是踐行金融工作的政治性、人民性的重要體現(xiàn)。金融部門要用好用足各項政策工具，加大金融支持力度，助力國民經(jīng)濟循環(huán)暢通、產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈穩(wěn)定，促進交通物流與經(jīng)濟社會協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展。>超15個省份政府涉及發(fā)布（不完全統(tǒng)計）隨著預(yù)制菜首次寫進中央一號文件，各地政府紛紛發(fā)力，通過政策支持、資金補貼的方式支持當?shù)仡A(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展！國家部委重點冷鏈倉儲政策-產(chǎn)業(yè)規(guī)劃類國家部委重點冷鏈倉儲政策-產(chǎn)業(yè)規(guī)劃類由中共中央國務(wù)院辦公廳發(fā)布2024年2月3日，《中共中央國務(wù)院關(guān)于學(xué)習(xí)運用“千村示范、萬村整治”工程經(jīng)驗有力有效推進鄉(xiāng)村全面振興的意見》（即2024年中央一號文件）正式發(fā)布。其中提到，優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流體系建設(shè)，加快建設(shè)骨干冷鏈物流基地，布局建設(shè)縣域產(chǎn)地公共冷鏈物流設(shè)施。由中央財辦等九部門聯(lián)合發(fā)布2023年8月14日中央財辦等九部門聯(lián)合印發(fā)了《中央財辦等部門關(guān)于推動農(nóng)村流通高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)意見》，提出了加強農(nóng)產(chǎn)品倉儲保鮮冷鏈設(shè)施建設(shè)、加快補齊縣鄉(xiāng)村物流設(shè)施短板、合理優(yōu)化商貿(mào)流通設(shè)施布局、推動城鄉(xiāng)流通深度融合、強化農(nóng)村流通數(shù)字賦能、培育農(nóng)村流通龍頭企業(yè)、完善農(nóng)村流通標準體系、加強農(nóng)村流通領(lǐng)域市場監(jiān)管等重點任務(wù)，明確完善相關(guān)財稅金融支持政策和強化土地、人才支持，并要求把農(nóng)村現(xiàn)代流通體系建設(shè)作為五級書記抓鄉(xiāng)村振興的重要內(nèi)容，加強組織實施。國家部委重點冷鏈倉儲政策-產(chǎn)業(yè)規(guī)劃類由國家發(fā)展和改革委員會發(fā)布2023年6月，國家發(fā)展改革委發(fā)布2023年國家骨干冷鏈物流基地建設(shè)名單，25個國家骨干冷鏈物流基地分別位于：天津濱海新區(qū)東疆綜合保稅區(qū)、河北秦皇島、內(nèi)蒙古通遼、黑龍江齊齊哈爾、江蘇南京、浙江臺州、安徽宿州及阜陽、江西南昌、山東煙臺及濰坊、河南新鄉(xiāng)及漯河、湖北襄陽、湖南衡陽及永州、廣東湛江、廣西防城港、重慶巴南、四川綿陽、陜西西安、甘肅張掖、新疆阿克蘇及喀什、兵團阿拉爾。>由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家發(fā)展和改革委員會等部門聯(lián)合發(fā)布2023年6月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部聯(lián)合國家發(fā)展改革委等部門制定印發(fā)《全國現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)建設(shè)規(guī)劃（2023—2030年）》，這是我國出臺的第一部現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)建設(shè)規(guī)劃，對促進設(shè)施農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化具有重要指導(dǎo)意義。規(guī)劃中提到要建設(shè)以倉儲保鮮和烘干為主的現(xiàn)代物流設(shè)施，強化設(shè)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的配套建設(shè),重點提升糧食產(chǎn)地烘干能力,完善產(chǎn)地倉儲保鮮冷鏈物流設(shè)施,有效減少糧食和“菜籃子”產(chǎn)品的產(chǎn)后損失和流通環(huán)節(jié)浪費,為構(gòu)建雙循環(huán)新格局提供有力支撐。國家部委重點冷鏈倉儲政策-產(chǎn)業(yè)規(guī)劃類國家部委重點冷鏈倉儲政策-產(chǎn)業(yè)規(guī)劃類由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳發(fā)布2023年7月11日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳對外發(fā)布《關(guān)于繼續(xù)做好農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施建設(shè)工作的通知》，明確完善產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施網(wǎng)絡(luò)，圍繞重點鎮(zhèn)和中心村，支持相關(guān)主體根據(jù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展實際需要，合理建設(shè)通風貯藏庫、機械冷庫、氣調(diào)貯藏庫、預(yù)冷及配套設(shè)施設(shè)備等產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施和商品化處理設(shè)施設(shè)備，不斷提升設(shè)施綜合利用效率。>由國家發(fā)展和改革委員會、自然資源部聯(lián)合發(fā)布2023年7月，國家發(fā)展改革委、自然資源部聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于做好第四批示范物流園區(qū)工作的通知》，確定第四批22家示范物流園區(qū)名單。相關(guān)園區(qū)主要分布在城市群和都市圈范圍，適應(yīng)國家重大發(fā)展戰(zhàn)略需要，基礎(chǔ)設(shè)施先進、服務(wù)功能完善、運營效率顯著、社會貢獻突出，為全國物流園區(qū)建設(shè)樹立了標桿，發(fā)揮了示范帶動作用，以點帶面提升了全國物流園區(qū)規(guī)劃、建設(shè)、運營、管理和服務(wù)水平，有力推動“通道+樞紐+網(wǎng)絡(luò)”的現(xiàn)代物流運行體系加快形成。國家部委重點冷鏈倉儲政策-標準規(guī)范類國家部委重點冷鏈倉儲政策-標準規(guī)范類由國家發(fā)展和改革委員會、市場監(jiān)管總局聯(lián)合發(fā)布2023年3月8日，國家發(fā)展改革委、市場監(jiān)管總局發(fā)布了《關(guān)于進一步加強節(jié)能標準更新升級和應(yīng)用實施》的通知，其中要求持續(xù)推進節(jié)能標準更新升級和應(yīng)用實施，支撐重點領(lǐng)域和行業(yè)節(jié)能降碳改造，加快節(jié)能降碳先進技術(shù)研發(fā)和推廣應(yīng)用，堅決遏制高耗能、高排放、低水平項目盲目發(fā)展。>由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家標準化管理委員會、住房和城鄉(xiāng)建設(shè)部聯(lián)合發(fā)布2023年8月15日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家標準化管理委員會、住房和城鄉(xiāng)建設(shè)部聯(lián)合印發(fā)了《鄉(xiāng)村振興標準化行動方案》要求到2025年，農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展標準體系基本建立。制修訂農(nóng)業(yè)領(lǐng)域國家和行業(yè)標準1000項，與國際標準一致性程度顯著提升，構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標準體系30個。鄉(xiāng)村建設(shè)標準體系初步形成。國家部委重點冷鏈倉儲政策-信息化、數(shù)字化引導(dǎo)類國家部委重點冷鏈倉儲政策-信息化、數(shù)字化引導(dǎo)類由中共中央、國務(wù)院辦公廳發(fā)布中共中央、國務(wù)院2023年2月印發(fā)《質(zhì)量強國建設(shè)綱要》提出，建設(shè)質(zhì)量強國是推動高質(zhì)量發(fā)展、促進我國經(jīng)濟由大向強轉(zhuǎn)變的重要舉措。其中提出要加快產(chǎn)品質(zhì)量提檔升級，加強農(nóng)產(chǎn)品食品藥品冷鏈物流設(shè)施建設(shè)，完善信息化追溯體系，實現(xiàn)重點類別產(chǎn)品全過程可追溯。提高現(xiàn)代物流、生產(chǎn)控制、信息數(shù)據(jù)等服務(wù)能力，增強產(chǎn)業(yè)鏈集成優(yōu)勢。由中央網(wǎng)信辦、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家發(fā)展和改革委員會等聯(lián)合發(fā)布2023年4月，發(fā)布《2023年數(shù)字鄉(xiāng)村發(fā)展工作要點》，續(xù)推動農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施優(yōu)化升級，支持農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系建設(shè)，實施農(nóng)產(chǎn)品倉儲保鮮冷鏈物流設(shè)施建設(shè)工程，加快推進冷鏈物流數(shù)字化改造升級。由中共中央、國務(wù)院辦公廳發(fā)布冷鏈物流數(shù)字化改造升級。2023中央一號文件，2月13日，《中共中央國務(wù)院關(guān)于做好2023年全面推進鄉(xiāng)村振興重點工作的意見》發(fā)布，培育鄉(xiāng)村新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)。深入實施“數(shù)商興農(nóng)”和“互聯(lián)網(wǎng)興重點工作的意見》發(fā)布，培育鄉(xiāng)村新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)。深入實施“數(shù)商興農(nóng)”和“互聯(lián)2023年鏈庫平臺全國冷庫求租面積約280.9萬平方米，同比2022年冷庫求租需求總量增長5.76%，冷庫市場行業(yè)需求增商戶用倉需求中，貨量小、零倉托管及配送需求的情況明顯增加，促使庫方從單一倉儲服務(wù)模式向倉儲、干線運輸、城華北、華東、華南等地區(qū)的一二線及沿海發(fā)達地區(qū)和城市，四川、河南等中西部核心城市圈仍是冷鏈倉儲需求的主力，但江西、河南、湖北、廣西等省市新增冷庫體量同樣可觀，2023年全國冷庫求租分布圖3.85%8.07%13.59%.304%.304%0.24%54.13%17.08%各區(qū)域冷庫求租面積分布不同需求方冷庫求租面積占比政策強力支持、資金大舉進入和電商、預(yù)制菜等熱點?。┑S著有關(guān)部門對冷庫市場監(jiān)督力度加大、冷鏈供應(yīng)標的冷庫也面臨停工停產(chǎn)、改造整頓甚至拆除。冷庫2023年全國冷庫出租分布圖2023年經(jīng)營性冷庫出租情況分析鏈庫大數(shù)據(jù)中心-全國七大地區(qū)冷庫出租面積（單位：㎡）40000000華中地區(qū)華北地區(qū)華東地區(qū)華南地區(qū)西北地區(qū)東北地區(qū)西南地區(qū)2023年全國冷庫求租分布圖2023年全國冷庫出租分布圖2023年全國冷庫求租分布圖2023年冷庫供需對比：1、整體呈現(xiàn)供應(yīng)略微大于需求現(xiàn)象，部分區(qū)域需求高于供應(yīng)；2、傳統(tǒng)冷凍倉儲功能為主的冷庫市場競爭激烈，而為城市配送、電商服務(wù)的高標多溫倉更受市場青睞，成為新建冷庫的項目的主流選擇。3、冷庫資源與需求量仍呈現(xiàn)出東部（沿海）地區(qū)較為集中態(tài)勢，冷庫供需空間分布不均等問題仍然存在；4、冷庫求租需求仍然集中在消費端，但逐步向產(chǎn)地端延伸，隨著產(chǎn)地端冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施逐步完善，冷鏈市場下沉成為必然趨勢。2023年經(jīng)營性冷庫出租情況分析如重慶、天津、南昌、武漢等地區(qū)冷庫空置率30%23年主要城市冷庫倉儲價格行情參考423年主要城市冷庫倉儲價格行情參考4210注：圖中倉儲價格含電2023年部分地區(qū)冷庫倉儲價格變動分析另冷庫需求因區(qū)位、周邊基礎(chǔ)設(shè)施、產(chǎn)業(yè)集聚呈現(xiàn)較明顯上海市嘉定區(qū)一冷藏公司倉庫發(fā)生火災(zāi)。貨物損失總值2023/3/27河北省滄州市滄縣崔爾莊鎮(zhèn)東村一廢棄冷庫在拆除過程中發(fā)生火災(zāi)。傷亡11人2023/3/27河北省滄州市滄縣崔爾莊鎮(zhèn)東村一廢棄冷庫在拆除過程中發(fā)生火災(zāi)。傷亡11人違法電焊施工引燃違規(guī)存放的拉絲調(diào)制漆引發(fā)火災(zāi)并迅速蔓延。2023/4/17浙江金華武義縣廢棄冷庫在拆根據(jù)現(xiàn)場逃生人員猜想可能是冷庫里殘留的一些制冷劑導(dǎo)致了2023/7/7河南信陽市羅山縣一冷庫發(fā)生爆炸2023/7/7河南信陽市羅山縣一冷庫發(fā)生爆炸2023/12/4秦皇島市北戴河新區(qū)棗園村一冷庫發(fā)生火情。起火物為冷庫內(nèi)冷凍產(chǎn)品包裝紙箱等可燃物。由于線路老化起火。2023/12/4北京豐臺區(qū)存放蔬菜肉類的冷庫起火。常見冷庫事故原因以上冷庫事故大部分是廢棄冷庫拆除、冷庫雜如何避免同類型事件的上演？五、冷庫的建設(shè)施工必須符合《建規(guī)》、《冷規(guī)2023冷鏈供應(yīng)鏈發(fā)展淺析近年來，在政府政策支持及下游行業(yè)不斷發(fā)展的背景下，中國冷鏈物流需求總量不斷擴大。專家分析預(yù)測， 02018年2019年202018-2023年中國冷鏈物流市場需求量預(yù)測趨勢圖從細分產(chǎn)品需求來看，蔬菜冷鏈物流需求總量占比27.8%；水果冷鏈物流需求占比23.5%；肉類冷鏈物流需求總量占比19.6%；水產(chǎn)品冷鏈物流需求總量占比16.4%；乳制品冷鏈物流需求總量占比7.1%；速凍食品冷鏈物中國冷鏈物流需求市場占比冷鏈供應(yīng)鏈發(fā)展趨勢預(yù)測l協(xié)同化——供應(yīng)鏈管理面臨多維目標，供應(yīng)鏈的協(xié)同將變得日趨重要。通過供應(yīng)鏈內(nèi)外部系統(tǒng)的有機協(xié)同來創(chuàng)造新價值和新優(yōu)勢，成為冷鏈供冷鏈供應(yīng)鏈發(fā)展趨勢預(yù)測l數(shù)字化——數(shù)字化在冷鏈供應(yīng)鏈路中扮演著至關(guān)重要的“紐帶”角色。冷鏈冷鏈大事《質(zhì)量強國建設(shè)綱要》為發(fā)展智慧物流、供應(yīng)鏈物流，為倉儲配送行業(yè)發(fā)展指明方向和供應(yīng)鏈物流、提高現(xiàn)代物流服務(wù)能力、增強產(chǎn)業(yè)鏈集成優(yōu)勢等重點任務(wù)?！毒V要》圍繞增強質(zhì)量發(fā)展創(chuàng)新動能、樹立質(zhì)量發(fā)展綠色導(dǎo)向、強化基礎(chǔ)設(shè)施質(zhì)量、提升全面質(zhì)量管理水平和服務(wù)專業(yè)化水平、提升服務(wù)質(zhì)量效率等方面，進一步強調(diào)以互聯(lián)網(wǎng)和供應(yīng)鏈思維提升現(xiàn)代化能力的核心，對倉配行業(yè)推動實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)調(diào)以互聯(lián)網(wǎng)和供應(yīng)鏈思維提升現(xiàn)代化能力的核心，對倉配行業(yè)推動實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)“數(shù)智大模型”投入應(yīng)用，為倉配發(fā)展帶來變革2023年，多家企業(yè)相繼發(fā)布物流領(lǐng)域“大模型”，菜鳥供應(yīng)鏈“天機π”通過菜鳥算法+基于大模型生成的AI輔助決策；“京東物流超腦”在交互、分析、決策上進行3D倉儲布局；福佑卡車與騰訊合作的端到端OCR智能識別大模型，在倉配領(lǐng)域的應(yīng)用，徹底改變了人工“經(jīng)驗”決策方式，用數(shù)智化手段促進物流網(wǎng)絡(luò)數(shù)實融合、推動倉配業(yè)務(wù)重塑，為倉配全鏈路運營效率、降低成本、提升服務(wù)體冷冷鏈大事各級政府部門加大低碳發(fā)展力度，倉配綠色化成為行業(yè)大勢2023年，國家部委、地方政府部門相繼發(fā)布碳達峰、碳排放、碳作方案20余項，綠色化已成為倉配企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要內(nèi)容。行業(yè)協(xié)會評價的綠色倉庫已達5000萬平方米；數(shù)十個光伏發(fā)電、綠色電力倉庫投電商平臺正在經(jīng)歷組織變革的震蕩期阿里、京東大變革：換帥、下沉、轉(zhuǎn)風向。面對市場供需變化，無論是零售，還是物流，抑或是供應(yīng)鏈都開始圍繞搶奪消費者心智努力。是否有成效是物流，抑或是供應(yīng)鏈都開始圍繞搶奪消費者心智努力。是否有成效，還有待冷冷鏈大事新能源貨車、綠色快遞包裝、CCER規(guī)則、碳計算器等助推物流綠色低碳加速隨著國內(nèi)推進碳達峰碳中和，加上海外上市對于ESG披露要求不斷增高，冷鏈行業(yè)實踐綠色、低碳的路徑逐漸豐富，企業(yè)理應(yīng)認識到綠色低碳正在成為企業(yè)參與冷鏈產(chǎn)業(yè)迎來無人化，粵十機器人發(fā)布全球首款冷庫無人FLT隨著人工智能、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等新一代技術(shù)的不斷發(fā)展，“無人化”將會成為冷前?；浭煜禄浭畽C器人自主研發(fā)的專用于冷庫作業(yè)場景的人工智能機器人叉車——冷庫無人FLT（企鵝1號）已經(jīng)在深圳港落地投入使用。結(jié)合母公司前?；浭疄樯钲诟哿可泶蛟斓闹腔劾滏湀@區(qū)數(shù)字孿生平臺，助力深圳港打造無人化、智能化港口冷冷鏈大事國家骨干冷鏈物流基地增至66個冷鏈發(fā)展進入快車道2023年6月，國家發(fā)改委印發(fā)《關(guān)于做好2023年國家骨干冷鏈物流基地建設(shè)工作的通知》，發(fā)布新一批25個國家骨干冷鏈物流基地建設(shè)名單。截至年末，國家骨干冷鏈物流基地已達66個，國家發(fā)展改革委發(fā)布的國家物流樞紐建設(shè)名單已達幾年隨著生鮮電商、果蔬宅配經(jīng)濟發(fā)展，以及政策對快遞下鄉(xiāng)、農(nóng)產(chǎn)品上行的扶冷鏈供應(yīng)鏈服務(wù)領(lǐng)域，數(shù)字化與科技型企業(yè)獲得了資本的高度關(guān)注2023年7月，以人工智能為核心的冷鏈供應(yīng)鏈管理方案服務(wù)商前?；浭@得了中糧資本領(lǐng)投的6.2億元B輪融資。7月，冷凍食品智能供應(yīng)鏈公司鮮品凍源獲得了數(shù)百萬天使輪融資。8月，物流機器人及智能供應(yīng)鏈公司速銳智能獲得A輪融資。近幾年冷鏈供應(yīng)鏈體系及建設(shè)當中，人力成本高、管理成本高、信息傳遞效率低等問題一92023年一號文件：提及冷鏈物流19次！92023年一號文件：提及冷鏈物流19次！的中央一號文件。文件多次提到“冷鏈物流”，明確提出加快糧食烘干、農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏、冷鏈物流設(shè)施建設(shè)。支持建設(shè)產(chǎn)地冷鏈集配中心。統(tǒng)籌疫情防控和農(nóng)以開拓者之名，鏈庫乘風破浪的2023覆蓋全國93%的冷庫資源。平臺現(xiàn)有注冊用戶已超25萬，日活躍用戶達1000+。累冷鏈大事2024冷庫行業(yè)發(fā)展趨勢分析隨著菜鳥、京東、中通、順豐等行業(yè)巨頭不斷拓展其冷鏈服務(wù)能力，結(jié)合本身快遞業(yè)基礎(chǔ)，為生鮮直播帶貨的客戶送達體驗提供了有力支持，結(jié)合直播帶貨的火熱，線上ToC生鮮與冷凍食品消費快速增長，對應(yīng)的在發(fā)貨端可以提供電商一件代發(fā)服務(wù)專業(yè)冷鏈倉儲物流服電商倉出于對線下物流操作與線上平臺高效對接的要求，以及在成本端對冷庫資產(chǎn)的空間利用率和作業(yè)效率的u一方面：數(shù)字化管理系統(tǒng)、智能終端等物流科技在電商服務(wù)端不斷加強應(yīng)用u一方面：適用于生鮮電商場景的新型倉儲布局形態(tài)逐步清晰生鮮與冷凍食品零售商業(yè)務(wù)形態(tài)趨同的同時各自的特色與核心競爭優(yōu)勢也在逐步清晰，對應(yīng)市場分層結(jié)構(gòu)逐步穩(wěn)定?？梢娦袠I(yè)正在完成發(fā)展模式的試錯，從“搶地盤”向“有清晰方向的穩(wěn)步推進”進行過渡，對應(yīng)冷鏈倉u由于傳統(tǒng)農(nóng)批市場往往缺少冷鏈倉儲與物流服務(wù)設(shè)施，或者設(shè)施老舊，加之城市擴容發(fā)展，導(dǎo)致農(nóng)批市場u連鎖餐飲、專業(yè)供應(yīng)鏈管理公司、第三方物流、生鮮電商、直播帶貨等新興業(yè)態(tài)正在給傳統(tǒng)市場結(jié)構(gòu)帶來沖擊，“新農(nóng)批”場景下，市場運營商與入駐商家已不能僅是“房東與租客”的關(guān)系，加強客戶粘性的方法，包括不限于對自身進行軟硬件升級，提供冷鏈倉配一體化服務(wù)，代采、集采服務(wù)，以及一些上下游商u因此不管是改造還是新建，“新農(nóng)批”的硬件設(shè)施水平都會更高，完備的、高質(zhì)量的冷鏈相關(guān)倉儲物流設(shè)施和現(xiàn)代化、數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化的服務(wù)能力成為了市場方保持競爭力的u部分二三線城市新增建設(shè)的冷鏈倉儲物流設(shè)施，由于當?shù)氐木用裣M水平和市場發(fā)展程度尚不足以支撐對“預(yù)制菜”是近一兩年來冷鏈行業(yè)熱度最高的話題之一，爭議與支持聲都很大，但發(fā)展趨u“預(yù)制菜”涵蓋內(nèi)容豐富，與之相關(guān)的話題包括食品加工產(chǎn)業(yè)、冷鏈倉儲與物流、地方特色菜、烹飪保鮮與包裝工藝、連鎖餐飲與網(wǎng)紅爆款，以及鄉(xiāng)村振興，地方特色農(nóng)產(chǎn)品輸出等等，可以說是現(xiàn)代食品加工與流通業(yè)集之大成。而中國餐飲文化博大精深，美食成千上萬，地方特色菜系百花齊放，因此各地都有發(fā)展u但必須注意到的是，預(yù)制菜與傳統(tǒng)食品加工有極大的不同，作為連鎖餐飲和都市快節(jié)奏生活的產(chǎn)物，對生產(chǎn)技術(shù)、標準以及與之相關(guān)服務(wù)體系