奶茶書吧創(chuàng)業(yè)計劃書

篇一：奶茶書吧創(chuàng)業(yè)計劃書3甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)創(chuàng)業(yè)策劃書企業(yè)項目：奶茶書吧企業(yè)名稱：墨緣齋學(xué)院：經(jīng)濟管理學(xué)院班級：11級市場營銷姓名：賞愛軍、宋汐妍、馬嫄、馬超張峻興、劉哲、張子揚、馬曉楠成若鵬、王志翔、馬海萍（第五組）目錄一、前言...................................................................1二、市場概況...........................................................1三、市場環(huán)境分析...................................................2swotf分析............................................................5四、產(chǎn)品策劃...........................................................6五、市場定位...........................................................6六、經(jīng)營戰(zhàn)略...........................................................7七、營銷管理...........................................................8八、廣告策劃及廣告表現(xiàn)........................................9一、前言在當(dāng)今社會中，我們對信息的需求量越來越大，但隨著網(wǎng)絡(luò)的普及我們對紙質(zhì)圖書的關(guān)注越來越少，傳統(tǒng)的紙上閱讀習(xí)慣已經(jīng)被網(wǎng)上快速閱讀所取代。高爾基先生說過："書籍是人類進步的階梯。"書還能帶給你許多重要的好處。多讀書，可以讓你覺得有許多的寫作靈感?？梢宰屇阍趯懽魑牡姆椒ㄉ嫌玫母?。在寫作的時候，我們往往可以運用一些書中的好詞好句和生活哲理。讓別人覺得你更富有文采，美感。多讀書，可以讓你全身都有禮節(jié)。俗話說："第一印象最重要。"從你留給別人的第一印象中，就可以讓別人看出你是什么樣的人。所以多讀書可以讓人感覺你知書答禮，頗有風(fēng)度。多讀書，可以讓你多增加一些課外知識。培根先生說過:"知識就是力量。"不錯，多讀書，增長了課外知識，可以讓你感到渾身充滿了一股力量。這種力量可以激勵著你不斷地前進，不斷地成長。從書中，你往往可以發(fā)現(xiàn)自己身上的不足之處，使你不斷地改正錯誤，擺正自己前進的方向。所以，書也是我們的良師益友。多讀書，可以讓你變聰明，變得有智慧去戰(zhàn)勝對手。書讓你變得更聰明，你就可以勇敢地面對困難。讓你用自己的方法來解決這個問題。這樣，你又向你自己的人生道路上邁出了一步。多讀書，也能使你的心情便得快樂。讀書也是一種休閑，一種娛樂的方式。讀書可以調(diào)節(jié)身體的血管流動，使你身心健康。所以在書的海洋里遨游也是一種無限快樂的事情。用讀書來為自己放松心情也是一種十分明智的。讀書能陶冶人的情操，給人知識和智慧。所以，我們應(yīng)該多讀書，為我們以后的人生道路打下好的、扎實的基礎(chǔ)！所以，我們打算開個――奶茶書吧。讓漂泊的心可以找到靠岸的港灣，讓疲憊的身體得到緩解，讓繁雜的世界變得安靜。二、市場概況大學(xué)校園是個廣泛的市場，當(dāng)前大學(xué)生的讀書休閑場所十分稀缺，除了圖書館和教室以外，很少有能夠給我們大學(xué)生提供一個讀書休閑的會所。學(xué)校外面也只有一家農(nóng)大舊書店和學(xué)友書店。因而，我們分析看來，在農(nóng)大附近開一個奶茶書吧是項很好的投資項目。在萬家商貿(mào)城附近有幾家出租的店鋪，那里人流量多且沒有同行類店面，競爭力度小，發(fā)展空間很大。在網(wǎng)絡(luò)書店的沖擊下，傳統(tǒng)書店的生存空間越來越小，不管是拼價格，還是拼服務(wù)，實體書店都不是網(wǎng)絡(luò)書店的對手，滿100送50、滿200減80，各類促銷眼花繚亂，網(wǎng)上下好單，新書免運費直接送上門，這樣的書籍消費方式非常符合快節(jié)奏的都市人、職場人、學(xué)生的需求。不僅是網(wǎng)絡(luò)書店，無紙化閱讀近兩年也越來越多的被人們接受。在電腦上看書，手機上看書，在各類閱讀器上看書，只需花上不到紙張書籍幾分之一的成本，就能獲得一本電子書，習(xí)慣這樣閱讀的人群也在逐步壯大?，F(xiàn)在從這個意義上來看，我們要實現(xiàn)的書店售賣不僅僅是有形的圖書，更重要的是售賣一種逛書店的美好體驗，這是網(wǎng)絡(luò)書店、電子閱讀無法替代的一種文化需求。在目前的大學(xué)校園中，我們的圖書館雖然能提供充足的、豐富的、多科學(xué)、寬領(lǐng)域的圖書，但缺少精品性的、高質(zhì)量的、流行于當(dāng)下的真正的圖書。圖書館的收錄情況或許可以滿足我們對于專業(yè)知識的探求，初步滿足我們對閱讀的需求，但目前的大學(xué)生索要獲得的遠遠大于目前學(xué)校所能提供的。與此同時，我們的圖書館不能夠讓我們充足的體會到舒適閱讀的樂趣，缺少舒適的環(huán)境。因此，就目前而言，在農(nóng)大附近設(shè)立一個奶茶書吧既是一個大膽創(chuàng)新的想法，也不失為掙錢的一個好渠道。奶茶屋也是必不可少的娛樂場所，在幽雅的氣氛之中，喝著香濃濃的奶茶，體會著浪漫的大學(xué)生活，和同學(xué)們交流感情。大學(xué)生們常說一杯奶茶可以和反目成仇的人交個最好的朋友，也可以追到一個自己仰慕已久的女朋友。如果再在奶茶屋中放上各種書籍，組織成一間奶茶書吧，相信效果更好。為了讓大家有這樣的一個地方。所以，奶茶書吧孕育而生。我們所營造的正是新時代體驗式經(jīng)濟中所謂的消費模式和享受。買書，買的不只是書本本身，還有伴隨買書所帶來的延伸產(chǎn)品。例如，舒適的座位、可口的奶茶、還有動聽的音樂······三、市場環(huán)境分析1、宏觀環(huán)境（1）政策環(huán)境學(xué)校希望能為廣大同學(xué)提供休閑場所，對于項目予以大力支持，我國政府積極支持學(xué)校的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，對于這樣的項目開展提供了便利（1）社會經(jīng)濟環(huán)境我國實行的是社會注意的市場經(jīng)濟，這使得社會的需求得到了極大的滿足，人民的生活水平得到了極大的改善，可支配收入的增加帶動了消費水平的提高。幾元一杯的奶茶已經(jīng)成為了大眾飲品。一方面生產(chǎn)能夠滿足消費的需求，同時消費需求又對生產(chǎn)提出了更高的要求，市場銷售前景樂觀。（2）校園經(jīng)濟環(huán)境，根基以往的調(diào)查結(jié)果顯示，本校學(xué)生經(jīng)濟情況比較好，其中月零花錢在五百元以上的占68%，零花錢在七百元以上的占31%，同時?？紤]到大學(xué)生年齡較小，群體特別，有著區(qū)別于其他社會群體的消費習(xí)慣和消費心理，消費觀念超前且有著旺盛的消費需求，甚至?xí)懈行韵M大于理性消費。就目前來說。書吧有著很優(yōu)雅的環(huán)境，有著巨大的消費吸引力，結(jié)合我們的書吧所提供的服務(wù)屬于大眾消費，對于絕大多數(shù)的同學(xué)來講，在此消費沒有多大困難。但是，我們的項目針對的主要客戶占絕大多數(shù)的學(xué)生，結(jié)合學(xué)生的消費特點，也存在消費理念超前于消費能力滯后的矛盾。(3)．其他環(huán)境,這一部分主要是指在項目的實施過程中其他有重要影響的客觀因素，如項目實施后的技術(shù)處理，對校園環(huán)境變化的關(guān)注，項目實施期間環(huán)境變化的應(yīng)對策略、2、微觀環(huán)境（1）市場現(xiàn)狀分析地點：以甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)和城市學(xué)院為中心的2公里范圍內(nèi)消費人群:甘農(nóng)大以及城市學(xué)院全體教職工學(xué)生（2）消費對象的分析三、書吧，其實這些書吧的書籍很單一不是武俠就是言情，書籍的知識含量低。而我們的書籍都是和生活相關(guān)對我們自身修養(yǎng)、品行等有關(guān)的知識理論性的，而且我們還會根據(jù)顧客的需求購進，也可以幫他們代購一些他們想要的書籍。四、咖啡吧在昭通市內(nèi)有幾家咖啡吧是做的不錯的，像：同志咖啡。環(huán)境好，但是它們的消費都是很高的。里面沒有書籍只有雜志。而在我們的咖啡書吧里，除了享受香濃的咖啡，閱讀自己喜歡的書籍外，您還可以免費上網(wǎng)。消費合理。絕對的休閑生活。當(dāng)然，除了以上這些還是存在一些潛在的競爭者，但是目前在昭通還沒有遇見。我相信我們能夠依靠優(yōu)質(zhì)周到的服務(wù)、優(yōu)雅的休閑環(huán)境來保持我們的顧客數(shù)目，從而保證咖啡書吧的發(fā)展壯大。四.經(jīng)營戰(zhàn)略市場定位：提供免費書籍，并提供普通工薪層可以消費得起的茶和咖啡等飲料社會價值：為喜歡讀書的朋友提供一個安靜舒適的環(huán)境，也為休閑的人提供一個好去處。店鋪選址：我把書吧的地址選在朱提步行街上，不僅因為這里人流量大、交通便利，而且周邊的學(xué)校和辦公單位也有許多，例如：昭通師專、衛(wèi)校、電視臺、環(huán)衛(wèi)局等。這些可以充分的保證客源。店內(nèi)設(shè)備：硬件設(shè)備，包括電話兩部（一部店內(nèi)專用，另外一邊提供給顧客使用），電腦三臺（置于店內(nèi)方便顧客查詢資料、休閑娛樂、辦公用），收銀機一臺（用于結(jié)賬），書架桌椅茶幾沙發(fā)工藝品等（用于營造舒適的休閑環(huán)境），一批刷卡或者投幣的配置耳機的音樂播放器，書籍和音樂ｃｄ帶與書商聯(lián)系制定。制作食品的設(shè)備等。布局裝修設(shè)計：咖啡書吧店內(nèi)的大體布局如圖（附一）短期目標(biāo)：在以后經(jīng)營的過程中發(fā)現(xiàn)不足處及時改正，把我們的經(jīng)營方式更完善。讓周邊學(xué)校的學(xué)生知道有我這樣的一個店，可以提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的休閑場所。長期目標(biāo)：短期目標(biāo)實現(xiàn)后，就要進一步的提高我們店鋪的整體形象，爭取能在更短的時間里結(jié)合各方面的外在條件，把我們店鋪越弄越大。讓它的條件服務(wù)更優(yōu)質(zhì)。戰(zhàn)略優(yōu)勢：咖啡書吧是一個新興的產(chǎn)業(yè)，在許多方面還存在著這樣或那樣的問題。但是我們要有信心去做大做好它。目前在昭通還沒有這樣的店鋪，所以，這是我我的一大優(yōu)勢，我有的別人沒有，別人沒有的東西我有。五、營銷管理營業(yè)時間：下午２：００到晚上１２：００招牌食品：根據(jù)本地人的喜好和口味，制作幾款特殊的飲品和食品。例如：卡布奇諾＼冰激凌奶茶＼新鮮果汁等。產(chǎn)品定位：新鮮食品，健康。定價策略：學(xué)生消費模式。因為我的客源主要是學(xué)生和白領(lǐng)階層的，其中學(xué)生還是主要客源，所以在價格方面會比較優(yōu)惠。消費是按人計費，每杯咖啡15元。經(jīng)營策略：１、凡第一次消費的客人+10元發(fā)放貴賓卡，貴賓卡享受最低消費10元，單點8折的優(yōu)惠。2、店內(nèi)咖啡免費續(xù)杯。3、生日到店內(nèi)來的客人送神秘禮品一份。4、節(jié)假日party享受5折。增值項目：1.親身體驗浪漫咖啡制作，品嘗親飲。2.根據(jù)社會關(guān)注的熱點話題，定期邀請相關(guān)的學(xué)者和專家來店內(nèi)舉辦沙龍。3.消費20元上者，可免費提供上網(wǎng)。4.為顧客代訂購雜志書籍。廣告策略：剛開業(yè)的時候電臺和報紙宣傳是必不可少的，但店鋪以后的發(fā)展宣傳就要靠自己的實力。還可以以店名組織一些活動增強知名度。學(xué)校內(nèi)的活動是主要部分。六、投資預(yù)算投資預(yù)算：初期投資15萬。電腦1.2萬，收銀機2800元，裝修費2.5萬，食品設(shè)備