2.1.5 農(nóng)產(chǎn)品灌溉水采樣技術(shù)要求

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與控制技術(shù)農(nóng)產(chǎn)品灌溉水采樣技術(shù)要求主講人：侯天榮農(nóng)業(yè)用水質(zhì)量不可小視農(nóng)作物生長(zhǎng)、畜牧水產(chǎn)養(yǎng)殖等都離不開水，農(nóng)用水的質(zhì)量狀況，直接影響農(nóng)業(yè)產(chǎn)出品的質(zhì)量。掌握農(nóng)業(yè)用水環(huán)境的質(zhì)量狀況，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意義深遠(yuǎn)。什么是農(nóng)產(chǎn)品灌溉用水？農(nóng)產(chǎn)品灌溉用水指滿足植物生長(zhǎng)要求，不造成任何危害的一切水源。農(nóng)產(chǎn)品灌溉水主要有灌渠、地下水、河流、湖泊、水庫(kù)等水源。制定灌溉水采樣方案1確定采樣時(shí)間與頻率種植業(yè)用水一般在農(nóng)作物生長(zhǎng)過程中的主要灌溉期至少采樣1次。制定灌溉水采樣方案2監(jiān)測(cè)布點(diǎn)的設(shè)置布點(diǎn)原則：按污染分布和水系流向布點(diǎn)。入水處多布，出水處少布；重污染多布，輕污染少布。制定灌溉水采樣方案2監(jiān)測(cè)布點(diǎn)的設(shè)置——布點(diǎn)方法（1）灌溉渠系水源對(duì)于幾公頃至幾十公頃的小灌區(qū)，在灌區(qū)進(jìn)水口布1個(gè)點(diǎn)；對(duì)于具備干、支、斗、毛渠時(shí)，在干渠取水口、支渠起點(diǎn)處、干渠渠末處、農(nóng)田退水處布5個(gè)點(diǎn)以上。（2）地下水水源：在機(jī)井出水處布1個(gè)點(diǎn)。（3）河流水源無污水排入時(shí)，在渠首附近設(shè)一個(gè)斷面；當(dāng)有污水排入河段時(shí)，在排污口上方污水渠、污水入口上游、清污混流處、下游河道各設(shè)一個(gè)斷面。（4）湖（庫(kù)）等水源小于10hm2的小型水面在水中心布一個(gè)點(diǎn)，當(dāng)有污水流入時(shí)，在水中心、污水入口處、污水線消失處各布一個(gè)點(diǎn)；大于10hm2的大中型水面，要布5個(gè)點(diǎn)以上，當(dāng)有污水流入時(shí)，在污水入口和污水線消失處各布1個(gè)點(diǎn)。（5）污水排放溝渠在上中下游和排污口各布1個(gè)點(diǎn)。布點(diǎn)注意事項(xiàng)：選擇河流斷面位置應(yīng)避開死水區(qū)，盡量在順直河段，河床穩(wěn)定、水流平穩(wěn)、無急流湍灘處。避免因水流急劇變化攪動(dòng)底部沉淀物引起水質(zhì)變化。制定灌溉水采樣方案3樣品采集裝水樣的容器用細(xì)口聚乙烯或硬質(zhì)玻璃瓶，采樣前先用自來水沖洗干凈，再用10%硝酸或鹽酸浸泡8小時(shí)以上，用自來水沖洗干凈，最后用去離子水沖洗3遍以上。采樣工具采樣器皿應(yīng)采用聚乙烯塑料水桶。采樣物品包括pH計(jì)、樣品保存劑（硝酸、氫氧化鈉等）、移液管、洗耳球、抽樣單、標(biāo)簽、封條等。制定灌溉水采樣方案采樣方法對(duì)不同的水源應(yīng)采用不同的采樣方法，這樣才能保證采到的水樣科學(xué)、客觀、具有代表性。污水排放溝渠首先在排放口處用聚乙烯水桶采樣，然后在水桶中采樣。河流、湖泊、水庫(kù)水可在橋上或船上采集，采樣船應(yīng)在采樣點(diǎn)下游。渠水在渠邊向中心采集，水淺時(shí)可涉水采集，采樣者應(yīng)站在下游向上游采集；較深較寬水體可用船只采樣。地下水先開機(jī)放水幾分鐘，然后進(jìn)行采樣。制定灌溉水采樣方案采樣深度和采樣量一般應(yīng)在0.3~0.5m處采集水樣。采樣量應(yīng)在檢測(cè)用量的3.5倍，一般不少于5L。采樣要求采樣前，用水樣洗滌容器2~3遍。樣品注入容器后應(yīng)留出1/10的頂空，蓋好內(nèi)外蓋。測(cè)定pH值最好現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)，條件有限時(shí)也可以到實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行測(cè)定。采樣時(shí)應(yīng)使用密封好的容器。采集好的水樣應(yīng)立即從容器底部注入，慢慢將樣品容器完全充滿，迅速封口，以隔絕空氣。測(cè)定汞、砷、鉛、鉻、鎘及氰化物采樣時(shí)要邊攪動(dòng)采樣器邊向樣品容器灌裝樣品，以減少被測(cè)物質(zhì)的沉降。制定灌溉水采樣方案采樣時(shí)應(yīng)根據(jù)所測(cè)項(xiàng)目要求添加不同的保護(hù)劑，保護(hù)劑應(yīng)使用優(yōu)級(jí)純，檢測(cè)時(shí)做空白試驗(yàn)。如測(cè)六價(jià)鉻時(shí)應(yīng)加氫氧化鈉，調(diào)節(jié)樣品pH值在8~9之間，當(dāng)天完成測(cè)定。裝有水樣的容器必須妥善地保護(hù)和密封，并裝在包裝箱內(nèi)固定，以防止在運(yùn)輸途中破損，除了防震、避日光照射和低溫運(yùn)輸外，還要防止新的污染物進(jìn)入容器和沾污瓶口使水樣變質(zhì)。在水樣運(yùn)轉(zhuǎn)過程中，每個(gè)水樣都要附有一張管理程序登記卡，在轉(zhuǎn)交水樣時(shí)，轉(zhuǎn)交人和接收人要清點(diǎn)和檢查水樣并在卡上簽字，注明日期和時(shí)間。4樣品保存5水樣的