《人體能量的供給》課件

第五節(jié)人體能量的供給一名運(yùn)動員，不論是在海上沖浪，還是在跑道上奔跑；不論是在綠茵場上廝殺，還是在棋盤上對弈；不論是在球臺邊對打，還是在摔跤場上摔跤……這一系列活動都要消耗運(yùn)動員大量的能量。這些能量從何而來？又是怎樣消耗掉的呢？1、說明人體生命活動所需能量來自細(xì)胞中有機(jī)物的氧化分解。2、說出體溫變化對人體的影響及維持體溫恒定的重要性。人體能量的供給你知道人體能量最終由誰來供給？食物在我們的體內(nèi)究竟發(fā)生了什么變化？食物經(jīng)消化吸收后，營養(yǎng)物質(zhì)被送到細(xì)胞，接著又發(fā)生了什么變化？

你知道嗎有機(jī)物＋氧氣二氧化碳＋水＋能量食物消化系統(tǒng)氧氣呼吸系統(tǒng)細(xì)胞循環(huán)系統(tǒng)吸收用于人體的各項生命活動維持體溫轉(zhuǎn)變成自身物質(zhì)人體能量產(chǎn)生的方式細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)氧化分解釋放的能量有何用途呢？想一想保持體溫人體內(nèi)能量的作用運(yùn)動學(xué)習(xí)生長發(fā)育知識窗科學(xué)表明，糖類和脂肪是人體的主要供能物質(zhì)，人體所需能量約70%來源于糖類。脂肪還是體內(nèi)貯存能量的物質(zhì)。

目的：說明人體能量的供給。指導(dǎo)：

1.學(xué)生4人一組，討論和交流下列資料。：1g物質(zhì)在燃燒時釋放的熱量稱為該物質(zhì)的熱價。據(jù)測定，蛋白質(zhì)、糖類和脂肪的熱價分別為17.15kJ/g

、

17.15kJ/g

、

38.91kJ/g

。各種食物由于組成成分的不同，熱價也不同。人體能量的供給資料一常見食物熱價（單位：kJ/g）

思考：表格中所列的食物中哪個的熱價最高？哪個最低？為什么？常見食物的熱價（單位：kJ/g）

熱價最高的是花生，熱價最低的是大白菜。因為花生含脂肪較多，大白菜主要含纖維素和無機(jī)鹽，含蛋白質(zhì)、糖類或脂肪較少。：人在一天中所需的能量與其年齡、性別、身材大小以及從事勞動強(qiáng)度有關(guān)

資料二從事不同勞動強(qiáng)度的人每天所需要的平均能量（單位：kJ）從資料二可以看出：人在一天中所需的能量與其年齡、性別、身材大小以及從事勞動強(qiáng)度有關(guān)。一般來說，青少年低于成年人，低強(qiáng)度的體力勞動低于高強(qiáng)度的體力勞動。2.根據(jù)前面學(xué)習(xí)“膳食指南與食品安全”內(nèi)容時設(shè)計的“一日食譜”，計算自己每日能量供給的情況。人體能量的供給討論：如何改進(jìn)上次提出的“一日食譜”？設(shè)計新的“一日食譜”要注意把合理膳食與每天能量的消耗結(jié)合起來。對于青少年來說，既要滿足身體生長發(fā)育所必需的各種營養(yǎng)物質(zhì)，又要滿足青少年進(jìn)行正常的生理活動和體力活動所消耗的能量的補(bǔ)充。米：500克豆制品：100~150克瘦肉或魚、肝類：100~150克蔬菜類：750克植物油：25克一個中學(xué)生一天應(yīng)攝入食物量：體溫什么是體溫？測量體溫的部位在哪里？醫(yī)院用什么測量體溫？體溫是人體內(nèi)部的溫度。⑵口腔⑴腋窩⑶直腸37.2℃36.8℃37.5℃體溫計各種體溫計水銀體溫計電子體溫計目的：嘗試測量體溫。器材：腋窩用體溫計，口腔用體溫計，脫脂棉，體積分?jǐn)?shù)為75％的酒精等。指導(dǎo)：

1.學(xué)生6人一組，測量每人的腋窩溫度和口腔溫度。

2.將體溫計的水銀甩到35℃的刻度線下，用體積分?jǐn)?shù)為75％的酒精對體溫計進(jìn)行消毒。測量體溫3.分別將體溫計的水銀端放入腋窩或口腔的舌下。5min后記錄體溫計的度數(shù)。4.根據(jù)測量結(jié)果，列表記錄每人的腋窩溫度和口腔溫度，并與他人的體溫進(jìn)行比較。1.當(dāng)你為親人或鄰居量體溫時，如何確認(rèn)他們是否發(fā)燒？2.為什么SARS流行期間，機(jī)場、車站等場所要使用體溫探測儀檢查旅客的體溫？根據(jù)測量的部位和測量后得出的數(shù)值，與正常人腋窩、口腔和直腸的平均溫度相比較，腋窩、口腔和直腸的平均數(shù)值分別為36.8℃、37.2℃、37.5℃。發(fā)熱是SARS等傳染病的一個典型癥狀，因此可以通過檢查旅客的體溫來篩選可疑病人。思考討論維持體溫的相對穩(wěn)定，是人體進(jìn)行正常生命活動的基礎(chǔ)。體溫過高或過低會影響體內(nèi)酶的活性，從而影響人體的生命活動，嚴(yán)重時可能導(dǎo)致死亡。維持人體體溫的相對穩(wěn)定有什么意義？人體被某些細(xì)菌、病毒感染時，體溫會升高，即平常所說的“發(fā)熱”。發(fā)熱對人體既有利又有害。一定限度內(nèi)的發(fā)熱是身體抵抗疾病的生理性防御反應(yīng)。體溫過高或長期發(fā)熱，人體的生理功能就會紊亂，甚至?xí)＜吧?。?dāng)體溫達(dá)到43℃時，人就可能會有生命危險。發(fā)熱人體能量的供給人體能量的供給細(xì)胞內(nèi)氧化分解有機(jī)物釋放能量用途進(jìn)行各項生理活動維持體溫體溫測量部位：口腔(37.2℃)、腋窩(36.8℃)、直腸(37.5℃)概念：人體內(nèi)部的溫度發(fā)熱有利：抵抗疾病的防御反應(yīng)不利：影響酶的作用1.下列能為人體提供能量的營養(yǎng)物質(zhì)是（）A.水、脂肪、糖類B.脂肪、糖類、蛋白質(zhì)C.水、無機(jī)鹽、維生素D.糖類、蛋白質(zhì)、維生素B2.下列等量的食物中，燃燒時放熱最多的是（）A.饅頭B.花生C.牛肉D.蘋果B3.以下除了哪一項外，都是測量體溫的常用部位（）A.口腔B.腋窩C.直腸D.頸部D4.人體維持正常體溫的意義主要在于（）A.保持人體的能量B.保持人體的精力旺盛C.適于在寒冷的環(huán)境下生活D.保持新陳代謝的正常進(jìn)行D5.據(jù)統(tǒng)計，成年男子每天所需能量約為12500千焦。如果一名成年男子每天從食物中吸收100克蛋白質(zhì)、600克糖和200克脂肪。1個月后，這名男子的體重可能發(fā)生什么變化？原因是什么？100×17.15+600×17.15+200×38.91=19787千焦

由于吸收的能量遠(yuǎn)大于消耗的能量，所以剩余的能量將貯存在體內(nèi)，導(dǎo)致體重增加。拓展延伸有些人冬天比夏天飯量大一些，試分析原因。冬季氣溫低，通過體表直接散失的熱量和通過排泄活動間接散失的熱量相對增多，為維持正常體溫，需釋放較多熱量予以補(bǔ)充，熱量來自于食物，所以攝食需相對增多。人的任何一項生命活動都需要消耗能量，但是不同的人在不同的活動狀態(tài)下消耗的能量是不同的。長風(fēng)破浪會有時，直掛云帆濟(jì)滄海。努力，終會有所收獲，功夫不負(fù)有心人。以銅為鏡，可以正衣冠；以古為鏡，可以知興替；以人為鏡，可以明得失。前進(jìn)的路上，要不斷反思、關(guān)照自己的不足，學(xué)習(xí)更多東西，更進(jìn)一步。窮則獨(dú)善其身，達(dá)則兼濟(jì)天下。現(xiàn)代社會，有很多人，鉆進(jìn)錢眼，不惜違法亂紀(jì)；做人，窮，也要窮的有骨氣！古之立大事者，不惟有超世之才，亦必有堅忍不拔之志。想干成大事，除了勤于修煉才華和能力，更重要的是要能堅持下來。士不可以不弘毅，任重而道遠(yuǎn)。仁以為己任，不亦重乎?死而后已，不亦遠(yuǎn)乎?心中有理想，腳下的路再遠(yuǎn)，也不會迷失方向。太上有立德，其次有立功，其次有立言，雖久不廢，此謂不朽。任何事業(yè)，學(xué)業(yè)的基礎(chǔ)，都要以自身品德的修煉為根基。飯疏食，飲水，曲肱而枕之，樂亦在其中矣。不義而富且貴，于我如浮云。財富如浮云，生不帶來，死不帶去，真正留下的，是我們對這個世界的貢獻(xiàn)。英雄者，胸懷大志，腹有良策，有包藏宇宙之機(jī)，吞吐天地之志者也英雄氣概，威壓八萬里，體恤弱小，善德加身。老當(dāng)益壯，寧移白首之心；窮且益堅，不墜青云之志老去的只是身體，心靈可以永遠(yuǎn)保持豐盛。樂民之樂者，民亦樂其樂；憂民之憂者，民亦憂其憂。做領(lǐng)導(dǎo)，要能體恤下屬，一味打壓，盡失民心。勿以惡小而為之，勿以善小而不為。越是微小的事情，越見品質(zhì)。學(xué)而不知道，與不學(xué)同；知而不能行，與不知同。知行合一，方可成就事業(yè)。以家為家，以鄉(xiāng)為鄉(xiāng)，以國為國，以天下為天下。若是天下人都能互相體諒，紛擾世事可以停歇。志不強(qiáng)者智不達(dá)，言不信者行不果。立志越高，所需要的能力越強(qiáng)，相應(yīng)的，逼迫自己所學(xué)的，也就越多。臣心一片磁針石，不指南方不肯休。忠心，也是很多現(xiàn)代人缺乏的精神。吾日三省乎吾身。為人謀而不忠乎?與朋友交而不信乎?傳不習(xí)乎?若人人皆每日反省自身，世間又會多出多少君子。人人好公，則天下太平；人人營私，則天下大亂。給世界和身邊人，多一點(diǎn)寬容，多一份擔(dān)當(dāng)。為天地立心，為生民立命，為往圣繼絕學(xué)，為萬世開太平。立千古大志，乃是圣人也。丹青不知老將至，貧賤于我如浮云。淡看世間事，心情如浮云天行健，君子以自強(qiáng)不息。地勢坤，君子以厚德載物。君子，生在世間，當(dāng)靠自己拼搏奮斗。博學(xué)之，審問之，慎思之，明辨之，篤行之。進(jìn)學(xué)之道，一步步逼近真相，逼近更高。百學(xué)須先立志。天下大事，不立志，難成！海納百川，有容乃大；壁立千仞，無欲則剛做人，心胸要寬廣。其身正，不令而行；其身不正，雖令不從。身心端正，方可知行合一。子曰:“知者不惑，仁者不憂，勇者不懼。”真正努力精進(jìn)者，不會把時間耗費(fèi)在負(fù)性情緒上。好學(xué)近乎知，力行近乎仁，知恥近乎勇。力行善事，有羞恥之心，方可成君子。操千曲爾后曉聲，觀千劍爾后識器做學(xué)問和學(xué)技術(shù)，都需要無數(shù)次的練習(xí)。第一個青春是上帝給的；第二個的青春是靠自己努力當(dāng)眼淚流盡的時候，留下的應(yīng)該是堅強(qiáng)。人總是珍惜未得到的，而遺忘了所擁有的。誰傷害過你，誰擊潰過你，都不重要。重要的是誰讓你重現(xiàn)笑容。幸運(yùn)并非沒有恐懼和煩惱；厄運(yùn)并非沒有安慰與希望。你不要一直不滿人家，你應(yīng)該一直檢討自己才對。不滿人家，是苦了你自己。最深的孤獨(dú)不是長久的一個人，而是心里沒有了任何期望。要銘記在心；每一天都是一年中最完美的日子。只因幸福只是一個過往，沉溺在幸福中的人；一直不知道幸福卻很短暫。一個人的價值，應(yīng)該看他貢獻(xiàn)什么，而不應(yīng)當(dāng)看他取得什么。做個明媚的女子。不傾國，不傾城，只傾其所有過的生活。生活就是生下來，活下去。人生最美的是過程，最難的是相知，最苦的是等待，最幸福的是真愛，最后悔的是錯過。兩個人在一起能過就好好過！不能過就麻利點(diǎn)分開。當(dāng)一個人真正覺悟的一刻，他放下追尋外在世界的財富，而開始追尋他內(nèi)心世界的真正財富。人若軟弱就是自己最大的敵人。日出東海落西山，愁也一天，喜也一天。遇事不轉(zhuǎn)牛角尖，人也舒坦，心也舒坦。烏云總會被驅(qū)散的，即使它籠罩了整個地球。心態(tài)便是黑暗中的那一盞明燈，可以照亮整個世界。生活不是單行線，一條路走不通，你可以轉(zhuǎn)彎。給我一場車禍。要么失憶。要么死。有些人說：我愛你、又不是說我只愛你一個。生命太過短暫，今天放棄了明天不一定能得到。刪掉了關(guān)于你的一切，唯獨(dú)刪不掉關(guān)于你的回憶。任何事都是有可能的。所以別放棄，相信自己，你可以做到的。、相信自己，堅信自己的目標(biāo)，去承受常人承受不了的磨難與挫折，不斷去努力、去奮斗，成功最終就會是你的！既然愛，為什么不說出口，有些東西失去了，就在也回不來了！對于人來說，問心無愧是最舒服的枕頭。嫉妒他人，表明他人的成功，被人嫉妒，表明自己成功。在人之上，要把人當(dāng)人；在人之下，要把自己當(dāng)人。人不怕卑微，就怕失去希望，期待明天，期待陽光，人就會從卑微中站起來，帶著封存夢想去擁抱藍(lán)天。成功需要成本，時間也是一種成本，對時間的珍惜就是對成本的節(jié)約。人只要不失去方向，就不會失去自己。過去的習(xí)慣，決定今天的你，所以，過去的懶惰，決定你今天的一敗涂地。讓我記起容易，但讓我忘記我怕我是做不到。不要跟一個人和他議論同一個圈子里的人，不管你認(rèn)為他有多可靠。想象困難做出的反應(yīng)，不是逃避或繞開它們，而是面對它們，同它們打交道，以一種進(jìn)取的和明智的方式同它們奮斗。他不愛你，你為他擋一百顆子彈也沒用。坐在電腦前，不知道做什么，卻又不想關(guān)掉它。做不了決定的時候，讓時間幫你決定。如果還是無法決定，做了再說。寧愿犯錯，不留遺憾。發(fā)現(xiàn)者，尤其是一個初出茅廬的年輕發(fā)現(xiàn)者，需要勇氣才能無視他人的冷漠和懷疑，才能堅持自己發(fā)現(xiàn)的意志，并把研究繼續(xù)下去。我的本質(zhì)不是我的意志的結(jié)果，相反，我的意志是我的本質(zhì)的結(jié)果，因為我先有存在，后有意志，存在可以沒有意志，但是沒有存在就沒有意志。公共的利益，人類的福利，可以使可憎的工作變?yōu)榭少F，只有開明人士才能知道克服困難所需要的熱忱。立志用功如種樹然，方其根芽，猶未有干；及其有干，尚未有枝；枝而后葉，葉而后花。意志的出現(xiàn)不是對愿望的否定，而是把愿望合并和提升到一個更高的意識無論是美女的歌聲，還是鬢狗的狂吠，無論是鱷魚的眼淚，還是惡狼的嚎叫，都不會使我動搖。即使遇到了不幸的災(zāi)難，已經(jīng)開始了的事情決不放棄。最可怕的敵人，就是沒有堅強(qiáng)的信念