中式烹飪食材 分類講解_第1頁
中式烹飪食材 分類講解_第2頁
中式烹飪食材 分類講解_第3頁
中式烹飪食材 分類講解_第4頁
中式烹飪食材 分類講解_第5頁
已閱讀5頁，還剩2頁未讀， 繼續(xù)免費閱讀

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請進行舉報或認領(lǐng)

文檔簡介

中式烹飪食材

CookingMaterials天津海運職業(yè)學院

張雪蓮烹飪食材分類ClassificationToIntroduce食材分類Classification加工作用食材來源加工程度商品學體系主料MainMaterial

調(diào)輔料Spices配料PartMaterial食材分類Classification加工作用食材來源加工程度商品學體系動物性原料MeatMaterial

礦物性原料MineralMaterial植物性原料VegetableMaterial人工合成原料ImmitationMaterial食材分類Classification加工作用食材來源加工程度商品學體系鮮活原料LiveMaterial

復制品原料Reproduction干活原料DriedMaterial食材分類Classification加工作用食材來源加工程度商品學體系糧食Grain肉品Meat蔬果Fruit&Veg.水產(chǎn)品Seafood

調(diào)味品S

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預覽，若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論