中醫(yī)營養(yǎng)學測試題及答案

中醫(yī)營養(yǎng)學測試題及答案一、單選題（共50題，每題1分，共50分）1、雪羹湯的功效是()A、疏風清熱，止咳平喘B、清熱化痰，肅肺止咳C、清熱化痰，祛濕止咳D、疏風清熱，宣肺止咳正確答案：B2、哺乳期應該避免的食物是()A、辛辣或粘滯之物B、生冷或油膩之物C、生冷或辛辣之物D、辛辣或滋膩之物正確答案：C3、姜汁砂仁粥的功效是()A、益胃補虛，降逆止嘔B、化濕理氣，止嘔安胎C、疏肝理氣，和胃止嘔D、養(yǎng)陰清胃，降逆止嘔正確答案：B4、肝硬化病人應忌食的是()A、辣椒B、豆腐C、冬瓜D、蓮子正確答案：A5、屬于蔬菜的是()A、馬鈴薯B、冬瓜C、木耳D、豌豆正確答案：B6、將藥物按照上、中、下三品進行分類的著作是()A、《山海經》B、《本草經集注》C、《救荒本草》D、《神農本草經》正確答案：D7、湯液的創(chuàng)始人是()A、張機B、神農C、伊尹D、孟詵正確答案：C8、香菜胡蘿卜粥適用于()A、麻疹恢復期B、麻疹整個病程C、麻疹早期D、麻疹見形期正確答案：C9、屬于飲食制度的內容是()A、定時定量B、食物本草C、烏發(fā)養(yǎng)發(fā)D、“非所宜”正確答案：A10、瘀血質應慎食的是()A、生冷之品B、溫陽之品C、腥膻之品D、滋陰之品正確答案：A11、肝硬化宜少吃的食物是()A、胡蘿卜B、韭菜C、蘋果D、粳米正確答案：B12、適合便秘患者食用的是()A、薯條B、辣椒C、洋蔥D、冷飲正確答案：C13、老年人常見腰膝酸軟，眼花耳聾等癥采用補益肝腎的原則屬于()A、全面膳食B、藥食同源C、整體觀念D、平衡陰陽正確答案：C14、棗仁湯的功效是()A、益氣化瘀B、益氣活血C、益氣養(yǎng)陰D、益氣助陽正確答案：C15、秋季的特點是()A、濕B、燥C、熱D、寒正確答案：B16、妊娠后期，下肢水腫常用的食物是()A、蝦皮B、豬肉C、香蕉D、鯉魚正確答案：D17、《備急千金要方》中專論食治的是()A、二十六卷B、二十五卷C、三十卷D、二十八卷正確答案：A18、花生粥的功效是()A、健脾和胃，補氣養(yǎng)血B、補養(yǎng)氣血，宣絡通乳C、壯陽補腎，補氣養(yǎng)血D、益氣養(yǎng)神，健脾和胃正確答案：A19、春季的特點重在()A、生B、收C、長D、藏正確答案：A20、新生兒期是指()A、從出生到28天B、從出生到30天C、從出生到90天D、從出生到60天正確答案：A21、適合肝硬化腎虛患者的粥食是()A、蔬菜粥B、胡桃粥C、蓮子粥D、紅棗粥正確答案：B22、妊娠中期最常見的癥狀是()A、便秘B、頭暈C、嘔吐D、脹氣正確答案：A23、服藥時不宜用的飲品是()A、茶水B、礦泉水C、涼開水D、溫水正確答案：A24、適用于心火內熾所致的煩躁不眠的是()A、安神定志粥B、百合龍眼粥C、蓮子心茶D、柴胡決明粥正確答案：C25、蜜炙枇杷葉可增強的作用是()A、補益肝腎B、潤肺止咳C、健脾開胃D、涼血止血正確答案：B26、痛經食療的基本原則是()A、補腎健脾為主B、調理沖任氣血C、理肝祛瘀為主D、補益肝腎為主正確答案：B27、粳米神曲粥適用于()A、小兒脾虛瀉B、小兒傷食瀉C、小兒風寒瀉D、小兒濕熱寫正確答案：B28、椒面羹適用于()A、胃寒冷痛B、脾胃濕熱C、肝氣犯胃D、肉食積滯正確答案：A29、瘀血質宜選的果品是()A、櫻桃B、核桃C、蘋果D、山楂正確答案：D30、菊花延齡膏的功效是()A、疏肝，理氣，解郁，延年B、清熱，祛風，解表，延年C、健脾，養(yǎng)胃，止嘔，延年D、疏風，明目，平肝，延年正確答案：D31、具有溫經散寒，養(yǎng)血補虛，通經止痛功效的方劑是()A、當歸生姜羊肉湯B、桃仁湯C、紅糖姜湯D、玫瑰紅花湯正確答案：A32、脂肪肝病人應避免的食物是()A、米醋B、瘦肉C、芹菜D、肥肉正確答案：D33、血虛質的食養(yǎng)要點是()A、補陽B、補氣C、補血D、補陰正確答案：C34、山藥面的功效是()A、聰耳明目，延年益壽B、滋陰潤肺，延年益壽C、補益肝腎，延年益壽D、健脾益氣，延年益壽正確答案：A35、我國第一部食療學專著是()A、《食物本草》B、《湯液本草》C、《食療本草》D、《神農本草經》正確答案：C36、露劑最適合用的季節(jié)是()A、秋天B、冬天C、夏天D、春天正確答案：C37、幼兒期是指()A、從1周歲到3周歲B、從出生到2周歲C、從1周歲到6周歲D、從出生到1周歲正確答案：A38、蓮藕生用的功效是()A、補益腎陽B、滋陰潤肺C、健脾益氣D、清熱涼血正確答案：D39、山藥茯苓包子的功效是()A、健脾和胃，通利小便B、益氣補腎，利水消腫C、健脾利濕，益腎消腫D、清熱除煩，利水消腫正確答案：C40、蔥豉黃酒的功效是()A、解表，散寒，止痛B、化濕，開胃，止嘔C、溫陽，暖胃，止痛D、解表，益氣，養(yǎng)陰正確答案：A41、能用來清熱解暑的食物是()A、杏仁露B、大蔥C、芫荽D、西紅柿正確答案：D42、慎用辛辣、溫熱性食物的病證是()A、熱證B、寒證C、里證D、表證正確答案：A43、雪梨冰糖羹的功效是()A、疏肝利膽B(tài)、滋陰清熱C、清熱利濕D、健脾理氣正確答案：B44、黃芪枸杞燉甲魚適用于()A、食管癌B、胃癌C、肝癌D、肺癌正確答案：A45、青箱子速溶飲的功效是()A、清肝明目B、解毒明目C、健脾明目D、養(yǎng)肝明目正確答案：A46、《本草綱目》的作者是()A、李東垣B、李時珍C、李中梓D、蘇敬正確答案：B47、薏苡仁粥的功效是()A、健脾理氣，利水消腫B、宣肺利水消腫C、健脾益氣，利水滲濕D、健脾，利水，消腫正確答案：C48、高脂血癥的膳食原則是()A、多食甜味食物B、少食動物內臟C、少食蔬菜水果D、多食咸味食物正確答案：B49、脾胃病患者首選的傳統(tǒng)食品是()A、粥食B、露劑C、菜肴D、茶飲正確答案：A50、蓮子心茶的組成里有()A、菊花B、百合C、決明子D、生甘草正確答案：D二、多選題（共50題，每題1分，共50分）1、小兒流行腮腺炎宜多食的食物是()A、野菊花B、薄荷C、雞蛋D、肥肉E、蒲公英正確答案：ABE2、麻疹在出疹期宜食用()A、山楂B、蘑菇C、香菜D、銀耳E、蔥頭正確答案：BCE3、配伍中屬于相須的是()A、杏仁與白果B、大棗與粳米C、生姜與紅糖D、蜂蜜與甘草E、螃蟹與生姜正確答案：ABD4、下列哪些病人應忌食或慎食發(fā)物()A、哮喘咳嗽B、脾胃虛寒C、下肢水腫D、斑疹瘡瘍E、病后初愈正確答案：ADE5、不適合用薏苡仁粥的腎炎患者是()A、水腫B、便溏C、便秘D、食少E、孕婦正確答案：CE6、荊芥粥的組成包括()A、荊芥B、薄荷C、紫蘇D、粳米E、淡豆豉正確答案：ABDE7、先兆流產不能食用的有()A、紅薯B、烤雞翅C、糯米D、螃蟹E、酒正確答案：BDE8、烏發(fā)養(yǎng)發(fā)的食養(yǎng)要點有()A、飲食清淡B、補腎調肝C、益氣養(yǎng)血D、潤腸通便E、祛風涼血正確答案：ABCE9、屬于產氣的食物有()A、生蔥B、蒜苗C、牛奶D、洋蔥E、生蘿卜正確答案：ABDE10、具有通便作用的食物是()A、菠菜B、杏仁C、茄子D、黑芝麻E、核桃仁正確答案：ADE11、適合用于涼燥的食物有()A、銀耳B、羊肉C、花生D、核桃仁E、生姜正確答案：ACD12、中醫(yī)營養(yǎng)學的內容包括有()A、平衡陰陽B、全面膳食同步練習E飲食治療C、飲食衛(wèi)生D、飲食禁忌正確答案：ACD13、茶飲的特點有()A、生津止渴B、加減靈活C、原料有揮發(fā)性D、儲藏方便E、輔助治療外感重癥正確答案：BCD14、清絡飲的組成有()A、銀花B、扁豆花C、荷葉D、西瓜皮E、絲瓜皮正確答案：ABCDE15、屬于冬季進補常用的食物是()A、雞肉B、鴨肉C、豬肉D、薏苡仁E、甲魚正確答案：ABCE16、血虛質常用的食物是()A、雞蛋B、菠菜C、海參D、核桃E、鴨蛋正確答案：BCE17、冬季宜選用的食物有()A、茄子B、冬瓜C、苦瓜D、羊肉E、雞肉正確答案：DE18、適合痢疾病人選用的食物有()A、白扁豆B、馬齒莧C、莧菜D、蓮藕E、大蒜正確答案：ABCDE19、小兒暑熱癥常選用的食物有()A、荸薺B、薏苡仁C、黃瓜D、蓮子E、冬瓜正確答案：ABCE20、氣管-支氣管炎應少使用的食物有()A、百合B、魚蟹C、辣椒D、海蜇E、肥肉正確答案：BCE21、《本草綱目》的主要貢獻包括有()A、食療經驗豐富B、重視飲食禁忌C、明代以前食物本草總結D、藝術化中國飲食文化E、老年病學專著正確答案：ABC22、歸參鱔魚羹的功效有()A、溫腎陽B、除風濕C、利肝膽D、壯筋骨E、補虛損正確答案：BDE23、百合雞子黃湯的功效有()A、滋陰養(yǎng)血B、疏肝解郁C、活血化瘀D、清心安神E、潤腸通便正確答案：AD24、蓮子心茶的功效有()A、養(yǎng)心B、疏肝C、清熱D、健脾E、安神正確答案：ACE25、春天常用的食物有()A、香椿B、洋蔥C、白菜D、豆豉E、冬瓜正確答案：ABD26、原料處理的目的包括有()A、改變性能或功效B、改善口感C、純凈原料D、便于貯存和制劑E、食用方便正確答案：ABCD27、母乳喂養(yǎng)的優(yōu)點是()A、易于消化B、防病抗病C、促進智力發(fā)育D、衛(wèi)生方便E、滋養(yǎng)人體正確答案：ABDE28、蜜膏的特點包括有()A、作用迅速B、濃度低，體積小C、服用方便D、濃度高，體積小E、作用和緩正確答案：ADE29、金玫飲的組成有()A、玫瑰花B、金錢草C、白糖D、郁金E、紅糖正確答案：ADE30、芝麻棗糕的功效是()A、清心火B(yǎng)、補肝腎C、健脾胃D、健腦E、烏發(fā)養(yǎng)發(fā)正確答案：BCE31、不利于身體健康的烹調方法有()A、烤B、炸C、煮D、腌正確答案：ABD32、金玫飲的功效是()A、滋補腎陰B、活血止痛C、官肺止咳D、養(yǎng)心安神E、疏肝理氣正確答案：BE33、瘀血質的食養(yǎng)要點有()A、活血化瘀B、調理脾胃C、清熱涼血D、慎食生冷E、疏肝理氣正確答案：ADE34、雪羹湯適用于()A、痰熱郁肺證B、寒飲伏肺證C、大便秘結D、風熱犯肺E、風寒感冒正確答案：AC35、健腦益智根據不同情況祛邪，常用治法是()A、化痰B、利水C、平喘D、行氣E、活血正確答案：ADE36、屬于補陽類的食物是()A、蝦B、羊肉C、豬肉D、核桃仁E、豆腐正確答案：ABD37、便秘患者應多食的有()A、煎炸食品B、酒類C、蔬菜D、水果E、粗糧正確答案：CDE38、秋梨膏的組成有()A、款冬花B、百合C、白糖D、麥冬E、川貝正確答案：ABDE39、適合用于更年期的食物有()A、蝦皮B、芝麻C、牛奶D、桑葚E、豆腐正確答案：ACE40、氣郁質常用的食物是()A、佛手B、韭菜C、玫瑰花D、刀豆E、馬齒莧正確答案：ABCD41、人生胡桃肉湯的功效有()A、宣肺平喘B、健脾化痰C、補肺脾腎D、清熱肅肺E、補心脾腎正確答案：AC42、腸癌忌食的有()A、菱角B、糯米C、豬大腸D、辣椒E、酒正確答案：DE43、陰道炎應忌食的食物是()A、姜B、蒜C、辣椒D、肥肉E、水果正確答案：ABCD44、米面食品的特點有()A、補益肝腎B、以谷類食物為主C、健脾益氣D、不易吸收E、容易消化正確答案：BCE45、香菜胡蘿卜粥的功效是()A、辛涼透表B、清熱解毒C、健脾益氣D、清宣肺衛(wèi)E、透疹解毒正確