綠色食品黃瓜生產(chǎn)技術(shù)

綠色食品黃瓜生產(chǎn)技術(shù)綠色食品黃瓜生產(chǎn)技術(shù)摘要：綏中縣保護(hù)地蔬菜生產(chǎn)面積20萬畝，黃瓜的生產(chǎn)面積就達(dá)4萬畝之多，遠(yuǎn)銷全國大中城市。在食品安全備受重視的今天，綠色食品漸漸受到了人們的關(guān)注，在生產(chǎn)中也應(yīng)用了綠色蔬菜栽培技術(shù)。綠色蔬菜栽培就是采用綜合技術(shù)措施，預(yù)防為主，創(chuàng)造有利于蔬菜生長而不利于病蟲害發(fā)生的生態(tài)條件，科學(xué)地選用高效、低毒、低殘留的化學(xué)農(nóng)藥，使蔬菜中的農(nóng)藥殘留量低于國家的標(biāo)準(zhǔn)。關(guān)鍵詞：綠色食品；黃瓜；生產(chǎn)技術(shù)中圖分類號：S642.2文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A文章編號：1674-0432（2013）-04-0156-11品種選擇津優(yōu)37。2培育壯苗采取工廠化育苗，培育無菌苗，并采取嫁接技術(shù)。栽培用苗應(yīng)有3片真葉，葉片肥厚，深綠色，子健全，株高10厘米左右，莖粗5～6毫米，根系白色且密。3定植技術(shù)3.1栽培季節(jié)2月中下旬育苗，采用工廠化穴盤育苗方式，無土基質(zhì)栽培，全部采用嫁接，3月下旬大棚定植。3.2定植前準(zhǔn)備提前1～3個月備足農(nóng)家肥，因黃瓜喜大肥大水每畝10噸以上。農(nóng)家肥的干濕度要合理。堆成堆，蓋上塑料膜封嚴(yán)，進(jìn)行高溫發(fā)酵，滅蟲，滅菌。經(jīng)過高溫發(fā)酵有機(jī)糞肥幾乎無臭味，定植前15～30天把發(fā)酵好的農(nóng)家肥均勻的撒入溫室內(nèi)。有機(jī)肥還能全面的滿足黃瓜的養(yǎng)分所需。定植前閉棚，閉棚要嚴(yán)。進(jìn)行高溫燜棚，高溫燜棚時棚內(nèi)溫度要達(dá)到70℃以上，經(jīng)過15～30天的高溫燜棚，棚內(nèi)及地表20cm以內(nèi)所有的有害蟲、真菌、病原菌幾乎全部殺死。3.3定植技術(shù)定植前1～2天，開風(fēng)口降溫，以便于人工操作，然后起壟。起壟時按大小行，大行65～70?，小行55～50cm，壟高15～20?。起壟定植后7天左右澆一遍洇地水，這樣做的目的：一是通過澆洇地水能夠使土壤40?以內(nèi)的土壤濕潤，有利于定植后黃瓜根系的快速生長；二是通過澆洇地水使壟溝的兩面有一條水平線，栽苗時能使苗子準(zhǔn)確的在一條水平線上，這樣在以后的管理中會更輕松更方便，澆水時更容易均勻。定植時按株距27cm挖坑。栽苗時深淺適中與基質(zhì)平行。栽好苗后苗的四周留一穴隨時澆水，水滲下后封平。依照天氣，土壤的濕度情況5～7天澆緩苗水或定植完后立即澆水，并澆透。4定植后的管理技術(shù)（1）黃瓜苗緩苗后進(jìn)入正常生長階段，初期一定要控水，防止徒長。蓋地膜要根據(jù)定植季節(jié)而定，如果過早氣溫太高，而地溫太高，會影響根的生長，如果過晚氣溫太低而地溫也相應(yīng)太低，同樣會影響根的生長，所以要靈活掌握。（2）當(dāng)黃瓜秧長到30厘米時進(jìn)行吊秧，吊秧時把苗的子葉全部摘除，因?yàn)榇藭r子葉已無任何作用。如果苗秧的長勢強(qiáng)可留根瓜如果長勢弱可摘除根瓜，正常情況下從第7～8節(jié)開始留商品瓜，當(dāng)80%的黃瓜秧坐住果，小瓜長到7～8cm時澆一遍促果水，依據(jù)季節(jié)情況合理地有選擇性的施用肥料。因黃瓜的產(chǎn)量高，所以需肥大，需水水帶肥不澆白水。只有這樣才能高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、高效。再就是黃瓜需自花授粉，要把所有的雄花全部抹去，集中起來處理到棚外。要把所有秧須隨時拿去，以免消耗過多的養(yǎng)分和給管理者帶來不便。如果保留雄花還容易引起或感染灰霉病等。冬前及春后一般7天澆一次水，冬天氣溫低，相對地溫也低，水分蒸發(fā)慢，應(yīng)10～15天澆一次水。注意澆水時一定要看天氣預(yù)報，必須是晴天上午進(jìn)行，如果是冬季須有3天以上晴天才能澆水，這樣有利于地溫的快速提升。另外澆水前一天必須噴一次殺菌藥，以防澆水后溫室內(nèi)濕度大而引發(fā)病害。澆水時注意要小水勤澆，切忌大水漫灌。冬前和春后氣溫較高，澆水時所沖施的肥料，要適當(dāng)選擇高鉀類化學(xué)肥料，如：全元素沖施肥。全年五次，每次每畝20公斤。（3）黃瓜的溫度管理，黃瓜實(shí)行變溫管理效果非常好，極有利于黃瓜的生長和抗病，具體如下：上午在12點(diǎn)達(dá)到30℃，下午至3點(diǎn)降25℃，5～6點(diǎn)降至20℃，晚上8點(diǎn)降至18℃，晚上12點(diǎn)降至13℃，次日凌晨12℃～10℃之間。（4）落秧。當(dāng)瓜秧長到1.8m左右時會給管理者帶來很多不便，同時遮光很大還影響通風(fēng)，所以應(yīng)隨時落秧，但落秧前必須先把下部的老葉、無效葉、病葉、多余的葉摘除，這樣有利于通風(fēng)、透光，提高地溫，減少病害，有利于操作。所有摘葉、打須必須在晴天上午進(jìn)行，這樣有利傷口在當(dāng)天愈合，以免傷口感染引發(fā)病害。5病蟲害防治技術(shù)5.1農(nóng)業(yè)防治措施5.1.1選用抗病品種品種抗病性差別大，選擇抗病性強(qiáng)的品種。5.1.2種子消毒用50℃～55℃的溫水，水量是種子的體積的5倍。將種子投入溫水中不斷攪拌，防止局部受熱，燙傷種胚，待水溫下降至30度左右時停止攪拌。5.1.3增施鉀肥，合理施肥灌水合理的水肥管理措施，能使植株生長健壯，增強(qiáng)對病蟲害的抵抗能力。5.1.4清潔田園消滅雜草，消滅越冬病蟲的寄生場所，減少病蟲害的發(fā)生。5.2生態(tài)防治措施5.2.1變溫管理上午棚溫控制在25℃～28℃，相對濕度70%，下午降至18℃～25℃，相對濕度60%～70%，上半夜15℃～18℃，下半夜12℃～13℃，實(shí)行四段變溫管理，可有效控制霜霉病發(fā)生。5.2.2高溫燜棚選晴天中午進(jìn)行。頭一天先澆一小水，中午燜棚，使溫度上升到4