國開大學(xué)2021年07月2444《酒店管理概論》期末考試參考答案_第1頁
國開大學(xué)2021年07月2444《酒店管理概論》期末考試參考答案_第2頁
國開大學(xué)2021年07月2444《酒店管理概論》期末考試參考答案_第3頁
國開大學(xué)2021年07月2444《酒店管理概論》期末考試參考答案_第4頁
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試卷代號：2444酒店管理概論試題答案及評分標(biāo)準(zhǔn)(供參考)2021年7月⑥商業(yè)信用。商業(yè)信用是企業(yè)之間融通短期資金的一種主要方式，比較靈活，為各類企業(yè)所采用。站)站)母填在括號內(nèi)，每小題2分，共20分)-A.文化休閑D.康體運(yùn)動O國家開放大學(xué)2021年春季學(xué)期期末統(tǒng)一考試酒店管理概論試國家開放大學(xué)2021年春季學(xué)期期末統(tǒng)一考試酒店管理概論試題A.酒店文化B.酒店專業(yè)人才C.酒店的使命和目標(biāo)D.酒店資源2021年7月8.酒店在進(jìn)行保本分析時(shí)首先要明確邊際成本、邊際貢獻(xiàn)、邊際貢獻(xiàn)率等指標(biāo)。其中2021年7月題號一二三四五題號一二三四五分?jǐn)?shù)nn馬nn馬A.支撐服務(wù)C.附加服務(wù)D.服務(wù)的可達(dá)性C.整合資源的能力D.營銷能力2.A.法約爾B.字母表示法C.數(shù)字表示法D.圖像表示法A.職工民主管理制B.員工手冊A.職工民主管理制B.員工手冊D.酒店經(jīng)濟(jì)責(zé)任制4.酒店核心的功能之一就是為賓客提供(),為賓客解決用餐問題，使賓客享受到酒4.酒店核心的功能之一就是為賓客提供(),為賓客解決用餐問題，使賓客享受到酒B.形象營銷的差異性C.促銷力度的強(qiáng)化性D.賓客參與的體驗(yàn)性(2444號)酒店管理概論試題第1頁(共8頁)(2444號)酒店管理概論試題第2頁(共8頁)(2444號)酒店管理概論試題第1頁(共8頁)A.社會階層B.收入水平C.企業(yè)發(fā)展D.文化背景E.旅游環(huán)境A.一體化戰(zhàn)略B.多元化戰(zhàn)略誤的題目前面的括號內(nèi)打"×",每小題2分，共20分)()16.中型酒店一般指的是擁有500間以上標(biāo)準(zhǔn)客房的酒店。()17.酒店管理當(dāng)局是酒店實(shí)行民主管理的基本形式，是職工行使民主管理權(quán)力的()20.服務(wù)中能滿足賓客的多元需求，達(dá)到酒店預(yù)期的服務(wù)品質(zhì)是酒店物資配備的()24.廣義的酒店服務(wù)質(zhì)量包含酒店服務(wù)的四要素，即設(shè)施設(shè)備質(zhì)量、實(shí)物產(chǎn)品質(zhì)()25.酒店內(nèi)部環(huán)境是指存在于酒店周圍并影響酒店經(jīng)營發(fā)展的多種客觀因素的總(2444號)酒店管理概論試題第3頁(共8頁)(2444號)酒店管理概論試題第4頁(共8頁)(2444號)酒店管理概論試題第5頁(共8頁)(

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