- 現行
- 正在執(zhí)行有效
- 2024-05-28 頒布
- 2024-09-01 實施
下載本文檔
文檔簡介
ICS67040
CCSX.08
中華人民共和國國家標準
GB/T28843—2024
代替GB/T28843—2012
食品冷鏈物流追溯管理要求
Managementrequirementfortraceabilityinfoodcoldchainlogistics
2024-05-28發(fā)布2024-09-01實施
國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布
國家標準化管理委員會
GB/T28843—2024
目次
前言
…………………………Ⅲ
范圍
1………………………1
規(guī)范性引用文件
2…………………………1
術語和定義
3………………1
基本要求
4…………………2
追溯信息
5…………………2
信息采集及記錄
6…………………………3
信息采集
6.1……………3
信息記錄
6.2……………4
追溯信息管理
7……………4
信息存儲
7.1……………4
信息共享
7.2……………4
異常信息處理
7.3………………………4
實施追溯
8…………………4
附錄資料性食品冷鏈物流環(huán)節(jié)食品溫度的測量及取樣
A()…………5
直接的食品溫度測量取樣方法
A.1……………………5
間接的食品溫度測量方法
A.2…………6
參考文獻
………………………7
Ⅰ
GB/T28843—2024
前言
本文件按照標準化工作導則第部分標準化文件的結構和起草規(guī)則的規(guī)定
GB/T1.1—2020《1:》
起草
。
本文件代替食品冷鏈物流追溯管理要求與相比除結
GB/T28843—2012《》,GB/T28843—2012,
構調整和編輯性改動外主要技術變化如下
,:
更改了食品冷鏈物流的術語和定義見年版的
———“”(3.2,20123.1);
增加了預包裝食品追溯追溯體系的術語和定義見
———“”“”“”(3.1、3.3、3.4);
將追溯管理總則更改為基本要求更改了信息測量和記錄設備人員培訓追溯體系驗證
———“”“”,、、
的要求見第章年版的第章
(4,20124);
增加了信息管理制度的內容見
———(4.6);
更改了食品冷鏈物流追溯信息的內容見第章的表年版的表
———(51,20121);
刪除了追溯標識相關的物流作業(yè)要求見年版的
———“”(20125.3);
更改了食品裝運前的信息采集要求見年版的
———(6.1.1.1,20126.1.1);
更改了運輸環(huán)節(jié)的溫度信息采集要求見年版的
———(6.1.1.2,20126.1.2);
更改了運輸工具或載具的溫度采集要求見年版的
———(6.1.1.3,20126.1.2);
刪除了運輸服務完成后的信息提供要求見年版的
———(20126.1.5);
更改了運輸轉載時的信息采集要求見年版的
———(6.1.1.6,20126.1.6);
更改了冷庫溫度的采集要求見年版的
———(6.1.2.2,20126.2.3);
更改了冷庫內感應器的配備要求見年版的
———(6.1.2.3,20126.2.4);
刪除了倉儲服務完成后的信息提供要求見年版的
———(20126.2.8);
更改了裝卸環(huán)節(jié)的信息采集要求見年版的
———(6.1.3,20126.3);
將溫度記錄更改為信息記錄并更改相應記錄要求見年版的
———“”“”,(6.2,20125.4);
增加了信息存儲的信息化管理要求見
———(7.1.1);
更改了追溯信息的保存期限要求見年版的
———(7.1.2,20127.1.2);
將信息傳輸更改為信息共享見年版的
———“”“”(7.2,20127.2);
增加了信息共享的安全機制及權限要求見
———(7.2.1);
增加了信息共享的數據接口要求見
———(7.2.2);
更改了追溯信息的提供要求見年版的
———(7.2.3,20127.2.2);
增加了異常信息處理的要求見
———“”(7.3);
更改了實施追溯的情形要求見年版的
———(8.2,20128.2);
更改了實施追溯的操作要求見年版的
———(8.3,20128.3);
增加了實施追溯的商業(yè)信息保護要求見
———(8.4)。
請注意本文件的某些內容可能涉及專利本文件的發(fā)布機構不承擔識別專利的責任
。。
本文件由全國物流標準化技術委員會提出并歸口
(SAC/TC269)。
本文件起草單位上海市質量和標準化研究院中國物流與采購聯合會北京中物冷聯企業(yè)管理有
:、、
限公司廈門市標準化研究院光明乳業(yè)股份有限公司深圳市穗深冷氣設備有限公司聚道食品集團股
、、、、
份有限公司南京衛(wèi)崗乳業(yè)有限公司鮮生活冷鏈物流有限公司山東商業(yè)職業(yè)技術學院江蘇源坤電子
、、、、
Ⅲ
GB/T28843—2024
科技有限公司天馳控股青島股份有限公司鄭州鮮境電子有限公司中集世聯達物流科技集團股
、()、、()
份有限公司
。
本文件主要起草人宋敏路歡歡秦玉鳴晏紹慶崔爽莊智一于洋劉飛張金梅王曉曉張鋒華
:、、、、、、、、、、、
陳巧玲高斌斌王鐘迪劉建勇白元龍王昉張長峰郭風軍王振京蘭斌胡太明金建明
、、、、、、、、、、、。
本文件所代替文件的歷次版本發(fā)布情況為
:
年首次發(fā)布為
———2012GB/T28843—2012;
本次為第一次修訂
———。
Ⅳ
GB/T28843—2024
食品冷鏈物流追溯管理要求
1范圍
本文件規(guī)定了食品冷鏈物流的追溯管理基本要求追溯信息信息采集及記錄追溯信息管理和實
、、、
施追溯的管理要求
。
本文件適用于食品冷鏈物流服務提供方以下簡稱提供方對預包裝食品冷鏈物流過程的追溯
(“”)
管理
。
2規(guī)范性引用文件
下列文件中的內容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款其中注日期的引用文
。,
件僅該日期對應的版本適用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于
,;,()
本文件
。
物流術語
GB/T18354
飼料和食品鏈的可追溯性體系設計與實施的通用原則和基本要求
GB/T22005
食品追溯信息記錄要求
GB/T37029—2018
3術語和定義
界定的以及下列術語和定義適用于本文件
GB/T18354。
31
.
預包裝食品prepackagedfood
溫馨提示
- 1. 本站所提供的標準文本僅供個人學習、研究之用,未經授權,嚴禁復制、發(fā)行、匯編、翻譯或網絡傳播等,侵權必究。
- 2. 本站所提供的標準均為PDF格式電子版文本(可閱讀打印),因數字商品的特殊性,一經售出,不提供退換貨服務。
- 3. 標準文檔要求電子版與印刷版保持一致,所以下載的文檔中可能包含空白頁,非文檔質量問題。
最新文檔
- 2025年北京市海淀區(qū)十一學校高三下學期一調(5月)英語試題試卷含解析
- 抵制欺凌 從我做起(教學設計)蒙滬版六年級上冊綜合實踐活動
- 教育機構合作協議(共5份)
- 2025屆山東省泰安市高三大聯考英語試題理含解析
- 2025屆山東省濱州市沾化區(qū)四年級數學第一學期期末檢測試題含解析
- 2025屆三門峽市靈寶市四年級數學第一學期期末綜合測試試題含解析
- 2025屆青海省海北藏族自治州祁連縣六上數學期末經典模擬試題含解析
- 2024年增味劑合作協議書
- 建筑工程給排水及采暖專業(yè)施工工藝及質量驗收標準
- 2022-2023年成都市各區(qū)八年級下冊數學期中試題分類匯編B卷因式分解分式應用題
- 深圳2024年5月廣東深圳市羅湖區(qū)區(qū)屬公辦中小學招聘教師79人筆試歷年典型考題及考點附答案解析
- 中國急性缺血性卒中診治指南(2023)解讀
- 營養(yǎng)不良診療規(guī)范2023版
- 資興市中小學課堂教學改革樣板校建設評估細則
- A型肉毒素治療知情同意書 注射知情同意書
- 2023年秋部編人教版五年級語文上冊《少年中國說》
- 《研學旅行概論》課程標準
- 數字貿易學 課件 第8、9章 數字營商環(huán)境、數字貿易生態(tài)圈
- 現代控制理論課后習題及答案
- 家電以舊換新風險識別與應對措施
- 教育信息化2.0時代教師新技能進階智慧樹知到期末考試答案2024年
評論
0/150
提交評論