第一單元 食物生產(chǎn)與社會生活單元練習(xí) 高中歷史統(tǒng)編版（2019）選擇性必修二

食物生產(chǎn)與社會生活一、選擇題1.15世紀末以后,一種辛辣調(diào)味品為歐洲飲食帶來新的味道,且頗受歡迎,被稱為“西班牙胡椒”。這一調(diào)味品就是我們熟識的辣椒,其原產(chǎn)地在()A.美洲B.歐洲 C.中國D.非洲2.明朝中后期,沿海地區(qū)的甘薯種植相當普遍,“閩廣人賴以救濟,其利甚大”。這一現(xiàn)象的出現(xiàn)主要得益于()A.中國沿海地區(qū)適合種植甘薯B.新航路的開辟C.閩廣人追求種植甘薯的利潤D.明朝的對外開放政策3.工業(yè)革命后,傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變,推動這一轉(zhuǎn)變的根本因素是()A.資產(chǎn)階級革命完成B.資本主義機器生產(chǎn)C.人口的急劇增長D.城市化進程的加快4.袁隆平先生最大的貢獻不是培育了雜交水稻,而是提供了培育雜交水稻的方法和思路。這些理論和方法為培育優(yōu)良的水稻品種提供了可行方案,并且為“超級稻”提供了理論可行性,這成為我國雜交育種的基礎(chǔ)。材料表達的核心思想是()A.袁隆平科技理論影響巨大B.袁隆平使中國逐漸擺脫貧困C.中國已經(jīng)成為世界科技強國D.中國的雜交水稻制種技術(shù)居世界領(lǐng)先地位5.農(nóng)業(yè)產(chǎn)生以后,人類社會的生產(chǎn)關(guān)系發(fā)生了巨大變化。其中最突出的表現(xiàn)是()A.小農(nóng)經(jīng)濟的產(chǎn)生B.貧富分化現(xiàn)象的加劇C.私有制和階級的出現(xiàn)D.鐵農(nóng)具和牛耕的使用6.文獻史料述及西周的土地制度時,有“溥天之下,莫非王土”,以及“有天子存,則諸侯不得專地也”的記載。這反映了()A.周天子名義上占有全國的土地B.土地實際上為地主占有C.諸侯將公田據(jù)為己有D.井田制下地權(quán)合一的現(xiàn)象7.隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,溫室種植成為一種普遍的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。下列屬于溫室種植優(yōu)點的是()蔬菜溫室大棚A.冬季透光保溫,夏季遮陽降溫B.與露地種植相比,溫室種植在質(zhì)量上缺乏優(yōu)勢C.種植的蔬果種類相對單一D.投入成本幾乎為零8.1945年10月16日,聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織成立。該組織成立以來,為世界作出了巨大貢獻,主要表現(xiàn)在()A.地區(qū)防恐、保障和平 B.抵制強權(quán)、維持公理C.消除饑餓、糧食安全 D.穩(wěn)定金融、防止“滯脹”9.文獻史料述及西周的土地制度時,有“溥天之下,莫非王土”,以及“有天子存,則諸侯不得專地也”的記載。這反映了()A.周天子名義上占有全國的土地B.土地實際上為地主占有C.諸侯將公田據(jù)為己有D.井田制下地權(quán)合一的現(xiàn)象10.右面是1675年的一幅油畫,園藝師正在向英國國王查理二世敬獻第一個在英格蘭長出的菠蘿。菠蘿原產(chǎn)于南美洲,在當時的英格蘭被稱為“國王的水果”。該油畫反映了()A.新航路的開辟促進洲際物種交流B.南美洲已經(jīng)成為英國的殖民地C.工業(yè)革命促進農(nóng)業(yè)技術(shù)的提高D.資本主義世界市場完全形成11.隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,溫室種植已成為一種普遍的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。下列屬于溫室種植優(yōu)點的是()A.冬季透光保溫,夏季遮陽降溫B.與露地種植相比,溫室種植在質(zhì)量上缺乏優(yōu)勢C.種植的蔬果種類相對單一D.投入成本幾乎為零12.1693年,康熙帝患瘧疾,服御醫(yī)藥無效。歐洲傳教士獻上原產(chǎn)于美洲的金雞納,康熙帝服用后瘧疾速愈。這反映了()A.傳統(tǒng)商路和歐洲貿(mào)易中心轉(zhuǎn)移B.閉關(guān)自守政策下朝貢貿(mào)易繁榮C.殖民擴張使美洲社會遭到破壞D.新航路開辟后洲際間物種的交流二、非選擇題13.自古以來,人類只能依賴自然條件進行食品貯藏保鮮,直至19世紀,罐頭的出現(xiàn)推動了貯藏保鮮方法的重大變革。閱讀材料,回答問題。大事年表·1795年,法國政府懸賞征集軍糧長期保存、防止腐爛變質(zhì)的方法?！?804年,法國人阿佩爾經(jīng)過努力,研究成功世界上第一批罐頭食品,其方法是將欲保存的食品加熱后裝入瓶內(nèi),用木塞塞住瓶口,置于沸水煮30~60分鐘,取出后趁熱將塞子塞緊,再用涂蠟密封瓶口?！?823年,英國人杜蘭德申請了馬口鐵皮罐頭的發(fā)明專利,建起了世界上第一個馬口鐵皮罐頭廠?！?830年左右,美國辛辛那提建立了最早的肉類罐頭加工廠,每個工人只從事單一和重復(fù)性的工作?！?9世紀30年代,歐洲和美國的商店開始向民眾提供魚罐頭和肉罐頭?！?851年,倫敦萬國博覽會展出了大量罐頭產(chǎn)品,包括來自中國和印度的罐裝火腿等世界各地食品。·19世紀50年代,鐵路大量建成和冰采集技術(shù)的發(fā)展,延長了罐頭食品的保質(zhì)期,保障其從資源豐沛的產(chǎn)地調(diào)運到其他城市。19世紀英國的罐頭工廠——據(jù)李淑穎《影響世界的重大發(fā)明》等整理根據(jù)材料并結(jié)合所學(xué)知識,為19世紀罐頭食品的興起和發(fā)展撰寫一份說明。(要求:多角度提取信息,分析全面,解釋合理,不少于150字)(12分)食物生產(chǎn)與社會生活一、選擇題1.15世紀末以后,一種辛辣調(diào)味品為歐洲飲食帶來新的味道,且頗受歡迎,被稱為“西班牙胡椒”。這一調(diào)味品就是我們熟識的辣椒,其原產(chǎn)地在()A.美洲B.歐洲 C.中國D.非洲解析辣椒原產(chǎn)于拉丁美洲的秘魯和墨西哥一帶,15世紀末傳入西班牙。16世紀,辣椒傳到英國等歐洲國家,故A項正確。2.明朝中后期,沿海地區(qū)的甘薯種植相當普遍,“閩廣人賴以救濟,其利甚大”。這一現(xiàn)象的出現(xiàn)主要得益于()A.中國沿海地區(qū)適合種植甘薯B.新航路的開辟C.閩廣人追求種植甘薯的利潤D.明朝的對外開放政策解析中國適合種植甘薯的地區(qū)廣泛,不只是中國沿海地區(qū),故A項錯誤;甘薯原產(chǎn)于美洲,新航路開辟后,其逐漸傳入中國,故B項正確;題干材料反映的是甘薯產(chǎn)量高,對于地少人多的中國人民而言維持生存的意義重大,故被廣泛種植,而不是因其經(jīng)濟價值高,故C項錯誤;明朝實行海禁政策,對外貿(mào)易只能在官府控制下進行,故D項錯誤。3.工業(yè)革命后,傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變,推動這一轉(zhuǎn)變的根本因素是()A.資產(chǎn)階級革命完成B.資本主義機器生產(chǎn)C.人口的急劇增長D.城市化進程的加快解析工業(yè)革命后,資本主義機器生產(chǎn)推動著傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變,所以B項正確;A、C、D三項均不符合題意,排除。4.袁隆平先生最大的貢獻不是培育了雜交水稻,而是提供了培育雜交水稻的方法和思路。這些理論和方法為培育優(yōu)良的水稻品種提供了可行方案,并且為“超級稻”提供了理論可行性,這成為我國雜交育種的基礎(chǔ)。材料表達的核心思想是()A.袁隆平科技理論影響巨大B.袁隆平使中國逐漸擺脫貧困C.中國已經(jīng)成為世界科技強國D.中國的雜交水稻制種技術(shù)居世界領(lǐng)先地位答案A5.農(nóng)業(yè)產(chǎn)生以后,人類社會的生產(chǎn)關(guān)系發(fā)生了巨大變化。其中最突出的表現(xiàn)是()A.小農(nóng)經(jīng)濟的產(chǎn)生B.貧富分化現(xiàn)象的加劇C.私有制和階級的出現(xiàn)D.鐵農(nóng)具和牛耕的使用答案C6.文獻史料述及西周的土地制度時,有“溥天之下,莫非王土”,以及“有天子存,則諸侯不得專地也”的記載。這反映了()A.周天子名義上占有全國的土地B.土地實際上為地主占有C.諸侯將公田據(jù)為己有D.井田制下地權(quán)合一的現(xiàn)象解析題干材料“溥天之下,莫非王土”“有天子存,則諸侯不得專地也”強調(diào)了周天子名義上對土地的所有權(quán),故A項正確;結(jié)合所學(xué)知識,可知西周實行的是奴隸主土地國有制,故B項錯誤;題干材料未涉及公田、私田的相關(guān)信息,故C項錯誤;井田制下土地所有權(quán)與使用權(quán)并非完全一致,故D項錯誤。7.隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,溫室種植成為一種普遍的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。下列屬于溫室種植優(yōu)點的是()蔬菜溫室大棚A.冬季透光保溫,夏季遮陽降溫B.與露地種植相比,溫室種植在質(zhì)量上缺乏優(yōu)勢C.種植的蔬果種類相對單一D.投入成本幾乎為零解析溫室能夠做到在寒冷的冬季透光保溫,在炎熱的夏季遮陽降溫。與露地種植相比,溫室種植在質(zhì)量、時間、收益等方面都具有絕對優(yōu)勢,可以在不同季節(jié)為人們提供更多種類的蔬果,所以A項說法正確,B、C、D三項說法錯誤。8.1945年10月16日,聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織成立。該組織成立以來,為世界作出了巨大貢獻,主要表現(xiàn)在()A.地區(qū)防恐、保障和平 B.抵制強權(quán)、維持公理C.消除饑餓、糧食安全 D.穩(wěn)定金融、防止“滯脹”答案C9.文獻史料述及西周的土地制度時,有“溥天之下,莫非王土”,以及“有天子存,則諸侯不得專地也”的記載。這反映了()A.周天子名義上占有全國的土地B.土地實際上為地主占有C.諸侯將公田據(jù)為己有D.井田制下地權(quán)合一的現(xiàn)象解析:題干材料“溥天之下,莫非王土”“有天子存,則諸侯不得專地也”強調(diào)了周天子對土地的所有權(quán),故A項正確;結(jié)合所學(xué)知識,可知西周的土地是奴隸主土地國有制,故B項錯誤;題干材料未涉及公田、私田的相關(guān)信息,故C項錯誤;井田制下土地所有權(quán)與使用權(quán)并非完全一致,故D項錯誤。10.右面是1675年的一幅油畫,園藝師正在向英國國王查理二世敬獻第一個在英格蘭長出的菠蘿。菠蘿原產(chǎn)于南美洲,在當時的英格蘭被稱為“國王的水果”。該油畫反映了()A.新航路的開辟促進洲際物種交流B.南美洲已經(jīng)成為英國的殖民地C.工業(yè)革命促進農(nóng)業(yè)技術(shù)的提高D.資本主義世界市場完全形成解析:題干材料反映了新航路開辟后,原產(chǎn)于南美洲的菠蘿在英國培育成功,說明新航路的開辟促進了洲際物種交流,故選A項;題干材料僅說明菠蘿在英國培育成功,無法體現(xiàn)南美洲是英國的殖民地,排除B項;根據(jù)題干材料時間“1675年”并結(jié)合所學(xué)知識,可知此時工業(yè)革命尚未開始,排除C項;資本主義世界市場完全形成是在20世紀初,排除D項。11.隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,溫室種植已成為一種普遍的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。下列屬于溫室種植優(yōu)點的是()A.冬季透光保溫,夏季遮陽降溫B.與露地種植相比,溫室種植在質(zhì)量上缺乏優(yōu)勢C.種植的蔬果種類相對單一D.投入成本幾乎為零解析:溫室能夠做到在寒冷的冬季透光保溫,在炎熱的夏季遮陽降溫。與露地種植相比,溫室種植在質(zhì)量、時間、收益等方面都具有絕對優(yōu)勢,可以在不同季節(jié)為人們提供更多種類的蔬果,所以A項說法正確,B、C、D三項說法錯誤。12.1693年,康熙帝患瘧疾,服御醫(yī)藥無效。歐洲傳教士獻上原產(chǎn)于美洲的金雞納,康熙帝服用后瘧疾速愈。這反映了()A.傳統(tǒng)商路和歐洲貿(mào)易中心轉(zhuǎn)移B.閉關(guān)自守政策下朝貢貿(mào)易繁榮C.殖民擴張使美洲社會遭到破壞D.新航路開辟后洲際間物種的交流解析:由題干材料時間“1693年”可以看出,此時處于新航路開辟以后,題干材料“歐洲傳教士獻上原產(chǎn)于美洲的金雞納”,反映了新航路的開辟促進了各大洲之間的物種交流,故D項正確;“傳統(tǒng)商路和歐洲貿(mào)易中心轉(zhuǎn)移”是新航路的開辟對歐洲產(chǎn)生的影響,而題干材料反映的是對亞洲的影響,故A項錯誤;題干材料反映的是傳教士上貢的藥品治愈了康熙帝的瘧疾,而不是政府的官方貿(mào)易行為,排除B項;題干材料沒有涉及對美洲社會的破壞,故C項錯誤。二、非選擇題13.自古以來,人類只能依賴自然條件進行食品貯藏保鮮,直至19世紀,罐頭的出現(xiàn)推動了貯藏保鮮方法的重大變革。閱讀材料,回答問題。大事年表·1795年,法國政府懸賞征集軍糧長期保存、防止腐爛變質(zhì)的方法?！?804年,法國人阿佩爾經(jīng)過努力,研究成功世界上第一批罐頭食品,其方法是將欲保存的食品加熱后裝入瓶內(nèi),用木塞塞住瓶口,置于沸水煮30~60分鐘,取出后趁熱將塞子塞緊,再用涂蠟密封瓶口?！?823年,英國人杜蘭德申請了馬口鐵皮罐頭的發(fā)明專利,建起了世界上第一個馬口鐵皮罐頭廠?！?830年左右,美國辛辛那提建立了最早的肉類罐頭加工廠,每個工人只從事單一和重復(fù)性的工作?！?9世紀30年代,歐洲和美國的商店開始向民眾提供魚罐頭和肉罐頭。·1851年,倫敦萬國博覽會展出了大量罐頭產(chǎn)品,包括來自中國和印度的罐裝火腿等世界各地食品。·19世紀50年代,鐵路大量建成和冰采集技術(shù)的發(fā)展,延長了罐頭食品的保質(zhì)期,保障其從資源豐沛的產(chǎn)地調(diào)運到其他城市。19世紀英國的罐頭工廠——據(jù)李淑穎《影響世界的重大發(fā)明》等整理根據(jù)材料并結(jié)合所學(xué)知識,為19世紀罐頭食品的興起和發(fā)展撰寫一份說明。(要求:多角度提取信息,分析全面,解釋合理,不少于150字)(