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3、查驗并留存供應(yīng)商有效許可證及營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件(復(fù)印件上應(yīng)蓋有公章或簽字);2、不得將回收后的食品(包括輔料)經(jīng)烹調(diào)加工后再次供應(yīng)；2工作時開啟30分鐘以上；五、食品要留樣3、在溫度高于60度或低于10度下存放時間超過24小時或溫度低于60度、高于10度存心溫度應(yīng)高于70℃,未經(jīng)充分加熱的食品不得食用；32、食品添加劑入庫后要專人管理，設(shè)立專柜(專柜外應(yīng)有“食品添加劑專柜”字樣),出1)煮沸、蒸汽消毒。要求消毒溫度為100℃并保持10分鐘以上。2)遠(yuǎn)紅外消毒柜消毒。柜內(nèi)溫度要達(dá)到120℃,并保持10分鐘以上。3)洗碗機消毒。水溫要達(dá)到85℃,餐具沖洗消毒時間要大于40秒。4)化學(xué)藥物消毒，使用含1%氯消毒藥物消毒，將餐具全部浸入液體中作用5分鐘以上，十、禁止及注意的食品2012年3月16日4食堂管理制度制度內(nèi)容置放規(guī)定位置，保存48小時。三、配備專用留樣冷藏柜。溫度設(shè)置為攝氏0度一6度。(1)進行徹底化霜，清除冰霜；(2)用洗潔精將冰箱內(nèi)外徹底擦拭，清除污垢；(3)再用清水擦洗干凈；(4)最后用1%含氯消毒液擦洗一次。52012年3月16日6關(guān)于學(xué)校安全工作的幾點要求782012年3月16日9一、領(lǐng)導(dǎo)重視，健全機構(gòu)，規(guī)范管理，完善制度。構(gòu)建學(xué)校安全工作保障體系，全二、加強教育，增強防范意識。在學(xué)校安全管理工作主要內(nèi)容中，就強調(diào)要“加強安全知識競賽，演練等，讓學(xué)生掌握自救的基本知識和技能。在三月份的“安全教育月”三、家校聯(lián)手，讓家長履行監(jiān)護職責(zé)。學(xué)校通過與家長簽訂責(zé)任書，假期發(fā)放告家方也是學(xué)生非常感興趣的場所。其中科學(xué)課上實驗所用的化學(xué)藥品有一些就是劇毒化學(xué)2、做好集隊集會等大型活動的安全事故預(yù)防演練活動。學(xué)校的集體活動時(早操、升旗、集會、演出、放學(xué)、防火防震演練、安全疏散等等),學(xué)生上下樓梯，進出統(tǒng)一場要的物品定點購買，實行食物24小時留樣制度，以便在發(fā)生事故時能及時處理，查找原學(xué)校安全工作

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