荊、荊、襄、宜四地七?？荚嚶?lián)盟高三最后一卷新高考生物試卷及答案解析

荊、荊、襄、宜四地七?？荚嚶?lián)盟高三最后一卷新高考生物試卷注意事項：1．答題前，考生先將自己的姓名、準考證號填寫清楚，將條形碼準確粘貼在考生信息條形碼粘貼區(qū)。2．選擇題必須使用2B鉛筆填涂；非選擇題必須使用0．5毫米黑色字跡的簽字筆書寫，字體工整、筆跡清楚。3．請按照題號順序在各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無效；在草稿紙、試題卷上答題無效。4．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，不準使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．據(jù)表分析，下列說法正確的是（）組別①②③④⑤⑥質(zhì)量分數(shù)為3%的淀粉溶液(mL)2一2一2一質(zhì)量分數(shù)為3%的蔗糖溶液(mL)一2一2一2質(zhì)量分數(shù)為2%的a-淀粉酶溶液(mL)111111反應溫度(C)006060100100碘液2滴2滴2滴2滴2滴2滴注：表中“-”表示沒有添加。A．α-淀粉酶溶液的用量是無關變量B．①②兩組實驗可用于驗證酶的專一性C．②④⑥三組實驗可說明溫度能影響酶活性D．設計上述實驗的目的是驗證酶的專一性2．如圖為細胞吸水力隨質(zhì)壁分離程度變化曲線，下列相關敘述正確的是（）A．在質(zhì)壁分離復原過程中，細胞吸水力應逐漸升高B．細胞吸水力與質(zhì)壁分離程度呈負相關C．細胞不發(fā)生質(zhì)壁分離就沒有吸水力D．如果增大外界溶液的濃度，則細胞的質(zhì)壁分離程度可能更高3．質(zhì)子泵在泵出H+時造成膜兩側(cè)的質(zhì)子濃度差為陰離子的跨膜運輸提供了驅(qū)動力。下圖為某植物根細胞通過質(zhì)子泵吸收H2PO4-和NO3-的示意圖，下列說法正確的是（）A．運輸H2PO4-和NO3-的載體蛋白的空間結(jié)構(gòu)相同B．抑制細胞呼吸不會影響H2PO4-和NO3-的跨膜運輸C．質(zhì)子泵同時具有酶的功能和載體蛋白的功能D．圖中離子的運輸方式和根細胞吸收水的方式相同4．T細胞表面有兩種特殊的蛋白質(zhì)——CD28和CTLA-4，二者與癌細胞表面的B7蛋白結(jié)合后，細胞免疫或被“激活”或被“抑制”?？蒲腥藛T制備接種了癌細胞的模型小鼠，并均分為三組。實驗組分別注射抗CD28抗體和抗CTLA-4抗體，定時測定腫瘤面積得到如圖所示結(jié)果。下列有關敘述錯誤的是（）A．T細胞表面CTLA-4與B7蛋白結(jié)合后其免疫功能受到抑制B．T細胞表面CD28與B7蛋白結(jié)合后可激活細胞免疫C．CD28既是抗CD28抗體的抗原，又是B7蛋白的抗體D．注射抗CTLA-4抗體對抑制癌細胞增生具有積極意義5．破壞蛙腦保留脊髓，獲得脊蛙，暴露該脊蛙左后肢屈反射的傳入神經(jīng)元和傳出神經(jīng)元。下圖為該脊蛙屈反射的反射弧結(jié)構(gòu)示意圖，a和b為電表。下列說法正確的是（）A．刺激該脊蛙左后肢趾皮膚就可引起屈反射B．骨骼肌的收縮過程中，肌膜上并不形成動作電位C．傳入神經(jīng)元和傳出神經(jīng)元的突觸就是該反射弧的反射中樞D．在該反射弧上某處進行1次刺激，可驗證興奮的傳導是雙向的，傳遞是單向的6．將紫色洋蔥鱗片葉外表皮放入一定濃度的甲物質(zhì)溶液中，一段時間后觀察到細胞發(fā)生了質(zhì)壁分離現(xiàn)象，下列說法錯誤的是A．甲物質(zhì)和水都能自由通過葉表皮細胞的細胞壁B．發(fā)生質(zhì)壁分離后的葉表皮細胞原生質(zhì)層紫色加深C．可通過原生質(zhì)層的位置變化來判斷是否發(fā)生質(zhì)壁分離D．甲物質(zhì)也可能被葉表皮細胞以主動運輸?shù)姆绞轿?．果蠅的等位基因A?a和B?b分別控制一對相對性狀，都位于常染色體上?基因型為AaBb的雌果蠅會產(chǎn)生4種基因型的卵細胞，而該基因型的雄果蠅只產(chǎn)生2種基因型的精子?下列相關敘述最合理的是（）A．雄果蠅體細胞中的基因A?a和B?b所處的染色體沒有同源染色體B．基因型為AaBb的雌果蠅能產(chǎn)生4種卵細胞可能是因為發(fā)生了交叉互換C．基因型為AaBb的雌?雄果蠅分別進行測交，后代的性狀類型相同D．基因型為AaBb的雌?雄果蠅交配，其后代會出現(xiàn)9∶3∶3∶1的性狀分離比8．（10分）下列敘述中，正確的有幾項①三倍體西瓜不結(jié)籽的性狀可以遺傳，但它不是一個新物種②多倍體在植物中比在動物中更為常見③八倍體小黑麥是用基因工程技術創(chuàng)造的新物種④馬和驢雜交的后代騾是不育的二倍體，而雄蜂是可育的單倍體⑤多倍體的形成可因有絲分裂過程異常造成⑥單倍體育種常用一定濃度的秋水仙素處理單倍體的種子⑦秋水仙素溶液處理休眠種子是誘發(fā)多倍體形成的有效方法A．三項 B．四項 C．五項 D．六項二、非選擇題9．（10分）科研人員獲得一種水稻突變體，該突變體對強光照環(huán)境的適應能力更強。該突變體和野生型水稻O2釋放速率與光照強度的關系如圖所示。請回答：（1）水稻葉肉細胞進行光合作用時，驅(qū)動光反應進行的能量是_____________，驅(qū)動暗反應進行的能量是____________________________。（2）當光照強度為n時，與野生型相比，突變體的氧氣產(chǎn)生速率__________（填“較大”、“較小”或“相等”），原因是__________________。（3）當光照強度為m時，測得突變體葉片氣孔開放程度比野生型更大，據(jù)此推測突變體的光合放氧速率更快的原因是：___________________。10．（14分）下圖為人體內(nèi)細胞間信息交流方式的示意圖。請據(jù)圖回答有關信息傳遞和調(diào)節(jié)的問題：（1）在A、B、C三圖中，靶細胞對信息的接受具有相似的結(jié)構(gòu)基礎，即_______，其化學成分是蛋白質(zhì)，因其具有特定的空間結(jié)構(gòu)而具有特異性。（2）方式_______可表示精子與卵細胞之間的識別，在免疫調(diào)節(jié)中也存在這種信息交流方式，例如_____________________________________________。（3）若方式B中的靶細胞只能是甲狀腺細胞，此時信息分子是____________，其分泌量受到______________和______________兩種信息分子的調(diào)節(jié)，這是__________調(diào)節(jié)機制。（4）在體溫調(diào)節(jié)過程中下丘腦傳遞信息的方式有_________（填字母）；當人體失水過多時，下丘腦細胞分泌的__________增多，由垂體釋放，促進腎小管和集合管對水的重吸收。（5）若方式C中的神經(jīng)細胞受到適宜刺激，膜兩側(cè)電位差的變化如下圖所示，則圖中a段表示__________電位，b點時Na+________（內(nèi)、外）流，c點時膜兩側(cè)的電位表現(xiàn)為___________，此時K+________（內(nèi)、外）流。若添加了具有生物活性的化合物——河豚毒素(Na＋通道蛋白抑制劑)后，則a段電位的變化曲線是（______）11．（14分）結(jié)合有關生物技術實踐的知識，回答下列問題：（1）工業(yè)上常用高產(chǎn)三孢布拉霉菌生產(chǎn)胡蘿卜素，為獲得該菌株的高產(chǎn)性狀，可采用紫外線照射，其目的是__________________。為了篩選高產(chǎn)菌株，需選用_____________（填“固體”、“液體”或“半固體”）培養(yǎng)基，并在接種前，用_________法對培養(yǎng)基進行滅菌，以避免雜菌污染。（2）用上述霉菌生產(chǎn)的胡蘿卜素可用___________法鑒定。（3）有一種細菌，它無需陽光，只要存在空氣即可生存。若要長期保存該菌種，常采用_____法。果酒、果醋、腐乳和泡菜制作過程中使用的微生物與該細菌在細胞結(jié)構(gòu)上相似的有________和_______。12．某同學欲從土壤中分離出能分解尿素的細菌。回答下列問題：（1）配制培養(yǎng)基時，需添加瓊脂作為____；培養(yǎng)基中的KH2PO4與Na2HPO4的作用是_________（答出2點）。（2）在篩選過程中，接種土壤樣品稀釋液前，需要先檢測培養(yǎng)基是否被污染，檢測方法是____。（3）在篩選過程中，應將土壤樣品稀釋液接種于以____為唯一氮源的固體培養(yǎng)基上，從功能上講，該培養(yǎng)基屬于____培養(yǎng)基。（4）對分離得到的分解尿素的細菌作進一步鑒定時，可在上述培養(yǎng)基中加入酚紅指示劑，指示劑變紅的原因是__________。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、A【解析】

1．分析表格可知，該實驗的自變量是底物的種類和溫度，可以用于探究酶的專一性或探究影響酶活性的因素。2．探究某自變量對因變量的影響實驗中，無關變量要保持相同且適宜。【詳解】A、根據(jù)表格數(shù)據(jù)可知，該實驗的自變量是底物的種類和溫度，所以α-淀粉酶溶液的用量是無關變量，A正確；B、①②兩組實驗的溫度不是適宜溫度，此溫度下酶不能正常發(fā)揮作用，所以不能用于驗證酶的專一性，B錯誤；C、α-淀粉酶不能催化蔗糖水解，故②④⑥不能說明溫度能影響酶活性，C錯誤；D、該實驗的目的是探究溫度對酶活性的影響以及驗證酶的專一性，D錯誤。故選A。【點睛】本題結(jié)合表格中實驗步驟，考查了探究影響酶活性的因素以及酶專一性的實驗，要求學生掌握實驗設計的原則，根據(jù)表格確定實驗的自變量，明確無關變量要保持相同且適宜。2、D【解析】

A、在質(zhì)壁分離復原的過程中，細胞液的濃度逐漸減小，細胞吸水力逐漸降低，A錯誤；B、細胞質(zhì)壁分離程度越大，細胞液濃度越大，吸水力越強，細胞吸水力與質(zhì)壁分離程度呈正相關，B錯誤；C、細胞不發(fā)生質(zhì)壁分離說明細胞液的濃度等于或大于外界溶液的濃度，說明細胞仍有吸水力，C錯誤；D、如果增大外界溶液的濃度，則細胞液和外界溶液的濃度差越大，可能導致細胞失水越多，細胞的質(zhì)壁分離程度可能更高，D正確。故選D?！军c睛】1、原生質(zhì)層：細胞膜和液泡膜以及兩層膜之間的細胞質(zhì)。2、植物細胞的質(zhì)壁分離原理：當細胞液的濃度小于外界溶液的濃度時，細胞就會通過滲透作用而失水，細胞液中的水分就透過原生質(zhì)層進入到溶液中，使細胞壁和原生質(zhì)層都出現(xiàn)一定程度的收縮，由于原生質(zhì)層比細胞壁的收縮性大，當細胞不斷失水時，原生質(zhì)層就會與細胞壁分離。2、質(zhì)壁分離復原的原理：當細胞液的濃度大于外界溶液的濃度時，細胞就會通過滲透作用而吸水，外界溶液中的水分就通過原生質(zhì)層進入到細胞液中，整個原生質(zhì)層就會慢慢地恢復成原來的狀態(tài)，緊貼細胞壁，使植物細胞逐漸發(fā)生質(zhì)壁分離復原。3、C【解析】

由圖可知，質(zhì)子泵在泵出H+時需要消耗能量，為主動運輸，而同時利用膜兩側(cè)的質(zhì)子濃度差為陰離子的跨膜運輸提供了驅(qū)動力，說明質(zhì)子泵吸收H2PO4-和NO3-所需要的能量來自膜兩側(cè)的質(zhì)子濃度差，為主動運輸?shù)姆绞?。【詳解】A、運輸H2PO4-和NO3-的載體蛋白種類不相同，所以二者的空間結(jié)構(gòu)存在差異，A錯誤；B、質(zhì)子泵在泵出H+時需要消耗ATP，而質(zhì)子泵吸收H2PO4-和NO3-所需要的能量來自膜兩側(cè)的質(zhì)子濃度差，所以抑制細胞呼吸會影響H+運輸，使膜兩側(cè)的質(zhì)子濃度差變小，進而影響H2PO4-和NO3-的跨膜運輸，B錯誤；C、質(zhì)子泵能夠水解ATP，具有ATP水解酶的功能，同時也可以運輸H+，具有載體蛋白的功能，C正確；D、題圖中離子的運輸方式為主動運輸，而水的運輸方式為自由擴散，兩種運輸方式不同，D錯誤。故選C。【點睛】本題主要考查物質(zhì)的跨膜運輸，意在考查考生能理解題意，判斷不同物質(zhì)的運輸方式。4、C【解析】

據(jù)圖示結(jié)果可推測，注射抗CD28抗體的一組與對照組結(jié)果相近——癌細胞大量增殖，說明CD28在“激活”細胞免疫中具有重要作用，同樣道理注射抗CTLA-4抗體的一組癌細胞被清除掉了，說明CTLA-4具有“抑制”細胞免疫的作用?！驹斀狻緼、抗體與相應的抗原結(jié)合后，會使抗原失去原有作用。注射抗CTLA-4抗體的一組癌細胞被清除掉了，說明CTLA-4具有“抑制”細胞免疫的作用，A正確；B、注射抗CD28抗體的一組與對照組結(jié)果相近——癌細胞大量增殖，說明CD28在“激活”細胞免疫中具有重要作用，B正確；C、CD28是抗CD28抗體的抗原，但不是B7蛋白的抗體，C錯誤；D、注射抗CTLA-4抗體的一組癌細胞被清除掉了，說明CTLA-4具有“抑制”細胞免疫的作用，因此注射抗CTLA-4抗體對抑制癌細胞增生具有積極意義，D正確。故選C5、D【解析】

1、神經(jīng)調(diào)節(jié)的基本方式是反射，它是指在中樞神經(jīng)系統(tǒng)參與下，動物或人體對內(nèi)外環(huán)境變化作出的規(guī)律性應答。完成反射的結(jié)構(gòu)基礎是反射弧。反射弧由感受器、傳入神經(jīng)、神經(jīng)中樞、傳出神經(jīng)、效應器組成；2、靜息電位（外正內(nèi)負）主要是鉀離子外流造成的，動作電位主要是鈉離子內(nèi)流造成的。【詳解】A、實現(xiàn)反射需要具備完整的反射弧和足夠的刺激，因此刺激該脊蛙左后肢趾皮膚若是刺激強度不強，不會引起屈反射，A錯誤；B、骨骼肌的收縮過程中，肌膜上也會形成動作電位，B錯誤；C、屈反射的反射中樞位于脊髓，C錯誤；D、刺激電位計b與骨骼肌之間的傳出神經(jīng)，觀察到電位計b有電位波動和左后肢屈腿，電位計a未出現(xiàn)電位波動，即可驗驗證興奮能在神經(jīng)纖維上雙向傳導，而在反射弧中只能單向傳遞，D正確。故選D。6、B【解析】

洋蔥鱗片葉外表皮細胞的細胞壁是全透性的，大分子物質(zhì)和小分子物質(zhì)以及離子均可以自由通過；而其原生質(zhì)層包括細胞膜、液泡膜以及兩層膜之間的細胞質(zhì)，發(fā)生質(zhì)璧分離時，由于原生質(zhì)層比細胞壁的伸縮性更大，所以隨著液泡中失水增多，體積縮小，原生質(zhì)層逐漸與細胞壁分離。由于只有液泡中含有色素，所以細胞內(nèi)隨失水增多，液泡中細胞液紫色加深?！驹斀狻考毎谑侨感缘模约孜镔|(zhì)和水都能自由通過細胞壁，A正確；發(fā)生質(zhì)壁分離的葉表皮細胞液泡中的細胞液濃度變大，液泡紫色加深，不是原生質(zhì)層，B錯誤；質(zhì)壁是否分離可以通過原生質(zhì)層的位置變化來判斷，C正確；如果甲物質(zhì)能被細胞主動吸收，持續(xù)放在甲物質(zhì)溶液中，細胞液濃度增大，而外界溶液濃度減小，細胞也可能發(fā)生自動復原，D正確?！军c睛】易錯點：洋蔥鱗片葉外表皮細胞中原生質(zhì)層沒有顏色，含有色素的是液泡中細胞液，所以細胞失水質(zhì)壁分離導致顏色加深的是液泡，不是原生質(zhì)層。7、B【解析】

根據(jù)題干中“AaBb的雌果蠅會產(chǎn)生4種基因型的卵細胞，而該基因型的雄果蠅只產(chǎn)生2種基因型的精子”，說明Aa和Bb在一對同源染色體上?！驹斀狻緼、根據(jù)分析雄果蠅體細胞中的基因A?a和B?b在一對同源同源染色體上，A錯誤；B、如果Aa和Bb在一對同源染色體上，在減數(shù)分裂過程中產(chǎn)生四種配子，可能是發(fā)生了交叉互換，B正確；C、由于雄性只能產(chǎn)生兩種配子，所以測交后代有兩種表現(xiàn)型，而雌性可以產(chǎn)生四種配子，所以測交后代能產(chǎn)生四種表現(xiàn)型，C錯誤；D、由于Aa和Bb在一對同源染色體上，不遵循自由組合定律，所以后代的比例不會出現(xiàn)9∶3∶3∶1，D錯誤。故選B?！军c睛】本題需要考生掌握自由組合定律的實質(zhì)，分析出在卵細胞產(chǎn)生過程中發(fā)生了交叉互換，而在精子產(chǎn)生過程中沒有交叉互換。8、B【解析】

由于三倍體植株減數(shù)分裂過程中，聯(lián)會紊亂不能產(chǎn)生正常配子，因此三倍體不是一個物種，①正確；多倍體植物常見，自然界中幾乎沒有多倍體動物，故②正確；八倍體小黑麥是多倍體育種的結(jié)果，故③錯；騾子是馬和驢雜交的后代，由于騾子不育，且馬和驢都是二倍體，因此騾子是不育的二倍體，蜜蜂中的雄峰是由蜂王的卵細胞直接發(fā)育而來，因此雄峰是單倍體，故④正確；在細胞分裂過程中，抑制紡錘體的形成，能形成多倍體，故⑤正確；獲得單倍體的方法是花藥離體培養(yǎng)，同時單倍體是高度不育，因此單倍體沒有種子，故⑥錯；獲得多倍體植物的方法是用秋水仙素處理萌發(fā)的種子或幼苗，故⑦錯，故選B。二、非選擇題9、光能ATP水解釋放的化學能較大在n點時，兩者的氧氣釋放速率相等（即兩者的凈光合速率相等），但突變體的呼吸速率大于野生型，因此突變體的氧氣產(chǎn)生速率即總光合速率更大突變體氣孔開放程度更大，固定并形成的速率更快，對光反應產(chǎn)生的NADPH和ATP消耗也更快，進而提高了光合放氧速率【解析】

據(jù)圖分析，在一定范圍內(nèi)，隨著光照強度的增強，突變體和野生型水稻O2釋放速率逐漸增強。當光照強度為n時，野生型和突變體O2釋放速率相等，但由圖可知突變體的呼吸作用強度大于野生型，所以與野生型相比，突變體單位面積葉片葉綠體的氧氣產(chǎn)生速率較大。光合作用中固定CO2形成C3，需要消耗光反應產(chǎn)生的NADPH、ATP?！驹斀狻浚?）光合作用中能量的變化是太陽能轉(zhuǎn)換成ATP中活躍的化學能，再轉(zhuǎn)變成有機物中穩(wěn)定的化學能。水稻葉肉細胞進行光合作用時，驅(qū)動光反應進行的能量是光能，驅(qū)動暗反應進行的能量是ATP水解釋放的化學能。（2）據(jù)圖示曲線知，葉綠體的氧氣產(chǎn)生速率表示真正的光合作用；當光照強度為n時野生型和突變體O2釋放速率相等，即凈光合作用速率相等，但由圖可知突變體的呼吸作用大于野生型，所以與野生型相比，突變體單位面積葉片葉綠體的氧氣產(chǎn)生速率較大。（3）光照強度為m時，葉片氣孔開放程度大的植株CO2供應充足，固定CO2形成C3的速率更快，消耗光反應產(chǎn)生的NADPH和ATP也更快，從而提高了光合放氧速率，所以突變體的光合放氧速率更快?！军c睛】準確掌握光合作用中物質(zhì)和能量的變化是解答本題的關鍵。10、受體A吞噬細胞將抗原呈遞給T細胞、效應T細胞識別裂解靶細胞等促甲狀腺激素促甲狀腺激素釋放激素甲狀腺激素反饋B和C抗利尿激素靜息電位內(nèi)流外負內(nèi)正外流A【解析】

題圖分析：上圖中，A表示通過細胞的直接接觸進行信息交流；B表示信號分子通過血液循環(huán)與靶細胞進行信息交流；C表示神經(jīng)元之間的信息傳遞。下圖中，神經(jīng)細胞的靜息電位是由于K+外流所致，Na+與動作電位形成有關，所以添加具有生物活性的化合物河豚毒素（Na+通道蛋白抑制劑）對靜息電位沒有影響?！驹斀狻浚?）在A、B、C三圖中，靶細胞對信息能夠接受，是因為具有相似的結(jié)構(gòu)基礎，即受體，其化學成分是蛋白質(zhì)，因其具有特定的空間結(jié)構(gòu)而具有特異性。（2）精卵細胞的識別是通過細胞膜直接接觸完成的，如圖中A方式；在免疫調(diào)節(jié)中也存在這種信息交流方式，例如吞噬細胞將抗原呈遞給T細胞、效應T細胞識別裂解靶細胞等。（3）B圖中的靶細胞若是甲狀腺細胞，則信息分子是由垂體分泌的促甲狀腺激素，其分泌量受到下丘腦分泌的促甲狀腺激素釋放激素和甲狀腺分泌的甲狀腺激素兩種信息分子的調(diào)節(jié)，這屬于反饋調(diào)節(jié)機制。（4）在體溫調(diào)節(jié)過程中下丘腦傳遞信息的方式有B和C，例如甲狀腺激素分泌可通過B方式，即下丘腦通過釋放相關激素分級調(diào)控甲狀腺分泌甲狀腺激素，而腎上腺素分泌直接受下丘腦的傳出神經(jīng)支配，即C方式。當人體失水過多時，下丘腦細胞分泌的抗利尿激素增多，由垂體釋放后作用于腎小管和集合管，促進腎小管和集合管對水的重吸收。（5）圖中a段表示靜息電位。受到適宜的刺激后，Na+內(nèi)流逐漸形成外負內(nèi)正的動作電位，b點時Na+內(nèi)流，當達到峰值后，Na+通道關閉，K+外流，逐漸恢復靜息電位，由圖可知，此時c點膜兩側(cè)的電位仍表現(xiàn)為外負內(nèi)正。若添加了具有生物活性的化合物—河豚毒素（Na+通道蛋白抑制劑）后，會抑制動作電位產(chǎn)生，但對靜息電位沒有影響，故a段電位的變化曲線如A所示?！军c睛】本題主要考查生物膜的信息交流和興奮產(chǎn)生的形成機理的相關知識，難度不大，意在考查學生的識圖能力和判斷能力，運用所學知識綜合分析問題的能力。11、誘導其發(fā)生基因突變固體高壓蒸汽滅菌紙層析甘油管藏醋酸桿菌（或“醋酸菌”）乳酸菌【解析】

1、培養(yǎng)基按物理性質(zhì)分為固體培養(yǎng)基、液體培養(yǎng)基、半固體培養(yǎng)基，培養(yǎng)基常用高壓蒸汽滅菌法進行滅菌。2、原核生物和真核生物在結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是有無成型的細胞核?！驹斀狻浚?）工業(yè)上常用高產(chǎn)三孢布拉霉菌生產(chǎn)胡蘿卜素，為獲得該菌株的高產(chǎn)性狀，可采用紫外線照射，其目的是誘導其發(fā)生基因突變。為了篩選高產(chǎn)菌株，需選用固體培養(yǎng)基，并在接種前，用高壓蒸汽滅菌法對培養(yǎng)基進行滅菌，以避免雜菌污染。（2）用上述霉菌生產(chǎn)的胡蘿卜素可用紙層析法鑒定。（3）若要長期保存該菌種，常采用甘油管藏法。該細菌為原核生物，生產(chǎn)果酒的菌種主要是酵母菌，為真核生物，生產(chǎn)果醋的菌種主要為醋酸桿菌，為原核生物，生產(chǎn)腐乳的菌種主要是毛霉，為真核生物，生產(chǎn)泡菜的菌種主要是乳酸