井岡山靈芝標準

1T/JALNCPXXXX—2024井岡山靈芝本文件規(guī)定了井岡山靈芝的要求、檢驗規(guī)則、標簽與標志、包裝、運輸、貯存。本文件適用于吉安市行政區(qū)域范圍內(nèi)生產(chǎn)加工的靈芝干品。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T19630有機產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、標識與管理體系要求NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準則NY/T394綠色食品化肥使用準則SB/T11182中藥材包裝技術(shù)規(guī)范JJF1070定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則國家市場監(jiān)督管理總局令2023年第70號定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法《中華人民共和國藥典》（2020版）一部、四部3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1井岡山靈芝jinggangshanganoderma人工種植多孔菌科真菌（Ganoderma）干燥子實體，包括赤芝（GanodermaLucidum（Leyss.exFr.）Karst.）和紫芝（GanodermasinenseZhao,XuetZhang）。經(jīng)除雜、分切（或整芝）、干制（陰干、晾干、曬干或40℃~50℃烘干的真菌干燥子實體,符合本文件要求，并經(jīng)“井岡山?”商標持有人授權(quán)的藥用靈芝干品。4基本要求4.1品種選用當?shù)剡m宜栽培品種。4.2產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合NY/T391的規(guī)定；有機產(chǎn)品應(yīng)符合GB/T19630的規(guī)定。4.3投入品應(yīng)符合NY/T393、NY/T394的規(guī)定；有機產(chǎn)品應(yīng)符合GB/T19630的規(guī)定。4.3.1采收全年采收，除去雜質(zhì)，剪除附有朽木、泥沙或培養(yǎng)基質(zhì)的下端菌柄。4.4感官要求2T/JALNCPXXXX—2024應(yīng)符合表1的要求。表1感官指標項目指標檢測方法赤芝紫芝栽培品性狀外形呈傘狀，菌蓋腎形、半圓形或近圓形，直徑10～18cm，厚1～2cm。皮殼堅硬，黃褐色至紅褐色，有光澤，具環(huán)狀棱紋和輻射狀皺紋，邊緣薄而平截，常稍內(nèi)卷。菌肉白色至淡棕色。菌柄圓柱形，側(cè)生，少偏生，長7～15cm，直徑1～3.5cm，紅褐色至紫褐色，光亮。孢子細小，黃褐色。氣微香，味苦澀。皮殼紫黑色，有漆樣光澤。菌肉銹褐色。菌柄長17~23cm。子實體較粗壯、肥厚，直皮殼外常被有大量粉塵樣的黃褐色孢子。眼觀，手摸，尺量，鼻嗅，口嘗4.5理化指標應(yīng)符合表2的要求。表2理化指標4.6安全指標4.6.1重金屬及有害元素應(yīng)符合《中華人民共和國藥典》（2020版）四部指導(dǎo)原則9302中“五、重金屬及有害元素一致性限量指導(dǎo)值”的要求，檢測方法按照《中華人民共和國藥典》（2020版）四部通則2321的規(guī)定執(zhí)行。有機產(chǎn)品應(yīng)符合GB/T19630的規(guī)定。4.6.2農(nóng)藥殘留應(yīng)符合《中華人民共和國藥典》（2020版）四部通則0212的要求，檢測方法按照《中華人民共和國藥典》（2020版）四部通則2341的規(guī)定執(zhí)行。有機產(chǎn)品應(yīng)符合GB/T19630的規(guī)定。4.7凈含量應(yīng)符合《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》的要求，檢驗方法按照JJF1070規(guī)定執(zhí)行。5檢驗規(guī)則5.1組批同一品種、同一生產(chǎn)基地、同一種植周期、同一采收期的產(chǎn)品為一個檢驗批次。5.2抽樣按《中華人民共和國藥典》（2020年版）四部通則0211的規(guī)定取樣。5.3檢驗分類3T/JALNCPXXXX—20245.3.1出廠檢驗每批產(chǎn)品須經(jīng)檢驗合格方可出廠。出廠檢驗項目為感官要求、靈芝多糖、三萜及甾醇、浸出物、水分、凈含量。5.3.2型式檢驗型式檢驗項目為本文件4.4～4.7的要求。型式檢驗每年至少一次，有下列情況之一應(yīng)進行型式檢驗：——產(chǎn)地環(huán)境、原料發(fā)生重大變化時；——出廠檢驗結(jié)果與上次存在較大差異時；——國家市場監(jiān)管檢驗部門或行業(yè)協(xié)會提出要求時。5.4判定規(guī)則所有指標全部符合本文件規(guī)定技術(shù)要求時判該批產(chǎn)品合格。有一項不合格時，可在同批產(chǎn)品中抽取兩倍量樣品進行復(fù)驗，以復(fù)驗結(jié)果為準。6標簽與標志包裝上應(yīng)標明品名、規(guī)格、產(chǎn)地、年份、批號、生產(chǎn)或包裝日期、凈含量、產(chǎn)品執(zhí)行標準號、生產(chǎn)單位名稱和地址等，并附有質(zhì)量合格的標志。7包裝包裝應(yīng)符合SB/T11182的規(guī)定。有機產(chǎn)品應(yīng)符合GB/T19630的規(guī)定。8運輸運輸工具應(yīng)具有清潔、衛(wèi)生、干燥、無異味，不得與有毒有害物品混運。運輸途中應(yīng)防雨、防潮、防暴曬、防污染。有機產(chǎn)品應(yīng)符合GB/T19630的規(guī)定。9貯存包裝后的產(chǎn)品應(yīng)置于室內(nèi)陰涼干燥的倉庫貯藏，并防霉、防潮、防蛀。也可采用現(xiàn)代氣調(diào)貯藏方法，包裝或庫內(nèi)充氮或二氧化碳。定期檢查，防止蟲蛀、鼠咬、霉變、腐爛等的發(fā)生。不同批次