豆制品生產(chǎn)加工項目可行性研究報告

豆制品生產(chǎn)加工項目可行性研究報告第第頁第二章項目背景及必要性可行性分析2.1項目提出背景農(nóng)業(yè)是安天下、穩(wěn)民心的戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)，沒有農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化就沒有國家現(xiàn)代化。當(dāng)前，我國總體上已進(jìn)入加快改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)、走中國特色農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化道路的關(guān)鍵時期，習(xí)總書記強(qiáng)調(diào)“要推進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整，堅持以市場需求為導(dǎo)向、科技創(chuàng)新為手段、質(zhì)量效益為目標(biāo)，構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系。要搞好產(chǎn)業(yè)布局規(guī)劃，科學(xué)確定區(qū)域農(nóng)業(yè)發(fā)展重點，形成優(yōu)勢突出和特色鮮明的產(chǎn)業(yè)帶，引導(dǎo)加工、流通、儲運(yùn)設(shè)施建設(shè)向優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)聚集?！痹诎l(fā)展農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化過程中，有必要著力發(fā)展農(nóng)副產(chǎn)品的加工、貯藏、保鮮、分類、包裝、營銷環(huán)節(jié)，特別是農(nóng)副產(chǎn)品深加工，借以增加產(chǎn)品的技術(shù)含量，增加產(chǎn)品的附加價值，走出直接銷售初級產(chǎn)品的狹小圈子，提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的效益。發(fā)展農(nóng)副產(chǎn)品深加工，延長農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈，把產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、銷售連接起來，做到貿(mào)工農(nóng)一體，就可以把農(nóng)產(chǎn)品加工、銷售形成的增值利潤向農(nóng)業(yè)回流，增加農(nóng)業(yè)積累，增強(qiáng)農(nóng)業(yè)自我發(fā)展的能力，從總體上提高農(nóng)業(yè)的綜合效益和比較利益?！笆濉睍r期，食品工業(yè)發(fā)展的核心任務(wù)是加快轉(zhuǎn)型升級，通過轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，促進(jìn)食品工業(yè)結(jié)構(gòu)整體優(yōu)化提升，把發(fā)展建立在創(chuàng)新驅(qū)動、集約高效、環(huán)境友好、惠及民生、內(nèi)生增長基礎(chǔ)上，不斷增強(qiáng)核心競爭力和可持續(xù)發(fā)展能力，加快實現(xiàn)由傳統(tǒng)工業(yè)化道路向新型工業(yè)化道路的轉(zhuǎn)變。食品行業(yè)是對農(nóng)、林、牧、副、漁等部門生產(chǎn)的產(chǎn)品進(jìn)行加工制造以取得食品的生產(chǎn)部門。食品行業(yè)與人們的日常生活息息相關(guān)，是消費品工業(yè)中為國家提供積累最多、吸納城鄉(xiāng)勞動就業(yè)人員最多、與農(nóng)業(yè)依存度最大、與其他行業(yè)關(guān)聯(lián)度最強(qiáng)的一個工業(yè)門類，它的發(fā)展倍受人們的矚目。食品行業(yè)是一個充滿激情和希望的行業(yè)。目前我國食品行業(yè)呈快速增長態(tài)勢。據(jù)預(yù)測，食品行業(yè)在未來的5-10年內(nèi)仍將保持持續(xù)發(fā)展態(tài)勢。項目建成后，將會使項目產(chǎn)品更加符合現(xiàn)代食品要求，為我國食品工業(yè)發(fā)展提供巨大的開發(fā)潛力和廣闊的市場空間。此舉必將推進(jìn)我國農(nóng)產(chǎn)品加工及食品工業(yè)快速發(fā)展，推動經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，帶動和增加城鄉(xiāng)居民的就業(yè)渠道和就業(yè)人數(shù)，對穩(wěn)定社會將起到積極的作用，經(jīng)濟(jì)效益與社會效益顯著。近幾年，豆制品生產(chǎn)工藝技術(shù)水平和機(jī)械設(shè)備水平雖然有了明顯的提高，但與發(fā)達(dá)國家比較，尤其是與日本相比仍存在一定差距。目前我國豆制品行業(yè)存在的主要問題有：大工業(yè)與小生產(chǎn)之間的矛盾影響行業(yè)發(fā)展，城鄉(xiāng)差距也導(dǎo)致了豆制品行業(yè)發(fā)展的不平衡及地區(qū)差異；另外，目前我國分散小工業(yè)的手工作坊的豆腐加工形式，不易管理，監(jiān)管難度大，不僅產(chǎn)量低、成本高、質(zhì)量不穩(wěn)定，同時也阻礙了工業(yè)化生產(chǎn)的步伐。小作坊式的加工設(shè)備簡單，性能低下，衛(wèi)生環(huán)境極差。至少在5個方面不能滿足現(xiàn)代社會的需要：產(chǎn)品衛(wèi)生沒有保證，威脅消費者健康；產(chǎn)品保質(zhì)期短，不能實現(xiàn)長距離銷售；產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定，難以標(biāo)準(zhǔn)化，難以滿足現(xiàn)代人群的消費需求；缺少先進(jìn)的流水線設(shè)備，生產(chǎn)成本過高，形成社會資源浪費；不利于廢水處理，造成環(huán)境污染。因此，無論是從規(guī)模上來說，還是從豆制品的生產(chǎn)工藝上來說，我國的豆制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展都有很大的上升空間。2.2本次項目發(fā)起緣由項目企業(yè)結(jié)合我國豆制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢，擇機(jī)建設(shè)“豆制品生產(chǎn)加工項目”。通過本項目的實施，將把項目公司培育成我國豆制品深加工的龍頭企業(yè)，帶動我國豆類種植及深加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，使巨大的資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢，促進(jìn)項目區(qū)豆制品產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，推動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的良性發(fā)展。因此，本次項目的提出恰合時宜且意義重大，項目建設(shè)具備一定的市場發(fā)展空間，項目實施將為項目方帶來較為可觀的經(jīng)濟(jì)效益與社會效益。2.3項目建設(shè)必要性分析2.3.1促進(jìn)項目地產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級的需要為了加快項目地產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級，大力推進(jìn)新型工業(yè)化進(jìn)程，就必須通過大項目機(jī)遇來壯大工業(yè)規(guī)模、提高工業(yè)占經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)總值比重。這樣才能借機(jī)達(dá)到不斷優(yōu)化布局，提升產(chǎn)業(yè)綜合競爭力的目的。該項目建成后，必將帶動周邊農(nóng)業(yè)、食品、貿(mào)易、交通、物流等產(chǎn)業(yè)群的相互支撐，提升傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的技術(shù)裝備和生產(chǎn)水平，促進(jìn)形成協(xié)調(diào)發(fā)展的工業(yè)格局，推動形成產(chǎn)業(yè)集群和循環(huán)經(jīng)濟(jì)。項目建成投產(chǎn)后，將推進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的集聚效應(yīng)，進(jìn)一步拉動生產(chǎn)要素在區(qū)域間自由流動和優(yōu)化配置，形成分工合理、主業(yè)突出、比較優(yōu)勢得以發(fā)揮的區(qū)域產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)協(xié)調(diào)發(fā)展。本項目實施，使隆昌市豆制品走出一條科技含量高、經(jīng)濟(jì)效益好、資源消耗低、環(huán)境污染少的新型道路，打造出屬于隆昌市的全國知名品牌，更好的為全國居民提高優(yōu)質(zhì)“放心食品”。將為隆昌市工業(yè)在發(fā)展中提高、在提高中發(fā)展作出表率，促進(jìn)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化升級。2.3.2推動我國農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的需要隨著我國城鄉(xiāng)居民收入水平的提高和消費結(jié)構(gòu)、消費方式的快速轉(zhuǎn)變，消費者對農(nóng)產(chǎn)品加工制品、食品的需求強(qiáng)勁，拉動我國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)高速發(fā)展。預(yù)計“十三五”期間我國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)總體可以保持年均10%以上的增長速度，到2020年規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)總產(chǎn)值將在現(xiàn)在的基礎(chǔ)上實現(xiàn)翻一番，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)與農(nóng)業(yè)產(chǎn)值比將超過2:1。發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的核心環(huán)節(jié)。通過農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的帶動，把農(nóng)業(yè)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的各個環(huán)節(jié)相互連接在一起，延長農(nóng)業(yè)價值鏈、產(chǎn)業(yè)鏈、效益鏈和就業(yè)鏈，形成較高程度的產(chǎn)業(yè)縱向一體化，促進(jìn)農(nóng)業(yè)的專業(yè)化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化和市場化，進(jìn)而打通一二三產(chǎn)業(yè)，充分調(diào)動、誘發(fā)和整合儲藏、運(yùn)輸、保鮮、包裝、營銷等相關(guān)產(chǎn)業(yè)，同時利用生物質(zhì)資源制造新的工業(yè)品、能源替代品，來為農(nóng)業(yè)母體提供發(fā)展動因，把農(nóng)產(chǎn)品資源優(yōu)勢變?yōu)榧庸ぴ鲋岛蟮漠a(chǎn)品優(yōu)勢，增強(qiáng)了農(nóng)業(yè)的國際競爭力，提高了農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)體系效應(yīng)，找到了改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)、邁向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的切入點。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是我國國情下發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的有效機(jī)制，也是農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的重要經(jīng)營方式，而發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)則是推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的直接動力。2.3.3順應(yīng)“十三五”時期食品制造業(yè)快速發(fā)展的需要“十三五”是全面建設(shè)小康社會的關(guān)鍵時期，是在工業(yè)化、城鎮(zhèn)化深入發(fā)展中同步推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的攻堅階段，確保國家食品安全、農(nóng)民增收和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的任務(wù)更加艱巨，必須加快推進(jìn)食品科技創(chuàng)新，增強(qiáng)食品科技支撐能力。2017年1-12月，全國規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)(不含煙草)累計完成主營業(yè)務(wù)收入105204.5億元，同比增長6.6%；實現(xiàn)利潤總額7015.6億元，同比增長8.5%；虧損企業(yè)虧損總額327.7億元，同比增長1.8%；資產(chǎn)合計67318.1億元，同比增長5.6%；存貨9504.2億元，同比增長8.1%(其中產(chǎn)成品存貨3806.0億元，同比增長4.6%)。2017年1-12月，農(nóng)副食品加工業(yè)、食品制造業(yè)及酒、飲料和精制茶制造業(yè)完成工業(yè)增加值(現(xiàn)價)占全國工業(yè)增加值的比重分別為4.4%、2.1%和2.0%，同比分別增長6.8%、9.1%和9.1%。因此，本次豆制品生產(chǎn)加工項目即是順應(yīng)了我國新時期食品制造業(yè)的快速發(fā)展，將為項目地食品加工產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)提供強(qiáng)大的科研支撐，為市場帶來高技術(shù)含量的健康、特色豆制品系列產(chǎn)品，從而促進(jìn)食品制造業(yè)發(fā)展，帶動食品制造業(yè)技術(shù)水平提升。2.3.4實現(xiàn)食品優(yōu)質(zhì)化切實保障食品安全的迫切要求食品優(yōu)質(zhì)化，就是要求食品企業(yè)要生產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)良的安全食品。食品安全是指食品無毒無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對人體不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。也就是說，食品安全不只包括衛(wèi)生安全，還應(yīng)包括營養(yǎng)安全，要符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求。目前我國食品工業(yè)“小、散、低”格局并未根本改變，占全行業(yè)90%的小微企業(yè)和小作坊成為食品安全問題的多發(fā)區(qū)。當(dāng)前，中國食品工業(yè)存在的主要問題：一是食品安全問題時有發(fā)生；二是食品價格漲幅較大；三是科技投入少，傳統(tǒng)食品離“三化”（優(yōu)質(zhì)化、營養(yǎng)化、功能化）的要求還有很大差距。本項目實施，有利于凈化隆昌市豆制品市場，提高食品安全保障水平。項目投入巨資將打造安全生產(chǎn)的清潔廠房，嚴(yán)格按照國家及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)各類豆制品系列產(chǎn)品，為廣大消費者提供既美味又安全的豆制品系列食品，對當(dāng)?shù)厥称钒踩鸬椒e極的促進(jìn)作用。2.3.5提升企業(yè)競爭力水平，有助于企業(yè)長遠(yuǎn)戰(zhàn)略發(fā)展的需要隨著近年來我國食品工業(yè)的蓬勃發(fā)展，項目企業(yè)依托當(dāng)?shù)氐锰飒毢竦臈l件開發(fā)優(yōu)勢資源，深挖潛力提升豆制品系列產(chǎn)品的生產(chǎn)技術(shù)水平，本次“豆制品生產(chǎn)加工項目”將充分發(fā)揮技術(shù)領(lǐng)先優(yōu)勢與人才優(yōu)勢，通過企業(yè)技術(shù)改造提升技術(shù)水平，購置先進(jìn)的技術(shù)裝備，采用規(guī)?；a(chǎn)經(jīng)營，提升企業(yè)市場競爭力，充分利用本地資源，大力推進(jìn)豆制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進(jìn)企業(yè)可持續(xù)性發(fā)展，有助于企業(yè)做大做強(qiáng)豆制品系列產(chǎn)品的生產(chǎn)主業(yè)，延伸企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展方面實現(xiàn)突破。通過本次項目的實施，項目公司將獲得較大的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益，還將帶動當(dāng)?shù)厥称芳稗r(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步突破，促進(jìn)當(dāng)?shù)貒窠?jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。2.3.6增加就業(yè)帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的需要本項目除少數(shù)管理人員和關(guān)鍵崗位技術(shù)人員由企業(yè)解決外，新增員工均由當(dāng)?shù)卣泄そ鉀Q，項目建成后，將為當(dāng)?shù)靥峁┐罅烤蜆I(yè)機(jī)會，吸收下崗職工與閑置人口再就業(yè)，可促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)和諧發(fā)展；此外，項目的實施可帶動食品、農(nóng)產(chǎn)品加工等相關(guān)行業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為提高中國綜合國力產(chǎn)生巨大而深遠(yuǎn)影響，對于搞活國民經(jīng)濟(jì)、增加國民收入、提高國民生活水平有著非常重要的意義。2.3.7促進(jìn)項目建設(shè)地經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)程的的需要本項目正式運(yùn)營后，可實現(xiàn)年均銷售收入為2571.43萬元，年均利潤總額281.08萬元，年均凈利潤210.81萬元，年均上繳稅金及附加為15.07萬元，年均上繳增值稅為150.70萬元，年均上繳所得稅70.27萬元。投資利潤率為28.11%，投資利稅率44.68%。因此，項目的實施每年可為當(dāng)?shù)卦黾?36.04萬元稅金，可有效促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)程。綜合以上因素，本項目建設(shè)十分必要。2.4項目可行性分析2.4.1政策可行性《國務(wù)院辦公廳印發(fā)關(guān)于促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展意見的通知》指出：當(dāng)前和今后一個時期，要緊緊圍繞農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整，因地制宜，科學(xué)規(guī)劃，合理布局，依靠科技進(jìn)步發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)；在避免重復(fù)建設(shè)、提高農(nóng)產(chǎn)品綜合加工能力的同時，逐步實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品由初級加工向精深加工轉(zhuǎn)變，由傳統(tǒng)加工工藝向采用先進(jìn)適用技術(shù)轉(zhuǎn)變；推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工原料生產(chǎn)基地化，產(chǎn)加銷經(jīng)營一體化，加工制品優(yōu)質(zhì)化，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。項目符合國家中長期科學(xué)和技術(shù)發(fā)展規(guī)劃綱要

（2006━2020年）發(fā)展優(yōu)先主題：延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，帶動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平和農(nóng)業(yè)綜合效益的全面提高。重點發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品精深加工、產(chǎn)后減損和綠色供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)，開發(fā)農(nóng)產(chǎn)品加工先進(jìn)技術(shù)裝備及安全監(jiān)測技術(shù)，發(fā)展以健康食品為主導(dǎo)的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)和現(xiàn)代流通業(yè)，拓展農(nóng)民增收空間。《輕工業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2016-2020年）》中提出：四、主要行業(yè)發(fā)展方向（二）快速消費品領(lǐng)域1.食品工業(yè)。推動食品工業(yè)向安全、健康、營養(yǎng)、方便方向發(fā)展。加強(qiáng)提高平衡膳食水平和降低營養(yǎng)損失為特點的加工新技術(shù)、節(jié)能減排技術(shù)開發(fā)。加快機(jī)械化、自動化、智能化和信息化的食品制造裝備應(yīng)用。重點在糧食加工、油脂加工、肉類加工、水產(chǎn)品加工、乳制品加工、飲料制造、制糖、發(fā)酵、酒類生產(chǎn)、罐頭食品制造、營養(yǎng)與保健食品制造、食品加工與技術(shù)裝備制造等領(lǐng)域大力推進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。全面開展企業(yè)誠信體系建設(shè)，提高食品質(zhì)量安全檢測能力，推進(jìn)食品質(zhì)量安全信息追溯體系建設(shè)?！秲刹课P(guān)于促進(jìn)食品工業(yè)健康發(fā)展的指導(dǎo)意見》中提出：優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。積極推進(jìn)傳統(tǒng)主食及中式菜肴工業(yè)化、規(guī)模化生產(chǎn)，深入發(fā)掘地方特色食品和中華傳統(tǒng)食品。開展食品健康功效評價，加快發(fā)展嬰幼兒配方食品、老年食品和滿足特定人群需求的功能性食品，支持發(fā)展養(yǎng)生保健食品，研究開發(fā)功能性蛋白、功能性膳食纖維、功能性糖原、功能性油脂、益生菌類、生物活性肽等保健和健康食品，并開展應(yīng)用示范。推動特色食品加工示范基地建設(shè)。在原料資源富集地區(qū)，選擇一批已初具規(guī)模、地方特色突出的食品產(chǎn)業(yè)園區(qū)，以知名品牌和龍頭企業(yè)為引領(lǐng)，開展集食品研發(fā)創(chuàng)新、檢測認(rèn)證、包裝印刷、冷鏈物流、人才培訓(xùn)、工業(yè)旅游、集中供熱、污水集中處理等為一體的現(xiàn)代食品工業(yè)示范基地建設(shè)，提高基礎(chǔ)設(shè)施和公共服務(wù)水平，使關(guān)聯(lián)企業(yè)集聚發(fā)展、土地集約使用、產(chǎn)品質(zhì)量集中監(jiān)管，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。綜上，在國家及項目當(dāng)?shù)卣叩膬A斜和政府的大力扶持下，科技、資本、土地、人才等資源將得到進(jìn)一步整合，從而為該項目創(chuàng)造了良好的政策環(huán)境。因此，本項目屬于國家及地方政府鼓勵支持發(fā)展項目，符合國家及地方大力發(fā)展現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的戰(zhàn)略部署，項目建設(shè)具備政策可行性。2.4.2市場可行性數(shù)千年來，豆類在我國的食物生產(chǎn)系統(tǒng)中扮演了極為重要的角色，是我國四大糧食品種之一。中國有這樣一句諺語：寧可一日不吃肉，不可一日不吃豆。豆制品是豆類加工的重要組成部分，也是人們?nèi)粘ｏ嬍车闹匾獦?gòu)成。該項目充分利用企業(yè)自身資源優(yōu)勢，提升企業(yè)產(chǎn)品高附加值轉(zhuǎn)化，生產(chǎn)出高品質(zhì)豆制品系列產(chǎn)品，滿足市場需求；另一方面，每年可為公司增創(chuàng)豐厚利潤，擴(kuò)大公司市場份額，有助于公司進(jìn)一步發(fā)展壯大。項目產(chǎn)品市場前景好，經(jīng)濟(jì)效益顯著，投資建設(shè)十分必要，將有助于公司做強(qiáng)做大豆制品生產(chǎn)加工主業(yè)，調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，推進(jìn)公司持續(xù)健康發(fā)展。因此，此次項目建設(shè)具備市場可行性。2.4.3技術(shù)可行性本項目建設(shè)以國際市場為目標(biāo)，以科學(xué)技術(shù)為動力，以資金、技術(shù)、物資、勞力等投入為保證，利用自研專利豆制品加工技術(shù)，進(jìn)一步提升我國豆制品加工產(chǎn)業(yè)技術(shù)進(jìn)步，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。項目企業(yè)已做了大量前期準(zhǔn)備工作，同時擁有國內(nèi)一流的技術(shù)隊伍，資金實力及人才優(yōu)勢較強(qiáng)。項目企業(yè)將根據(jù)項目發(fā)展需要，整合國內(nèi)優(yōu)勢資源和研究力量，把該項目打造成為我國頗具規(guī)模的豆制品加工產(chǎn)業(yè)開發(fā)項目。項目建成后將緊跟國內(nèi)國際先進(jìn)技術(shù)發(fā)展腳步，不斷縮短技術(shù)更新周期，對生產(chǎn)各環(huán)節(jié)進(jìn)行全程質(zhì)量控制，確保本項目技術(shù)水平的先進(jìn)地位。2.4.4管理可行性本項目將根據(jù)項目建設(shè)的實際需要，專門組建機(jī)構(gòu)及經(jīng)營隊伍，負(fù)責(zé)項目規(guī)劃、立項、設(shè)計、組織和實施。在經(jīng)營管理方面將制定行之有效的各種企業(yè)管理制度和人才激勵制度，確保本項目按照現(xiàn)代化方式運(yùn)作。2.5分析結(jié)論本項目的建設(shè)不僅可使項目企業(yè)贏得可觀的經(jīng)濟(jì)效益，搶占更多市場份額，還可為市場提供附加值更高、產(chǎn)品優(yōu)勢更為明顯的豆制品系列產(chǎn)品。項目將給中國的食品工業(yè)及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)注入新的活力，帶來新的技術(shù)，提振國內(nèi)豆制品加工行業(yè)的發(fā)展，實現(xiàn)新的飛躍。還將帶動項目當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)，帶動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展，促進(jìn)中國社會經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展，推動相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)程，符合國家經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，符合國家產(chǎn)業(yè)政策。綜上所述，本項目建設(shè)可行，且十分必要。第三章行業(yè)市場分析3.1我國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析當(dāng)前時期是全面建設(shè)小康社會的關(guān)鍵時期，在我國經(jīng)濟(jì)持續(xù)健康發(fā)展和城鄉(xiāng)居民消費水平不斷提高的背景下，我國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展面臨著一個很好的機(jī)遇期。當(dāng)前我國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展有四個非常有力的拉動因素，它們分別是：第一、消費拉動?；蛘呓行枨罄瓌印．?dāng)前，我們國家正處于工業(yè)化、城鎮(zhèn)化發(fā)展的重要時期，人均GDP已經(jīng)在五千美元左右。原來，我們以溫飽性為主體的食品消費格局，正在向營養(yǎng)性、方便性、享受性，甚至是功能性的方向轉(zhuǎn)化。城鄉(xiāng)居民對加工食品的消費需求，進(jìn)入了一個高速的增長期，這將成為拉動我國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)持續(xù)增長的強(qiáng)大動力。第二、政策推動。近些年來，中央為了應(yīng)對金融危機(jī)、后金融危機(jī)和當(dāng)前的一些經(jīng)濟(jì)形勢，出臺了一系列強(qiáng)農(nóng)、惠農(nóng)政策，出臺了一系列刺激經(jīng)濟(jì)增長的、拉動消費增長的政策，出臺了一系列產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和行業(yè)振興的規(guī)劃。第三、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的帶動。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，必然會推動農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程的專業(yè)化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化和集約化。那么在這個過程中，農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)和農(nóng)戶的利益連接機(jī)制會日益緊密，農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)會更貼近于市場的需求，更貼近于加工企業(yè)的需求，所以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展將為農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)提供品種專用、品質(zhì)一致的原料，這為我們農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展奠定一個良好的基礎(chǔ)。第四、新科技的驅(qū)動?，F(xiàn)在科學(xué)技術(shù)日新月異，在很多領(lǐng)域用的一些工程技術(shù)，包括發(fā)酵工程、酶工程、超臨界的萃取、微電子技術(shù)、膜技術(shù)，這些原來是用于高端醫(yī)藥行業(yè)、功能產(chǎn)品的加工，甚至國防領(lǐng)域的技術(shù)，正逐步被引用到農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)。一批新的裝備、新的材料應(yīng)用到我們的加工業(yè)的裝備制造業(yè)和加工的工藝流程中。所以這些新技術(shù)，為提升農(nóng)產(chǎn)品技術(shù)裝備制造水平提供了重要的條件。3.2我國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展趨勢分析我國農(nóng)業(yè)在歷經(jīng)近三十多年的不懈努力，已基本完成了“解決十三億人溫飽”這個突破性的歷史任務(wù)，農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)入新階段，農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)作為解決“農(nóng)村發(fā)展、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收”的重要途徑，對中國農(nóng)業(yè)未來發(fā)展的綜合性影響和引領(lǐng)性作用日益突出，依靠科技進(jìn)步和技術(shù)創(chuàng)新，有效支撐農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展和產(chǎn)業(yè)技術(shù)水平的全面提高，已成為新時期我國科技工作具有戰(zhàn)略性和全局性的重要任務(wù)。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是制造業(yè)的組成部分，是國內(nèi)生產(chǎn)總值的主要貢獻(xiàn)行業(yè)，是發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)和提高農(nóng)民收入的重要產(chǎn)業(yè)。隨著農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)在不斷拓展食品領(lǐng)域的同時，正在全方位的向醫(yī)藥、精細(xì)化工和生物質(zhì)能源等多個領(lǐng)域滲透，向“多領(lǐng)域、多梯度、深層次、全利用、高效益、可持續(xù)”的方向發(fā)展，我國農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)總體創(chuàng)新能力不足的問題依然突出。目前，科技創(chuàng)新對產(chǎn)業(yè)發(fā)展和提高核心競爭力的主體作用已日益顯現(xiàn)，構(gòu)建產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新平臺是迅速提升整體創(chuàng)新能力的有效手段，將對我國農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)和技術(shù)水平整體實現(xiàn)跨越式發(fā)展具有十分深遠(yuǎn)的戰(zhàn)略意義。要從面向未來的角度上，進(jìn)一步重視建設(shè)我國農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)創(chuàng)新平臺的作用，在糧油、果蔬、畜禽、水產(chǎn)和裝備等不同層面，盡早啟動建設(shè)一批各領(lǐng)域的產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新平臺，增加對農(nóng)產(chǎn)品加工的科技投入，大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，從而帶動農(nóng)業(yè)和國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。同時，還要根據(jù)我國主要農(nóng)產(chǎn)品自然分布形成的專業(yè)化生產(chǎn)區(qū)域，對應(yīng)這些地區(qū)集中的大宗農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，建立與之相匹配的產(chǎn)地貯藏、保鮮、加工體系，扭轉(zhuǎn)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后嚴(yán)重脫節(jié)的局面，最大限度地降低產(chǎn)后損耗，以優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品原料，實現(xiàn)高附加值。3.3我國食品行業(yè)發(fā)展趨勢分析1、實現(xiàn)食品優(yōu)質(zhì)化，切實保障食品安全食品優(yōu)質(zhì)化，就是要求食品企業(yè)要生產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)良的安全食品。食品安全是指食品無毒無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對人體不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。也就是說，食品安全不只包括衛(wèi)生安全，還應(yīng)包括營養(yǎng)安全，要符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求。當(dāng)前，我國食品安全形勢總體是好的，絕大部分質(zhì)量穩(wěn)定，產(chǎn)品合格率一年比一年高。但是應(yīng)該承認(rèn)存在的問題還很多，有些問題還比較嚴(yán)重。我們必須清醒地認(rèn)識到，我國食品安全面臨的形勢依然嚴(yán)峻，主要表現(xiàn)在：①重大食品安全事件時有發(fā)生；②食源性疾病和群體食物中毒事件也有發(fā)生；③食品質(zhì)量不合格、不達(dá)標(biāo)問題比較突出，食品安全隱患仍大量存在；④食品、保健食品虛假廣告誤導(dǎo)消費者的現(xiàn)象比較普遍；⑤環(huán)境污染造成的食品安全問題不容忽視。食品安全依然是我國消費者的最大關(guān)注點。2、實現(xiàn)食品營養(yǎng)化，要大力發(fā)展?fàn)I養(yǎng)產(chǎn)業(yè)各國營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的含義不完全一致。我國的營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值約1000億元，主要是由營養(yǎng)補(bǔ)充劑產(chǎn)業(yè)、營養(yǎng)強(qiáng)化食品產(chǎn)業(yè)和富營養(yǎng)食品產(chǎn)業(yè)組成。我國營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的基本特點是：起步晚，基數(shù)小，成長快。2001年以前我國還沒有“營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)”的概念，所以，與國外相比，中國營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)起步晚。不過，雖然起步比較晚，但發(fā)展非常快。目前，中國營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)已經(jīng)形成了一批有競爭力的企業(yè)。中國企業(yè)生產(chǎn)的維生素C、E、D3在世界上占有壟斷優(yōu)勢；主食營養(yǎng)強(qiáng)化食品的生產(chǎn)企業(yè)都是規(guī)模以上的大中型企業(yè)；富營養(yǎng)食品行業(yè)已基本形成壟斷競爭的市場格局，大企業(yè)市場份額占優(yōu)勢。消費者最熟悉的營養(yǎng)產(chǎn)品按類別分依次為營養(yǎng)素補(bǔ)充劑、營養(yǎng)強(qiáng)化食品、牛奶和豆類（豆奶）。隨著人們健康意識的覺醒和增強(qiáng)，消費者對營養(yǎng)產(chǎn)品的需求增加，促進(jìn)了營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)市場空間及利潤空間的放大。公眾營養(yǎng)狀況是宏觀反映人口發(fā)展水平和素質(zhì)的關(guān)鍵指標(biāo)，也是一個國家和民族文明進(jìn)步程度的重要標(biāo)志。全面保證和積極改善公眾營養(yǎng)是政府的一項公共職能和戰(zhàn)略任務(wù)。但目前我國食品工業(yè)開發(fā)生產(chǎn)的、用于營養(yǎng)改善的食品，無論是品種、質(zhì)量、還是方便水平，都難以滿足人們營養(yǎng)健康的需要和市場的需要，必須以現(xiàn)代營養(yǎng)科學(xué)為指導(dǎo)，開拓食品工業(yè)發(fā)展新領(lǐng)域。3、實現(xiàn)食品功能化，要積極研究開發(fā)保健功能性食品根據(jù)國際生命科學(xué)學(xué)院對功能性食品的最新解釋，將其定義為：已被證實具有令人滿意的一種或多種對人體有益的功能的食品?！肮δ苄允称贰背艘哂羞m當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)作用，還要在某種程度上具有改善人體健康狀況及降低患病風(fēng)險的作用。“已被證實具有令人滿意的功能”的解釋是：當(dāng)以正常的日攝入量食用某種食品時，只有有證據(jù)證明它有益于人體健康，或者以有效攝入量攝入某種食品時，其有益作用是眾所周知的，這樣的食品才能被稱為功能性食品。3.4我國豆制品加工行業(yè)行業(yè)狀況分析近年來，大豆食品新產(chǎn)品在市場上涌現(xiàn)出來，使得我國大豆食品行業(yè)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)日趨完善：從直接提供給消費者的各種豆制品，到作為原輔料提供給其它食品行業(yè)的豆粉、大豆蛋白等商用產(chǎn)品；從液態(tài)豆?jié){到固態(tài)豆?jié){粉；從豆腐、百頁等傳統(tǒng)生鮮食品，到利樂裝豆?jié){、休閑豆干等即飲即食類產(chǎn)品，我國大豆食品的種類可謂是豐富多樣。此外，針對高、中、低端市場的不同需求，使得行業(yè)細(xì)分化也愈加明顯。如豆?jié){產(chǎn)品，涵蓋了普通巴氏消毒豆?jié){，攜帶和飲用均十分方便的瓶裝豆?jié){和自立袋豆?jié){，以及更加美觀大方、且可以長途運(yùn)輸?shù)睦麡费b豆?jié){等。即食、調(diào)味類豆制品如休閑豆腐干產(chǎn)品的包裝逐漸多樣化，近兩年還出現(xiàn)了禮盒裝豆腐干產(chǎn)品，而即食素肉（膨化豆制品）由于成本投入較小，并保留了大豆食品的營養(yǎng)價值，在農(nóng)村等低端市場和在校學(xué)生中頗受歡迎。一、我國豆制品企業(yè)狀況分析根據(jù)對2016年全國前50家規(guī)模以上豆制品企業(yè)統(tǒng)計，2016年豆制品行業(yè)（規(guī)模企業(yè)前50強(qiáng)）銷售額及投豆量與2015年比均有較大幅度的上升，其中總投豆量為120.43萬噸，比上年增加了19.91%；總銷售額為185.86億元，比上年增加了10.65%；繳稅總額增長較2015年增長13.99%，而2015年比2014年增長9.6%；利潤增長較2015年增長5.14%，而2015年比2014年增長18.5%。在實體經(jīng)濟(jì)不景氣的情況下，豆制品行業(yè)的大幅度增長特別可貴，2016年全國食品行業(yè)規(guī)模企業(yè)的產(chǎn)值比2015年僅增加了3.3%。二、幾類豆制品產(chǎn)品市場狀況分析隨著消費者對健康的日益重視以及對大豆?fàn)I養(yǎng)的逐步了解，豆腐在百姓飲食消費中保持穩(wěn)定并略有增長。我國規(guī)模企業(yè)的研發(fā)和深加工能力不斷加大，新產(chǎn)品種類不斷豐富，產(chǎn)品附加值也在提升，而不再局限于豆腐單一品種的生產(chǎn)。全國豆腐生產(chǎn)企業(yè)分布比較廣泛，南方豆腐企業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r優(yōu)于北方。在以往的發(fā)展中，豆?jié){的生產(chǎn)和消費一直在低層次徘徊，而近年來消費者對奶制品的消費信心指數(shù)下降，給豆?jié){的發(fā)展帶來了空間和商機(jī)。特別是人們對大豆食品營養(yǎng)價值的不斷認(rèn)識，使得豆?jié){行業(yè)市場前景十分樂觀?，F(xiàn)在我國豆?jié){產(chǎn)品的口味越來越豐富，新產(chǎn)品、新包裝層出不窮，不少豆?jié){生產(chǎn)企業(yè)都加大了產(chǎn)品的研發(fā)和市場開拓的投入，對于豆?jié){而言，“口感”和“營養(yǎng)”成為其核心的訴求。近幾年，休閑豆腐干的產(chǎn)品類型和消費概念逐漸成形，大大拓寬了豆腐干的市場范圍，我國豆腐干的生產(chǎn)量有了明顯的提高。休閑豆腐干已成為我國大豆食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭良好的產(chǎn)品之一。在我國豆制品品牌企業(yè)前50強(qiáng)當(dāng)中，以休閑豆腐干為主的企業(yè)占到了近三分之一。腐竹富含營養(yǎng)且口感獨特，該類產(chǎn)品長期以來深受人們的喜愛。目前腐竹產(chǎn)業(yè)主要以區(qū)域形式發(fā)展，其中河南腐竹約占到全國市場的半壁江山。腐竹產(chǎn)品屬于豆制品中的干燥類產(chǎn)品，由于其便于運(yùn)輸和保存，故銷售半徑大，有利于形成全國性品牌，甚至出口。因此，未來腐竹工業(yè)化生產(chǎn)，針對性的選擇合適的大豆品種，選育、種植、開發(fā)腐竹專用大豆十分重要。此外，新品研發(fā)和市場開拓也是腐竹類產(chǎn)品行業(yè)亟待突破的兩大瓶頸。以膨化豆制品為原料、大豆素肉為產(chǎn)品概念的新產(chǎn)品近年來不斷推陳出新，正在成為一個新的市場熱點。在某些地區(qū)，膨化豆制品已成為當(dāng)?shù)氐膬?yōu)勢產(chǎn)業(yè)，如山東城頭鎮(zhèn)，全鎮(zhèn)用于膨化豆制品生產(chǎn)的大豆使用量約35萬噸，并以合作社牽頭在黑龍江省建立了20萬畝非轉(zhuǎn)基因大豆原料種植基地，目前該鎮(zhèn)已形成了從種植、加工到銷售的完整產(chǎn)業(yè)鏈。三、我國豆制品行業(yè)未來發(fā)展目標(biāo)1、提高大豆消費量：根據(jù)我國居民膳食指南要求，人均日消費大豆及其制品要達(dá)到40克才算合理，而目前才20克左右，距離目標(biāo)還很遠(yuǎn)，為實現(xiàn)目標(biāo)可以分兩步走：第一步，到2015年底，大豆食品（豆類及其制品）的消費量力爭達(dá)到每人每年10千克，即每日人均消費大豆28克左右。其中：豆腐、豆?jié){等傳統(tǒng)大豆食品的消費量力爭達(dá)到6千克以上，即人均每日17克；新型豆類食品（如營養(yǎng)棒、豆乳酪等）1千克，即人均每日2.8克；直接食用及其他用于食品原料的大豆為3千克，人均每日8.6克左右。第二步，到2020年底，大豆食品（豆類及其制品）的消費量要達(dá)到每人每年14.6千克，即每日人均消費大豆40克左右。2、規(guī)模企業(yè)數(shù)量：到2015年底，全國各省會城市及常住人口達(dá)到500萬的城市，至少出現(xiàn)1個年耗用大豆1萬噸以上的以鮮貨大豆食品為主的規(guī)模企業(yè)。全國年耗用大豆1萬噸以上的企業(yè)力爭達(dá)到50家，其中有5家企業(yè)的年營業(yè)額達(dá)到10億元左右；龍頭企業(yè)在多元化調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的同時，要明確主打產(chǎn)品的定位，爭取單品達(dá)到一定規(guī)模，以增強(qiáng)發(fā)展后勁。3、開發(fā)更多產(chǎn)品：在保證豆腐類產(chǎn)品消費量保持穩(wěn)定的前提下，擴(kuò)大豆?jié){類產(chǎn)品、休閑類大豆食品的消費量，引導(dǎo)企業(yè)多開發(fā)方便食用、口感美味、綠色有機(jī)的終端消費產(chǎn)品。3.5我國豆制品加工行業(yè)發(fā)展機(jī)遇分析從近幾年來特別是2017年我國大豆食品行業(yè)的業(yè)績和狀況，我們可以看到今后一段時期中國豆制品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢和美好前景。1.

趨勢隨著消費者對飲食結(jié)構(gòu)調(diào)整的要求，大豆食品作為最優(yōu)質(zhì)的植物蛋白來源，未來的前景光明。大豆食品企業(yè)將進(jìn)入數(shù)量增長和品質(zhì)提升并驅(qū)的發(fā)展軌道。未來產(chǎn)品附加值的提升還需要我們進(jìn)一步努力。銷售渠道擴(kuò)展和細(xì)化，將引導(dǎo)企業(yè)不斷進(jìn)行產(chǎn)品開發(fā)升級、品類的拓展和優(yōu)化?！盎ヂ?lián)網(wǎng)＋”的興起，對大豆食品行業(yè)發(fā)展的影響和促進(jìn)已經(jīng)開始顯現(xiàn)。大型賣場、農(nóng)貿(mào)市場、專營店與電商之間優(yōu)勢互補(bǔ)。企業(yè)開始有效地運(yùn)用自媒體（如微博、微信）進(jìn)行品牌推廣，并開始受益。2.

機(jī)遇與挑戰(zhàn)中國的大豆食品市場遠(yuǎn)未飽和，潛力巨大。企業(yè)亟待從質(zhì)量競爭、品牌競爭向為消費者提供個性化服務(wù)及消費體驗競爭的方向轉(zhuǎn)變行業(yè)缺乏全國強(qiáng)勢品牌和差異化創(chuàng)新發(fā)展的現(xiàn)狀需要突破。中小企業(yè)在創(chuàng)新理念、經(jīng)營管理、渠道拓展等方面需要提升。大豆食品加工機(jī)械與設(shè)備企業(yè)需要投入研發(fā)力量，企業(yè)需要具備有核心技術(shù)。面臨互聯(lián)網(wǎng)的沖擊和挑戰(zhàn)，以傳統(tǒng)大豆食品為主要產(chǎn)品的豆制品企業(yè)，需及時了解互聯(lián)網(wǎng)的游戲規(guī)則，充分利用好互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和模式，在不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)的同時，為消費者提供更加完善的終端體驗。微時代帶來了瞬時性傳播特性，企業(yè)在利用“微平臺”的優(yōu)勢做好營銷的同時，也要設(shè)計好應(yīng)對負(fù)面消息的管理機(jī)制。信息傳播的多渠道、便利、快速和廉價成本，使得市場變得非常有趣和不確定。消費者很可能在短時間內(nèi)對產(chǎn)品極度關(guān)注和迅速降溫，這使得企業(yè)在營銷策略上的難度大大增加。3.

未來對大豆食品的利好因素飲食和生活習(xí)慣的不健康給現(xiàn)代人帶來了很多慢性病的困擾，人們迫切需要調(diào)整飲食消費結(jié)構(gòu)，再加上信息的暢通使得消費者對食品的選擇變得越來越理性，這對于傳統(tǒng)、健康的大豆食品是利好。中共中央、國務(wù)院發(fā)布了《健康中國2030規(guī)劃綱要》，未來在政策引導(dǎo)健康食品消費上會有很多利好。人類對環(huán)保的擔(dān)憂，也導(dǎo)致肉類產(chǎn)品的消費量意愿開始下降，尤其是年輕人，出于關(guān)注自身健康、關(guān)愛動物以及環(huán)保的理念，開始更多地以大豆食品代替肉類消費。全球素食者的增多，比如北美地區(qū)每年增加100萬，我國目前有5000萬素食者。消費者對含糖量高的休閑食品、飲料產(chǎn)品的健康擔(dān)憂，優(yōu)質(zhì)植物蛋白的大豆食品會備受關(guān)注。農(nóng)業(yè)部發(fā)布了《全國種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整規(guī)劃（2016-2020年）》（農(nóng)發(fā)[2016]3號），《規(guī)劃》指出，要調(diào)整優(yōu)化區(qū)域布局來促進(jìn)大豆生產(chǎn)發(fā)展，未來大豆產(chǎn)量的提升，需要進(jìn)一步促進(jìn)大豆食品加工業(yè)的發(fā)展。3.6市場分析結(jié)論綜上，國內(nèi)食品工業(yè)將持續(xù)快速發(fā)展，項目產(chǎn)品市場需求將日益廣泛，龐大的市場需求將拉動豆制品加工系列產(chǎn)品生產(chǎn)的快速發(fā)展。項目實施優(yōu)勢明顯，市場前景十分廣闊。第四章項目建設(shè)條件4.1地理位置選擇本項目生產(chǎn)廠址選在四川省隆昌市桂花井鎮(zhèn)糖邊村8、9社。區(qū)域地理位置示意圖4.2區(qū)域投資環(huán)境4.2.1區(qū)域位置概況隆昌市地處四川盆地南部，內(nèi)江市東南部，地跨東經(jīng)105°02′-105°26′，北緯29°11′-29°32′。東靠重慶市榮昌區(qū)、南鄰瀘州市瀘縣、西接自貢市富順縣、北與東興區(qū)接壤；幅員面積794.41平方千米。距成都210千米，距重慶130千米，距內(nèi)江城區(qū)37千米。4.2.2地理地貌條件隆昌市屬川東平行嶺谷區(qū)華鎣山山脈向西南延伸的低山丘陵體系。整個地勢東北較高，西南較低；最高海拔665.8米，最低海拔290米。以丘陵地貌為主，其地貌大致可分為低山、低丘和淺丘三個類型。低山區(qū)主要由油房山、云頂山和圣燈山組成，約占幅員總面積的15%；低丘區(qū)主要分布于西北部的黃家、雙鳳、迎祥、界市一帶，約占幅員總面積的29%；淺丘區(qū)主要分布于隆昌中部，從東至西貫穿全境，約占幅員總面積的56%。地勢呈西北高東南低。城市西部有利用周圍丘陵筑壩而形成的古宇湖（上世紀(jì)70年代人工修建），最高水位350.55米，最低水位348.00米；西南為圣燈山，主峰海拔高為563米；隆昌河由北向南流經(jīng)城市，河流蜿蜒曲折，東、西兩岸為階地分布。4.2.3區(qū)域氣候條件隆昌市屬亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候，氣候較溫和，四級變化較明顯。最高氣溫為45℃，最低氣溫-2.5℃，多年平均氣溫為17.2℃。多年平均降雨量1055.4米米，年最大降雨量為1560米米，一年中降雨量分布不均，5-9月為雨季，其降雨量占全年雨量的65%。雨季和霜期時候大霧彌漫，能見度低，每隔3-5年出現(xiàn)春旱伏旱，春旱20天左右，伏旱一般達(dá)50天。4.2.4區(qū)域交通區(qū)位條件

全市公路運(yùn)輸里程1433公里，其中國道76公里。成渝鐵路、成渝公路、成渝高速公路橫貫縣境，川云（四川至云南）東路、隆納（隆昌至納溪）高速公路和隆雅（隆昌至雅安）公路、隆黃（隆昌至貴州黃桶）鐵路起始于此，是川東南陸路交通樞紐，為西南出海大通道的必經(jīng)之地。隆昌距最近的瀘州機(jī)場65公里，距重慶江北機(jī)場150公里；距四川省唯一的集裝箱航運(yùn)瀘州碼頭僅62公里，距重慶九龍坡碼頭僅155公里。4.2.5區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展條件2017年，隆昌市實現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值265.94億元，同比增長8.2%，比內(nèi)江市平均水平高1.1個百分點，比目標(biāo)任務(wù)高0.3個百分點，排位內(nèi)江市第一。其中：第一產(chǎn)業(yè)增加值32.29億元，增長3.7%，對GDP的貢獻(xiàn)率為5.5%；第二產(chǎn)業(yè)增加值148.22億元，增長7.9%，對GDP的貢獻(xiàn)率為54.2%；第三產(chǎn)業(yè)增加值85.43億元，增長10.5%，對GDP的貢獻(xiàn)率為40.3%。第五章總體建設(shè)方案5.1總圖布置原則1、強(qiáng)調(diào)“以人為本”的設(shè)計思想，處理好人與建筑、人與環(huán)境、人與交通、人與空間以及人與人之間的關(guān)系。從總體上統(tǒng)籌考慮建筑、道路、綠化空間之間的和諧，創(chuàng)造一個宜于生產(chǎn)的環(huán)境空間。2、合理配置自然資源，優(yōu)化用地結(jié)構(gòu)，配套建設(shè)各項目設(shè)施。3、工程內(nèi)容、建筑面積和建筑結(jié)構(gòu)應(yīng)適應(yīng)工藝布置要求，滿足生產(chǎn)使用功能要求。4、因地制宜，充分利用地形地質(zhì)條件，合理改造利用地形，減少土石方工程量，重視保護(hù)生態(tài)環(huán)境，增強(qiáng)景觀效果。5、工程方案在滿足使用功能、確保質(zhì)量的前提下，力求降低造價，節(jié)約建設(shè)資金。6、建筑風(fēng)格與區(qū)域建筑風(fēng)格吻合，與周邊各建筑色彩協(xié)調(diào)一致。7、貫徹環(huán)保、安全、衛(wèi)生、綠化、消防、節(jié)能、節(jié)約用地的設(shè)計原則。5.2土建方案5.2.1總體規(guī)劃方案總平面布置的指導(dǎo)原則是合理布局，節(jié)約用地，適當(dāng)預(yù)留發(fā)展余地。廠區(qū)布置工藝物料流向順暢，道路、管網(wǎng)連接順暢。建筑物布局按建筑設(shè)計防火規(guī)范進(jìn)行，滿足生產(chǎn)、交通、防火的各種要求。本項目總圖布置按功能分區(qū)，分為生產(chǎn)區(qū)、動力區(qū)和辦公生活區(qū)。既滿足生產(chǎn)工藝要求，又能美化環(huán)境。按照廠區(qū)整體規(guī)劃，廠區(qū)圍墻采用鐵藝圍墻。全廠設(shè)計兩個出入口，廠區(qū)道路為環(huán)形，主干道寬度為9m，次干道寬度為6m，聯(lián)系各出入口形成順暢的運(yùn)輸和消防通道。本項目在廠區(qū)內(nèi)道路兩旁，建（構(gòu)）筑物周圍充分進(jìn)行綠化，并在廠區(qū)空地及入口處重點綠化，種植適宜生長的樹木和花卉，創(chuàng)造文明生產(chǎn)環(huán)境。5.2.2土建工程方案本項目建構(gòu)筑物完全按照現(xiàn)代化企業(yè)建設(shè)要求進(jìn)行設(shè)計，采用輕鋼結(jié)構(gòu)、框架結(jié)構(gòu)建設(shè)，并按《建筑抗震設(shè)計規(guī)范》（GB50011—2010）的規(guī)定及當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)文件采取必要的抗震措施。整個廠房設(shè)計充分利用自然環(huán)境，強(qiáng)調(diào)豐富的空間關(guān)系，力求設(shè)計新穎、優(yōu)美舒適。主要建筑物的圍護(hù)結(jié)構(gòu)及屋面，符合建筑節(jié)能和防滲漏的要求；車間廠房設(shè)有天窗進(jìn)行采光和自然通風(fēng)，應(yīng)選用氣密性和防水性良好的產(chǎn)品。生產(chǎn)車間的建筑采用輕鋼框架結(jié)構(gòu)。在符合國家現(xiàn)行有關(guān)規(guī)范的前提下，做到結(jié)構(gòu)整體性能好，有利于抗震防腐，并節(jié)省投資，施工方便。在設(shè)計上充分考慮了通風(fēng)設(shè)計，避免火災(zāi)、爆炸的危險性?！督ㄖ?nèi)部裝修設(shè)計防火規(guī)范》，耐火等級為二級；屋面防水等級為三級，按照《屋面工程技術(shù)規(guī)范》要求施工。結(jié)構(gòu)設(shè)計方案①地基及基礎(chǔ)根據(jù)地質(zhì)條件及生產(chǎn)要求，對本裝置土建結(jié)構(gòu)設(shè)計初步定為：生產(chǎn)車間采用鋼筋混凝土獨立基礎(chǔ)。②結(jié)構(gòu)選型根據(jù)項目的自身情況及當(dāng)?shù)匾?guī)劃建設(shè)管理部門對該區(qū)域建筑結(jié)構(gòu)的要求，確定本項目生產(chǎn)生間擬采用全鋼結(jié)構(gòu)。③本項目的抗震設(shè)防烈度為6度，設(shè)計基本地震加速度值為0.05g，建筑抗震設(shè)防類別為丙類，抗震等級為三級。④建筑結(jié)構(gòu)的設(shè)計使用年限為50年，安全等級為二級。5.3主要建設(shè)內(nèi)容本次建設(shè)項目總占地面積4畝，總建筑面積為2400.00平方米；主要建設(shè)內(nèi)容及規(guī)模如下：主要建筑物、構(gòu)筑物一覽表工程類別工段名稱層數(shù)占地面積（m2）建筑面積（m2）1、主要生產(chǎn)倉儲工程標(biāo)準(zhǔn)化廠房11000.001000.00倉儲庫房1500.00500.002、配套建筑工程辦公樓3100.00300.00職工宿舍樓3100.00300.00門衛(wèi)室130.0030.00配電室1120.00120.00其他輔助設(shè)施1150.00150.00合計2000.002400.003、公共設(shè)施道路硬化及停車場1400.00400.00綠化工程1250.00250.005.4工程管線布置方案5.4.1給排水一、設(shè)計依據(jù)《建筑給水排水設(shè)計規(guī)范》GB50015-2003（2009年版）《室外給水設(shè)計規(guī)范》GB50013一2006《室外排水設(shè)計規(guī)范[2014年版]》GB50014一2006《建筑設(shè)計防火規(guī)范》GB50016-2006《建筑滅火器配置設(shè)計規(guī)范》GB50140-2005《自動噴水滅火系統(tǒng)設(shè)計規(guī)范》GB50084-2017二、給水設(shè)計A、水源本項目工程水源由當(dāng)?shù)刈詠硭┧芫W(wǎng)供給。引入管采用管徑DN150。B、室內(nèi)給水系統(tǒng)生活給水系統(tǒng)由當(dāng)?shù)刈詠硭┧芫W(wǎng)直接供水，水質(zhì)符合生活飲用標(biāo)準(zhǔn)。給水管道采用PP一R給水管，熱熔連接。消防給水系統(tǒng)設(shè)有室內(nèi)消火栓。消火栓間距不大于30米，確保同層任何部位都有兩股水柱同時到達(dá)滅火點。消火栓采用SG24/65型室內(nèi)自救式消火栓，消火栓口徑為DN65，水龍帶長25米，水槍噴嘴為DN19。消防給水管采用熱鍍鋼管。C、室外給水系統(tǒng)室外給水管網(wǎng)系統(tǒng)采用生活、消防合用給水系統(tǒng)，水源為當(dāng)?shù)刈詠硭┧芫W(wǎng)供給。給水管網(wǎng)系統(tǒng)布置成環(huán)狀，主要管徑由DN150組成，室外設(shè)有地上式消火栓。三、排水設(shè)計室內(nèi)排水室內(nèi)排水采用糞便污水與生活洗滌廢水合流管道，排水管采用PVC芯層發(fā)泡管道。室外排水室外排水采用雨、污分流制，生活污水排至園區(qū)污水處理廠統(tǒng)一處理，達(dá)標(biāo)排放。雨水經(jīng)雨水管道匯集，進(jìn)入市政雨水回排放系統(tǒng)。四、消防固定滅火系統(tǒng)采用干粉滅火器，充裝量為6L，滅火級別為5A。5.4.2供電電氣工程(l）供電電源本工程電源選用就近電網(wǎng)接入，經(jīng)變壓使用，項目總裝機(jī)功率為20Kw。無功功率補(bǔ)償變電室低壓配電間內(nèi)安裝低壓電力電容器進(jìn)行無功功率補(bǔ)償。低壓電容器集中補(bǔ)償自動切換。繼電保護(hù)變壓器高壓側(cè)采用負(fù)荷開關(guān)加熔斷器保護(hù)。(2）低壓配電方式及線路敷設(shè)根據(jù)建筑及負(fù)荷分布情況，采用干線式與放射式相結(jié)合方式。室外電力電纜采用埋地敷設(shè)。(3）照明車間配電及照明a、車間配電采用卜線式配電及放射式配電相結(jié)合的配電方式。分支線路敷設(shè)采用塑料絕緣線穿管沿墻或埋地敷設(shè)；b、廠房照明采用照明配電箱配電。車間照度：車間工作區(qū)照度為250一3001x；c、事故照明采用應(yīng)急燈，保證供電30分鐘；d、車間照明燈具采用金鹵燈。電能管理與節(jié)電措施車間低壓配電室的低壓進(jìn)線柜裝設(shè)電流表、電壓表和有功、無功電度表。各電器產(chǎn)品選用最新型、節(jié)能型。車間供電盡量縮短線路長度，減少電能損耗。提高功率因數(shù)、降低無功損耗。電氣安全為防止絕緣破壞時的危險電壓，在正常情況下，凡不帶電的用電設(shè)備金屬外殼，配電裝置的金屬構(gòu)架、電纜外皮、母線外殼．電力線路的金屬保護(hù)管等均采取接地保護(hù)。廠房屋面設(shè)有避雷帶，防雷和接地共用接地裝置，接地電阻不大于3歐姆。辦公區(qū)域照明燈具主要以熒光燈為主，結(jié)合場所功能需要，可適當(dāng)布置一些功能效應(yīng)燈。辦公區(qū)各出口部位、變配電室、重要場所設(shè)置應(yīng)急照明及誘導(dǎo)燈。樓梯間照明采用聲光感應(yīng)控制，走廊等照明采用分層集中控制。室外道路照明采用白動與手動控制結(jié)合開啟關(guān)閉。（4）避雷及接地本項目建筑物屋頂避雷采用避雷網(wǎng)防雷系統(tǒng)。嚴(yán)格按《民用建筑電氣設(shè)計規(guī)范》防雷建筑防雷措施進(jìn)行。避雷接地、電氣保護(hù)接地，共用接地極組，該接地極利用鋼筋鹼基礎(chǔ)中結(jié)構(gòu)鋼筋。所有管道均做等電位聯(lián)結(jié)。（5）通訊及互連網(wǎng)絡(luò)建筑物內(nèi)預(yù)埋設(shè)通訊及互連網(wǎng)絡(luò)線路。通訊及互連網(wǎng)絡(luò)的戶外線路均采用埋地敷設(shè)。（6）排風(fēng)設(shè)置車間排風(fēng)利用自然通風(fēng)和機(jī)械通風(fēng)相結(jié)合。廠房設(shè)備在運(yùn)轉(zhuǎn)過程中會散發(fā)熱量導(dǎo)致夏季室內(nèi)溫度較高，也有損職工的身體健康，為此本項目應(yīng)考慮在廠房內(nèi)的相關(guān)位置設(shè)置局部排風(fēng)系統(tǒng)，在廠房的墻上或屋頂位置設(shè)排風(fēng)機(jī)，另外，在廠房內(nèi)設(shè)置部分吊扇，以便夏季降低室內(nèi)溫度。5.5道路設(shè)計1、設(shè)計原則廠區(qū)道路布置原則應(yīng)滿足企業(yè)運(yùn)輸、消防、管線布置、綠化等方面要求，滿足交通便捷通暢的要求。2、布置形式和寬度廠區(qū)內(nèi)根據(jù)平面布置，設(shè)置環(huán)形道路，為混凝土路面，路面寬度主道6米。該干路主要為運(yùn)輸原料、成品出廠。道路設(shè)計既要滿足業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)流程，同時也滿足消防要求。5.6總圖運(yùn)輸方案場外運(yùn)輸采用汽車運(yùn)輸，由自備車輛及社會車輛解決。廠內(nèi)運(yùn)輸采用裝載機(jī)、自卸汽車、叉車及手推車完成。5.7土地利用情況5.7.1項目用地規(guī)劃選址項目用地位于四川省隆昌市桂花井鎮(zhèn)糖邊村8、9社，該區(qū)域交通便利，資源條件豐富，適合項目的建設(shè)。5.7.2用地規(guī)模及用地類型l、用地類型項目建設(shè)用地性質(zhì)為規(guī)劃性建設(shè)用地。2、用地規(guī)模本次建設(shè)項目總占地面積為4畝，總建筑面積為2400.00平方米。3、土地利用現(xiàn)狀廠區(qū)地勢平坦，水源豐富，水質(zhì)優(yōu)良，交通暢達(dá)，可滿足生產(chǎn)要求。4、用地指標(biāo)經(jīng)審查，該項目建設(shè)建筑密度、建筑容積率、辦公及生活服務(wù)設(shè)施用地所占比重、建設(shè)區(qū)域綠地率、項目固定資產(chǎn)投資強(qiáng)度等五項用地指標(biāo)均符合國土資源部《工業(yè)項目建設(shè)用地控制指標(biāo)》中規(guī)定的工業(yè)項目用地控制標(biāo)準(zhǔn)。項目用地指標(biāo)表序號技術(shù)指標(biāo)名稱數(shù)量單位1廠區(qū)占地面積2666.68㎡2建筑面積3400.00㎡3建構(gòu)筑物占地面積2000.00㎡4建筑系數(shù)75.00%%5容積率1.276綠地率9.37%%7投資強(qiáng)度212.50萬元/畝以上指標(biāo)均符合國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。第六章產(chǎn)品及技術(shù)方案6.1主要產(chǎn)品方案本項目主要生產(chǎn)產(chǎn)品為：豆桿系列產(chǎn)品，達(dá)產(chǎn)年設(shè)計生產(chǎn)能力為1500噸。6.2產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)項目產(chǎn)品執(zhí)行GB/T22106國家標(biāo)準(zhǔn)。6.3產(chǎn)品價格制定項目產(chǎn)品的定價根據(jù)目前同類產(chǎn)品市場定價原則。初入市場，為了提高市場占有率，項目選擇較低價位入市，以更高的性價比占領(lǐng)更多的市場份額。高市場占有率為提高盈利率提供可靠保證。當(dāng)然，在此之前公司結(jié)合市場競爭狀況，確定有利可圖的銷售目標(biāo)。6.4產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模確定從本項目產(chǎn)品的生產(chǎn)規(guī)模主要從國家及地方政策、市場需求狀況、資源供應(yīng)情況、企業(yè)資金籌措能力、生產(chǎn)工藝技術(shù)水平的先進(jìn)程度、項目經(jīng)濟(jì)效益及投資風(fēng)險性等方面綜合考慮確定。如生產(chǎn)規(guī)模太小，則存在能源資源消耗大、技術(shù)水平不能充分發(fā)揮、產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性差等弊端，同時也不利于提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益；但生產(chǎn)規(guī)模過大，勢必增加成本和增加資金籌措等方面的難度，市場推廣度、綜合服務(wù)滿意度也難以到位，同時還存在投資風(fēng)險過高等問題?？紤]到公司目前資金力量，根據(jù)目前產(chǎn)品市場狀況以及該產(chǎn)品在國內(nèi)的生產(chǎn)工藝技術(shù)進(jìn)展情況，項目公司確定產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模定為：年產(chǎn)1500噸豆桿系列產(chǎn)品為宜。6.5項目產(chǎn)品生產(chǎn)工藝6.5.1產(chǎn)品工藝方案選擇本項目確定產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)方案時遵循以下原則：1、科學(xué)合理性：力求精簡，方便快捷；2、工藝設(shè)計充分體現(xiàn)“以人為本”的思想；3、“三廢”效果處理好；4、加強(qiáng)對產(chǎn)品的檢測。6.5.2產(chǎn)品工藝流程浸泡→洗豆→磨漿→煮漿→過濾→取皮→烘干→包裝第七章原料供應(yīng)及設(shè)備選型7.1主要原料供應(yīng)1、主要原料消耗項目所需主要原材料為大豆。2、原料來源本項目主要原料以東北產(chǎn)大豆為主，市場供應(yīng)充足，可保證項目生產(chǎn)需求；項目企業(yè)將與供貨方建立長期戰(zhàn)略合作關(guān)系，生產(chǎn)原料供應(yīng)有保證。7.2主要設(shè)備選型1、設(shè)備選型、選材為了提高成品質(zhì)量，節(jié)約投資，擬選用國內(nèi)外先進(jìn)、成熟、可靠的工藝設(shè)備，以使建成后的生產(chǎn)車間達(dá)到國內(nèi)先進(jìn)水平。凡接觸物料的設(shè)備、容器和關(guān)鍵均采用國內(nèi)優(yōu)質(zhì)低碳不銹鋼材質(zhì)。2、主要工藝設(shè)備選型本項目設(shè)備選擇主要考慮降低物耗、能耗，提高裝置的機(jī)械化和自動化水平，根據(jù)項目工藝技術(shù)的要求，本著科學(xué)、先進(jìn)、可靠、運(yùn)行維護(hù)方便、節(jié)能、環(huán)保等原則，經(jīng)過比較，購置以下設(shè)備：主要生產(chǎn)設(shè)備一覽表序號設(shè)備名稱單位數(shù)量1漿渣自動分離磨漿機(jī)臺52泡豆桶個243蒸煮設(shè)備套24攪拌機(jī)臺25取皮鍋口636架子套2007烤箱個608電子稱臺59其他配套設(shè)備套6第八章節(jié)約能源方案8.1本項目遵循的合理用能標(biāo)準(zhǔn)及節(jié)能設(shè)計規(guī)范《工業(yè)企業(yè)能源管理導(dǎo)則》GBT15587-2008《民用建筑供暖通風(fēng)與空氣調(diào)節(jié)設(shè)計規(guī)范》GB50736-2012《工業(yè)設(shè)備及管道絕熱工程設(shè)計規(guī)范》GB50264—2013《工業(yè)設(shè)備及管道絕熱工程施工質(zhì)量驗收規(guī)范》GB50185-2010《節(jié)電技術(shù)經(jīng)濟(jì)效益計算與評價方法》GB/T13471-2008《中小型三相異步電動機(jī)能效限定值及能效等級》GB18613-2012《三相配電變壓器能效限定值及節(jié)能評價值》GB20052-2013《公共建筑節(jié)能設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)》GB50189-2015《綠色建筑評價標(biāo)準(zhǔn)》GB/T50378-2006《建筑照明設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)》GB50034—20138.2建設(shè)項目能源消耗種類和數(shù)量分析8.2.1能源消耗種類1)、動力生活、生產(chǎn)主要動力為電力。2)、其他能源項目使用其他能源為生活用水。8.2.2能源消耗數(shù)量分析1)、用電量：根據(jù)生產(chǎn)動力及照明需求測算年用量為10.37萬度。項目用電設(shè)備采用新式省電設(shè)備，約可節(jié)省能源成本30％。項目選擇無鐵損及銅損較小與效率較高的變壓器。企業(yè)在停止運(yùn)轉(zhuǎn)期間以及休假停工時，停用的變壓器宜切斷高壓側(cè)電源，以減少鐵損。另外，生產(chǎn)時間盡量避開用電高峰時段，選在低電價時間內(nèi)生產(chǎn)可節(jié)約部分開支。2)、用水量：年用量2.5萬噸。8.3項目所在地能源供應(yīng)狀況分析項目地址位于四川省隆昌市桂花井鎮(zhèn)糖邊村8、9社，本區(qū)域內(nèi)主要能源供應(yīng)情況分析如下：1、電：生活、生產(chǎn)用電從當(dāng)?shù)仉娏倦娋W(wǎng)中引入廠區(qū)，經(jīng)變壓后使用。

2、水：本項目用水由當(dāng)?shù)刈詠硭芫W(wǎng)供水，水源充足，可滿足項目生產(chǎn)、生活、消防等用水需要。8.4主要能耗指標(biāo)及分析1、以全年的能源耗用量進(jìn)行分析序號名稱數(shù)量單位折算系數(shù)噸標(biāo)準(zhǔn)煤1電10.37萬度1.22912.742水2.50萬M30.8572.1433蒸汽4017.35噸0.1071430.259合計445.142、項目工業(yè)總產(chǎn)值及工業(yè)增加值根據(jù)項目經(jīng)濟(jì)評價確定本項目工業(yè)總產(chǎn)值為3000.00萬元，工業(yè)增加值[工業(yè)增加值=工業(yè)總產(chǎn)值-工業(yè)中間投入+應(yīng)交增值稅(生產(chǎn)法)]=1026.11萬元。3、項目能耗指標(biāo)的計算本項目萬元產(chǎn)值綜合能耗(標(biāo)煤)為：0.1484噸／萬元，萬元增加值綜合能耗(標(biāo)煤)為：0.4338噸／萬元。由上表可見，該項目能源耗用量較小，能耗指標(biāo)遠(yuǎn)小于國家標(biāo)準(zhǔn)。8.5節(jié)能措施和節(jié)能效果分析8.5.1工業(yè)節(jié)能1)、采取新技術(shù)、新工藝、新材料、新設(shè)備，加強(qiáng)原材料的綜合利用和合理利用，以降低原材料的消耗。原材料加工的余料，積極組織回收用，對不能利用的廢舊材料，按有關(guān)規(guī)定銷售結(jié)合法經(jīng)營的物資回收再生部門。在生產(chǎn)過程中，按國家規(guī)范及生產(chǎn)工藝，采用正確的操作步驟，盡量不使用不可再生的原料。2)、供配電設(shè)計本著經(jīng)濟(jì)合理，技術(shù)先進(jìn)，節(jié)省電能為原則，生產(chǎn)設(shè)備、儀器設(shè)備及供電設(shè)備均選_用耗能低、效率高的節(jié)能換代產(chǎn)品，配電室內(nèi)安裝低壓電容器補(bǔ)償屏，降低無功功率損耗，提高功率因數(shù)，節(jié)約能源消耗。光源選用科學(xué)、高效、節(jié)能的聲光控制方式，嚴(yán)格實施綠色照明。3)、供暖、供水管網(wǎng)系統(tǒng)均采用合理的輸送工藝，盡可能降低途中消耗。供熱系統(tǒng)管道均采用保溫設(shè)計，保溫材料為聚氨酯保溫層，最大程度的降低管道冷熱損失。4)、項目建成后，根據(jù)各建筑物的功能、用電負(fù)荷、用水及取暖的性質(zhì)，供水、供電及供熱系統(tǒng)在入口處均安裝計量和節(jié)流裝置。8.5.2節(jié)水措施節(jié)約用水是我國的一項重大國策，是當(dāng)前倡導(dǎo)建設(shè)“資源節(jié)約、環(huán)境友好型社會”的一項重要內(nèi)容，也是解決水資源短缺和水資源污染的重要舉措。為有效節(jié)約用水，本項目擬采用如下節(jié)水方案：1、供、用水系統(tǒng)管路及設(shè)備，如閥門、水泵、冷卻設(shè)備、儲水設(shè)備、水處理設(shè)施及計量儀表等，均應(yīng)選擇節(jié)能型產(chǎn)品或按國家有關(guān)規(guī)范和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的要求設(shè)計、制造、安裝。2、企業(yè)內(nèi)各用水部門，由本企業(yè)安裝計量分水表，車間用水計量率應(yīng)達(dá)到100％，設(shè)備用水計量率不低于90％。并保證計量水表的完好率、檢定率。3、在給水系統(tǒng)中應(yīng)采用良好的閥門，減少水資源的跑冒滴漏。4、根據(jù)我國供水情況，應(yīng)用內(nèi)壁光滑的供水管材，減少管道沿程水頭損失；降低供水能耗。5、生產(chǎn)凈循環(huán)水循環(huán)使用，減少廢水排放，節(jié)約水資源。同時根據(jù)季節(jié)變化、機(jī)組生產(chǎn)情況及時調(diào)節(jié)機(jī)組冷卻用水量大小，降低消耗量，高溫循環(huán)水可用于鍋爐等生產(chǎn)保溫用水。6、采用節(jié)水型衛(wèi)生器具以減少供水量，同時也就減少了供水能耗。8.5.3建筑節(jié)能1)、建筑能耗指標(biāo)生產(chǎn)車間熱指標(biāo)為110W／平方米；辦公樓和宿舍熱指標(biāo)為70W／平方米。照明：照明照度標(biāo)準(zhǔn)為250LX。建筑圍護(hù)結(jié)構(gòu)隔熱水平：圍護(hù)結(jié)構(gòu)傳熱系數(shù)屋頂0.6；外墻0.55；地板0.5；門窗密封性指標(biāo)：不低于國標(biāo)Ⅸ建筑外窗空氣滲透性能分級及其檢測方法》(GB7107)規(guī)定III級水平，相當(dāng)于窗戶每米縫長的空氣滲透量：qL≤2．5m3／(m.h)2)、建筑圍護(hù)結(jié)構(gòu)：生產(chǎn)車間為保溫隔熱彩鋼結(jié)構(gòu)，外墻砌體結(jié)構(gòu)為增加外墻保溫層；供熱管網(wǎng)在與室外空氣接觸、非采暖房間處采用50mm厚巖棉管殼，降低管道冷熱損失。3)、采暖供熱、空調(diào)制冷系統(tǒng)按設(shè)計負(fù)荷設(shè)置，并有調(diào)節(jié)控制裝置及能量計量儀表。4)、門窗采用中空門窗，照明要確定科學(xué)的照明控制方式，選用高效節(jié)能照明光源，在室內(nèi)照明控制中，主要采用聲控、光控、紅外等智能化的自動控制系統(tǒng)，減少照明用電和延長照明產(chǎn)品壽命。5)、建筑材料使用節(jié)能環(huán)保新型墻體材料。8.5.4企業(yè)節(jié)能管理企業(yè)節(jié)能管理包括：制定節(jié)能規(guī)劃，加快節(jié)能技術(shù)改造，完善能耗定額、統(tǒng)計等基礎(chǔ)工作，按照《用能單位能源計量器具配備和管理通則》等標(biāo)準(zhǔn)要求，合理配備能源計量器具，定期開展能源平衡測試和能源審計。要把節(jié)能降耗的目標(biāo)和責(zé)任落實到車間、班組和具體責(zé)任人，實施節(jié)獎超罰措施。有關(guān)部門要盡快制定重點用能企業(yè)節(jié)能管理辦法，采取分類指導(dǎo)、監(jiān)督檢查、統(tǒng)計公報、信息交流等措施，加強(qiáng)節(jié)能管理。對重點用能企業(yè)主要負(fù)責(zé)人實行節(jié)能工作問責(zé)制。8.6結(jié)論本項目生產(chǎn)選用了目前國內(nèi)先進(jìn)的工藝流程和設(shè)備，最終產(chǎn)品的單位綜合能耗指標(biāo)和主要工序能耗指標(biāo)均達(dá)到了國內(nèi)領(lǐng)先水平。經(jīng)過分析比較，企業(yè)針對本項目的具體情況，制定了利用能源及節(jié)能技術(shù)措施，有效的降低了各類能源的消耗指標(biāo)。第九章環(huán)境保護(hù)與消防措施9.1設(shè)計依據(jù)及原則9.1.1環(huán)境保護(hù)設(shè)計依據(jù)環(huán)境保護(hù)堅持“以預(yù)防為主，防治結(jié)合，綜合治理”的原則，各部門共同采取措施，對污染進(jìn)行聯(lián)合防治，以達(dá)到國家及地方有關(guān)環(huán)境保護(hù)方面的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。1）《環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品技術(shù)要求節(jié)能燈（HJ/T230-2006）》；2）《地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB3838-2002）；3）《地下水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB/T14848-93）；4）《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》(GB3095-2012)；5）《聲環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB3096-2008）；6）《工業(yè)企業(yè)廠界環(huán)境噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB12348-2008）；7）《一般工業(yè)固體廢物貯存、處置場污染控制標(biāo)準(zhǔn)》（GB18599—2001）；8）《鍋爐大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB13271-2014）。9.1.2設(shè)計原則設(shè)計中盡可能選用無污染或污染少的先進(jìn)工藝及設(shè)備。嚴(yán)格遵照“三同時”原則，凡本項目中所涉及的可能產(chǎn)生污染物的工藝過程及設(shè)備，均采用相應(yīng)的措施進(jìn)行治理，使其達(dá)標(biāo)。9.2建設(shè)地環(huán)境條件項目擬建地點周圍大氣及土壤的環(huán)境現(xiàn)狀良好，有一定的環(huán)境容量。9.3項目建設(shè)和生產(chǎn)對環(huán)境的影響9.3.1項目建設(shè)對環(huán)境的影響1.項目實施過程中環(huán)境空氣的影響揚(yáng)塵是施工期間影響環(huán)境空氣的主要污染物，來源于各種無組織排放源。其中場地清理、土方挖掘填埋和物料運(yùn)輸?shù)裙ば虍a(chǎn)塵量較大，而材料堆存、建筑機(jī)構(gòu)施工、設(shè)備安裝等工序產(chǎn)塵量較小或不揚(yáng)塵，而且揚(yáng)塵還受風(fēng)向、風(fēng)速、濕度等氣象條件影響。由于污染源多為間歇性源并且揚(yáng)塵點低，因此只會在近距離內(nèi)形成局部污染。施工期間產(chǎn)生的污染物未經(jīng)充分?jǐn)U散稀釋就進(jìn)入地面呼吸帶，將會給現(xiàn)場人員的施工、生活、健康安全帶來一定的影響。2.項目實施過程中水環(huán)境的影響施工期水污染源主要為施工區(qū)的沖洗廢水、施工隊伍的生活污水等。沖洗廢水主要來源于石料等建材的洗滌，主要污染物為SS；生活污水主要污染物為SS、BOD、COD等。沖洗廢水的排放特點是間歇式排放，廢水量不穩(wěn)定。施工中往往用水量無節(jié)制、廢水排放量大，若不采取措施，將會在施工現(xiàn)場隨意流淌，對周圍水環(huán)境及景觀造成一定影響。3.項目實施過程施工噪聲的影響工程施工期間的噪聲主要來源于施工機(jī)械和建筑材料的運(yùn)輸，車輛馬達(dá)的轟鳴及喇叭的喧鬧聲。施工時對周圍環(huán)境的主要影響是施工噪聲，其輻射范圍較廣，晝間最大距離近150米，夜間影響更為嚴(yán)重。4.項目施工渣土處理處置施工挖掘產(chǎn)生的土方以及施工過程中產(chǎn)生的渣土，必須到市容環(huán)境衛(wèi)生行政主管部門辦理建筑垃圾準(zhǔn)進(jìn)、處置手續(xù)，由施工單位或承建單位和市容局渣土辦聯(lián)系外運(yùn)。9.3.2項目生產(chǎn)過程產(chǎn)生的污染物本項目主要生產(chǎn)線設(shè)備均為先進(jìn)、成熟、可靠的設(shè)備，具有較高的環(huán)境指標(biāo)，在生產(chǎn)過程中，其主要污染源及污染物如下：（1）廢水項目產(chǎn)生的廢水主要為生活污水和少量生產(chǎn)廢水，項目所需生產(chǎn)原料、輔料均為無毒，整個生產(chǎn)過程無任何有毒有害工業(yè)廢水排放。（2）固體廢棄物項目排放的固體廢物主要為員工日常的生活垃圾。（3）噪聲項目的噪聲源主要為生產(chǎn)線及配套設(shè)施中機(jī)電設(shè)備產(chǎn)生的噪聲。9.4環(huán)境保護(hù)措施方案9.4.1項目建設(shè)期環(huán)保措施1.控制生態(tài)影響的初步方案為減少建筑物施工時生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生的不利影響，擬定施工方案時工程建設(shè)單位為本工程的棄土制定處置計劃，應(yīng)按規(guī)定地點處理棄土，并不定期的檢查計劃執(zhí)行情況。同時，應(yīng)考慮基礎(chǔ)開挖、道路施工及場地平整過程中的水土保持方案，并對臨時性松散表土作適當(dāng)壓實處理，在坡面>25°時要做護(hù)坡處理，永久性坡面種植草皮。施工中遇到有毒有害廢棄物應(yīng)暫時停止施工并及時與地方環(huán)保、衛(wèi)生部門聯(lián)系，經(jīng)他們采取措施后才能繼續(xù)施工。為了減少工程揚(yáng)塵對周圍環(huán)境的影響，建議施工中遇到連續(xù)的晴天和刮風(fēng)的情況下，應(yīng)在棄土表面上灑一些水，防止揚(yáng)塵。工程施工者應(yīng)該按照棄土處理計劃，及時運(yùn)走棄土，并在裝運(yùn)過程中不要超載，裝土車沿途不得灑落，車輛駛出工地前輪子上的泥土應(yīng)去除干凈，防止沿程棄土滿地，影響環(huán)境整潔。同時施工者應(yīng)對工地門前的道路環(huán)境實行保潔制度，一旦有棄土、建材灑落應(yīng)及時清掃。2.控制噪聲影響的初步方案為了減少施工噪聲對周圍環(huán)境的影響，工程在居民點200米的區(qū)域內(nèi)，不允許在晚上十一時至次日上午六時內(nèi)施工，同時應(yīng)在施工設(shè)備和方法中加以考慮，盡量采用低噪聲機(jī)械，對必須在夜間施工又可能影響居民環(huán)境的工地，應(yīng)對施工機(jī)械采用降噪措施，同時也可在工地周圍或居民集中地周圍設(shè)立臨時的聲障之類的裝置，以保證居民區(qū)的聲學(xué)環(huán)境質(zhì)量。由于項目施工區(qū)為工業(yè)區(qū)，周圍都是企業(yè)工廠，幾乎沒有居民居住，所以不會造成很大影響。3.控制生活垃圾污染的初步方案工程施工時，施工人員的食宿將安排在工作區(qū)域內(nèi)。這些臨時住宿地的排水和生活廢棄物，應(yīng)妥善處理，集中收集送至城市垃圾處理站一并處理。4.控制水污染的初步方案對于施工中的沖洗廢水，建議在施工現(xiàn)場設(shè)置臨時廢水沉淀池一座，收集施工中所排放的各類廢水，廢水經(jīng)沉淀后，仍可作為施工用水的一部分重復(fù)使用，這樣既節(jié)約了水資源，又減輕了對地表水環(huán)境的污染。9.4.2項目運(yùn)營期環(huán)保措施1、廢水項目生產(chǎn)廢水發(fā)酵制成液態(tài)農(nóng)家肥再次進(jìn)入農(nóng)業(yè)生態(tài)循環(huán)。2、固廢生活垃圾交由當(dāng)?shù)氐沫h(huán)衛(wèi)部門統(tǒng)一處理。3、噪聲選用低噪聲設(shè)備，設(shè)備基礎(chǔ)設(shè)置隔振墊，合理布局產(chǎn)噪設(shè)備。生產(chǎn)車間采用降噪處理設(shè)施，屋頂及周圍裝隔音海棉。綜上，對項目產(chǎn)生的污染經(jīng)妥善處理后，實現(xiàn)了無害化和資源化，因此，項目生產(chǎn)污染對周圍影響很小。9.5綠化方案綠化不僅可以美化環(huán)境，還能凈化空氣、吸氣、隔間。根據(jù)廠址占地面積和裝置布置情況，在場界四周、道路兩旁、裝置四周的空地上選擇抗污染、凈化能力強(qiáng)的植物進(jìn)行綠化。在綠化中以種草為主，栽花、植樹為輔，并在場界種植高大的闊葉喬木、灌木隔離帶。9.6消防措施9.6.1設(shè)計依據(jù)1、《建筑設(shè)計防火規(guī)范》（GB50016-2014）2、《爆炸和火災(zāi)危險環(huán)境電力裝置設(shè)計規(guī)范》（GB50058-2014）3、《火災(zāi)自動報警系統(tǒng)設(shè)計規(guī)范》（GB50116-2013）4、《建筑滅火器配置設(shè)計規(guī)范》（GB50140-2005）5、《電器裝置設(shè)備布置設(shè)計規(guī)定》9.6.2防范措施本設(shè)計認(rèn)真執(zhí)行“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的消防工作方針以及國家和本行業(yè)的有關(guān)消防規(guī)定，在總圖布置、建筑結(jié)構(gòu)、消防供水以及火災(zāi)報警等消防設(shè)計中采取了一系列防范措施，以期消除隱患，防止和減少火災(zāi)的危害。1、總圖布置本工程各建、構(gòu)筑物之間的防火間距，以及本工程各建、構(gòu)筑物與廠區(qū)內(nèi)現(xiàn)有建、構(gòu)筑物的防火間距均嚴(yán)格按《建筑設(shè)計防火規(guī)范》的規(guī)定進(jìn)行設(shè)計。車間主廠房周圍調(diào)用有環(huán)行道路，并與廠區(qū)道路網(wǎng)連接，車間周圍道路寬度為8m可確保消防車輛通行。本工程各建、構(gòu)筑物的建筑耐火等級不低于二級。各主要建筑物、高低壓配電室等部位的門均向外開2、消防供水本工程車間周圍設(shè)消防管網(wǎng)及消火栓，消防用水取自廠區(qū)生產(chǎn)消防給水管網(wǎng)。室外消火栓間距小于120m，按同一時間火災(zāi)次數(shù)為1次計算，消防給水共35L/s，其中室外消防給水量20L/s，室內(nèi)消防水量15L/s。3、消防供電火災(zāi)報警控制器供電電源按二級負(fù)荷考慮。電纜敷設(shè)完畢后，對所有電纜穿越孔洞用阻燃材料進(jìn)行封堵，以防火災(zāi)蔓延；對于電纜橋架，每隔一定距離設(shè)置一段阻燃橋架，同時在此段電纜上涂刷阻燃涂料；高溫區(qū)域使用耐高溫電纜且外涂防火涂料或纏繞防火包帶；室內(nèi)大型變壓器下設(shè)有事故油池。在上述場所及易發(fā)生火災(zāi)的場所配置適量的手提式或推車式可移動滅火器。4、消防通訊在主控制室設(shè)置行政電話分機(jī)，兼做消防電話。5、照明各電氣室及操作室等重要作業(yè)場所為防止火災(zāi)發(fā)生，設(shè)有應(yīng)急照明。9.6.3消防管理1、項目設(shè)計時應(yīng)統(tǒng)一全廠消防設(shè)施、設(shè)備及網(wǎng)點的布置；2、對消防設(shè)備、設(shè)施的配置，施工時應(yīng)請消防部門現(xiàn)場指導(dǎo)、監(jiān)督；3、在項目人員編制上，安排一個專門消防部門協(xié)調(diào)全廠消防工作；安排10人的兼職消防專業(yè)人員從事消防工作，由消防部門統(tǒng)一培訓(xùn)上崗；4、項目實施建成后，請消防部門定期到廠作消防知識講座、消防法規(guī)教育，提高強(qiáng)化全廠的消防意識9.6.4消防措施的預(yù)期效果本設(shè)計嚴(yán)格執(zhí)行《建筑設(shè)計防火規(guī)范》等有關(guān)規(guī)定，對生產(chǎn)過程中可能發(fā)生的火災(zāi)危險考慮了一系列防范和控制措施，在嚴(yán)格執(zhí)行操作堆積和各種規(guī)章制度的情況下，可以避免火災(zāi)事故的發(fā)生；一旦火災(zāi)發(fā)生時，可以保證及時撲救，從而保障生產(chǎn)安全。第十章勞動安全衛(wèi)生10.1編制依據(jù)1.《安全生產(chǎn)法》2.《職業(yè)病防治法》3.《建設(shè)項目（工程）勞動安全衛(wèi)生監(jiān)察規(guī)定》4.《建設(shè)項目（工程）勞動安全衛(wèi)生預(yù)評價管理辦法》5.《工業(yè)企業(yè)設(shè)計衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GBZ

1-2010）6.《生產(chǎn)過程安全衛(wèi)生要求總則》（GB/T12801-2008）10.2概況項目企業(yè)認(rèn)真貫徹“安全第一、預(yù)防為主”的方針，嚴(yán)格執(zhí)行國家和地方有關(guān)部門頒布的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范和規(guī)定，以保證生產(chǎn)安全和操作人員身體健康。本項目凡涉及勞動安全、衛(wèi)生的各個環(huán)節(jié)，如防火防爆、電氣安全、防靜電防雷措施、防機(jī)械傷害以及防暑降溫等方面將根據(jù)生產(chǎn)特性的具體情況均采取相應(yīng)的預(yù)防措施。各建筑物按“防火規(guī)范”規(guī)定的生產(chǎn)類別和耐火等級進(jìn)行設(shè)計，在廠區(qū)和各車間內(nèi)均按消防規(guī)定設(shè)置消防栓，配置消防器材，對有消防要求的車間，考慮足夠的泄爆面積，并設(shè)防火門，電器及開關(guān)設(shè)備、燈具及線路敷設(shè)均按爆炸危險場所電器規(guī)范要求進(jìn)行設(shè)置。壓力容器設(shè)置安全閥和安全報警裝置，保證生產(chǎn)的安全，電器傳動裝置設(shè)置安全防護(hù)罩。管道和電器設(shè)備均采用接零保護(hù)。儀表控制室、各主要車間的重要操作部位、主要通道，設(shè)有事故應(yīng)急照明燈，以便于人員疏散及事故處理。全廠設(shè)置勞動安全衛(wèi)生機(jī)構(gòu)，設(shè)置專人負(fù)責(zé)及車間配備專業(yè)人員負(fù)責(zé)監(jiān)督、測試、檢查，進(jìn)行安全教育及定期組織全廠職工進(jìn)行保安檢查，加強(qiáng)文明生產(chǎn)。各車間的安全衛(wèi)生員負(fù)責(zé)日常監(jiān)測有關(guān)設(shè)備。制定本企業(yè)操作規(guī)程和安全技術(shù)規(guī)程，定期進(jìn)行培訓(xùn)和考核，依法搞好安全工作。10.3勞動安全10.3.1消防安全項目的建設(shè)過程消防工作將本著“以防為主，防消結(jié)合”的原則，在裝修中嚴(yán)格審查設(shè)計，把好消防系統(tǒng)、設(shè)備、設(shè)計關(guān)，建立經(jīng)常性的消防檢查制度，會同消防管理部門對工程消防的設(shè)施進(jìn)行嚴(yán)格檢查，并定期對現(xiàn)場人員進(jìn)行安全教育。10.3.2防火防爆設(shè)計本工程的建筑物耐火籌備組均不低于二級，生產(chǎn)廠房的耐火等級達(dá)到一級。廠房內(nèi)按照國家頒布的消防規(guī)范的要求設(shè)置室內(nèi)消火栓給水系統(tǒng)、火災(zāi)報警系統(tǒng)，并配備足夠的移動滅火器材。10.3.3電力本項目生產(chǎn)過程中，需要接入電力，支持設(shè)備的工作。所有插座回路均裝設(shè)漏電保護(hù)裝置；所有帶電設(shè)備正常不帶電的金屬部分均應(yīng)設(shè)可靠接地；不含變電所的建筑物在其電源進(jìn)線外令線應(yīng)進(jìn)行重復(fù)接地；戶外路燈燈桿就近打一根接地極；在建筑物內(nèi)應(yīng)將PE干線、接地極的接地干線、公用管道、建筑物金屬構(gòu)件等可導(dǎo)電體在進(jìn)入建筑處做總等電位連接。設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)部分均加防護(hù)罩。廠房電源中心線進(jìn)戶重復(fù)接地，并采取防雷措施。消防電源獨立于其它供電線路并設(shè)兩路供電。10.3.4防靜電防雷措施建筑物均按第三類防雷建筑物設(shè)置防雷，避雷帶采用明敷，引下線及接地極分別利用柱內(nèi)及基礎(chǔ)內(nèi)鋼筋，與電源中心線重復(fù)接地構(gòu)成聯(lián)合接地，接地電阻≦1Ω。特殊設(shè)備按規(guī)范要求設(shè)置防雷裝置及防靜電裝置。車間內(nèi)電氣設(shè)計采用TN—C—S接地系統(tǒng)，電源中心線進(jìn)戶處重復(fù)接地，在低壓線路引入點作等電位聯(lián)接。10.4勞動衛(wèi)生10.4.1防暑降溫與冬季采暖工人休息室、辦公室等到均設(shè)電扇或空調(diào)。冬季采暖熱源由市政熱源供給，確保職工供暖需求。10.4.2衛(wèi)生公司各車間入口處有配備更衣室、洗手消毒設(shè)施、洗靴池、安全藥箱、干手器，車間內(nèi)部有設(shè)置洗手設(shè)施和工器具消毒設(shè)施，車間外有設(shè)置衛(wèi)生間。10.4.3照明廠房內(nèi)的照明情況符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求，保護(hù)員工的視力。10.4.4衛(wèi)生防疫為了保障生產(chǎn)的正常運(yùn)行，保證產(chǎn)品質(zhì)量和成品衛(wèi)生，必須有一個良好的衛(wèi)生環(huán)境做為基本的保證。食品生產(chǎn)工業(yè)企業(yè)要防治污染、預(yù)防職業(yè)病患的危害，保障工廠工人的身體健康，促進(jìn)生產(chǎn)穩(wěn)步發(fā)展。因此，本工程要嚴(yán)守國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范，做到規(guī)劃設(shè)計、施工與衛(wèi)生防疫三同時，以保護(hù)環(huán)境，保障工人健康，保證生產(chǎn)出高品質(zhì)的產(chǎn)品。10.4.5個人防護(hù)個人防護(hù)是指在生產(chǎn)過程中為防止自身危險而采取的防護(hù)措施。目前，個人防護(hù)用品根據(jù)各種危害因素的特點設(shè)計，針對性強(qiáng)、種類多，如面罩、頭盔、防護(hù)眼鏡、安全帽、耳罩、口罩等。在一些特定的場所，由于受到場所的限制，整體防護(hù)難以實現(xiàn)，這時，個人防護(hù)成為主要的防護(hù)措施。對新加入工人，必須進(jìn)行健康檢查并定期體檢，適時開展體育鍛煉，注意營養(yǎng),對增強(qiáng)體質(zhì)，提高抵抗力具有一定意義。此外還應(yīng)注意個人衛(wèi)生習(xí)慣，消殺由專業(yè)公司負(fù)責(zé)，并培訓(xùn)。10.4.6安全教育及防護(hù)對全體人員常年堅持“三級”安全教育和安全培訓(xùn)，嚴(yán)格執(zhí)行國家制定的“安全第一，預(yù)防為主”的安全教育方針，對發(fā)生安全事故的人員，按“四不放過”的原則處理。企業(yè)按時足額發(fā)放各類安全防護(hù)用品。0添加豆制品生產(chǎn)與加工項目可行性研究報告第11頁第十一章企業(yè)組織機(jī)構(gòu)與勞動定員11.1組織機(jī)構(gòu)本項目按照現(xiàn)代企業(yè)制度設(shè)立企業(yè)，在董事會領(lǐng)導(dǎo)下實行總經(jīng)理負(fù)制。公司的董事會負(fù)責(zé)公司的總體發(fā)展規(guī)劃，重大政策的制定及公司總經(jīng)理的聘任?？偨?jīng)理為公司的最高行政負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)日常事宜及部門經(jīng)理的任用。組織機(jī)構(gòu)設(shè)置如下：董事長董事長總經(jīng)理生產(chǎn)部技術(shù)部行政部市場部財務(wù)部11.2勞動定員項目建成后，勞動定員為50人，其中：管理人員6人，技術(shù)人員4人，普通工人35人，后勤人員5人。管理人員由董事會指派或公開招聘，其余人員均向社會公開招聘，擇優(yōu)錄用。11.3人力資源管理項目建成后將堅持以崗定員，減少一切不必要冗員存在，科學(xué)管理，尊重知識，尊重勞動法規(guī)，認(rèn)真搞好崗前培訓(xùn)，并在實際工作中運(yùn)用績效管理法獎懲嚴(yán)明，提高人員的素質(zhì)，培養(yǎng)一批有能力、有技術(shù)、有文化，求上進(jìn)的技術(shù)及管理人員，帶動公司全體職工共同前進(jìn)，成為企業(yè)發(fā)展的動力之一。所有需要憑證上崗的人員，均按有關(guān)規(guī)定，參加有關(guān)主管部門組織的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，持證上崗。11.4福利待遇根據(jù)國務(wù)院“關(guān)于深化企業(yè)養(yǎng)老保險制度改革的通知”，公司將按照國家有關(guān)規(guī)定，保障員工享有生活福利、勞動保護(hù)和待業(yè)保險待遇。按國家有關(guān)規(guī)定定期向社保局繳納各項統(tǒng)籌基金。同時，依照《勞動法》的規(guī)定對安全生產(chǎn)、勞動保護(hù)采取統(tǒng)一管理，分級負(fù)責(zé)，加強(qiáng)對職工勞動保護(hù)知識的教育，按期發(fā)放勞動保護(hù)用品，努力改善職工勞動條件。第十二章項目實施規(guī)劃12.1建設(shè)工期的規(guī)劃該項目立項后，應(yīng)立即著手項目的初步設(shè)計編制及施工前的準(zhǔn)備工作。初設(shè)批復(fù)后，設(shè)計單位立即組織施工圖設(shè)計，通過招標(biāo)，選定施工隊伍和設(shè)備采購廠家，在工程監(jiān)理公司的監(jiān)理下，保證工程進(jìn)度，力求高速、優(yōu)質(zhì)地完成項目的建設(shè)，發(fā)揮其經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。12.2建設(shè)工期本項目建設(shè)從2018年5月至2018年10月，工期共計6個月。12.3實施進(jìn)度安排各階段實施進(jìn)度安排如下：項目實施進(jìn)度表年份項目名稱2018年項目審批工程設(shè)計建筑工程設(shè)備購置及安裝工程配套裝修工程道路及綠化工程人員培訓(xùn)及生產(chǎn)調(diào)試項目正常運(yùn)營★豆制品生產(chǎn)加工項目可行性研究報告第11頁第十三章投資估算與資金籌措13.1投資估算依據(jù)本項目投資估算是根據(jù)可行性研究報告的編制方案和各專業(yè)提供的建設(shè)內(nèi)容而編制的。A、國家發(fā)改委、建設(shè)部發(fā)布的《建設(shè)項目經(jīng)濟(jì)評價方法與參數(shù)》（第三版）；B、建筑工程費：參考隆昌市目前同類工程造價估算；C、設(shè)備購置費：設(shè)備價格，參考廠家提供的市場價格估算；D、其它費用，參考企業(yè)擬發(fā)生的投資內(nèi)容估算。13.2建設(shè)投資估算本項目建設(shè)投資850.00萬元，其中土建工程投資197.30萬元，設(shè)備及安裝工程投資453.60萬元。具體投向如下：建設(shè)投資估算表單位：萬元序號工程或費用名稱估算價值占總投資的比例建筑工程設(shè)備購置安裝工程其它費用合計1建筑工程費用197.30197.3019.73%1.1主要生產(chǎn)倉儲工程100.00100.0010.00%1.1.1標(biāo)準(zhǔn)化廠房70.0070.007.00%1.1.2倉儲庫房30.0030.003.00%1.2配套建筑工程90.0090.009.00%1.2.1辦公樓36.0036.003.60%1.2.2職工宿舍樓36.0036.003.60%1.2.3門衛(wèi)室1.801.800.18%1.2.4配電室2%1.2.5其他輔助設(shè)施9.009.000.90%1.3公共設(shè)施7.307.300.73%1.3.1道路硬化及停車場4.804.800.48%1.3.2綠化工程2.502.500.25%2設(shè)備及安裝0.00420.0033.600.00453.6045.36%2.1主要生產(chǎn)設(shè)備及配套設(shè)備420.0033.60453.6045.36%3無形資產(chǎn)0.000.000.00160.00160.0016