原滋味水果超市經(jīng)營手冊模板

原滋味水果超市經(jīng)營手冊總經(jīng)理：劉朝芹采購經(jīng)理：葉鍵銷售經(jīng)理：楊美景財務(wù)經(jīng)理：陳佳靜門店經(jīng)理：林瑞龍——連鎖超市經(jīng)營管理實訓(xùn)目錄TOC\o"1-2"\h\z\u目錄 I第1章 原滋味水果超市概述 11.1. 超市名稱 11.2. 經(jīng)營關(guān)鍵商品 11.3. 經(jīng)營理念 11.4. 組織機構(gòu)設(shè)置 1第2章 原滋味商圈調(diào)查分析及投資分析 22.1. 調(diào)查背景 22.2. 商圈范圍確定 32.3. 調(diào)查內(nèi)容和原因 32.4. 投資分析 62.5. 總結(jié)和提議 7第3章 原滋味水果商品分類表 8第4章 原滋味超市賣場計劃和設(shè)計 114.1. 原滋味行為識別設(shè)計 114.2. 視覺識別設(shè)計 134.3. 水果店賣場設(shè)計 144.4. 水果陳列設(shè)計 184.5. 水果配置表 20第5章 供給商和配送管理 215.1. 原滋味水果店供給商管理檔案表 215.2. 原滋味水果店供給商評價表 225.3. 原滋味物流配送設(shè)計 22第6章 原滋味水果超市促銷方案 236.1. 促銷目標 236.2. 開業(yè)促銷方案 236.3. 節(jié)假日促銷方案 246.4. 店周年慶促銷方案 256.5. 促銷內(nèi)容 256.6. 日常促銷方案 26第7章 連鎖超市經(jīng)營管理實訓(xùn)個人總結(jié) 277.1. 連鎖超市經(jīng)營管理實訓(xùn)個人總結(jié)（陳佳靜02號） 277.2. 連鎖超市經(jīng)營管理實訓(xùn)個人總結(jié)（林瑞龍11號） 287.3. 連鎖超市經(jīng)營管理實訓(xùn)個人總結(jié)（劉朝芹12號） 307.4. 連鎖超市經(jīng)營管理實訓(xùn)個人總結(jié)（葉健30號） 31原滋味水果超市概述超市名稱原滋味水果店經(jīng)營關(guān)鍵商品當?shù)厮?、進口水果、中國水果經(jīng)營理念原生態(tài)水果，純天然滋味。本店經(jīng)營純天然無污染原生態(tài)水果。以“原生態(tài)水果，純天然滋味”為經(jīng)營理念。本著“為用戶考慮，以用戶利益優(yōu)先”標準，為用戶提供方便。引導(dǎo)消費者怎樣判定商品是否符合環(huán)境保護標準。保障水果新鮮和完好，讓消費者享受到美味可口原生態(tài)水果，把我們原滋味香醇帶給用戶；貼心服務(wù)，為用戶購物帶來愉悅、舒暢心情；天天能夠品嘗新鮮、濃郁水果，讓用戶對水果愈加喜愛，滿足用戶更多需求，竭誠為用戶服務(wù)，把健康、愉快帶給用戶是我們服務(wù)宗旨。組織機構(gòu)設(shè)置組織機構(gòu)部門經(jīng)理崗位職責(zé)總經(jīng)理劉朝芹監(jiān)督管理：（1）監(jiān)督采購貨物情況；（2）貨物質(zhì)量；（3）審核銷售方案、策劃方案；（4）分配各部門經(jīng)理相關(guān)工作；采購經(jīng)理葉健尋求及采購：（1）尋求供給商；（2）聯(lián)絡(luò)供給商；（3）采購貨物、設(shè)備；（4）采購價格談判等；銷售經(jīng)理楊美景策劃及銷售：（1）銷售文案策劃；（2）制訂年銷售計劃；（3）季度及各節(jié)假日促銷或活動方案財務(wù)經(jīng)理陳佳靜賬目核實：（1）制作資產(chǎn)負債表和利潤表；（2）為企業(yè)提供良好資金周轉(zhuǎn)信息門店經(jīng)理林瑞龍計劃及陳列：（1）門店裝修；（2）商品陳列、補充貨物；（3）銷售人員業(yè)績考評等；原滋味商圈調(diào)查分析及投資分析序言伴隨社會步伐加緊，不管是在校學(xué)習(xí)學(xué)生，還是忙碌于打拼事業(yè)上班族，或是在家家庭主婦等全部對養(yǎng)生及補充人體所需維生素維持身體健康方面加以重視和關(guān)注，由此環(huán)境影響下，我們發(fā)覺水果這個行業(yè)還是比較有發(fā)展前景，原因有：第一，水果是原生態(tài)，不添加任何防腐劑，綠色無污染，第二，水果含有大量人體所需維生素及營養(yǎng)，第三，水果是不需要任何加工步驟，環(huán)境保護，營養(yǎng)價值高，而且水果本身有一個天然香氣，有利于身心健康，多吃水果還有利于預(yù)防部分疾病發(fā)生，是有些水果果皮還有醫(yī)療功效，整個水果得到充足使用，所以，綜合上述考慮和分析，我們對原滋味商圈進行調(diào)查和投資分析，以下是我們調(diào)查和投資分析匯報。調(diào)查背景 原滋味是一家以當?shù)厮⒅袊麨橹?，還有現(xiàn)榨水果汁，用戶能夠既方便又能夠立即補充維生素，簡單、快捷，國際水果為輔一家水果超市，關(guān)鍵消費人群以學(xué)生、老師及周圍居民為主，商圈范圍確定關(guān)鍵商圈輻射標志：麗水職業(yè)技術(shù)學(xué)院、麗水市委黨校、藝佳幼稚園等；次要商圈輻射標志：山水嘉苑、水木清華、城北小區(qū)等；邊緣商圈輻射標志：凌云花苑、市區(qū)游客、其它地方來白云山游玩游客等；調(diào)查內(nèi)容和原因人口統(tǒng)計分析（1）人口結(jié)構(gòu)以11月1日零時為標按時點對蓮全部區(qū)進行第六次全國人口普查數(shù)據(jù)為參考。=1\*GB3①全市常住人口全區(qū)常住人口為45.14萬人，同第五次全國人口普查11月1日零時34.82萬人相比，十年共增加了10.32萬人，增加29.63%，年平均增加2.63%。=2\*GB3②性別組成全區(qū)常住人口中，男性人口為23.31萬人，占51.64%；女性人口為21.83萬人，占48.36%。總?cè)丝谛詣e比（以女性為100，男性對女性百分比）由第五次全國人口普查105.65上升為106.77。=3\*GB3③年紀組成全區(qū)常住人口中，0-14歲人口為6.47萬人，占14.33%；15-59歲人口為32.80萬人，占72.66%；60歲及以上人口為5.87萬人，占13.01%，其中65歲及以上人口為4.03萬人，占8.92%。=4\*GB3④多種受教育程度人口全區(qū)常住人口中，含有大專及以上程度人口為5.50萬人；含有高中（含中專）程度人口為7.24萬人；含有初中程度人口為15.77萬人；含有小學(xué)程度人口為10.94萬人（以上多種受教育程度人包含各類學(xué)校畢業(yè)生、肄業(yè)生和在校生）。全區(qū)常住人口中，文盲人口（15歲及以上不識字人）為2.60萬人，和第五次全國人口普查相比，文盲人口降低0.81萬人，文盲率由9.79%下降為5.76%，下降4.03個百分點。（2）家庭戶數(shù)組成全區(qū)常住人口中，共有家庭戶16.42萬戶，家庭戶人口為40.48萬人，平均每個家庭戶人口為2.46人，比第五次全國人口普查2.80人降低了0.34人。（3）收入水平前三季度蓮全部區(qū)農(nóng)村居民人均現(xiàn)金收入10512元，人均工資性收入3828元，其中人均當?shù)貏趧邮杖?166元，增加426元，增加24.5%；人均外出從業(yè)收入1592元，增加34元，增加2.2%。人均家庭經(jīng)營現(xiàn)金收入5050元，增加430元，增加9.3%。人均財產(chǎn)性收入853元，比上年增加225元，增加35.8%。（4）消費水平前三季度我區(qū)農(nóng)村居民人均生活消費支出為5697元。從八大項生活消費支出看，全部呈上升態(tài)勢，其中，食品消費支出人均2044元，衣著支出人均473元，居住類支出人均1049元，家庭設(shè)備、用具及服務(wù)支出人均378元，交通和通訊支出人均522元，文化、娛樂用具及服務(wù)支出人均478元，醫(yī)療保健支出人均679元，其它商品和服務(wù)支出人均74元。（5）購置行為居民對生活必需品、食物需求量、對奢侈品和服務(wù)消費幅度全部有所增加。校園周圍水果攤不停增加，客流量也不停增加，滿足了多數(shù)周圍環(huán)境人口對水果需要，攤位多，消費者購置選擇余地大，購置方便，購置頻率也對應(yīng)增加，對水果需求也在增加。城市結(jié)構(gòu)調(diào)查（1）地勢麗水職業(yè)技術(shù)學(xué)院地處中山街北段，屬于白云街道后慶小區(qū)，東臨中山街，西臨后慶路，南臨麗陽街，北臨白云山腳，周圍有欣苑小區(qū)、城北小區(qū)和白云山腳周圍居民，（2）交通交通便利，就在麗水職業(yè)技術(shù)學(xué)院大門口正對面，只要過馬路就可抵達，地處白云山腳下有公交企業(yè)總站，能夠方便了解公交路線，在周圍居民步行便可抵達，來自四方游客能夠乘坐13路向左走200米左右便可抵達，乘坐19路公交車步行在公交車站牌左手邊向左拐直走500米便可找到。市區(qū)內(nèi)來白云山有游玩游客乘坐1路公交車便可找到，該地段離白云山不遠，又能夠讓游客順道欣賞路上風(fēng)景，及商業(yè)情況，增加其它店客流量，刺激消費者消費。競爭力分析：伴隨大家生活水平提升，水果在日常飲食中飾演著愈加關(guān)鍵角色。多年來，水果消費在家庭總支出中所占百分比越來越高。我們關(guān)鍵目標市場就是在校生，她們是消費主體，含有一定購置力，在吃上面所花費用也比較高，買水果是她們愛好。我們現(xiàn)在店址周圍除了一家好又多之外，沒有大水果超市，而且還比較遠，對我們店運行不會組成很大威脅。水果汁推出便是我們店一大經(jīng)營特色，這是個新想法，可能會為我們吸引來不少用戶，但也可能會得不到我們意想之中效果。在水果店里榨果汁，開設(shè)一個水果吧區(qū)，現(xiàn)在水果店基礎(chǔ)全部沒有這么做，這也是是一個商機。SWTO分析：優(yōu)勢1.開在學(xué)校門口，學(xué)生多，客流量大。2.良好地理位置，交通方便，便于用戶購置。3.提供個性化商品，滿足不一樣種類消費者需求。水果汁，榴蓮，山竹等周圍小販沒有商品。4.我們含有良好服務(wù)意識，含有一定學(xué)生人脈。劣勢1.店面租金比較高，造成了成本上升，利潤下降。2.有水果是進口，必需要知道估算和估計進貨量，確保供貨量。3.周圍小區(qū)水果店也有，所以商圈范圍輻射不會很廣，銷售量不穩(wěn)定；4.沒有寬大停車庫，對于駕車來消費者不利于吸引消費者有充足購置和選擇商品；機會1.原滋味是一家以水果經(jīng)營為主水果超市，有衛(wèi)生許可證，得到質(zhì)量監(jiān)督局認可，產(chǎn)品健康，有保障。2.原滋味是周圍首家一間水果兼水果汁于一體水果超市；3.水果品種齊全，進口水果競爭壓力小威脅1.周圍小水果攤販比較多，競爭不規(guī)范，價格戰(zhàn)打得很厲害；2.有些水果因為產(chǎn)地和品種多個，所以價格也有所不一樣，而攤販款式單一，價格又實惠；3.消費者又不重視選擇品種，對水果知識了解不多，所以常見水果競爭壓力大，可能造成銷售不暢，貨物囤積。投資分析市場分析因為季節(jié)改變，水果店銷售水果種類也有所不一樣，以滿足用戶需求。第一季度，該水果店關(guān)鍵銷售水果有：蘋果、梨、蘆柑、香蕉。第二季度銷售水果關(guān)鍵有：西瓜、芒果、蘆柑、菠蘿。第三季度關(guān)鍵銷售水果有：西瓜、芒果、葡萄、桃子。第四季度關(guān)鍵銷售水果有：蘋果、梨、蘆柑、香蕉。該水果店選擇開在高校園區(qū)對面，不僅確保了銷售量，還方便了周圍小區(qū)居民和來往消費者購置。經(jīng)營投資分析我們計劃開面積為100平方米水果便利店，以下是我們預(yù)算投入資金分析。首先，依據(jù)我們對市場研究來看，投資總金額為10萬元—12萬元，然后計算月費用：房費3000元，人員開支1.2萬元，水電費1000元，各項稅費1500元，辦公耗材100元，商品丟損200元，其它支出200元。月費用累計為1.8元。估計日銷售額5000元：客單均價10元，客單量500人，毛利率15%。月毛利：5000×30×15%=2.25萬元月利潤：月毛利2.25萬元—月費用1.8萬元=4500元年利潤：月利潤×12—不可估計支出8000元=4500元*12—8000=4.6萬元不過這4.6萬元通常還要拿出20%左右回報給用戶，比如做特價促銷，贈予禮品，會員返利等等，這要拿出9200元。通常職員績效工資也占20%左右，也就是說還要拿出9200元獎勵給職員、剩下2.76萬元才是年純利。投資12萬元，年贏利2.76萬元，六年收回投資。具體資金需投入方面：（1）店面租金（大約30天3000左右）、裝修費用（大約需要花費2—3萬）（2）設(shè)備：冷凍冷藏設(shè)備（3000—5000左右/臺）、收銀機系統(tǒng)（1000—3500左右/臺）、榨汁機設(shè)備（大約500—1500左右/臺）水電設(shè)備（水費大約0.5元/噸，商業(yè)電費1元/度）、辦公設(shè)備（2—3萬元）、內(nèi)倉設(shè)備（5000—10000元）、賣場擺設(shè)設(shè)備（—3000左右）等。總結(jié)和提議經(jīng)過上述調(diào)查分析和分析，我們認為原滋味水果店經(jīng)營是大有市場前景，交通便利，處于一個較高人口集中居住地段，市場需求及消費水平良好，不過還是存在著不足。提議：能夠?qū)で笠粋€離水果店較近寬大廠地，建立水果店停車庫；加強超市宣傳，多制作部分精美卡片，有創(chuàng)意帶有本店標志性書簽，讓更多人了解和熟悉原滋味地理位置，擴展超市著名度；提供送貨上門，專車送貨，把貨車裝飾含有本店特色；陳列上一定要注意擺放美觀、整齊，立即供貨，店面裝飾也要是那些易吸引消費者注意，又能夠誘導(dǎo)消費者購置色彩等。原滋味水果商品分類表原滋味水果超市關(guān)鍵對經(jīng)營當?shù)厮⒅袊?、進口水果進行具體分類及編號：大分類中分類小分類編號名稱編號名稱編號名稱編號名稱1國內(nèi)水果10蘋果類1001水晶富士1002阿克蘇冰糖心蘋果1003紅富士蘋果1004秦冠蘋果1005青蘋果1006嘎啦果1007水晶嘎啦果1008黃金帥蘋果1009花牛蘋果1010新紅星蘋果11梨類1101雪梨1102香梨1103貢梨1104皇冠梨1105水晶梨1106豐水梨1107黃金梨1108早酥梨1109沙梨1110黃花梨1111碭山梨1112玉露香梨1113綠寶石梨1114白寶石梨12瓜類1201黑美人西瓜1202哈密瓜1203有籽西瓜1204無籽西瓜1205白香瓜1206黃香瓜1207網(wǎng)紋瓜1208早春紅玉1209麒麟西瓜1210特小鳳西瓜1211寧夏中衛(wèi)石頭瓜1212黑皮無籽西瓜1213白蘭瓜1214金蜜瓜13柑橘橙類1301檸檬1302蘆柑1303椪柑1304皇帝柑1305青桔1306金桔1307年桔1308砂糖桔1309冰糖橘1310沙田柚1311江西臍橙1312湖南臍橙1313帶葉臍橙1314蜜柚1315紅肉蜜柚14桃李類1401油桃1402蟠桃1403水晶桃1404沙紅桃1405水蜜桃1406青李1407雙華李1408紅布林1409黑布林1410青奈李1411蘋果李1412黃杏15奇異果類1501奇異果（綠）1502奇異果（金）16芒果類1601臺農(nóng)芒1602腰芒1603金煌芒1604水仙芒1605雞蛋芒1606呂宋芒1607紫花芒1608紅金龍芒果17葡萄類1701巨峰葡萄1702國產(chǎn)紅提1703國產(chǎn)青提1704珍珠提1705美人指葡萄170618香蕉類1801海南香蕉1802大蕉1803香蕉1804米蕉1805粉蕉1806皇帝蕉19干果類1901黑核桃1902錐粟1903美國核桃1904云南大麻子核桃1905A9季節(jié)性水果類A901彌猴桃A902枇杷A903番石榴A904菠蘿A905香水菠蘿A906菠蘿蜜A907椰皇A908椰子A909椰青A910桂味荔枝A911龍眼A912番荔枝A914山東煙臺大櫻桃A915楊梅A916黃皮A917冬棗A918金絲棗A919臺灣青棗A920白人參果A921脆柿A922水柿A923紅柿子A924西梅A925桑葚A926圣女番茄A927百香果A928無花果A929櫻桃番茄2進口水果20進口蘋果類青蛇果加力果紅蛇果紅玫瑰蘋果玉林蘋果世界一蘋果21進口柑橘橙類2101南非橙2102巴西柑2103新奇士橙2104南非蜜桔22東南亞水果2201夏威夷木瓜2202泰國龍眼2203越南火龍果2204泰國金枕榴蓮2205全部樂香蕉2206全部樂帝皇蕉2207泰國山竹2208泰國蓮霧2209越南紅毛丹23季節(jié)性進口水果2301進口黑布林（智利）2302進口紅布林2303恐龍蛋2304進口桃駁李2305青啤梨2306紅啤梨2307澳洲芒果2308進口車厘子2309牛油果（墨西哥）2310印尼蛇皮果2312泰國金柚2313臺灣文旦柚2314進口檸檬2315藍莓（美國、智利24進口提子類2401進口紅提2402進口青提2403黑加侖2404進口無籽紅提3.當?shù)厮?0蘋果3001紅蘋果3002青蘋果3003黃蘋果31梨子3101鴨梨3002雪梨3003綠皮梨32桃子類3201油桃3202毛桃3203紅心桃33橘子類3301金桔3302蜜橘330334柚子類3401紅心蜜柚3402黃金蜜柚340335草莓類3501草莓36楊梅類3601紅楊梅3002紫紅楊梅37冬棗類3701冬棗原滋味超市賣場計劃和設(shè)計原滋味行為識別設(shè)計企業(yè)內(nèi)部系統(tǒng)（1）企業(yè)環(huán)境營造=1\*GB3①辦公室設(shè)置在店鋪后面城北小區(qū)，辦公室整體墻壁環(huán)境以白色和藍色為主，辦公室設(shè)備也以亮麗藍色為主，搭配辦公室整體色彩，辦公室周圍環(huán)境優(yōu)雅，交通便利，空氣清新。=2\*GB3②把企業(yè)經(jīng)營理念和服務(wù)宗旨裝飾在墻上正中央，用一面墻來用于職員展示自我想法和目標、勵志口號，以此營造良好企業(yè)文化，工作環(huán)境。（2）職員教育=1\*GB3①頒布CI手冊，使職員熟悉載入其中企業(yè)理念、企業(yè)識別等內(nèi)容。=2\*GB3②分發(fā)職員手冊，制訂對應(yīng)職員紀律及行為規(guī)范條例，讓職員愈加好融入到企業(yè)工作氣氛中；=3\*GB3③定時進行職員培訓(xùn)，增加職員專業(yè)知識和銷售技巧；=4\*GB3④用企業(yè)標志、企業(yè)精神口號、企業(yè)標準色和標準字等，裝飾部署企業(yè)內(nèi)外環(huán)境。=5\*GB3⑤企業(yè)內(nèi)部宣傳海報、宣傳窗內(nèi)容設(shè)計和更新；=6\*GB3⑥經(jīng)過視、聽傳輸形式向職員介紹企業(yè)相關(guān)CI導(dǎo)入背景、經(jīng)過及新制訂企業(yè)理念。=7\*GB3⑦創(chuàng)辦企業(yè)CI研討班，加深職員參與和了解。=8\*GB3⑧根本改善做法。在企業(yè)新企業(yè)理念、新工作環(huán)境激發(fā)下，投入更大工作熱情，注意服務(wù)態(tài)度、電話禮貌、迎接技巧等。=9\*GB3⑨以新精神風(fēng)貌展開活動，宣傳企業(yè)宗旨。展示企業(yè)形象，取得大眾認同。（3）職員行為規(guī)范=1\*GB3①制作統(tǒng)一工作制服，每個職員有春秋、冬、夏三套工作制服；=2\*GB3②制訂嚴謹考評制度；每七天配置職員工作安排表；=3\*GB3③和工作內(nèi)容相關(guān)運輸貨物需開企業(yè)專用車，工作之外嚴謹使用企業(yè)車做私人事情；=4\*GB3④以打卡形式，統(tǒng)計每位職員上班情況，遵守天天工作八小時標準，不可晚到、早退；=5\*GB3⑤天天早上上班第一件事是做職員早操，這是一件提升一天辦事效率和保持愉快心情關(guān)鍵步驟，也是表現(xiàn)職員工作主動性、熱情和態(tài)度向上表現(xiàn)；=6\*GB3⑥職員遵守三米微笑法則，用笑容迎接每一位用戶，一切以尊重用戶為主，主動為用戶提供服務(wù)及疑難問題解答；=7\*GB3⑦收銀人員要有較強服務(wù)意識，良好服務(wù)態(tài)度，平等對待每一位用戶，根據(jù)先來先收款標準進行收銀；=8\*GB3⑧天天職員下班前，要做好衛(wèi)生，清理工具、保持榨汁機潔凈、無異味，最好天天進行開水消毒，檢驗賣場貨架是否安全，通道是否通暢等；=9\*GB3⑨假如碰到自己也無法幫助用戶解答時候，得到用戶同意后，能夠請求其它職員或經(jīng)理幫助，不能夠以敷衍、不負責(zé)、事不關(guān)己高高掛起態(tài)度處理事務(wù)；=10\*GB3⑩需要請假，最少需要提前一天向管理層提出申請，這么才能立即調(diào)感人員，使得每一天職員人數(shù)達成需求標準；要是對超市規(guī)章制度和超市經(jīng)營上有什么想法或認為存在不足，能夠主動、大膽提出，切記不可私下埋怨、交頭接耳，影響超市聲譽，給超市帶來不利影響；企業(yè)外部系統(tǒng)（1）商品質(zhì)量確保=1\*GB3①對貨物進貨日期進行登記，而且堅持優(yōu)異先出標準，每次擺貨之前全部要檢驗商品是否無損，假如有腐爛及影響美觀或不利于人體健康商品將做以丟棄，不能夠銷售。=2\*GB3②銷售含有本店標志水果籃，水果盒，預(yù)防消費者在購置后路途上擠壓或撞擊，影響水果口感，尤其是送人時候，提供精美包裝，在消費者檢驗商品質(zhì)量并無異議時候，幫其包裝，能夠預(yù)防碰撞又能夠預(yù)防多個水果在一起竄味。(2)廣告=1\*GB3①制作含有本店標志海報、宣傳單、會員卡、標簽卡，向外進行宣傳和推廣；=2\*GB3②利用個性水果店書簽來吸引更多消費者關(guān)注本店；=3\*GB3③利用當?shù)佧愃幹萃韴?，把超市相關(guān)信息和標志公布于報紙上，做1—2周期專題宣傳，取得麗水市區(qū)著名度，從而挖掘潛在消費者，樹立良好印象。(3)促銷活動=1\*GB3①水果臨近保質(zhì)期，面臨品質(zhì)下降，產(chǎn)品變質(zhì)危險，利用促銷加緊處理速度。在店門口設(shè)置一個貨架，陳列臨近保質(zhì)期水果，要確保不會影響消費者健康；=2\*GB3②水果全方面上市，價格下跌，產(chǎn)品緊跟市場動向，實施降價銷售。制作宣傳海報，派職員到學(xué)校、周圍小區(qū)及市區(qū)分發(fā)，讓更多消費者知道我們活動；=3\*GB3③新品種水果推薦。有一個專門展示新品種水果柜臺，而且有獨特設(shè)計，比如，顯眼標志，和精美包裝盒搭配等；=4\*GB3④推薦利潤率高產(chǎn)品。利用別致禮盒、果籃、水果組合，來吸引消費者注意力，并用熒光板做文字說明。=5\*GB3⑤提升水果超市人流量。借助老用戶推薦新用戶方法，招攬更多用戶，并給老用戶一定獎勵和優(yōu)惠；=6\*GB3⑥提升水果超市著名度。制作活動宣傳單、發(fā)表報紙廣告，讓更多人知道原滋味水果店；=7\*GB3⑦老用戶優(yōu)惠。給老用戶一張會員卡，每次享受9.5折優(yōu)惠。視覺識別設(shè)計1.企業(yè)標志（1）牌匾上、店內(nèi)標志、遮陽傘及車體上，統(tǒng)一使用字號為58號，字體為楷體，背景色為青綠色，“原滋味水果店”為彩色，給人一個充滿活力，艷麗，醒目標視覺效果。（2）文案上、服裝上，統(tǒng)一使用字號為36號，字體為楷體，背景色為白色。2.招牌設(shè)計（1）橫置招牌設(shè)計在店門上方裝置一臺熒光燈，關(guān)鍵展示是本店天天特價商品，橫置招牌外觀和店內(nèi)黃橙色為主，要有本店標志；（2）遮幕式招牌店門口設(shè)置休閑區(qū)，遮陽傘和座椅，供消費者休息和用餐。遮陽傘以黃橙色為主，帶有本店標志。水果店賣場設(shè)計 1.店面出入口計劃水果便利店賣場入口要設(shè)在用戶流量大、交通方便一邊，通常入口較寬，出口相對窄部分，入口比出口大約寬1／3。依據(jù)出入口位置來設(shè)計賣場通道，設(shè)計用戶流動方向。(1)入口設(shè)置依據(jù)本店實際情況，我們能夠?qū)⒂凶呃纫幻娴觊T設(shè)置為入口，在入口處設(shè)置擺放方便消費者選購提籃20個。(2)收銀臺及出口計劃零售店鋪賣場出口必需和入口分開，出口通道寬應(yīng)大于2米。水果便利店收銀臺數(shù)量應(yīng)以滿足用戶在購物高峰時能夠快速付款結(jié)算為出發(fā)點。用戶等候付款結(jié)算時間不能超出5分鐘，不然就會產(chǎn)生煩躁情緒。因為水果便利店營業(yè)面積大致為100平方米左右，通常來說2臺收銀機應(yīng)該2.天花板計劃店內(nèi)天頂太高，整個店面將會顯得人氣不夠，而且天氣比較熱情況下對冷氣浪費情況也比較大；所以，天花板不能過高和空洞。針對現(xiàn)在本店具體情況，我們提出以下計劃提議：1、全部安裝天花板。2、安裝排氣抽風(fēng)系統(tǒng)。3、設(shè)置綠色枝條裝飾天花。在天花板上面懸掛部分綠色枝葉（塑料制成）和假水果等，這么更能突出水果店自然、綠色、健康概念。3.燈光布局設(shè)計賣場燈光設(shè)計，關(guān)鍵突出水果自然色澤，不能是水果自然色澤有所改變，所以，選擇高亮度白光等比很好，這么在多盞燈照耀下，多種水果原來色彩就出現(xiàn)在消費者現(xiàn)在，而不會出現(xiàn)色澤偏差問題。4.店內(nèi)吊旗部署為了增加賣場商業(yè)氣氛，我們認為合適增加部分吊旗是有必需，上面寫著“多吃水果有益健康”、“綠色健康每一天”等。5.店內(nèi)墻面設(shè)計墻面設(shè)計是水果便利店整體環(huán)境中很關(guān)鍵一個步驟，墻面設(shè)計在很大程度上影響著用戶購置行為，影響著水果店鋪銷售業(yè)績。好賣場環(huán)境設(shè)計和商品陳列不僅表現(xiàn)了一定藝術(shù)美，而且還能反應(yīng)水果便利店老板獨特經(jīng)營理念和風(fēng)格。墻面計劃風(fēng)格應(yīng)該以清新自然為主，所以用色應(yīng)該以嫩綠色和香蕉黃為主，我們認為店內(nèi)全部墻面全部應(yīng)該更換為綠色墻磚或KT板，這么色彩清新自然，更能引發(fā)消費者關(guān)注，把鏡子和水果冷凍庫墻面全部改造。在靠近墻角處可設(shè)置綠色家枝藤蔓等，增加自然色彩。賣場計劃布局水果便利店賣場是水果店和用戶以人民幣和水果進行交換場所。通常來說，賣場指就是店鋪內(nèi)陳列商品供用戶選購營業(yè)場所。賣場布局最終應(yīng)達成兩個效果：第一，用戶和店員行動路線有機結(jié)合。對用戶來說，應(yīng)使其感到商品很齊全并輕易選擇；對店員來說，應(yīng)充足考慮到工作效率提升；第二，塑造即發(fā)明舒適購物環(huán)境。水果便利店賣場布局具體標準包含：（1)賣場通道設(shè)計賣場通道劃分為主通道和副通道。主通道是誘導(dǎo)用戶行動根本，而副通道是指用戶在店內(nèi)移動支流。以下各項是設(shè)置便利店內(nèi)通道時所要遵照標準：=1\*GB3①足夠?qū)?；（每個貨架之間保持一個成年男子蹲下及站立空間，大約50厘米，）=2\*GB3②筆直；=3\*GB3③平坦；（采取米白色瓷磚為地板，職員定時檢驗賣場衛(wèi)生、保持清潔）=4\*GB3④少拐角；(拐角處利用小型貨架引導(dǎo)用戶向前走)=5\*GB3⑤通道上照度比賣場明亮；=6\*GB3⑥沒有障礙物。（門店經(jīng)理定時檢驗賣場各個通道、預(yù)防出現(xiàn)障礙物影響用戶購物或給用戶帶來安全隱患）工程人員在具體實施過程中應(yīng)該注意到以上問題。（2）賣場功效性布局技巧水果店賣場中要有能夠吸引用戶眼光注意力地方，要發(fā)明這種吸引力是依據(jù)水果配置技巧及布局來完成。通常來說水果超市中，吸引人地方應(yīng)該有四、五個。=1\*GB3①第一吸引人點：入口——主打貨區(qū)賣場入口，是用戶必經(jīng)之地，也是水果店最能吸引人地方。此處配置商品關(guān)鍵是：=1\*alphabetica.流行水果；=2\*alphabeticb.色澤鮮艷、引人注目標水果；=3\*alphabeticc.季節(jié)性強水果。這類商品大多是消費者隨時需要，又時常要購置。比如，蘋果、李子、桃子、葡萄、黑布丁和季節(jié)性比較強商品。=2\*GB3②第二吸引人點：柱子處——主力貨區(qū)這關(guān)鍵設(shè)置在入口處靠近室內(nèi)柱子處，這個點擺位置比較靠近室內(nèi)：=1\*alphabetica.主力水果=2\*alphabeticb.購置頻率高水果；=3\*alphabeticc.采購力強水果；這個地方關(guān)鍵擺部分店內(nèi)主打水果，如西瓜、蘋果、香蕉等。=3\*GB3③第三吸引人點：靠近保鮮庫和樓梯處——特價貨區(qū)，這個地點就是要刺激用戶，留住用戶，所以可配置下列商品：=1\*alphabetica.特價水果；=2\*alphabeticb.高利潤水果；=3\*alphabeticc.季節(jié)性水果；=4\*alphabeticd.促銷水果。這個區(qū)域關(guān)鍵擺放部分受損水果和降價水果，以吸引更多人走進里面。=4\*GB3④第四引人點——熱門貨區(qū)，這個位置關(guān)鍵靠近玻璃鏡子那一墻面，因為位置比較大，擺放位置比較大，能夠設(shè)置為主力水果區(qū)=1\*alphabetica.熱門水果；=2\*alphabeticb.有意大量陳列水果；=5\*GB3⑤其它區(qū)域點計劃：=1\*alphabetica.保鮮庫門口改成優(yōu)之良品專賣區(qū)；=2\*alphabeticb.煙酒柜區(qū)域改成飲料銷售區(qū)、水果扎汁區(qū)及禮品包裝區(qū)；=3\*alphabeticc.近走廊處玻璃鏡墻面擺放水果架；=4\*alphabeticd.近玻璃鏡墻面處墻面設(shè)置水果架。=5\*alphabetice.秤量處設(shè)置在靠近店內(nèi)深處，以吸引消費者向店里面走。=6\*alphabeticf．清貨區(qū)最好設(shè)置在倉庫內(nèi)。=7\*alphabeticg.店堂出窗口擺設(shè)幾臺果汁機，水果本身榨出來果汁展現(xiàn)鮮艷色彩能夠吸引用戶購置欲；=8\*alphabetich.榨汁機就陳列在收銀臺后面，這么就好比一個服務(wù)臺,在用戶等候買單過程中，能夠買一杯果汁來等候排隊時間，也能夠刺激用戶對果汁購置欲望；7.水果架及水果柜設(shè)計關(guān)鍵點擺放水果水果架在設(shè)置時應(yīng)該遵照以下多個關(guān)鍵點：（1）防水性能好。水果需要保鮮，需要常常灑水，假如是木架子就會腐爛（2）不能有棱角。水果輕易碰傷，所以裝水果架子不能有棱角。（3）盛裝水果邊緣不能太高，以剛好盛放下一層蘋果高度為宜，在周圍靠近過道處設(shè)置欄桿（仿照鮮又多）。(4)水果架兩頭堆頭處設(shè)計應(yīng)該靈活多變。(5）對那些有特殊氣味水果，我們會專門設(shè)置一臺榨汁機制作這種水果果汁，比如說榴蓮，能夠買一臺比其它榨汁機相對較小一點來使用，對于其它水果果汁，提議使用一臺機器能夠有多個榨汁窗口機器，方便、快捷。(6)天天職員下班前，要做好衛(wèi)生，清理工具、保持榨汁機潔凈、無異味，最好天天進行開水消毒，檢驗賣場貨架是否安全，通道是否通暢等；水果陳列設(shè)計為了突出商品特點，增強商品吸引力，我們需要美化賣場整體布局。使其傳輸一定商品信息，加速商品流通，促進商品銷售，幫助提升品牌。為了提升水果銷售量，我們給原滋味水果超市商品按一下方法陳列：充足豐滿我們要盡可能將同一類商品中不一樣規(guī)格、等級、顏色品種全部全部展示出來，擴大用戶選擇范圍，同時也給用戶留下了水果超市商品豐富好印象。目標是經(jīng)過豐富水果品種來招徠用戶、吸引用戶，刺激用戶購置欲望，使其提升銷售量。賞心悅目。擺放商品時，要格調(diào)一致，色彩搭配合理，比如我們會把橘子和橙子放在同一個展臺上。給人賞心悅目之感；擺放方法要歸類擺放或適度穿插排列，將滯銷水果擺放在旺銷水果周圍，以利于銷售。比如，夏季西瓜是最暢銷產(chǎn)品，相比西瓜，那些價格較高、相對冷門水果銷售就不理想，比如杏子之類。這時，就能夠經(jīng)過陳列加引導(dǎo)方法來人為提升杏子銷量。我們能夠在大面積西瓜當中留出一定面積柜臺堆放杏子，搭上一個標牌，上面寫上“夏季水果西瓜最好搭檔”。店員也很好解釋，西瓜解渴又防暑，但維生素等營養(yǎng)成份含量卻極少，而杏子是水果中維生素含量較高一個，天天一個就能有效補充人體所需維生素等營養(yǎng)，用這種方法開啟杏子銷售就比較輕易了。整齊有序我們對經(jīng)營水果、及陳列用道具、展臺、貨架等設(shè)施，全部實施動態(tài)管理，使商品陳列達成整齊、清潔、有序要求。首先要整齊，即要求在擺放商品時要按商品大分類、中分類、小分類及等級、價格、顏色等方面特征，分門別類地陳列擺放，使之一目了然。其次要清潔，即要求在商品擺放整齊基礎(chǔ)上，對商品勤加整理，保持商品清潔。如陳列品、裝飾品、宣傳品等要隨時保潔，定時更換；臟、爛樣品要立即撤換更新并重新歸類，使商品陳列處于整齊、完好狀態(tài)。最終要有序，即要求在一定時期內(nèi)固定商品擺放貨位，并隨季節(jié)、需求量等改變合適調(diào)整；對陳列水果說明、標牌、價簽、等均應(yīng)面向用戶。優(yōu)異先出在商品補貨時，要遵照優(yōu)異先出標準。也就是在補貨時把以前商品取出來，再把新商品放進去，把原來商品放在最輕易看到和拿到位置，而用戶選購商品時一邊全部是選購靠近自己位置商品，這么就能夠保持商品新鮮度和降低損耗了。醒目陳列在陳列水果時一定要醒目，便于用戶看到商品。(1)人視線最好醒目位置是和眼睛成直角地位，從用戶眼睛以下到胸部是最有效高度，對這一黃金面積我們會放部分有特色銷量高商品，預(yù)防空置浪費。(2)數(shù)量少而小東西，不引人注目，把小商品和形狀固定商品成群陳列，集小為大以造成聲勢。利用視覺誤差，造成產(chǎn)品豐盛感覺，可在斜著置放水果平柜后，放一塊大鏡子，看起來商品就琳瑯滿目了。(3)把經(jīng)營商品不分輕重緩急、主次強弱，全部平排出來，總體既不突出，也不可能醒目。所以，我們挑選那些用戶歡迎、市場熱銷、包裝或造型優(yōu)美商品作為陳列關(guān)鍵，放到黃金位置，以吸引用戶，再在周圍附帶陳列那些有連帶性商品，以擴大用戶注目標視線范圍水果配置表以蘋果為例商品分類No.蘋果（1）貨架No.6制作人：林瑞龍5040302010陜西紅富士￥6.98元500克∕g4F紅蛇果￥14.8元500克∕g5F黃元帥￥7.9元500克∕g4F佳力蘋果￥15.8元500克∕g5F青蘋果￥5.8元500克∕g5F山東紅富士￥4.8元500克∕g4F厘米1030507090110供給商和配送管理企業(yè)名稱地址電話責(zé)任人網(wǎng)址營業(yè)資料浙江省麗水市田野果業(yè)中國浙江麗水市蓮全部區(qū)浙江省麗水市蓮全部區(qū)水南水果批發(fā)市場29-30號李建勇/corp-89496.html水果高級水果新鮮水果廣州市展卉貿(mào)易廣州市白云區(qū)石井槎龍江南果菜批發(fā)市場商務(wù)C區(qū)22鋪周先生供貨龍眼、榴蓮、櫻桃、紅提、黑提、青提、山竹、藍莓、蛇果、加力果、青蘋果、新西蘭奇異果、美國橙、南非橙……浙江大富地農(nóng)業(yè)發(fā)展松陽工業(yè)園區(qū)中二路1號(323400)徐發(fā)余無從事果樹茶葉生產(chǎn)、加工、流通和新品種引進繁育、新技術(shù)研究推廣服務(wù)綜合型股份制企業(yè)青田蔬果全部農(nóng)產(chǎn)品中國浙江青田縣臘口鎮(zhèn)鎮(zhèn)中街39號鄭勇初（經(jīng)理）鄭勇初柑桔、橙、柚;禮品、工藝品、飾品設(shè)計;農(nóng)副產(chǎn)品加工;農(nóng)產(chǎn)品代理加盟浙江金華農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場浙江省金華市環(huán)城北路117號沒有特定市場聚集全國各地水果，銷售網(wǎng)絡(luò)輻射浙江省和江西、福建、安徽等地域，為華東地域水果交易集散中心之一。市場聚集世界各地精品水果，為浙江中、南、西部及江西、安徽、福建等地域關(guān)鍵供貨地。原滋味水果店供給商管理檔案表原滋味水果店供給商評價表項目評價ABCD得分商品暢銷程度很暢銷（10）暢銷（8）一般（6）滯銷（2）欠品率2%以下（15）2%~5%（10）5%~10%（6）10%（2）配送能力按時（15）偶誤（10）常誤（5）極常誤（2）供給價格比競爭店優(yōu)惠（20）和競爭同（10）略差于競爭店（8）和競爭店差距大（2）促銷配合極佳（15）佳（10）差（5）極差（2）商品品質(zhì)佳（10）可（8）差（6）時常出現(xiàn)壞品（2）退貨服務(wù)按時（10）偶誤（8）常誤（6）極常誤（2）供給商經(jīng)營潛力極佳（10）佳（8）一般（6）?。?）注：1）評鑒六個月一次，十二個月二次，取平均得分。2)得分70分以上為A,60~70分為B，50~60分為C,50分以下為D。原滋味物流配送設(shè)計原滋味配送中心信息系統(tǒng)設(shè)計進貨、存放和配送步驟設(shè)計原滋味水果超市促銷方案促銷目標原滋味水果店在麗水市蓮全部區(qū)麗水職業(yè)技術(shù)學(xué)院正對面，是一家集水果和現(xiàn)榨水果果汁于一體專業(yè)水果店，為了讓更多麗水市區(qū)消費者知道和前來購物，擴大水果店著名度、增加客流量，取得廣大消費者信賴和喜愛，采取以下多個促銷方案。開業(yè)促銷方案1．活動專題：你來買，我就送2．活動時間：2月25日—3．活動地點：麗水職業(yè)技術(shù)學(xué)院正對面4．宣傳方法：發(fā)放宣傳單、粘貼海報、經(jīng)過互聯(lián)網(wǎng)交流平臺公布信息，比如：微博、微信、QQ群等，處州晚報等；5．促銷內(nèi)容（1）開業(yè)前五天來光顧用戶全部可享受到實惠買價；（2）活動期間一次性消費滿30元以上用戶，可無償贈予精美書簽一張或本店徽章一枚；（3）活動期間一次性消費滿50元以上用戶，可無償贈予會員卡一張或漂亮包裝袋一個；（4）開業(yè)當日，用戶能夠在水果店領(lǐng)取分享一刻友誼券，利用自己人脈介紹十個好友來購置商品，可取得十元錢現(xiàn)金抵用券；每人參與活動需要登記，每人僅限一次；6．促銷費用估計宣傳單400元海報50元禮品300元人工費300元其它200元累計1250元節(jié)假日促銷方案1．活動專題：水果隨心配2．活動時間：5月1日—5月3日3．活動地點：麗水職業(yè)技術(shù)學(xué)院正對面4．宣傳方法：發(fā)放宣傳單、粘貼海報、經(jīng)過互聯(lián)網(wǎng)交流平臺公布信息，比如：微博、微信、QQ群等，處州晚報等；5．促銷內(nèi)容（1）制作水果優(yōu)惠劵，活動期間通常憑優(yōu)惠券前來購物全部可享受不一樣實惠價格（參與活動商品有蘋果、香蕉、芒果、荔枝、檸檬、香瓜等）；（2）將水果和水果汁搭配，凡一次性購物消費滿30元，可享受一杯價值5元水果汁（蘋果汁、梨子汁、番茄汁、葡萄汁等選擇其一）一杯；（3）真人切水果大賽，活動當日消費前十名一次性購物滿100元用戶可報名參與切水果大賽，將消費者組合起來，共12人參與比賽，每3—4人一組，活動時間為當日下午16點開始，看哪組切最多，勝利一組取得現(xiàn)金30元抵用券。6.促銷費用估計宣傳單200元海報50元禮品200元人工費240元其它210元累計1100元店周年慶促銷方案活動專題：原滋原味，搶先嘗2．活動時間：2月28日—3．活動地點：麗水職業(yè)技術(shù)學(xué)院正對面4．宣傳方法：發(fā)放宣傳單、粘貼海報、經(jīng)過互聯(lián)網(wǎng)交流平臺公布信息，比如：微博、微信、QQ群等，處州晚報等；促銷內(nèi)容1．周年慶當日前來購物老用戶全部可無償獲取一個水果禮盒，或蘋果器一份（限30份）；2．周年慶當日前20名來購置水果用戶（除了老用戶），將送上一份水果知識手冊和削皮工具；3．真實版水果連連看游戲。一次性消費滿100元用戶進行登記，采取抽簽形式?jīng)Q定參與活感人員名單，參賽人數(shù)限六名，并由消費者自行組成小組，3人一組，共兩組，2人一組，共三組，場地由店內(nèi)專員部署、計時、裁判，在限時一分鐘內(nèi)連接最多一組為勝，共游戲五分鐘，獲勝小組每位組員將取得果汁一杯，小組取得20元現(xiàn)金抵用券。4．促銷費用估計宣傳單400元海報100元禮品200元人工費300元其它200元累計1200元日常促銷方案1．活動專題：果寶特價，天天心動2．活動時間：周一至周日3．動地點：麗水職業(yè)技術(shù)學(xué)院正對面4．傳方法：熒光紅字廣告、標簽、海報5．銷內(nèi)容（1）屏幕上會顯示最近特價、及優(yōu)惠產(chǎn)品信息；（2）產(chǎn)品會在冷藏專柜中陳列，店長將對相對日常價格有所下調(diào)產(chǎn)品貼上店長推薦標志，提議用戶消費；（3）袋、禮盒、果籃和水果搭配，并給以一定優(yōu)惠；6．銷費用估計優(yōu)惠費用100元其它費用100元累計200元連鎖超市經(jīng)營管理實訓(xùn)個人總結(jié)連鎖超市經(jīng)營管理實訓(xùn)個人總結(jié)（陳佳靜02號）這一周超市經(jīng)營管理實訓(xùn)立即靠近尾聲了，即使這次實訓(xùn)還是遵照日常教學(xué)方法，以理論知識為主體來對超市經(jīng)營管理知識進行綜合性學(xué)習(xí)，不過也讓我們對要想經(jīng)營一個超市所需設(shè)計步驟及各方面知識有了深入了解，不能說掌握很好，比起零碎章節(jié)學(xué)習(xí)，這么綜合型操作一遍，也是對整個步驟及過程有了初步認識。第一天，我們對整周實訓(xùn)計劃和實訓(xùn)內(nèi)容進行大致了解，并在老師指導(dǎo)下，明確實訓(xùn)目標，當日需要完成實訓(xùn)進程。早上我們在實訓(xùn)室里對我們小組模擬經(jīng)營超市做了整體設(shè)計，包含超市名稱、經(jīng)營理念、相關(guān)制度和崗位分工等，在這個過程中我體會到一個小組一起學(xué)習(xí)，一起經(jīng)營一個超市，就需要每位組員主動參與到討論之中，超市文化是需要每一位組員集思廣益，共同思索、努力結(jié)晶，這么氣氛下誕生超市是含有價值意義，能夠形成一個良好集體學(xué)習(xí)環(huán)境。下午，我們?nèi)チ诵ｉT口周圍商業(yè)區(qū)調(diào)查周圍商圈大小、交通情況等進行分析，這個過程中，我體會到要想把超市經(jīng)營好，首要優(yōu)勢條件就是進行實地考察、市場調(diào)查后，超市地址選擇，選址好壞影響超市客流量、銷售業(yè)績、著名度、掙取利潤和超市成長生命，假如把這關(guān)鍵一步全部弄沒有選擇好，那么后期步驟弄再好全部是事倍功半，經(jīng)營很吃力，需要花費大量人力、物力，收益效果小，有更大經(jīng)營風(fēng)險，所以在選址上，一定要多方面調(diào)查和考慮，做充足準備，為后期工作打好基礎(chǔ)。接下來三、四天就是對商品進行分類、賣場計劃和設(shè)計、建立供給商管理檔案表、制作供給商評價表、超市物流配送步驟設(shè)計和制作超市促銷方案，這里每一步全部牽連著后期管理和銷售，在學(xué)習(xí)和制作匯報過程中，發(fā)覺我們還存在著很多不足，不能很好和實際相結(jié)合，設(shè)計出符合實際應(yīng)用可行性方案，可能有些我們是能夠做出來，但在操作、分析時候更多不知從何開始著手，要設(shè)計哪些方面，對書面理論知識過于依靠，缺乏靈活利用及判定分析能力，不能對問題做出方向選定，從而在做匯報時有些盲目標跟隨書本知識或不假思索網(wǎng)絡(luò)上從網(wǎng)絡(luò)上借鑒，不能真正把某首先知識熟悉、掌握，利用到現(xiàn)實生活中。小組要有分工合作意識，這么才能把天天任務(wù)按時完成，而且提升工作效率，發(fā)表每個人想法和見解，單單只靠一個人去完成即使能夠完成，不過含有一定局限，一個人想法畢竟是有限，所以需要多人思索，找出不一樣想法，從中獲取靈感。每一次實訓(xùn)全部會有多多少少不一樣收獲，即使還有很多不足，還有很多知識要去學(xué)習(xí)，不過我們一定不能自暴自棄，要虛心討教，復(fù)雜事情簡單做，簡單事情認真做，保持一顆安定、樂觀心態(tài)去面對事物，學(xué)習(xí)知識，打拼出屬于自己天空。連鎖超市經(jīng)營管理實訓(xùn)個人總結(jié)（林瑞龍11號）每一次開始實訓(xùn)，便意味著我們上課時間又少了一周，實訓(xùn)結(jié)束又意味著我們離?？拷?，但實訓(xùn)對我們來說更意味著發(fā)覺和探索，成長和收獲。這一周，我們經(jīng)受考驗，收獲成長。為了了解開一家水果店需含有哪些條件，我們把中山街水果店幾乎逛了個遍，從大街到小巷，再從小巷到大街，尋求著每一家水果店不一樣之處和能夠?qū)W習(xí)借鑒地方。記得那是禮拜三早上，我感覺我買水果買虧了，巨虧。走進水果店看到那琳瑯滿目標水果，又有誰不會嘴饞呢？我想吃小番茄，看了看價格，八塊多一斤，所以就買少點。跟老板聊著聊著時候，我們就順便問了進貨問題。老板和藹和我們說有些是從水南水果批發(fā)市場進過來，有些是從金華進過來。還問了我們是哪個學(xué)校，我們說林校。老板快樂說，你買小番茄就是你們林校。立即，我大吃一驚。不會吧，這真很坑爹??！我們學(xué)校東西我們還要到外面買，我估量八塊多價格，進價大約二分之一全部沒有，兩三塊樣子。現(xiàn)在連吃我心愛小番茄心情全部木有了，誒……發(fā)覺：其實學(xué)校里是有不少商機，只要你用心去發(fā)覺。假如學(xué)校里愿意話，我們學(xué)生就能夠幫學(xué)校買自己種出來東西，即使我們沒有多少經(jīng)驗，比不上外面商家成熟，但學(xué)校能夠試著培養(yǎng)我們，讓我們?nèi)ス麍@批發(fā)或是讓我們代售，然后自己拿去賣。這么一來，學(xué)校就不用去外面找經(jīng)銷商了，而且外面經(jīng)銷商殺價會殺比我們厲害，里面利潤肯定就會下降了。而我們就多了一份社會實踐，多了點以后自己創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗，順便能夠賺點小外快。起初階段學(xué)?？赡軙之?shù)之攱專珡拈L遠來講，絕對是雙贏?；仡欉@一周模擬超市經(jīng)營創(chuàng)業(yè)，有著不清感受和體會，在困難中探索前進，在未知中艱苦前行。團體建設(shè)到團體鞏固，確立團體各組員適宜發(fā)展方向，深入明確了各組員工作內(nèi)容，為團體長遠發(fā)展奠定了良好關(guān)鍵基礎(chǔ)。商品進銷到商管理，在未知中探索著適合這個市場規(guī)律，由商品結(jié)構(gòu)確實定到再改變，由商品陳列到價格方面管理，由商品銷售到商品循環(huán)購進，制度管理和監(jiān)督始于起步階段，促銷活動有效特色開展，商品采購規(guī)范管理等等，每一個細節(jié)全部飽含困難，我們用謙進態(tài)度把它掌握，化挑戰(zhàn)為個人價值肯定，最終越過困難，仍然笑對工作發(fā)展前進。這一周，我們累積經(jīng)驗。