高中生物 專題4 課題2 探討加酶洗衣粉的洗滌效果創(chuàng)新演練大沖關(guān)課堂強(qiáng)化 新人教版選修1

【創(chuàng)新方案】高中生物專題4課題2探討加酶洗衣粉的洗滌效果創(chuàng)新演練大沖關(guān)課堂強(qiáng)化新人教版選修11．下列不屬于加酶洗衣粉中酶制劑的是()A．蛋白酶 B．脂肪酶C．淀粉酶 D．麥芽糖酶解析：衣物中的污物一般是大分子、不溶于水的物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪和纖維素等，所以加酶洗衣粉中的酶制劑有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纖維素酶等。麥芽糖是小分子，比較容易用水洗去。答案：D2．加酶洗衣粉能夠除去衣物上的奶漬，則它肯定含有()A．脂肪酶 B．蛋白酶C．淀粉酶 D．氧化酶解析：奶漬的成分主要是蛋白質(zhì)，所以加酶洗衣粉中的蛋白酶能夠除去衣物上的奶漬。答案：B3．加酶洗衣粉中的“酶”有多種，對(duì)各種污漬要根據(jù)不同的情況選用不同的加酶洗衣粉，主要原因是()A．酶具有多樣性 B．酶具有高效性C．酶具有專一性 D．酶易受環(huán)境影響解析：生活中各種污漬成分有很大區(qū)別，如油漬主要是脂肪，血漬主要為蛋白質(zhì)。根據(jù)酶的專一性，應(yīng)選擇購(gòu)買不同的加酶洗衣粉答案：C4．關(guān)于洗衣粉中的酶說(shuō)法錯(cuò)誤的是()A．洗衣粉中的酶是人工合成的無(wú)機(jī)催化劑B．洗衣粉中的酶是生物工程的產(chǎn)物C．加酶洗衣粉也有保質(zhì)期，時(shí)間長(zhǎng)了，酶活性會(huì)降低或喪失D．加酶洗衣粉中磷的含量比普通洗衣粉低解析：加酶洗衣粉最大的特點(diǎn)是含有酶制劑，酶為有機(jī)大分子。洗衣粉中的酶是科學(xué)家通過生物工程研制出來(lái)的。酶作為一種生物催化劑，其活性會(huì)隨時(shí)間延長(zhǎng)而降低或喪失，因此加酶洗衣粉不能放置太長(zhǎng)時(shí)間。加酶洗衣粉加入了酶制劑，而減少了表面活性劑和三聚磷酸鈉的用量，因此含磷量較普通洗衣粉低。答案：A5．下列有關(guān)探究某種加酶洗衣粉的最適溫度的實(shí)驗(yàn)敘述，正確的是()A．取一系列溫度不同、其他條件相同的水，加入相同的污物及等量加酶洗衣粉，看哪一溫度中酶的洗滌效果最好B．在不同溫度的水中，加入不等量洗衣粉，看哪種洗滌效果好C．加酶洗衣粉在30℃的水中的洗滌效果不如在45℃的水中好，說(shuō)明D．將加酶洗衣粉與普通洗衣粉分別加入37℃的水中洗滌同樣的污物，發(fā)現(xiàn)加酶洗衣粉洗滌效果好，說(shuō)明加酶洗衣粉的最適溫度為37解析：本實(shí)驗(yàn)的自變量為溫度，在對(duì)照實(shí)驗(yàn)中，除了要觀察的變量外，其他變量都應(yīng)保持相同；C選項(xiàng)可以說(shuō)明加酶洗衣粉在45℃時(shí)比30℃時(shí)洗滌效果好，但不能說(shuō)明答案：A6．某同學(xué)為探究加酶洗衣粉的洗滌效果，按下表的步驟進(jìn)行操作：步驟燒杯(1000mL)IⅡⅢⅣ①注入自來(lái)水500mL500mL500mL500mL②放入含油漬的衣物一件一件一件一件③控制不同水溫10℃浴10min30℃浴10min50℃浴10min70℃浴10min④加入等量加酶洗衣粉0.5g0.5g0.5g0.5g⑤用玻璃棒攪拌5min5min5min5min⑥觀察現(xiàn)象(1)該實(shí)驗(yàn)的目的是_________________________________________________________。(2)請(qǐng)分析該同學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)存在的問題，并提出改進(jìn)措施。_________________________________________________________________________________________________。(3)步驟③和步驟④順序能否調(diào)換？說(shuō)明理由。_________________________________________________________________________________________________________。(4)Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ4支試管加入的洗衣粉、衣服上的油漬及保溫時(shí)間、攪拌速度和時(shí)間均相同，這是為了___________________________________，以便得出科學(xué)結(jié)論。解析：影響加酶洗衣粉洗滌效果的因素有水溫、水量、水質(zhì)、洗衣粉用量、衣物質(zhì)料和大小及浸泡時(shí)間、洗滌時(shí)間等。在這些因素中，水溫是該實(shí)驗(yàn)研究的自變量，其他因素屬于無(wú)關(guān)變量，在實(shí)驗(yàn)中應(yīng)保持不變。答案：(1)探究不同溫度對(duì)加酶洗衣粉洗滌效果的影響(2)應(yīng)選用大小相同的白色棉布，分別滴加4(或