化學品的合理使用高一下學期化學人教版（2019）必修第二冊

第八章化學與可持續(xù)發(fā)展第二節(jié)化學品的合理使用1.培養(yǎng)合理使用化學品的意識2.了解常見幾個藥物3.了解常見食品添加的種類和功能【學習目標】1

'閱讀課本107-114頁的內容，思考如下問題：1.如何合理使用農藥和化肥，了解滴滴涕的功與過。2.阿司匹林有什么功效？3.食品添加劑有哪些類型？【問題導學】8

'一、化肥、農藥的合理施用【點撥精講】22'【問題1】你知道農業(yè)生產中的常用化肥有哪些嗎？

氮肥銨態(tài)氮肥[如NH4HCO3、NH4Cl、(NH4)2SO4、NH4NO3等]、尿素[CO(NH2)2]等

磷肥過磷酸鈣[Ca(H2PO4)2和CaSO4的混合物]、重過磷酸鈣[Ca(H2PO4)2·H2O]等鉀肥草木灰(主要成分為K2CO3)、硫酸鉀(K2SO4)、氯化鉀(KCl)等復合肥KNO3、KH2PO4等【問題2】施用化肥能促進農作物生長，提高糧食產量，因此應大力提倡化肥的使用，你認為這種觀點正確嗎?不正確。由于很多化肥易溶于水，過量施用不僅會造成浪費，部分化肥會隨著雨水流人河流和湖泊，造成水體富營養(yǎng)化，產生水華等污染現(xiàn)象。另外，不合理施用化肥還會影響土壤的酸堿性和土壤結構?！締栴}3】合理施用化肥，應考慮哪些因素？你能列舉一些實例進行說明嗎？

應用實例:1.硝酸銨是一種高效氮肥，但受熱或經撞擊易發(fā)生爆炸，必須作改性處理后才能施用。2.不同種類的化肥混合施用時可能會導致肥效降低，如將銨態(tài)氮肥與草木灰混合施用時會產生氨氣，從而導致銨態(tài)氮肥的肥效降低。為了解決這個問題，人們常使用同時含氮、磷、鉀元素中的兩種或兩種以上的復合肥，如NH4H2PO4、KNO3等?！締栴}4】農藥在農作物病蟲害的綜合防治中占有重要地位。你能說說農藥的發(fā)展歷程嗎？

【問題5】小結農藥對生態(tài)系統(tǒng)和自然環(huán)境的影響，并通過閱讀課本P108頁DDT的功與過。向高效、低毒和低殘留的方向發(fā)展。

【小結】化肥、農藥的利與弊

【問題6】有人說,西藥是人工合成藥，有毒，不能隨便吃；中藥是天然的，無毒，多吃少吃都沒關系。你認為對嗎?不管是中藥還是西藥，合成的還是天然的，都有毒。俗話說“是藥三分毒”，總之，要對癥下藥，按量服用，不可濫用。二、合理用藥1.藥物分類：藥物按來源分為_________與_________。2.藥物作用機理天然藥物合成藥物(1)阿司匹林阿司匹林化學名稱是___________，具有_________作用。以水楊酸為原料制取阿司匹林的化學方程式為：該反應屬于____________.3.常見藥物

乙酰水楊酸解熱鎮(zhèn)痛取代反應

不良反應：阿司匹林在人體內產生的水楊酸會刺激胃黏膜，長期大量服用可能會導致胃痛、頭痛、眩暈、惡心等不適癥狀。思考：阿司匹林中含有哪些官能團？

(2)抗酸藥

【問題6】常見的抗酸藥主要成分有哪些？①氧化鎂/氫氧化鎂

②氧化鋁/氫氧化鋁③碳酸氫鈉/碳酸鈣④檸檬酸鈉【科學

技術

社會】

化學與藥物設計、合成(1)藥物的分子結構、用量和用時的定性、定量研究是藥物設計、合成、篩選和合理用藥的基礎。分子結構及其修飾往往是決定藥效的關鍵，藥物的用量和用時也是影響藥效的重要因素。20世紀70年代，我國科學家受中醫(yī)古籍啟發(fā)，從傳統(tǒng)中藥中成功分離提取出抗瘧疾有效成分青蒿素。他們對青蒿素分子進行結構修飾和改造，得到了一系列抗瘧疾新藥，挽救了成千上萬人的生命，為治療這種嚴重影響人類健康的疾病作出了重大貢獻。(2)長效緩釋藥物

緩釋藥物可以減少每天吃藥的次數(shù)，方便了人們的藥物使用。制造緩釋藥物的方法很多，常用的有改變藥物的劑型，如用高分子同藥物混合，制成黏結性很強的片劑或微膠囊，使藥物中的有效成分緩慢釋放;或者將生物活性基團嫁接到高分子的基體上制成高分子藥物。例如，將阿司匹林與聚甲基丙烯酸連接起來，得到的緩釋阿司匹林可作為抗血栓長效藥。4.合理使用藥物(1)在醫(yī)生、藥師指導下，遵循_____、_____、_____、_____的原則合理用藥。(2)濫用藥物危害巨大；如無處方長期服用安眠藥或鎮(zhèn)靜劑；濫用抗生素；服用興奮劑等。(3)拒絕毒品。安全有效經濟適當1.著色劑、增味劑①常見色素如：胡蘿卜素、胭脂紅、檸檬黃、莧菜紅三、安全使用食品添加劑②增味劑如味精、糖精鈉、甜蜜素早期防腐劑：食鹽、糖等現(xiàn)在常用：苯甲酸鈉、山梨酸鉀、亞硝酸鈉等3.防腐劑、抗氧化劑2.膨松劑、凝固劑膨松劑如碳酸氫鈉凝固劑如氯化鎂、硫酸鈣抗氧化劑如維生素C4.營養(yǎng)強化劑食鹽：補碘（添加碘酸鉀）醬油：補鐵糧食：添加賴氨酸食品：添加維生素、碳酸鈣、硫酸鋅等一、化肥、農藥的合理施用二、合理用藥

三、安全使用食品添加劑【課堂小結】2

'1.市售的紫葡萄表皮上常附著一些淺藍色的斑點，它是為防治霉菌而噴灑的農藥波爾多液造成的。波爾多液中含有一種有毒的鹽，因此在吃紫葡萄之前，應將紫葡萄浸泡在水中一段時間。這種有毒的鹽是(

)A.氯化鋇

B.硫酸銅C.硝酸銀

D.碳酸鈉B【當堂檢測】12'2.下列藥品屬于天然藥物的是（）A.阿司匹林B.青霉素C.抗酸藥D.麻黃堿D3.如圖含有擬除蟲菊酯的殺蟲氣霧劑的中毒急救措施“若不慎觸及皮膚，請用肥皂水清洗，并用清水沖洗干凈”，其中的原理是什么？肥皂的堿性較強，擬除蟲菊酯屬于