老干媽課程設(shè)計(jì)

老干媽課程設(shè)計(jì)一、課程目標(biāo)

知識(shí)目標(biāo)：

1.學(xué)生能夠了解“老干媽”品牌的歷史、發(fā)展及其在中國(guó)食品工業(yè)中的地位。

2.學(xué)生能夠掌握有關(guān)市場(chǎng)營(yíng)銷的基本概念，并分析“老干媽”成功的市場(chǎng)營(yíng)銷策略。

3.學(xué)生能夠理解企業(yè)文化在企業(yè)發(fā)展中的重要作用，并探討“老干媽”企業(yè)文化對(duì)其品牌形象的影響。

技能目標(biāo)：

1.培養(yǎng)學(xué)生收集、整理、分析相關(guān)信息的能力，通過研究“老干媽”案例，提升學(xué)生的案例分析和問題解決能力。

2.提高學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，通過小組討論、展示等形式，使學(xué)生學(xué)會(huì)傾聽、表達(dá)和溝通。

3.培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思維，激發(fā)學(xué)生為本土品牌設(shè)計(jì)市場(chǎng)營(yíng)銷策略的興趣。

情感態(tài)度價(jià)值觀目標(biāo)：

1.增強(qiáng)學(xué)生對(duì)民族品牌的認(rèn)同感和自豪感，激發(fā)學(xué)生熱愛祖國(guó)、支持國(guó)貨的情感。

2.培養(yǎng)學(xué)生正確的消費(fèi)觀，使他們?cè)诹私狻袄细蓩尅逼放频幕A(chǔ)上，樹立健康、綠色的消費(fèi)理念。

3.引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注企業(yè)文化，培養(yǎng)他們的企業(yè)責(zé)任感和職業(yè)道德。

本課程針對(duì)初中年級(jí)學(xué)生，結(jié)合他們的認(rèn)知特點(diǎn)、興趣愛好和實(shí)際需求，設(shè)計(jì)具有實(shí)踐性和趣味性的教學(xué)內(nèi)容。課程性質(zhì)為跨學(xué)科綜合實(shí)踐課程，旨在通過“老干媽”案例，將市場(chǎng)營(yíng)銷、企業(yè)文化等知識(shí)與學(xué)生的實(shí)際生活相結(jié)合，提高學(xué)生的綜合素養(yǎng)。在教學(xué)過程中，教師需關(guān)注學(xué)生的個(gè)體差異，鼓勵(lì)學(xué)生積極參與，確保課程目標(biāo)的達(dá)成。通過本課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生將能夠掌握相關(guān)知識(shí)，提升自身能力，培養(yǎng)正確的情感態(tài)度價(jià)值觀。

二、教學(xué)內(nèi)容

1.導(dǎo)入：介紹“老干媽”品牌背景，激發(fā)學(xué)生對(duì)民族品牌的興趣。

教材章節(jié)：《市場(chǎng)營(yíng)銷》第一章“市場(chǎng)營(yíng)銷概述”

2.品牌歷史與發(fā)展：講解“老干媽”的發(fā)展歷程及其在中國(guó)食品行業(yè)中的地位。

教材章節(jié)：《市場(chǎng)營(yíng)銷》第二章“品牌策略”

3.市場(chǎng)營(yíng)銷策略分析：

a.產(chǎn)品策略：分析“老干媽”產(chǎn)品特點(diǎn)、包裝設(shè)計(jì)等方面；

b.價(jià)格策略：探討“老干媽”定價(jià)策略及其市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力；

c.促銷策略：研究“老干媽”廣告、公關(guān)活動(dòng)等促銷手段；

d.渠道策略：了解“老干媽”銷售渠道及分銷網(wǎng)絡(luò)。

教材章節(jié)：《市場(chǎng)營(yíng)銷》第三章“市場(chǎng)營(yíng)銷策略”

4.企業(yè)文化探討：分析“老干媽”企業(yè)文化對(duì)其品牌形象的影響。

教材章節(jié)：《企業(yè)管理》第一章“企業(yè)管理概述”

5.創(chuàng)新與實(shí)踐：引導(dǎo)學(xué)生為“老干媽”設(shè)計(jì)市場(chǎng)營(yíng)銷策略，提升學(xué)生創(chuàng)新思維。

教材章節(jié)：《市場(chǎng)營(yíng)銷》第四章“市場(chǎng)營(yíng)銷策劃”

6.總結(jié)與評(píng)價(jià)：總結(jié)課程要點(diǎn)，評(píng)價(jià)學(xué)生表現(xiàn)，鞏固所學(xué)知識(shí)。

教學(xué)內(nèi)容安排與進(jìn)度：

第1課時(shí)：導(dǎo)入，品牌歷史與發(fā)展

第2課時(shí)：市場(chǎng)營(yíng)銷策略分析

第3課時(shí)：企業(yè)文化探討

第4課時(shí)：創(chuàng)新與實(shí)踐

第5課時(shí)：總結(jié)與評(píng)價(jià)

教學(xué)內(nèi)容遵循科學(xué)性和系統(tǒng)性原則，結(jié)合教材章節(jié)內(nèi)容，以“老干媽”為案例，深入剖析市場(chǎng)營(yíng)銷和企業(yè)文化的相關(guān)知識(shí)，確保學(xué)生能夠掌握課程要點(diǎn)。

三、教學(xué)方法

本課程采用以下多樣化的教學(xué)方法，以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，提高課堂參與度和主動(dòng)性：

1.講授法：教師通過生動(dòng)的語言、豐富的案例，系統(tǒng)講解“老干媽”品牌歷史、市場(chǎng)營(yíng)銷策略和企業(yè)文化等理論知識(shí)，為學(xué)生奠定扎實(shí)的基礎(chǔ)。

相關(guān)課本內(nèi)容：《市場(chǎng)營(yíng)銷》第一章、第二章、第三章，《企業(yè)管理》第一章

2.案例分析法：教師選取“老干媽”相關(guān)案例，引導(dǎo)學(xué)生分析、討論，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考、解決問題的能力。

相關(guān)課本內(nèi)容：《市場(chǎng)營(yíng)銷》第二章、第三章

3.討論法：組織學(xué)生進(jìn)行小組討論，讓學(xué)生在互動(dòng)交流中碰撞思維火花，提高團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。

相關(guān)課本內(nèi)容：《市場(chǎng)營(yíng)銷》第四章

4.實(shí)踐法：鼓勵(lì)學(xué)生為“老干媽”設(shè)計(jì)市場(chǎng)營(yíng)銷策略，將理論知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際中，提高學(xué)生的創(chuàng)新和實(shí)踐能力。

相關(guān)課本內(nèi)容：《市場(chǎng)營(yíng)銷》第四章

5.角色扮演法：設(shè)置情景模擬，讓學(xué)生扮演企業(yè)中不同角色，體驗(yàn)企業(yè)運(yùn)營(yíng)過程，增強(qiáng)學(xué)生的職業(yè)認(rèn)知。

相關(guān)課本內(nèi)容：《企業(yè)管理》第一章

6.作品展示法：學(xué)生以小組為單位展示創(chuàng)新設(shè)計(jì)成果，提高學(xué)生的表達(dá)能力和溝通能力。

具體實(shí)施步驟：

1.講授法：教師用1課時(shí)進(jìn)行基礎(chǔ)知識(shí)講解，為學(xué)生搭建知識(shí)框架。

2.案例分析法：教師選取2-3個(gè)“老干媽”案例，用1課時(shí)進(jìn)行案例分析。

3.討論法與實(shí)踐法：結(jié)合案例分析，組織學(xué)生進(jìn)行2課時(shí)的討論和實(shí)踐。

4.角色扮演法：利用1課時(shí)進(jìn)行角色扮演，讓學(xué)生深入了解企業(yè)運(yùn)營(yíng)。

5.作品展示法：用1課時(shí)讓學(xué)生展示成果，進(jìn)行評(píng)價(jià)和反饋。

四、教學(xué)評(píng)估

為確保教學(xué)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，全面反映學(xué)生的學(xué)習(xí)成果，本章節(jié)采用以下評(píng)估方式：

1.平時(shí)表現(xiàn)評(píng)估：

a.課堂參與度：評(píng)估學(xué)生在課堂討論、提問、回答問題等方面的積極性，占比20%；

b.小組合作：評(píng)估學(xué)生在小組討論、實(shí)踐、展示等活動(dòng)中的表現(xiàn)，包括團(tuán)隊(duì)協(xié)作、溝通能力等，占比20%。

相關(guān)課本內(nèi)容：《市場(chǎng)營(yíng)銷》全章節(jié)，《企業(yè)管理》第一章

2.作業(yè)評(píng)估：

a.書面作業(yè)：布置與課程內(nèi)容相關(guān)的書面作業(yè)，評(píng)估學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的掌握程度，占比20%；

b.創(chuàng)新設(shè)計(jì)作業(yè)：學(xué)生為“老干媽”設(shè)計(jì)市場(chǎng)營(yíng)銷策略，評(píng)估學(xué)生的創(chuàng)新思維和實(shí)踐能力，占比20%。

相關(guān)課本內(nèi)容：《市場(chǎng)營(yíng)銷》第二章、第三章、第四章

3.考試評(píng)估：

a.期中考試：采用閉卷形式，測(cè)試學(xué)生對(duì)課程知識(shí)點(diǎn)的掌握程度，占比10%；

b.期末考試：采用開卷形式，重點(diǎn)考察學(xué)生運(yùn)用知識(shí)分析、解決問題的能力，占比10%。

相關(guān)課本內(nèi)容：《市場(chǎng)營(yíng)銷》全章節(jié)，《企業(yè)管理》第一章

4.綜合評(píng)估：

a.學(xué)生自評(píng)：學(xué)生對(duì)自己在課程學(xué)習(xí)過程中的表現(xiàn)進(jìn)行自我評(píng)估，占比5%；

b.同伴互評(píng)：學(xué)生相互評(píng)價(jià)在學(xué)習(xí)過程中的表現(xiàn)，占比5%；

c.教師評(píng)價(jià)：教師根據(jù)學(xué)生在課程中的綜合表現(xiàn)，給予評(píng)價(jià)，占比5%。

教學(xué)評(píng)估方式客觀、公正，能夠全面反映學(xué)生在知識(shí)掌握、技能提升、情感態(tài)度價(jià)值觀等方面的學(xué)習(xí)成果。評(píng)估結(jié)果將作為學(xué)生課程學(xué)習(xí)的重要參考，教師可根據(jù)評(píng)估結(jié)果調(diào)整教學(xué)方法，提高教學(xué)效果。同時(shí)，鼓勵(lì)學(xué)生積極參與評(píng)估，促使學(xué)生主動(dòng)反思學(xué)習(xí)過程，提高自身學(xué)習(xí)能力。

五、教學(xué)安排

為確保教學(xué)任務(wù)在有限時(shí)間內(nèi)順利完成，本章節(jié)的教學(xué)安排如下：

1.教學(xué)進(jìn)度：

a.第1周：導(dǎo)入及品牌歷史與發(fā)展；

b.第2周：市場(chǎng)營(yíng)銷策略分析（產(chǎn)品策略、價(jià)格策略）；

c.第3周：市場(chǎng)營(yíng)銷策略分析（促銷策略、渠道策略）；

d.第4周：企業(yè)文化探討；

e.第5周：創(chuàng)新與實(shí)踐；

f.第6周：總結(jié)與評(píng)價(jià)。

2.教學(xué)時(shí)間：

a.每周安排2課時(shí)，共計(jì)12課時(shí)；

b.課時(shí)安排在學(xué)生精力充沛的時(shí)段，如上午或下午；

c.考慮到學(xué)生的作息時(shí)間，避免在學(xué)生疲勞時(shí)段進(jìn)行教學(xué)。

3.教學(xué)地點(diǎn)：

a.理論教學(xué)：普通教室；

b.實(shí)踐教學(xué)：多媒體教室或?qū)嶒?yàn)室，以便學(xué)生進(jìn)行小組討論、展示等活動(dòng)。

4.教學(xué)考慮：

a.結(jié)合學(xué)生興趣愛好，采用生動(dòng)案例，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣；

b.考慮學(xué)生實(shí)際情況，合理安排課間休息，確保學(xué)生保持良好的學(xué)習(xí)