綠色食品預(yù)榨浸出大豆油生產(chǎn)操作規(guī)程_第1頁
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LB/T101-20202020-08-20發(fā)布2020-11-01實施1綠色食品預(yù)榨浸出大豆油生產(chǎn)操作規(guī)程N(yùn)Y/T285NY/T2862綠色食品浸出大豆油生產(chǎn)加工廠選址和廠區(qū)環(huán)境應(yīng)符合GB8955、GB14881和NY/T生產(chǎn)車間應(yīng)維持溫度在26℃±1℃、濕度45%～60%，避免高溫高濕等不利環(huán)境條件引清理→破碎去皮→軋坯→預(yù)榨→浸出→蒸發(fā)汽提→過濾→水化脫膠→堿煉脫酸→脫色3大豆經(jīng)預(yù)榨機(jī)或擠壓膨化機(jī)榨出部分油脂，使豆餅中殘油率降至20%以下。經(jīng)過膨化將豆坯移入浸出器中，按適當(dāng)比例加入6號浸提溶劑，調(diào)節(jié)浸出溫度65℃~68℃,料將液化豆油和溶劑油液體升溫至80℃~90℃,加熱＞90min后的溶劑，將溶劑氣體在30℃冷凝收集。另將含有溶劑的豆粕進(jìn)入蒸脫機(jī)使豆粕中的溶劑向毛油中加入一定量的水使磷脂水化，然后水化物-膠質(zhì)通過離心分離去除。非水化磷水化溫度：70℃~85℃。4豆油經(jīng)過裝有硅酸鹽的填料塔高溫（240℃~250℃)、高壓（3MPa）蒸發(fā)脫除低沸點(diǎn)成品大豆油不得摻有其他食用油和非食用油;不得添加任何香精和香料。成品大豆油所接觸的包裝材料符合GB/T1535、NY/T658要求，且不能將回收的包裝材料用于綠色食品5

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