高二化學(xué)下冊(cè)測(cè)評(píng)檢測(cè)試題25

(時(shí)間：60分鐘滿分：100分)一、選擇題(本題包括10小題，每小題5分，共50分)1．(2011·嘉興模擬)用化學(xué)知識(shí)能解決生活中的許多問(wèn)題．下列家庭小實(shí)驗(yàn)不合理的是 ()A．用食醋除去暖水瓶中的水垢B．用米湯檢驗(yàn)含碘食鹽中的碘酸鉀(KIO3)C．用食用堿(Na2CO3)溶液洗滌餐具上的油污D．用灼燒并聞氣味的方法區(qū)別純棉織物和純毛織物解析：淀粉遇I2變藍(lán)，但是碘鹽中的碘以KIO3的形式存在，B項(xiàng)錯(cuò)誤．答案：B2．(2010·廣東高考)下列說(shuō)法正確的是()A．乙烯和乙烷都能發(fā)生加聚反應(yīng)B．蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是多肽C．米酒變酸的過(guò)程涉及了氧化反應(yīng)D．石油裂解和油脂皂化都是由高分子生成小分子的過(guò)程解析：乙烯分子中含有碳碳雙鍵，能發(fā)生加聚反應(yīng)，而乙烷分子中不含不飽和鍵，不能發(fā)生加聚反應(yīng)，A項(xiàng)錯(cuò)誤；蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物為氨基酸，B項(xiàng)錯(cuò)誤；米酒變酸的過(guò)程為米酒中的乙醇氧化為乙酸，發(fā)生氧化反應(yīng)，C項(xiàng)正確；石油裂解是在高溫條件下，把長(zhǎng)鏈分子的烴斷裂為各種短鏈的氣態(tài)烴和液態(tài)烴，油脂皂化是在堿性條件下，油脂水解為高級(jí)脂肪酸鈉和甘油，是由大分子(但不是高分子)生成小分子的過(guò)程，D項(xiàng)錯(cuò)誤．答案：C3．油脂發(fā)生皂化反應(yīng)后，若要使肥皂和甘油從混合液中充分分離，則可采用下列分離方法中的(按操作順序排列)()①分液②蒸餾③過(guò)濾④鹽析A．①② B．③④C．④③② D．①②④解析：分離時(shí)首先應(yīng)加NaCl以降低高級(jí)脂肪酸鹽的溶解度(即鹽析)，再過(guò)濾得到肥皂，最后對(duì)濾液進(jìn)行蒸餾即可得到甘油，故選C.答案：C4．(2011·淄博市調(diào)研)下列敘述正確的是()A．變質(zhì)的油脂有難聞的特殊氣味，是由于油脂發(fā)生了水解反應(yīng)B．高溫或日常用的消毒劑可使禽流感病毒蛋白質(zhì)變性C．棉花、羊毛、木材和草類的主要成分都是纖維素D．誤食重金屬鹽引起人體中毒，可喝大量的食鹽水解毒解析：油脂因發(fā)生氧化反應(yīng)而變質(zhì)，生成具有難聞的特殊氣味的物質(zhì)，A項(xiàng)錯(cuò)誤；羊毛的成分是蛋白質(zhì)，C項(xiàng)錯(cuò)誤；誤服重金屬鹽后，可以喝含大量蛋白質(zhì)的牛奶解毒，D項(xiàng)錯(cuò)誤．答案：B5．(2011·通州模擬)下列物質(zhì)：①蔗糖②麥芽糖③淀粉④纖維素⑤油脂⑥蛋白質(zhì)，在酸存在的條件下分別進(jìn)行水解，其水解的最終產(chǎn)物一定只有一種的有()A．①⑤⑥ B．②③④⑥C．①③④⑥ D．②③④解析：②③④水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖，蔗糖的水解產(chǎn)物為葡萄糖和果糖，油脂酸性條件下的水解產(chǎn)物是高級(jí)脂肪酸和甘油，蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物是氨基酸(一種或多種)．答案：D6．由兩種有機(jī)物(只含C、H、O三種元素)組成的混合物樣品3.0g，將其完全燃燒后的產(chǎn)物通入過(guò)量的澄清石灰水中，石灰水共增重6.2g，經(jīng)過(guò)濾得到10g沉淀．則下列推斷中正確的是()A．該樣品可能是葡萄糖與蔗糖的混合物B．該樣品可能是醋酸與果糖的混合物C．該樣品可能是乙醇與葡萄糖的混合物D．該樣品可能是乙醛與葡萄糖的混合物解析：該混合物完全燃燒生成CO2的物質(zhì)的量為：n(CO2)＝n(CaCO3)＝eq\f(10g,100g/mol)＝0.1mol；生成H2O的物質(zhì)的量為：n(H2O)＝eq\f(6.2g－0.1mol×44g/mol,18g/mol)＝0.1mol，則3.0g樣品中氧原子為：n(O)＝eq\f(3.0g－0.1×12g－0.2×1g,16g/mol)＝0.1mol，故該混合物的實(shí)驗(yàn)式為：CH2O，B項(xiàng)正確．答案：B7．(2011·崇文區(qū)高三期末)某物質(zhì)的球棍模型如圖所示，關(guān)于該物質(zhì)的說(shuō)法不正確的是 ()A．該物質(zhì)的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為B．該物質(zhì)可以發(fā)生加成反應(yīng)C．該物質(zhì)既可以與強(qiáng)酸反應(yīng)也可以與強(qiáng)堿反應(yīng)D．該物質(zhì)可以聚合成高分子物質(zhì)解析：A項(xiàng)，所給的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式中應(yīng)將六元環(huán)改為苯環(huán)，不正確；B項(xiàng)，該物質(zhì)中有苯環(huán)，可與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)，正確；C項(xiàng)，氨基可與強(qiáng)酸反應(yīng)，而羧基可與強(qiáng)堿反應(yīng)，正確；D項(xiàng)，該物質(zhì)中的羧基和氨基可以發(fā)生分子間脫水反應(yīng)形成高分子化合物，正確．答案：A8．(2011·福建省質(zhì)量檢查)下列說(shuō)法不正確的是()A．蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸B．米飯?jiān)谧熘性骄捉涝教鸬脑蚴堑矸鬯馍商鹞段镔|(zhì)C．油脂、乙醇是人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)D．水果因含有酯類物質(zhì)而具有香味解析：蛋白質(zhì)水解首先得到多肽，再進(jìn)一步水解得到氨基酸，故A正確；米飯?jiān)谧熘芯捉罆r(shí)淀粉水解產(chǎn)生有甜味的麥芽糖，這時(shí)嘴中有甜味，故B正確；水果、花由于含有一些天然的酯類物質(zhì)，因而有香味，故D正確；乙醇不是人體所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，故C錯(cuò)誤．答案：C9．2010年2月的海南省豇豆中水胺硫磷[]農(nóng)藥超標(biāo)事件引起高度關(guān)注，食品安全再一次向我們敲響警鐘．下列說(shuō)法正確的是()A．水胺硫磷的分子式為C11H8NO4PSB．水胺硫磷在堿性環(huán)境中不會(huì)失去藥效C．水胺硫磷屬于氨基酸D．水胺硫磷燃燒時(shí)會(huì)產(chǎn)生刺激性氣味的氣體解析：選項(xiàng)A，水胺硫磷的分子式為C11H16NO4PS.選項(xiàng)B，水胺硫磷具有酯的結(jié)構(gòu)，酯在堿性環(huán)境中水解導(dǎo)致失去藥效．選項(xiàng)C，水胺硫磷只含有—NH2，沒(méi)有—COOH，不是氨基酸．選項(xiàng)D，水胺硫磷中含有S元素，燃燒時(shí)能產(chǎn)生刺激性氣味的SO2氣體．答案：D10．(2010·重慶模擬)腦白金主要成分的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖所示，下列對(duì)腦白金主要成分的推論正確的是()A．其分子式為C13H12N2OB．其官能團(tuán)和營(yíng)養(yǎng)成分與葡萄糖相同C．該物質(zhì)能發(fā)生水解并生成乙酸D．該物質(zhì)不能使溴的四氯化碳溶液褪色解析：由腦白金的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可知其分子式為C13H16N2O，A錯(cuò)誤；腦白金中含有的官能團(tuán)與葡萄糖不同，B錯(cuò)誤；腦白金分子結(jié)構(gòu)中含有，能使溴的四氯化碳溶液褪色，D錯(cuò)誤；腦白金分子中含有，水解可得到乙酸．答案：C二、非選擇題(本題包括4小題，共50分)11．(12分)蛋白質(zhì)廣泛存在于生物體內(nèi)，沒(méi)有蛋白質(zhì)就沒(méi)有生命．(1)在使用濃硝酸時(shí)，不慎將少量濃硝酸沾到皮膚上，發(fā)現(xiàn)皮膚變黃，其原因是 ________________________________________________________________________________________________________________________________________________.(2)酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化能力的一類特殊蛋白質(zhì)，它對(duì)生物體內(nèi)新陳代謝的正常進(jìn)行有著極其重要的作用，酶的特性有高效性、專一性和條件溫和．右圖是用酶作催化劑的某化學(xué)反應(yīng)的反應(yīng)速率(v)隨溫度(T)變化的曲線圖．試解釋溫度對(duì)化學(xué)反應(yīng)速率的影響規(guī)律：________________________________________________________________________________________________________________________________________________.(3)pH對(duì)胃蛋白酶催化活性的影響如下圖所示．胃蛋白酶進(jìn)入小腸后(小腸內(nèi)pH略大于7)________(填“能”或“不能”)繼續(xù)消化蛋白質(zhì)，原因是_________________________________________________________________________________________________.(4)人體內(nèi)各種組織的蛋白質(zhì)也在不斷地分解，最后主要生成尿素[CO(NH2)2]排出體外．若人體內(nèi)蛋白質(zhì)含N的平均質(zhì)量分?jǐn)?shù)為15%，假設(shè)某成年人每天排出尿素25g，則他平均每天需要從食物中攝取蛋白質(zhì)的質(zhì)量為_(kāi)_______．解析：設(shè)每天需要從食物中攝取蛋白質(zhì)的質(zhì)量為m，依據(jù)N原子守恒得：m×15%＝25g×eq\f(28,60)解得：m＝77.8g答案：(1)皮膚中含有蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)遇濃硝酸顯黃色(2)溫度升高，反應(yīng)速率加快，但溫度過(guò)高，會(huì)使酶的活性降低，反應(yīng)速率減慢(3)不能小腸內(nèi)的pH略大于7，胃蛋白酶進(jìn)入小腸后即失去活性(4)77.8g12．(14分)(2011·深圳第一次調(diào)研)糖尿病是由于體內(nèi)胰島素紊亂導(dǎo)致的代謝紊亂綜合癥，以高血糖為主要標(biāo)志．長(zhǎng)期攝入高熱量食品和缺少運(yùn)動(dòng)都易導(dǎo)致糖尿?。?1)血糖是指血液中的葡萄糖(C6H12O6)．下列說(shuō)法正確的是________．A．葡萄糖屬于碳水化合物，其分子式可表示為C6(H2O)6，則每個(gè)葡萄糖分子中含6個(gè)H2OB．糖尿病人尿糖高，可用新制的氫氧化銅懸濁液來(lái)檢測(cè)病人尿液中的葡萄糖C．葡萄糖為人體提供能量D．淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖(2)木糖醇[CH2OH(CHOH)3CH2OH]是一種甜味劑，糖尿病人食用后血糖不會(huì)升高．請(qǐng)預(yù)測(cè)木糖醇的一種化學(xué)性質(zhì)：___________________________________________________.(3)糖尿病人不可飲酒，酒精在肝臟內(nèi)可被轉(zhuǎn)化成有機(jī)物A.A的有關(guān)性質(zhì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下：Ⅰ.通過(guò)樣品的質(zhì)譜測(cè)得A的相對(duì)分子質(zhì)量為60.Ⅱ.核磁共振氫原子光譜能對(duì)有機(jī)物分子中同性氫原子給出相同的峰值(信號(hào))，根據(jù)峰值(信號(hào))可以確定分子中氫原子的種類和數(shù)目．例如：乙醇(CH3CH2OH)有三種氫原子(圖甲)．經(jīng)測(cè)定，有機(jī)物A的核磁共振氫譜示意圖如圖乙所示．Ⅲ.將A溶于水，滴入石蕊試液，發(fā)現(xiàn)溶液變紅．試寫出A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：______________________________________________________.(4)糖尿病人宜多吃蔬菜和豆類食品．蔬菜中富含纖維素，豆類食品中富含蛋白質(zhì)．下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是________(填序號(hào))．A．蛋白質(zhì)都屬于天然有機(jī)高分子化合物，且都不溶于水B．用灼燒聞氣味的方法可以區(qū)別合成纖維和羊毛C．人體內(nèi)不含纖維素水解酶，人不能消化纖維素，因此蔬菜中的纖維素對(duì)人沒(méi)有用處D．紫外線、醫(yī)用酒精能殺菌消毒，是因?yàn)樗鼈兡苁辜?xì)菌的蛋白質(zhì)變性E．用天然彩棉制成貼身衣物可減少染料對(duì)人體的副作用(5)香蕉屬于高糖水果，糖尿病人不宜食用．乙烯是香蕉的催熟劑，它可使溴的四氯化碳溶液褪色，試寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式：_________________________________________.解析：(1)葡萄糖屬于碳水化合物，分子可表示為C6(H2O)6，但不能反映結(jié)構(gòu)特點(diǎn)．(2)木糖醇含有羥基，能與Na發(fā)生置換反應(yīng)，與羧酸發(fā)生酯化反應(yīng)等．(3)根據(jù)譜圖，A中含有兩種類型的氫原子，且個(gè)數(shù)比為1∶3，因此為CH3COOH.(4)蛋白質(zhì)可以天然合成，蔬菜中的纖維素可以加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，具有通便功能．(5)乙烯使四氯化碳溶液褪色，是因?yàn)橐蚁┖弯鍟?huì)發(fā)生加成反應(yīng)．答案：(1)BCD(2)能與羧酸發(fā)生酯化反應(yīng)(或其他合理的答案均可)(3)CH3COOH(4)AC(5)CH2=CH2＋Br2→CH2Br—CH2Br13．(12分)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)某藥物M能治療心血管疾病是因?yàn)樗谌梭w內(nèi)能釋放出一種“信使分子”D，并闡明了D在人體內(nèi)的作用原理．為此他們榮獲了1998年諾貝爾生理學(xué)和醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)．請(qǐng)回答下列問(wèn)題：(1)已知M的相對(duì)分子質(zhì)量為227，由C、H、O、N四種元素組成，C、H、N的質(zhì)量分?jǐn)?shù)依次為15.86%、2.20%和18.50%，則M的分子式是________．D是雙原子分子，相對(duì)分子質(zhì)量為30，則D的分子式為_(kāi)_______．(2)油酸甘油酯A經(jīng)下列途徑可得到M.圖中②的提示：C2H5OH＋HO—NO2eq\o(→,\s\up7(濃硫酸))C2H5O—NO2＋H2O硝酸硝酸乙酯反應(yīng)①的化學(xué)方程式是_____________________________________________________．反應(yīng)②的化學(xué)方程式是_____________________________________________________．(3)C是B和乙酸在一定條件下反應(yīng)生成的化合物，相對(duì)分子質(zhì)量為134，寫出C所有可能的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式________________________________________________．解析：(1)化合物M中N(C)∶N(H)∶N(N)∶N(O)＝eq\f(15.86%,12)∶eq\f(2.20%,1)∶eq\f(18.50%,14)∶eq\f(63.44%,16)＝3∶5∶3∶9又因M的相對(duì)分子質(zhì)量為227，則M的分子式為C3H5N3O9.D的相對(duì)分子質(zhì)量為30，且為雙原子分子，則D的分子式為NO.(2)油酸甘油酯在酸性條件下水解生成甘油和油酸，甘油與HNO3發(fā)生信息中的反應(yīng)生成.(3)甘油的相對(duì)分子質(zhì)量為92，甘油中的—OH只要與1molCH3COOH酯化其相對(duì)分子質(zhì)量即增加42.由生成物的相對(duì)分子質(zhì)量可知1mol甘油消耗乙酸的物質(zhì)的量為eq\f(137－92,42)＝1(mol)，生成物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可能為答案：(1)C3H5N3O9NO14．(12分)(2011·贛州質(zhì)量檢測(cè))有資料顯示，幾種甜味劑的相對(duì)甜度如下：甜味劑名稱相對(duì)甜度蔗糖1糖精500～700阿斯巴甜180～200紐甜7000～13000由上表可知目前發(fā)現(xiàn)的最甜的甜味劑是紐甜(NTM)，它的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如下：試根據(jù)紐甜的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式回答下列問(wèn)題：(1)紐甜的分子式為_(kāi)________________________________________________________；(2)在紐甜分子中，除含有—CO—NH—